Maria Pierina Nodari

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1 Maria Pierina Nodari

2 Energia è una parola che deriva dal greco e che signìfica «AZIONE» che produce un «EFFETTO» Ossia il cambiamento di una o più caratteristiche (forme)di un oggetto, un sistema, un programma, ecc L energia indica l azione per il passaggio (trans) da una (forma) Ad un altra TRA(N)S + FORMA + AZIONE ENERGIA = TRASFORMAZIONE

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7 MANGIARE significa assumere cibo per placare lo stimolo della fame. Uno dei problemi dei nostri giorni, a livello nutrizionale, è proprio il fatto che tendiamo a mangiare non più semplicemente per soddisfare il senso della fame, ma spesso e volentieri lo facciamo per golosità nei momenti più vari della giornata, per passare il tempo, magari davanti a un film, durante lo studio, o ancora nei locali serali, trovando nell' atto di mangiare un'ottima scusa per creare l'occasione di socializzare. Mangiare è un atto edonistico, l'uomo trae piacere dal cibo ma spesso ne abusa, cercando in esso sfoghi o consolazioni NUTRIRSI significa fornire al nostro organismo le sostanze di cui ha bisogno, nelle giuste quantità e proporzioni, per funzionare in maniera corretta, in termini di macronutrienti (proteine, carboidrati e lipidi) e micronutrienti (vitamine, minerali ed altri elementi). Quindi, in altri termini, nutrirsi significa mangiare gli alimenti che, in base alle nostre condizioni fisiologiche, possono darci quei nutrienti di cui abbiamo bisogno per mantenere al meglio uno stato di benessere. Dalla mancanza o dagli eccessi dei nutrienti nella dieta scaturisce una condizione di malnutrizione, detta rispettivamente "per difetto" e "per eccesso" che potrebbe portare, con grande probabilità, all'insorgenza di seri disturbi o patologie.

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10 Un alimentazione equilibrata prevede il giusto introito giornaliero di carboidrati, proteine, grassi, Sali minerali e Vitamine inoltre deve garantire un buon equilibrio Acido- Basico, affinché l organismo si mantenga in buona salute

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12 LA STITICHEZZA Consigliato 30 minuti di attività fisica al giorno (camminare, correre, nuotare, fare yoga) Dieta Ricca di fibre e di acqua, povera di zuccheri raffinati, di farine raffinate, alcool, caffeina e bevande gasate Assumere Infusi e decotti di semi di lino (o triturati al momento da aggiungere alla colazione), aloe vera, carciofo, tarassaco All occorrenza: lattulosio, Sali di magnesio, Clisteri. Da evitare lassativi irritanti.

13 ALIMENTI CONSIGLIATI Verdure Frutta Cereali integrali Olio di Oliva Lievito di Birra Frutta secca ALIMENTI DA EVITARE Burro e Oli tipo Palma Carni Rosse Insaccati Pane e pasta Spezie (tranne alcune) Alcool

14 Alimentazione per ridurre i rischi cardiovascolari Consigliato 30 minuti di attività fisica al giorno (camminare, correre, nuotare, fare yoga, ginnastica dolce) Dieta Cereali non raffinati (preferire quelli senza glutine), Proteine vegetali, carni bianche, uova con moderazione, pesce, «latti vegetali», noci, mandorle, frutta, zenzero, olio extravergine Bere Acqua, acqua e limone, acqua limone e zenzero, centrifugati di frutta e verdura, tisane tipo biancospino, mirtillo e frutti rossi, mela, the verde. Evitare caffè e alcolici. Concesso ½ bicchiere vino ai pasti All occorrenza: integrazione di Sali minerali quali Potassio e Magnesio (quest ultimo utile da fare a cicli)

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16 Aumenta gli stati infiammatori Favorisce la formazione di Muco Ricco di grassi saturi

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18 COLAZIONE PRANZO CENA CREMA BUDWING Oppure Yougurt o latte di soia/riso + cereali misti con quinoa 3 mandorle o noci + succo frutta naturale (es. mirtilli) Un insalata mista di verdure crude con mela o arancia o ananas Pasta integrale o senza glutine/ riso con raugout di verdure e gamberetti Zuppa di miso / brodo vegetale Fettina di Pollo o tacchino o pesce o tofu ai ferri con verdure cotte o crude Oppure Zuppa di legumi + verdure

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20 noi siamo quello che mangiamo Il cibo che introduciamo, le sostanze di cui è fatto e il modo nel quale è cucinato andranno a formare nuove cellule del nostro organismo, che costituiranno gli organi, i tessuti, gli apparati. Ma questo non accade solo a livello fisico, Il cibo è nutrimento della mente e dello spirito rivestendo molti significati affettivi, emotivi, sociali e simbolici, Il cibo diventa letteralmente TE!

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25 Dona un colorito salutare /elimina le tossine Regola la temperatura corporea diminuisce il rischio di danni cardiovascolari trasporta ossigeno e nutrienti nelle cellule Lubrifica le articolazioni aiuta la respirazione Aiuta a dimagrire Praticamente non ha calorie aiuta a trasformare il cibo in energia Protegge gli organi

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32 Una parola può guarire, ma al tempo stesso può creare malattia, perché energeticamente va a legarsi ad un emozione

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