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1 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 05/04/ Pagina 1

2 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 2 Mirco Chierici Amministratore 2

3 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 3 Enrico Campostano Amministratore

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6 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 6 B I N D I Vaschetta l t. 4, 8 Amarena COD. B Banana COD. B Caffè COD. B Cioccolato COD. B Cocco COD. B Crema COD. B Fiordilatte COD. B Fragola COD. B Frutti di bosco COD. B Gianduia COD. B Limone COD. B Malaga COD. B Menta COD. B Nocciola COD. B Pesca COD. B Pistacchio COD. B Sgoppin COD. B Stracciatella COD. B Tiramisù COD. B Torroncino COD. B Vaniglia COD. B Yogurt COD. B Yogurt frutti bosco COD. B Fragola sorbetto COD. B Limone sorbetto COD. B Mela Verde sorbetto COD. B Melone sorbetto COD. B BINDI GRAN GELATO Vaschetta lt. 2,5 Cioccolato COD. B Crema COD. B Fragola sorbetto COD. B Limone sorbetto COD. B Mandarino sorbetto COD. B Mela verde sorbetto COD. B Pompelmo rosa sorbetto COD. B MANZONI Vaschetta lt. 4,8 Tè verde COD. B 2336

7 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 7 INDICE MICHIELAN Vaschetta lt. 4,75 Ananas P Bacio/Gianduia P Banana P Caffè P Cioccolato P Cioccolato Bianco P Cioccolato Dark P Crema gialla P Frutti bosco P Liquirizia P Malaga P Mandarino P Mela verde P Melone P Nocciola P Panna P Pesca P Pistacchio P Sorbetto Fragola P Sorbetto Limone P Stracciatella P Tiramisù P Vaniglia P Yogurt Frutti bosco P Yogurt P Vaschetta lt. 2,50 Caffè P Cioccolato P Nocciola P Pistacchio P Sorbetto Fragola P Sorbetto Limone P Sorbetto Mango P Stracciatella P Vaniglia P BRUZZESE Carapina lt. 6 Cioccolato COD. BR402 Crema COD. BR401 Fiordilatte COD. BR400 Fragola COD. BR404 Limone COD. BR403 Nocciola COD. BR405 Pistacchio COD. BR407 Stracciatella COD. BR406 Vaschetta lt. 4,75 Cioccolato COD. BR202 Crema COD. BR201 Fiordilatte COD. BR200 Fragola COD. BR204 Limone COD. BR203 Nocciola COD. BR205 Pistacchio COD. BR207 Stracciatella COD. BR206 SORBETTI MONOPORZIONI TORTE SICILIA DOLCI TULIPANI KRAPFEN DONUTS BISCOTTI CROISSANT VEGANO MINI FARCITURE PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI PASTA FRESCA CAFFE HAMBURGER FINGER FOOD/ APERY PANE FOCACCE/PIZZE CATERING ATTREZZATURE LEGENDA scongelamento forno micro-onde tostiera friggitrice pag

8 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 8 Sacher monoporzione Pan di spagna al cacao con farcitura all'albicocca ricoperto con cioccolato. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Limone COD. PL 6331 Mirto COD. PL 0208 Mela verde COD. PL 6334 Fragola e Porto COD. PL 6328 Pera e Calvados COD. PL 6335 Mandarino Vodka COD. PL 0203 Arancia Campari COD. PL 0008 Mango e Rhum COD. PL 0207 Strawberry cheesecake COD. B 2543 Crema al formaggio farcita e decorata con salsa di fragole su base di biscotto 100 gr 6 Pezzi/Cartone Sorbifacile Bindi gusto limone COD. B ml 6 Pezzi/Cartone Contenuto in barattolo impermeabile alla luce per evitare anche la minima ossidazione della frutta. Senza conservanti di alcun tipo perché sappiamo proteggere la frutta nella sua giusta buccia. Barattolo da 2,5 lt. 8 Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 5 giorni in frigorifero Ricotta e cioccolato Crema alla ricotta tra due morbidi biscotti al cacao e nocciola con gocce di cioccolato. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.

9 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 9 MONOPORZIONI da scongelare Cupolina al cioccolato e rhum Pan di Spagna farcito con crema pasticcera al rhum ricoperto di cioccolato e cioccolato bianco COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Cupolina cioccolato pan di Spagna al cacao con crema alla nocciola e ricoperto con cioccolato al latte e nocciole. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Ricotta e pere crema alla ricotta e pere, tra due morbidi biscotti alla nocciola. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Cheesecake alle fragole Tortino di ricotta e formaggio cremoso decorato con fragoline e granella di pistacchi COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. 9

10 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 10 MONOPORZIONI da scongelare Souffle al pistacchio al cioccolato con cuore al pistacchio liquido. COD. B min. se congelato 90 gr 12 Pezzi/Cartone 350 W 30 se scongelato Novita Scongelamento 2-3 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero. Souffle Black & White fondente con cuore di cioccolato bianco fuso COD. B min. se congelato 100 gr 12 Pezzi/Cartone 30 se scongelato 350 W Scongelamento 2-3 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero. Soufflè al cioccolato con goloso cuore di cioccolato liquido COD. B gr 12 Pezzi/Cartone 1min. se congelato 30 se scongelato 350 W Scongelamento 2-3 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero. Piramide al cioccolato mousse al cioccolato con cuore di gianduia croccante, su un biscotto al cioccolato COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Delizia al limone cupola di pan di Spagna farcita e ricoperta con crema al limone. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Red Velvet strati di Pan di Spagna rosso farciti con crema al formaggio, decoro di Pan di Spagna. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. 10 Catalana (coccio) crema catalana (con panna e tuorlo d uovo) con zucchero caramellato COD. B gr 8 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Crema catalana (vetro) crema ricoperta di zucchero di canna caramellato COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Crème brulée e frutti di bosco (vetro) crema al gusto di vaniglia con salsa di lamponi e frutti di bosco ricoperti di caramello COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.

11 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 11 MONOPORZIONI da scongelare Cremoso al pistacchio morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta e pistacchio. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Cremoso ai Frutti Rossi Pan di Spagna con crema vaniglia, cuore ai frutti rossi, cioccolato bianco e salsa ai frutti rossi. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Coppa amarena Pan di spagna al cacao con crema vaniglia e gocce di cioccolato, ciliegie e salsa all amarena. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Cremoso al cioccolato Pan di Spagna al cacao, crema cioccolato, cuore di cioccolato fondente. Con scaglie di cioccolato COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Coppa tre cioccolati coppa con creme ai tre cioccolati. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Pancake tipica frittella per la prima colazione americana. COD. A gr 40 Porzioni Scongelamento 1.5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero Waffel Prodotto di origine anglosassone per chi vuole proporre ai propri clienti un dessert particolare. COD. B gr 40 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. St. Honorè monoporzione Pasta sfoglia farcita con crema al mascarpone e decorata con bignè ripieni di crema pasticcera. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. 11

12 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 12 MONOPORZIONI da scongelare Tiramisù monoporzione crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè COD. B gr 10 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Tiramisù (vetro) creme al caffè e al mascarpone su pan di Spagna imbevuto al caffè COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Tiramisù al panettone panettone con crema al mascarpone e cuore allo zabaione, scorze d arancia e perle di cioccolato. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Tiramisù Limoncello crema al Limoncello e mascarpone con savoiardi, con granella di Pan di Spagna e salsa di limone COD. B gr 10 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Mascarpone (vetro) crema al mascarpone con cioccolato e granella d amaretto. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Novita Melange fragoline e ribes Pasta fillo con crema al gusto vaniglia, decorata con fragoline e ribes. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Coppa mascarpone e fragole Pan di Spagna con inzuppitura al gusto fragola, crema al mascarpone e gocce di cioccolato, decorata con fragoline e salsa alle fragole. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. 12 Coppa mascarpone e lampone (vetro) crema al mascarpone con lamponi, decorata con granella di pistacchio. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.

13 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 13 MONOPORZIONI da scongelare Scrigno con mele e mandorle pasta fillo farcita con crema di mandorle e mele a cubetti COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Fillo con pere e cioccolato pasta fillo al cacao con ripieno al cioccolato e pere sciroppate COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Babà al rhum il tipico dolce della tradizione napoletana. COD. B gr 8 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Babà al rhum con crema pasticcera COD. B gr 10 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. Cannolo alla siciliana cialda ripiena di crema di ricotta, con gocce di cioccolato e scorza d arancia candita. COD. B gr 10 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. 13

14 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 14 MONOPORZIONI pronto consumo Soufflé Glacé Semifreddo al gusto di arancia con cuore liquido di arancia su base Pan di Spagna. Decorato con zucchero caramellato. COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Profiterol (plastica) bignè ripieni di crema al gusto vaniglia, avvolti da crema al cioccolato. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Novita Agrumi di Sicilia COD. B 0814 Semifreddo al mandarino e ai limoni siciliani, con cuore liquido agli agrumi su base di Pan di Spagna 90 gr 9 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Meringata meringa farcita con crema gusto vaniglia COD. B gr 9 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Mousse cioccolato (vetro) crema al cioccolato e zabaione, decorate con riccioli di cioccolato. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. 14 Cassata gelato semifreddo allo zabaione, al cioccolato e alla panna con frutta candita. COD. B gr 16 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Semifreddo al caffè con crema pasticcera e crema al gusto vaniglia, decorato con granella di pan di spagna al cacao COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire.

15 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 15 MONOPORZIONI pronto consumo Semifreddo Profiterol (vetro) crema al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Cheesecake alle fragole (plastica) Pan di Spagna con gelato semifreddo cheesecake, decorato con salsa alle fragole. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Mango: PRETAGLIATA Pan di Spagna con crema semifredda al mango decorata con salsa al gusto mango COD. B gr 12 Porzioni Novita Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Tartufo classico semifreddo allo zabaione e gelato gianduia, avvolto in granella di nocciola e cacao. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Tartufo bianco semifreddo al caffè in un gelato allo zabaione, avvolto con granella di meringa. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Mousse yogurt e frutti di bosco mousse preparata con yogurt, con lamponi, mirtilli e ribes. COD. B gr 12 Porzioni Non scongelare. Estrarre dal freezer, tagliare le porzioni da servire e riporre nel freezer. Semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Semifreddo menta bianca e cioccolato semifreddo alla menta bianca con cuore di semifreddo al cioccolato. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Marengo lunga meringa farcita con crema al gusto vaniglia. COD. B gr 12 Porzioni Non scongelare. Estrarre dal freezer, tagliare le porzioni da servire e riporre nel freezer. 15

16 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 16 MONOPORZIONI pronto consumo Tiramisù (vetro) creme al caffè e allo zabaione su pan di spagna imbevuto al caffè. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Tiramisù (plastica) creme allo zabaione e al caffè su pan di spagna imbevuto di caffè. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Limone sorbetto di limone nel suo inconfondibile frutto. COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Pan Dan gelato al gusto vaniglia COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Cip Ciok gelato al cioccolato COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Ananas sorbetto di ananas raccolto nel suo originale frutto COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. 16 Twitty gelato al fiordilatte COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Novita Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Hip Pop gelato alla fragola COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Cocco gelato al cocco racchiuso nel classico frutto esotico COD. B gr 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire.

17 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 17 MONOPORZIONI pronto consumo Novita Caffè (vetro) gelato fiordilatte con variegatura al caffè e grani di cacao magro al caffè. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Spagnola (vetro) gelato fior di latte variegato all amarena con ciliege amarenate. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Biscottino (vetro) gelato alla panna con salsa allo speculos con granella di biscotto e cioccolato COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Cioccolato e nocciola (vetro) gelato alla nocciola e gelato al cioccolato amaro con variegatura al cioccolato. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Crema e pistacchio (vetro) gelato alla crema variegato al cioccolato e gelato al gusto di pistacchio con pistacchi pralinati. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Stracciatella (vetro) gelato stracciatella con variegatura al cioccolato e nocciole pralinate. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Yogurt e frutti di bosco (vetro) gelato allo yogurt variegato ai frutti di bosco con mirtilli e ribes. COD. B gr 6 Pezzi/Cartone Flute mela verde e Calvados (vetro) gelato alla mela verde variegato al Calvados. COD. B gr 8 Pezzi/Cartone Flute limoncello (vetro) gelato al limone con variegatura al limoncello. COD. B gr 8 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. 17

18 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 18 TORTE PASTICCERIA Novita Torta mirtilli COD. B 141 Pasta frolla con crema pasticcera e mirtilli gr 10 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Torta di fragole - PRETAGLIATA Pan di Spagna farcito con crema gusto vaniglia e decorato con fragole COD. B gr 24 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Frutti di bosco crema pasticcera, frutti di bosco e pasta frolla. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Frutta tonda pasta frolla con crema pasticcera e frutta COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Frutta mista frutta di stagione con crema pasticcera e pasta frolla. COD. B gr 10 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero 18 Ricotta e pere crema alla ricotta con pere, tra due morbidi biscotti alla nocciola. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Torta ricotta e pistacchio Crema di pistacchio e ricotta fra morbidi Pan di Spagna, con granella di pistacchi e nocciole. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Choco / Nocciola pan di Spagna al cacao farcita con crema nocciola e cioccolato, con riccioli di cioccolato al latte. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero

19 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 19 TORTE PASTICCERIA Selva nera crema con amarene e crema al cioccolato, con pan di Spagna al cacao e decoro al cioccolato. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Novita Lamponi e passion fruit COD. B 0816 Pan di Spagna con crema al frutto della passione e salsa amponi, glassa al cioccolato bianco e lamponi gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Tiramisù con savoiardi crema mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè. COD. B gr 11 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Tiramisù big crema allo zabaione e pan di Spagna inzuppato al caffè COD. B gr 20 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Delizia al limone : vassoio cupole di pan di Spagna farcite e ricoperte con creme al limone. COD. B gr 11 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Profiterol bianco : vassoio bignè ripieni di crema al cioccolato, avvolti in crema al gusto vaniglia. COD. B gr 8 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Profiterol scuro : piramide bignè ripieni di crema al gusto vaniglia, avvolti in crema al cioccolato. COD. B gr 10 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Profiterol scuro : vassoio bignè ripieni di crema al gusto vaniglia, avvolti in crema al cioccolato. COD. B gr 8 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero 19

20 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 20 TORTE PASTICCERIA Chocolate temptation Crema cioccolato e alla nocciola tra due strati di Pan di Spagna al cacao, con glassa al cioccolato. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero St. Honorè crema al gusto vaniglia e al cioccolato, bignè ripieni di crema pasticcera e pan di Spagna. COD. B gr 10 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Millefoglie pasta sfoglia farcita con crema pasticcera COD. B gr 11 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Cioccolato e pere crema al cioccolato, riccioli di cioccolato fondente, pere e pasta frolla. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Torta nocciola due strati di morbidi biscotti alla nocciola, crema al cioccolato e alla nocciola, granella pralinata. COD. B gr 10 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Torta al limone crema al limone ricoperta di meringa flambée, su base di pasta frolla. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero 20 Rustica pan di Spagna inzuppato al caffè e crema allo zabaione. COD. B gr 10 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Mousse limone mousse di crema al limone con salsa al limone. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Mousse cioccolato mousse di crema al cioccolato con polvere di cacao. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero

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22 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 22 LE TORTE FORNO Cheesecake alle fragole crema di ricotta e formaggio su pasta biscottata, con fragoline di bosco e ribes. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Cheesecake limoncello torta di ricotta e mascarpone con crema al limoncello e variegatura di salsa al limone. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Cassata al forno (ricotta e cioccolato) biscotto con crema di ricotta, gocce cioccolato, scorze arancia, crumble di frolla, zucchero a velo COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Mele casalinga pasta frolla ripiena di mele a fette. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Mele e mandorle impasto alle mandorle con mele a spicchi. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta di noci morbido impasto di noci, farcito con crema alle noci, decorato con noci. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero 22 Delizia pan di Spagna con crema pasticcera, ricoperto di pasta alle mandorle e mandorle filettate. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Macao morbido impasto di cioccolato su un biscotto al cacao. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Nonna/Macao: PRETAGLIATA torta a due gusti COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero

23 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 23 LE TORTE FORNO Hazelnut Passion: PRETAGLIATA Pasta frolla al cioccolato e crema con nocciole. Decorata con granella di nocciole pralinate. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta Pasticciotto pasta frolla con crema pasticcera, salsa all amarena decorata con ciliege amarenate. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Torta cocco nocciola biscotto alla nocciola con crema al gusto di cocco e alla nocciola, decorato con cocco rapé.. COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Mele/Cioccolato: PRETAGLIATA torta a due gusti COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta della nonna pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Pastiera classica torta napoletana con ricotta e scorze di arancia. COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Zagara/Beatrice: PRETAGLIATA torta a due gusti COD. B gr 14 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero 23

24 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 24 Torta soffice alle carote soffice impasto a base di carote spolverato con zucchero a velo COD. B 2621 Novita 1000 gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta soffice albicocca e germe grano soffice impasto con albicocca e germe di grano decorato con fiocchi di avena COD. B gr 12 Porzioni Novita prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta soffice saraceno mirtilli e ribes Soffice impasto con grano saraceno, farcito con mirtilli e ribes COD. B 2732 Novita 1000 gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta soffice mele soffice impasto alle mele COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Crostata ai mirtilli fragrante pasta frolla con farina integrale e mirtilli. COD. B 2747 Novita 1000 gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero 24 Crostata all albicocca fragrante pasta frolla farcita con albicocche COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero

25 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 25 Torta soffice pere e cioccolato soffice impasto al cioccolato con pere sciroppate. COD. B 0426 Novita 1000 gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta soffice cioccolato soffice impasto al cacao COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta cacao crema Pan di Spagna al cacao, crema al cacao, crema al gusto vaniglia e decorazione al cacao COD. B gr 10 Porzioni Scongelamento1 ora. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Torta soffice yogurt soffice impasto allo yogurt COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta soffice marmorizzata soffice impasto di cacao e yogurt COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Torta mirtilli e ribes Pan di Spagna, creme al gusto vaniglia, decorata con frutti di bosco, zucchero a velo COD. B gr 10 Porzioni Scongelamento 1 ora. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero Crostata al cioccolato fragrante pasta frolla farcita con cioccolato COD. B gr 12 Porzioni prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Coppa cioccolato crema al cioccolato decorata con granella di nocciole pralinate. COD. B gr 18 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Torta nocciola torroncino Pan di Spagna, panna alla nocciola, panna al torroncino, granella di nocciole tostate COD. B gr 10 Porzioni Scongelamento 1 ora. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero 25

26 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 26 Bontà, qualità e tradizione dolciaria Siciliana Cassata siciliana COD. DC COD. DC COD. DC gr 1 Kg. 2 Kg. Cannolicchi ricotta COD. DC Kg. 1 21Pezzi Cannoli siciliani COD. DC Pezzi Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero 26 Cassatina siciliana COD. DC Pezzi Cassatina siciliana mignon COD. DC Kg Pezzi

27 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 27 TORTE CERIMONIA Richiedi il catalogo completo. Nell illustrazione solo alcuni esempi. 27

28 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 28 Novita Tulipano al cioccolato farcito al cioccolato bianco COD. DF gr 20 Pezzi 120 Tulipano albicocca COD. DF gr 20 Pezzi 120 Tulipano farcito mela COD. DF gr 20 Pezzi Mini Tulipano ai mirtilli COD. DF gr 42 Pezzi 60 Tulipano al cioccolato COD. DF gr 20 Pezzi 120 Mini Tulipano al cioccolato farcito al cioccolato bianco COD. DF gr 42 Pezzi 60

29 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 29 KRAPFEN CIAMBELLE DONUT Krapfen vuoto COD. A gr 24 Pezzi Krapfen crema COD. A gr 24 Pezzi Scongelare 4 ore. Dopo il rinvenimento non ricongelare e consumare entro 24 ore. Ciambella COD. A gr 24 Pezzi Ciambella crema COD. DF gr 36 Pezzi Scongelare 4 ore. Dopo il rinvenimento non ricongelare e consumare entro 24 ore. Mini Krapfen crema COD. DF gr 140 Pezzi Mini Krapfen vuoto COD. DF gr 140 Pezzi 120 Donut cioccolato COD. DF gr 48 Pezzi 120 Mix fashion donut frutti di bosco, lampone, crema, cioccolato COD. DF gr 48 Pezzi

30 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 30 BISCOTTI Poker di Frolle Charlotte all albicocca, Rugantino alla nocciola, Esse, Zaletta. COD. A gr 48 Pezzi Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 10 giorni in frigorifero Misto frolla COD. SV gr Dobloni misti COD. SV gr 24 Pezzi 30 Biscotti assortiti Bacio di dama al cacao, Cuore di frolla, Incanto alla ciliegia, Occhio di bue all albicocca. COD. A gr Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 10 giorni in frigorifero

31 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 31 CROISSANT ALBERGHI Vuoto COD. A gr 100 Pezzi Cioccolato COD. A gr 100 Pezzi Albicocca COD. A gr 100 Pezzi Crema COD. A gr 100 Pezzi Burro e cereali COD. A gr 90 Pezzi C Novita 31

32 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 32 Croissant 5 cereali e mirtilli COD. A gr 70 Pezzi C Croissant artigianale albicocca COD. A gr 70 Pezzi C Croissant cereali e arancia COD. A gr 50 Pezzi C Diritto Cereali e Miele COD. C gr 60 Pezzi Re Cacao COD. C gr 55 Pezzi C C 32 Croissant vuoto COD. A gr 70 Pezzi C Gran croissant albicocca COD. A 1701 alla crema COD. A gr 50 Pezzi C Pain au chocolat COD. A gr 60 Pezzi C

33 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 33 CROISSANT Strudel COD. A gr 80 Pezzi C Sfogliatella bicolore frutti di bosco COD. A gr 60 Pezzi C Sfogliatella bicolore COD. A gr 60 Pezzi C Conchiglia crema latte COD. A gr 80 Pezzi C Intreccio noci pecam COD. A gr 60 Pezzi C Conchiglia cioccolato COD. A gr 80Pezzi C Intreccio nocciola 60 Pezzi COD. A 1091 lampone 75 Pezzi COD. A 1092 crema 75 Pezzi COD. A C 90 gr 33

34 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 34 Cornetto curvo vuoto COD. SC gr 60 Pezzi crema COD. SC gr 60 Pezzi albicocca COD. SC gr 60 Pezzi Cornetto dritto integrale miele COD. SC gr 70 Pezzi Pain au chocolat COD. SC gr 70 Pezzi Olandesina crema COD. SC gr 60 Pezzi Cornetto cristallino albicocca COD. SC 1186G 80 gr 60 Pezzi Fagottino alle mele COD. SC gr 70Pezzi Girella alla crema e uvetta COD. SC gr 60 Pezzi Polacca COD. SC gr 50 Pezzi 34 Twin crema e cioccolato COD. SC gr 54 Pezzi Intreccio cioccolato alla nocciola COD. SC gr 60 Pezzi

35 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 35 i Croiccant Novita Croiccant Nature (burro 21%) COD. DF gr 48 Pezzi C Croiccant all albicocca e pesca COD. DF farcitura 15,5% 100 gr 40 Pezzi burro 19,5% C Croiccant crema COD. DF gr 40 Pezzi farcitura 16% burro 19,5% C 35

36 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 36 Superfarcito cioccolato COD. DF gr 48 Pezzi C 36 Superfarcito crema COD. DF gr 48 Pezzi C

37 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 37 Superfarcito crema vaniglia mandorlato COD. DF gr 48 Pezzi C Superfarcito lamponi COD. DF gr 48 Pezzi C Superfarcito mela COD. DF gr 48 Pezzi C Superfarcito albicocca COD. DF 5044 Superfarcito albicocca + zucchero COD. DF gr 48 Pezzi C 37

38 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 38 Superfarcito cioccolato nocciola COD. DF gr 60 Pezzi C Superfarcito albicocca COD. DF gr 60 Pezzi C Superfarcito crema pasticcera COD. DF gr 60 Pezzi C

39 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 39 Croissant vuoto COD. DF gr 80 Pezzi C Croissant Harmonie COD. DF gr 100 Pezzi C Croissant salato COD. DF gr 50 Pezzi C 39

40 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 40 Croissant Delissimo vuoto COD. DF gr 48 Pezzi C Croissant Harmoni albicocca COD. DF gr 48 Pezzi Croissant Delissimo albicocca COD. DF gr 40 Pezzi C Pain au chocolat COD. DF gr 60 Pezzi C

41 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 41 Integrale al miele COD. DF gr 48 Pezzi C Integrale ai frutti di bosco COD. DF gr 40 Pezzi C Fagottino 3 cioccolati COD. DF gr 60 Pezzi C Girella uvetta COD. DF gr 60 Pezzi C Novita Tiffany Black & Withe COD. TI gr 62 Pezzi C 41

42 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 42 Crostata vegana ai frutti di bosco COD. DF gr 2-3 ore a temperatura ambiente Novita Croissant vegano farro e quinoa COD. DF gr 56 Pezzi C Fagottino vegano ai cereali con frutti di bosco COD. A C 85 gr 50 Pezzi Novita Mini Fagotto vegano ai cereali con frutti di bosco COD. B C 40 gr 100 Pezzi Croissant vegano farcito albicocca COD. SC 1833V 85 gr 70 Pezzi C 42

43 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 43 Mini croissant albicocca COD. C gr 80 Pezzi C Tanto gusto in 2 morsi Mini croissant Re Cacao COD. C gr 80 Pezzi C Mini croissant crema COD. A gr 108 Pezzi C Mini croissant Re Bosco COD. C gr 80 Pezzi C Mini croissant cioccolato COD. A gr 108 Pezzi C Mix Mini Duo COD. DF gr 120 Pezzi C Mini Girella COD. A gr 150 Pezzi C Assortimento Mini COD. DF gr 120 Pezzi Mini pain au chocolat COD. A gr 150 Pezzi C C 43

44 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 44 Novita CIOCCOCREMA (15%) COD. PGF 06 1 Kg. 6 Pezzi CREMA GRAN CROISSANT COD. P7F 27 1 Kg. 8 Pezzi FARCIBOSCO COD. P7F 46 1 Kg. 3 Pezzi FARCICOCCA COD. P7F 45 1 Kg. 6 Pezzi 44 Una linea completa di semilavorati surgelati in sac a poche per la realizzazione rapida e creativa di dessert e farciture. E possibile farcire in base alle richieste del cliente limitando l invenduto e personalizzando le richieste del cliente.

45 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 45 45

46 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina W Spaghetti al pomodoro e basilico COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro 39%, semola di grano duro, olio di semi di girasole, cipolle, carote, sedano, olio extra vergine di oliva 1%, sale, basilico 0,5%, amido di frumento, aglio, pepe, zucchero. Tagliatelle alla bolognese COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro, semola di grano duro, carne di manzo 8%, olio di semi di girasole, carne di maiale 5,5%, uova, carote, pancetta, cipolle, sedano, sale, vino bianco, aglio, spezie. Spaghetti alla carbonara COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: latte scremato reidratato, semola di grano duro, pancetta 12%, uova 6%, formaggi, panna, burro, farina di grano tenero, olio di semi di girasole, sale, pepe, aromi. Pappardelle con funghi porcini COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: funghi champignon 31%, acqua, semola di grano duro, funghi porcini 7,5%, uova, panna, farina di frumento, burro, olio di semi di girasole, cipolle, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale, estratto di lievito, lattosio, farina di riso, proteine vegetali, basilico, aglio, aromi. Spaghetti alla marinara COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro, semola di grano duro, seppie 7,5%, calamari 6%, polpo 3%, gamberetti 2%, brodo di vongole, olio di semi di girasole, vongole 1,5%, olio extra vergine di oliva, sale, farina di frumento, aglio, aroma, farina di riso, cipolle, prezzemolo, peperoncino. Tagliolini verdi con panna e speck COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: semola di grano duro, latte scremato, panna 14%, speck 6%, uova, farina di grano tenero, spinaci 3%, olio di semi di girasole, burro, sale, aromi, pepe. Trofie al pesto COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: semola di grano duro all uovo, besciamella 37,5%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, basilico 12%, formaggio Grana Padano 10%, formaggio Pecorino Romano 2%, sale, aglio, pepe. 46 Bucatini all amatriciana COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro, semola di grano duro, pancetta 9,5%, cipolla, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, sale, vino bianco, amido di mais, aglio, aromi, spezie, zucchero.

47 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 47 Penne all arrabbiata COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro 54%, semola di grano duro, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, cipolle, prezzemolo, sale, acciughe, aglio, peperoncino, zucchero. Gnocchi di patate al ragù COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: gnocchi di patate, pomodoro, carne di manzo, carne di maiale, olio di semi di girasole, pancetta, carote, cipolle, grasso di suino, sedano, sale, vino bianco, amido di frumento, destrosio, zucchero, aglio, aromi, pepe. Pennette al salmone affumicato COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: latte scremato reidratato, semola di grano duro, panna, pomodoro, salmone affumicato 3,5%, salmone fresco 3,5%, burro, farina di frumento, olio di semi di girasole, sale, cipolle, brandy, prezzemolo, aglio, pepe, aromi. Gnocchi di patate ai 4 formaggi COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: gnocchi di patate, latte scremato reidratato, formaggi 5%, panna, burro, farina di grano tenero, formaggio Gorgonzola 0,5%, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, pepe. Ravioli di magro al pomodoro COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro 36%, ricotta 15%, semola di grano duro, olio di semi di girasole, uova, bieta 2,5%, cipolle, farina di grano tenero, carote, sedano, olio extra vergine di oliva, formaggio Parmigiano Reggiano, patate, sale, fibra vegetale, amido di frumento, zucchero, aglio, lievito di birra, pepe. Tortellini alla panna e prosciutto COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: latte scremato reidratato, semola di grano duro, panna 7%, prosciutto cotto 6%, uova, carne di maiale, olio di semi di girasole, mortadella, burro, formaggio Grana Padano, carne di manzo, farina di grano tenero, formaggio Parmigiano Reggiano, sale, brandy, aromi, lievito di birra, spezie. Ravioli in salsa speck e zucchine COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: latte scremato reidratato, semola di grano duro, ricotta 14%, zucchine 10%, panna, speck 5,5%, uova, spinaci 2,5%, farina di frimento, burro, formaggio Parmigiano Reggiano, olio extra vergine di oliva, sale, olio di semi di girasole, latte intero in polvere, fibra vegetale, zucchero, patate in fiocchi, aglio, noce moscata, aromi. Lasagne alla bolognese COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: ragù di carne 42%, besciamella, semola di grano duro, formaggi, uova. 47

48 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 48 Risotto alla milanese / zafferano COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: riso parbolied precotto, Grana Padano 4%, burro 3%, farina di frumento, cipolle, carne di maiale, olio extra vergine di oliva, olio semi di girasole, sale, vino bianco, estratto di lievito, lattosio, farina di riso, funghi porcini secchi, proteine vegetali, prezzemolo, basilico, estratto di carne, zafferano, aromi. Risotto ai gamberetti e zucchine COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: riso parboiled precotto, latte scremato reidratato, gamberetti 20%, zucchine 19%, panna, farina di grano tenero, burro, olio di semi di girasole, sale, brandy, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, aroma, basilico aglio, pepe. Risotto ai porcini COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: riso parbolied precotto, funghi champignon, 20%, acqua, panna, funghi porcini 6%, olio di semi di girasole, farina di frumento, burro, olio extra vergine di oliva, cipolle, sale, prezzemolo, estratto di lievito, lattosio, farina di riso, proteine vegetali, basilico, aglio, aromi. Risotto alla pescatora COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: riso parboiled, pomodoro, ciuffetti di seppia 11%, calamari 9%, cozze sgusciate 5%, polpo 4%, gamberetti sgusciati 3%, olio di semi di girasole, vongole sgusciate 2%, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, cipolle, prezzemolo, zucchero, aroma, amido di frumento, vino bianco, pepe, peperoncino. Può contenere tracce di pesce. Cannelloni ricotta e spinaci COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: besciamella, ricotta 22%, pomodoro, semola di grano duro, spinaci 5%, uova, formaggio Grana Padano, latte intero in polvere, patate in fiocchi, sale, olio di semi di girasole, burro, zucchero, fibra vegetale, cipolle, farina di riso, olio extra vergine di oliva, aglio, noce moscata. 48

49 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina W Cotoletta di pollo con patate al forno COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: patate al forno 62%, cotoletta di pollo 38%, olio vegetale, fiocchi di patate, amido di frumento, proteine del latte, latte scremato, farina di riso, sale, aromi, fibra vegetale. Arrosto di maiale con patatine a spicchi COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: patate 45%, carne di suino 37%, olio di semi di girasole, cipolle, farina di grano tenero, carote, carne di bovino, sedano, sale, vino bianco, funghi porcini secchi, patate aromatiche, aglio, aromi. Pollo arrosto con patate al forno COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: cosce di pollo 47%, patate 44%, sale, olio di semi di girasole, piante aromatiche, cipolle, farina di grano tenero, carote, carne bovina, carne suina, sedano, vino bianco, funghi porcini secchi, aglio, aromi. Scaloppine ai funghi con patate COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: filone di maiale 38%, patate 36%, funghi champignons 17%, panna, olio di semi di girasole, farina di grano tenero, burro, sale, vino bianco, funghi orcini secchi 0,4%, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, piante aromatiche, estratto di lievito, lattosio, farina di riso, proteine vegetali, cipolla, aglio, aromi. Tagliatina di pollo con verdure grigliate COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: vegetali in proporzione variabile 44%, filetto di pollo 41%, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, cipolla, amido, sale, zucchero, destrosio, amido modificato, siero di latte, latte scremato in polvere, piante aromatiche, stabilizzante E450, aromi. Petto di pollo con spinaci e patate COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: carne di pollo 52%, spinaci 39%, patate 22%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, burro, sale, cipolle, erbe aromatiche, aglio, può contenere tracce di glutine. Melanzane alla parmigiana COD. GO gr 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro 49%, melanzane 30%, mozzarella 7,5%, olio di semi di girasole, formaggio, cipolle, olio extra vergine di oliva, zucchero, amido di frumento, sale, basilico, aglio. 49

50 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 50 COD. RA 8032 COD. RA 8020 La pasta precotta e surgelata che, abbinata ad una delle tante salse disponibili, ti consente di preparare velocemente primi piatti appetitosi. Un motivo in più per dare ai tuoi clienti un pasto gustoso e ricco di qualità. COD. RA 8023 COD. RA 8021 Lo scaldapasta è in comodato d uso gratuito con un consumo minimo di 10 pasti al giorno. COD. RA 8003 COD. RA 8041 COD. RA 5040 COD. RA

51 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 51 Pasta fresca surgelata Gnocchi patate extra COD. PR gr 2 confezioni/cartone Ravioli alla ligure COD. PR gr 2 confezioni/cartone Ravioli di burage sfoglia velo COD. PR gr 2 confezioni/cartone Pansotti di magro (ricotta e spinaci) COD. PR gr 2 confezioni/cartone Trofie COD. PR gr 2 confezioni/cartone Tagliolini COD. PR gr 1 confezioni/cartone Tagliatelle COD. PR gr 1 confezioni/cartone Lasagne alla bolognese teglia 2,5 COD. V gr 2 confezioni/cartone C Cannelloni ricotta spinaci con besciamella teglia 2,0 COD. V gr 2 confezioni/cartone C 51

52 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 52 Ravioli ricotta e spinaci COD. IS 001 Ravioli della nonna COD. IS 002 Gnocchi rigati COD. IS gr 5 confezioni/cartone Ravioli borragine COD. IS gr 5 confezioni/cartone 52 Lasagnette uovo (tagliatelle) COD. IS gr 1 confezione/cartone Tagliatelle uovo (tagliolini) COD. IS gr 1 confezione/cartone

53 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 53 53

54 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 54 Burger 70 gr. COD. IF Pezzi/Cartone Burger 94 gr. COD. PRD Pezzi/Cartone Burger grigliato 80 gr. COD. GE 315 Kg.2/Cartone Burger Fassona grigliato 130 gr. COD. GPHAM 02 Kg.4,3/Cartone Burger 200 gr. COD. GE Pezzi/Cartone scaldare con forno o tostiera BURGER VEGANO COD. VE01 80 gr 32 Pezzi Arancina prosciutto burro fritta COD. DC Pezzi Rinvenire in friggitrice o in forno a 200 per 5 minuti 54 Cotoletta pollo filetto COD. PRD gr 26 Pezzi C C

55 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 55 Hamburger 100 gr. COD. GE Pezzi/Cartone Hamburger Fassona 110 gr. COD. GHAM Pezzi/Cartone Hamburger Fassona 150 gr. COD. GHAM Pezzi/Cartone Novita Novita Pane hamburger Laugen COD gr 42 Pezzi cuocere sulla piastra Arancina carne fritta COD. DC Pezzi Rinvenire in friggitrice o in forno a 200 per 5 minuti TAGLIATINA DI MANZO già cotta, subito pronta, scongela e servi. COD. GO 3224 gr. 400 x 6 Pezzi 55

56 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 56 FINGER FOOD/APERY Salatini misti 6 gusti COD. RA 801B Kg Pezzi circa C Crocchette pollo plus COD. PRD gr 176 Pezzi Chicken Stick COD. PRD gr 150 Pezzi Pizzette COD. RA 803B Kg Pezzi circa C C C C C Frittelle alle alghe COD. DF gr 200 Pezzi C Mini rostini rosti di patate di piccole dimensioni COD. EL gr 300 Pezzi C C Novita 56

57 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 57 57

58 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 58 Pane di cristallo COD gr 18 Pezzi C Pan Pizza COD gr 36 Pezzi Ciabatta 120 gr. COD gr 30 Pezzi Ciabatta pretagliata COD gr 30 Pezzi C C

59 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 59 Baguette 280 gr. COD gr 40 Pezzi Baguette 240 gr. COD. SP gr 45 Pezzi C Baguettino COD gr Kg. 6 Mini frustino COD gr Kg C C Francesino COD gr Kg C Party mix minipanini 4 gusti 128 pz. COD gr Kg C Bastoncino di pane COD gr 160 Pezzi C 59

60 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 60 Pane hamburger Jumbo COD COD. ST gr 48 Pezzi 90 gr 36 Pezzi C Toast 12x12 COD. ST gr 6 Pezzi Maxi toast 15x15 COD gr 4 Pezzi Tramezzone COD gr. x 10 6 Pezzi

61 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 61 Bughy pretagliato grigliato COD gr 54 Pezzi C Hot dog break tagliato a libro COD gr 36 Pezzi C Bughy pretagliato COD gr 54 Pezzi C Pane per bruschetta COD gr. x 5 6 Pezzi C 61

62 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 62 Assortimento Bagel tagliati 3 varietà COD gr. 45 Pezzi 90 Confezione assortimento Mini panini rustici 4 varietà COD gr. 120 Pezzi C Confezione assortimento Buongustaio 4 varietà COD ,5 gr. 120 Pezzi C Focaccia francese naturale COD gr. 48 Pezzi C Pane Bio al farro COD gr 7 Pezzi Panino baguette rustico COD gr. 30 Pezzi C

63 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 63 Sfilatino Veneziano piccolo rustico COD. DF gr 22 Pezzi C Giotto Aurea COD. DF gr 26 Pezzi C Sfilatino piccolo multicereali COD. DF gr 34 Pezzi C Ciabattina 100 gr. COD. DF Ciabattina pret. COD. DF gr 36 Pezzi C Spuntello tradizionale COD. DF gr 45Pezzi C Ciabatta grano tenero COD. DF gr 10 Pezzi C Sfilatino Veneziano rustico COD. DF gr 30 Pezzi C Filoncino Aurea COD. DF gr 16 Pezzi C 63

64 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 64 Focacceria Le Focacce Focaccina 80 gr. COD gr 65 Pezzi 10 Focaccina 100 gr. COD. OM gr 30 Pezzi C Focaccia genovese olio COD gr. x 3 10 Pezzi min. 200 C Focaccia Multicereali pretagliata COD. DF gr 36 Pezzi C Focaccia Recco rettangolare COD gr 25 Pezzi C 64 Focaccia 30x40 COD gr 5 Pezzi Focaccia ligure 30x40 COD. OM gr. 6 Pezzi C

65 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 65 Bruschetta margherita COD gr 12 Pezzi Pizza margherita COD. PI gr 10 Pezzi Base bianca COD gr 25 Pezzi C C C Piadina maxi romagnola COD. FFPIAD gr. 36 Pezzi Pronto crepes COD. CRNAT gr 40 Pezzi C Sardenaira Ligure 30x40 COD. OM gr 6 Pezzi C Torta verde cotta tonda COD. OM 005 COD. OM gr 7 Pezzi 500 gr 10 Pezzi C Torta verde 30x40 COD. OM gr 6 Pezzi C Torta verde da cuocere COD. E gr 5 Pezzi C 65

66 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 66 Forno 2/3 pizze Espositore parafiato Griglia Rotella tagliapizza Tagliere legno CORNER KIT PIZZELLA: PC 002 forno TP320, insegna pvc, 6 listini parete, 2 poster, kit benvenuto e 385,00 + I.V.A. PC 003 forno TP330, insegna pvc, 6 listini parete, 2 poster, kit benvenuto e 460,00 + I.V.A. PC 006 forno TP330, banco, vetrina pvc, insegna pvc, congelatore, kit benvenuto e 1.449,00 + I.V.A. Frangino copritagliere Box on the go Box take away Segnaprezzo adesivo riposizionabile Menù con segnaprezzi Display da banco Listino segnaprezzi da parete 66 Poster Pizzella Loves you Poster qualità Pizzella

67 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 67 Pizza Margherita Rined COD. MG 2801 diametro cm gr 12 Pezzi Base bianca Rined COD. BSG 321 diametro cm gr 30 Pezzi Pizzella Margherita COD. OVMG gr 12 Pezzi Pizzella Napoletana COD. OVNA gr 12 Pezzi Pizzella prosciutto/funghi COD. OVPF gr 12 Pezzi Pizzella prosciutto cotto COD. OVPS gr 12 Pezzi Pizzella salame piccante COD. OVSL gr 12 Pezzi Pizzella verdure COD. OVVE gr 12 Pezzi 67

68 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 68 buoni e pronti Le focacce e snack Focaccia speck e brie COD. P gr 12 Pezzi Focaccia prosciutto e formaggio COD. P gr 12 Pezzi 7. se congelato 3 se scongelato 250 C 7. se congelato 3 se scongelato 250 C Panzerotto mediterraneo con pomodoro e formaggio COD. P gr 10 Pezzi Focaccia Caprese con mozzarella, pomodoro e olive COD. P gr 12 Pezzi Focaccia mozzarella e rucola COD. P gr 12 Pezzi 7. se congelato 3 se scongelato 250 C 7 3 se congelato se scongelato 250 C 7 se congelato 3 se scongelato 250 C Le pizze Pizzetta margherita monodose COD. P gr 10 Pezzi Easy pizza con mozzarella e pomodoro COD. P gr 10 Pezzi se congelato 3 se scongelato 250 C 5-7 se congelato 3 se scongelato 250 C

69 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 69 Catering Ristorazione Fagiolini finissimi COD gr 4 Buste/Cartone Piselli finissimi COD gr 4 Buste/Cartone Spinaci cubello COD gr 4 Buste/Cartone Peperoni a fette grigliati COD gr 4 Buste/Cartone Tris grigliate COD gr 4 Buste/Cartone Zucchine a fette grigliate COD gr 4 Buste/Cartone Melanzane a fette grigliate COD gr 4 Buste/Cartone Funghi cubetto COD. S gr 5 Buste/Cartone 69

70 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 70 Vongole Pacifico cotte guscio 40/60 COD. S Kg. 10 Buste/Cartone Cozze cilene precotte surgelate 50/65 COD. S Kg. 6 Buste/Cartone 70 Latterini COD. A gr 10 Buste/Cartone Trancio spada Marfrio COD. S Kg. Gamberi L1 10/15 COD. S Gamberi L2 20/30 COD. S Gamberi L4 40/60 COD. S gr. 6 Pezzi/Cartone

71 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 71 Seppie 500/1000 COD. S Kg. Tubi totano 18/22 Marfrio COD. S Kg. Polpo 1000/2000 Kenia/Marocco COD. S Kg. Anelli totano Marfrio COD. S gr. 6 Buste/Cartone Calamari U5 Asian Calamari C4L COD. S COD. S Kg. 1 Cartone 6 Kg. 1 Cartone Polpo cotto COD. S gr. 5 Buste/Cartone precotto pronto all uso Insalata mare / Cocktail mare COD. S R gr. 10 Buste/Cartone precotto pronto all uso Preparato per risotto COD. S gr. 5 Buste/Cartone precotto pronto all uso 71

72 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 72 Mc Cain 3/8 (friggitrice) COD. S gr. 5 Buste/Cartone Mc Cain (forno) COD. S gr. 4 Buste/Cartone Mc Cain Rustic Twist (friggitrice) COD. S gr. 5 Buste/Cartone Mc Cain Julienne (friggitrice) COD. S gr. 5 Buste/Cartone Mc Cain Bravas (forno) COD. S gr. 5 Buste/Cartone Wedgehouse (forno) COD. S gr. 4 Buste/Cartone Mc Cain Steckhouse (friggitrice) COD. S gr. 5 Buste/Cartone 72

73 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 73 Attrezzature VETRINA grande: IARP STAR 43 misure: 68 x 68 h 197 piccola: IARP RODI 23 misure: 62,5 x 60 h 171 VETRINA SFUSO V13 misure: 165 x 92 h 146 V/10 misure: 135 x 92 h 146. POZZETTO IARP 220 lt. misure: 76 x 71 h 91 IARP 330 lt. misure: 101 x 71 h 91 IARP 440 lt. misure: 126 x 71 h 91 CONSERVATORE 150 lt. misure: 68 x 65 h 86,5 220 lt. misure: 100 x 65 h 86,5 330 lt. misure: 125 x 65 h 86,5 440 lt. misure: 150 x 65 h 86,5 73

74 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina POZZETTO U5 KAPPA 200 misure: 80 x 70 h 85 U5 AT 360 V misure: 126 x 72 h 88 U5 AT 460 V misure: 153 x 73 h 88 GRANDE IARP 700L misure: 149 x 76 h 102 VETRINA IARP RODE 33 misure: 62 x 57 h 171 IARP EIS 40 misure: 67 x 67 h 195

75 2017 CATALOGO_76_Chierici.qxd 04/04/ Pagina 75 Reale risparmio energetico Forno ventilato Smeg Alfa 41-4 teglie e 882,00 e 661,50 + I.V.A. + trasp. Dimensioni (lxpxh): cm.60x56x54 Garanzia 2 anni modello GTE2400 dimensioni: 831/666/907 potenza massima assorbita: 1,0 A/120 W consumo energetico 24 h: 1,298 kwh Listino: e 780,00 scontato e 585,00 + iva + trasp. modello GTE3000 dimensioni: 1001/666/907 potenza massima assorbita: 1,0 A/140 W consumo energetico 24 h: 1,498 kwh Listino: e 810,00 scontato e 607,50 + iva + trasp. Forno microonde WTC 800 Watt e 75,00 + I.V.A. Dimensioni (lxpxh): cm.45x36x26 modello GTE3700 dimensioni: 1171/666/907 potenza massima assorbita: 1,5 A/160 W consumo energetico 24 h: 1,644 kwh Listino: e 935,00 scontato e 701,25 + iva + trasp. modello GTE4300 dimensioni: 1341/666/907 potenza massima assorbita: 1,5 A/200 W consumo energetico 24 h: 1,898 kwh Listino: e 1.010,00 scontato e 757,50 + iva + trasp. Vetrinetta neutro inox 1 piano e 186,00 + I.V.A. Dimensioni (lxpxh): cm.50x35x20 modello GTE5000 dimensioni: 1511/666/907 potenza massima assorbita: 1,5 A/220 W consumo energetico 24 h: 2,020 kwh Listino: e 1.060,00 scontato e 795,00 + iva + trasp. Vetrinetta neutro inox 2 piani e 279,00 + I.V.A. Dimensioni (lxpxh): cm.50x35x33 75

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