Bilancio SA 8000:2008. Anno 2012

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1 Bilancio SA 8000:2008 Anno 2012 Aggiornamento a dicembre 2012

2 I N D I C E 1 Introduzione Certificazioni Identificazione delle parti interessate (stakeholder) e delle loro aspettative Politica per la responsabilità sociale Le nostre iniziative nel sociale Requisiti di Responsabilità Sociale Lavoro infantile Lavoro obbligato Salute e sicurezza Libertà di associazione e diritto alla contrattazione collettiva Discriminazione Pratiche disciplinari Orario di lavoro Retribuzioni Sistema di gestione Politica Riesame della Direzione e comunicazione esterna Rappresentanti dell azienda Pianificazione e implementazione Controllo dei fornitori/subappaltatori e subfornitori Problematiche e azioni correttive Accesso alla verifica e registrazioni Osservazioni e Commenti Bilancio SA8000:2008 Pagina 1 di 18

3 1 Introduzione L'azienda nasce in Langhirano nel 1983; frutto dell'esperienza di un notissimo produttore, specializzata nella produzione di prosciutti cotti di alta qualità. Lo stabilimento attuale, di proprietà dell azienda i Fratelli Emiliani S.p.A., viene edificato e denominato come il Morelli nel 1983, dai fratelli Venturini. In seguito al passaggio di proprietà avvenuto nel 1998 la società modifica la propria ragione sociale in i Fratelli Emiliani S.p.A. Nel corso degli anni la struttura edilizia originaria non ha subito modifiche di rilievo e lo stabilimento occupa una superficie totale di 5400 mq, di cui 2800 mq coperti. L attività de i Fratelli Emiliani S.p.A. ricalca quella avviata della precedente proprietà e consiste nella produzione di prosciutti cotti, prodotti cotti e nella commercializzazione di prosciutti e salumi in genere. Il volume d affari è di L'azienda produce al di sopra della soglia di garanzia stabilita dalle leggi come limite di tutela per il consumatore evidentemente autolimitandosi nell'applicazione delle leggi europee e nazionali e ciò con particolare riguardo alla selezione delle carni e all' ingredientistica. I Fratelli Emiliani sono attenti alle esigenze dei consumatori e degli stakeholder, esprimendo l interesse attraverso la salubrità del prodotto per il rispetto della salute e sicurezza del consumatore, e adottando metodi di produzione compatibili con la sostenibilità ambientale. Per quanto riguarda l introduzione di tecnologie innovative, atte anche a migliorare gli eventuali impatti ambientali e per lo sviluppo di prodotti volti al benessere ed alla qualità della vita, l'azienda è membro del PLEF - Planet Life Economy Foundation. L azienda fa parte della Compagina delle Opera CDO e l anno scorso ha ricevuto due riconoscimenti importanti nell ambito del Premio Award sostenibilità 2011 ovvero premio Eccellenza nell ambito Produzione delle PMI e Menzione speciale area logistica. Nel mese di settembre di quest anno è iniziato il progetto di ampliamento dello stabilimento di produzione, questo per due motivi: - Ampliare lo spazio produttivo per permettere un miglioramento della capacità di stoccaggio dei prodotti; - Aumentare gli spazi adibiti ad ambiente di lavoro per agevolare i dipendenti nelle proprie attività. L ampliamento riguarda una parte dello stabilimento, nello specifico il confezionamento e la spedizione e verrà realizzato in circa 2 anni. 2 Certificazioni L Azienda nel corso degli anni ha lavorato ed ottenuto diverse certificazioni, ciò a conferma del modo di produrre e lavorare e dell impegno dedicato nei vari anni alla realizzazione di prodotti eccellenti, creati con il sapiente lavoro dell uomo aiutato dalla tecnologia. Le certificazioni ottenute sono le seguenti: Bilancio SA8000:2008 Pagina 2 di 18

4 - UNI EN ISO 9001:2008 per il sistema di qualità certificato dal 2001, è attualmente conforme alla norma; - UNI EN ISO 22000:2005 dal mese di giugno 2009, certificazione della sicurezza alimentare; - UNI EN ISO 14001:2004 per il sistema di gestione ambientale certificato (la prima azienda produttrice di prosciutti cotti ad ottenerla in Italia), l'azienda mantiene aggiornata la dichiarazione ambientale che è convalidata annualmente da un ente esterno accreditato; - BRC e IFS (Higher level) dal 2004; - dal 2001 l'azienda ha ottenuto la certificazione di alcuni prodotti: il prosciutto Cotto del Ducato - Mito di Langhirano, il prosciutto cotto Lagorano Langhirello, il prosciutto cotto Pieve-Benessere, il prosciutto cotto a marchio i Piaceri Italiani. - USDA lo stabilimento è stato tra i primi in Italia ad ottenere il riconoscimento per l'idoneità all'esportazione negli U.S.A., attualmente è abilitato anche per l esportazione in Giappone. - SA8000:2008 dal 2009 per la responsabilità sociale - BS OHSAS 18001:2007 dal 2009 per il sistema di salute e sicurezza dei lavoratori. 3 Identificazione delle parti interessate (stakeholder) e delle loro aspettative I Fratelli Emiliani Spa ha individuato le seguenti parti interessate (stakeholder) alle proprie prestazioni sui temi della Responsabilità Sociale d Impresa. Stakeholder interni Dipendenti e collaboratori; Rappresentanze sindacali interne (CGIL) Soci titolari In relazione a questi, le aspettative attese come risultato dell adozione della norma SA8000:2008 possono essere così sintetizzate: - facilitare il dialogo aziendale e il confronto con le Rappresentanze dei lavoratori - migliorare il clima aziendale e coinvolgere gli stessi nel raggiungere obiettivi di miglioramento delle condizioni di lavoro e/o ambiente Stakeholder esterni Fornitori; Clienti; Le organizzazioni sindacali locali interne e territoriali; Pubblica Amministrazione (Comune di Langhirano, Provincia di Parma, ARPA) Camera di Commercio di PR; Grande Distribuzione (Conad, Crai, COOP Italia) Enti Previdenziali e Assistenziali territoriali (Inail di Parma, Inps di Parma, Dipartimento del Lavoro di Parma) UPI (Unione Parmense Industriali) e Associazione Industriali FIASA, ASSICA Bilancio SA8000:2008 Pagina 3 di 18

5 Organizzazioni non governative PLEF (Organismo per la sostenibilità sociale e ambientale) Consumatori Associazioni di categoria. Le aspettative degli stakeholder esterni, seppur siano molto variegate perché dipendenti dai ruoli specifici e dal rapporto che ognuno di essi intrattiene con l azienda, possono così essere sintetizzate: Preservare la credibilità e la reputazione dell Azienda, lo scopo è quello di dare evidenze sul rispetto dei diritti umani dei lavoratori. Ciò è possibile mediante il sistema di gestione della responsabilità sociale richiesto dalla norma SA8000:2008 e certificato dall ente indipendente; Migliorare i rapporti con le istituzioni, al fine di facilitare le relazioni con gli Enti deputati al controllo di specifici adempimenti (previdenza, assistenza, controllo della sicurezza); Facilitare il dialogo aziendale ed il confronto con le Rappresentanze dei lavoratori; Il Rappresentante SA 8000:2008 della direzione ha approvato un piano di comunicazione annuale per il coinvolgimento degli Stakeholder sulle tematiche della Responsabilità Sociale. E stato introdotto il Decreto Legislativo n. 83/2012 relativo alla responsabilità sociale dell appaltatore; l azienda ne ha preso atto comunicando lo stesso alle aziende a cui vengono dati in appalto le carie attività. Si precisa, pertanto, che prima dell emissione della fattura di pagamento l azienda provvede a controllare la regolarità dei versamenti da parte del sub-appaltatore. 4 Politica per la Responsabilità Sociale L orientamento all eccellenza che caratterizza la nostra attività imprenditoriale scaturisce dal più profondo dei valori aziendali: la qualità del prodotto. Ma garantire nel tempo la qualità del prodotto in un ottica di crescita virtuosa e sostenibile significa garantire, nel contempo, la qualità del sistema-azienda e, dunque, qualità del lavoro e del servizio attraverso la valorizzazione delle risorse umane e l attenzione al cliente, interlocutore fondamentale per raggiungere il fine ultimo di piena soddisfazione dei bisogni dei consumatori. Questi sono stati, e restano, i pilastri della nostra forza competitiva. Con questa politica siamo divenuti, ed intendiamo rimanere, protagonisti sul mercato e forza trainante nel tessuto sociale. La nostra storia ci ha resi convinti che tutto è possibile e che nuovi traguardi possono essere raggiunti grazie ai nostri comportamenti : considerare i dipendenti come una risorsa strategica, garantendo il rispetto dei loro diritti e promuovendone lo sviluppo professionale e personale; valorizzare i fornitori come partner, aiutandoli a crescere in termini di qualità del prodotto e dei processi interni, ed accompagnandoli nel percorso di maturazione che riguarda la responsabilità sociale; servire i clienti adoperandosi con crescente impegno per soddisfare le esigenze dei consumatori sia dal punto di vista qualitativo sia venendo incontro all insieme delle richieste ed aspettative che emergono sul fronte della responsabilità sociale. La scelta di aderire allo standard Social Accountability 8000 conseguendo la certificazione SA8000, è una conferma delle nostre strategie industriali, di quelle finanziarie e delle condotte operative orientate a beneficio di tutti coloro che con impegno contribuiscono alla realizzazione dei nostri progetti ed alla creazione di valore. Con il presente documento viene ufficialmente formalizzata la Politica per la responsabilità sociale dell azienda, stabilita dall Alta Direzione. Tale Politica va considerata una integrazione di quella per la Qualità e, analogamente a quest ultima, in essa si dichiarano gli obiettivi concreti da realizzare, si descrivono le direttive generali per raggiungerli e le modalità di riesame e rimodulazione degli stessi. La Politica, e la conoscenza dei fini che essa intende perseguire, sono condivisi all interno dell Organizzazione mediante l integrazione del sistema di gestione per la qualità, la intranet aziendale, le bacheche e la formazione del personale. All esterno, essa è resa nota attraverso la Bilancio SA8000:2008 Pagina 4 di 18

6 pubblicazione dei nostri principi sul sito internet aziendale. In ogni caso, su richiesta, è resa accessibile a tutte le parti interessate. L Alta Direzione ha assunto su di sé l impegno ad operare coerentemente con i principi dello standard SA8000 attraverso metodi e sistemi trasparenti finalizzati a rilevare e soddisfare le aspettative dei principali stakeholder: consumatori, clienti, fornitori e, in primis, il personale dipendente. La coerenza della Politica per la responsabilità sociale con le strategie aziendali in atto viene valutata dall Alta Direzione e periodicamente riesaminata per verificarne la congruità con le logiche aziendali. L adeguatezza è garantita dalle verifiche di parte terza indipendente. Per tale motivo, la sottoscritta Cristina Cardellini, in qualità di Direttore Generale, dichiara il proprio impegno per: Definire regole e obiettivi interni che, nell ambito della Responsabilità Sociale d Impresa, inneschino la leva del continuo miglioramento che ogni anno preveda un momento di verifica su indicatori precisi, che permettano di misurare in modo oggettivo i risultati della politica di Responsabilità Sociale scelta dall azienda. assicurare a tutto il personale adeguata formazione ed informazione in materia di etica e responsabilità sociale; sensibilizzare i fornitori ai principi di responsabilità sociale dello standard SA8000 a partire dalla condivisione dei valori alla base del progetto di certificazione; realizzare audit e verifiche periodiche interne ed esterne atte ad accertare il rispetto dei requisiti sociali, quindi adottare tutte le eventuali azioni correttive e preventive necessarie; documentare e comunicare ai portatori d interesse l impegno in materia di Responsabilità Sociale d Impresa anche attraverso la redazione del Bilancio Sociale. Rispettare tutta la normativa a livello locale, nazionale e comunitario, e qualsiasi altro accordo sottoscritto in materia di lavoro. Rispettare i contenuti e lo spirito dell SA8000, unitamente alle convenzioni e raccomandazioni internazionali ILO e tutto ciò che è legato al rispetto dei diritti umani. E impegno preciso de i Fratelli Emiliani Spa garantire che: Lavoro infantile: l azienda non si è avvalsa nel passato, non utilizza nel presente, non farà uso nel futuro di lavoro infantile, né mette in atto, nei confronti dei propri fornitori, azioni tali da indurre ad adottare tali pratiche. Il nuovo dipendente deve avere superato l età di 15 anni Lavoro obbligato o coercitivo: l azienda regola i rapporti con il personale esclusivamente mediante la legislazione vigente. All inizio dell impiego non richiede di lasciare alcun deposito né mette in atto, nei confronti dei propri fornitori, azioni tali da indurre ad adottare tali pratiche. Inoltre, i curricula pervenuti sono tutti trattati nel rispetto della normativa sulla privacy. Sicurezza e salute: l azienda considera la salute e la sicurezza dei lavoratori un valore, la formazione e l informazione su tali temi una priorità. Sul piano dell adesione alle leggi vigenti in materia, va ricordato che l impresa si è dotata di un documento di valutazione dei rischi, ha designato un Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione, sollecita i Rappresentanti dei Lavoratori per la Sicurezza a segnalare le situazioni di rischio possibile, intervenendo con la massima sollecitudine per modificarle. Libertà di associazione, diritto alla contrattazione collettiva: l azienda non ostacola l iscrizione ai sindacati, i lavoratori scelgono autonomamente se ed a quale sigla sindacale associarsi; in quanto sensibile, l appartenenza sindacale è un dato trattato in conformità alla direttiva sulla privacy. La contrattazione decentrata con la RSU viene effettuata nelle forme fissate dalla legge. Sono garantiti i diritti assembleari e quello di sciopero. siano rispettate. Discriminazione: all assunzione del personale vengono seguiti criteri di necessità dell azienda (tipologia di figura professionale richiesta) e di rispondenza ad essi dell aspirante. I percorsi professionali si realizzano cercando di utilizzare al meglio le qualità professionali del dipendente e tenendo conto dei suoi meriti. Non sono utilizzate, ai fini dell inquadramento professionale o della progressione economica e di carriera, considerazioni inerenti qualunque condizione che potrebbe comportare la discriminazione. Sono incoraggiate le relazioni tra lavoratori basate sul reciproco rispetto che viene garantito durante tutto il periodo lavorativo del dipendente; Bilancio SA8000:2008 Pagina 5 di 18

7 Procedure disciplinari: viene applicato quanto previsto dal CCNL, rispettando l integrità personale del lavoratore, in un ottica di risoluzione dei problemi che possa basarsi il più possibile sul dialogo; Orario di lavoro ed salari: devono essere consoni agli standard del settore e a quanto previsto nei Contratti Collettivi Nazionali. L azienda attribuisce ad ogni dipendente, al momento dell assunzione, una qualifica alla quale corrisponde una posizione stipendiale. La retribuzione è regolarmente erogata sia per quantità, che per modalità e tempi di consegna. Le prestazioni aggiuntive sono retribuite nella misura stabilita dal contratto. Sono regolarmente calcolate le maggiorazioni per lavoro festivo e straordinario. L eventuale assegnazione a funzioni e categorie superiori (progressione di carriera) comporta l automatica modifica del corrispettivo economico. Infine, la i Fratelli Emiliani Spa, credendo nell importanza di diffondere questi principi, si impegna a condividere tale Politica con i suoi fornitori, appaltatori e sub-fornitori, ribaltando a cascata le regole di responsabilità sociale presso tutti i soggetti con i quali intrattiene rapporti di fornitura. A tal fine è stata messa a punto un informativa con allegata lettera di adesione e/o questionario mediante la quale il soggetto fornitore dichiara il proprio impegno ad adeguarsi ai principi dello standard SA8000. I fornitori vengono selezionati ponendo massima attenzione ai loro comportamenti: a parità di valutazione complessiva, sono privilegiati coloro che, aderendo al percorso di responsabilità sociale intrapreso, offrono maggiori garanzie di osservanza dei requisiti previsti dallo standard SA8000. La direzione responsabile ha messo a punto la procedura di individuazione dei nuovi fornitori richiedendo loro un impegno formale nel rispetto e nella promozione dei valori contenuti nella norma SA8000:2008. La presente Politica intende rappresentare una guida ed un supporto per ogni dipendente, tale da metterlo in grado di perseguire nella maniera più efficace ed efficiente la mission dell azienda. Nello stesso tempo, per qualsiasi soggetto esterno, essa costituisce un mezzo di conoscenza ed approfondimento riguardo gli aspetti della gestione aziendale dell azienda certificati SA8000. Infine, l azienda credendo nell importanza di diffondere questi principi, si impegna a condividere tale Politica con i suoi fornitori, appaltatori e sub-fornitori, richiedendo loro un impegno formale nel rispetto e nella promozione dei valori contenuti nella norma SA8000: Le nostre iniziative nel sociale Sul fronte sociale la direzione è molto attiva da anni e tra le iniziative di rilievo si menzionano: L ideazione e la promozione del Premio Letterario Franco Costabile di Lamezia Terme per facilitare l avvicinamento dei giovani alla cultura sottraendoli a forme non educative presenti sul territorio. Il sostegno all ONLUS S.ANNA di Rimini che ospita ragazze straniere in maternità o diventate mamme, con difficoltà morali di rientro nel paese di origine, e che si occupa della crescita dei loro bambini fino all età scolastica. Progetti LIONS relativi a iniziative di solidarietà e aiuto ai più bisognosi. Sostegno economico all AVIS di Langhirano e donazione di sangue da parte del personale Sostegno economico all Assistenza Pubblica di Langhirano 6 Requisiti di Responsabilità Sociale Qui di seguito, evidenziamo alcuni dati raccolti per favorire l oggettivazione delle affermazioni dell azienda in riferimento ad ogni singolo requisito della norma SA8000:2008. I dati si riferiscono al periodo gennaio/dicembre Bilancio SA8000:2008 Pagina 6 di 18

8 6.1 Lavoro infantile L azienda non ha mai utilizzato né intende utilizzare lavoro infantile, tuttavia qualora venisse a conoscenza dell utilizzo di un bambino lavoratore presso i luoghi di lavoro/sedi dei fornitori, provvederà a rivolgersi ai Servizi Sociali competenti territorialmente, affinché sia attivato un adeguato piano di rimedio nei confronti del bambino e/o dei suoi famigliari e a comportarsi secondo quanto previsto in procedura interna Gestione delle criticità e azioni di miglioramento. L azienda ha stabilito di utilizzare solo lavoratori di età superiore ai diciotto anni. Inoltre vengono verificate eventuali presenze di lavoratori infantili tramite l invio della dichiarazione di impegno che, secondo procedura, viene rinnovata ogni tre anni per permettere un aggiornamento ed un controllo migliore della situazione. L azienda verifica tramite l invio della dichiarazione di impegno e/o questionario, a seconda della criticità che scaturisce dall analisi dei fornitori, il rispetto e la non esposizione di eventuali giovani lavoratori a situazioni quali: sollevamento di oggetti pesanti, uso di macchinari pesanti, il turno di notte, ogni esposizione a toluene e sostanze chimiche tossiche piombo o altri materiali, fabbricazione di armi, il contatto con prodotti che esaltano la violenza e/o pornografici e qualsiasi altra attività che possa compromettere la salute fisica o mentale e lo sviluppo degli stessi. Attualmente i fornitori utilizzati hanno risposto in modo adeguato e risultano conformi a quanto stabilito dalla certificazione SA 8000:2008; sono stati effettuati audit presso alcuni fornitori scelti a caso e tutti quelli verificati rispondono in modo positivo al requisito. Di seguito riportiamo la composizione dell organico per fasce d età: Bilancio SA8000:2008 Pagina 7 di 18

9 Al mese di dicembre 2012 l'età media dei lavoratori è di 43 anni, il più giovane ne ha 26 anni ed è di sesso femminile mentre il più anziano ne ha Lavoro obbligato Il lavoro svolto da tutto il personale direttamente dipendente dall azienda, o impiegato per lo svolgimento di specifiche attività aziendali, è assolutamente volontario. Nessuno dei lavoratori è vittima di minacce o altre intimidazioni che lo costringano in qualunque modo a prestare la propria attività per l azienda. L azienda ha deciso di adottare le seguenti regole: - non effettua trattenute arbitrarie sugli stipendi dei dipendenti; eventuali trattenute sono regolamentate con l applicazione di quanto previsto dalla legge vigente. Possono effettuarsi trattenute a fronte di causali volontarie comunicate dal lavoratore (ad es. trattenute sindacali, fondi pensionistici). - Il responsabile del personale richiede al lavoratore la documentazione necessaria ai fini degli adempimenti ordinari, quali: documento di identità, codice fiscale, stato di famiglia, permesso di soggiorno (se extracomunitario), coordinate bancarie per l accredito dello stipendio e modulo per le deduzioni d imposta e destinazione del TFR. I documenti sopra citati vengono fotocopiati e tutti gli originali sono restituiti al dipendente, in particolare i documenti di identità ed i permessi di soggiorno. - I dipendenti non sono costretti a contrarre debiti con l azienda o a impegnare somme di denaro e/o altri beni di valore per l assunzione. Qualora il lavoratore faccia richiesta di un prestito, questo può essere concesso da parte della Direzione previa valutazione della possibilità effettiva del lavoratore di restituire il debito con una rateizzazione adeguata allo stipendio percepito, e comunque senza interessi e in misura non superiore al 10% dello stipendio stabilito dal CCNL. In caso di lunga malattia la rateizzazione viene rimodulata sulla base dell importo percepito. - L azienda si assume l impegno di gestire tutti passaggi e gli accordi con il lavoratore nella massima trasparenza e nel rispetto delle attuali leggi. - Gli straordinari vengono concordati tra il responsabile di produzione ed i dipendenti e comunicati per tempo in base alle esigenze produttive, sono volontari. Il contatto diretto con la Direzione e con il Responsabile del personale consente di risolvere dubbi di carattere amministrativo, che riguarda voci in busta paga e le modalità con cui presentare le dimissioni. Nella lettera di assunzione si fa riferimento agli articoli previsti dal CCNL vigente per l industria alimentare per gli aspetti relativi alle dimissioni. 6.3 Salute e sicurezza La i Fratelli Emiliani Spa pone la salute e la sicurezza dei suoi lavoratori tra i suoi obiettivi primari; tale attenzione è comprovata sia dall impegno dell azienda nel corso degli anni di porre in essere tutto quanto previsto in tale materia nel D. Lgs. vo 81/08 sia con l ottenimento della certificazione di sistema secondo la norma BS OHSAS 18001:2007. Bilancio SA8000:2008 Pagina 8 di 18

10 E stato nominato come Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione (RSPP), il sig. Per. Ind. Didier Emonet. FORMAZIONE La formazione sulla salute e sicurezza viene normalmente svolta, sia in fase di assunzione sia per illustrare ai dipendenti già in forza i vari aggiornamenti. Nello specifico durante i corsi di formazione tenuti dal R.S.P.P., secondo quanto previsti dall Accordo stato regione, viene consegnato ai dipendenti apposito materiale didattico/informativo. Ci si avvale dell utilizzo di mezzi informatici per illustrare le varie informazioni e, successivamente, viene distribuito un test di apprendimento per poterne verificare l efficacia. L attività di formazione viene pianificata ogni anno e riguarda tutti gli aspetti contemplati dalle normative vigenti e dalle proprie procedure. SORVEGLIANZA SANITARIA E stata effettuata la sorveglianza sanitaria attraverso controlli preventivi e periodici su tutti i dipendenti aziendali. Oltre alle visite mediche dedicate ai neoassunti, il piano è stato rivisto, già a partire dal mese di gennaio 2011 con l inserimento del test relativo al consumo di alcool e/o droga per coloro che utilizzano automezzi aziendali. Lo stato di salute del personale viene verificato all atto dell assunzione e con frequenza stabilita dal medico aziendale competente in funzione delle mansioni espletate e alle condizioni di salute del lavoratore. E nominato un medico competente che si avvale di un supporto esterno per i rilievi spirometrici, audiometrici e visivi. Il medico competente nominato effettua il sopralluogo annuale presso l azienda (come previsto dalla normativa vigente) e partecipa alla riunione annuale; viene costantemente aggiornato e coinvolto riguardo ad eventuali aggiornamenti che riguardano valutazioni dei rischi specifici o ogniqualvolta ci siano modifiche significative. Il medico competente durante le visite mediche effettuate non ha mai rilevato casi di malattie professionali; il piano delle visite viene redatto dallo stesso medico e prevede una periodicità che varia a seconda dei vari dipendenti. Questo non esclude che un dipendente possa richiedere in qualsiasi momento una visita specifica. Il personale è dotato degli appositi dispositivi di protezione individuale detti DPI, in funzione della mansione assegnata, che vengono consegnati con apposita modulistica. Ogni qualvolta si necessiti di sostituzione o in caso di perdita o rottura vengono prontamente sostituiti e consegnati. N. INFORTUNI (con assenza >3 giorni) Bilancio SA8000:2008 Pagina 9 di 18

11 Nel corso dell anno si sono verificati due infortuni di bassa entità regolarmente gestiti e registrati secondo quanto previsto dalla normativa. A seguito di questi sono state correttamente analizzate le possibili cause cui sono seguite azioni correttive. ANNO 2012 AL 31/12 (periodo gennaio/dicembre) n. totale ore lavorate n. totale ore carenza malattia (fino a 3 gg) 857 n. totale ore malattia (4-20 gg) 244 n. totale ore malattia impiegati 56 n. totale ore malattia 1157 n. tot. ore malattia/n. tot. ore lavorate x 100 (%) 2,45 La percentuale di malattia viene calcolata su base annuale ed è più bassa rispetto l anno precedente. Il monte ore di lavoro è regolare e non si evidenziano situazioni critiche in seguito ad eccessive ore di straordinarie effettuate dai dipendenti. ASSENZE (ORE) Malattia 1157, , , Libertà di associazione e diritto alla contrattazione collettiva I Fratelli Emiliani s.p.a. garantisce a tutti: - Il diritto di dare vita o aderire liberamente alle associazioni sindacali, di eleggere i propri rappresentanti sindacali garantendo tutti i diritti previsti dalla normativa vigente e dal CCNL - L informazione di questo diritto e l assicurazione che tali attività non abbiano conseguenze negative - La libera elezione di rappresentanti sindacali in tutte le proprie strutture, assicurando loro la possibilità di comunicare con gli iscritti sul luogo di lavoro, la partecipazione ad assemblee e riunioni - La prevenzione di qualsiasi forma di discriminazione nei confronti di iscritti o rappresentanti del sindacato. Attualmente il RSU è stato rinnovato ed è anche il rappresentante del sindacato CGIL, nel corso dell anno ha partecipato alle assemblee sindacali e ha richiesto permessi sindacali per un totale di 27 ore. Nel mese di gennaio, ottobre e dicembre sono state fatte tre riunioni sindacali di un' ora, regolarmente retribuita, presso la sala riunioni aziendale. Durante tali assemblee si sono trattati diversi argomenti, Bilancio SA8000:2008 Pagina 10 di 18

12 nella prima parte dell anno la discussione interna al sindacato riguardava i problemi relativi al mercato del lavoro attuale e futuro; nella seconda parte dell anno invece si è parlato del rinnovo del contratto nazionale. Gli aspetti hanno interessato gli argomenti da trattare e le problematiche sorte in sede di discussione con le controparti. Nel mese di novembre l RSU ha partecipato ad un convegno tenuto a Manerbio sul tema del difficile momento a livello nazionale della categoria di macellatori ed allevatori suinicoli. Durante l anno nessuno dei dipendenti ha rilevato problemi che richiedessero l intervento della figura dell RSU. Il numero degli iscritti al sindacato di cui si è a conoscenza mediante passaggio in busta paga è pari a 5, 4 aderenti alla CGIL e 1 alla CISL. Le giornate di sciopero totale per l anno 2012 sono state in aprile, giugno e novembre con un affluenza non molto alta negli ultimi mesi, mentre si rileva una partecipazione elevata nel mese di aprile. Il contratto di lavoro (CCNL Industria Alimentare del 21 luglio 2007) è stato rinnovato e sottoscritto in accordo con le associazioni di categoria ed i sindacati nel mese di ottobre ed avrà durata triennale fino al 31/12/2013. Oltre a tale contratto è in vigore il Contratto collettivo provinciale di lavoro per i dipendenti delle aziende della provincia di Parma esercenti l industria delle conserve animale e prosciuttifici, copia del quale è custodita presso l ufficio del personale. Tutti i dipendenti sono stati messi a conoscenza del nuovo contratto, sia tramite l affissione in bacheca di una copia dello stesso, sia tramite un incontro di formazione durante il quale è stata consegnata una copia dello stesso ad ogni dipendente. PARTECIPAZIONE AD ATTIVITA SINDACALI Dipendenti iscritti Ore assenze per assemblee Ore assenze per sciopero Discriminazione La i Fratelli Emiliani Spa non attua alcun tipo di discriminazione nei confronti dei propri lavoratori, garantisce le pari opportunità a tutti i dipendenti e non attua né permette interferenze nella loro vita privata o religiosa o comunque legata a tutti i requisiti stabiliti dalla norma SA8000:2008. Non vi è alcuna interferenza con la libertà di ciascun lavoratore di seguire e manifestare i propri principi. Non sono ammessi comportamenti offensivi o minacciosi tra lavoratori e tra lavoratori e azienda, né tra dipendenti e lavoratori in sub-appalto. Bilancio SA8000:2008 Pagina 11 di 18

13 Sono presenti 4 lavoratori dipendenti di cui 3 extra comunitari, due lavorano da anni in azienda (le provenienze sono Albania, Senegal), un altro dipendente proviene dalla Costa d Avorio ed è stato assunto con contratto a tempo indeterminato, un altro dipendente è assunto con contratto interinale e proviene dal Senegal. Le richieste da parte del personale di permessi o riposi lavorativi, se non ostativi nei confronti dell azienda, vengono presi in considerazione e rilasciati in tempo breve. Dalle interviste effettuate non emergono malumori o atteggiamenti ostativi all interno del personale, anzi emerge uno spirito di squadra e di collaborazione tra tutti i lavoratori. DIVISIONE DELL ORGANICO PER AREA AZIENDALE L'organico è composto da 34 lavoratori, di cui 14 donne. La presenza delle donne è distribuita fra i vari reparti di produzione, amministrazione e personale tecnico; si evidenzia che nel mese di settembre 2011 è stato nominato il Direttore Generale che è di sesso femminile. Le donne occupano il 50% dei ruoli di responsabilità. Il dato totale dei 34 lavoratori comprende anche i lavoratori assunti con contratto interinale, ovvero dipendenti di un agenzia esterna di somministrazione del lavoro, che prestano il proprio operato soprattutto nei periodi di maggior produzione. Un lavoratore di sesso femminile ha chiesto il passaggio di contratto a tempo indeterminato dal 50% al 70% ed è stato accolto e concesso. Nel corso dell anno 2012 una dipendente si è dimessa dal lavoro per motivi prettamente personali. Bilancio SA8000:2008 Pagina 12 di 18

14 La Direzione predilige un rapporto costruttivo e costante nel tempo coi lavoratori, infatti la ripartizione per anzianità di servizio è suddivisa in una percentuale alta di oltre il 56 % dei lavoratori che sono in azienda da più di 5 anni. Questo dato tiene conto anche dei dipendenti interinali assunti durante l anno nei maggiori picchi di produzione. IL RAPPORTO DI LAVORO SITUAZIONE AL 31/12/2012 % dipendenti a tempo indeterminato sul totale 100 n. dipendenti entrati nell anno 2 n. dipendenti usciti nell anno 2 % dipendenti part-time 18,51 n. altri lavoratori (interinali, tirocinanti, stagisti etc) Pratiche disciplinari I Fratelli Emiliani s.p.a. rifiuta l utilizzo di qualsiasi pratica disciplinare non ammessa dalla legge e dal CCNL, in particolare di tutte quelle pratiche che possono ledere l integrità fisica e morale dei propri dipendenti. Bilancio SA8000:2008 Pagina 13 di 18

15 L esercizio delle sanzioni disciplinari è ammesso nell ottica di mantenimento di buoni rapporti tra i lavoratori, tra questi e i loro superiori e nei confronti dei clienti ed è regolato secondo quanto previsto dallo Statuto dei lavoratori (legge 300/70). Ad oggi non risulta avviata alcuna pratica disciplinare nei confronti dei dipendenti, si evita anche di procedere a richiami verbali preferendo l approccio al dialogo e alla mediazione. Da 14 anni non sono state formalizzate né lettere di richiamo, né lettere sanzionatorie. In caso di necessità estreme e di mancata collaborazione o di atteggiamenti ostativi nei confronti dell azienda ovviamente si provvederà ad applicare quanto previsto dal CCNL negli appositi capitoli dedicati. 6.7 Orario di lavoro Gli orari di lavoro sono affissi all ingresso e nella bacheca adiacente gli spogliatoi e sono comunicati al personale all atto dell assunzione. Gli orari sono dalle 8.00 alle con 10 minuti di pausa retribuita (sulla base di un accordo tra lavoratori e direzione del 02 gennaio 2007 per consentire l uscita qualche minuto prima per evitare la coda nella mensa situata nei pressi dello stabilimento). Il pomeriggio gli orari sono dalle alle con 15 minuti di pausa. Il personale utilizza un marcatempo elettronico per registrare la propria presenza al lavoro. Ogni mattina il responsabile del personale scarica gli orari del giorno precedente e a fine mese si comunicano alla FIASA (società di servizi amministrativi dell Unione Industriali di Parma che elabora le buste paga). Con delega firmata dalla direzione il 14 febbraio 2009, FIASA conserva e aggiorna il Registro Unico del Lavoro. La stessa FIASA trasmette all ufficio del personale i riepilogativi delle ore lavorate e di tutte le situazioni collegate: ore straordinarie, ferie, permessi retribuiti, malattie, infortuni, maternità, assenza per legge 104 comma 3, scioperi, assemblee etc. Al 31 dicembre 2012 la situazione dell organico è la seguente: 34 lavoratori ( uno ha cessato il rapporto di lavoro durante l anno) di cui 6 interinali; sul totale dei dipendenti 1 persona ha un contratto part-time, 2 al 70%, 1 al 25% e 1 al 12,5%. Per quanto riguarda gli straordinari questi sono sempre decisi su base volontaria, non sono sistematici e sono collegati a giustificazioni contingenti; solitamente sono effettuati durante i maggiori picchi di produzione o in situazioni di emergenza quali richieste improvvise da parte dei clienti. Nel 2012 (fino al mese di dicembre) nessun lavoratore ha lavorato per più di 12 ore di straordinario alla settimana. Dall analisi multiperiodale risulta che: 1. nessun lavoratore ha superato il valore medio di 48 ore quadrimestrali, 2. nessun lavoratore ha superato il limite delle 250 ore annuali 3. Il numero di ore straordinarie totali lavorate è di 1022,50 con un valore medio per lavoratore di 30,07/annuale. Bilancio SA8000:2008 Pagina 14 di 18

16 6.8 Retribuzioni BILANCIO SA8000:2008 ANNO 2012 La retribuzione mensile è quella prevista da CCNL, da Contratto collettivo provinciale di lavoro per i dipendenti delle aziende della provincia di Parma esercenti l industria delle conserve animale e prosciuttifici e dagli accordi personali ed è sempre superiore al livello base minimo sindacale. Al momento dell assunzione la direzione garantisce al dipendente lo stesso livello retributivo e la stessa retribuzione acquisiti nella precedente azienda. In busta paga non vengono effettuate trattenute a scopi disciplinari. Nel caso in cui il personale chieda spiegazioni delle varie voci presenti in busta paga, il responsabile personale è disponibile per approfondimenti/incontri e, se necessario, coinvolge la società esterna incaricata alla preparazione delle buste paghe (FIASA). Eventuali anticipi chiesti dal lavoratore vengono valutati insieme alla Direzione generale e, se concessi, sono inseriti in busta paga come acconti e detratti nelle buste dei mesi successivi secondo un programma di rientro concordato con il lavoratore. Il pagamento dello stipendio avviene il giorno 10 di ogni mese tramite bonifico bancario o consegna manuale di assegno (al lavoratore che lo richiede). L azienda ha effettuato un indagine interna anonima per verificare l adeguatezza degli stipendi erogati alle esigenze dei vari dipendenti; come documento di riferimento è stato considerato il Rapporto Istat del Il rapporto considera ed evidenzia situazioni di povertà sulla base del numero di componenti familiari, della collocazione geografica, del titolo di studio, della presenza o meno di anziani o figli a carico etc. e viene redatto su base annuale. Dall indagine interna effettuata tramite distribuzione della tabella del Rapporto presa come riferimento non sono emerse situazioni di criticità, ovvero ogni nostro dipendente non risulta povero secondo quanto è stabilito dall Istat; tutto questo tenendo presente che è un analisi generalizzata e abbastanza delicata. L azienda, infatti, non può conoscere la situazione privata di ogni dipendente ma questa indagine è stata utile e positiva per avere un quadro generale della situazione economica ; in particolare ci si riferisce agli stipendi erogati. 7 Sistema di gestione 7.1 Politica Per i contenuti e gestione della Politica per la Responsabilità Sociale si veda il punto 4 del presente Bilancio SA8000:2008. Si evidenzia che la politica per la responsabilità sociale viene comunicata a tutti i dipendenti ed ai visitatori esterni oltre che a qualsiasi persona ne faccia riferimento. 7.2 Riesame della Direzione e comunicazione Il presente Bilancio SA8000:2008 è lo strumento che l azienda ha deciso di acquisire ed approfondire per fornire agli Stakeholder e a chiunque sia interessato, un mezzo sintetico di: Bilancio SA8000:2008 Pagina 15 di 18

17 Evidenza del rispetto dei singoli requisiti stabiliti dalla norma SA8000:2008 adottata in azienda; Relazione sulle prestazioni sociali dell azienda e sul loro miglioramento continuo, in merito ai contenuti della norma SA Riepilogo ed evidenza dell andamento di parametri sociali La redazione del Bilancio SA8000 ha cadenza semestrale, in modo da monitorare l andamento dei parametri interni presi in considerazione e del loro eventuale confronto nel tempo, è sottoscritto dal Direttore Generale di i Fratelli Emiliani Spa e dal Rappresentante dei Lavoratori per la norma SA La sua prima versione è stata consegnata ad alcuni stakeholders individuati ed evidenziati nel piano di comunicazione annuale. L azienda intende dare risonanza alla certificazione SA8000:2008 mediante pubblicazione su riviste e giornali ma al momento ne ha rimandato la realizzazione in occasione dell ampliamento aziendale, per dare maggiore enfasi e risalto agli sforzi aziendali. E stato raggiunto un bel risultato in novembre 2011 con l ottenimento del Premio Award sostenibilità già ottenuto nel 2010 e che riguarda l aspetto produttivo e l aspetto di risparmio a livello ambientale. 7.3 Rappresentanti dell azienda Il Legale Rappresentante nonché Presidente dell azienda ha individuato come Rappresentante della Direzione per SA8000:2008 il Direttore Generale dott.ssa Cristina Cardellini, con l autorità e la responsabilità di assicurare che le prescrizioni della norma siano applicate e mantenute. Nelle attività di gestione operativa, di contatto con gli stakeholders, con gli enti esterni e con l ente di certificazione si avvale della collaborazione della dott.ssa Ylenia Rossi Responsabile del Sistema di gestione SA8000:2008. Il Rappresentante dei lavoratori SA8000, che è anche il rappresentante sindacale, favorisce e facilita il dialogo tra lavoratori e direzione. 7.4 Pianificazione e implementazione Al momento attuale le responsabilità e la chiara definizione dei ruoli in azienda sono garantite dall Organigramma aziendale e dalle nomine specifiche. Per quanto attiene la formazione, questa è realizzata, come previsto, per tutto il personale e per i nuovi assunti, sui contenuti della norma SA8000, sulla sensibilizzazione dei lavoratori alla norma e sui contenuti del Bilancio sociale SA8000. Sono possibili incontri di approfondimento sui temi della busta paga, su eventuali regolamenti di comportamento, su aggiornamenti e sui temi della salute e sicurezza dei lavoratori, secondo quanto previsto dallo specifico piano di formazione. 7.5 Controllo dei fornitori/subappaltatori e subfornitori L azienda ha informato tramite mail e fax tutti i fornitori sul percorso intrapreso in materia di responsabilità sociale, chiedendo l impegno formale a: a) conformarsi a tutti i requisiti della norma SA8000:2008; b) partecipare alle attività di monitoraggio aziendale; Bilancio SA8000:2008 Pagina 16 di 18

18 c) rimediare prontamente ad ogni non conformità identificata rispetto ai requisiti della presente norma; d) informare prontamente l azienda di qualsiasi rilevante non conformità o situazione sospetta con altri fornitori e subfornitori. Attualmente sono coinvolti tutti i fornitori sia di materie prime, sia di servizi, sia di consulenze specifiche sia di ingredienti che di imballaggi. La norma di riferimento fissa degli standard a tutti gli stakeholder comportamenti non lesivi delle dignità personali. L azienda si è dotata di uno strumento di valutazione dei fornitori, che permette di individuare le criticità in tema di responsabilità sociale nelle varie catene di fornitura. I fornitori sono classificati a vari livelli crescenti di criticità cui sono applicate modalità crescenti di selezione e monitoraggio. L analisi è stata fatta su tutti i fornitori ed approfondita su quelli che presentano una continuità nel rapporto con l azienda. A dicembre 2012 su 103 fornitori coinvolti sono pervenute tutte le dichiarazioni di impegno e questionari, a seconda della valutazione che è stata fatta; si è raggiunta, quindi, la totalità delle adesioni. Si è proceduto altresì a richiedere di rinnovare l impegno e/o il questionario, ove previsto, in considerazione del fatto che si preferisce mantenere alto il nostro impegno e quello dei fornitori stessi; la risposta ottenuta è da considerarsi positiva. Nel 2012, il parco fornitori è variato in quanto qualcuno è stato eliminato ma per motivi prettamente commerciali e non legati ad eventuali non conformità riscontrate. L azienda, in seguito ad una visita di audit interna, ha deciso di introdurre come valutazioni dei fornitori quelle di: - effettuare una ricerca bimestrale tramite internet della situazione dei fornitori con criticità media inserendo parole come ad esempio infortuni, responsabilità sociale, episodi di scontri durante il lavoro etc per monitorare i fornitori. Si sceglie un fornitore a caso di volta in volta e si analizzano le varie situazioni eventualmente riscontrate. - Indagine sul sito SAI per ricercare ed avere un elenco aggiornato delle aziende certificate SA 8000:2008. Ad oggi le attività di ricerca effettuate non hanno evidenziato alcuna non conformità sui nostri fornitori anzi, si denota un forte impegno sociale in attività di raccolta fondi, iniziative benefiche a favore di famiglie disagiate e, non per ultimo, un forte impegno nei confronti delle persone colpite dal terremoto verificatosi in Emilia Romagna nel corso dell anno. Il sito presenta un elenco aggiornato delle aziende presenti sul territorio nazionale ed internazionale che sono certificate SA Dalle statistiche che risultano in marzo 2009 le aziende certificate erano n.2680 mentre l ultimo aggiornamento di giugno 2012 evidenzia n aziende certificate nel mondo di cui n.941 in Italia. La nostra azienda figura al n. 513 in elenco alfabetico. L aumento significativo delle aziende certificate evidenzia un profondo interesse verso le tematiche sociali e ciò ci rende orgogliosi di fare parte di questa scuola di pensiero. L impegno va costantemente diffuso verso i terzi per poterli coinvolgere nei nostri obiettivi. Bilancio SA8000:2008 Pagina 17 di 18

19 7.6 Problematiche e azioni correttive Per quanto attiene tale punto, l azienda si è attivata per permettere ai dipendenti ed a tutti i soggetti interessati (gli stakeholder), di comunicare eventuali osservazioni (anche positive) e punti di miglioramento. Tali osservazioni/reclami verranno recapitati sia al Rappresentante della Direzione per SA8000 che al Rappresentante dei lavoratori affinché essi se ne prendano carico per la risoluzione. In azienda è presente una cassetta per le segnalazioni e per le proposte di miglioramento, in modo da poter garantire l anonimato, che vengono valutate da un comitato interno che si riunisce. Il comitato è composto da: Rappresentante della Direzione, Responsabile del Sistema SA8000, Responsabile del personale, Rappresentante dei lavoratori, Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza e il Responsabile di Produzione. Le proposte di miglioramento ritenute più significative, propositive e potenzialmente realizzabili vengono premiate. Dal mese di gennaio sono pervenute alcune proposte per il miglioramento in diversi campi; tutte sono state valutate attentamente e l esito sia positivo che negativo è stato comunicato tramite affissione in bacheca. 7.7 Accesso alla verifica e registrazioni Tutte le registrazioni inerenti l SA8000 (politica, formazione, gestione fornitori, problematiche e azioni correttive), sono adeguatamente conservate in azienda negli appositi raccoglitori. L azienda garantisce l accesso alle verifiche ispettive, ove previsto contrattualmente, e allo stesso modo richiede tale condizione nei documenti di coinvolgimento dei propri fornitori. L azienda ha effettuato audit presso fornitori che hanno rapporti continuativi di fornitura con l azienda e dalle visite effettuate si evince la piena conformità ai requisiti previsti. Gli esiti degli audit sono stati comunicati via mail ai fornitori visitati e sono a disposizione sia degli enti di certificazione sia degli enti/soggetti che ne fanno esplicita richiesta. 8 Osservazioni e Commenti L azienda, aperta al dialogo e al confronto con le parti interessate, è disponibile ad accogliere suggerimenti/reclami/osservazioni da tutti gli stakeholders esterni. Possono essere inviati ai seguenti indirizzi: DESTINATARIO FAX O SITO INTERNET Responsabile del Sistema Fax info@ifratelliemiliani.it SA8000: I Fratelli Emiliani S.p.A. Via don G. Corchia, Langhirano (Parma) Bilancio SA8000:2008 Pagina 18 di 18