IL VINO È TUTTO (ROMANTICA È LA NOSTRA NATURA)

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1 IL VINO È TUTTO (ROMANTICA È LA NOSTRA NATURA)

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3 COLLIO, CASTELLO E CUORE ADAGIATO SU UNA DOLCE COLLINA DEL COLLIO GORIZIANO, IMMERSO NEL VERDE DI UN MAGNIFICO GIARDINO ALL ITALIANA, IL CASTELLO DI SPESSA É CIRCONDATO DALLE VIGNE DELLA TENUTA A CUI DÀ IL NOME. D ORIGINE MEDIEVALE, È IL CUORE DEL CASTELLO DI SPESSA GOLF & WINE RESORT, ICONA DI RAFFINATA OSPITALITÀ ITALIAN STYLE CON TRE RISTORANTI E UN CAMPO DA GOLF A 18 BUCHE.

4 IL FRIULI È LA TERRA IN CUI SONO NATO IL FRIULI È LA TERRA IN CUI SONO NATO. NE CONOSCO GLI INCANTEVOLI LUOGHI, L OSPITALITÀ DELLA SUA GENTE, LA STORIA, L ARTE E IL PATRIMONIO ENOGASTRONOMICO CHE LA FANNO APPREZZARE NEL MONDO. LORETTO PALI PROPRIETARIO DI CASTELLO DI SPESSA. ALLA FINE DEGLI ANNI 70 L IMPRENDITORE FRIULANO LORETTO PALI ACQUISTA L AZIENDA VINICOLA LA BOATINA A CORMONS, CON 60 ETTARI NELLA DOC ISONZO. NEL 1987 DIVENTA PROPRIETARIO DI CASTELLO DI SPESSA, TENUTA VINICOLA DEL COLLIO GORIZIANO CON 28 ETTARI DI VIGNE SULLE COLLINE DI CAPRIVA DEL FRIULI E, NEI DECENNI, CREA UN ELEGANTE COUNTRY RESORT, CON UN AMPIA E RAFFINATA OFFERTA DI RELAX, GUSTO E SPORT.

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6 IL FASCINO DEL BUNKER SEGRETO I VINI DI CASTELLO DI SPESSA SI AFFINANO NELLE CANTINE MEDIEVALI ED IN PARTICOLARE NEL BUNKER, SCOPERTO SOLO NEL 1987 DURANTE LA RISTRUTTURAZIONE DEL CASTELLO. COSTRUITO NEL 1939 DALLE TRUPPE ITALIANE, FU UTILIZZATO NEL CORSO DELLA SECONDA GUERRA MONDIALE PRIMA DAI SOLDATI TEDESCHI E POI DA QUELLI AMERICANI. IL BUNKER SI TROVA A 18 METRI DI PROFONDITÀ, HA UNA TEMPERATURA COSTANTE DI 14 GRADI ED È L IDEALE PER L AFFINAMENTO DEI PREGIATI VINI DI CASTELLO DI SPESSA. DUE VIE DI FUGA, COSTRUITE DURANTE LA GUERRA, ORA PORTANO AL CAMPO DA GOLF.

7 DUE ECCELLENTI DOC PER DUE ECCELLENTI VINI COLLIO 28 ETTARI SULLE COLLINE DEL COLLIO AUSTRIA IL COLLIO È CARATTERIZZATO DA UN TERRENO DENOMINATO PONCA, UN IMPASTO DI MARNA E ARENARIA STRATIFICATOSI NEL CORSO DEI MILLENNI, RICCO DI SALI E MICROELEMENTI. FRIULI VENEZIA GIULIA SLOVENIA NE DERIVANO VINI CREMOSI, DI OTTIMA STRUTTURA, LONGEVI, CON BOUQUET AMPIO ED INTENSO. COLLIO DOC FRIULI ISONZO 60 ETTARI NELLA PIANURA DELLA FRIULI DOC ISONZO VENETO MAR ADRIATICO FRIULI ISONZO DOC IL TERRENO DELL ISONZO È COMPOSTO DA UN PRIMO STRATO DI TERRE ROSSE RICCHE DI MINERALI, TRA CUI FERRO ED ALLUMINIO, A CUI SEGUONO UN SUBSTRATO DI ARGILLA E POI CIRCA 6 METRI DI SASSI CHE ACCUMULANO CALORE DURANTE IL GIORNO E LO RILASCIANO DURANTE LA NOTTE. I VINI PROVENIENTI DA QUESTO TERRENO SONO MINERALI, ELEGANTI, VERTICALI E PARTICOLARMENTE LONGEVI.

8 IL CLIMA IDEALE PER OTTENERE UVE PREGIATE SIAMO NEL COLLIO A RIDOSSO DEL CONFINE CON LA SLOVENIA, IN UN TERRITORIO VOCATO DA SEMPRE ALLA VITI-VINICOLTURA DI ALTA QUALITÀ GRAZIE ALLA FAVOREVOLE POSIZIONE GEOGRAFICA. PROTETTE DAI VENTI FREDDI DEL NORD-EST DALLE PREALPI GIULIE E LAMBITE DAL BENEFICO EFFETTO DEL MARE ADRIATICO, LE VIGNE GODONO DI UN CLIMA IDEALE. LO SCIROCCO SOFFIA DAL MARE ALL ENTROTERRA MENTRE LA BORA, VENTO PROVENIENTE DALLA RUSSIA, MANTIENE UNA COSTANTE VENTILAZIONE CHE PREVIENE L UMIDITÀ E CONSENTE DI RIDURRE AL MINIMO I TRATTAMENTI IN VIGNA.

9 UN NUOVO STILE PER I VINI DEL COLLIO NEL 2014 LORETTO PALI PRESE UNA DECISIONE CORAGGIOSA: LANCIÒ UN NUOVO STILE PER I VINI DEL COLLIO, CONSAPEVOLE CHE LA TENDENZA INTERNAZIONALE PUNTASSE SEMPRE DI PIÙ ALL ELEGANZA E ALLA FRESCHEZZA. NACQUE COSÌ LA COLLABORAZIONE CON L ENOLOGO ENRICO PATERNOSTER, PROVIENIENTE DAL TRENTINO ALTO ADIGE, CHE SEPPE UNIRE FRESCHEZZA E RAFFINATEZZA A STRUTTURA E LONGEVITÀ. IL RISULTATO: VINI ELEGANTI, MINERALI, PERSISTENTI, DI NOTEVOLE FRESCHEZZA E GRANDE BEVIBILITÀ.