Antipasti. Primi Piatti
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- Berto Filippi
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2 Antipasti Tagliere Fort Apache... x2 persone (salumi, formaggi, verdure e fagioli) Tagliere Bufalo Bill... x2 persone (prosciutto crudo, mozzarella di bufala ) Tagliere Toro Seduto... x2 persone (salumi e formaggi regionali, miele, verdure e fagioli) Tagliere Geronimo... Tagliere del Ranch... (quattro bruschette con patè misti) 11,00 11,00 14,00 11,00 x2 persone (bacon e mortadella grigliati, scamorza e prosciutto, verdure e fagioli) Primi Piatti Ajo e Ojo... 6,00 Amatriciana... Arrabbiata... 6,00 Boscaiola... Cacio e Pepe... Carbonara... Gricia con fiori di zucca... Pasta e Fagioli... Pomodoro... 6,00 Porcini... Ragu...
3 Il Forte Sagra della Scottona... (bistecca 500 gr. circa con patate al forno) Sagra della Danese... (bistecca danese 500 gr. circa con patate al forno) Black Angus... (bistecca di american black angus 500 gr. circa con patate al forno) La Marchigiana... (bistecca marchigiana 500 gr. circa con patate al forno) Irlandese... (bistecca irlandese 500 gr. circa con patate al forno) Heneka Mani... (bistecca di vitella 400 gr. circa con patate al forno) Grigliata mista (x2 persone)... (entrecote, petto di pollo, spuntatura, salsiccia con patate al forno) Tasunke Witko... (tagliata di filetto 300 gr. circa, rucola, pachino, grana con patate al forno) Filetto di manzo al pepe verde... (filetto 300 gr. circa in salsa con patate al forno) 12,00 15,00 30,00 22,00 20,00 16,00 20,00 19,00 21,00
4 Lipan Pork Piggie s Ribs... (costolette di maiale speziate con patate al forno) Salsicce con patate... (2 salsicce con patate al forno) Uccello scalciante... (bistecca di maiale con patate al forno) 8,50 6,00 9,00 Apache White Chicken Galletto Fort Apache... (galletto alla griglia accuratamente speziato, con patate al forno) Doc Holliday... (tagliata di pollo con patate al forno) Apache... (straccetti di pollo croccanti infarinati al Brandy (non fritto) con insalata Pocahontas... (petto di pollo panato con patate al forno) Sheridan... (petto di pollo alla griglia con patate al forno) Mustang... (alette e fuselli di pollo speziati con patate al forno) 10,00 9,00 10,00 9,00 9,00 9,00
5 Contorni Fagioli... 4,00 Patate Fritte... 4,00 Verdure grigliate... 4,00 Verdure gratinate... 5,00 Patate del Forte... (patate, noci, gorgonzola, mozzarella) 6,00 Patata Sioux... (patate, speck, scamorza, parmigiano) Radicchio... 4,00 Broccoletti... 4,00 Cicoria... 4,00 Caprese con Bufala... 9,00 Insalatone 6,00 E ldorado... (insalata verde, rucola, pachino, carote) Texas... (insalata verde, rucola, grana, petto di pollo, pachino) Custer... (insalata verde, rucola, pachino, mais, carote, fettine di manzo alla griglia) 4,00 9,00
6 Panini Fort Apache (x 4 persone)... (panino di 32 cm di diametro, 4 hamburger da 200 gr. circa, formaggio, pomodoro, insalata + patatine fritte) Focaccione Fort Apache (x 4 persone)... (focaccia con 4 hamburger da 200 gr. circa l uno, pomodoro, insalata, formaggio con patate fritte) Focaccione Coda Maculata (x 2 persone)... (hamburger, bacon, cipolla + patate fritte) Aquila della notte... (carne di manzo rosolata e speziata con bacon, insalata, pomodoro e salsa barbecue con patate fritte) Navajo... (hamburger, formaggio fuso, pomodoro, insalata + patatine fritte) Toreros... (hamburger, bacon, cipolla + patate fritte) Lakota... (cotoletta, insalata, maionese + patate fritte) Viso pallido... (petto di pollo, bacon, formaggio fuso, insalata + patatine fritte) Pellerossa... (hamburger, formaggio fuso, insalata + verdure grigliate) Spirit... (hamburger, cipolla, formaggio, cetriolo, salsa barbecue) 19,00 23,00 11,50 9,00 6,00 Hot Dog... (wurstel, senape, maionese, ketchup, insalata) Big America... 1 (formaggio fuso, 3 hamburger, uovo, bacon) Hamburger al piatto... 6,00 Per ogni ingrediente aggiunto il costo è di Il peso degli hamburger è di 180 gr. circa.
7 Pizzeria Fritti del West Chimichanga... (3 polpette di manzo, 3 nuggets con salse) 2,00 Olive ascolane (6 pz.)... 4,00 Mozzarelline (6 pz.)... 3,50 Verdure miste ( porzione)... 4,50 Pasta cresciuta (6 pz.)... 4,50 Fiori di zucca con alici (1 pz.)... 2,00 Crocchette di patate (5 pz.)... 3,00 Misto fritti... 6,00 Bruschette del West Bruschetta al pomodoro... 2,50 Bruschetta al pate di olive... 2,00 Bruschetta al lardo... 2,50 Bruschetta al prosciutto... 2,50 2,50 Bruschetta del West... ( nduja) Bruschetta l infamata... (salsiccia alla griglia spalmata sul pane) 3,00
8 Pizze Bianche Focaccia ( bassa e alta)... (sale, olio e rosmarino) Focaccia del West... (spicchi di pomodoro e prosciutto) Boscaiola... (funghi, salsiccia e mozzarella) Campana... (mozzarella, pachino, bufala, rucola, prosciutto) Fiori di zucca... (fiori di zucca, alici e mozzarella) Ortolana... (verdure miste e mozzarella) Patate... (patate e rosmarino) Peccato... (mozzarella, patate, cotto, stracchino) Velenosa... (mozzarella, nduja, salsiccia, funghi champignon) 3,00 6,50 6,00 Calzoni Calzone prosciutto... (mozzarella, prosciutto crudo o cotto) Calzone dell orto... (mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni) Calzone West... (mozzarella, nduja, funghi champignon)
9 Pizze Rosse Marinara... (pomodoro, origano, aglio) Margherita... (pomodoro, mozzarella, basilico) Pomodoro... 4,50 Napoli... (pomodoro, mozzarella, alici) Funghi... (pomodoro, mozzarella, funghi) Capricciosa... (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, uovo, prosciutto, salame) Bufala... (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico) Vendetta... (pomodoro, mozzarella, nduja, salame piccante) West... (pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, bufala) Wurstel... (pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine) 4,50 6,00
10 Dolci Gelati ( bimbi)... 4,50 Tartufo Bianco e Nero... 4,50 Torta Fort Apache... (ricotta e visciole o ricotta e cioccolato) Tortino chocolate... 4,50 Cheesecake... 4,50 Pizze dessert 4,50 4,50 American Apple Pie... (torta di mele) Panna Cotta ( gusti vari)... 4,50 Tiramisu... 4,50 Raffaello... 4,50 Misto di crostate... 5,00 Frutta di stagione... 3,50 Sorbetto al limone... 3,50 Misto dessert piccolo... 12,00 Misto dessert grande... 23,00 Nutella... (Nutella, zucchero a velo) Ricotta e Nutella... (ricotta, nutella, zucchero a velo)
11 Birre Carlsberg (piccola - 0,2)... 3,00 Carlsberg (media - 0,4)... 5,00 Poretti 4 (piccola - 0,2)... 3,00 Poretti 4 (media - 0,4)... 5,00 Special Brew (0,3)... 4,50 Tucher (0,25)... 4,00 Tucher (0,5)... Poretti 7 (0,3)... 4,50 Grimbergen (piccola - 0,25)... 4,00 Grimbergen (grande - 0,5)...
12 Bevande Acqua 1 lt... 1,50 Bibite in lattina (33 cl)... (Fanta, Sprite, Coca Cola, Coca Zero) Bottiglie in vetro piccole (33 cl)... (Fanta, Sprite, Coca Cola, Coca Zero) Bottiglie in vetro grande (1 lt)... (Coca Cola) 2,50 2,50 6,00 Rubecchio ( vino rosso alla spina) 25 cl cl... 1 litro... Cesello ( vino bianco alla spina) 25 cl cl... 1 litro... 2,50 5,00 10,00 3,00 6,00 12,00 Caffe... Caffe decaffeinato... Caffe corretto... Ginseng... Orzo... 1,50 2,00 2,50 2,00 2,00
13 Liquori Amaro Fort Apache... 3,00 Amaro del Capo... 3,00 Limoncello... 3,00 Grappa Barricata... 4,00 Grappa Bianca... 3,00 Gambrinus... 4,00 Fernet Branca... 3,50 Amaro Averna... 3,50 Amaro Montenegro... 3,50 Sambuca... 3,50 Whisky J&B... 3,00 Ballantines... 4,00 Jack Daniels... 4,00 Tequila Jose Cuervo... 4,00 Rum Havana Club... 3,50 Rum Pampero... South and Confort... Brandy Fundador... 3,00
14 In questo ristorante serviamo carni nazionali di alta qualità fornite da:
Gli antipasti. (Prosciutto, lonza, salsiccia, bresaola, guanciale) Insalata di mare 8,00. Prosciutto e mozzarella di bufala 6,00
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