. Vigilanza per la sicurezza alimentare;. Pareri, sopralluoghi, registrazioni di pubblici esercizi, laboratori, mense, esercizi

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1 Servizio di lgiene Alimenti e della Nutrizione Le attività svolte dal Servizio nell'ambito dell'lglene degli ALIMENTI e delle BEVANDE sono le seguenti:. Vigilanza per la sicurezza alimentare;. Pareri, sopralluoghi, registrazioni di pubblici esercizi, laboratori, mense, esercizi commerciali, compresi negozi, mobili, depositi, automezzi per produzione, preparazione, somministrazione, trasporto e vendita alimenti e bevande;. Pareri su progetti per strutture acquedottistiche;. Pareri su progetto riferiti a locali, impianti ed attrezzature destinati ad uso alimentare;. Assistenza tecnica con eventuale sopralluogo e/o consulenza verbale per applicazione di norme in campo alimentare;. Giudizio su esito analitico di alimenti a seguito esame chimico e microbiologico, ricerca ogm, prodotti fitosanitari;. Giudizio su esito analitico materiali dei contenitori per alimenti;. Dissequestro e/o svincolo sanitario di alimenti già posti sotto sequestro o vincolo;. Distruzione di alimenti a seguito interruzione catena del freddo;. Certificazione di idoneità delle ditte e/o dei loro prodotti alimentari relativa all'esportazione;. Giudizio di potabilità su esito analitico acque prelevate, destinate al consumo umano su pozzi, sorgenti e reti acquedottistiche;. Prodotti fitosanitarr. abilitazione alla vendita dei prodotti fitosanitari con eventuale corso di aggiornamento, partecipazione alle prove di valutazione per I'abilitazione all'acquisto ed utilizzo dei prodotti fitosanitari, corsi di aggiornamento per gli utilizzatori di prodotti fitosanitari, autorizzazione sanitaria al commercio e vendita prodotti fitosanitari e loro coadiuvanti, vidimazione registri carico e scarico dei prodotti fitosan itari ;. Gestisce il servizio di lspettorato Micologico effettuando certificazione di commestibilità dei funghi freschi spontanei per ditte commercializzanti funghi, verificando la commestibilità dei funghi freschi spontanei per privati raccoglitori, verificando la tipologia dei funghi coinvolti in caso di intossicazione.

2 Le attività svolte dal Servizio nell'ambito dell'lglene della NUTRIZIONE sono le seguenti:. Educazione alimentare per la diffusione di stili alimentari corretti, tramite corsi formativi, incontri, interventi;. Pareri sui menù scolastici, aziendali e delle strutture per anziani;. Consulenza su capitolati d'appalto;. Controllo sulle tabelle dietetiche;. lndagini sulla qualità nutrizionale e sugli aspetti igienico sanitari dei pasti serviti nelle mense;. lndagini sulla situazione nutrizionale della popolazione infantile, con rilevazione degli indici antropometrici e delle abitudini alimentari, nell'ambito di studi promossi dal Ministero della Salute e dalla regione Veneto;. Attività dell'ambulatorio Nutrizionale, con effettuazione di consulenze e controlli nutrizionali personalizzati per prevenire o contenere le condizioni di soprappeso e di obesità nei richiedenti. Recapiti. Telefono: (Segreteria). Fax: (Segreteria). presso: Sede ex INAM Via Dante Alighieri 12, ' piano Montebelluna

3 Personale. Responsabile: Dott. Renato Ranieri. Staff medico: Dott. Giancarlo Dalle Carbonare. Staff tecnici: p.i. Ballestrin Antonello Dott. agr. Caeran Martino p.a. Facchin Francesco D ott. Mazzolen i Anton i o Mission f I servizio igiene degli alimenti e della nutrizione è un'unità operativa del dipartimento di prevenzione dell'azienda u.l.ss. n.8. La sua finalità è quella di tutelare I'igiene degli alimenti e delle bevande, inclusa I'acqua destinata al consumo umano, nei confronti di contaminazioni di tipo fisico, chimico, microbiologico e promuovere una corretta nutrizione ed alimentazione umana. L'attività del servizio viene svolta nel rispetto dei principi e valori di efficacia, dell'accessibilità alle prestazioni, della disponibilità nei confronti delle esigenze del cittadino e della valorizzazione, nelle prestazioni, degli aspetti della prevenzione. I destinatari e i committenti delle presíazioni del servizio sono:. le ditte;. le pubbliche amministrazioni;. gli enti, consozi ed associazioni pubbliche e private;. i cittadini privati.

4 Le modalità operative adottate dal servizio per la realizzazione delle attività sopra citate sono quelle di:. vigilare sull'attività di produzione, trasporto e commercializzazione degli alimenti e delle bevande; r esercitare la vigilanza igienico sanitaria ed il controllo delle acque destinate al consumo umano;. indicare le caratteristiche che devono possedere i locali dove si producono, confezion a no, dete n go no, com m ercializzano a I i menti e beva n d e ;. educare e formare gli operatori e la collettività in campo alimentare e nutrizionale; o pronìuovere stili di vita idonei, la corretta alimentazione e I'attività fisica adeguata. Partnersh i p/co I la bor azioni Gli organismi con i quali il servizio igiene degli alimenti e della nutrizione collabora sono molteplici e riguardano associazioni di categoria, enti ed istituzioni varie: r?scofir - uffici centrali e zonali. federazione provinciale coltivatori diretti - uffici centrali e zonali. confederazione italiana agricoltori - uffici centrali e zonali. unione agricoltori Treviso s.r.l. - uffici centrali e zonali. servizi impresa o c.e.d.? Asolo. verdesewizi s.c.a.r.l.- Asolo r c.e.c.3.t -Castelfranco Veneto. unione generale coltivatori c.i.s.l Treviso - S.Polo di Piave. c.c.i.a.a. treviso - uffici centrali e periferici. regione veneto. ispettorato regionale agricoltura - Treviso. istituto fitopatologico fitoiatrico di Verona o o.r.p.?.v. Treviso - laboratori ed uffici centrali. istituto zooprofilattico delle Venezie - Legnaro r GOfllultita' montana del Grappa piccola soc.coop.a. r.1. - Castelfranco Veneto

5 . federazione italiana scuole materne - Treviso. Giuseppe Olivotti soc. coop. onlus - Mira (Ve). direzioni didattiche e istituti comprensivi. Vision L'attività del servizio è volta a:. migliorare I'attività di vigilanza e controllo sugli insediamenti produttivi e sull'igiene degli alimenti e delle bevande, sviluppando con iservizi dipartimentali interessati, piani di vigilanza integrati e condivisi;. Sersibilizzare gli agricoltori sui rischi legati all'utilizzo improprio dei prodotti fitosanitari in agricoltura;. migliorare la qualità del servizio offerto all'utente, uniformando le procedure e riducendo i tempi di attesa per i pareri preventivi relativamente agli insediamenti in campo alimentare;. unificare il percorso per gestire le istruttorie delle registrazioni delle imprese alimentari, definendo le rispettive competenze dei diversi servizi del dipartimento di prevenzione e i percorsi per gli operatori del settore alimentare;. collaborare con gli altri servizi del dipartimento per sviluppare la lotta e la prevenzione delle malattie cronico - degenerative (obesità, diabete, ipertensione, malattie da fumo di tabacco), nell'ambito di progetti regionali e nazionali; r pros guire nell'attività di prevenzione del sovrappeso e dell'obesità nella popolazione, attraverso l'attività dell'ambulatorio nutrizionale del servizio, promuovendo stili di vita idonei, la corretta alimentazione e I'attività fisica adeguata.

6 lnformazioni utili Dal lunedì al giovedì venerdì ll Responsabile del Servizio dr. Renato Ranieri riceve previo appuntamento. L'erogazione di consulenze awiene previo appuntamento telefonico. Servizio di reperibilità: Dalle ore del giorno feriale alle ore 8.00 del giorno successivo; Dalle del venerdì alle 8.00 del lunedì successivo; Nelle festività infrasettimanali dalle ore del giorno prefestivo alle ore 8.00 del successivo giorno non festivo è attivo un servizio di reperibilità. Costo prestazioni Per alcune prestazioni è previsto il pagamento secondo il Tariffario Regionale per mezze di specifico bollettino di conto corrente postale che verrà rilasciato dal Servizio o può essere effettuato direttamente presso I'ufficio riscossioni della sede. Ultima modifica :