1 Quadrimestre SCIENZE DELLA TERRA

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1 PIANO DI LAVORO 2018/19 FABBRI ALESSANDRA SCIENZE DELLA TERRA-CHIMICA-BIOLOGIA CLASSE 1 HL CLASSE1 EL 1 Quadrimestre SCIENZE DELLA TERRA 11. La Terra nell'universo e nel Sistema solare. Il Sole come fonte di energia. Caratteristiche dei pianeti. Leggi di Keplero e della gravitazione universale di Newton. Corpi minori del Sistema solare. 11a) Saper utilizzare in modo semplice il linguaggio della astronomia. 11b) Saper riconoscere le principali caratteristiche dei pianeti terrestri e gioviani. 11c) Saper descrivere le leggi di Keplero e le loro conseguenze. 11d) Saper distinguere i corpi minori del Sistema solare: asteroidi, comete, meteore e meteoriti. 12. Teorie geocentriche ed eliocentriche. Forma e dimensione della Terra. Il reticolato geografico: meridiani e paralleli. Longitudine e latitudine. 12a) Saper descrivere le principali caratteristiche della Terra. 12b) Saper trovare un punto della Terra usando longitudine e latitudine. 13. Moti della Terra, prove e conseguenze. 13a) Saper descrivere i diversi moti della Terra. 13b) Saper spiegare il succedersi delle stagioni e il significato di equinozio e solstizio. 13c) Saper spiegare la diversa durata del dì e della notte nel corso delle stagioni. 14. La Luna: i suoi movimenti, le fasi, le eclissi. Le maree. 14a) Saper descrivere i diversi moti della Luna. 14b) Saper descrivere le fasi lunari. 14c) Saper descrivere le eclissi. 14d) Saper descrivere le maree. 15. Cenni di ecologia: importanza dello sviluppo sostenibile e del mantenimento della biodiversità. La conservazione del territorio e la valutazione di impatto ambientale. 15a) Comprendere l importanza dello sviluppo sostenibile, della conservazione della biodiversità e della tutela del territorio per evitare gravi fenomeni di dissesto idro-geologico. Capacità di eseguire semplici esperienze di laboratorio e di interpretarne i dati 2 Quadrimestre BIOLOGIA Quando necessario il docente introdurrà alcuni contenuti di elementi di chimica, anche se il programma relativo verrà interamente sviluppato nel II anno.

2 1. Il metodo scientifico. 1a) Saper applicare il metodo: identificare relazioni tra elementi di un'osservazione; utilizzare, in situazioni note, regole, procedure, strumenti. 2. Le caratteristiche degli esseri viventi. 2a) Saper descrivere le caratteristiche comuni a tutti gli esseri viventi. 3. La cellula procariote ed eucariote. 3a) Saper elencare strutture comuni e differenze strutturali dei due tipi di cellule. 4. La teoria endosimbiotica ed origine della cellula eucariote. Cellule autotrofe ed eterotrofe. Tipi di organismi autotrofi e loro importanza. 4a) Saper descrivere la teoria endosimbiontica. 4b) Saper elencare strutture comuni e differenze strutturali dei due tipi di cellula autotrofa ed eterotrofa. 4c) Saper spiegare come le cellule autotrofe si procurano il nutrimento. 5. Struttura e funzione dei principali organelli cellulari (alcuni insegnanti potrebbero sviluppare tale argomento unicamente nel secondo anno). 5a) Saper descrivere la struttura dei principali organelli cellulari, soprattutto in relazione alla funzione da essi svolta. 6. La comparsa della vita sulla Terra: esperimento di Miller. 6a) Saper distinguere le ipotetiche condizioni ambientali del nostro pianeta alle origini. 7. Le teorie evoluzionistiche dell'ottocento e del Novecento. 7a) Saper distinguere tra fissismo ed evoluzionismo. 7b) Saper riassumere l'ipotesi catastrofista di Cuvier. 7c) Saper riassumere la teoria di Darwin e di Lamarck e meterle a confronto. 8. Lo sviluppo della teoria darwiniana. Prove a favore del processo evolutivo. La selezione naturale. La selezione artificiale. Strutture omologhe e analoghe. 8a) Saper definire il concetto di selezione naturale. 8b) Saper sottolineare l'importanza della varietà di caratteri all'interno di una popolazione. 8c) Saper evidenziare il ruolo dell'ambiente nel selezionare i caratteri vincenti. 8d) Saper evidenziare le differenze tra il pensiero di Darwin e quello di Lamarck. 8e) Saper elencare alcuni casi di selezione artificiale. 8f) Saper evidenziare l'importanza evolutiva dello studio delle strutture omologhe e delle similitudini biochimiche tra specie diverse. 9. Definizione di specie e di genere. Linneo e la nomenclatura binomia. Tassonomia e sistematica. Caratteristiche dei cinque regni. La varietà dei viventi e la complessità delle loro strutture: significato di biodiversità. 9a) Saper definire il concetto di specie. 9b) Saper fare qualche esempio di nomenclatura binomia distinguendo tra genere e specie. 9c) Saper elencare le categorie utilizzate nei tradizionali sistemi gerarchici di classificazione. 9d) Saper distinguere le caratteristiche dei cinque Regni. 9e) Saper fare esempi sulle relazioni che esistono tra i viventi e l'ambiente, sottolineando i relativi adattamenti.

3 PIANO DI LAVORO FABBRI ALESSANDRA SCIENZE DELLA TERRA-CHIMICA-BIOLOGIA CLASSE 2 CSU 2 AES 2 EL 1 Quadrimestre CHIMICA 1. Metodi e strumenti di studio. Relazioni tra grandezze fisiche e loro rappresentazione. Grandezze fondamentali e derivate: massa, temperatura, volume, densità, energia, calore. Unità e strumenti di misura. La chimica è intorno a noi. 1a) Sapere utilizzare gli strumenti di misura. 1b) Saper risolvere esercizi e problemi sulle diverse grandezze, applicando anche le formule inverse. 1c) Saper esprimere le misure nel Sistema Internazionale ed effettuare trasformazioni tra unità di misura diverse. 1d) Saper riconoscere l'importanza della chimica nel q uo tidiano. 2. Natura della materia: stati di aggregazione e passaggi di stato. La teoria cinetica della materia. Concetto di fusione, solidificazione, evaporazione, ebollizione, condensazione, liquefazione, sublimazione, brinamento. 2a) Saper riconoscere le proprietà dei solidi, dei liquidi e degli aeriformi. 2b) Saper descrivere le trasformazioni fisiche. 2c) Saper costruire curve di riscaldamento e di raffreddamento. 2d) Saper comprendere che la materia è fatta di particelle. 3. Caratteristiche dei miscugli e delle sostanze pure. 3a) Saper distinguere tra miscuglio omogeneo ed eterogeneo esaminando campioni di uso quotidiano. 3b) Saper distinguere e/o utilizzare le principali tecniche di separazione (filtrazione, centrifugazione, cromatografia, distillazione). 4. Le trasformazioni della materia. 4a) Saper spiegare la differenza tra una trasformazione fisica e una chimica. 5. Leggi fondamentali della chimica. 5a) Saper definire le leggi di Lavoisier (della conservazione della massa), di Proust (delle proporzioni definite e costanti), di Dalton (delle proporzioni multiple). 6. Le reazioni chimiche. 6a) Saper individuare in una reazione reagenti e prodotti. 6b) Saper bilanciare una semplice reazione. 7. Elementi e composti. Simbologia chimica. Particelle che compongono gli atomi. Atomi e molecole. Gli isotopi. Gli ioni.

4 7a) Saper descrivere la struttura di un atomo e delle sue particelle. 7b) Saper definire numero atomico, numero di massa, isotopi e ioni. 7c) Saper calcolare la carica di uno ione a partire dal suo simbolo o il numero di neutroni di un elemento noti il numero atomico e di massa. 8. Tavola periodica degli elementi. 8a) Saper ricavare informazioni sugli elementi leggendo la tavola periodica. 9. Le misure chimiche 9a) Conoscere il concetto di massa atomica, di massa molecolare, di mole e di volume molare (Legge di Gay-Lussac e ipotesi atomico-molecolare di Avogadro). 9b) Saper determinare la composizione percentuale di un composto. 9c) Saper determinare la formula minima e molecolare di un composto. 2 Quadrimestre 10. Le soluzioni e la concentrazione (introduzione al programma del terzo anno). 10a) Saper conoscere i diversi tipi di soluzione 10b) conoscere come si misurano le concentrazioni delle soluzioni: percentuale in massa, in volume e massa su volume, molarità, molalità. 11. Le formule chimiche (introduzione al programma del terzo anno) 11a) Conoscere i criteri per scrivere le formule. 11b) Saper riconoscere i principali composti inorganici presenti in natura. 12. I legami chimici 12a) Saper definire i vari tipi di legami e le loro differenze. 12b) saper distinguere i legami covalenti semplici dai doppi e tripli. BIOLOGIA 13. L'acqua e le sue caratteristiche chimiche. Polarità della molecola e legami ad idrogeno. 13a) Saper definire un legame covalente polare. 13b) Saper descrivere le proprietà dell'acqua: coesione e tensione superficiale, capillarità, adesione, capacità termica, in funzione dei suoi legami. 14. Molecole inorganiche ed organiche. Monomeri e polimeri, differenza tra reazione di idrolisi e di condensazione. 14a) Saper distinguere le molecole inorganiche dalle organiche. 14b) Saper distinguere le reazioni di condensazione e di idrolisi. 15. Caratteristiche dei principali glucidi. Caratteristiche dei lipidi, struttura dei trigliceridi e dei fosfolipidi. 15a) Saper distinguere le principali differenze di struttura dei monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi. 15b) Saper descrivere le caratteristiche funzionali di lipidi: fosfolipidi e trigliceridi. 16. Caratteristiche delle proteine: struttura degli amminoacidi, legami peptidici, livelli di organizzazione delle proteine. Gli enzimi: struttura e funzioni.

5 16a) Saper riconoscere i gruppi funzionali degli amminoacidi. 16b) Saper mettere in relazione il livello di organizzazione delle proteine con la funzione. 16c) comprendere e saper motivare il fondamentale ruolo degli enzimi, attraverso il loro meccanismo di azione. 17. Acidi nucleici e molecola dell'atp. 17a) Saper specificare le diverse subunità dei nucleotidi. 17b) Saper riconoscere la differenza di struttura del DNA e dell'rna. 17c) Saper descrivere la struttura della molecola dell'atp. 17d) Saper riconoscere l'importanza della molecola dell'atp. *** Capacità di eseguire semplici esperienze di laboratorio e di interpretarne i dati