Sistema Informativo Statistico. AGRICOLTURA La vendemmia nelle Marche - Anno 2008

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1 a Sistema nformativo Statistico GOTU a vendemmia nelle arche - nno

2 a vendemmia nelle arche nno

3 GO P.F. Sistema nformativo Statistico e arche, con le sue colline e valli che dall ppennino scendono al mare, costituiscono un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite. l territorio regionale è coperto da oltre 19 mila ettari di vigneti gestiti da circa 1 mila aziende agricole in prevalenza di media e piccola dimensione (Fonte: STT, 7). a campagna vendemmiale è stata caratterizzata nelle arche da una ripresa dei quantitativi prodotti pari al 15 rispetto alla campagna precedente, generando una produzione di vino pari a circa 7 mila ettolitri. al punto di vista qualitativo, secondo valutazioni di ssoenologi, la produzione è in generale risultata più che buona con diverse punte di ottimo. elle arche, durante la vendemmia, sono stati raccolti complessivamente circa quintali di uva, provenienti prevalentemente dai territori provinciali di scoli Piceno e di ncona, le quali coprono rispettivamente il 49 ed il 36 della produzione totale. uva raccolta è quasi totalmente destinata ai processi di vinificazione e mosti (97), mentre la quota residua è utilizzata per il consumo diretto (,5 ) e la produzione di succhi d uva (,5). a produzione vinicola riferita alla campagna vendemmiale si ino prodotto (ettolitri) ino prodotto per tipologia (ettolitri) ino O e OG ino GT ino da tavola attesta intorno ad 7 mila ettolitri. i questi, il 4 (pari a hl) ha riguardato vini ottenuti da vitigni di qualità (O e OG). ttualmente nelle arche sono 15 le etichette di vino a denominazione di origine controllata (O) e le etichette a denominazione di origine controllata e garantita (OG). a produzione di vino di qualità relativa al supera del 6 quella della scorsa campagna vendemmiale. a provincia di ncona fornisce da sola oltre la metà (5) della produzione regionale di vino di qualità; Fonte dei dati: egione arche dati sono prodotti con metodo estimativo. e stime derivano da valutazioni di esperti circa l andamento dell annata agraria e del periodo vendemmiale a livello locale, effettuate a conclusione delle operazioni di raccolta e di conferimento delle uve alle cantine. sse sono ottenute dalla sintesi di informazioni tratte da fonti differenti. ampo di osservazione: i dati, a livello provinciale, si riferiscono alla produzione di vino potenzialmente ottenibile a partire dall uva raccolta nel territorio provinciale. nno di riferimento dei dati: ove non altrimenti specificato i dati si riferiscono alla vendemmia. Glossario ino: Prodotto della fermentazione alcolica, totale o parziale, di uva fresca ammostata o di mosti d uva, la cui gradazione alcolimetrica acquisita non può essere inferiore al 1, salvo eccezioni, pronto al consumo e bevibile, elaborato a norma di legge. ini O: ini a enominazione d Origine ontrollata. Si tratta di vini di qualità, originari di zone limitate recanti il loro nome geografico. e caratteristiche enochimiche ed organolettiche devono rispettare i parametri dettati dai isciplinari di produzione i quali fissano anche i quantitativi di uve che possono essere ottenute per ettaro di vigneto, la resa di trasformazione uva/vino, la gradazione alcolometrica minima naturale ed al consumo. ini OG: ini a enominazione di Origine ontrollata e Garantita. Si tratta di un riconoscimento di particolare pregio qualitativo attribuito ad alcuni vini O. Oltre alla condizioni previste per la certificazione O è obbligatorio anche l imbottigliamento nella zona di produzione. ini GT: ini ad ndicazione Geografica tipica. un riconoscimento di qualità che viene attribuito a vini da tavola caratterizzati da aree di produzione generalmente ampie e con un disciplinare di produzione poco restrittivo

4 GO P.F. Sistema nformativo Statistico segue la provincia di scoli Piceno con il ed il resto della produzione proviene per il 9 dai territori maceratesi e per il 5 da quelli pesaresi. n generale nelle arche la produzione di vini di qualità O e OG riguarda prevalentemente la qualità dei bianchi (65,5) piuttosto che dei rossi o rosati (34,5). questo dato si pone in controtendenza il risultato relativo al territorio ascolano i cui vigneti di qualità producono invece per i tre quarti vini rossi. l 45 della produzione vinicola riguarda i vini ad ndicazione geografica (GT): la scorsa vendemmia ne ha prodotti ettolitri, di cui oltre la metà (57,5) di qualità rosso o rosato, dato questo che risente del peso dei vitigni ascolani che da soli coprono il 6 della produzione regionale di vini GT e sono in prevalenza rossi. l rimanente 15 della produzione vinicola regionale riguarda il vino da tavola ettolitri prodotti dalla vendemmia provengono per il 64 dai vigneti ascolani che in termini assoluti si traducono in ettolitri di vino, pressoché equamente distribuiti tra bianchi e rosso-rosati. Spostando l analisi della produzione vinicola secondo l ambito territoriale provinciale, si nota che i vigneti presenti nel territorio della provincia di e Urbino producono per il 53 vini ad indicazione geografica tipica; mentre i vini O riguardano il 6,4 della produzione locale ed infine il 17,6 è vino da tavola. Proporzioni analoghe si evincono per i vigneti del territorio ascolano, dove la ino prodotto per provincia (valori ). endemmia maggior parte della produzione (56) riguarda vini GT, il 3, vini di qualità (O) ed il,7 vini da tavola. vitigni delle colline anconetane sono invece caratterizzati in prevalenza da produzioni O e OG che coprono il 61,6 della produzione vinicola locale, mentre la quota di vini GT è pari al 9,. nche in provincia di acerata la quota dei vini di qualità supera, sebbene di poco, quella dei vini ad indicazione geografica, e cioè il 45 della produzione vinicola ha marchio O-OG ed il 4 è GT. 17, 4 ino O e OG 53, ino a indicazione geografica ino da tavola scoli P. 4 41,9 9,6 13, 1 9, 7 acerata 9, 45,,7 56,1 ncona 37 ino prodotto per tipologia (valori ). endemmia 61,6 3, Produzione di vino (ettolitri) - arche e Province, vendemmia ino QP (O/OG) ino a indicazione geografica ino da tavola TOT ino ncona acerata scoli P arche Produzione di vino QP (ettolitri) - arche e Province, vendemmia ino QP (O e OG) ncona acerata scoli Piceno arche Produzione di vino GT (ettolitri) - arche e Province, vendemmia ino a indicazione geografica ncona acerata scoli Piceno arche Produzione di vino da tavola (ettolitri) - arche e Province, vendemmia ino da tavola ncona acerata scoli Piceno arche variazione / variazione /7 + 6, variazione /7 + 7, variazione /7 + 1,1

5 GO P.F. Sistema nformativo Statistico ino O e OG istribuzione per provincia scoli P. acerata 9 scoli P. 6 5 ino GT istribuzione per provincia ncona 5 ncona 4 acerata ino da tavola istribuzione per provincia ino O e OG istribuzione per qualità arche 65,5 34,5 scoli Piceno 5, 75, acerata 76, 4, ncona 3,9 16,1 65, 35, ino GT istribuzione per qualità arche 4,5 57,5 scoli Piceno 34, 65, acerata 5,3 41,7 ncona 54,1 45,9 54,9 45,1 ino da tavola istribuzione per qualità Per informazioni ini di qualità nelle arche OG onero ernaccia di Serrapetrona O Bianchello del etauro olli aceratesi olli Pesaresi sino Falerio dei olli scolani Terreni di San Severino acrima di orro d lba Offida Pergola osso onero San Ginesio Serra Patrona osso Piceno erdicchio dei astelli di Jesi erdicchio di atelica scoli P. 64 ncona 1 acerata 7 arche scoli Piceno acerata ncona 5,6 47,4 56,7 64,5 3,6 49,4 5,6 43,3 35,5 67,4 GO Sistema nformativo Statistico irigente: ott.ssa Stefania Baldassari ia Gentile a Fabriano, /4 615 ncona Tel. 71/6.447 Fax 71/ funzione.sstatistico@regione.marche.it eport a cura di oberta Testa