INDICE PRODOTTI ALGIDA CAFÉ ZERO, CORNETTO SOFT, CALIPPO SLUSH - PAG 24 MAGNUM & CORNETTO - PAG 6 CLASSICI, SOLERO, CALIPPO, SANDWICH & KIDS - PAG 13

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2 PRODOTTI ALGIDA INDICE INTRODUZIONE 4 MAGNUM & CORNETTO - PAG 6 CAFÉ ZERO, CORNETTO SOFT, CALIPPO SLUSH - PAG 24 CORNETTO NOVITÀ CORNETTO COFFEE SHOCK 8 LA GAMMA CORNETTO 9 MAGNUM NOVITÀ MAGNUM PRALINÉ 10 MAGNUM DOUBLE CARAMEL 11 NOVITÀ LA GAMMA MAGNUM 12 CAFÉ ZERO ESPRESSO 24 MOCACCINO 24 CAPPUCCINO 24 PEACH ON THE BEACH 25 CORNETTO SOFT CARAMELLO 26 VANIGLIA 26 FRAGOLA 26 CIOCCOLATO 26 COCCO SHOCK 25 PEACE AND LEMON 25 NOVITÀ CALIPPO SLUSH 27 CLASSICI, SOLERO, CALIPPO, SANDWICH & KIDS - PAG 13 DESSERT - PAG 28 CLASSICI SANDWICH DESSERT LE MONOPORZIONI 30 LA GAMMA CLASSICI 14 CUCCIOLONE MAXI 18 SOLERO E CALIPPO SOLERO BIO 15 CALIPPO LIPTON 16 GREEN ICE TEA LA GAMMA SOLERO E CALIPPO 17 BIKINI O CLOCK 20 NOVITÀ NOVITÀ NOVITÀ NOVITÀ LA GAMMA SANDWICH 21 KIDS STECCO BATMAN 22 NOVITÀ NOVITÀ SURPRISE CUP 22 LA GAMMA KIDS 23 TORTE CARTE D OR 29 SPECIALITÀ CARTE D'OR 29 NOVITÀ NOVITÀ MAGNUM POT 29 MAGNUM BOMBONIERA 29 VIENNETTA 29 NOVITÀ PAG 26 IL MANTECATO DI SERVIZIO 32 DEDICATO ALLA RISTORAZIONE IL MANTECATO 34 PER LA TUA GELATERIA

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4 MAGNUM CORNETTO & Sicuramente tra i più amati dai consumatori, due vere e proprie icone del gelato e del mondo Algida. Anche nel 2018 saranno gli indiscussi protagonisti. D altronde è impossibile resistere alla mitica punta del Cornetto e al croccante cioccolato Magnum. 6 7

5 VANIGLIA CLASSICO NUOVO CLASSICO SUPER AMARENA CAFFÈ 8 9

6 NUOVO NUOVO Gelato alla nocciola 10 11

7 BIANCO MANDORLE INTENSE DARK NUOVO CLASSICI, SOLERO, CALIPPO, SANDWICH & KIDS CLASSICO con SALSA al CIOCCOLATO DOUBLE CHOCOLATE con SALSA al LAMPONE DOUBLE LAMPONE con SALSA al CARAMELLO DOUBLE CARAMEL I Classici Algida, dedicati da sempre a chi ama le cose semplici e golose come nella migliore tradizione. PRALINÉ GELATO ALLA NOCCIOLA BOMBONIERA CARAMEL & NUTS Solero è il simbolo dell estate che arriva e dell allegria delle giornate passate al mare sotto il sole. Il gusto e la freschezza della vera frutta. Una gamma di prodotti che piace ai bambini per la bontà del gelato e allo stesso tempo anche alle mamme, per i suoi valori nutrizionali. Una pausa golosa e allo stesso tempo divertente. SANDWICH 12 13

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9 16 17 SOLERO EXOTIC

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15 Dessert Tre nuovi prodotti, ispirati alla pasticceria italiana. TIRAMISÙ ST. HONORÉ ROMANTICA SBRICIOLATA SOFISTICATA VANITOSA PROFITEROLES Il dessert è un momento irrinunciabile per molti. Algida lo sa bene e per questo è sempre attenta alle ultimissime tendenze. Ai più classici dei dessert si aggiungono formati decisamente originali ed innovativi per impreziosire un offerta già molto invitante. Il bon bon più famoso, anche nelle nuove varianti Bianco e Mandorla per accontentare tutti i gusti. TUTTA L ESPIERENZA MAGNUM IN FORMATO POT Due nuovi gusti per arricchire questa gustosa ed innovativa gamma. Tutti da provare e assaporare per regalarsi un vero momento di piacere Magnum. NUOVO CARTELLO DESSERT VANIGLIA CAPPUCCINO 28 29

16 TARTUFO TIRAMISÙ CUOR DI CAFFÈ GRAN LIMONE COCCO TARTUFO CLASSICO TARTUFO CUOR DI CAFFÈ LE monoporzioni Una variegata gamma di deliziosi dessert per ogni gusto. CRUMBLE DI MELE CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI TIRAMISÙ CHEESECAKE TARTUFO TIRAMISÙ CRÈME BRÛLÉE MOUSSE AL TORRONCINO DELIZIA MANDORLA E PISTACCHIO TERRINA AL CROCCANTE 30 31

17 5 L CACAO il mantecato di servizio CAFFÉ YOGURT TIRAMISÙ DEDICATO ALLA RISTORAZIONE AROMA PANNA STRACCIATELLA VANIGLIA PISTACCHIO NOCCIOLA CARAMELLO LIMONE AMARENA FRAGOLA 32 33

18 VANIGLIA, CACAO & COOKIES gelato alla vaniglia con variegatura al cacao magro e biscotti ricoperti al cacao. 5,5 L FROZEN YOGURT con yogurt fresco PISTACCHIO con pezzetti di pistacchi tostati CIOCCOLATO BIANCO con riccioli di finissimo cioccolato bianco senza glutine NOCCIOLA con nocciole appena tostate MALAGA con marsala e uva passita al whisky il mantecato senza glutine PANNA con tanta panna fresca CIOCCOLATO con cacao dell Equador NOCE con pezzetti di noce caramellati SPAGNOLA con deliziose amarene CARAMELLO con pezzetti di caramello PER LA TUA GELATERIA Se si parla di gelato mantecato, Gelateria è davvero un marchio di garanzia. La grande esperienza, la particolare attenzione per la qualità degli ingredienti e l architettura unica ed originale delle vaschette rendono inconfondibile la sua presenza all interno della gelateria. VANIGLIA con vaniglia bourbon del Madagascar CAFFÈ con infuso di caffè appena tostato e macinato STRACCIATELLA con tante scaglie di cioccolato senza glutine CREMA ALL UOVO con tuorlo d uovo fresco TIRAMISÙ con biscotti al caffè MENTA E SFOGLIE AL CACAO una combinazione fresca e sorprendente BROWNIE gelato al cioccolato fondente, variegatura al cacao magro e pezzetti di biscotti morbidi al cacao NOCCIOLATO la perfetta combinazione di deliziosa nocciola e goloso cioccolato fondente con il 70% di cacao dell Equador BACIO con pezzetti di nocciole appena tostate TRIS DI CIOCCOLATO al latte, bianco e fondente LIMONE GELATO con succo di limoni di Sicilia 5,5 L 2,4 L senza glutine FRAGOLA con fragole Senga Sengana senza glutine BANANA con banane dell Equador YOGURT E FRUTTI DI BOSCO yogurt intero fresco con una deliziosa variegatura COCCO con deliziosa polpa di cocco 5,5 L SORBETTO ALLA MELA con pezzetti di mela SORBETTO AL LAMPONE con polpa e pezzetti di lampone SORBETTO AL MELONE con succo e polpa di melone SORBETTO AL LIMONE con succo di limoni di Sicilia SORBETTO ALLA PESCA con pezzetti di pesca SORBETTO ALL ANANAS con pezzetti di ananas SORBETTO AL MANDARINO SORBETTO AL MANGO con succo e polpa con polpa e pezzetti 34 di mandarino di mango indiano 35

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20 FOOD SERVICE ALGIDA INDICE LA COLAZIONE - PAG 42 LA PAUSA SALATA - PAG 55 SECONDO TRADIZIONE I NOSTRI CORNETTI CORNETTO CON BURRO Semplice, Albicocca, Crema, Cacao Magro, Frutti di Bosco 43 SECONDO TRADIZIONE LE NOSTRE SFOGLIE INTRECCIO Mele, Frutti di Bosco, Crema di Nocciole e Cacao Magro 46 SECONDO NATURA I NOSTRI CORNETTI CORNETTO TOP Semplice, Albicocca, Crema Nocciole e Cacao Magro, Crema 44 I SALADINI I SALADINI SECONDO NATURA Cornetto Saladino, Bicolore al Pomodoro, Bicolore alle Olive 56 LE FOCACCE FOCACCE Mozzarella e Rucola, Prosciutto Cotto e Mozzarella, Caprese 56 CORNETTO CHAPEAU! Semplice, Albicocca, Crema di Cacao e Nocciole, Crema 43 TRECCIA Albicocca, Crema, Crema di Nocciole e Cacao Magro 47 SECONDO NATURA Semplice, Cereali e Albicocca, Cereali e Miele 44 IL PRANZO - PAG 57 CORNETTO MASSIMO 43 Albicocca, Nocciolato, Crema, Bigusto Crema e Crema di Nocciole, Bigusto Crema e Amarena OTELLO 43 Crema di Nocciole e Cacao Magro, Frutti di Bosco GRANCORNETTO 44 Maxi, Semplice, Albicocca, Crema, Nocciolato CROISSANT 45 Semplice, Crema, Albicocca, Cacao e Crema di Nocciole CORNETTO PRIMO 46 Semplice, Crema, Albicocca, Cacao e Crema di Nocciole CORNETTO DA LIEVITARE 46 Semplice, Grancornetto TRECCIA NOCI PECAN 47 GEMMA 47 Crema di Latte, Crema di Nocciole e Cacao Magro TOSCANELLA ALLE MELE 48 DELIZIA ALLA CREMA 48 CANNOLO 48 Crema e Frutti di Bosco, Crema di Nocciole e Cacao Magro ALTRE PASTE PAIN AU CHOCOLAT 48 GIROLAPIÙ 49 FAGOTTO CREMA E CIOCCOLATO 49 PANCIOCCOLATO 49 GRANPANCIOCCOLATO 49 VEGGY BRIOCHE Semplice, Arancia Amara, Mora CORNETTO AI 5 CEREALI Semplice, Cereali e Miele, Cereali al Mirtillo CORNETTO CON FARRI ANTICHI Frutti Rossi, Cioccolato Fondente CORNETTO D.O.P. AL PISTACCHIO LE NOSTRE SFOGLIE VEGGY SFOGLIE Mirtillo, Arancia SFOGLIA AI 5 CEREALI Papiro ai 5 Cereali alle Mele Fagotto ai 5 Cereali Ribes e Melograno I PRIMI PIATTI LASAGNE ALLA BOLOGNESE RAVIOLI AL POMODORO TORTELLONI AL RAGÙ TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO PENNETTE AI 4 FORMAGGI PENNE ALL ARRABBIATA PENNE AL SALMONE I PRIMI PIATTI TROFIE AL PESTO GNOCCHI ALLA SORRENTINA MEZZE MANICHE ALL AMATRICIANA SPAGHETTI ALLA CHITARRA POMODORO E BASILICO SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLA CARBONARA FETTUCCINE AL RAGÙ TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI TAGLIOLINI VERDI SPECK E GORGONZOLA RISOTTO ALLA PESCATORA RISOTTO AI FUNGHI PORCINI SECONDI FILETTO DI POLLO CON PATATE GRIGLIATE IL DESSERT - PAG SECONDO TRADIZIONE GIÀ COTTI CIAMPIÙBELLA CIAMPIÙBELLA MAXI BOMBOLONE Semplice, Crema di Nocciole e Cacao Magro, Crema MUFFIN GHIOTTO Yogurt e Frutti di Bosco, Cioccolato MELITA CUOR DI MERENDA Cioccolato, Albicocca, Miele e Noci SECONDO TRADIZIONE I MINI MINI BURRO CHAPEAU! FARCITI Albicocca, Cacao e Nocciola MINI BURRO CHAPEAU! Mini Croissant Burro, Mini Pancioccolato Burro, Mini Girola Burro MINI CROISSANT SEMPLICI MINI CROISSANT FARCITI Mix Albicocca e Crema di Nocciole, Albicocca MINI CROISSANT CEREALI E MIELE LA PAUSA DOLCE - PAG 50 SECONDO TRADIZIONE I MINI CORNETTO MINIMO Semplice, Albicocca MINI TRECCE MIX MINI DELIZIE Mix Cioccopan e Delizia Crema, Delizia Crema BOMBOLINO MINICIAMPIÙBELLA TORTA PASTICCERIA PROFITEROLES BIANCO PROFITEROLES SCURO TRANCIO TIRAMISÙ TRANCIO MILLEFOGLIE TRANCIO MERINGA I NOSTRI BRAND I NOSTRI CONSIGLI PER UNA CORRETTA COTTURA INFORMAZIONI TECNICHE DI COTTURA E RINVENIMENTO PRETAGLIATE E MONOPORZIONI 63 TORTA BIGUSTO MELE-CIOCCOLATO 63 TORTA DELLA NONNA PRETAGLIATA 64 IL MORO 64 MELITA IL MONDO FOOD SERVICE ALGIDA ASSORTIMENTO IDEALE 68 CONSIGLI ASSORTIMENTALI 70 SPECIALE CANALE HOTEL 71

21 Per tutti coloro che ricercano un pranzo gustoso e di qualità Bar frendies è un brand che dal nuovo millennio offre un ampia gamma di primi e secondi piatti con ricette ricche ed in continua evoluzione. Dolcevita è stile e tradizione, è il piacere di godersi la vita nei piccoli momenti con curiosità e circondati da chi ci vuole bene. Dolcevita, racchiude ed è, il buon gusto Italiano. Dolcevita crede che sia importante godere di questi piccoli momenti della propria vita con gusto e stile, attimi che costituiscono per noi dei veri e propri rituali del gusto italiano da vivere in ogni giorno e in ogni momento. Bar Frendies offre un pasto completo per chi ha poco tempo senza rinunciare alla cosa più importante: il gusto! Ingredienti selezionati e un offerta creativa e ampia di prodotti della tradizione italiana ideali per ogni regione, compongono l esclusiva esperienza di gusto marchiata Dolcevita. SECONDO TRADIZIONE Con la linea SECONDO TRADIZIONE, Dolcevita ricrea l esperienza di gusto delle ricette tradizionali italiane come le ricche e profumate farciture del Sud Italia o la fragranza e sfogliatura dell impasto che tanto piace al Nord. Secondo Tradizione soddisfa chi non rinuncia a prendersi il tempo per godere dei piccoli piaceri quotidiani, come la ritualità di vivere l esperienza di una colazione o di una pausa dolce all insegna del gusto e della qualità. SECONDO NATURA Con la linea SECONDO NATURA, Dolcevita abbraccia la filosofia di vita del cominciare bene la giornata garantendo selezionati ingredienti e ricercando materie prime di qualità all insegna del rispetto dei tempi della natura. Secondo Natura soddisfa una clientela sempre più attenta al benessere e alla naturalità ma che non vuole rinunciare al piacere di godersi un buon e genuino inizio di giornata. Per tutti coloro che Un pranzo non è un pranzo senza il dessert Dal 1955 i prodotti Bistefani sono sinonimo di pasticceria di qualità e dal 1997 è la nostra proposizione per addolcire i tuoi pranzi e rendere speciali le tue cene. Bistefani offre un gamma completa di torte di pasticceria, torte pretagliate e monoporzioni che vanno dalla classica torta della nonna che con il suo profumo di limoni ti fa sentire a casa, al profiteroles scuro con dolci bignè farciti che ti sembrerà di vivere la Belle époque

22 CORNETTO CON BURRO Lievito madre, classico impasto melange, con nuove farciture e ricche decorazioni CORNETTO CHAPEAU! Impasto tuttoburro, pasta molto sfogliata e particolarmente friabile, ricche farciture LA COLAZIONE I Cornetti Le Sfoglie Le Altre Paste SEMPLICE ALL ALBICOCCA ALLA CREMA AL CACAO MAGRO AI FRUTTI DI BOSCO 70 g 50 pz 180 C g 50 pz 180 C SEMPLICE ALL ALBICOCCA ALLA CREMA DI CACAO E NOCCIOLE ALLA CREMA 70 g 50 pz C g 40 pz C CORNETTO MASSIMO King Size: 100 grammi di golosità, il massimo della farcitura: 25 grammi CORNETTO OTELLO Grande impatto grazie all impasto bicolore, ricca farcitura ALL ALBICOCCA NOCCIOLATO ALLA CREMA BIGUSTO CREMA E CREMA DI NOCCIOLE 100 g 40 pz 175 C BIGUSTO CREMA E AMARENA ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO AI FRUTTI DI BOSCO 80 g 65 pz 170 C LA COLAZIONE - I CORNETTI 42 43

23 GRANCORNETTO Grande impatto a bancone, per dimensione e curvatura, impasto morbido e briosciato CORNETTO TOP Con lievito madre, impasto più sfogliato, con nuove farciture e ricche decorazioni, curvati a mano, nuova confezione con carta forno all interno. CORNETTO AI 5 CEREALI Lievito madre, con farina di grano tenero, di segale e di malto d orzo e di avena. Cornetto al mirtillo arricchito con farina di farro e di mais. CORNETTI CON FARRI ANTICHI MAXI SEMPLICE ALL ALBICOCCA ALLA CREMA NOCCIOLATO 85 g 40 pz 175 C g 45 pz 175 C g 45 pz 175 C SEMPLICE ALL ALBICOCCA ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO ALLA CREMA 70 g 50 pz 170 C g 50 pz 170 C SEMPLICE CEREALI E MIELE CEREALI AL MIRTILLO 65 g 55 pz 160 C g 55 pz 180 C g 55 pz 170 C AI FRUTTI ROSSI AL CIOCCOLATO FONDENTE 85 g 50 pz 170 C CORNETTO SECONDO NATURA Lievito madre, 36 ore di lievitazione naturale, ingredienti naturali, impasto tuttoburro VEGGY BRIOCHE Impasto morbido e briosciato, ricche farciture: all arancia amara e una nuova alla mora. CROISSANT CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE D.O.P Lievito madre, impasto morbido e briosciato, con pistacchio verde di bronte d.o.p CROISSANT La gamma base, forma curva, come da tradizione SEMPLICE CEREALI E ALBICOCCA CEREALI E MIELE 72 g 40 pz 170 C g 40 pz 170 C SEMPLICE ALL ARANCIA AMARA ALLA MORA 70 g 45 pz C g 45 pz C CROISSANT CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE D.O.P. 70 g 45 pz 170 C SEMPLICE 60 g 50 pz 175 C ALL ALBICOCCA ALLA CREMA AL CACAO E CREMA DI NOCCIOLE 72 g 50 pz 175 C 25 LA COLAZIONE - I CORNETTI LA COLAZIONE - I CORNETTI 44 45

24 CORNETTO PRIMO CORNETTO DA LIEVITARE Forma curva, come da tradizione, con ingredienti selezionati Da lievitare, per chi ama personalizzare SFOGLIE AI 5 CEREALI Delizioso impasto ai cereali, sfoglia compatta, leggera e fragrante, ricche farciture alla frutta TRECCIA Fragrante sfoglia, Farcitura a vista SEMPLICE ALL ALBICOCCA ALLA CREMA AL CACAO E CREMA DI NOCCIOLE 60 g 50 pz 170 C g 50 pz 170 C SEMPLICE 55 g 100 pz 8-10 ore C GRANCORNETTO 80 g 80 pz 8-10 ore C PAPIRO AI 5 CEREALI ALLE MELE FAGOTTO AI 5 CEREALI RIBES E MELOGRANO 80 g 55 pz C ALL ALBICOCCA 85 g 50 pz 190 C ALLA CREMA ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO INTRECCIO VEGGY SFOGLIE TRECCIA NOCI PECAN GEMMA Sfoglia bicolore, Farcitura a vista Nuove sfoglie Veggy con cereali, al mirtillo e all arancia Con noci Pecan e sciroppo d acero, gustosa sfoglia fragrante Fragrante sfoglia, ricche farciture ALLE MELE AI FRUTTI DI BOSCO ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO 90 g 55 pz 190 C AL MIRTILLO 75 g 55 pz C ALL ARANCIA TRECCIA NOCI PECAN 98 g 40 pz C ALLA CREMA DI LATTE ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO 90 g 60 pz 190 C 25 LA COLAZIONE - I CORNETTI - LE SFOGLIE LA COLAZIONE - I CORNETTI - LE SFOGLIE 46 47

25 TOSCANELLA ALLE MELE DELIZIA ALLA CREMA GIROLAPIÙ FAGOTTO CREMA E CIOCCOLATO Impasto tuttoburro, crema e uvetta, grande formato: 100 grammi di golosità Farcitura bigusto TOSCANELLA ALLE MELE 90 g 60 pz 180 C DELIZIA ALLA CREMA 50 g 60 pz 190 C GIROLAPIÙ 100 g 40 pz C FAGOTTO 72 g 55 pz 165 C 26 CREMA E CIOCCOLATO CANNOLO PAIN AU CHOCOLAT PANCIOCCOLATO GRANPANCIOCCOLATO Ricca pasta sfoglia e delizioso ripieno Impasto tuttoburro, molto sfogliato e friabile Con gocce di cioccolato fondente Con gocce di cioccolato fondente e farcito con crema di nocciole e cacao magro ALLA CREMA E FRUTTI DI BOSCO 86 g 50 pz 190 C PAIN AU CHOCOLAT 70 g 50 pz C PANCIOCCOLATO 70 g 50 pz 170 C GRANPANGOCCIOLATO 90 g 55 pz 170 C ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO 75 g 50 pz 190 C 25 LA COLAZIONE - LE SFOGLIE - LE PASTE LA COLAZIONE - LE PASTE 48 49

26 CIAMPIÙBELLA CIAMPIÙBELLA MAXI Maxi formato: 100 grammi di golosità LA PAUSA DOLCE CIAMPIÙBELLA 55 g 24 pz 4-5 ore CIAMPIÙBELLA MAXI 100 g 24 pz 4-5 ore I Già Cotti I Mini Snack Dolci BOMBOLONE Morbido impasto, ricche farciture MUFFIN GHIOTTO Con mirtilli e una dolce farcitura ai frutti di bosco, con gemme di cioccolato e una gustosa farcitura SEMPLICE 58 g 24 pz 6-8 ore YOGURT E FRUTTI DI BOSCO 90 g 36 pz CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO 71 g 24 pz 6-8 ore AL CIOCCOLATO ALLA CREMA 75 g 24 pz 6-8 ore LA PAUSA DOLCE - I GIÀ COTTI 50 51

27 MELITA CUOR DI MERENDA Con il 52% di mele, con tanti pezzettoni a vista Morbido impasto con lievito madre, solo da scongelare e pronta per essere servita, con ricca farcitura MINI CROISSANT SEMPLICE MINI CROISSANT CEREALI E MIELE MELITA NOCCIOLE E CACAO 90 g 36 pz 2 ore 60 g 4 buste da 7 pz 2-3 ore ALL ALBICOCCA SEMPLICE 25 g ca. 100 pz 180 C CEREALI E MIELE 30 g ca. 100 pz C AL MIELE E NOCI MINI TUTTOBURRO CHAPEAU! FARCITI MINI TUTTOBURRO CHAPEAU! MINI CROISSANT FARCITI CORNETTO MINIMO ALBICOCCA CACAO E NOCCIOLA 40 g ca. 80 pz C MINI CROISSANT BURRO SEMPLICE MINI PANCIOCCOLATO BURRO 25 g ca. 100 pz 170 C g ca. 100 pz 170 C MIX ALBICOCCA E CREMA DI NOCCIOLE ALBICOCCA 30 g ca pz 170 C g ca. 100 pz 170 C SEMPLICE ALL ALBICOCCA 40 g ca. 60 pz 170 C g ca.60 pz 170 C MINI GIROLA BURRO 35 g ca. 100 pz 170 C LA PAUSA DOLCE - I GIÀ COTTI LA PAUSA DOLCE - I MINI SNACK DOLCI 52 53

28 MINI TRECCE MIX MINI DELIZIE LA PAUSA SALATA MIX TRECCE ALBICOCCA E FRUTTI DI BOSCO MIX CIOCCOPAN E DELIZIA ALLA CREMA 35 g ca pz C g ca pz DELIZIA ALLA CREMA Cioccopan 180 C Delizia 190 C Cioccopan Delizia g ca. 140 pz 190 C 25 I Saladini Le Focacce BOMBOLINO MINI CIAMPIÙBELLA Non necessita di cottura La bontà della ciampiùbella in formato mini, non necessita di cottura ALLA CREMA 25 g ca.120 pz 4-5 ore MINI CIAMPIÙBELLA 22 g ca.120 pz 4-5 ore LA PAUSA DOLCE - I MINI SNACK DOLCI 54 55

29 I SALADINI e uno al pomodoro IL PRANZO I Primi piatti SALADINO BICOLORE AL POMODORO BICOLORE ALLE OLIVE I Secondi piatti 65 g ca. 50 pz 170 C g ca. 50 pz 170 C g ca. 50 pz 170 C LE FOCACCE Ricetta classica con mozzarella e rucola, ricetta classica con prosciutto cotto e mozzarella, ricetta classica con pomodoro e mozzarella MOZZARELLA E RUCOLA PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA CAPRESE 320 g 12 pz 220 C g 12 pz 220 C g 12 pz 220 C LA PAUSA SALATA - I SALADINI / LE FOCACCE 56 57

30 LASAGNE ALLA BOLOGNESE RAVIOLI AL POMODORO PENNETTE AL SALMONE TROFIE AL PESTO Una cremosa Besciamella e un ricco Ragù: la lasagna per eccellenza ha il gusto della tradizione Il raviolo classico: un tenero cuore di ricotta e spinaci racchiuso in una sfoglia di pasta fresca Il gusto unico del salmone, unito alla delicatezza della panna, per un piatto ricercato Tutto il profumo del basilico si sprigiona in uno dei piatti più gustosi della nostra tradizione LASAGNE DI PASTA FRESCA ALL UOVO CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE E BESCIAMELLA RAVIOLI DI PASTA FRESCA ALL UOVO CON RIPIENO DI RICOTTA E SPINACI AL POMODORO PENNETTE CON SALSA AL SALMONE TROFIE CON SALSA AL PESTO DI BASILICO 300 g 800 w 5,5 300 g 800 w g 800 w g 800 w 3,5 TORTELLONI AL RAGÙ TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO GNOCCHI ALLA SORRENTINA MEZZE MANICHE ALL AMATRICIANA Un formato più ricco per il gusto di una ricetta intramontabile della cucina italiana Il sapore del prosciutto e la delicatezza della panna in un grande classico della cucina italiana è la chiave del piacere Pancetta, pomodoro e un pizzico di pepe per una pausa tutta romana TORTELLONI DI PASTA FRESCA RIPIENI DI CARNE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE TORTELLINI DI PASTA FRESCA ALL UOVO RIPIENI DI CARNE CON SALSA ALLA PANNA E PROSCIUTTO COTTO GNOCCHI DI PATATE CON SALSA AL POMODORO, MOZZARELLA E BASILICO MEZZE MANICHE CON SUGO ALL AMATRICIANA E UN PIZZICO DI PEPE 300 g 800 w g 800 w 3,5 300 g 800 w 3,5 300 g 800 w 3,5 PENNETTE AI 4 FORMAGGI Quattro formaggi dal sapore intenso in una ricetta deliziosamente cremosa PENNE ALL ARRABBIATA La semplicità di un grande classico con un pizzico di piccante SPAGHETTI ALLA CHITARRA POMODORO E BASILICO La semplicità degli ingredienti nel rispetto della tradizione mediterranea SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLA CARBONARA La bontà della pancetta e la cremosità dell uovo in un inno al piacere PENNE CON SALSA AI QUATTRO FORMAGGI PENNE CON SALSA AL POMODORO E PEPERONCINO SPAGHETTI ALLA CHITARRA POMODORO E BASILICO SPAGHETTI ALLA CHITARRA, CON PANCETTA, UOVA E PECORINO 300 g 800 w g 800 w g 800 w g 800 w 4 IL PRANZO - I PRIMI PIATTI IL PRANZO - I PRIMI PIATTI 58 59

31 FETTUCCINE AL RAGÙ La ricetta della tradizione classica: con un piatto cosi tutti i giorni è Domenica TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI Un piatto che sprigiona l intensità del profumo dei boschi in autunno FETTUCCINE DI PASTA FRESCA ALL UOVO CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE 300 g 800 w TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA ALL UOVO CON FUNGHI CHAMPIGNON E PORCINI 300 g 800 w 4 IL DESSERT TAGLIOLINI VERDI SPECK E GORGONZOLA Il sapore dello speck e la ricchezza del gorgonzola per una ricetta della tradizione alpina RISOTTO ALLA PESCATORA Tutto il sapore del mare in un piatto dal profumo d estate Le Torte di Pasticceria Le Torte Pretagliate Le Monoporzioni TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA ALL UOVO, CON SPINACI, CON SALSA ALLO SPECK E GORGONZOLA 300 g 800 w RISOTTO CON GAMBERI, CALAMARI POLPO E VONGOLE CON UN PIZZICO DI PREZZEMOLO 300 g 800 w 4 RISOTTO AI FUNGHI PORCINI Porcini e champignon regalano il profumo dei boschi al risotto più tradizionale FILETTO DI POLLO CON PATATE GRIGLIATE Il classico secondo, con una qualità senza rivali RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E CHAMPIGNON CON UN PIZZICO DI PREZZEMOLO FILETTO DI POLLO ITALIANO CON PATATE A PASTA GIALLA GRIGLIATE 300 g 800 w g 800 w 4 IL PRANZO - I PRIMI PIATTI / I SECONDI PIATTI 60 61

32 PROFITEROLES BIANCO PROFITEROLES SCURO TRANCIO MERINGA TORTA BIGUSTO MELE E CIOCCOLATO Delicati bignè farciti di crema al cacao e avvolti da una morbida crema al gusto di vaniglia e decorati con riccioli di cioccolato al latte Deliziosi bignè farciti con crema alla vaniglia e avvolti da una morbida crema al cacao Dolci e croccanti meringhe, arricchite da una crema morbida e gustosa Torta al cioccolato con cacao e granella di nocciole, friabile pasta frolla con deliziosi spicchi di mela fresca g 1pz 12 porzioni 10/12 ore a g 1pz 12 porzioni 10/12 ore a Non occorre scongelare. Prima del consumo, 850 g 1pz 12 porzioni estrarre dal freezer, tagliare le porzioni da servire e riporre nel freezer g 1pz 14 porzioni 10/12 ore a 4-7 TRANCIO TIRAMISÙ La ricetta tradizionale con crema al mascarpone e biscotti savoiardi imbevuti di caffè TRANCIO MILLEFOGLIE Una delicata crema pasticcera tra ricchi strati di fragrante pasta sfoglia TORTA DELLA NONNA Deliziosa pasta frolla e crema pasticcera al profumo di limone ricoperta di zucchero a velo e pinoli tostati Pretagliata g 1pz 10 porzioni 10/12 ore a g 1pz 12 porzioni 10/12 ore a g 1pz 14 porzioni 10/12 ore a

33 IL MORO Il dolce tortino dal cuore fondente I NOSTRI CONSIGLI PER UNA CORRETTA COTTURA 10 REGOLE FONDAMENTALI g 12 pz MELITA con il 52% di mele COME SI PREPARA IN FORNO A MICROONDE Rimuovere il pirottino e riscaldare il prodotto congelato per 1 minuto a media potenza (600 W); oppure scongelare il prodotto per 2-3 ore, rimuovere il pirottino e riscaldare per 30 secondi a 350 W. Utilizzare supporti idonei all utilizzo in microonde. IN FORNO VENTILATO Scongelare il prodotto per 2-3 ore e riscaldare per 4/5 minuti a forno già caldo (200 C) Il tortino alle mele, un classico della pasticceria Con il 52% di mele 1) 2) Infornare sempre a forno preriscaldato. Idealmente, è consigliato pre-riscaldare a 30 superiore all indicazione di cottura (es: 200 invece che 170 ), poiché quando si apre il forno per infornare, si perdono circa Ricordarsi, una volta infornato, di riportare il termostato e la temperatura sui gradi ed i minuti consigliati. 6) 7) 8) 3) Infornare solo prodotti omogenei fra loro, con le medesime indicazione di cottura (temperatura e tempo di cottura). Esempio: evitare di cuocere insieme cornetti e sfoglie. 9) 4) 5) E opportuno cuocere i prodotti prelievitati dallo stato di congelati: è quindi consigliabile tirarli fuori dal congelatore non più di 5-15 minuti prima dell infornata. Sulla teglia, occorre distanziare i prodotti fra di loro. Nel caso di cornetti e paste prelievitate circa 6 pezzi per teglia infornata mentre, nel caso di sfoglie, circa 8 pezzi per teglia infornata. Naturalmente la numerica può dipendere dalla tipologia di prodotto/teglia forno. 10) Non aprire mai il forno nei primi 15 minuti di cottura. in presenza di prodotti farciti), aprire e chiudere rapidamente lo sportello, ma solo dopo il 15 minuto di cottura. Quando il prodotto è ben sviluppato e la sua dorata, vorrà dire che i prodotti sono pronti! Quindi possiamo farli riposare 15 minuti prima di servirli. Manipolare il prodotto (es: spennellamento glassa) solo a prodotto freddo, mediamente dopo averlo fatto riposare minuti. Far raffreddare il prodotto su una griglia g 36 pz 2 ore 64 65

34 Codice Prodotto Scongelamento Tempo Cottura Gradi Forno Peso INFORMAZIONI TECNICHE DI COTTURA E RINVENIMENTO Codice Prodotto Scongelamento Tempo Cottura Gradi Forno Peso I CORNETTI CORNETTO CON BURRO NOVITÀ Semplice - 28 min. 180 C 70 g All Albicocca - 28 min. 180 C 80 g Alla Crema - 28 min. 180 C 80 g Al Cacao Magro - 28 min. 180 C 80 g Ai Frutti di Bosco - 28 min. 180 C 80 g CHAPEAU! Semplice min C 70 g All Albicocca min C 85 g Alla Crema di Cacao e Nocciole min C 85 g Alla Crema min C 85 g CORNETTO MASSIMO All Albicocca min. 175 C 100 g Nocciolato min. 175 C 100 g Alla Crema min. 175 C 100 g Bigusto Crema e Crema di Nocciole min. 175 C 100 g Bigusto Crema e Amarena min. 175 C 100 g OTELLO Alla Crema di Nocciole e Cacao Magro min. 170 C 80 g Ai Frutti di Bosco min. 170 C 80 g GRANCORNETTO Semplice min. 175 C 75 g Maxi min. 175 C 85 g Alla Crema min. 175 C 90 g Nocciolato min. 175 C 90 g All Albicocca min. 175 C 90 g CORNETTO TOP NOVITÀ Semplice - 23 min. 170 C 70 g All Albicocca - 23 min. 170 C 80 g Alla Crema di Nocciole e Cacao Magro - 23 min. 170 C 80 g Alla Crema - 23 min. 170 C 80 g SECONDO NATURA Semplice min. 170 C 72 g Cereali e Albicocca min. 170 C 92 g Cereali e Miele min. 170 C 92 g VEGGY BRIOCHE Semplice min C 70 g All Arancia Amara min C 90 g Alla Mora NOVITÀ min C 90 g CORNETTO AI 5 CEREALI Semplice min. 160 C 65 g Cereali e Miele - 25 min. 180 C 75 g Cereali al Mirtillo - 23 min. 170 C 75 g CORNETTO CON FARRI ANTICHI NOVITÀ Ai Frutti Rossi min. 170 C 85 g Al Cioccolato Fondente min. 170 C 85 g CROISSANT CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE D.O.P min. 170 C 70 g CORNETTO DA LIEVITARE Semplice 8-10 ore min C 55 g Grancornetto 8-10 ore min C 80 g CROISSANT Semplice - 25 min. 175 C 60 g Alla Crema - 25 min. 175 C 72 g All Albicocca - 25 min. 175 C 72 g Al Cacao e Crema di Nocciole - 25 min. 175 C 72 g CORNETTO PRIMO Semplice min. 170 C 60 g Alla Crema min. 170 C 65 g All Albicocca min. 170 C 65 g Al Cacao e Crema di Nocciole min. 170 C 65 g I SALADINI Cornetto Saladino - 28 min. 170 C 65 g Bicolore al Pomodoro min. 170 C 65 g Bicolore alle Olive min. 170 C 65 g LE SFOGLIE INTRECCIO Alle Mele min. 190 C 90 g Ai Frutti di Bosco min. 190 C 90 g Alla Crema di Nocciole e Cacao Magro min. 190 C 90 g VEGGY SFOGLIE NOVITÀ Al Mirtillo min C 75 g All Arancia min C 75 g SFOGLIA AI 5 CEREALI Papiro ai 5 Cereali Alle Mele min C 80 g Fagotto ai 5 Cereali Ribes e Melograno min C 80 g TRECCIA All Albicocca - 25 min. 190 C 85 g Alla Crema - 25 min. 190 C 85 g Alla Crema di Nocciole e Cacao Magro - 25 min. 190 C 85 g TRECCIA NOCI PECAN min C 98 g GEMMA Alla Crema di Latte - 25 min. 190 C 90 g Alla Crema di Nocciole e Cacao Magro - 25 min. 190 C 90 g CANNOLO Alla Crema e Frutti di Bosco - 25 min. 190 C 86 g Alla Crema di Nocciole e Cacao Magro - 25 min. 190 C 75 g TOSCANELLA ALLE MELE - 30 min. 180 C 90 g DELIZIA ALLA CREMA - 25 min. 190 C 75 g ALTRE PASTE PAIN AU CHOCOLAT min C 70 g GIROLAPIÙ min C 100 g FAGOTTO CREMA E CIOCCOLATO - 26 min. 165 C 72 g PANCIOCCOLATO - 22 min. 170 C 70 g GRANPANGOCCIOLATO min. 170 C 90 g I GIÀ COTTI CIAMPIÙBELLA Ciampiùbella 4-5 ore g Ciampiùbella Maxi 4-5 ore g BOMBOLONE Semplice 6-8 ore g Alla Crema di Nocciole e Cacao Magro 6-8 ore g Alla Crema 6-8 ore g MUFFIN GHIOTTO Yogurt e Frutti di Bosco 60 min g Al Cioccolato 60 min g MELITA 2 ore g CUOR DI MERENDA Nocciola e Cacao 2-3 ore g All Albicocca 2-3 ore g Al Miele e Noci 2-3 ore g I MINI SNACK DOLCI MINI TUTTOBURRO CHAPEAU! FARCITI NOVITÀ All Albicocca min C 40 g Cacao e Nocciola min C 40 g MINI TUTTOBURRO CHAPEAU! Mini Croissant Burro Semplice min. 170 C 25 g Mini Pancioccolato Burro min. 170 C 30 g Mini Girola Burro min. 170 C 35 g MINI CROISSANT SEMPLICE - 25 min. 180 C 25 g MINI CROISSANT FARCITI Mix - All Albicocca e alla Crema di Nocciole - 25 min. 170 C 30 g All Albicocca - 25 min. 170 C 30 g MINI CROISSANT CEREALI E MIELE min C 30 g CORNETTO MINIMO Semplice min. 170 C 40 g All Albicocca min. 170 C 40 g MINI TRECCE MIX Mix - Trecce Albicocca e Frutti di Bosco min C 35 g MINI DELIZIE Mix - Cioccopan e Delizia alla Crema Cioccopan min. 180 C 30 g Delizia alla Crema - 25 min. 190 C 30 g Delizia alla crema - 25 min. 190 C 30 g BOMBOLINO 4-5 ore g MINI CIAMPIÙBELLA 4-5 ore g

35 ASSORTIMENTO IDEALE PER TIPOLOGIA DI BAR ZONA CORNETTI SFOGLIE ALTRE PASTE E SPECIALITÀ GIÀ COTTI SALATO LINEA CHAPEAU! PAIN AU CHOCOLAT MAGGIOR ASSORTIMENTO MAGGIORE DIFFERENZIAZIONE RISPETTO AI PUNTI VENDITA VICINI MAGGIORE SCELTA PER IL CONSUMATORE CHE DIVIENE PIÙ FEDELE AUMENTO DELLO SCONTRINO MEDIO LINEA CON BURRO LINEA AI 5 CEREALI LINEA SECONDO NATURA, LINEA VEGGY BRIOCHE LINEA FARRI ANTICHI LINEA MINICORNETTI E MINIDELIZIE SALADINI GEMMA INTRECCIO SECONDO NATURA SFOGLIE VEGGY SFOGLIE AI 5 CEREALI GIROLAPIÙ CORNETTO CON PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. TRECCIA NOCI PECAN OTELLO PIÙ DI 20 SPECIALITÀ TRA CUI VARIARE! BOMBOLONE CIAMPIÙBELLA MUFFIN GHIOTTO MELITA CUOR DI MERENDA SALADINI FOCACCE FARCITE PRIMI E SECONDI BAR TRADIZIONALE TRADITIONAL BAR, BREAKFAST BAR, MULTISPECIALIZED BAR LINEA CHAPEAU! LINEA TOP LINEA AI 5 CEREALI LINEA SECONDO NATURA LINEA VEGGY BRIOCHE LINEA FARRI ANTICHI GEMMA INTRECCIO SECONDO NATURA SFOGLIE VEGGY SFOGLIE AI 5 CEREALI CORNETTO CON PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. TRECCIA NOCI PECAN TOSCANELLA ALLE MELE PAIN AU CHOCOLAT, MELITA MUFFIN GHIOTTO CUOR DI MERENDA SALADINI FOCACCE FARCITE PRIMI E SECONDI LINEA MINICORNETTI E MINIDELIZIE GIROLAPIÙ SALADINI PIÙ DI 20 SPECIALITÀ TRA CUI VARIARE! ZONA CORNETTI LINEA CHAPEAU! LINEA CON BURRO LINEA AI 5 CEREALI LINEA SECONDO NATURA LINEA VEGGY BRIOCHE LINEA FARRI ANTICHI SALADINI SFOGLIE GEMMA INTRECCIO, SECONDO NATURA SFOGLIE VEGGY ALTRE PASTE E SPECIALITÀ PAIN AU CHOCOLAT GIROLAPIÙ CORNETTO CON PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. TRECCIA NOCI PECAN OTELLO PIÙ DI 20 SPECIALITÀ TRA CUI VARIARE! GIÀ COTTI BOMBOLONE CIAMPIÙBELLA MUFFIN GHIOTTO MELITA CUOR DI MERENDA SALATO SALADINI FOCACCE FARCITE PRIMI E SECONDI LINEA CHAPEAU! LINEA TOP LINEA AI 5 CEREALI LINEA SECONDO NATURA LINEA VEGGY BRIOCHE LINEA FARRI ANTICHI LINEA MINICORNETTI E MINIDELIZIE SALADINI GEMMA INTRECCIO, SECONDO NATURA SFOGLIE VEGGY SFOGLIE AI 5 CEREALI PAIN AU CHOCOLAT GIROLAPIÙ CORNETTO CON PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. TRECCIA NOCI PECAN TORTE E MONOPORZIONI DI PASTICCERIA PIÙ DI 20 SPECIALITÀ TRA CUI VARIARE! BOMBOLONE CIAMPIÙBELLA MUFFIN GHIOTTO MELITA CUOR DI MERENDA SALADINI FOCACCE FARCITE PRIMI E SECONDI PAIN AU CHOCOLAT LINEA MASSIMO GIROLAPIÙ LINEA CON BURRO LINEA TOP LINEA AI 5 CEREALI LINEA SECONDO NATURA LINEA VEGGY BRIOCHE GEMMA INTRECCIO, SECONDO NATURA SFOGLIE PAIN AU CHOCOLAT GIROLAPIÙ CORNETTO CON PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. OTELLO TOSCANELLA BOMBOLONE CIAMPIÙBELLA MUFFIN GHIOTTO MELITA SALADINI FOCACCE FARCITE PRIMI E SECONDI LINEA GRANCORNETTO LINEA AI 5 CEREALI LINEA SECONDO NATURA, LINEA MINICORNETTI E MINIDELIZIE SALADINI GEMMA INTRECCIO SECONDO NATU- RA MORO, TRECCIA NOCI PECAN TORTE E MONOPORZIONI DI PASTICCERIA PIÙ DI 20 SPECIALITÀ TRA CUI VARIARE! CIAMPIÙBELLA MUFFIN GHIOTTO MELITA CUOR DI MERENDA SALADINI FOCACCE FARCITE PRIMI E SECONDI LINEA FARRI ANTICHI VEGGY ALLE MELE CUOR DI MERENDA SALADINI PIÙ DI 20 SPECIALITÀ TRA CUI VARIARE! LINEA MASSIMO, LINEA GRANCORNETTO, LINEA AI 5 CEREALI LINEA SECONDO NATURA LINEA VEGGY BRIOCHE LINEA FARRI ANTICHI, GEMMA INTRECCIO, SECONDO NATURA SFOGLIE VEGGY PAIN AU CHOCOLAT, GIROLAPIÙ CORNETTO CON PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. OTELLO PIÙ DI 20 SPECIALITÀ TRA CUI VARIARE! BOMBOLONE CIAMPIÙBELLA MUFFIN GHIOTTO MELITA CUOR DI MERENDA SALADINI FOCACCE FARCITE PRIMI E SECONDI LINEA TOP LINEA GRANCORNETTO, LINEA D.O.P. LINEA VEGGY LINEA OTELLO LINEA SECONDO NATURA LINEA AI 5 CEREALI SALADINI GEMMA TRECCIA INTRECCIO SFOGLIE VEGGY SFOGLIE AI 5 CEREALI PAIN AU CHOCOLAT GIROLAPIÙ CORNETTO CON PISTACCHIO DI BRONTE D.O.P. TRECCIA NOCI PECAN OTELLO PIÙ DI 20 SPECIALITÀ TRA CUI VARIARE! BOMBOLONE CIAMPIÙBELLA MUFFIN GHIOTTO MELITA CUOR DI MERENDA SALADINI FOCACCE FARCITE PRIMI E SECONDI 68 69

36 CONSIGLI ASSORTIMENTALI PER OCCASIONE DI CONSUMO SPECIALE CANALE HOTEL ALBERGHI 5 STELLE E LUXURY RESORT (ASSORTIMENTO IDEALE: 15 O PIÙ REFERENZE) PRIMA COLAZIONE SNACK MATTUTINO O POMERIDIANO PRANZO E DOPOPRANZO ITALIANA INTERNAZIONALE BENESSERE GUSTO E DA LIEVITARE PASTICCERIA PRIMI PIATTI 1. CORNETTO FARCITO ALBICOCCA Tuttoburro Chapeau!, Briosciato Top o Equilibrato con Burro 2. CORNETTO FARCITO CREMA Tuttoburro Chapeau!, Briosciato Top o Equilibrato con Burro 3. CORNETTO CEREALI E MIELE Cornetto Secondo Natura o Cornetto 5 Cereali 4. CORNETTO SEMPLICE Tuttoburro Chapeau!, Briosciato Top o Equilibrato con Burro 5. CORNETTO NOCCIOLA CACAO Tuttoburro Chapeau!, Briosciato Top o Equilibrato con Burro 6. CORNETTO FRUTTI DI BOSCO Cornetto con Burro, Otello Bicolore o Farri Antichi 7. CORNETTO VEGGY 8. PAIN AU CHOCOLAT Tuttoburro Chapeau!, Pancioccolato o Granpangocciolato 9. SFOGLIA NOCCIOLA CACAO Gemma, Intreccio, Treccia o Cannolo 10. SFOGLIA CEREALI E FRUTTA Sfoglie Secondo Natura, Intreccio, Gemma, Treccia o Sfoglia Veggy 11. SFOGLIA ALLA CREMA Gemma, Treccia o Delizia alla Crema 1. SFOGLIA NOCCIOLA CACAO Gemma, Intreccio, Treccia o Cannolo 2. PAIN AU CHOCOLAT Tuttoburro Chapeau!, Pancioccolato o Granpangocciolato 3. SFOGLIA CEREALI E FRUTTA Sfoglie Secondo Natura, Intreccio, Gemma o Treccia 4. SFOGLIA ALLA CREMA Gemma, Treccia o Delizia alla Crema 5. GIROLA CREMA E UVETTA Tuttoburro Chapeau! 6. MUFFIN 7. BOMBOLONE Bombolone 8. CIAMBELLA Ciampiùbella o Ciampiùbella Maxi 9. PASTA ALLE MELE Toscanella alle Mele, Intreccio alle Mele, Melita 10. SPECIALITÀ Da variare tra Croissant Pistacchio di Bronte D.O.P., Treccia Noci Pecan, Delizia alla Crema, Cannolo e tanti altri 1. CORNETTI SALADINI DA FARCIRE Cornetti Saladini 2. FOCACCIA FARCITA Focacce già farcite (3 tipologie) 3. LASAGNA Lasagne alla Bolognese 4. PASTA CORTA Penne e Pennette 5. PASTA LUNGA Fettuccine, Tagliatelle, Spaghetti, Tagliolini 6. PASTA RIPIENA Ravioli, Tortellini, Tortelloni 7. PASTA FORMATO SPECIALE 8. TORTA DI PASTICCERIA Meringa, della Nonna 9. MONOPORZIONE PASTICCERIA Moro Tortino al Cioccolato, Melita tortino di Mele 10. SECONDO PIATTO Pollo MINICROISSANT SEMPLICE MINICROISSANT FARCITI MINICROISSANT CEREALI E MIELE ALBERGHI 4 STELLE, B&B E AGRITURISMI CON PIÙ DI 10 CAMERE (ASSORTIMENTO IDEALE: 12 O PIÙ REFERENZE) ITALIANA MINICROISSANT SEMPLICE MINICROISSANT FARCITI MINICROISSANT CEREALI E MIELE ALBERGHI 3 STELLE, B&B E AGRITURISMI CON MENO DI 10 CAMERE (ASSORTIMENTO IDEALE: 8 O PIÙ REFERENZE) ITALIANA MINIMO SEMPLICE E ALBICOCCA MINICROISSANT FARCITI MINICROISSANT CEREALI E MIELE MINICROISSANT TUTTOBURRO VEGGY BRIOCHE MINIGIROLA BURRO SALADINO INTERNAZIONALE MINICROISSANT TUTTOBURRO MINI PANCIOCCOLATO BURRO MINIGIROLA BURRO SALADINO INTERNAZIONALE MINICROISSANT TUTTOBURRO MINI PANCIOCCOLATO BURRO MINIGIROLA BURRO CORNETTI SECONDO NATURA VEGGY BRIOCHE MINITRECCE MIX BENESSERE CORNETTI SECONDO NATURA VEGGY BRIOCHE MINITRECCE MIX BENESSERE VEGGY BRIOCHE MINITRECCE MIX MINI DELIZIE BOMBOLINO MINI CIAMPIÙBELLA CORNETTI DA LIEVITARE GUSTO E DA LIEVITARE MINI DELIZIE BOMBOLINO MINI CIAMPIÙBELLA GUSTO E DA LIEVITARE BOMBOLINO MINI CIAMPIÙBELLA TORTA PRET. DELLA NONNA TORTA PRET. BIGUSTO MELE E CIOCCOLATO ALTRE TORTE DI PASTICCERIA E MONOPORZIONI PER BREAK E DESSERT PASTICCERIA TORTA PRET. DELLA NONNA TORTA PRET. BIGUSTO MELE E CIOCCOLATO ALTRE TORTE DI PASTICCERIA E MONOPORZIONI PER BREAK E DESSERT PASTICCERIA TORTA PRET. DELLA NONNA TORTA PRET. BIGUSTO MELE E CIOCCOLATO ALTRE TORTE DI PASTICCERIA E MONOPORZIONI PER BREAK E DESSERT PIÙ DI 20 RICETTE PER ROOM SERVICE E CUCINA OPEN 24H PRIMI PIATTI PIÙ DI 20 RICETTE PER ROOM SERVICE E CUCINA OPEN 24H PRIMI PIATTI PIÙ DI 20 RICETTE PER CUCINA EXPRESS 12. GIROLA CREMA E UVETTA Tuttoburro Chapeau! 13. PASTA ALLE MELE CAMPEGGI, CIRCOLI, ALTRO (ASSORTIMENTO IDEALE: 5 O PIÙ REFERENZE) Toscanella alle Mele, Intreccio alle Mele, Melita 14. BOMBOLONE Crema, Bombolone ITALIANA INTERNAZIONALE BENESSERE GUSTO E DA LIEVITARE PASTICCERIA PRIMI PIATTI 15. CIAMBELLA Ciampiùbella o Ciampiùbella Maxi 16. SPECIALITÀ Da variare tra Croissant Pistacchio di Bronte D.O.P., Treccia Noci Pecan, Cornetto Massimo Crema e Amarena, Otello, Delizia alla Crema e tanti altri MINIMO SEMPLICE E ALBICOCCA MINICROISSANT FARCITI MINICROISSANT CEREALI E MIELE MINICROISSANT TUTTOBURRO MINI PANCIOCCOLATO BURRO VEGGY BRIOCHE BOMBOLINO MINI CIAMPIÙBELLA TORTA PRET. DELLA NONNA PIÙ DI 20 RICETTE PER CUCINA EXPRESS 70 71

37 Materiale di proprietà di Unilever Italia Mkt. Operations S.r.l., soggetto a copyright. Tutti i contenuti presenti sono inseriti a scopo informativo per la Clientela, l uso non implica anche la copia o la diffusione su altri canali, mezzi, Concessionario di zona