In forma dopo il Natale

Transcript

1 In forma dopo il Natale con la cucina italiana invernale di Cesare Livio Baldini

2 In forma dopo il natale 2013 Cesare Livio Baldini Pubblicazione ideata e creata da Cesare Livio Baldini, Tutte le immagini e i testi sono di proprietà dell autore. i

3 Prefazione Questo è un Ebook dedicato a tutti coloro che se la sono spassata durante le vacanze di Natale e che desiderano rimettersi in forma con gusto e senza sforzo. Si propone un piano di recupero in 3 settimane: 21 giorni per rimettersi in forma con cibi di stagione, disintossicanti, drenanti e dimagranti, le cui proprietà vengono indicate chiaramente. Questo ebook fornisce uno straordinario ed efficace stile alimentare valido anche per tutto l inverno. Abbiamo curato ogni ricetta in modo che includa ogni gruppo alimentare (carboidrati, grassi, proteine, fibre, sali minerali e vitamine) in associazioni complementari tali da garantirne un corretto assorbimento. Non abbiamo fatto deliberatamente nessun calcolo di calorie, quello che conta non sono le calorie che immettiamo nel corpo, ma le associazioni e sopratutto la moderazione specialmente in questa fase di recupero. Le ricette, tratte dalla tradizione italiana, sono semplici, veloci, economiche, appetitose e appaganti. Infatti il segreto per essere e restare in forma è quello di gustare il cibo senza sensi di colpa; l importante è mangiare quando si ha fame, non esagerare e smettere solo quando si è sazi. Si può guadagnare in salute senza rinunciare al piacere del cibo. Cesare Livio Baldini

4 Lunedì giorno 1 Pranzo: Insalata di pompelmo rosa e finocchi. Il primo giorno è bene limitare carboidrati, proteine e grassi. E una giornata di dieta stretta, disintossicante, drenante e dimagrante. Per non avere fame troppo presto concediamoci anche due piatti di questa insalata. 3,00 5 minuti difficoltà bassa

5 Insalata di pompelmo rosa e finocchio tagliare 5 minuti condire Ingredienti x2 Pompelmi Finocchio Olio extravergine di oliva

6 Lunedì giorno 1 Cena: Vellutata di carote. La cena del primo giorno è un piatto unico, digeribile, ricco di fibre, vitamina A e beta-carotene e povera di carboidrati, proteine e grassi. Prepariamone una quantità almeno doppia per mangiarne fino a 2 piatti a testa. Non deve avanzare perché le carote cotte dopo un giorno diventano nocive. 3,00 13 minuti difficoltà bassa

7 Vellutata di carote e crostini Ingredienti x2 bollire 10 minuti frullare 3 minuti condire 4 Carote 2 Cipolle 3 fette di pane (integrale o secco) Crostini Parmigiano Passata di pomodoro Olio extravergine d oliva Attrezzature

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10 Ringraziamenti Ringrazio la mia mamma per aver condiviso la sua conoscenza ed esperienza in cucina, il mio babbo per il supporto tecnico e linguistico, Paola per avermi supportato con pazienza ed entusiasmo e Matteo per avermi fornito il materiale giusto su cui lavorare. Cesare Livio

11 Dello stesso autore: Questo ebook appartiene ad una collana volta a promuovere facili e salutari ricette di stagione. Sono convinto che l alimentazione sia solo una parte del cambiamento necessario per migliorarsi, per evolversi. Ecco il perché di una serie di ebook dedicati ai cambiamenti profondi e senza sforzo della propria mentalità, anche nell alimentazione, per un miglioramento della propria vita e per un futuro migliore per tutti. Ricorda, cambia te stesso per primo, non aspettare che cambino gli altri per poi adeguarti. Per ulteriori informazioni visita il sito web.

12 Ebook consigliati dello stesso autore: In forma per l estate Con la cucina italiana primaverile Un Ebook di 64 ricette primaverili e consigli psicologici per rimettersi in forma velocemente con gusto e senza stress, per prepararsi alla stagione estiva. In forma sulla spiaggia Con la cucina italiana estiva Un Ebook di 30 ricette estive e consigli psicologici per rimanere in forma con gusto e senza stress, sulla spiaggia.

13 Disclaimer (dichiarazione di non responsabilità). Questo Ebook ha un intento unicamente informativo ed educativo. Esso non intende sostituirsi a un professionista della salute e della nutrizione. Sebbene il dimagrimento e l aumento di energia nel corpo e del benessere siano effetti tipici dell uso di queste ricette, assieme ai consigli psicologici, non posso garantirne il risultati. L autore non si assume alcuna responsabilità sull'errato uso degli alimenti e delle attrezzature. L autore non si assume alcuna responsabilità in caso di effetti collaterali come, per esempio, le reazioni allergiche. I consigli alimentari non intendono sostituirsi alla consulenza di un professionista per esempio in caso di disturbi alimentari e obesità. I consigli psicologici non intendono sostituirsi alla consulenza di un professionista. Consiglio caldamente di consultare un professionista della salute e della nutrizione per qualsiasi dubbio o in caso di trattamento medico in corso. cclxviii