Tu vedrai un dio, immensamente grande,

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Giovanni Stella
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Tu vedrai un dio, immensamente grande, dall aspetto luminoso, dai capelli d oro, con una tunica bianca, una

Egli regge nella mano destra la spalla d oro di un giovenco, che è la costellazione dell Orsa.

Di poi vedrai balzare dai suoi occhi lampi e astri dal suo corpo. (A.

appearance, golden-haired, You with a white tunic and a golden crown and trousers, and holding in his right

3 Tu vedrai un dio, immensamente grande, dall aspetto luminoso, dai capelli d oro, con una tunica bianca, una corona d oro e lunghi pantaloni. Egli regge nella mano destra la spalla d oro di un giovenco, che è la costellazione dell Orsa. Questa muove e rivolge il cielo, vagando in su e in giù secondo l ora. Di poi vedrai balzare dai suoi occhi lampi e astri dal suo corpo. (A. DIETERICH, Ein Mithrasliturgie, Darmstadt 1966,14) will see a god, a god immensely great, having a bright appearance, golden-haired, You with a white tunic and a golden crown and trousers, and holding in his right hand the golden shoulder of a young bull: this is the Bear, which moves and turns heaven around, moving upward and downward in accordance with the hour. Then you will see lightning-bolts leaping from his eyes and stars from his body. (A. DIETERICH, THE MITHRAS LITURGY, DARMSTADT 1966,14)

5 I vini Mitreo provengono da vigneti selezionati nel territorio dei Castelli Romani. Da terreni di natura vulcanica e di argilla tufacea, in zone collinari esposte a sud-ovest di Roma, comprese fra i 250 e 350 metri sul livello del mare, con sistemi di allevamento a filare con rese inferiori a 100 quintali ad ettaro. Mithraeum wines come from selected vineyards in the Castelli Romani region. From volcanic soils and tufa clay, in the exposed hill country south-west of Rome, at an altitude between 250 and 350 metres above sea level, using row cultivation systems and yields of under 100 quintals per hectare.

6 Le sensazioni olfattive si aprono con un buon fruttato esotico e note pronunciate di miele. The nose opens with a good bouquet of exotic fruits and pronounced notes of honey.

UVE: Chardonnay 50%, Bellone 50%. COLORE: PROFUMO: SAPORE: cristallino, giallo paglierino. fiori bianchi, frutta a polpa gialla con sentore minerale. caldo, morbido, di piacevole sapidità.

7 UVE: Chardonnay 50%, Bellone 50%. COLORE: PROFUMO: SAPORE: cristallino, giallo paglierino. fiori bianchi, frutta a polpa gialla con sentore minerale. caldo, morbido, di piacevole sapidità. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 /12. ABBINAMENTO GASTRONOMICO: piatti di pesce al cartoccio, fritti di verdura. GRAPES: Chardonnay 50%, Bellone 50%. COLOUR: BOUQUET: PALATE: crystal clear, straw yellow. white flowers, yellow fruit with mineral hints. warm, soft, pleasantly rich. SERVING TEMPERATURE: FOOD PAIRINGS: baked fish dishes, fried vegetables.

8 Al primo impatto si ha l impressione di un distillato d uva che lascia progressivamente lo spazio alla frutta di bosco sotto spirito e al rosmarino. The initial impression of distilled grapes gradually gives way to forest fruits preserved in alcohol and rosemary.

UVE: COLORE: PROFUMO: SAPORE: Sangiovese, Merlot, Syrah. rosso porpora. frutta rossa in confettura con note minerali e balsamiche. tannino morbido con buona sapidità. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 /18.

9 UVE: COLORE: PROFUMO: SAPORE: Sangiovese, Merlot, Syrah. rosso porpora. frutta rossa in confettura con note minerali e balsamiche. tannino morbido con buona sapidità. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 /18. ABBINAMENTO GASTRONOMICO: arrosti di carni bianche. GRAPES: COLOUR: BOUQUET: PALATE: Sangiovese, Merlot, Syrah purple-red. red fruit conserve with mineral and balsamic notes. soft tannins with good richness. SERVING TEMPERATURE: FOOD PAIRINGS: roasted white meats.

10 In bocca le note minerali danno profondità e grande eleganza nel pieno rispetto del territorio. Mineral notes on the palate give depth and great elegance fully in keeping with the terroir.

11 UVE: COLORE: PROFUMO: SAPORE: Malvasia di Candia, Chardonnay, Sauvignon. giallo dorato. intenso di frutta secca, foglia di pomodoro e miele. intenso e avvolgente con fresca entrata, notevole morbidezza e toni sapidi di chiusura. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 /14. ABBINAMENTO GASTRONOMICO: crostacei e grigliati. GRAPES: COLOUR: BOUQUET: PALATE: Malvasia di Candia, Chardonnay, Sauvignon. golden yellow. intense dried fruit, tomato leaf and honey. intense and enveloping with a fresh opening, notable softness and rich finish. SERVING TEMPERATURE: FOOD PAIRINGS: shellfish and grilled dishes.

12 La sensazione olfattiva è di un vino-frutto, dove spicca la tipicità del vitigno con una netta percezione di amarena avvolta da nobile tannino. Fruity on the nose, and dominated by the distinctive character of the vine, with clear hints of cherry wrapped in noble tannins.

UVE: COLORE: PROFUMO: SAPORE: Merlot. rosso rubino con unghia porpora. apertura di frutta a bacca rossa sotto spirito con sentore speziato e note smaltate.

13 UVE: COLORE: PROFUMO: SAPORE: Merlot. rosso rubino con unghia porpora. apertura di frutta a bacca rossa sotto spirito con sentore speziato e note smaltate. morbido, caldo avvolgente dal nobile tannino. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 /18. ABBINAMENTO GASTRONOMICO: carni rosse impreziosite da spezie. GRAPES: COLOUR: BOUQUET: PALATE: Merlot. ruby red with purple rim. opening of red berries in alcohol with hints of spices and polished notes. soft, warm, enveloping, with good tannins. SERVING TEMPERATURE: FOOD PAIRINGS: red meats enhanced with spices.

Sono, quindi, frutto della capacità, dell estro, della passione, dell intuito e dell emotività degli uomini che li hanno creati dalla vigna alla cantina.

14 I Mitreo sono vini d annata, fatti per discutere e riflettere sul territorio. Vogliono seguire e orientare le influenze sulle tecniche di coltivazione e vinificazione tradizionali, l introduzione di nuovi vitigni e il ripristino potenziale degli autoctoni. Sono, quindi, frutto della capacità, dell estro, della passione, dell intuito e dell emotività degli uomini che li hanno creati dalla vigna alla cantina. T he Mithraeum range of vintage wines are designed to accompany discussions and reflections on the territory. They aim to follow and guide influences on cultivation techniques and traditional winemaking, support the introduction of new varieties and the potential reintroduction of native grapes. They are, then, the result of the skill, the creativity, the passion, the intuition and the emotions of the men who created them, from vineyard to cellar.

16 Mitreo è un marchio Gotto d oro Soc. Coop. - Centro di Microvinificazione Via del Divino Amore, Marino (Roma) Tel r.a. Fax vendite@gottodoro.it marketing@gottodoro.it Servizio Clienti: Numero Verde Fax Verde

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