MASSETINO È IL SECOND VIN CHE NASCE DALLA SELEZIONE EFFETTUATA PER MASSETO.

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Benedetto Grosso
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1 Luglio

2 MASSETINO È IL SECOND VIN CHE NASCE DALLA SELEZIONE EFFETTUATA PER MASSETO. Sin dalla nascita di Masseto le uve sono sottoposte a una selezione estremamente rigorosa per garantire la massima qualità. Adesso che Masseto ha la sua propria cantina è possibile imbottigliare i lotti non utilizzati per il blend del suo vino principale dando origine a un second vin : Massetino. La prima annata di Massetino è il 2017: un annata calda e asciutta che ha richiesto una selezione molto accurata delle uve. È stato quindi considerato il momento giusto per far nascere, in quantità molto limitata, il second vin di Masseto. Il Massetino è un blend in prevalenza di Merlot con una piccola percentuale di Cabernet Franc, proveniente da alcune parcelle del vigneto che sono state reimpiantate e che mostrano un grande potenziale. 2

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4 MASSETINO 2017 Toscana IGT Merlot 92% Cabernet franc 8% CLIMA E ANNATA Il 2017 sarà ricordato come una delle annate più calde e secche della storia recente. A causa di un inverno insolitamente mite con temperature di 3 C sopra la media, il germogliamento è avvenuto con due settimane di anticipo. A parte un breve periodo di freddo verso la fine di aprile, l intero periodo vegetativo è stato dominato da un clima caldo e secco, che ha ridotto lo sviluppo della chioma. La fioritura e l allegagione sono andate bene, ma a causa della mancanza d acqua, le dimensioni dei grappoli e degli acini sono rimaste contenute. Luglio e agosto sono stati caldi e praticamente senza pioggia, ma fortunatamente le notti sono state abbastanza fresche. La vendemmia è iniziata il 24 agosto ed è stata portata a termine molto rapidamente in meno di una settimana, per preservare la freschezza ed evitare una maturazione eccessiva. VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO A causa della vendemmia insolitamente rapida e precoce, l uva dell intero vigneto è stata raccolta in soli tre passaggi. Dato il raccolto ridotto, i lotti sono stati raggruppati per età della vite invece che essere divisi per singoli vigneti. I grappoli, vendemmiati a mano in casse da 15 kg, sono stati selezionati a mano su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e poi sottoposti a una pigiatura soffice. Ogni lotto è stato vinificato separatamente. La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio che di legno, seguita da una breve macerazione non superiore a una settimana. Date le piccole dimensioni degli acini, abbiamo mantenuto l estrazione al minimo e abbassato le temperature, mantenendole intorno a non più di 25 C. Quindi è iniziata la fermentazione malolattica in barrique di rovere nuove al 50%. Il vino è rimasto in barriques per un periodo di circa 15 mesi. In seguito, è stato assemblato. L affinamento è proseguito in bottiglia fino all immissione sul mercato in ottobre NOTE DI DEGUSTAZIONE Nato dalla rigorosa selezione effettuata per il Masseto, Massetino condivide lo stesso pedigree del fratello maggiore. Il clima caldo e secco si riflette nel colore scuro e in un espressione aromatica ricca e matura dove predomina l aroma di prugna matura e mirtillo. Bocca ampia e ricca caratterizzata da una notevole freschezza e fermezza della struttura. Degustazione Novembre

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