PRIMI PIATTI Prodotti di gastronomia fresca serviti accompagnati da pane di grano duro e grissini al sesamo Il prezzo comprende anche l acqua e il caffè» RISO ALLA CANTONESE 6,90» ORZO PERLATO CON VERDURE FRESCHE 6,90» TROFIE POMODORO, MOZZARELLA E OLIVE 6,90» VELLUTATA DI ZUCCA E CAROTE FRESCHE (servita con crostini) 6,90» LINGUINE CARCIOFI E PINOLI 7,40» RISO CON ASPARAGI E CASTALMAGNO 7,40» PASTICCIO SPECK E RUCOLA 7,40» CRESPELLE PROSCIUTTO E FORMAGGIO 6,90» PASTICCIO DI CARNE 6,90» GNOCCHI IMPASTATI CON RUCOLA AL SUGO DI OLIVE E POMODORO 7,40 SECONDI PIATTI Prodotti di gastronomia fresca serviti accompagnati da pane di grano duro e grissini al sesamo Il prezzo comprende anche l acqua e il caffè» SFILACCI DI CAVALLO 8,40 Sfilacci di cavallo serviti su una base di insalata riccia accompagnati con pomodorini e pinoli» MELANZANE ALLA PARMIGIANA 8,40 Parmigiana con cuore di melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico gratinata al formaggio con contorno di riso basmati» ROAST BEEF 8,40 Carne di manzo con scaglie di parmigiano reggiano e rucola su una base di insalata riccia» HAMBURGER 7,90 Hamburger di pollo proposto con pomodoro, lattuga, formaggio edamer con contorno di patate arrosto» COTOLETTA 7,90 Cotoletta alla milanese con contorno di pomodoro, lattuga e patate arrosto» MIX VERDURE GRATINATE/GRIGLIATE E FORMAGGI 8,40 Melanzane, zucchine, patate, finocchi e pomodori con brie, parmigiano reggiano e primo sale con contorno di riso basmati» DEGUSTAZIONE FORMAGGI E AFFETTATI (disponibile solo nel weekend) 9,90 Tagliere di monte veronese stagionato 24 mesi, ubriaco dell amarone, pecorino di fossa, crudo san daniele, speck della lessinia e soppressa di malga accompagnati da marmellata di fichi, di arancia e mostarda accompagnati con tigelle calde» MIX PESCE 9,40 Salmone norvegese affumicato, carpaccio di tonno affumicato e spiedino di gamberetti serviti su una base di insalata riccia, pomodorini, germogli di soia e noci accompagnati con tigelle calde» INSALATA DI POLLO 8,90 Pollo grigliato proposto su una base di insalata riccia assieme a pomodorini, mais e capperi CONTORNI» MIX VERDURE GRATINATE/GRIGLIATE 4,90 Melanzane, zucchine, patate, finocchi e pomodori» PATATE ARROSTO 3,90» CARCIOFI ALLA ROMANA 3,90
INSALATE Servite su una base di insalata riccia Il prezzo comprende anche l acqua e il caffè FATTA DA TE BASE 5,40 INGREDIENTI A SCELTA (ognuno) 0,90 alici, capperi, carciofini, carote, cipolline, cuori palma, fagioli, fagiolini, feta, fontina, funghi champignon, gamberetti, germogli soia, grana, mais, mozzarella, noci, olive nere, parmigiano reggiano, patate arrosto, pinoli, piselli, provola, pomodori secchi, pomodorini, rucola, sedano, scamorza, tonno, uovo sodo, uva secca e zucchine STUDIATE DA NOI» NIZZA 7,90 Sedano, noci, uova sode, alici, tonno» BERLINO 7,90 Rucola, funghi champignon, sedano, carote, formaggio caprino e parmigiano reggiano» NAPOLI 8,90 Burrata, pomodorini, melanzane alla griglia, prosciutto crudo, capperi e basilico fresco» OSLO 8,40 Carpaccio di tonno affumicato, sedano, pomodorini, germogli di soia, olive nere» STOCCOLMA 8,40 Radicchio, salmone norvegese affumicato, scamorza affumicata, zucchine e olive nere» ATENE 8,40 Rucola, pomodoro, tonno, gamberetti, olive nere, formaggio caprino e carciofi» TRENTO 7,90 Mela, scamorza affumicata, noci, primo sale» MILANO 8,90 Pomodoro, mais, tonno, radicchio, mozzarella, cuore di palma, rucola e prosciutto cotto» ROMA 8,40 Rucola, carote, brie, uovo sodo, fagioli, carciofi alla romana e parmigiano reggiano PANINI» TRAMEZZINI 2,50 o Prosciutto cotto, funghi, maionese o Insalata, pomodoro e prosciutto cotto o Gamberetti, rucola e salsa rosa o Salsa tonno, cipolline, maionese e insalata» COTOLETTA 4,00 Panino tartaruga di grano duro con cotoletta, pomodoro e insalata; aggiunta di salse a piacere» HAMBURGER 4,00 Panino al sesamo con pomodoro e insalata; aggiunta di salse a piacere» TOAST 3,50 Pane da toscano con edamer e prosciutto cotto; aggiunta di salse a piacere PIADINE 4,00 o Brie, zucchine o Prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro o Prosciutto crudo, stracchino e rucola o Speck, provola e pomodoro o Prosciutto cotto e fontina
TIGELLE 1,90 La tigella artigianale dell appenino modenese viene proposta abbinata a prodotti di elevata qualità per garantire puro piacere TRADIZIONALI o Bologna Mortadella con pistacchi interi o Daniele Prosciutto crudo San Daniele o Trevigiana Pancetta + radicchio + olio extra vergine o Giulietta Prosciutto cotto + salsa funghi CREATIVE o Tirolo Speck + fontina + rucola o Romeo Salame + stracchino + radicchio o Arena Prosciutto cotto + squacquerone + salsa carciofi o Romagna Prosciutto crudo + stracchino VEGETARIANE o Rucolina Squacquerone + rucola o Capri Pomodoro + mozzarella di bufala + origano o Provolotta Provola affumicata + salsa melanzane o Balsamica Parmigiano reggiano + aceto balsamico o Zucchinetta Squacquerone + salsa funghi + zucchine DOLCI o Nutella Nutella o Fighetta Parmiggiano reggiano + confettura di fichi FRUTTA, YOGURT E DOLCI» MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA 3,90 Mix di frutta fresca di stagione» MUESLI ALLA GRECA 5,00 Yogurt greco, frutta, muesli e miele» YOGURT GRECO 4,50 Yogurt greco, muesli, noci e miele» PERLE NERE AL CIOCCOLATO FONDENTE 5,00 Cestino di lamponi ripieno di cioccolato fondente e coperto con lamponi mecker servito con salsa di frutti di bosco» MINI MUFFIN ALLO ZABAIONE 5,00 Mini muffin serviti con topping di cioccolato, salsa allo zabaione e panna montata» CHEESE CAKE CON SALSA DI FRUTTI ROSSI 5,00 Cestino di frutti di bosco e cioccolato fondente servito con salsa di lamponi» PIRAMIDE AI TRE CIOCCOLATI 5,00 Piramide di cioccolato bianco, nero e al latte su base di biscotto croccante» MOUSSE DI PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO 5,00 Dolce a base di mousse di panna cotta, salsa di lamponi e gelatina di frutti rossi su biscotto di mandorle» PIRAMIDE AL RISO SOFFIATO 5,00 Piramide ripiena di mousse di nocciola e di cioccolato su base di biscotto al gusto di arancia e coperta di riso soffiato» TARTELETTE ALLE PERE 5,00 Crostatina a base di pasta di mandorla con pera tagliata» FAGOTTINO ALLE MELE 5,00 Dolce con fondo di pasta brisee ripiena di mele tagliate
SPREMUTA 3,50 Arancia, pompelmo FRULLATO (con latte o con acqua) 3,50 Pera, mela, kiwi e banana CENTRIFUGA 4,00» DIGESTIVA carote, arancia, zenzero e sedano» BENESSERE carota, mela, zenzero e finocchio» ENERGETICA carota, mela, arancia» RINFRESCANTE sedano, finocchio, carota e arancia» TONICA mela, limone e sedano» DEPURATIVA carota, sedano e mela» ANTISTRESS carota, mela, zenzero e sedano» RIVITALIZZANTE carota, arancia, mela e kiwi GRANITA 3,00 Menta, mandorla, pesca, lemonkiwi, cedrata, amarena, cocco, menta piperita, granatina, lampone, anice, menta orzata BIBITE ACQUA» Acqua (50cl) 1,20» Acqua e menta 1,80 SUCCHI NATURALI 3,00 Arancia, pompelmo, pomodoro, ananas, pera, pesca, mirtillo, fragola, albicocca, ace, melograno, cocco BIBITE IN LATTINA 2,50 Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, te pesca e te limone BIBITE IN BOTTIGLIA 2,50 Coca cola, chinotto, fanta amara, cedrata, acqua tonica, schweppes lemon RED BULL 4,00 APERITIVI» Gingerino, campari soda, crodino e san bitter 2,50» Spritz aperol o campari 3,00» Spritz bianco 2,50» Cocktail 5,00» Americano 4,00
BIRRE» Beck s 3,50» Bud 3,50» Corona 4,00» Menabrea 4,00» Franziskaner (50cl) 5,00 VINI» BIANCO o Custoza - Cavalchina 2,50 o Lugana Centi Filari 3,00» ROSSO o Valpolicella classico Begali 2,50 o Valpolicella ripasso Begali 3,50» BOLLICINE o Prosecco millesimato Bottega 3,50 o Rosè Bottega 3,00 o Franciacorta Camossi 4,50 o Moscato Bottega 4,00 SUPERALCOLICI» Amari 3,00» Grappe, whisky, cognac, vodka 5,00
CAFFETTERIA CAFFE, LATTE, CAPPUCCINO» Caffè espresso 1,00» Caffè espresso macchiato 1,10» Caffè americano 1,30» Caffè decaffeinato 1,10» Caffè decaffeinato macchiato 1,20» Caffè orzo o ginseng (tazza piccola) 1,30» Caffè orzo o ginseng (tazza grande) 1,50» Caffè macchiatone 1,30» Caffè marocchino 1,30» Caffè shakerato 3,00» Caffè corretto 2,00» Cappuccino 1,40» Cappuccino decaffeinato 1,60» Cappuccino orzo o ginseng 1,90» Latte caldo/freddo 1,50» Latte macchiato 1,90 ILLY CREMA» Crema fredda al caffè Illy (piccolo) 2,50» Crema fredda al caffè Illy (media) 3,50» Aggiunta di panna montata 0,50 CAFFE SPECIALI» Caffe aromatizzato 2,50 Cioccolata, zabaione, mou, nocciola o caffè» Irish coffee 3,50 Caffè con panna montata e whiskey scozzese» Caffe nuvola 3,00 Caffè con cioccolata, panna montata e scaglie di cioccolato CIOCCOLATA, TE, INFUSI» Cioccolata calda 3,00 Classica, extra fondente, peperoncino, bianca e cocco» Te caldo 2,00 Early grey, english breakfast e deteinato» Infusi vari 2,00 Silhouette mate, ortica, menta spicata, menta piperita, melissa, foglie di mora, petali di fiordaliso Te verde the verde Vitalità verbena, cannella, radice di liquirizia, lemongras, honeybush, menta, calendula Relaxing melissa, camomilla, fiori di tiglio, menta piperita, salvia, verbena, lavanda Digestive anice, finocchio, camomilla, menta piperita, foglie di mora, liquirizia, rooibos Serenità melissa, rooibos, honeybush, anice, cannella, liquirizia, luppolo, moda dolce, cardamonio, fiori di loto Finocchio finocchio Benessere honeybush, te verde, menta crespa, lemon menta, lemon gas, melissa, radice di liquirizia, verbena, estratto di aloe vera, alga spirulina, foglie di ginko PASTICCERIA» MINI PASTICCERIA 0,80 Mini crosissant, mini pain au chocolate, mini rotolini con uvetta, mini muffin cioccolata, mini muffin alla vaniglia con pezzi di cioccolata» COOKIES 1,80 Cioccolato belga e nocciole, frutta secca, nocciole e cioccolato fondente, frutti di bosco» BRIOCHE 1,00 o Marmellata (arance, fichi, prugne, frutti di bosco, pesche, fragola e albicocca) o Nutella o Crema