Dipartimento Ispezione Alimenti U.O.S. Biotecnologie applicate agli Alimenti - OGM Rapporto di N 124821 Data Generazione 11-07-2016 Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Risultati Prove Campione N 1 Identificativo LOTTO 188 Metodo di Data Inizio Ricerca di Listeria monocytogenes mediante PCR Negativo/a Real Time - screening AFNOR: BRD 07/10-04/05 07-07-2016 Data Fine 11-07-2016 Metodo di Data Inizio Ricerca di Salmonella spp mediante PCR Real Negativo/a Time - screening AFNOR: BRD 07/06-07/04 07-07-2016 Data Fine 11-07-2016 Yolande T.R. Proroga Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo Rapporto di contattare il n. tel. 081/7865205 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1
U.O.S. Controllo Merceologico Alimenti O.A. Rapporto di N 155048 Data Generazione 23-09-2016 Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo LOTTO 188 PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Nutrizionali ESEGUITO C/O LABORATORIO ACCREDIA N.0427 23-09-2016 Data fine prove 23-09-2016 Risultato CARBOIDRATI TOTALI CARBOIDRATI DI CUI ZUCCHERI VALORE ENERGETICO (KJ) VALORE ENERGETICO (Kcal) SALE GRASSI DI CUI SATURI GRASSI TOTALI PROTEINE FIBRE ALIMENTARI <LOQ =0.1 g/100g <LOQ =0.1 g/100g 361.7 Kj/100g 283.3 kcal/100g 0.53 g/100g 23.93 g/100g 24.9 g/100g 14.8 g/100g <LOQ =0.1 g/100g Il Dirigente U.O.S. Vittorio Soprano Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 1 4 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1
U.O.S. Microinquinanti Organici in Alimenti e Mangimi Rapporto di N 141992 Data Generazione 22-08-2016 Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo LOTTO 188 PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Determinazione di diossine (PCDD/F) e DL-PCB mediante HRGC-HRMS MP/CH/160 REV.3 2014 18-07-2016 Data fine prove 22-08-2016 Risultato 2, 3, 7, 8 - T4CDD 0.123 pg/g di grasso LIPIDI 13.6 % 1, 2, 3, 4, 7, 8 - H6CDD 0.332 pg/g di grasso 1, 2, 3, 6, 7, 8 - H6CDD 0.458 pg/g di grasso 1, 2, 3, 7, 8, 9 - H6CDD 0.73 pg/g di grasso 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8 - H7CDD 0.537 pg/g di grasso O8CDD 0.598 pg/g di grasso 2, 3, 7, 8 - T4CDF Non rivelabile (< 0.002 pg/g di grasso) 1, 2, 3, 7, 8 - P5CDF 0.264 pg/g di grasso 2, 3, 4, 7, 8 - P5CDF 0.458 pg/g di grasso 1, 2, 3, 4, 7, 8 - H6CDF 0.598 pg/g di grasso 1, 2, 3, 6, 7, 8 - H6CDF 0.378 pg/g di grasso Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 1 7 3 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2
U.O.S. Microinquinanti Organici in Alimenti e Mangimi Rapporto di N 141992 Data Generazione 22-08-2016 PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Determinazione di diossine (PCDD/F) e DL-PCB mediante HRGC-HRMS MP/CH/160 REV.3 2014 18-07-2016 Data fine prove 22-08-2016 Risultato 1, 2, 3, 7, 8, 9 - H6CDF 0.757 pg/g di grasso 2, 3, 4, 6, 7, 8 - H6CDF 0.475 pg/g di grasso 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8 - H7CDF 0.361 pg/g di grasso 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9 - H7CDF 0.282 pg/g di grasso O8CDF 0.81 pg/g di grasso WHO-PCDD/F-TEQ LB 1.518 pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F-TEQ UB 1.518 pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F-TEQ MB 1.518 pg-te/g di grasso TECB-77 1.276 pg/g di grasso TECB-81 0.378 pg/g di grasso PECB-126 3.089 pg/g di grasso HXCB-169 0.783 pg/g di grasso PECB-105 93.984 pg/g di grasso PECB-114 6.987 pg/g di grasso PECB-118 269.738 pg/g di grasso PECB-123 4.664 pg/g di grasso HXCB-156 37.189 pg/g di grasso HXCB-157 7.198 pg/g di grasso HXCB-167 18.885 pg/g di grasso HPCB-189 4.963 pg/g di grasso WHO-PCB-TEQ LB 0.346 pg-te/g di grasso WHO-PCB-TEQ UB 0.346 pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F+PCB-TEQ LB 1.864 pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F+PCB-TEQ UB 1.864 pg-te/g di grasso WHO-PCB-TEQ MB 0.346 pg-te/g di grasso WHO-PCDD/F+PCB-TEQ MB 1.864 pg-te/g di grasso 1, 2, 3, 7, 8 - P5CDD 0.862 pg/g di grasso Francesco Paolo Serpe Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 1 7 3 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2
Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N 124731 Data Generazione 11-07-2016 Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Risultati Prove Campione N 1 Identificativo LOTTO 188 Metodo di Data Inizio Ricerca Escherichia coli O157 Assente in 25 g UNI EN ISO 16654/2003 07-07-2016 Data Fine 11-07-2016 Yolande T.R. Proroga Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 0 8 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1
U.O.S. Microinquinanti Organici in Alimenti e Mangimi Rapporto di N 141041 Data Generazione 18-08-2016 Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo LOTTO 188 PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove PCB non diossina simili (NDL-PCB) MP/CH/104 REV.2 2014 18-07-2016 Data fine prove 18-08-2016 Risultato PCB-28 PCB-52 PCB-101 PCB-138 PCB-153 PCB-180 PCB NDL LB (LOWER BOUND) PCB NDL UB (UPPER BOUND) 0.103 ng/g di grasso 0.158 ng/g di grasso 0.248 ng/g di grasso 0.576 ng/g di grasso 0.590 ng/g di grasso 0.253 ng/g di grasso 1.928 ng/g di grasso 1.928 ng/g di grasso DIOX Elenco Prove in Corso di Esecuzione Determinazione di diossine (PCDD/F) e DL-PCB mediante HRGC-HRMS Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 1 7 3 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2
U.O.S. Microinquinanti Organici in Alimenti e Mangimi Rapporto di N 141041 Data Generazione 18-08-2016 Francesco Paolo Serpe Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 1 7 3 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2
Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Metalli, Tossine e Veleni in Alimenti e Matrici Biologiche Rapporto di N 130892 Data Generazione 25-07-2016 Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Risultati Prove Campione N 1 Identificativo LOTTO 188 Metodo di Data Inizio Cadmio Inferiore al LOQ (< 0,005 mg/kg) MP/CH/033 REV.3 2015 18-07-2016 Data Fine 25-07-2016 Metodo di Data Inizio Piombo Inferiore al LOQ (< 0,025 mg/kg) MP/CH/105 REV.2 2015 18-07-2016 Data Fine 25-07-2016 Pasquale Gallo Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 1 7 3 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1