SALERMAN - I Salumi della Ciociaria Il salumificio SALERMAN trae le sue origini, dall esperienza quarantennale di Maestri salumai ciociari. La felice storia della nostra azienda e della produzione di pregiati salumi ciociari, nasce nel 1958. Da allora sono sempre rimasti immutati il nostro incondizionato amore per la realizzazione di eccellenti salumi e il rispetto rigoroso e assoluto per la tradizione. Decisi da sempre, limitando la produzione, a puntare sulla lavorazione per non trascurare la qualità dei nostri prodotti. Il nostro salumificio sorge in una località collinare del comune di Monte San Giovanni Campano in provincia di Frosinone, nel cuore della Ciociaria. L ottima qualità delle carni accuratamente selezionate, la particolare attenzione con cui vengono seguite le complesse fasi di lavorazione e il clima favorevole, determinano la perfetta riuscita dei nostri prodotti. SALERMAN - I Salumi della Ciociaria The delicatessen factory of SALERMAN boasts 40 years of professional Ciociaria pork butchery. Our companies successful history and of its ciociaria delicatessen production began in 1958. Since then we have remained unchanged and unconditioned in our dedication and rigorous respect to produce excellent traditional salted meat. Always consistant, limiting the production, aiming high quality workmanship prefering quality to quantity. The excellent quality of our meat is obtained by accurate selection, the particular attenction with which the complex working stages are paid and a favourable climate determine perfect results of our products.
AMPOLLA TAGLIERE PACK SALSICCIA CIOCIARA RICARICA CODICE/CODE COM293 1 AMPOLLA TAGLIERE / GLASS AMPOULE 1 TAGLIERE LEGNO / CHOPPING BOARD ACCESSORI / ACCESSORIES CODICE/CODE d281 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 3 kg GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days AMPOLLA TAGLIERE
SALSICCIA CIOCIARA DOLCE ATM CODICE/CODE d280 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 8 Kg GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days SALSICCIA CIOCIARA DOLCE SV SALSICCIA CIOCIARA PICCANTE ATM CODICE/CODE d281 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 300 g GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days CODICE/CODE d282 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 8 Kg GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days SALSICCIA SALSICCIA CIOCIARA PICCANTE SV CODICE/CODE d283 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 60 g PESO MEDIO CONFEZIONE/AVERAGE WEIGHT PACAGE 60 g GRANA/GRAIN Grossa/Coarse Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 20 giorni/days
PORCHETTA CODICE/CODE d250 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 20/35 Kg TRONCHETTO DI PORCHETTA CODICE/CODE d251 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 8/11 Kg PORCHETTA TRONCHETTO DI PROSCIUTTO CODICE/CODE d252 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 5/7 Kg
PROSCIUTTO CIOCIARO CON OSSO CODICE/CODE d190 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 8/11 kg STAGIONATURA/SEASONING 18/24 mesi/months PROSCIUTTO CIOCIARO DISOSSATO PROSCIUTTO DISOSSATO TONDO SV FIOR DI PROSCIUTTO SV CODICE/CODE d191 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 6/7 kg STAGIONATURA/SEASONING 12/16 mesi/months CODICE/CODE d193 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 7/8 kg STAGIONATURA/SEASONING 16/18 mesi/months CODICE/CODE d194 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 6/7 kg STAGIONATURA/SEASONING 13 mesi/months PROSCIUTTO FIOR DI PROSCIUTTO TRANCIO SV CODICE/CODE d195 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING 13 mesi/months
SALAME CIOCIARO CODICE/CODE d334 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 2,9 Kg GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 90 giorni/days SALAMETTO CIOCIARO CODICE/CODE d331 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 800 g GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 45 giorni/days SALAMETTO CIOCIARO 1/2 SV BASTONCINO DI PROSCIUTTO DOLCE SV CODICE/CODE d333 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 400 g GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 45 giorni/days CODICE/CODE d340 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 300 g GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 30 giorni/days SALAMI BASTONCINO DI PROSCIUTTO PICCANTE SV CODICE/CODE d342 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 300 g GRANA/GRAIN Media/Medium Grained STAGIONATURA/SEASONING min. 30 giorni/days
CAPOCOLLO CAPOCOLLO 1/2 SV NOCETTA NOCETTA METÀ SV CODICE/CODE d300 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5 Kg STAGIONATURA/SEASONING min. 70 giorni/days CODICE/CODE d301 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 700 g STAGIONATURA/SEASONING min. 70 giorni/days CODICE/CODE d302 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,4 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 70 giorni/days CODICE/CODE d303 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 700 g STAGIONATURA/SEASONING min. 70 giorni/days CAPOCOLLO & NOCETTA
PANCETTONE ALLE ERBE CODICE/CODE d237a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 3/4 Kg STAGIONATURA/SEASONING min. 150 giorni/days PANCETTONE ALLE ERBE 1/2 SV PANCETTA STECCATA PEPERONCINO CODICE/CODE d237 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 2 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 150 giorni/days CODICE/CODE d232 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 3 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA PANCETTA STECCATA PEPE CODICE/CODE d233 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 3 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days
PANCETTA STECCATA PEPERONCINO 1/2 SV CODICE/CODE d232a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA PANCETTA STECCATA PEPERONCINO TRANCIO SV PANCETTA STECCATA PEPE 1/2 SV CODICE/CODE d232b PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 0,5 Kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days CODICE/CODE d233a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA STECCATA PEPE TRANCIO SV CODICE/CODE d233b PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 0,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days
PANCETTA TESA PEPERONCINO CODICE/CODE d230 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 3 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA ARROTOLATA GUANCIALE STAGIONATO PEPERONCINO CODICE/CODE d234 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1,5/2 Kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days CODICE/CODE d236 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1/1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days PANCETTA GUANCIALE STAGIONATO PEPE CODICE/CODE d236a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 1/1,5 kg STAGIONATURA/SEASONING min. 60 giorni/days
COPPA DI TESTA YUTA 1/2 SV CODICE/CODE d350 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 4/5 Kg COPPA DI TESTA 1/2 SV CODICE/CODE d350a PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 4/5 kg COPPA di TESTA COPPA DI TESTA TRANCIO SV CODICE/CODE d351 PESO MEDIO/AVERAGE WEIGHT 0,5 kg