Campogiovanni. Brunello di Montalcino Docg
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- Vittorio Antonella
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1 Campogiovanni CARATTERISTICHE ANNATA Annata più fresca rispetto alle precedenti, con abbondanti piogge in inverno e primavera che hanno provocato un leggero ritardo nella fioritura delle viti; le temperature sopra la media a inizio luglio hanno favorito le condizioni di recupero e la maturazione è proseguita in maniera graduale grazie a temperature in linea con le medie di stagione nei mesi di agosto e settembre; ottima la qualità delle uve raccolte, ricche di sostanze aromatiche e polifenoli con valori ideali. CARATTERISTICHE DEL TERRENO Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO Sangiovese 100% Quarta settimana di ottobre VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione per 20 giorni ad una temperatura di C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 C ALCOL 14,7% Vol ACIDITA TOTALE 5,5 g/l RESIDUO ZUCCHERINO. Inf.0,5 g/l NOTE DEGUSTAZIONE & ABBINAMENTI Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutti maturi di bosco, confettura di more e note di tabacco e cuoio. Al palato è ampio, morbido, persistente, chiusura con note di frutta sotto spirito. Carni rosse in genere, selvaggina, piatti a base di cinghiale, pecorini stagionati.
2 Campogiovanni CARATTERISTICHE ANNATA Dopo un inverno rigido e con fenomeni nevosi - eventi positivi che hanno favorito solo parzialmente accumulo di acqua nelle falde la primavera è stata relativamente calda. L estate è stata molta calda e priva di precipitazioni. Le piogge di inizio settembre hanno lievemente ristabilito l equilibrio favorendo la maturazione dell uva sangiovese. Un annata caratterizzata da una grande siccità estiva che ha visto una forte riduzione delle rese: acini piccoli ed enorme concentrazione delle uve. CARATTERISTICHE DEL TERRENO Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO Sangiovese 100% Prima e seconda settimana di ottobre VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione per 20 giorni ad una temperatura di C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 C ALCOL 14,5% Vol ACIDITA TOTALE 5,7 g/l RESIDUO ZUCCHERINO 1,0 g/l NOTE DEGUSTAZIONE & ABBINAMENTI Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutti maturi di bosco, confettura di more e note di tabacco e cuoio. Al palato è ampio, morbido, persistente, chiusura con note di frutta sotto spirito. Carni rosse in genere, selvaggina, piatti a base di cinghiale, pecorini stagionati.
3 Campogiovanni CARATTERISTICHE ANNATA Condizioni climatiche ottimali. Buona piovosità primaverile, estate calda e asciutta con temperature non eccessive. Mese di settembre con un clima molto adeguato: buone temperature diurne e notti fresche. La maturazione si è evoluta in maniera ottimale. CARATTERISTICHE DEL TERRENO Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree. SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO Sangiovese 100% Prima e seconda settimana di ottobre VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione per 20 giorni ad una temperatura di C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 C ALCOL 14% Vol NOTE DEGUSTAZIONE & ABBINAMENTI Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutti maturi di bosco, confettura di more e note di tabacco e cuoio. Al palato è ampio, morbido, persistente, chiusura con note di frutta sotto spirito. Carni rosse in genere, selvaggina, piatti a base di cinghiale, pecorini stagionati.
4 Brunello di Montalcino Vendemmia 2010 TIPOLOGIA ALTITUDINE ESPOSIZIONE ESTENSIONE VIGNETO 250/300 m. (slm) sud, sud-ovest 14 Ha ANNO DI IMPIANTO dal 1966 al 2008 CARATTERISTICHE DEL TERRENO SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO Sangiovese 100% Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITÀ TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITÀ Prima e seconda settimana di ottobre Macerazione per 20 giorni ad una temperatura di C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi C 15,5 % Vol. 5,8 g/l 1 g/l Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel info@agricolasanfelice.it
5 Brunello di Montalcino Vendemmia 2009 TIPOLOGIA ALTITUDINE ESPOSIZIONE ESTENSIONE VIGNETO 250/300 m. (slm) sud, sud-ovest 14 Ha ANNO DI IMPIANTO dal 1966 al 2008 CARATTERISTICHE DEL TERRENO SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO Sangiovese 100% Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITÀ TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITÀ Prima settimana di ottobre Macerazione per 20 giorni ad una temperatura di C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi C 15,5 % Vol. 6,2 g/l 2,2 g/l Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel info@agricolasanfelice.it
6 Brunello di Montalcino Vendemmia 2008 TIPOLOGIA ALTITUDINE ESPOSIZIONE ESTENSIONE VIGNETO 250/300 m. (slm) sud, sud-ovest 14 Ha ANNO DI IMPIANTO dal 1966 al 2008 CARATTERISTICHE DEL TERRENO SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO Sangiovese 100% Medio impasto con componente argillosa prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di arenarie e di marne calcaree VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITÀ TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITÀ 28 settembre 5 ottobre Macerazione per 20 giorni ad una temperatura di C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi C 14,5 % Vol. 6,1 g/l 2,5 g/l Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel info@agricolasanfelice.it
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Disciplinare di produzione del vino a denominazione di origine controllata e garantita Brunello di Montalcino Decreto 19/5/1998 G.U. n 133 del 10/6/1998 Art. 1 La denominazione di origine controllata e
Uve:!Cabernet'Sauvignon'60%','Syrah'40%' ' Raccolta':'manuale'nella'prima'decade'di'settembre'per'il'Syrah'e'nella'seconda'decade'per'il' Cabernet.
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IRPINIA FIANO D.O.P. Irpinia Fiano vino bianco D.O.P. Fiano 100%, vigneti aziendali. pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio e affinamento in bottiglia. colore giallo verdolino,
lombardia fay Uve: 100% Nebbiolo (Chiavennasca). Zona di produzione: Comune di Teglio. Sistema di allevamento: Guyot e Sylvoz valtellinese.
lombardia fay Uve: 100% Nebbiolo (Chiavennasca). Zona di produzione: Comune di Teglio. Sistema di allevamento: Guyot e Sylvoz valtellinese. Epoca di vendemmia: L uva è stata raccolta nella seconda metà
Bombino Bianco IGP OPERATORE CONTROLLATO N. 33438 ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAF IT-BIO-004 AGRICOLTURA UE/NON UE
Bombino Bianco IGP Bombino Bianco dagli aromi delicati e fragranti esprime al meglio le caratteristiche e tipicità del vitigno Bombino Bianco. Il grado di maturazione avanzata delle uve e la bilanciata
Vini Rossi. Torrette doc. Il Torrette è prodotto da uve di Petit Rouge al 70% e il restante 30% di ceppi autoctoni (Mayolet, Tinturier e Cornalin).
Vini Rossi Torrette doc Il Torrette è prodotto da uve di Petit Rouge al 70% e il restante 30% di ceppi autoctoni (Mayolet, Tinturier e Cornalin). Alla vista si presenta rosso rubino con riflessi color
PINOT GRIGIO "PULVERNAI"
PINOT GRIGIO "PULVERNAI" 2013 100% Pinot Grigio - diversi cloni Caldaro Pulvernai: 350 m s.l.m. Zona sovrastante il Lago di Caldaro. Profondo terreno argilloso-sabbioso, ghiaia calcarea. Resa per ceppo:
SALENTO IGP Bianco SALENTO BIANCO NOME DEL VINO INDICAZIONE SISTEMA DI ALLEVAMENTO APPOGGIATO CEPPI PER ETTARO 5000 PRODUZIONE DI UVE PER ETTARO
NOME DEL VINO INDICAZIONE VITIGNO SALENTO IGP Bianco SISTEMA DI ALLEVAMENTO SALENTO BIANCO IGP CEPPI PER ETTARO 5000 ETA DELLA VIGNA PRODUZIONE DI UVE PER ETTARO PERIODO DI VENDEMMIA ZONA DI PRODUZIONE
col di luna BELLENDA SAS VIA GIARDINO, 90 CARPESICA TV TEL +39 0438 920 025 FAX +39 0438 920 015 WWW.BELLENDA.IT INFO@BELLENDA.IT
BELLENDA SAS VIA GIARDINO, 90 CARPESICA TV TEL +39 0438 920 025 FAX +39 0438 920 015 WWW.BELLENDA.IT INFO@BELLENDA.IT col di luna OFFICINAPHOTODESIGN.COM col di luna FARE VINO È AGRICOLTURA ANTICA, UN
CATALOGO PRODOTTI. BASE LINE : art. 001-002-013-015-014-005-006-007-008-009. SILVER LINE:art.010-011-012-070-071-072. BLACK LINE: art.
CATALOGO PRODOTTI BOGGERO GIACOMO Via La Serra n 20 Vaglio Serra (AT) P.IVA 01444360059 cod.fisc.bgg GCM 86A28 A479Y BASE LINE : art. 001-002-013-015-014-005-006-007-008-009 SILVER LINE:art.010-011-012-070-071-072
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PINOT GRIGIO FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C. : marnoso argilloso UVE : Pinot Grigio 100% FORMA DI ALLEVAMENTO : cordone speronato basso
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