i nostri piatti p. 22 SUSHI MENU GOLD Mix di sushi, uramaki, hosomaki e sashimi. Ideale per più persone e per occasioni speciali.

Transcript

1 menu

2 FEELIN FOOD Shi s è una scelta genuina e consapevole, un viaggio nel gusto. L altissima qualità, la freschezza del prodotto e la preparazione sul momento trasformano l esperienza a tavola in una coccola gastronomica.

3 i nostri piatti GARANZIA DI MASSIMA SICUREZZA Shi s garantisce ai propri clienti la massima sicurezza preparando i piatti al momento dell ordinazione. Le pietanze consumate crude vengono trattate con l abbattimento in ottemperanza al regolamento europeo 853/2004 sull igiene alimentare. SERVIZI TAKE AWAY E DELIVERY Con adeguato preavviso potrete passare a prendere le vostre pietanze da asporto o se preferite farvele consegnare direttamente a domicilio. Le ordinazioni possono essere effettuate sia per il pranzo sia per la cena telefonicamente oppure direttamente sul nostro sito con possibilità di pagamento online. per maggiori informazioni sul servizio di consegna a domicilio contattare il ristorante. pesce cotto leggermente piccante vegano vegetariano senza glutine Servizio a persona di 1 a pranzo e 2 a cena. *In base alla disponibilità del mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. p. 6 ENTRÉES E TEMPURE Una serie di antipasti e tempure di gamberi e verdure per iniziare. p. 8 SUSHI À LA CARTE Polpettina di riso con sopra filetto di pesce. p. 9 NIGIRI MIX E NIGIRI SPECIAL La nostra migliore selezione di nigiri. p. 10 GUNKAN Come un bignè, avvolto dall alga nori o da verdura o da pesce con ripieno di riso, ricoperto da tartare di vari ingredienti. Da mangiare tutto in un boccone! p. 11 TEMAKI Cono di riso ripieno di vari ingredienti avvolto in alga nori o foglio di soia, si mangia con le mani come un tramezzino! p. 12 HOSOMAKI Rotolino di riso dalla forma cilindrica di piccole dimensioni, avvolto da alga nori o foglio di soia con uno o più ingredienti all interno. p. 14 URAMAKI Rotolino di dimensioni medie con riso all esterno e alga nori all interno, con ripieno di due o più ingredienti. p. 20 SUSHI MENU Una selezione di nigiri, uramaki, hosomaki e sashimi per assaporare al meglio il sushi. p. 22 SUSHI MENU GOLD Mix di sushi, uramaki, hosomaki e sashimi. Ideale per più persone e per occasioni speciali. p. 23 SASHIMI Fettine sottili di pesce crudo. p. 24 CHIRASHI E TARTARE Fettine sottili di pesce (chirashi) e trito di pesce (tartare) serviti su un letto di riso. p. 26 PRIMI PIATTI Varietà di piatti caldi come Yakisoba (spaghetti sottili), noodles, riso saltato alla piastra, zuppe. p. 28 SECONDI PIATTI Varietà di piatti caldi a base di pesce o pollo. p. 29 CONTORNI Una selezione di contorni a base di verdure. p. 30 DOLCI Varietà di dolci. p. 32 BEVANDE Una selezione di bevande da accostare ai nostri piatti per poterli assaporare e gustare nei migliori dei modi. 4 5

4 ENTRéEs e TEMPURE ENTRéEs e TEMPURE RISO BIANCO riso bianco non condito e sesamo 2.50 GyOZA GAMBERI ravioli* al vapore ripieni di gamberi 4 pezzi_6.00 GyOZA POLLO ravioli* al vapore ripieni di pollo 4 pezzi_5.00 GYOZA VEGGIE ravioli* al vapore ripieni di verdure 4 pezzi_4.50 EDAMAME bacelli* di soia bolliti 3.50 IKA SANSAI insalata di calamari*, alghe e zenzero leggermente piccante 5.00 TEMPURA MIX tempura mista di verdure e gamberi* RISO BIANCO SUSHI riso bianco con aceto di riso e sesamo 2.50 WAKAME insalata di alghe* wakame e sesamo leggermente piccante 3.50 ZUPPA DI MISO miso (soia, cereali e riso), alghe e tofu 3.50 TAKOYAKI polpettine* di polpo tipiche giapponesi, salsa agro, mayo giapponese 4 pezzi_5.00 TEMPURA EBI tempura di gamberi* WAKAME SALAD insalata di alghe* wakame leggermente piccanti, pomodoro, cetriolo, tofu e sesamo bianco 5.00 TEMPURA VEGGIE tempura mista di verdure

5 sushi À la carte NIGIRI MIX e NIGIRI SPECIAL SUZUKI sushi di branzino e riso 1 pezzo_1.80 MAGURO sushi di tonno* e riso 1 pezzo_2.00 TAI sushi di orata e riso 1 pezzo_1.80 SAKE sushi di salmone e riso 1 pezzo_1.80 NIGIRI MIX SMALL 2 tonno*, 2 salmone, 2 gambero* cotto e riso 6 pezzi_7.00 NIGIRI MIX LARGE MEDIUM + 1 branzino, 1 gambero* crudo, 1 polpo bollito e riso 12 pezzi_14.00 NIGIRI MIX MEDIUM SMALL + 1 branzino, 1 orata, 1 polpo bollito e riso 9 pezzi_10.00 Amaebi sushi di gambero* crudo e riso 1 pezzo_2.00 top sake 10 salmone e riso 10 pezzi_12.00 sake fumè sushi di salmone affumicato, riso e phila 1 pezzo_2.20 UNAGI sushi di anguilla* grigliata, riso, e salsa teriyaki 1 pezzo_2.50 top maguro 10 tonno* e riso 10 pezzi_14.00 sake+maguro 5 salmone, 5 tonno* e riso 10 pezzi_13.00 EBI sushi di gambero* cotto e riso 1 pezzo_1.80 HOTATE GAI sushi di capasanta* e riso 1 pezzo_2.50 TAKO sushi di polpo bollito e riso 1 pezzo_1.80 JAP CRISPY riso pressato avvolto da mollica di panko, tartare di salmone, jalapenos, mayo e salsa teriyaki 6 pezzi_12.00 OSHI riso pressato, tartare di salmone, avocado, salsa teriyaki e sesamo bianco 6 pezzi_12.00 NIGIRI FLAMBè 2 salmone, 2 tonno*, 2 branzino scottati alla fiamma con salsa Shi s, riso e sesamo bianco 6 pezzi_

6 GUNKAN TEMAKI SAKE tartare di salmone, mayo, erba cipollina e riso 1 pezzo_3.00 MAGURO tonno*, avocado, riso e sesamo bianco 1 pezzo_4.00 EBI gambero* cotto, phila, avocado, riso e sesamo bianco 1 pezzo_3.50 SAKE salmone, phila, avocado, riso e sesamo bianco 1 pezzo_3.50 MAGURO tartare di tonno*, tabasco, erba cipollina e riso 1 pezzo_3.00 tobiko uova* di pesce volante, alga nori e riso 1 pezzo_3.00 UNAGI anguilla* grigliata, phila, avocado, riso, sesamo bianco e salsa teriyaki 1 pezzo_5.00 POLLO pollo* in tempura, phila, pomodoro e riso 1 pezzo_3.50 TOMA tartare di pomodoro, mayo, zucchina e riso 1 pezzo_2.50 AMAEBI tartare di gambero* crudo, lime, zucchina e riso 1 pezzo_3.00 wakame alghe* wakame leggermente piccanti, alga nori e riso 1 pezzo_2.50 CALIFORNIA gambero* cotto, salsa tuna, avocado, riso e sesamo bianco 1 pezzo_3.50 sake tartare tartare di salmone, lattuga, briciole di panko e riso 1 pezzo_5.00 veggie mix di verdure in tempura, mayo veg, germogli di soia, tofu giapponese e riso 1 pezzo_3.50 EBI tartare di gambero* cotto, mayo, zucchina, erba cipollina e riso 1 pezzo_3.00 tutti i temaki (tranne il sake tartare e il veggie) sono disponibili con l alga nori dal sapore intenso oppure con i fogli di soia nei colori rosa e bianco con sesamo dal gusto più delicato. EBI TEMPURA gambero* in tempura, mayo, lattuga e riso 1 pezzo_

7 HOSOMAKI HOSOMAKI avocado rotolino di riso ripieno di avocado e mayo 6 pezzi_4.00 VEGGIE rotolino di riso ripieno di mix di verdure in tempura 6 pezzi_4.00 sake rotolino di riso ripieno di salmone 6 pezzi_4.00 sake fumè rotolino di riso ripieno di salmone affumicato e phila avvolto da foglio di soia 6 pezzi_6.50 PHILA rotolino di salmone ripieno di riso e phila 6 pezzi_6.50 MAGURO rotolino di riso ripieno di tonno* 6 pezzi_4.00 KAli rotolino di riso ripieno di salsa tuna 6 pezzi_4.00 EBI rotolino di riso ripieno di gambero* cotto 6 pezzi_4.00 cetriolo rotolino di riso ripieno di cetriolo e phila 6 pezzi_4.00 tutti gli hosomaki (tranne il sake fumè) sono disponibili con l alga nori dal sapore intenso oppure con i fogli di soia nei colori rosa e bianco con sesamo dal gusto più delicato

8 uramaki URAMAKI RAINBOW surimi* premium, avocado, salmone, tonno*, branzino e mayo 8 pezzi_9.00 may gambero* cotto, pomodoro, mayo, avocado e sesamo bianco 8 pezzi_8.00 tobiko surimi* premium, uova* di pesce volante, mayo e avocado 8 pezzi_8.00 veggie cetriolo, pomodoro, avocado, lattuga, tofu e sesamo bianco 8 pezzi_6.00 URAMAKI MIX SMALL 2 california e 2 phila 4 pezzi_4.00 phila salmone, phila, avocado e sesamo nero 8 pezzi_8.00 unagi anguilla* grigliata, phila, avocado, salsa teriyaki e sesamo nero 8 pezzi_9.00 CALIFORNIA gambero* cotto, salsa tuna, avocado e sesamo bianco 8 pezzi_8.00 URAMAKI MIX MEDIUM 2 california, 2 rainbow e 2 spicy tuna 6 pezzi_7.50 sake grill salmone alla piastra, mayo, cetriolo e sesamo bianco 8 pezzi_8.00 spicy salmon salmone, erba cipollina, salsa spicy e sesamo bianco 8 pezzi_8.00 SPICY TUNA tonno*, erba cipollina, salsa spicy e sesamo bianco 8 pezzi_8.00 URAMAKI MIX LARGE 2 california, 2 phila, 2 rainbow, 2 tobiko, 2 unagi e 2 veggie 12 pezzi_

9 uramaki TEMPURA URAMAKI TEMPURA pollo pollo* in tempura, insalata, mayo e sesamo bianco 6 pezzi_8.00 ebi ten gambero* in tempura, lattuga, mayo e uova* di pesce volante 6 pezzi_9.00 FUTOMAKI PANKO salmone alla piastra, salsa Shi s e avocado fritto in mollica di panko 4 pezzi_9.00 shi s pollo pollo* in tempura, salsa tuna, insalata, briciole di panko, phila e salsa teriyaki 8 pezzi_9.00 FUJI mix di verdure in tempura, tartare di salmone phila, tobiko* e riso soffiato 8 pezzi_12.00 shi s salmone in tempura, phila, avocado avvolti in briciole di panko, salsa teriyaki 8 pezzi_11.00 EBI MEXICO gambero* in tempura, guacamole, pomodoro e riso soffiato 8 pezzi_9.00 EBI SPECIAL gambero* in tempura, avocado, tartare di gambero* cotto, tobiko* e salsa teriyaki 8 pezzi_12.00 spicy pollo pollo* in tempura, insalata, salsa spicy e sesamo bianco 6 pezzi_8.00 gaso gambero* e asparago* in tempura, salsa Shi s e sesamo bianco 8 pezzi_11.00 tiger gambero* in tempura, phila, salmone, avocado e salsa teriyaki 8 pezzi_

10 uramaki SPECIAL URAMAKI SPECIAL SAKE DREAM salsa tuna, phila e salmone affumicato 8 pezzi_11.00 shi s BURGER mini burger farciti con: - tartare di salmone, avocado, phila e panko - sashimi di tonno*, avocado, mayo Shi s e sesamo nero - salmone in tempura, avocado, phila, salsa teriyaki e riso soffiato 3 pezzi_7.00 PHILA TOP phila, avocado e salmone 8 pezzi_9.00 tartufo experience salmone affumicato, tartufo, avocado, phila e salsa teriyaki 8 pezzi_15.00 VEG GOURMET tofu giapponese, pomodorini secchi, trito di olive nere e mix di sesamo 8 pezzi_7.00 FUTOMAKI TUTTO COTTO salmone alla piastra, gambero* cotto, salsa rosa, lattuga e avocado 4 pezzi_9.00 tartufo emotion tartare di salmone, tartufo, avocado, mayo, riso soffiato e salsa teriyaki 8 pezzi_16.00 JAPAN FLAMBè tartare di salmone, tonno*, salmone e branzino scottati alla fiamma, briciole di panko e salsa Shi s 8 pezzi_12.00 sake GOURMET salmone affumicato, insalata e phila 8 pezzi_

11 sushi menu sushi menu medium 2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno*, 1 nigiri gambero* cotto, 1 nigiri gambero* crudo, 2 uramaki phila e 4 hosomaki sake 12 pezzi_12.00 veggie 2 nigiri pomodoro, 2 nigiri avocado, 4 uramaki veggie, 1 gunkan wakame* e 1 gunkan toma 10 pezzi_9.00 large 2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno*, 2 nigiri gambero* cotto, 1 nigiri orata, 1 nigiri branzino, 2 hosomaki sake, 2 uramaki california e 2 uramaki phila 14 pezzi_14.00 tutto cotto 3 nigiri gambero* cotto, 3 nigiri polpo bollito e 4 uramaki california 10 pezzi_11.00 small 2 nigiri salmone, 1 nigiri tonno*, 1 nigiri branzino, 2 uramaki california e 2 uramaki phila 8 pezzi_8.00 extra large 2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno*, 2 nigiri branzino, 1 nigiri orata, 1 nigiri gambero* crudo, 3 hosomaki sake, 2 sashimi salmone, 2 sashimi tonno*, 2 sashimi branzino, 2 sashimi gambero* rosso di Sicilia prima scelta 19 pezzi_22.00 sake 4 nigiri sake, 4 uramaki phila, 6 hosamoki phila, 2 gunkan sake 16 pezzi_

12 sushi menu gold sashimi small mix di sushi, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki 30 pezzi_35.00 large mix di sushi, uramaki, hosomaki, temaki e gunkan 60 pezzi_69.00 tako fettine di sashimi polpo bollito 3 pezzi_3.00 small cotta mix di sushi, uramaki, hosomaki e temaki, tutto cotto 30 pezzi_30.00 extra large mix di sushi, uramaki, hosomaki, sashimi e gunkan 90 pezzi_95.00 suzuki fettine di sashimi branzino 3 pezzi_4.00 medium mix di sushi, uramaki, hosomaki, sashimi, temaki e gunkan 40 pezzi_49.00 medium plus mix di sushi, uramaki, hosomaki, sashimi e gunkan 50 pezzi_59.00 hotate gai fettine di sashimi capasanta* e uova* di pesce volante 3 pezzi_4.50 top 12 3 fettine di sashimi salmone, 3 tonno*, 3 branzino e 3 gambero* rosso di Sicilia prima scelta 12 pezzi_18.00 sake fettine di sashimi salmone 3 pezzi_4.00 top 10 5 fettine di sashimi salmone e 5 tonno* 10 pezzi_12.00 amaebi sashimi gambero* rosso di Sicilia prima scelta 3 pezzi_7.00 maguro fettine di sashimi tonno* 3 pezzi_

13 chirashi tartare sake 10 fettine sashimi salmone su un letto di riso sushi 10 pezzi_12.00 maguro 10 fettine sashimi tonno* su un letto di riso sushi 10 pezzi_13.00 shi s ceviche amaebi tartare di gambero* crudo e gambero* rosso di Sicilia prima scelta crudo, avocado, cetriolo, pomodoro, delicata cipolla rossa, lime e vinaigrette Shi s top 3 3 piccole tartare di salmone, tonno*, branzino, avocado e sesamo bianco maguro tartare di tonno*, avocado e sesamo bianco mix 3 fettine sashimi salmone, 3 tonno*, 3 branzino e un gambero* crudo su un letto di riso sushi 10 pezzi_13.00 shi s ceviche tai tartare di orata, avocado, cetriolo, pomodoro, delicata cipolla rossa, lime e vinaigrette Shi s sake tartare di salmone, avocado e sesamo bianco salad tartare tartare di gambero* cotto, polpo bollito e tonno*, pomodoro, cetriolo e misticanza, sesamo e vinaigrette Shi s 7.00 maguro+gohan tartare di tonno*, avocado su letto di riso sushi e sesamo bianco sake +gohan tartare di salmone, avocado su letto di riso sushi e sesamo bianco

14 primi piatti primi piatti udon fish noodles di grano saltati alla piastra con carote, zucchine, uovo, gamberi* e surimi* premium 8.00 soba shi s spaghetti di grano saraceno saltati alla piastra con tonno*, pomodorini secchi, trito di olive e capperi udon noci noodles di grano saltati alla piastra con zucchine, gamberi* e salsa alle noci 8.00 soba kataki spaghetti di grano saraceno saltati alla piastra con carote, zucchine, gamberi* e branzino 9.00 shiratake veg spaghetti di radice di patata dolce yam saltati alla piastra con carote, zucchine e uovo 8.00 riso curry riso saltato alla piastra con piselli*, pollo* e curry 8.00 soba hotate spaghetti di grano saraceno saltati alla piastra con pomodorini, lime e capesante* ramen pollo tagliolini in brodo con verdure, pollo* e uovo 7.50 ramen gamberi tagliolini in brodo con verdure, gamberi* e uovo 7.50 udon veggie noodles di grano saltati alla piastra con carote, zucchine, pomodori e uovo 7.00 riso veggie riso saltato alla piastra con carote, zucchine, pomodorini e uovo 6.00 yakisoba veggie spaghetti di frumento saltati alla piastra con pomodorini, zucchine e carote 7.00 yakisoba spaghetti di frumento saltati alla piastra con gamberi*, surimi* premium e zucchine 8.00 riso pollo riso saltato alla piastra con zucchine e pollo* teriyaki 8.00 riso fish riso saltato alla piastra con carote, zucchine, uovo, gamberi* e surimi* premium

15 secondi piatti secondi piatti e contorni salmon teriyaki salmone alla piastra con sesamo e salsa teriyaki, riso e verdure saltate pollo teriyaki spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki e sesamo, riso ed edamame* 9.00 tuna teriyaki tonno* scottato alla piastra con sesamo e salsa teriyaki, riso e verdure saltate branzino teriyaki branzino alla piastra con salsa teriyaki, riso, sesamo, edamame* e tempura di verdure ebi grill spiedini di gamberi* alla piastra, sesamo e tempura di verdure tako e burrata polpo alla piastra con salsa teriyaki, burrata, edamame* e tempura di patate patate in tempura patate in tempura 3.50 verdure mix verdure miste saltate alla piastra 3.50 green salad misticanza, pomodoro, cetriolo carote, mais, germogli di soia con vinaigrette Shi s

16 dolci dolci gelato gelato al tè verde o allo zenzero 3.50 tiramisù passion fruit dolce* a base di passion fruit 5.00 shiro daifuku dolce* tipico giapponese a base di farina di riso e marmellata di fagioli dolci azuki 4.00 mochi dolce* tipico giapponese a base di farina di riso e gelato in vari gusti 4.00 sorbetti 100% naturali zenzero e lime pompelmo rosa (altri gusti secondo disponibilità) 3.50 tiramisù al tè verde dolce* a base di tè verde e cioccolato 5.00 nutella roll roll di riso, cocco e nutella avvolto in una crêpe 4.00 sashimi di frutta ananas (altri gusti secondo disponibilità)

17 bevande bevande birre tè caldi whisky giapponese DIGESTIVI KIRIN bottiglia 330 ml ASAHI DRY bottiglia 500 ml CRUS birra artigianale 750 ml SAPPORO lattina 650 ml IKI aromatizzata zenzero 330 ml birra senza glutine 6.00 bibite ACQUA DOLOMIA bottiglia di vetro 750 ml bottiglia pet 500 ml COCA COLA/COCA COLA ZERO/FANTA/SPRITE bottiglietta di vetro 330 ml GALVANINA bio tè verde 355 ml tè bianco aromatizzato ai fiori di loto 355 ml tè nero 355 ml tè al limone 355 ml tè alla pesca 355 ml aranciata 355 ml gassosa 355 ml TÈ VERDE SENCHA 3.00 JASMINE TEA tè verde fujian e fiori di gelsomino 3.00 YUNNAN ARANCIA tè verde yunnan, bucce e fiori di arancia 3.00 SENCHA CHUNG MEE LIMONE tè verde sencha, lemongrass e bucce di limone 3.00 SENCHA CILIEGIA tè verde sencha, ciliegia e lampone 3.00 SENCHA LAMPONE tè verde sencha e lamponi oolong 3.00 TÈ NERO DETEINATO tè nero ceyon dallo Sri Lanka 3.00 TISANA DIGESTIVA zenzero, lemongrass, bucce di limone, liquirizia e menta 3.00 TISANA MENTA PIPERITA menta piperita e foglie d ortica 3.00 TISANA ZENZERO E LIMONE 3.00 AKASHI BLEND bicchiere 4.00 AKASHI BLEND bottiglia 500 ml UMESHU UMESHU LIQUORE DI PRUGNA bicchiere 2.00 UMESHU brocchetta 6.00 SHOGA UMESHU bottiglia 500 ml saké TOKEBETSU JUNMAI 180 ml SAKÉ JUNMAI DAIGINJO 640 ml SAKÉ CALDO/FREDDO brocchetta 6.00 SAKÉ CALDO/FREDDO bicchiere 2.00 AMARO NONINO 3.50 AMARI 3.50 GRAPPA BIANCA NONINO 4.00 GRAPPA DOMENIS STORICA NERA 5.00 caffè CAFFÈ ESPRESSO 1.50 CAFFè DECAFFEINATO/ORZO 1.50 CAFFÈ CORRETTO

18 JAPANESE FUSION RESTAURANT TAKEAWAY & DELIVERY

19 JAPANESE FUSION RESTAURANT TAKEAWAY & DELIVERY ordina online follow us on