Rapporto n. 489 del 21 Dicembre 2010 Osservatorio Economico sulla Patata Borsa Patate 21 Dicembre 2010
b o r s a p a t a t e q u a d r o g e n e r a l e Complice il brusco abbassamento delle temperature che ha interessato l Italia dalla fine di Novembre, il mercato della Patata ha registrato un buon andamento delle vendite nei canali commerciali della distribuzione organizzata e nei principali mercati all ingrosso, tendenzialmente stabili le quotazioni del prodotto ma con tendenza all aumento nelle prossime settimane per il prodotto di migliore qualità. Ultimata la raccolta della Patata in tutti i principali paesi produttori in Europa, le principali agenzie del settore diffondono i dati a consuntivo del raccolto del 2010; l organizzazione francese UBIFRANCE ha diffuso una nota in cui si calcola la produzione di Patata del 2010 dei paesi dell Unione Europea a 15 (Austria, Belgio, Danimarca, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Irlanda, Italia, Lussemburgo, Olanda, Portogallo, Spagna, Svezia e Regno Unito) in 40.3 milioni di tonnellate, con una riduzione di 5.1 milioni di tonnellate rispetto al raccolto del 2009. Gli operatori del settore prevedono un cambio di marcia del mercato della Patata in Europa a partire dal prossimo mese di Gennaio 2011, quando le quotazioni del prodotto dovrebbero registrare un deciso aumento anche per effetto di una maggiore importazione da parte dei paesi dell Europa dell Est e per i problemi di qualità sul prodotto conservato, in particolare per la merce raccolta e stoccata in Olanda, Belgio ed in alcune regioni della Germania. A riprova della crescita nelle quotazioni attese in Europa nei prossimi mesi, la quotazione del mercato dei futures della Patata con scadenza Aprile 2011 (Eurex), segna nella settimana 51 del 2010 un prezzo di 30,00 Euro/100kg, nella stessa settimana del 2009, la quotazione dei futures della Patata con scadenza Aprile 2010 (Eurex) risultava di 9,80 Euro/100kg. L Istituto Nazionale di Statistica (ISTAT) ha diffuso i dati del raccolto del 2010 della Patata Comune in Italia, calano le superfici investite rispetto allo scorso anno, il Mezzogiorno registra un calo di 5.000 ettari nelle superfici in produzione, calano i volumi della produzione di Patata Comune raccolta, con una riduzione di 1.135.149 quintali rispetto al raccolto del 2009. 2010 - Patata Comune - Fonte ISTAT Superficie in Ha Produzione totale Produzione Raccolta in Q.li Nord 14.164 4.794.534 4.763.019 Centro 9.147 2.058.620 2.022.945 Mezzogiorno 19.962 5.550.418 5.487.781 ITALIA 43.273 12.403.572 12.273.745 2
2009 - Patata Comune - Fonte ISTAT Superficie in Ha Produzione totale Produzione Raccolta in Q.li Nord 15.761 5.291.676 4.777.538 Centro 8.941 2.000.515 1.945.122 Mezzogiorno 24.962 6.861.651 6.686.234 ITALIA 49.664 14.153.842 13.408.894 di Dicembre, il prezzo medio di vendita della Patata al kilogrammo è stato di Euro 1,00 nel dettaglio del nord Italia, di Euro 0,95 nel dettaglio del centro Italia e di Euro 0,85 nel dettaglio del sud Italia, il prezzo medio di vendita al dettaglio della Patata rilevato in Italia risulta di Euro 0,95 al kilogrammo. Prime offerte di Patata dai paesi del Nord Africa, le prime quotazioni del prodotto confezionato in sacchi Jumbo di origine Egitto per arrivo via nave dopo la metà di Gennaio 2011 a Ravenna, oscillano intorno a 0,45 al kilogrammo per la varietà Spunta. Da indagini varie realizzate sui prezzi medi di vendita al dettaglio in Italia, nella settimana 51 del mese E M I L I A - R O M A G N A Gli operatori della Regione segnalano un andamento regolare nei volumi delle vendite con buone quotazioni per il prodotto a filiera fornito ai principali gruppi della distribuzione organizzata in Italia, permane una situazione di concorrenza fortemente orientata al prezzo nei principali mercati all ingrosso del Centro e del Sud Italia dove si registra una maggiore presenza di prodotto di importazione. In base allo scenario economico rilevato, la Commissione di Borsa Patate di Bologna ha mantenuto le quotazioni precedentemente indicate per il prodotto di migliore qualità nelle diverse linee di confezionamento, la Patata confezionata nei formati da 2 e 2,5 kilogrammi franco magazzino di confezionamento a 70 centesimi di euro al kilogrammo, 60 centesimi di Euro al kilogrammo la quotazione media del formato da 5kg. La Commissione di Borsa Patate di Bologna ha definito il prezzo di riferimento per il prodotto ceduto in conto deposito in base al Contratto Quadro per la Cessione delle Patate da Consumo Fresco della Regione Emilia Romagna, la quotazione si riferisce ad un prodotto di prima categoria, di calibro compreso tra 45 e 75 millimetri e reso dal produttore nei bins dell acquirente in Euro 0,25 al kilogrammo. I Prezzi PATATE DI I QUALITA CALIBRO 45/75MM PREZZO F.CO PARTENZA AZIENDA AGRICOLA DEL PRODUTTORE - Prezzo in BINS Euro/Kg 0,25 3
Prezzi f.co partenza magazzino di confezionamento sovraimballo compreso - calibro 45/75 mm Confezione speciale da 2-2,5 Kg Euro/Kg Confezione speciale da 5 Kg Euro/Kg 0,70 0,60 b o r s a c i p o l l e Buono l andamento delle vendite di Cipolla nei canali commerciali della distribuzione organizzata e nei principali mercati all ingrosso, stabili le quotazioni della Cipolla Bianca, della Cipolla Gialla e della Cipolla Rossa. In base allo scenario economico rilevato, la Commissione di Borsa Patate di Bologna ha confermato i seguenti prezzi di vendita per la Cipolla: Cipolla Bianca, quotazione per il prodotto reso al cliente di 65 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 1kg e di 55 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 5kg; Cipolla Rossa, quotazione per il prodotto reso al cliente di 70 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 1kg e di 60 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 5kg; Cipolla Gialla, quotazione per il prodotto reso al cliente di 60 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 1kg e di 50 centesimi di Euro al kilogrammo per le confezioni da 5kg. I Prezzi PREZZI FRANCO CLIENTE - CIPOLLA BIANCA - SOVRAIMBALLO COMPRESO I CATEGORIA CALIBRO 50/80 MM CONF. SPECIALE 1 KG CONF. SPECIALE 5 KG Euro/Kg Euro/Kg Cipolla Bianca 0,65 0,55 Cipolla Rossa 0,70 0,60 Cipolla Gialla 0,60 0,50 4
E u r o p a q u o t a z i o n i p r o d o t t o f r e s c o inghilterra Prezzo medio Settimanale prodotto in natura - f.co Partenza produttore raccolto 2010. 20/12/10 203,77 fonte Potato Council q u o t a z i o n i p r o d o t t o i n d u s t r i a belgio Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 29/10/10 17/12/10 Bintje 35 mm+ 137,80 170,00 fonte BELGAPOM belgio Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 26/10/10 15/12/10 Bintje trasformazione Chips 122,00-150,00 150,00-180,00 fonte AARDAPPELINFO 5
germania Prodotto in natura prezzo indicativo f.co produttore 17/12/10 40 mm+ 180,00-205,00 Innovator, Zorba, Felsina, Bintje fonte REKA eurex futures european processing b o r s e a t e r m i n e 21/12/10 Euro/100 Kg Aprile 2011* 30,00 * Varietà: Bintje - Agria e similari, Calibri: 40mm+ (40%) - 50mm+ (60%) fonte EUREX 6
AVVISO AGLI ABBONATI INFORMAZIONI per notizie e prezzi sul prodotto biologico visitate il sito web: www.caabmercati.it i l s i t o d e l c e p a è i n a g g i o r n a m e n t o : w w w. c e - p a. i t Siti Internet: fiere italia: www.fiereitalia.it Settimanale d aggiornamento gratuito con spedizione via e-mail redazione a cura del ce.pa. centro di documentazione per la patata Il Coordinatore Borsa Patate Dr. Augusto Renella Il Presidente Dr. Luciano Torreggiani tutti i diritti sono riservati, tuttavia è possibile riprodurre in toto o parzialmente i testi e le notizie riportate, previa autorizzazione del CEPA e citando la fonte. IL CEPA RITIENE CHE LE INFORMAZIONI SIANO CORRETTE, in ogni caso non può essere ritenuto responsabile per eventuali omissioni o errori dovuti a fonti imprecise Il Gazzettino della Patata pubblicazione bimestrale Redazione: Via Tosarelli, 155 40055 Villanova di Castenaso BO) Autorizzazione Tribunale di Bologna n. 4708 del 07/02/1979 Tel 051/605.33.91 - Fax 051/58.72.352 Editore: Centro di Documentazione per la patata CE.PA. e-mail: info@ce-pa.it Grafica e Impaginazione Elena Cocchi