Schede Prodotto - Trota Iridea Intera Fresca () Oncorhynchus Mykiss che non ha subito la fase di eviscerazione. 7/ 15 pezzi Per 350 gr prodotto: Valore energetico k/cal 112 Proteine g.% 17,1 Lipidi g.% 4,9 Colesterolo mg% 31
Schede Prodotto - Trota Iridea Salmonata Intera Fresca () Oncorhynchus Mykiss che non ha subito la fase di eviscerazione. 4/9 pezzi Per 800 gr prodotto: Valore energetico k/cal 116 Proteine g.% 15,5 Lipidi g.% 6,0 Colesterolo mg% 49
Schede Prodotto - Trota Iridea Eviscerata Fresca () Oncorhynchus Mykiss che ha subito la fase di eviscerazione. 7/15 pezzi Per 350 gr prodotto: Valore energetico k/cal 112 Proteine g.% 17,1 Lipidi g.% 4,9 Colesterolo mg% 31
Schede Prodotto - Trota Iridea Salmonata Eviscerata Fresca () Oncorhynchus Mykiss che ha subito la fase di eviscerazione. 4/9 pezzi Per 800 gr prodotto: Valore energetico k/cal 116 Proteine g.% 15,5 Lipidi g.% 6,0 Colesterolo mg% 49
Schede Prodotto Filetto Trota Iridea () Prodotto ottenuto dalla lavorazione delle trote iridea dopo la fase di sfilettatura Vassoi di plastica chiusi con film termosaldato a caldo 20/27/40 pezzi 7 pezzi 3/4/ 6 Kg x cassetta 1 kg x vassoi Per 100 gr prodotto: Valore energetico k/cal 90 Proteine g.% 15,7 Lipidi g.% 3,0 Colesterolo mg% 46,0 Il prodotto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato a
Schede Prodotto Filetto Trota Iridea Salmonata () Prodotto ottenuto dalla lavorazione delle trote salmonate dopo la fase di sfilettatura Vassoi di plastica chiusi con film termosaldato a caldo 15/30 pezzi 5 pezzi 1 kg x vassoi Per 145 gr prodotto: Valore energetico k/cal 115 Proteine g.% 17,3 Lipidi g.% 5,1 Colesterolo mg% 44,5 Il prodotto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato a