della Provincia di Bergamo Settore Urbanistica e Agricoltura

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1 Provincia di Bergamo Settore Urbanistica e Agricoltura in collaborazione con Regione Lombardia - Direzione Generale Agricoltura Ufficio Scolastico Provinciale di Bergamo Gu i d a alla r e t e delle Fa t t o r i e Di d a t t i c h e della Provincia di Bergamo EDIZIONE 2011

2 Coordinamento editoriale: Giuseppe Epinati Coordinamento tecnico: Giuliano Oldrati Referenti del Progetto: Giuliano Oldrati Stefania Pendezza Elaborazione testi: Stefania Pendezza Aziende agricole Fotografie: Aziende agricole Progetto grafico: Liliana Forlani Si ringrazia per la preziosa collaborazione: Prof.ssa Patrizia Graziani, Ufficio Scolastico Provinciale di Bergamo Le informazioni aziendali riportate nella Guida sono garantite dalle aziende agricole stesse. È vietata la riproduzione totale o parziale del contenuto della Guida.

3 PRESENTAZIONE Il progetto Fattorie didattiche raggiunge un importante obiettivo nel percorso di riavvicinamento alla campagna di bambini e ragazzi: un servizio che la multifunzionalità dell agricoltura ha reso possibile attraverso l apertura delle aziende agricole, trasformate in aule all aperto a cui accedere per sperimentare la realtà del mondo rurale. Un opportunità preziosa che si estende anche a famiglie e gruppi di visitatori, come dimostra il crescente sviluppo dell economia legata al turismo rurale e alla vendita diretta dei prodotti tipici, aspetti entrambi indicativi della ricerca e dell apprezzamento di una diversa, migliore qualità del vivere che il mondo rurale è ancora in grado di esprimere: vivere nella natura, godere del buon cibo e riappropriarsi delle proprie radici. In questo le aziende agricole, custodi di un patrimonio di saperi in materia di accoglienza, cultura, identità, ambiente e salute, rappresentano un punto di riferimento importante per il territorio a disposizione di tutti. L innovativa concezione del progetto Fattorie didattiche ha trovato nella didattica sul campo l elemento per unire scuola, cittadinanza e mondo agricolo, realizzando percorsi educativi atti a offrire alle scuole, alle famiglie e ai consumatori la possibilità di scoprire l ambiente rurale, l origine degli alimenti e le tecniche di lavorazione dei prodotti tradizionali, attraverso il contatto diretto con la campagna, gli animali e la vita contadina. Le Fattorie didattiche non sono solo luoghi dove vengono mostrate delle cose, ma veri e propri laboratori attivi in grado di stimolare i ragazzi all apprendimento attraverso attività sperimentate in prima persona. Grazie alle proposte didattiche attuate dalle aziende aderenti al progetto, descritte nel presente opuscolo, l agricoltore mette a disposizione le sue competenze, trasferendo ai visitatori un patrimonio di conoscenze che non si esaurisce in una mera spiegazione tecnica del comparto produttivo in cui opera, ma comunica altresì sentimenti e valori altrettanto preziosi: la sintonia con la natura e l ambiente, il senso di sacrificio, l attaccamento alla terra, l identità con il territorio e il recupero delle tradizioni. Per la Provincia, il dialogo tra scuola e mondo agricolo creato attraverso il progetto Fattorie didattiche, grazie anche alla collaborazione con l Ufficio scolastico provinciale, è un esempio virtuoso di gestione delle risorse del territorio e in particolare di quelle offerte dalle nostre realtà rurali: quelle stesse che, costituendo il primo anello della catena produttiva alimentare, sono le protagoniste dei programmi di Educazione alimentare istituiti da questa amministrazione, nonché le portabandiera dei principi che hanno ispirato il tema di EXPO 2015 Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita. L auspicio è che un numero sempre maggiore di studenti, famiglie e cittadini si avvicini all agricoltura e ne scopra le numerose, sorprendenti ricchezze. Ci auguriamo inoltre che il presente opuscolo risulti utile alle scuole in quanto strumento pensato per promuovere la conoscenza. Enrico Piccinelli Assessore all Urbanistica e Agricoltura Provincia di Bergamo Ettore Pirovano Presidente Provincia di Bergamo

4 INTRODUZIONE Le fattorie didattiche sono aziende agricole rappresentative del territorio che, nell ottica della multifunzionalità, integrano il proprio reddito con attività di tipo divulgativo e pedagogico volte a far conoscere il mondo rurale e le filiere agro-alimentari nonché educare ad un consumo consapevole e al rispetto dell ambiente. Le fattorie didattiche rappresentano un opportunità di estrema importanza per la scuola, per i ragazzi, per le famiglie e, in generale, per tutti i cittadini. Esse, infatti, offrono l occasione di entrare in stretta relazione con il territorio, di conoscere la specificità dei prodotti locali e le relative filiere produttive. I visitatori delle fattorie didattiche hanno la possibilità di scoprire ed osservare direttamente in campo l origine dei prodotti che quotidianamente trovano sulle loro tavole e di conoscere gli aspetti agronomici, culturali e nutrizionali di un prodotto. Ma in fattoria non si approfondiscono solo il lavoro, la tecnica e le conoscenze che un prodotto racchiude ma altresì i profumi, i colori e i sapori dello stesso. Conoscere è una prerogativa essenziale alla base delle nostre scelte, tuttavia non si può sottovalutare il valore dell esperienza a livello emotivo-sensoriale. Il cibo, del resto, viene riconosciuto e pensato per il sapore, la forma, il rumore, le sensazioni e i ricordi che evoca, esprimendo di conseguenza una valenza affettiva. E dietro ad ogni alimento c è storia, tradizione, cultura, ambiente e territorio. In particolare, i bambini e le bambine di oggi hanno sempre meno occasione di vivere a stretto contatto con la natura e la campagna per poter conoscere e osservare da vicino il susseguirsi delle stagioni, il ciclo della vita animale e vegetale, il lavoro dei campi, gli allevamenti, le trasformazioni agroalimentari e il rapporto uomo-ambiente. Abbiamo una generazione di giovani con spiccate competenze tecnologiche e informatiche, ma disabituata a guardarsi attorno per scoprire la fonte delle cose più elementari: come si prepara il formaggio? Da dove provengono le uova di cui ci nutriamo? Quali sono i prodotti di stagione? Come ci alimentiamo? Ecco dunque che, attraverso la fattoria didattica, il mondo rurale diventa un autentico percorso di formazione che promuove attività di ricerca, scambio e turismo ecocompatibile facilitando sia la scoperta delle diverse culture sia una nuova consapevolezza delle proprie radici. Del resto, trascorrere una giornata in campagna, sdraiarsi sull erba, visitare una stalla, accarezzare una capretta, raccogliere pannocchie, seminare, annusare il mosto, degustare un pezzo di formaggio.., sono esperienze sconosciute alla maggior parte dei giovani d oggi, capaci di suscitare forti emozioni e, al tempo stesso, dì sviluppare quella coscienza ecologica, necessaria per un maggior rispetto per l ambiente e per le risorse del territorio. E proprio l agricoltore, che vive giornalmente la realtà agricola, la figura più idonea a trasmettere l amore per la terra e allo stesso tempo stimolare la curiosità dei bambini e di tutti gli ospiti. Considerato inoltre che la scuola rappresenta una delle agenzie privilegiate per la formazione del cittadino e infondere sani valori, questa iniziativa è anche l occasione per stabilire un connubio tra settore agricolo e scolastico e lavorare in rete con il Territorio. E importante sottolineare che considerate la valenza educativa e l importanza del progetto Fattorie didattiche, si è reso necessario procedere a una verifica attenta delle caratteristiche delle aziende interessate. Le aziende agricole e agrituristiche inserite nella rete delle fattorie didattiche della bergamasca rispondono a precisi requisiti formativi, igienico-sanitario e strutturali, necessari a garantire una migliore accoglienza alle scolaresche e a raggiungere gli obiettivi prefissati. Stefania Pendezza Referente del Progetto Giuliano Oldrati Responsabile del Servizio 2

5 PROGETTO FATTORIE DIDATTICHE Provincia di Bergamo - Assessorato Urbanistica e Agricoltura CARTA DEGLI IMPEGNI Caratteristiche generali dell azienda: Una fattoria didattica è una azienda che esercita un attività agricola. Dispone di: locali sicuri e al coperto che soddisfano le esigenze sia per visite limitate a mezza giornata che per visite relative all intera giornata; spazi delimitati dove gli ospiti possono giocare e/o consumare la merenda in completa sicurezza; servizi igienici adeguati al numero dei visitatori. Impegni dell imprenditore agricolo: garantire la sicurezza in azienda, in particolare: -- tenere al di fuori della portata degli ospiti materiale nocivo e tossico e quanto altro possa costituire fonte di pericolo; -- circoscrivere le zone pericolose in azienda e delimitare le aree non accessibili con un adeguata segnaletica; -- creare una viabilità interna adeguata e sicura per consentire l accesso alle strutture dell azienda e ai campi coltivati; -- assicurare che non esista alcun rischio di zoonosi all interno dell azienda; -- predisporre almeno una cassetta di pronto soccorso dotata di farmaci di primo intervento e provvedere alla periodica revisione; assicurare la pulizia e la cura degli spazi adibiti all uso didattico considerando comunque che un azienda agricola è un luogo di lavoro, a stretto contatto con la terra e gli animali; sottoscrivere una polizza assicurativa di responsabilità civile a copertura di eventuali danni derivanti dalle attività didattiche svolte in azienda per le diverse tipologie di utenti (scolaresche, diversamente abili, famiglie, ecc.); non somministrare prodotti alimentari se non autorizzati dall autorità competente; partecipare a un corso di formazione specifico di base e ai successivi corsi di aggiornamento per assicurare il buon esito, ai fini educativi, dell esperienza in fattoria; stabilire, prima dell uscita, un contatto con i docenti sia per valorizzare al meglio la visita, che per prevenire situazioni a rischio per bambini con eventuali allergie o problemi particolari; organizzare un percorso didattico all interno dell azienda specifico per ogni ordine e grado di scuola; garantire la disponibilità di un numero di operatori in relazione al numero dei bambini. Firma... 3

6 Schede descrittive delle aziende aderenti al Progetto Fattorie Didattiche (elencate e suddivise per comune, secondo la tipologia classica dell elenco telefonico)

7 APICOLTURA GRISA Via della Grumellina, Bergamo 1 L azienda agricola, di tipo familiare, occupa una superficie di 3000 mq. È dedita all allevamento delle api per la produzione di miele e di altri prodotti apistici. All interno è presente uno spaccio per la vendita dei prodotti ottenuti e certificati ICEA, secondo metodo biologico. Importante è anche la presenza di un frutteto e di un orto. Conoscere la società delle api e la loro organizzazione. Scoprire le modalità di produzione e di estrazione del miele e degli altri prodotti apistici e le loro caratteristiche. Apprendere il ruolo delle api nel nostro ecosistema. Osservazione e descrizione delle api (tramite arnie didattiche e/o diapositive), degli alveari e delle altre attrezzature per l allevamento. Operazioni di smielatura e degustazione dei vari tipi di miele. Corsi di apicoltura. Da settembre al 10 maggio con visite di mezza giornata (circa 3 ore). Struttura di 150 mq. al coperto per il laboratorio dell attività apistica, cortile, giardino con giochi e frutteto recintati. 35 persone Contattare i seguenti recapiti: Tel. e Fax: Cell.: apicoltura.grisa@libero.it 6,00 a persona per mezza giornata con campione omaggio di miele o 8,00 con 500 g. di miele. Sono possibili incontri in classe della durata di circa 2/3 ore in cui vengono proiettate diapositive inerenti il mondo delle api e il lavoro dell apicoltore al costo di 90,00. L azienda si trova a 2 km dal centro di Bergamo, in località Villaggio Sposi, a 2 km dal casello autostradale e a 300 metri dalla circonvallazione. Raggiungibile anche con autobus urbano linea 5. 5

8 2 Società Agricola COLLE RAIFF s.s. Via della Delizia Bergamo L azienda agricola Colle Raiff è situata in Bergamo, facilmente raggiungibile anche con mezzi pubblici. I vigneti, collocati tra le migliori posizioni della fascia collinare bergamasca, sono coltivati a terrazzi e godono di un ottima esposizione solare. Le coltivazioni di piante da frutta, ortaggi misti e piccoli frutti (ribes nero, rosso, bianco, mirtilli, uva spina, lamponi, more ) sono interamente biologici. All interno dell azienda sono allevati ovicaprini, avicoli (pavoni, oche, anatre, tacchini ), cavalli e asini in libertà. L azienda è ubicata nel Parco dei Colli per cui l ambiente circostante permette di osservare la flora e la fauna spontanee della zona. Le attività didattiche sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli alunni in modo tale che la dimensione didattica viaggi di pari passo con quella ricreativa. In caso di maltempo, l azienda ha a disposizione un ampio portico e spazi coperti. Le attività sono particolarmente indicate per i bambini della scuola dell infanzia o della scuola primaria. Educazione alimentare: riscoprire i sapori genuini e più naturali, affinare olfatto e gusto. Conoscere il baco da seta e la sua storia. Sensibilizzazione tattile e riconoscimento di oggetti naturali. Educazione ambientale: conoscenza della fauna e flora autoctoni (le buone erbe). Affinare la capacità di osservazione, orientamento e percezione uditiva in ambienti naturali: bosco, prato... Conoscere la produzione e la trasformazione di prodotti alimentari biologici. Affinare la capacità rappresentativa, creatività, fantasia, improvvisazione. Laboratori culinari con prodotti biologici raccolti dagli alunni. Dal baco da seta al telaio (prova pratica). Approccio sensoriale ad alcuni animali della fattoria (conigli, pulcini, capre, asini, pony, pavoni, tacchini, ecc...). Le vasche dei semi: attività ludico senzoriale. Conoscenza del Parco dei Colli: alla scoperta del bosco nel rispetto dell ambiente. Dall uva al vino: vendemmia, pigiatura, preparazione del mosto, imbottigliamento, etichettatura e visita alle cantine. I colori dalla natura: le piante tintorie. Visita all orto e al frutteto e raccolta di prodotti biologici stagionali. Visite tutto l anno di mezza o intera giornata. Aule al coperto e ampi porticati, spazi per il gioco e due sale per il ristoro. Circa 80 persone CONTATTI: Cell.: fattoriadidattica@colleraiff.com Sito: Ingresso docenti gratuito. Visita di un intera giornata: 12,00 a persona comprensivi di merenda di benvenuto. Visita di mezza giornata: da accordare in base ai laboratori e attività scelti. L azienda è situata a Bergamo città in via della Delizia. La fattoria è raggiungibile anche attraverso i mezzi pubblici, il capolinea 2 dell ATB dista infatti 20 metri dall area aziendale. 6

9 Situata nello splendido contesto del Parco dei Colli di Bergamo, l azienda, a conduzione familiare, si estende su dieci ettari di terreno immersi nel verde del bosco. Si occupa dell allevamento di cavalli, animali da cortile ed in piccola parte dell attività agricola. Si propongono quindi delle visite a contatto con la natura, assaporando la nostra vita quotidiana. Az. Agricola IL QUADRIFOGLIO 3 Strada del Mulino, Bergamo Far avvicinare all attività agricola giornaliera i visitatori, mostrando la giornata del fattore e dei suoi animali. Avvicinamento al cavallo quale momento atto a stimolare l autostima ed aspetti cognitivi, psicologici e relazionali. Accrescere la curiosità e l interesse per nuove scoperte, tramite il rapporto con gli animali in un luogo ricco di stimoli a contatto con la natura, migliorando l equilibrio psico-fisico. Scambio di emozioni tra i visitatori e gli animali. Prendere coscienza della propria corporeità e alla formulazione di un identità personale e psicologica tramite sensazioni tattili. Sviluppare piacere per la cura di cose e animali. La stalla e gli animali della fattoria: Chi sono? Dove vivono? Cosa mangiano? - Visita alle stalle e laboratorio sensoriale e interattivo I 5 SENSI. Erbe aromatiche: impariamo a riconoscere le piante aromatiche, come e dove crescono - Costruiamo i nostri portafortuna con le erbe raccolte ARO- MA IN GIARDINO. Il cavallo: riconoscere le razze, come curarlo, le abitudini, un momento atto a stimolare l autostima e gli aspetti conoscitivi, psicologici e relazionali CA- VALLO E CAVALIERE... SALIAMO A CAVALLO. La terra: impariamo a conoscere il suolo su cui camminiamo - Analizziamo un componente della terra L ARGILLA. La bussola: impariamo i punti cardinali e come orientarci - Costruiamo la nostra bussola LA CACCIA AL TESORO. Visite tutto l anno di mezza o intera giornata. Ampio porticato e locali messi a disposizione dell azienda. Ampia area verde per il gioco dei ragazzi. Massimo 30/40 persone Obbligatoria Jessica Cell.: 334/ Stefano Cell.: 340/ Cell.: 338/ ilquadrifoglioasd@hotmail.it 6,00 a persona per la visita di mezza giornata (mattino). 10,00 a persona per la visita di un intera giornata. Autostrada A4 uscita Bergamo. Seguire in direzione Stadio-Val Brembana. Dispone di un ampio parcheggio. 7

10 4 Azienda Agricola SANTINELLI Via Stezzano, Bergamo L azienda agricola Santinelli, è stata fondata nel 1968 su terreni di famiglia e attualmente produce cereali (mais, orzo e frumento) e carne bovina piemontese. La stalla, i porticati, i silos e la casa del proprietario occupano una superficie di 1,5 ettari confinanti con circa 30 ettari di terreno coltivato. La stalla, che prima conteneva 70 bovini da latte, è stata convertita alla produzione di carni pregiate di alta qualità, con alimentazione controllata prodotta dall azienda stessa e, attualmente, ospita 25 bovini piemontesi, a stabulazione libera, che possono pascolare in un ampio terreno verde. L azienda ha inoltre a disposizione un giardino con altalene, casetta delle bambole e campo da calcio per l attività ricreativa dei bambini. In caso di maltempo c è la possibilità di ripararsi sotto ampi portici. Nell azienda i bambini potranno incontrare bovini, polli, conigli, cani, gatti e cavalli. Saranno presentate le attività tipiche di un azienda zootecnica: gli animali e le loro caratteristiche, la storia della carne e dei cereali e la loro lavorazione ad opera dell uomo, la produzione del foraggio, ecc. Conoscere il ciclo di produzione dei cereali. Scoprire gli animali e il loro ambiente (presenza di un veterinario). Conoscere gli attrezzi agricoli di ieri e di oggi. Visita all azienda e alla stalla. Illustrazione degli animali presenti e del loro ciclo vitale in un azienda zootecnica. Percorso nell orto: preparazione del terreno e semina. Preparazione del pane: dal chicco alla farina e dalla farina al pane. Giochi con diversi tipi di semi. Scoperta del lavoro del veterinario e dei suoi strumenti. Descrizione degli attrezzi agricoli di ieri e di oggi. Illustrazione della storia dei cereali e della loro lavorazione da parte dell uomo. Da settembre a giugno. Visite della durata di mezza giornata o giornata intera. Ampio spazio verde con giochi e porticati. Circa 65 persone. Contattare i seguenti recapiti telefonici: Azienda: Cell santinelliangelo@tin.it 7,00 a persona per la mezza giornata. 9,00 a persona per l intera giornata. L azienda, ubicata alla periferia della città (zona di Colognola), è facilmente raggiungibile sia con pullman privato, che con autobus di linea 6A o 6B (sosta Colognola) con breve tratto a piedi in aperta campagna, attraverso la pista ciclabile. 8

11 L azienda agricola Cà Verde è ubicata ad un altitudine di 400 metri s.m.l., in posizione soleggiata, sulla sommità di una collina, contornata da boschi e prati, da cui si può godere un bellissimo panorama. Ha un estensione di 4 ettari e le coltivazioni sono interamente attuate con metodo biologico. Il versante sud della collina è destinato a vigneto, per la produzione di vini di qualità (Valcalepio DOC); vi sono, inoltre, un mirtilleto, un orto e un frutteto familiare. Inoltre si allevano vitelli, galline e conigli, ecc. Azienda Agricola CA VERDE di Villa Mauro 5 Loc. Ca Verde n Almenno San Salvatore Scoprire le caratteristiche dell azienda agricola e del suo funzionamento. Sperimentare le cure necessarie per coltivare il vigneto in modo biologico. Conoscere le parti della pianta della vite. Imparare facendo: dall uva al vino, la vinificazione. Educare al rispetto e alla cura dell ambiente, come bene per l uomo. 1 Percorso- dalla vite al vino: Osservazione dell ambiente naturale e dell ambiente coltivato. Osservazione del vigneto, dei filari e della pianta della vite: il miracolo della natura e il ruolo dell uomo. La scoperta del grappolo e dell acino (anche con l aiuto di cartelloni). Vendemmia di alcuni grappoli e prove di pigiatura da parte dei bambini per capire come avviene la vinificazione. Visita della cantina e delle attrezzature utilizzate per fare il vino. 2 Percorso- educazione ambientale: l amico albero: L ecosistema del bosco e del prato: un intreccio di vita di animali e piante. Giochi sensoriali e di simulazione. Scopriamo insieme come funziona un albero: osservazione di vari tipi di alberi del bosco e prato del parco naturale presente in azienda. Il gioco del naturalista per apprendere e documentare con schede interattive. Educazione ambientale: conoscere e imparare per rispettare. Prova di vendemmia e mostatura solo in autunno (Settembre-Ottobre). Percorso educazione ambientale in autunno e in primavera. Ogni percorso ha la durata di 2-3 ore. Baita in legno chiusa, cantina, porticato e ampi prati. Massimo 40 persone Contattare i seguenti recapiti: Tel. e Fax: Cell.: baginirosanna@virgilio.it Sito: 5,50 a persona per visita di mezza giornata. 7,50 a persona per visita dell intera giornata. Si arriva in pullman ad Almenno S.S. (Parcheggio piazzale mercato). Si prosegue a piedi per circa minuti su una strada sterrata che attraversa il bosco. 9

12 6 HOBBY FARM ARDIZZONE Cascina Grumello - Loc. Nese Alzano Lombardo L azienda è costituita da un grande cascinale fortificato del XV secolo ubicato sulla collina dominante il centro abitato della frazione Nese di Alzano Lombardo (380 m. s.l.m.), all imbocco della Valle Seriana. In azienda vengono prodotti ortaggi e piccoli frutti e allevati struzzi e cavalli, questi ultimi utilizzati anche per l ippoturismo e l ippoterapia. Inoltre vi è la presenza di una pineta nella quale è possibile effettuare un percorso naturalistico. Infine, nell ambito della multifunzionalità aziendale agrituristica, si è costituita una PA- LESTRA A CIELO APERTO DI AGROECOLOGIA dove tutti, indistintamente, disabili compresi, possono allenarsi dal vivo, alla consapevolezza ambientale e all ecologia. È possibile anche praticare alcune attività ricreative quali equitazione, tiro con l arco, ping pong, biciclette. Comprendere l ecosistema bosco. Conoscere i frutti selvatici del sottobosco e le erbe spontanee. Scoprire le risorse alimentari della tradizione popolare. Conoscere le caratteristiche geomorfologiche del territorio. Sviluppare concetti di ecologia e di rispetto ambientale. Percorso ambientale nel bosco e realizzazione di attività sensoriali e di orientamento a contatto con la natura. Osservazione e classificazione delle principali specie autoctone di piante, erbe, fiori, frutti e bacche presenti sul territorio della media Valle Seriana e di quelle specie aromatiche e officinali coltivate appositamente in azienda, con appositi laboratori. Scoperta della storia delle rondini. Visita agli alveari e agli animali allevati (struzzi e cavalli). Realizzazione, a seconda del percorso scelto, di alcuni dei seguenti laboratori: dalla cellulosa alla carta e agli origami, le scatole dei sensi, foglie d argilla, monili di uova di struzzo, dipinti naturali, i fiori e la natura. Visita ad alcune località particolarmente significative dei dintorni (parco Montecchio, il Museo Etnografico di Albino, il Museo delle Sagrestie di Alzano L.do, la Basilica di Gandino ). Escursione alle famose pozze in località Burro. Scoperta delle attività della PALESTRA A CIELO APERTO DI AGROECOLO- GIA. Visita all area naturalistica Prato Alto della Comunità Montana di Albino. Visite di un intera giornata e per tutto l anno. L azienda dispone di un aula didattica, allestita nella serra, e di 3 gazebi dove svolgere i laboratori all aria aperta. I gazebi e la zona antistante l agriturismo sono utilizzati come spazi per il gioco e per il il ristoro. Massimo 50/60 persone Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel.: 035/ Cell.: 338/ Fax: 035/ aziendagrumello@tiscali.it Sito: 15,00 a persona per visite di un intera giornata. 15,00 a persona per il pranzo. Percorrere la provinciale per la Valle Seriana, all altezza dell ospedale di Alzano Lombardo immettersi in via Europa, direzione Nese e dopo circa 300 m. seguire le indicazioni aziendali per via Grumello sino alla cascina omonima denominata il Castello del Grumello. 10

13 Azienda Agricola ROSSI AURELIA Via Giovanni Pascoli, Boltiere 7 L azienda è situata in pianura ed ha un indirizzo cerealicolo-zootecnico con allevamento di vacche da latte con annesso un minicaseificio per la produzione di formaggi e latticini. Inoltre vengono allevati alcuni animali da cortile: galline, faraone, anatre, ecc. La cascina è circondata da prati. Far conoscere le colture, gli animali e gli elementi naturali presenti in azienda o nei pressi di essa (boschi, acquitrini, ecc.). Dimostrare lo svolgimento dei vari lavori agricoli nella stalla e in campagna. Diffondere la passione per la natura e gli animali. Dimostrazione di come si lavora il latte per la produzione di formaggi e latticini. Visita ai prati e ai campi per vedere le coltivazioni: erba, mais, orzo, frumento, con spiegazione delle relative tecniche di coltivazione. Visita alla stalla e descrizione degli animali presenti. Tutto l anno e visite di mezza o intera giornata. Un ampio porticato e/o un salone chiuso e riscaldato dove svolgere le attività didattiche. Ampi prati circostanti l azienda. Massimo 35/40 persone Contattare l azienda con qualche giorno di anticipo : Tel. 035/ Cell.: 338/ aureliarossi1@virgilio.it Si prega di comunicare se qualche utente ha problemi di allergie o altro. 6,00 a persona per visite di mezza giornata con degustazione prodotti. 8,00 a persona per visite di un intera giornata con degustazione prodotti. L azienda si trova in Boltiere, sulla statale n. 125 Bergamo-Milano. Venendo da Bergamo, dopo Osio Sotto, venendo da Milano, dopo Canonica d Adda, troviamo Boltiere: arrivati in Piazza proseguire verso Ciserano. La cascina si trova sulla sinistra, un po all interno, prima del cimitero. 11

14 8 Azienda Agricola LA BUCA di Ranghetti Luigi & C. s.s. Via Fontanella Calcio L azienda agricola La Buca è situata ai confini con il Parco dell Oglio, nella bassa pianura bergamasca. L azienda è a conduzione familiare, si estende su una superficie di 50 ettari e con indirizzo produttivo cerealicolo-zootecnico, con allevamento di suini, bovini, bufali, cinghiali, cavalli, capre, galline, pavoni, oche, anatre e conigli. Conoscere i diversi animali, le loro abitudini e caratteristiche. Conoscere i diversi metodi di allevamento: intensivo o al benessere animale. Conoscere l evoluzione dell uomo con l agricoltura nel tempo: ieri e oggi. Ciclo di crescita di una pianta LA STORIA DI CHICCO. Comprendere il ciclo vitale della pianta del grano o del mais e il loro utilizzo in azienda e nell alimentazione umana. Conoscere e calcolare il peso composto (lordo, netto, tara). Sapersi orientare nello spazio leggendo una cartina. Conoscere la composizione del suolo. Visite di mezza o intera giornata e per tutto l anno. Ampia struttura al coperto con vasto prato verde per gioco in libertà. 5,00 a persona per la visita di mezza giornata (fino alle 12.30). 9,00 a persona per la visita di un intera giornata. Approccio sensoriale agli animali della fattoria. Tuffo nel Mais o nel Fieno. Un salto nel tempo: visita ad una vecchia cascina, sotto al portico a sgranar pannocchie e raccontare storie. Visita guidata ai mezzi per lavorare la terra e osservazione di un campo di cereali (cammino, annuso, osservo ed ascolto). Approccio sensoriale: concerto in fattoria. Dal grano al forno: laboratorio del pane. Dal mais al paiolo: laboratorio della polenta. La sfida dei PESI (prove tecniche con una pesa a stadera). Caccia al tesoro. Cosa c è in fattoria? Coloro, taglio, incollo ecco la mia fattoria! Esperienza di semina: prima durante dopo avrò un girasole. Cosa c è in un campo di grano? creo un mio campo di grano. Giochi d altri tempi: corsa coi sacchi, tiro alla fune Pittore per un giorno. Semi Mosaico: laboratorio creativo. Percorso del suolo e di Rico il Lombrico. L orto del cuore... laboratorio delle emozioni. Augh Capo Indiano... laboratorio del sè. Massimo 50 persone Contattare i seguenti recapiti telefonici: 339/ / Referente: Roberta Corna info@fattorialabuca.it Sito: Autostrada A4 uscita Seriate Direzione Brescia-Cavernago-Cividate al Piano-Calcio - Direzione Pumenengo. Dati per il navigatore: Calcio - Cascina Pollini. 12

15 Azienda Agricola OMBRIA S.a.s. Via Ombria, Caprino Bergamasco 9 L azienda si sviluppa in una cascina originaria del 1613 nel piccolo borgo di Ombria, ai piedi della Valle San Martino in uno scenario paesaggistico che sa bene conciliare la presenza dell uomo con la natura. L azienda, circondata da castagneti e prati da sfalcio, si colloca nell itinerario dedicato all artista Lorenzo Lotto e sul sentiero di Papa Giovanni XXIII. L attività è a conduzione familiare e offre un allevamento di capre di razza Saanen tra le migliori in Italia dove si garantisce la miglior cura nella gestione degli animali da latte e da riproduzione; è inoltre presente un orto aziendale. L alta qualità e quantità di latte consentono di offrire una ampia gamma di formaggi di produzione propria, grazie anche alla presenza di un caseificio aziendale tecnologicamente avanzato. Apprendere nozioni sull allevamento di capre (gestione, alimentazione, selezione, riproduzione e mungitura). Imparare il rispetto per gli animali. Apprendere il ciclo di trasformazione del latte in formaggi. Conoscere l ambiente e il territorio bergamasco. Capire l importanza dell intervento dell uomo sull ambiente (sia nella selezione genetica degli animali che nelle coltivazioni). Imparare a rispettare i frutti della nostra terra. Visita alla stalla e agli animali. Dimostrazione pratica di mungitura. Dimostrazione pratica di caseificazione. Laboratorio: facciamo il formaggio. Passeggiata nell orto e nel frutteto con riconoscimento di ortaggi. Passeggiata nel bosco alla scoperta della flora e della fauna del luogo. Visite di mezza o intera giornata e per il periodo da marzo a ottobre. L azienda dispone di locali coperti e riscaldati per le attività didattiche e ampi prati per colazioni al sacco e attività ricreative. Massimo 60 persone Responsabile: Barbara Coradazzi Tel. e Fax: 035/ Sito: 5,00 a persona per la visita di mezza giornata. 13,00 a persona per la visita di una giornata intera. Equidistante da Lecco e Bergamo (circa ) e a soli 45 da Milano. Si raggiunge facilmente dalle s.s. 639 e 342 e in prossimità di Cisano Bergamasco seguire per: Caprino Bergamasco - Fraz. Celana - Agriturismo Cascina Ombria. 13

16 10 Azienda Agricola CASCINA DEL SOLE NEW NATURE CENTER Via Carducci, Carobbio degli Angeli L azienda agricola Cascina del Sole è situata in zona collinare e si estende su una superficie di mq. Offre ai visitatori vari elementi naturali ed è specializzata nell allevamento di cavalli di diverse razze; sono, inoltre, presenti alcuni animali da cortile quali caprette, galline, conigli, suini nonché un orto biologico. Dotata di strutture specifiche per l attività didattica, offre la possibilità di trascorrere una piacevole giornata nel rispetto della natura. Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli alunni e sono supportate dalla collaborazione di esperti operatori specializzati nella didattica e in percorsi di educazione ambientale. Conoscere le caratteristiche e le abitudini di alcuni animali della fattoria. Scoprire la storia, gli usi e le tradizioni della vita contadina della pianura lombarda. Comprendere l importanza di una corretta alimentazione per una buona qualità della vita e riscoprire ed apprezzare i sapori di un tempo. Sviluppare concetti di rispetto ambientale. Favorire momenti di socializzazione. Approccio sensoriale ad alcuni animali della fattoria (cavalli, capre, galline, conigli ). Riscoperta dei vecchi mezzi di trasporto. Storia della vita contadina della pianura lombarda. L alimentazione di ieri e di oggi: la polenta, il latte ed il formaggio, gli insaccati L orto biologico. Il prato vive. Il teatrino in cascina. Ecogiochi. Alla riscoperta della vigna e del vino (solo nel periodo settembre-ottobre). Svolgimento di alcuni dei seguenti percorsi didattici: il laboratorio del pane, il laboratorio dell argilla, il laboratorio ecologico, i rifiuti organici e compostaggio, il laboratorio del sapone, il laboratorio della cera, il laboratorio dei tessuti, il prato vive. Da marzo a luglio e da settembre a ottobre. Visite di una giornata intera (dalle 9.30 alle 16.00). L azienda dispone di diverse casette riscaldate e tettoie, di ampi giardini e aree verdi attrezzate per il pranzo al sacco e per le attività didattiche. Fino a 100 persone in ambienti chiusi Contattare la Coop. Mondo Verde: Tel.: Fax: info@cooperativamondoverde.it Dati azienda: Tel.: Fax.: Cell.: (Paola) info@cascinadelsole.it 9,50 a persona per visite di un intera giornata. 4,00 ad accompagnatore/genitore (docenti gratuiti). Possibilità di effettuare il pranzo in loco. Autostrada A4 MI-BS Uscita Grumello-Telgate seguire direzione per Chiuduno (s.p. 87) prendere la s.p. 91. Dopo Chiuduno si arriva a Carobbio degli Angeli prendere per Fraz. Cicola. 14

17 Azienda Agricola TENUTA DEGLI ANGELI Via P. Fontana Roux, Carobbio degli Angeli 11 La Tenuta degli Angeli è una piccola ma incantevole azienda che è nata dalla passione e dalla professionalità in campo vitivinicolo del Sig. Pierangelo Testa. L azienda, in contrapposizione alla crescente urbanizzazione e industrializzazione, propone un ambiente naturale con la valorizzazione di vigneti e di piante da frutto. Il vigneto che abbraccia la collina degli Angeli ha un estensione di due ettari, è coltivato a gradoni disposti interamente a sud e gode di un particolare microclima. La cantina, completamente interrata è piccola, ma funzionale ed affascina per armonia e razionalità. Produzione limitata e qualità sempre in ascesa sono gli obiettivi prefissati dalla famiglia Testa interamente coinvolta in questa passione e sempre disponibile all accoglienza dei visitatori che desiderano godersi momenti di piacevoli degustazioni dei prodotti dell azienda. Stupisce soprattutto l incontro con l Acetaia Testa, un ambiente unico ed incantevole nel quale dimorano in un atmosfera quasi irreale le batterie dedicate alla produzione del Balsamo degli Angeli (meglio conosciuto come Aceto Balsamico). L azienda ha inoltre ottenuto riconoscimenti per la sua produzione di olio extravergine d oliva. Conoscere la storia, il processo evolutivo e vegetativo della vite. Trasmettere il senso e l importanza del lavoro dell uomo nel rispetto ambientale. Sviluppare concetti di botanica, biologia e corretta nutrizione. Apprendere il processo di vinificazione, spumantizzazione e di invecchiamento del vino. Comprendere il processo di produzione del Balsamo degli Angeli (aceto balsamico). Riconoscere le erbe officinali per farne capire l importanza e per conoscere le proprietà benefiche che ne derivano. Visita ai vigneti: la struttura della pianta, il ciclo vegetativo, le malattie più rischiose per la vite, il lavoro dell uomo nel vigneto. Raccolta e pigiatura dell uva (settembre e ottobre). Visita alla cantina: dall uva al vino, i macchinari, le botti e le tecniche utilizzate per la vinificazione e la spumantizzazione. Le tecniche di imbottigliamento e confezionamento di una bottiglia di vino (prova pratica). Visita all acetaia nel sottotetto dell azienda e nel piccolo laboratorio chimico. Farmacisti per un giorno: ricerca delle erbe officinali spontanee nei prati dell azienda e piccolo laboratorio farmaceutico per la preparazione di creme cosmetiche naturali. Lo stereoscopio: per vedere ciò che non si può ad occhio nudo (utilizzo anche di lenti di ingrandimento). Attività di analisi sensoriali. Realizzazione di giochi. Le attività proposte sono differenziate a seconda dell età dell alunno. Tutto l anno. Visite di una mattinata o intera giornata. L azienda dispone di ampi spazi verdi per giochi, attività didattiche, merenda e/o pranzo al sacco e un locale attrezzato al coperto e riscaldato. Fino a 50 persone Contattare i seguenti recapiti telefonici: / Fax: Roberta Testa info@tenutadegliangeli.it Sito: 8,00 a persona per visite di mezza giornata. 12,00 a persona per visite di un intera giornata. È situata a 14 km da Bergamo. Autostrada A4 uscita Bergamo, seguire per Lovere/Sarnico. Autostrada A4 uscita Grumello/Telgate, seguire per Bergamo. 15

18 12 Az. Agr. SASSI DELLA LUNA s.s.a. Via S. Ambrogio, 2/D Cenate Sopra L azienda agricola Sassi della Luna si estende su circa 9 ettari di terreno in zona collinare. All interno dell azienda sono presenti: un ampio vigneto, un impianto di coltivazione di piccoli frutti, un frutteto (oltre 100 alberi da frutto) costituito in grande percentuale da varietà di frutta antica, due appezzamenti con ulivi, un orto, un pollaio con galline ed oche, il recinto e l abitazione degli asini, aiuole con oltre 20 varietà di piante aromatiche. La proprietà è completata da un ampia zona boschiva ricca di numerose varietà di alberi. L azienda produce e commercializza vino, confetture e sciroppi, prodotti nel laboratorio annesso. Il bambino è guidato alla scoperta dei segreti della natura ed è educato al suo rispetto e apprezzamento. I percorsi proposti sono stati elaborati dalla titolare dell azienda, da un maestro elementare con pluriennale esperienza nell organizzazione di attività ricreative per bambini della scuola primaria e materna e da un dottore agronomo specializzato in colture biologiche. Esplorare con i sensi per descrivere e confrontare. Valorizzare l importanza di un corretto rapporto fra uomo, ambiente, animali. Percepire la vita del bosco e del frutteto nelle diverse stagioni. Apprezzare la molteplicità di alimenti e sapori che la natura mette a disposizione. Favorire momenti di socializzazione. Il bosco: i suoni e i profumi, riconoscere gli alberi, le risorse del bosco e i suoi cambiamenti nelle diverse stagioni (percorso ambientale con visita al bosco). L albero: riconoscere i frutti degli alberi; l albero del pane (il castagno e la sua importanza nella tradizione contadina); gli ospiti dell albero. Raccolta delle castagne. Il fiore: scoprire la struttura, i colori e i profumi dei fiori; creare e colorare con i fiori; storia di un fiore, dal fiore al frutto/verdura e il fiore nell alimentazione. Il frutto: riconoscere i frutti degli alberi; l impiego alimentare della frutta e laboratorio di trasformazione in confettura; colori e profumi; imparare a leggere e disegnare le etichette. Preparazione delle confetture. La foglia: le foglie si mangiano?; profumi delle foglie; scoprire la struttura della foglia e il suo ciclo vitale nelle diverse stagioni; l erbario e collage di foglie. Percorso di conoscenza degli animali (asino e animali di bassa corte). Dal lunedì al sabato per l intero anno scolastico. Visita di mezza o intera giornata. Le attività si svolgono prevalentemente all aperto. In caso di cattive condizioni atmosferiche l azienda dispone di ampi locali coperti in cui svolgere le attività e consumare il pranzo al sacco. Massimo 60 persone Contattare Cristina al seguente recapito: Tel cristina@sassidellaluna.it Sito: 7,50 a persona per visita di mezza giornata. 9,50 a persona per visita di una giornata intera. Autostrada A4 MI-VE: uscita Seriate o Bergamo e prendere la direzione Lovere fino a Trescore Balneario (s.s. 42). Al semaforo svoltare a sinistra e proseguire fino a Cenate Sopra e all ingresso del paese svoltare a destra in direzione S. Ambrogio fino a raggiungere una cappelletta sulla destra, al termine del viale alberato. L ingresso alla fattoria si trova subito dopo la cappelletta. 16

19 Azienda Agricola APICOLTURA PLEBANI GIUSEPPE Via Verdi, Cenate Sotto 13 L azienda, ubicata a Cenate Sotto, è specializzata da diverse generazioni nell allevamento delle api e nella produzione di prodotti apistici (miele, propoli, pappa reale, polline ). Nel fabbricato ci sono il laboratorio per la smielatura e uno spaccio aziendale con vendita di miele bergamasco: millefiori di pianura, di collina e di montagna, tarassaco, robinia, castagno, tiglio, rododendro, melata e dei suoi derivati. Nello spaccio si può trovare anche l olio prodotto dall oliveto aziendale, armoniosamente inserito a terrazzo nel Parco delle Valli d Argon (PLIS), lungo il suo versante collinare più soleggiato. L azienda agricola Apicoltura Plebani Giuseppe realizza l attività didattica presso l Azienda Agricola Mosconi di Sorisole (azienda n 49). Conoscere la vita sociale delle api. Comprendere il lavoro dell apicoltore. Scoprire le caratteristiche dei prodotti apistici. Sviluppare concetti di rispetto e tutela dell ambiente. Osservazione delle api attraverso un arnia didattica. Il percorso dei sensi : annuso, tocco, osservo, e gusto i prodotti delle api. Illustrazione delle fasi di preparazione del miele e delle attrezzature dell apicoltore. Visita all apiario per osservare il lavoro delle amiche api. Degustazione di diversi tipi di miele. Da inizio marzo a metà ottobre. Visita di mezza giornata o di un intera giornata (In collaborazione con l azienda agricola Mosconi di Sorisole). Spazi attrezzati per le visite e una sala da pranzo. (Si rimanda all Azienda Mosconi N. 49) 50 persone Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel./fax Cell ,00 a persona per la visita di mezza giornata con campione di miele in omaggio. 11,00 a persona per la visita di intera giornata con campione di miele in omaggio. Azienda Agricola Plebani: Autostrada A4 MI-VE uscita Bergamo o Seriate, direzione Lovere Loc. Cenate Sotto Azienda Agricola Mosconi: Autostrada A4 MI-VE uscita Dalmine - direzione Valle Brembana all altezza di Villa d Almè seguire le indicazioni per Bergamo Località Sorisole. 17

20 14 LA FATTORIA DAL BETEL di Liborio Daina Via Passerera, Chiuduno La Fattoria Dal Betel, situata in una zona pianeggiante ai piedi delle colline della Val Calepio, è lieta di ospitare i suoi piccoli visitatori in una cascina di vecchio stampo contadino, ma recentemente restaurata, circondata da ampi spazi verdi, dove vengono allevati equini, suini, daini, cinghiali, pecore, capre e animali domestici. L azienda è specializzata nella produzione di ortaggi, foraggi, frutta, carne fresca, salumi, latte, formaggio, marmellate, pasta fresca, ecc. Dotatasi di strutture specifiche per l attività didattica, offre la possibilità di trascorrere una piacevole giornata nel rispetto della natura. Le attività dell azienda sono particolarmente indicate per i bambini della scuola dell infanzia e primaria. Scoprire le caratteristiche e le abitudini dei vari animali presenti in fattoria. Comprendere l importanza di una corretta alimentazione e l origine degli alimenti primari. Scoprire l importanza della fattoria per capire il legame tra ambiente agricoltura, alimentazione e salute. Favorire momenti di socializzazione in ambienti e situazioni nuovi. La fattoria: visita alle stalle - caratteristiche e abitudini degli animali. I cereali: cosa sono e dove nascono e l importanza nell alimentazione. Il pane: le diverse farine e le loro funzioni. Prepariamo il pane. L orto e il frutteto: passeggiata nell orto e nel frutteto. La marmellata: la trasformazione del frutto! Prepariamo la marmellata. Chi è il pony: visita alla scuderia, conosciamo il pony e le sue abitudini. Battesimo del pony: prepariamo e selliamo il pony (la prima volta in sella). La vendemmia: visita e raccolta dell uva alla scoperta dei vigneti e dell origine del vino (solo nel periodo autunnale). La capra e... differenze tra la capra e la pecora. Mungiamo le caprette! E con il latte cosa si fa?: scopriamo le molteplici funzioni del latte, in modo particolare il formaggio. Oltre alle attività sopra elencate l azienda propone i seguenti corsi: l educazione stradale, l equitazione con i pony games, i campus estivi in tenda e mini C.R.E. (2 o 3 giornate verdi). Per ogni attività proponiamo il laboratorio in base all età dei bambini. Tutto l anno, dal lunedì al mercoledì. Visite di mezza o intera giornata. L azienda dispone di locali chiusi riscaldati e con aria condizionata, adibiti a laboratori didattici, al pranzo ed alla merenda. Spazi verdi delimitati dove i piccoli ospiti possono giocare. Servizi igienici adeguati ai portatori di handicap. Minimo 25/30 persone Contattare i seguenti recapiti: Tel.: Cell.: francescafcl@hotmail.com Sito: 6,50 a persona per la mezza giornata. 8,50 a persona per la giornata intera. A partire da 9,50 a persona per la giornata intera con merenda. Autostrada A4 MI/VE. All uscita Grumello/Telgate tenere la destra in direzione Bolgare, proseguire per 800 metri e alla rotonda girare a destra per Chiuduno. Proseguendo sul ponte autostradale, in discesa svoltare a sinistra. 18

21 Azienda Agricola S. CARLO di Raineri Levo Natale Via Valle del Fico, Chiuduno 15 L azienda è situata nello spettacolare scenario delle colline della Valcalepio, nel cuore della zona tipica di produzione del DOC bergamasco che ha saputo conquistare gli intenditori più esigenti. La localizzazione privilegiata dell Azienda Agricola S.Carlo, in un territorio che gode di ottima irradiazione solare e costante escursione termica fra giorno e notte, è il fattore che sta alla base di una tradizione vitivinicola ultrasecolare, che in questa zona è più che un lavoro, è una ragione di vita con profondi significati etici e culturali, oltre che economici. La superficie dell azienda è di otto ettari, dei quali tre di vigneto iperspecializzato. La vendemmia avviene esclusivamente quando l uva ha raggiunto il massimo grado di maturazione e la raccolta è svolta ancora manualmente. Sotto le secolari volte della cantina oggi convivono perfettamente i moderni impianti di vinificazione in acciaio e le botti di rovere da invecchiamento. Conoscere i metodi di coltivazione dell uva. Conoscere le fasi di vinificazione, di invecchiamento e di imbottigliamento del vino. Scoprire le tradizioni legate al mondo rurale. Visita al vigneto e osservazione della pianta della vite con riconoscimento delle varietà e spiegazione delle fasi vegetative della vite. Osservazione degli appezzamenti di terreno dove viene prodotta l uva. Scoperta del terreno argilloso su base calcarea dove si stendono i vigneti. Raccolta di alcuni grappoli nel periodo della vendemmia e loro spremitura. Preparazione composizione del mosto. Illustrazione delle principali fasi di vinificazione. Scoperta della fertilità del terreno. Visita alla cantina con i moderni impianti di vinificazione in acciaio e le botti di rovere da invecchiamento. Visita alla chiesa di proprietà dedicata a San Carlo. Tutto l anno. Visite di mezza giornata. Possibilità di visite di un intera giornata previo accordi con il titolare dell azienda. L azienda dispone sia di spazi interni al coperto che di spazi esterni per lo svolgimento delle attività didattiche. Massimo 50 persone Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel.: Cell.: Fax: aziendasancarlo@libero.it 8,00 a persona per la visita di mezza giornata. 14,00 a persona per la visita di un intera giornata con pranzo al sacco. Autostrada A4 MI-VE, uscita Grumello del Monte direzione Bergamo. 19

22 16 Az. Agricola COLOMBELLI GIANLUCA Via Brescia, Cologno al Serio L azienda è situata nella bassa Pianura Bergamasca in zona Muratella, a circa 2 km dal centro di Cologno al Serio e dal Parco Regionale del fiume Serio. Si tratta di una piccola realtà familiare che si occupa principalmente di coltivazioni cerealicole oltre che della produzione di foraggi per l alimentazione di alcuni animali presenti in azienda. L azienda dispone di: spazi verdi, un frutteto, spazi al coperto dove poter svolgere le attività di laboratorio durante la visita; una zona adibita alla messa in riserva per i rifiuti biodegradabili con la relativa zona per il recupero e la trasformazione in compost da utilizzare come concime per le colture; numerose attrezzature e macchinari utilizzati per la lavorazione della terra. Condividere l esperienza di vivere la quotidianità e la semplicità del mondo rurale. Creare un contesto nuovo e stimolante che possa significare vero approfondimento grazie ai saperi e ai sapori che vengono dall esperienza. Sviluppare capacità sensitivo-emozionali partendo dagli stimoli offerti dalla natura nel corso delle stagioni. Approfondire le conoscenze sugli animali della fattoria, sulle pratiche colturali e sulle abitudini rurali, antiche e nuove, da un punto di vista pratico, cognitivo e sensoriale. Sperimentare attività guidate ludico-didattiche di approccio agli animali, alla terra e alle piante. Trascorrere una giornata all insegna di un agri-divertimento, così da poterla aggiungere al proprio bagaglio cuturale. Illustrazione delle attività di compostaggio. Il frutteto: visita e percorso nel piccolo frutteto aziendale. Visita e approccio agli animali della fattoria: galline, tacchini, mucche, oche, pony, asini, capre, cavalli, maiali. Percorso sui cereali: dalla semina alla raccolta. Attrezzi agricoli di ieri e oggi utilizzati nell attività agricola. Passeggiate tra i campi sino al boschetto nei pressi della proprietà aziendale. Si organizzano percorsi specifici in base alla stagione con la possibilità di approfondimenti a tema. Visite di mezza o intera giornata per tutto il periodo dell anno. L azienda è completamente delimitata da una recinzione per circa metri quadrati e dispone di spazi all aperto e al coperto con possibilità di pranzo al sacco. Massimo 50/55 persone Tel. e Fax: 035/ gianluca.colombelli@libero.it 7,00 a persona per la visita di mezza giornata. 9,00 a persona per la visita di un intera giornata. L azienda è facilmente raggiungibile anche con il pullman con possibilità di parcheggio interno. L azienda è raggiungibile dall A4 Milano-Venezia, uscita Bergamo, seguendo per Zanica e proseguendo in direzione Brescia alla rotonda di Urgnano; sulla strada statale Francesca proseguire e svoltare alla prima a destra in prossimità della località Muratella. 20