IL BELLISSIMO ORTO DELLE CLASSI II! Da febbraio la classe II B e alcuni ragazzi della II A si sono occupati di

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1 IL BELLISSIMO ORTO DELLE CLASSI II! Da febbraio la classe II B e alcuni ragazzi della II A si sono occupati di creare un orto per la scuola! Abbiamo dedicato un ora al giorno alla sua cura e poi abbiamo mangiato una fantastica insalata! All inizio il piccolo appezzamento era pieno di sterpaglie. Allora abbiamo cominciato a zappare e a vangare! Eccoci all opera!. Buongiorno a tutti! Stiamo vangando e zappando il terreno per farlo diventare un meraviglioso orto. È un lavoro faticoso, ma ne vale la pena! Le radici delle piante infestanti vanno estirpate con attenzione, non dobbiamo lasciarne neanche un pezzetto nel terreno, altrimenti si formeranno nuove erbacce in poco tempo. La terra va ben vangata, così diventa soffice e si ossigena. In questo modo gli ortaggi potranno crescere sani!

2 Il terreno non era in buone condizioni, allora lo abbiamo concimato e solo dopo abbiamo iniziato a seminare. La luna non brilla di luce propria, il suo splendore dipende dalla luce dei raggi solari che si riflettono su di lei. Per seminare abbiamo studiato le fasi lunari e abbiamo scoperto che se la luna è crescente le piantine germogliano più in fretta. Siamo stati fortunati: quella settimana la luna stava proprio aumentando! La luna ha un influenza vitale sulle piante e il loro sviluppo, facilitando una serie di funzioni che non possono avvenire durante il giorno, a causa dell'elevata intensità della luce del sole. La crescita dei vegetali, quindi, dipende dalla luce della luna tanto quanto dipende da quella del sole. Allora forza, seminiamo, siamo nel periodo giusto! Abbiamo fatto dei solchi con una vanghetta a distanze regolari. Non abbiamo scavato in profondità, altrimenti i semi sarebbero germogliati a fatica. Dopo averli distribuiti in maniera omogenea, li abbiamo ricoperti con la terra e abbiamo annaffiato. Adesso toccherà al sole e alla luna fare la propria parte!

3 Ecco cosa abbiamo scelto di seminare! Quando abbiamo deciso come organizzare gli ortaggi, siamo stati attenti alle consociazioni. Alcune piante, infatti, aiutano la crescita di altre. Qui pianto l insalata, perché renderà più delicato il gusto dei ravanelli al suo fianco! Cipolle e carote devono stare vicine. Dovete sapere che le carote vengono spesso attaccate da una mosca. Le sue larve mangiano le radici e le distruggono. L odore delle cipolle allontana la mosca, le nostre carote cresceranno quindi forti e sane!

4 Poiché la terra è piuttosto argillosa, è necessario muoverla spesso. Guardate l insalata! Sta crescendo proprio rapidamente! All inizio però non era così: non cresceva e non capivamo il perché. Un giorno, mentre ci stavamo avvicinando all orto, abbiamo visto una merla mentre beccava la nostra insalata: ecco perché non cresceva! Nessun problema, abbiamo rimediato coprendo l ortaggio con un grande telo traspirante! Accidenti che bello scherzetto mi hanno fatto.dovrò proprio andare altrove.

5 Attorno all orto abbiamo coltivato alcune piante aromatiche. Le piante aromatiche sono note sin dall'antichità per i gradevoli profumi che emanano e per le loro proprietà medicinali e terapeutiche. Svolgono infatti un'azione antibiotica e antibatterica. Nell orto sono importanti perché il loro profumo tiene lontano gli insetti! Di seguito ve le presentiamo una ad una! Melissa Usi: per aromatizzare frittate, insalate, pesce, marmellate, macedonie di frutta. È molto impiegata per la preparazione di liquori. Proprietà: digestive, antispasmodiche (allevia i dolori), sedative (calmanti). Rosmarino Usi: in profumeria e cosmetica, in liquoreria e in farmacia. Proprietà: antisettiche (uccide i germi e previene le infezioni), rilassanti, aromatizzanti, aperitive, digestive.

6 Erba cipollina Usi: le foglie, con un gusto ed un odore delicati che ricordano la cipolla, danno sapore ad insalate, piatti di pesce e formaggi morbidi. Proprietà: stimolanti, digestive, depurative, antisettiche. Salvia Usi: si usa in cucina per condire pasta e gnocchi al burro, per preparare sughi, carni, pesci, legumi, oli e aceti aromatici. Le foglie si possono friggere in pastella. Proprietà: facilita la digestione. Si usa esternamente come antinfiammatorio nelle infezioni del cavo orale. Timo: Usi: le sue foglie si usano soprattutto con le carni e il pollame, ma insaporiscono anche i piatti a base di pesce. Proprietà: accentua l'appetito e favorisce l assimilazione dei grassi, è un cicatrizzante e ha proprietà digestive. Origano Usi: è molto impiegato in cucina per aromatizzare carni, pesci, funghi, verdure, insalate. Dona alla pizza un sapore fantastico! Proprietà: aperitive, digestive, stimolanti. Prezzemolo Usi: impiegato in cucina sia per insaporire i cibi sia per le decorazioni. Proprietà: contro i disturbi dei reni e contro il mal di denti. GLI ORTAGGI CRESCONO!

7 Annaffiando costantemente, estirpando le erbacce e curando ogni giorno il nostro orto, ecco finalmente arrivare le piantine! Questi sono i nostri spinaci! Qui ci sono le cipolle! E ora arrivano i rapanelli! L insalata gentile è quasi pronta! Le fragole sono davvero invitanti! Che verde intenso le patate! Dopo tanto lavoro è arrivata la parte più interessante!

8 Ecco il risultato dei nostri sforzi!