Percorsi innovativi per generare valore

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1 01-26/5 by Percorsi innovativi per generare valore Prodotti del futuro, new media, smart consumer ma anche ambiente e responsabilità sociale: ecco i temi sul piatto de Linkontro, alla ricerca di nuove strade per competere sui mercati di domani roberto pedretti, amministratore delegato the nielsen company italy Quali sono i driver in grado di sbloccare la crescita dei mercati? roberto pedretti, amministratore delegato di the Nielsen company italy non ha dubbi: Sono l innovazione e la competitività. E non è un caso: l innovazione come requisito indispensabile per competere sui mercati di domani è il tema cardine della ventisettesima edizione de Linkontro Nielsen, immancabile appuntamento per il mondo del retail e del largo consumo. Il modo di approcciare il mercato da parte delle aziende è profondamente cambiato -prosegue Pedretti-. Questo si è tradotto in un rinnovamento della proposta commerciale, delle strategie di marketing e comunicazione, dell organizzazione manageriale e dei concept di vendita. Volontà e necessità di produrre business in modo più sostenibile sia per la società sia per il pianeta sono state spesso il motore di questa trasformazione, avvenuta in modo così rapido e radicale da imporre una profonda riflessione riguardo le nuove strade intraprese e i traguardi da raggiungere. prospettive inedite Grazie all apporto di studiosi e di uomini d impresa, Linkontro si pone come obiettivo primario l individuazione di percorsi innovativi che aprano prospettive inedite, capaci di generare nuovo valore sul mercato. Si parlerà di prodotti del futuro così come di new media, di concept ed esperienze d acquisto inedite come di smart consumer e di acquisti digitali. Il tutto rigorosamente all interno dei binari di una consapevolezza ormai acquisita, quella dell impossibilità di ipotizzare sviluppi duraturi senza considerare con la dovuta attenzione l ambiente e il contesto sociale teatro delle imprese. confronto industria-distribuzione Relatori italiani e stranieri, esperti del settore e addetti ai lavori, saranno anche quest anno protagonisti delle cinque sessioni previste in agenda. Le personalità che si alterneranno sul palco de Linkontro disegneranno gli scenari dei cambiamenti del mercato globale, ognuna con il proprio tratto e dal proprio punto di vista. Non mancheranno poi i tradizionali momenti di confronto tra manager dell industria di marca e della grande distribuzione. Ad aprire i lavori de Linkontro, oggi pomeriggio, oltre a Roberto Pedretti, ci sarà Vittorio Emanuele Parsi dell Università Cattolica di Milano, il Ministro per lo Sviluppo Economico Paolo Romani e il Vice Segretario del PD Enrico Letta, che si confronteranno sul tema Italia: l innovazione alla base di un nuovo sviluppo. Interverranno successivamente Giuseppe Lavazza, Vice Presidente di Lavazza, e Francesco Pugliese, Direttore Generale di Conad. ES Sommario 02 GALLERIA ECCELLENZA Innovazione & valore ESSELUNGA Fidelizza a suon di musica RFID E PRIVACY Nuovo quadro normativo a livello europeo 04 BANCO ALIMENTARE Apporto della gdo ancora marginale 05 I TREND DI GDOWEEK 10 trend per innovare il retail 06 SOCIAL MEDIA I retailer italiani sui social network 07 NIELSEN Private Label, una crescita dovuta non solo alla crisi 07 THINK TANK AWARD Innovazione retail: primo ex aequo Cartone un royal Wedding per risollevare il retail Una vera e propria manna, non solo per i media, il Royal Wedding. Le nozze tra il principe William e Kate hanno, indirettamente, contribuito a rimpinguare le casse dei retailer britannici. tesco ha registrato le più alte vendite singole di champagne in un decennio, escluso Natale e Pasqua. Waitrose ha aumentato del 6% le vendite nell area party food. In vista dell evento, sainsbury s ha venduto l equivalente di 195 miglia di addobbi.

2 Galleria dell Eccellenza: innovazione & valore Ritorna anche quest anno la Galleria dell Eccellenza, una vetrina di prodotti di punta scelti dalle stesse aziende produttrici a testimoniare la loro carica di innovazione e l impegno nel soddisfare le esigenze del consumatore. Si tratta di un percorso disegnato per esaltare l impegno profuso dalle imprese che operano nel mondo del largo consumo con prodotti e servizi dedicati ad affrontare la complessità dei mercati e competere con successo. I prodotti sono esposti in teche e inseriti in un percorso di eccellenza posizionato nell area di accesso al Centro Congressi dove si svolgono i lavori de Linkontro Nielsen. La Galleria dell Eccellenza godrà di un importante copertura su vari media fra cui Class CNBC, con interviste ai manager delle aziende presenti in Galleria, Gdoweek e Food. Verrà poi realizzato un Book fotografico dei prodotti esposti che sarà inviato a circa 500 manager della moderna distribuzione. Enrico Sacchi galleria dell eccellenza - le aziende partecipanti Alce Nero & Mielizia s.p.a. Filiberto Bianconi 1947 s.p.a. Barilla G. e R. Fratelli s.pa. Bauli s.p.a. Bauli s.p.a. Bialetti Industrie s.p.a. Cannamela D Amico D & D Italia s.p.a. Ferrero Fida Luigi Lavazza s.p.a. Leaf Italia s.r.l. The Nielsen Company Pompadour Pompadour Valassis Zerbinati s.r.l. Passata di pomodoro biologica Pasta di grano duro al germe di soia Sughi con Verdure Piccolini Nuvelle Morbidi amici Mini Express Linea Preparati per salse Cannamela Funghi Cardoncelli Gran Soleil Le Bonelle Gelées al Cacao ai gusti di frutta Super Espresso Saila Vibes Chewing Gum Sugarfree gusti Peppermint, Spearmint e Deepmint Sir Winston Tea - Tè Deteinati Tè 100% naturali VERSO Valassis Electronic Redemption Solution Zuppe Fresche Pronticosì Appuntamenti tra sport, benessere e networking Top manager in grisaglia ma anche in tuta o pantaloncini. Linkontro Nielsen accosta a momenti di riflessione e confronto, un fitto calendario di appuntamenti per il tempo libero. Confermati il Torneo di Calcetto, dedicato al 125 anniversario Coca-Cola, il running by Powerade, il Karting Trophy Parmareggio, a cui si aggiungono gli spazi dedicati a fitness e pilates by Technogym. Rispondendo ad una esigenza espressa dai partecipanti, l edizione di quest anno si arricchisce di alcune interessanti novità all insegna del networking, concentrate nell area Net- Caffè. Nelle sessioni dedicate al Personal Branding, a cura di Claudio Achilli, si apprende come applicare le regole del marketing a se stessi, gestendo le giuste strategie per diventare un brand riconosciuto e attraente. Allo stesso modo, nel Public Speaking vengono illustrate le dieci regole auree per essere efficaci in pubblico. Sarà presente anche quest anno Candida Livatino con il servizio di analisi grafologica. Nell ambito dei workshop, Barilla curerà nella giornata di venerdì un incontro su scelte alimentari e salvaguardia per l ambiente. Sapori & Dintorni Conad propone una scuola di cucina, gestita da Luigi Pomata. ES AGENDA SURFING THE CHANGE - Prove tecniche di innovazione Giovedì scenari italiani coordina: Andrea Cabrini, Direttore Class CNBC innovazione e competitività Roberto Pedretti, AD - The Nielsen Company (Italy) La crisi del Mediterraneo: visioni e implicazioni Vittorio Emanuele Parsi, Università Cattolica Italia : l innovazione alla base di un nuovo sviluppo Conversazione con: Paolo Romani, Ministro per lo Sviluppo Economico On. Enrico Letta, Vice Segretario Nazionale PD intervengono: Giuseppe Lavazza, Vice Presidente - Lavazza Francesco Pugliese, Direttore Generale - Conad Conclusioni Venerdì Economia e Imprese coordina: Andrea Cabrini, Direttore Class CNBC L Italia vista dall estero: le sfide da affrontare sui mercati globali Michele Boldrin, Washington University in St. Louis Giovani punti di vista: il futuro che ci aspetta Domenico Zonin, Vice Presidente - Casa Vinicola Zonin Vincenzo Cremonini, AD - Gruppo Cremonini Andrea Merloni, Presidente - Indesit TG Innovazione - conduce: Jole Saggese, Class CNBC Notizie, filmati, interviste sull innovazione a 360 Coffee break La metamorfosi della comunicazione coordina: Carlo Massarini - RAI tag Cloude Live: Carlo Infante - Urban Experience Luca Colombo, Country Manager - Facebook 02

3 Esselunga fidelizza... a suon di musica Riservato ai clienti Fidaty, il nuovo Music Store virtuale è stato realizzato in partnership con Play.me by Dada Musica e gdo vanno a nozze. Esselunga lancia un nuovo servizio destinato ai clienti Fidaty (oltre 4,3 mio di utilizzatori regolari l anno). È un Music Store virtuale: per scaricare le canzoni basta acquistare una delle Music Card in vendita presso i pdv Esselunga. Attraverso una piattaforma tecnologica si può ascoltare, scaricare e regalare musica, gestire playlist e configurare il proprio archivio musicale. Roberto Selva, direttore acquisti non food dell azienda, definisce l iniziativa un alternativa accessibile alla pirateria musicale. Con il nuovo servizio, che nasce da una partnership di Esselunga con Play. me by Dada, società internazionale di servizi di digital music, entertainment e online gaming, si mira ad allargare la fascia di clienti. La scelta di Esselunga già percorsa da Walmart, è stata di ampliare, ad un target di famiglie con un buon livello di informatizzazione, un servizio che in Italia, fino ad ora, si era rivolto prevalentemente ai giovani. Grazie al posizionamento di prezzo del servizio (da 66 centesimi a brano scaricato, per la card da 9,90 e, a 40 per la card da e), si apre quindi la possibilità di ringiovanire la propria clientela. Le carte da gioco L azienda offre anche un altro servizio, limitato nel tempo: fino al 25 giugno facendo la spesa si può giocare. A disposizione dei fidelizzati ci sono tre giochi originali: le 4 Forze, la Corsa Pazza e Stella Speciale. Presentando la Fìdaty ad ogni spesa di 10 euro e/o ad ogni accumulo di 50 Punti Fragola (in un unico scontrino) verrà consegnata una bustina contenente 5 carte da gioco su un totale di 144 in tutto, raffiguranti i personaggi dei più famosi film d animazione della Disney.Pixar. In palio ci sono oltre biglietti per vedere Cars 2 in 3D al cinema dal 22 giugno e 100 ingressi per assistere all anteprima nazionale, il 20 giugno, dell ultimo film Disney Pixar. Dopo aver raccolto più di 60 bustine di carte da gioco è possibile partecipare all estrazione di un soggiorno per quattro persone a Disneyland Paris. A alessandra Bonaccorsi Rfid e privacy, nuovo quadro normativo GS1 e Neelie Kroes, vice-presidente della Commissione Europea incaricata dell Agenda Digitale, hanno siglato a Bruxelles il nuovo quadro normativo in materia di Privacy Impact Assessment (Pia) per le applicazioni Rfid. Tra i firmatari del documento figurano le principali associazioni europee che rappresentano il settore del largo consumo e alcune delle maggiori aziende che utilizzeranno l Rfid in Europa. Ruole centrale di GS1 Le nuove procedure sono state redatte per garantire la tutela della privacy dei dati personali quando si consoliderà la diffusione della tecnologia Rfid, e sono state sviluppate da diverse società sotto la guida di GS1, l organizzazione neutrale e no profit il cui obiettivo è la definizione e l implementazione di standard globali in grado di aumentare l efficienza della supply chain, e che in Italia è rappresentata da Indicod-Ecr. La procedura Pia prevede un analisi iniziale e una valutazione del rischio, in base a cui gli operatori dell Rfid determineranno eventuali rischi potenziali per la privacy, nonché i passi da seguire per eliminare tali pericoli. ES Stefano Maruzzi, Country Director - Google Roberto Binaghi, Presidente - IAB La Distribuzione per lo sviluppo del Paese coordina: Roberto Ravazzoni, Università di Modena e Reggio Emilia Camillo De Berardinis, Presidente - ADM Vincenzo Tassinari, Presidente - Coop Giovanni Cobolli Gigli, Presidente - Federdistribuzione Conclusioni Sabato Scenari di Mercato coordina: Andrea Cabrini, Class CNBC - Direttore Diverse, Demanding and Connected Consumer Christophe Cambournac, Presidente Europa The Nielsen Company Competere con la distribuzione le frontiere dell innovazione Sandro Castaldo, Università Bocconi Surfing the Change: innovare per competere Maria Cristina Alfieri, Direttore Responsabile Food - conversa con Giovanni Linzi, General Manager Sales - IBM Roberto Masi, Direttore Generale - McDonald s Maniele Tasca, Direttore Generale - Selex Mario Maiocchi, AD - Unieuro TG Innovazione - conduce: Jole Saggese, Class CNBC Notizie, filmati, interviste sull innovazione a 360 Coffee break Futuro e Sostenibilità coordina: Maria Cristina Alfieri, Direttore Responsabile Food Shopping Center: benvenuti nel 20 Luca Molinari, Università di Napoli Verso un futuro sostenibile Richard Davis, Client and Project Manager - Aegis Media intervengono Maura Latini, Vice Presidente - Coop Italia Giorgina Gallo, AD - L Oréal Felice La Salvia, Presidente - NaturaSi Leo Wencel, Presidente - Nestlé Conclusioni

4 _78X158DM:Layout :43 Pagina 1 04 Il Direct Mailing ha il giusto peso. IL DIRECT MAILING È NEI SISTEMI NIELSEN DI RILEVAZIONE DEGLI INVESTIMENTI. postatarget Per informazioni vai su CBRE: crescono gli investimenti immobiliari nel retail in Europa La Fondazione banco Alimentare onlus, che guida e coordina la Rete Banco Alimentare in Italia, raccoglie tonnellate l anno di eccedenze alimentari, di queste la gdo ne procura Un inezia per il vicepresidente Andrea Giussani (nella foto): La Francia ne raccoglie tonnellate di cui (quindi il 33%) provenienti dalla distribuzione. Una percentuale che in Spagna si aggira intorno al 20%. Il resto delle eccedenze alimentari, cibo in ottimo stato che, per varie ragioni di mercato, non può essere messo in vendita ed è quindi destinato alla distruzione, proviene dall Unione Europea (tramite Agea), dalle industrie agro-alimentari, dalla ristorazione collettiva e viene distribuito gratuitamente a poveri ed emarginati, attraverso enti o associazioni caritativi convenzionati che operano sul territorio. In Italia dalla distribuzione ci arriva meno del 2%. È vero che il peso della gdo in Italia è inferiore rispetto a quella della Francia, però non è così inferiore aggiunge Giussani -. Allora la domanda è: come mai dalla gdo non abbiamo quasi nulla?. Qual è la risposta? Rispondo facendo prima di tutto un atto di responsabilità: forse non siamo riusciti, come i francesi, a dimostrare ai nostri interlocutori della distribuzione il valore e l utilità del Banco Alimentare. Nel primo trimestre dell anno il volume degli investimenti immobiliari in retail è ammontato a 26,7 miliardi di euro, con una crescita del 26% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno ed è il più alto totale trimestrale registrato rispetto ai primi tre trimestri del. Lo dicono i dati rilasciati da cb richard ellis (CBRE). La maggior parte degli investitori ha avuto come target d investimento asset core nei mercati primari, generando una progressiva diminuzione dei rendimenti. Infatti l ultimo indice Prime All Property Yield Index calcolato da CB Richard Ellis per i mercati dell Europa a 15 ha mostrato una diminuzione di ulteriori 6 punti base (bps) nel primo trimestre, portandosi sul livello del 5,53%. Su base annua, ciò si traduce in una diminuzione di 26 punti base e conferma la forte competizione che i capitali globali affrontano su operazioni core. gino pagliuca Banco Alimentare Apporto della gdo ancora marginale E la distribuzione, dal canto suo, non ha colto il tipo di opportunità che può venirne da un rapporto con noi. Quali sono le opportunità? Di tipo economico, di immagine, ecologico e anche di utilità sociale. Si abbattono i costi perché vengono attuate procedure controllate e sicure per lo smaltimento delle eccedenze in un rapporto continuativo e non occasionale. Ultimo ma non ultimo: l aiuto sociale che si dà e il conseguente ritorno di immagine. con quante insegne della gdo siete in contatto? I contatti sono molto diversi, ci sono quelle con cui facciamo grandi volumi, quelle con cui facciamo solo la giornata nazionale della colletta di fine novembre. Parliamo di una decina di aziende ma per molte di loro si tratta di un rapporto marginale. cosa intendete fare perché non lo sia? Stiamo organizzando in tutta Italia degli open day, visite e serate durante le quali spieghiamo ai manager delle aziende come lavoriamo. altri progetti per il futuro? Vogliamo estendere il progetto Siticibo, attualmente presente solo nelle grandi città. Raccogliamo cibo cucinato ma non servito, alimenti freschi come frutta e verdura, pane e dolci che nel giro di poche ore vengono consegnati e consumati presso le strutture caritative. alessandra bonaccorsi

5 aumenta dell 8,1% l uso delle carte di credito Nel, secondo CartaSi, gli italiani hanno speso 68,6 miliardi di euro con carte di credito bancarie, con una crescita dell 8,1% rispetto al Fra le macro voci di spesa che risultano in crescita: servizi (+9,1%), informatica (+6,9%), viaggi e trasporti (+6,9%), alimentari (+1,5%). multicedi diventa socio sigma Dopo un lungo sodalizio con Interdis, Multicedi, società attiva in Campania, Lazio, Abruzzo, Molise e Puglia con una rete di oltre 200 pdv a insegna Decò (con l aggiunta di 5 cash & carry sotto il brand Adhoc) entra in Sigma. L adesione sarà operativa dal 1 gennaio nuova carta di pagamento per lando In collaborazione con Ibc, Lando (C3) lancia una carta di pagamento per clienti e dipendenti. L obiettivo dell azienda, attiva da oltre 40 anni nelle province di Padova, Treviso, Venezia e Rovigo con 12 pdv, tra super e ipermercati, è quella di creare partnership con aziende ed enti locali. retail & innovazione 01_Morphing Non ha più senso distinguere per forme di aggregazione Pietro Malaspina 10 TREND PER INNOVARE IL RETAIL _Morphing _Artigianalità Westgate Shopping City Zagabria Formula non definibile. parco divertimenti per bambini, casinò, flagship di insegne moda e department store. C.c.i Il Palatino Torino Progettato da Massimiliano Fuksas, prende il posto del vecchio mercato dell Abbigliamento. C.c.i. Fiordaliso Rozzano-MI L ampliamento ha trasformato il complesso in una sorta di mega parco commerciale. Le relazioni privilegiate tra quartieri storici e le idee innovative del retail quartiere industriale, oggi è la sede di gallerie d arte, case editrici, studi di progettazione e soluzioni abitative di nuova concezione. Scoperto grazie a Organisation in Design. Paolo Lucchetta 01 Zona Ventura Lambrate-Mi Storico 02 Meatpacking district New York sts italiana Un tempo sede della lavorazione della carne, oggi accoglie la versione newyorchese della rive gauche: qui soggiornano alcune tra le migliori firme del panorama mondiale. Recuperare il piacere del saper fare bene le cose alla base di un nuovo senso del commercio Paolo Lucchetta Repetto Nelle boutique Repetto, creatrice delle famose ballerine, si respira l atmosfera del grande teatro. Garantito il su misura, pronto in tre settimane Compagnie de Provence Packaging post industriale per prodotti garantiti nella loro naturalità (fino ad arrivare ad alcune referenze bio), la società predilige i fornitori locali e ha una politica di integrazione dei diversamente abili all interno della sua struttura. Il Parmigiano Reggiano secondo Parmareggio. Il Parmigiano Reggiano è il re dei formaggi ed è uno dei prodotti più amati dalle famiglie italiane. Noi di Parmareggio vogliamo contribuire ad aumentarne la diffusione. Allo scopo abbiamo idealmente diviso il Parmigiano Reggiano in tre segmenti: Condimento, che rappresenta il consumo prevalente. Parmigiano Reggiano come vero e proprio alimento durante la giornata, a cominciare dall area snack. Ingrediente base per la creazione di nuovi prodotti nelle diverse categorie. Nuove occasioni di consumo, nuovi orizzonti di vendita. 05

6 06 In aumento la quota di mercato Selex: risultati in crescita Giovanni Linzi, general manager sales IBM Italia IBM, allineare i processi con le potenzialità offerte dalla tecnologia Tre anni fa IBM ha abbracciato la visione strategica dello Smarter Planet, in base alla quale il continuum digitale, la grande disponibilità di dati e la relativa capacità di calcolo creano le condizioni per un radicale cambiamento del mondo. Tanto più nel retail, spiega Giovanni Linzi, general manager sales IBM Italia, ambito di elezione per la sperimentazione delle innovazioni. co-creazione di prodotti e servizi In Italia ci sono 12 milioni di utenti Facebook tra i 14 e i 36 anni, più altri 5-6 milioni di età superiore; nel mondo i clienti potenziali iscritti a Facebook sono 600 milioni: la rete sta diventando di fatto un mercato, sicuramente una componente interessantissima per leggerne le tendenze e i gusti, profilare l utenza, quello che chiamiamo Social Crm. Significa attenta gestione della brand reputation, ma anche possibilità di cocreazione di prodotti e servizi, di rendere coerente l esperienza d acquisto qualsiasi sia il punto di contatto tra azienda e consumatore, e lo streamline della supply chain. Secondo le nostre survey, gli AD delle aziende non lamentano la carenza di dati, ma di insight, ovvero della capacità di rendere le informazioni funzionali al business, passare dal dato allo scenario. e f f i c i e n z a, s o c i a l c r m e l e a d e r s h i p c r e at i va Se vogliono avere successo le aziende dovranno allineare le potenzialità della tecnologia con i principali processi di business, agendo su tre assi: la destrezza operativa, ovvero l efficienza organizzativa, il social Crm e la leadership creativa, intesa come la capacità di abbracciare la complessità, pianificare le risposte con il supporto degli strumenti offerti dalla tecnologia. Soddisfazione in casa Selex per il raggiugimento della soglia del 10% di quota di mercato (sulla totalità dei canali di vendita, iper+super+superette s+cash&carry, fonte Symphony IRI - gennaio ). L obiettivo, ottenuto in dieci anni, con due anni di anticipo, rafforza, la posizione del Gruppo come terzo retailer nazionale. Positivi anche i dati dei primi quattro mesi di quest anno: Selex ha registrato un aumento delle vendite, a parità di rete, nei formati super e iper del + 4,1% (fonte: Nielsen), contro una media di mercato del + 0,3%. Retailer e social media: c è molto da lavorare L opportunità di pubblicità virale offerta dai social network è, come si suol dire impagabile, anche perché appunto è gratuita: se apprezzo una offerta, o una novità segnalata dal mio retailer preferito, è molto probabile che decida di condividerla in bacheca con tutti i miei amici, sviluppando un effetto di diffusione a catena. Poi la possibilità di comunicare velocemente con la clientela le iniziative sul territorio: su Facebook, MySpace, YouTube, Twitter la logica di aggiornamento è quotidiana, come su un blog. Scorrendo le principali insegne della distribuzione alimentare il panorama non è molto social, e sembra che il compito di pr della rete sia stato per ora demandato all industria. Più tecnologici i retailer specializzati Pochissime catene sono presenti sui social network più diffusi (Facebook al 96%, poi MySpace con il 21% e Twitter al 17%): Carrefour Italia ha circa follower, Iper La grande i è presente su Facebook, Twitter e YouTube con inaturale e Il luogo ideale, anche Coop Italia ha una propria pagina, così come Conad, mentre pochi altri hanno profili locali creati da pdv singoli. L ordine di grandezza è comunque intorno al migliaio di utenti registrati: bassissimo rispetto alle potenzialità. C è da lavorare anche rispetto all integrazione tra sito aziendale, newsletter e social media mettendo bene in evidenza i link per condividere le pagine. Coop ha lanciato a metà maggio la nuova pagina Facebook, dimostrando interesse per il mezzo anche in termini di personale impiegato per sfruttarlo al meglio. Molto più tecnologici si dimostrano i retailer specializzati, per esempio nell elettronica di consumo, abbigliamento e libri. Qui il numero dei fan cresce a dismisura, soprattutto se le pagine sono quelle internazionali: 8,7 mio utenti per Zara su Facebook, ma anche oltre 61mila follower di Twitter per La Feltrinelli. Euronics, integrazione con la piattaforma di e-commerce Rimanendo in Italia però, Euronics, presente su Facebook con oltre 37mila mi piace, ha deciso di sfruttare al meglio il mezzo integrandolo con il sito e la piattaforma di e-commerce. Il fine è fidelizzare il cliente con offerte anche personalizzate, e accorciare il percorso del consumatore verso l acquisto. A questo si aggiunge l attività di analisi del sentiment attraverso i post, che ha portato una crescita della positività dal 35% nel 2006 all attuale 78%.B barbara Trigari Assortimento iniziale di 60 prodotti Media World lancia la vending di prodotti high-tech Le vending machine irrompono nel mondo della consumer electronic. A proporre anche in Italia questa soluzione -già presente da tempo all estero- è Media World (gruppo Mediamarket) con il distributore Media World To Go, che in marzo ha fatto la sua comparsa all interno dell aeroporto di Orio al Serio (Bg) e presso l Ospedale San Raffaele di Milano. Previste 10 vending entro il Si tratta di una vera e propria vending machine di prodotti high-tech: l assortimento comprende macchine fotografiche, ipod, caricabatteria per cellulari, auricolari; in tutto circa 60 prodotti dei brand più conosciuti, in media 6 pezzi per ogni articolo, acquistabili con carta di credito. Altri due Media World To Go sono state installate nell area milanese e, per la fine del, la catena prevede di arrivare a un totale di circa 10 vending machine collocate in luoghi ad elevato passaggio pedonale. Sistema di pagamento Ingenico Ingenico ha fornito i moduli di pagamento elettronico per la nuove vending machine Media World così come per l analoga Saturn Xpress. ES Il nuovo servizio rappresenta un completamento del modello di business del retailer nell ottica di una sempre più innovativa multicanalità, per aumentare la fedeltà verso il brand offrendo un ulteriore occasione di acquisto e un servizio immediato dedicato in prevalenza al consumo da viaggio.

7 Cartone, arredi temporanei a basso impatto Cartone, unitamente a Your Date, è uno dei due vincitori ex aequo di Think Tank Award, Young ideas for retail. I giovani progettano il retail del futuro, nuova iniziativa di Gdoweek, che ha premiato i progetti realizzati dagli studenti universitari iscritti ad un corso di laurea delle università bocconi di Milano, politecnico di Milano e lum Jean Monnet di Bari. Cartone, realizzato dal Gruppo Mint, Politecnico di Milano, facoltà di Design, è uno store specializzato in complementi d arredo ed accessori prodotti con materiale eco-sostenibile per soluzioni abitative di breve durata. I prodotti forniti sono perlopiù in cartone, ovviamente, ma il servizio non si esaurisce qui. Infatti, il retailer si occupa anche del riciclo del materiale, dello stoccaggio e, successivamente, del reinserimento dello stesso nella catena produttiva. È il materiale che, grazie alle sue caratteristiche di rinnovabilità ed eco-sostenibilità, diventa il soggetto più importante, poiché comunica e condivide con l utente la mentalità green alla base del negozio. Sarà autonomo dal punto di vista energetico McDonald s apre a Lainate il primo ristorante green Inaugurato nell aprile scorso a Lainate, in provincia di Milano, il primo ristorante a basso impatto ambientale ed energetico di Mcdonald s. Dotato di struttura antisismica, il locale si alimenterà energeticamente solo con la luce del sole, la forza del vento e il riutilizzo delle proprie biomasse. Al momento, grazie a un impianto di generazione, è autonomo al 90% ed entro tre mesi lo sarà al 100% grazie a un impianto all avanguardia di trigenerazione che utilizzerà l olio alimentare esausto come carburante. Private label, crescita dovuta non solo alla crisi Nell attuale situazione congiunturale, la marca privata diventa sempre di più un opportunità per il risparmio delle famiglie. La Consumer Confidence Survey Nielsen di fine, condotta in oltre 50 Paesi, evidenzia che a livello globale oltre il 60% dei consumatori dichiara di aver incrementato l acquisto di marca privata durante la recessione economica ed il 90% dei consumatori afferma che continuerà ad acquistarla anche dopo la ripresa economica. alternativa alla marca Solo il 51% degli italiani invece, nonostante la difficile situazione economica, ha incrementato l acquisto della marca privata. Il contesto economico è stato, infatti, solo uno dei fattori alla base della crescita della private label. In alcuni Paesi si registra da più di 20 anni un progressivo aumento di quota da attribuirsi anche all incremento dell offerta di prodotti a marchio privato in un numero sempre crescente di categorie. Secondo l indagine quasi il 50% dei rispondenti a livello europeo percepisce il marchio del distributore come una buona alternativa ai prodotti di marca, il 34% ritiene che la qualità della maggior parte delle PL sia paragonabile alla marca ed il 35% pensa che alcuni prodotti a marchio siano superiori alla marca; quest ultima percentuale sale al 43% in Italia. buon rapporto qualità-prezzo Sul fronte prezzi il 43% dei consumatori intervistati ha dichiarato che la PL ha un buon rapporto qualità-prezzo e il 24% che sarebbe disposto a pagare lo stesso/di più per un prodotto a marchio privato se gli piacesse (22% in Italia). Solo il 14% ha dichiarato che i prodotti di marca valgono il prezzo più alto sulla private label (11% in Italia), a testimoniare la forza acquisita dalla PL. Ciononostante quasi il 41% dei consumatori europei intervistati (47% in Italia) ha dichiarato di acquistare regolarmente la marca privata in meno di 5 categorie, il 35% (30% in Italia) tra le 6 e le 10 categorie. In Italia negli ultimi anni la marca privata è cresciuta molto superando in alcuni mesi del quota 16%; tuttavia questi risultati sono da attribuirsi anche ad un incremento dell intensità promozionale, ormai vicina al 20% sulle vendite totali. Enrico Sacchi BS Una vera Storia di Frutta. Da oggi i Frullati del Mulino diventano 5: Prova i nuovi gusti agli agrumi! 07

8 Crai e Sma, accordo prolungato al a sheffield lo store MARKS and SPENCER PIù verde di sempre Si tratta di un pdv di circa mq a insegna Simply Food, costruito su un ex area dismessa in Ecclesall Road, realizzato secondo i più avanzati dettami del design sostenibile. Lo store presenta una riduzione delle emissioni di carbonio del 23% ed un impiego di energia inferiore del 30% rispetto ad un negozio tradizionale delle stesse dimensioni. Iper, La grande i rilancia il pesce dimenticato Dopo il progetto sulla pesca sostenibile del pesce spada, Iper, La grande i si concentra sul pesce dimenticato. L obiettivo è di valorizzare oltre specialità ittiche del Mediterraneo, poco conosciute, ma con caratteristiche organolettiche e nutrizionali importanti. LA REDAZIONE a cura di EDITORE Il Sole 24 ORE Sede operativa Via Pisacane Pero - Mi Tel Coordinamento di redazione: Enrico Sacchi Contributi: Marina Bassi, Davide Bernieri, Alessandra Bonaccorsi, Cristina Lazzati, Gino Pagliuca, Ugo Stella, Barbara Trigari Grafica: Laura Itolli Stampa: Arti Grafiche Pisano Ufficio Viaggi Ex ingresso Centro Congressi Fronte bungalow Direzione meeting tel Direzione del meeting Bungalow 501/502 tel La scadenza dell accordo decennale tra Crai e Sma, prevista inizialmente fino al 2017, è stata prolungata fino al 2020 in forza dei risultati proficui per entrambi i partner per lo sviluppo dei pdv e di private label. Sistema acquisti e servizi Notevoli, infatti, sono stati i risultati conseguiti in questi primi tre anni, grazie all accordo, operativo dal valido per Italia, Malta e Svizzera, dove Crai è presente da anni- che interessa l intero sistema degli acquisti (prodotti food e non food, attrezzature e impiantistica) e dei servizi, prevede: - sinergie logistiche e organizzative - consente ai poli distributivi di Crai, attraverso un contratto di master franchising, di sviluppare le insegne di Sma PuntoSimply, Simply e IperSimply sul loro specifico territorio. Ugo Stella Prenotazione slot di scarico Pam aderisce a piattaforma Tesi Pam ha scelto di aderire alla piattaforma TC1 GDO (Tesi Collaboration One per la filiera GDO) per la gestione automatizzata della prenotazione degli slot di scarico a magazzino, realizzata dalla software house italiana Tesi ed operativa da alcuni mesi. L introduzione della piattaforma Tc1 Gdo è iniziata con il deposito di Spinea (VE) a partire dal 2 maggio, con il successivo roll-out su tutti i depositi grocery entro giugno. I must del leader mondiale Nuovi formati da Walmart Prove tecniche di nuovi format per prossimità e supercenter: questo il focus di Walmart in questo. In particolare, in Arkansas sta per essere testato Express, la nuova firma della prossimità, sviluppata su mq e con un offerta concentrata su ortofrutta, freschi e surgelati, esposta sul perimetro e in 12 corsie. Allo stesso tempo, sta per essere rinnovata la formula dei Supercenter, principale business dell azienda basato su store di circa mq. In linea con quanto già stanno sperimentando gli ipermercati francesi, il nuovo modello prevede una maggiore segmentazione e personalizzazione dei reparti, che possono diventare stand alone e un forte accento sul risparmio energetico.

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