Le Caraffe. Snacks, Starters & Appetizers CHI NON BEVE IN COMPAGNIA... CARAFFE DA LITRO:

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1 M E N U C E N A

2 Snacks, Starters & Appetizers Le Caraffe CHI NON BEVE IN COMPAGNIA... ONION RINGS anelli di cipolla impanati e fritti serviti con salsa ketchup CARAFFE DA LITRO: POTATO SKINS Oltre alle classiche caraffe di birra (rossa e chiara), di sangria e di margarita la nostra offerta si arricchisce di una proposta di mojito, caipiroska, caipirinha e di qualsiasi altro drink trovi nella lista, in versione caraffa da litro, da poter condividere con i tuoi amici. patate al forno, ricoperte di formaggio, bacon e erba cipollina servite con salsa blue cheese MOJITO... 25,00 CHEESE STICKS bastoncini di formaggio impanati e fritti serviti con salsa Monterey MARGARITA... 25,00 MARGARITA FRUIT... 25,00 RED & GREEN CHILI POPPERS peperoni rossi, peperoni verdi, ripieni di formaggio cheddar, impanati e fritti CAIPIROSKA... 25,00 5,50 CAIPIRINHA... 25,00 NEW YORK TUBES SANGRIA... 17,50 sfogliate di tortillas di grano ripiene di formaggio, pollo e jalapeños Compañeros (2 porzioni) - Nachos Mexicali - Newton s Rings COMPAÑEROS antipasto misto composto da onion rings, potato skin, cheese stick, chili popper, N.Y. tube 7,00 Newton s rings (PER DUE PERSONE) anelli golosi di: pollo, cipolla, mela e patate serviti con sour cream, chips di mais e salsa rossa 10,00 NACHOS MEXICALI chips di mais ricoperte di formaggio fuso, purea di fagioli e pico de gallo NACHOS JALAPEÑOS chips di mais ricoperte di formaggio fuso e jalapeños Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 Mojito

3 Mexicali Beers NOSTRO IL CIBO NOSTRA LA BIRRA. La filosofia Mexicali prevede l utilizzo di prodotti di altissima qualità selezionati in esclusiva per i nostri ristoranti. Questo vale anche per la scelta delle birre. Dalla collaborazione con un birrificio storico italiano nasce la CERVEZA MEXICALI. GUACAMOLE avocado, cipollotto, pomodoro, lime, peperoncino piccante, coriandolo. Servito con chips di mais 6,00 VEGETARIAN APPETIZER zucchine, carote, sedano, scalogno, peperoni, mais, zenzero e coriandolo saltati in padella e accompagnati con tortilla di grano farcita con formaggio TOSTADA tortilla di mais fritta, ricoperta di pollo, insalata, formaggio e pico de gallo Mexicali Beer chiara premium lager 0,20 lt. Vol. 5,0% 0,40 lt. Vol. 5,0%... 3,50... caraffa 2 lt. Vol. 5,0%... 18,00 Mexicali Beer rossa doppio malto 0,20 lt. Vol. 6,5% 0,40 lt. Vol. 6,5%... 3,50... caraffa 2 lt. Vol. 6,5%... 18,00 GORDITAS MONTEREY polpettine di formaggio insaporite con peperone dolce servite con pane CEVICHE gamberetti, cernia, lime, tequila, coriandolo, jalapeño, pico de gallo, lattughini, avocado 6,50 BUFFALO CHICKEN WINGS 4 ali di pollo marinate e fritte servite con salsa a scelta SHRIMP QUESADILLA tortilla di farina di grano farcita con verdure, gamberi e formaggio Vegetariano Molto piccante Leggermente piccante Maggior attesa per preparazione e cottura Preparazioni prive di glutine Le materie prime utilizzate nel piatto sono prive di glutine. ATTENZIONE Durante le operazioni di preparazione dei cibi esiste però la possibilità che prodotti alimentari privi di glutine vengano a contatto con preparazioni che ne contengono. A causa di queste circostanze, non siamo in grado di garantire che qualsiasi pietanza segnalata priva di glutine sia completamente priva di allergeni. ALLERGENI L ELENCO DI INGREDIENTI ED ALLERGENI ALIMENTARI DI OGNI PREPARAZIONE È DISPONIBILE PRESSO LA CASSA. Ceviche - Quesadilla 2

4 Fajitas CHICKEN FAJITAS (per due persone) pollo marinato, grigliato e tagliato a striscioline, servito su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio BEEF FAJITAS (per due persone) PORK & CHICKEN FAJITAS (per due persone) filetto di maiale e petto di pollo marinati, grigliati e tagliati a striscioline serviti su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio SHRIMP FAJITAS (per due persone) gamberetti sgusciati marinati, grigliati con champignons e salsa B.B.Q., serviti su piastra rovente con contorno di sour cream, salsa avocado 28,00 SHRIMP & PORK FAJITAS (per due persone) Tex Mex ENCHILADAS ROJAS HUEVOS RANCHEROS tortillas di mais farcite con verdure e carne di manzo, ricoperte di salsa roja e formaggio, cotte al forno e servite con riso mex (piccante) e fagioli neri due uova al tegame servite su tortillas di mais ed accompagnate da riso mex (piccante), fagioli neri, peperoni e formaggio 8,50 manzo marinato, grigliato e tagliato a striscioline, servito su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio filetto di maiale marinato, grigliato e tagliato a striscioline, servito con gamberetti sgusciati marinati, grigliati con champignons e salsa B.B.Q., il tutto servito su piastra rovente, con contorno di sour cream, salsa avocado ENCHILADAS VERDES MEXICALI CHILI 9,00 FAJITAS COMBO (per due persone) VEGETARIAN FAJITAS (per due persone) ENCHILADAS VEGETARIANAS MEXICAN PAELLA (min. due persone) 20,00 17,00 manzo e pollo marinati, grigliati e tagliati a striscioline serviti su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio FAJITAS CHICANO (per due persone) pollo tagliato a striscioline, grigliato con mela, banana, cipolla, peperoni dolci e salsa B.B.Q., servito su piastra rovente, con contorno di salsa B.B.Q., salsa di mais PORK FAJITAS (per due persone) filetto di maiale marinato, grigliato e tagliato a striscioline servito su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio 26,00 carote, zucchine, porri, cipolle, sedano, pomodori, peperoni, mais, olive il tutto grigliato con salsa B.B.Q., servito su piastra rovente, con contorno di salsa B.B.Q., salsa di mais TORTILLAS Porzione extra di 3 tortillas 1,50 Tutte le fajitas sono accompagnate da 6 tortillas di grano che possono essere sostituite da 6 tortillas di mais per gli allergici al glutine. tortillas di mais farcite con verdure e carne di pollo, ricoperte di salsa tomatillo e formaggio, cotte al forno e servite con riso mex (piccante) e fagioli neri tortillas di mais farcite con verdure, ricoperte con salsa tomatillo e formaggio, cotte al forno e servite con riso mex (piccante), fagioli neri e sour cream SHRIMPS ENSENADA 17,50 tortillas di grano fritte e farcite con pollo e verdure, servite con salsa avocado TENDERLOIN Santa FÈ 14,00 tortillas di grano farcite con gamberi e funghi, fritte e servite con salsa avocado e sour cream TRES AMIGOS enchilada verde, hot potato skin, flauta 10,00 ALBONDIGAS Le Fajitas sono tra le pietanze più popolari della cucina Tex-Mex, hanno origine nella valle del Rio Grande dove hanno costituito una parte fondamentale nell alimentazione dei Vaqueros o Cowboys messicani. Dall inizio degli anni 80 è impossibile non trovarle in qualsiasi menu messicano o texano, sia nei ristoranti che nelle gastronomie. gamberoni saltati in padella con olio, peperoncino e scalogno, serviti con avocado dressing FLAUTAS VERACRUZANAS tortillas di grano farcite con verdure e carne di manzo, fritte e servite con salsa avocado, sour cream, pico de gallo, riso mex (piccante) e fagioli Mexican Paella paella messicana con riso, gamberoni, cozze, pollo, filetto di maiale, salame piccante e peperoni (prezzo a persona) FLAUTAS CHIMICHANGA MEXICALI manzo e maiale stufati con pomodori, fagioli, peperoni e spezie messicane servito con 3 tortillas di grano polpettine preparate con carne di manzo e maiale, peperone piccante, uovo sodo, salsa di pomodoro, olive nere, servite con riso mex 9,00 FRIED CHICKEN NUGGETS cosce di pollo disossate, marinate in brandy e spezie, infarinate e fritte, servite con patate fritte CARNE ASADA OAXAQUEÑA scamone di Angus, tagliato a piccoli pezzi, grigliato con salsa B.B.Q. e accompagnato da insalata mista condita con salsa russian 14,00 Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 filetto di maiale marinato con senape e funghi, saltato in padella e servito con patate speziate TACOS MEXICANOS tortillas di mais croccanti farcite con pollo, formaggio, lattuga, pico de gallo e guacamole servite con riso mex (piccante) e fagioli neri Piatto freddo 8,50 TACOS ZAPATA tortillas di mais croccanti farcite con manzo, formaggio, lattuga, pico de gallo e guacamole, servite con riso mex (piccante) e fagioli neri. Piatto freddo 8,50 Shrimps Ensenada CHULETAS BORRACHAS filetto di maiale marinato in birra con succo d ananas e panna, passato in padella e servito con riso mex (piccante) e fagioli neri 12,00 CHICKEN LIGHT petto di pollo, tagliato a pezzettoni marinato in yogurt magro, grigliato alla piastra e servito con patatine fritte 10,00 BURRITO tortillas di grano farcite con pollo grigliato, peperoni, cipolla, guacamole e formaggio 9,00 Le migliori ricette messicane eseguite a regola d arte secondo la migliore tradizione. 4

5 Hamburgers SUPER SIZE Hamburgers CHEESE BURGER ALL-AMERICAN 7,50 130gr. Ground Beef macinato al momento, servito con pomodoro, anelli di cipolla rossa e lattuga, maionese, formaggio bacon Cheese Burger: 225gr. Ground Beef macinato al momento, servito con pomodoro, anelli di cipolla fritti, lattuga, maionese, bacon grigliato e formaggio BARBECUED CHICKEN BURGER MEXICALI CHILI BURGER 7,50 130gr. di petto e sovracoscia di pollo macinato al momento, lardo di Arnad, salsa B.B.Q. servito con anelli di cipolla rossa, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata BEEF SCRAMBLED EGGS BURGER 7,00 225gr. Ground Beef macinato al momento, servito con un uovo strapazzato, bacon, pomodoro, anelli di cipolla fritti, lattuga, maionese e formaggio FISH BURGER CALEXICO Jalapeño BEEF BURGER 7,50 130gr. di filetti di cernia e gamberetti amalgamati con uova e patata, impanato e fritto, servito con anelli di cipolla rossa, pomodoro, lattuga, maionese e salsa Ketchup 225gr. Ground Beef insaporito con aggiunta di jalapeño, servito con pomodoro, anelli di cipolla, lattuga, formaggio e paté di Jalapeño Mexicali Sloppy mexicali CHIPOTLE BEEF BURGER 8,50 100gr. Ground Beef steak, grigliata con cipolle, tagliata e servita su baguette e ricoperta con abbondante cheddar cheese sauce Tutti i Burger possono essere accompagnati a scelta da: PaTAtine Fritte, Patate speziate, Coleslaw, Insalata mista o Baked Potato. Customize Si può personalizzare il proprio burger chiedendo le seguenti varianti o extra: XXL 225gr. Ground Beef macinato al momento, servito con aggiunta di Mexicali chili, pomodoro, lattuga e formaggio VEGGIE BURGER 130gr. di zucchine, carote, sedano, cipolla, patate e riso basmati, servito con anelli di cipolla rossa, pomodoro e salsa Tasty Tutti i Burger possono essere accompagnati a scelta da: PaTAtine Fritte, Patate speziate, Coleslaw, Insalata mista o Baked Potato 225gr. Ground Beef insaporito con aggiunta di chipotle, servito con pomodoro, anelli di cipolla, lattuga, formaggio e paté di chipotle MILLION DOLLAR BURGER 300gr. di controfiletto di manzo Irlandese macinato al momento, amalgamato con uovo e burro 14,00 La cottura potrà essere richiesta: RARE (sangue) MEDIUM (media) WELL DONE (ben cotta) Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 Patatine - Onion rings - Beef scrambled eggs burger raddoppio grammatura raddoppio della grammatura della carne + 3,00 Formaggi tra: Cheddar, Edamer, Provola affumicata, Caciocavallo stagionato, Grana + 1,00 Bacon + 1,00 Salse a scelta B.b.q - Ranchera - Tasty - Mexicali - Maionese Ketchup: nessun addizionale di prezzo All American Cetrioli sottaceto e anelli cipolla rossa nessun addizionale di prezzo 6

6 Steaks STEAK SALAD controfiletto di Angus grigliato al sangue, tagliato a fette sottili, servito con rucola ed avocado dressing 14,00 T-BONE (per due persone) TASTY 46,00 MEXICALI SPARE RIBS B.B.Q. costata di Angus (Fiorentina) da circa 1000 grammi grigliata, servita a scelta con baked potato, patatine fritte, patate speziate, insalata o coleslaw puntine di maiale grigliate con salsa B.B.Q. servite con baked potato e crema di mais 10,00 FILET MIGNON filetto di Angus (200 grammi circa) servito a scelta con baked potato, patatine fritte, patate speziate, insalata o coleslaw Prime rib roast Le Nostre Salse 16,00 BUTTER KNIFE STEAK controfiletto di Angus (circa 350 grammi), grigliato servito a scelta con baked potato, patatine fritte, patate speziate, insalata o coleslaw 18,00 PRIME RIB ROAST controfiletto di Angus con osso (circa 500 grammi) grigliato, servito a scelta con baked potato, patatine fritte, patate speziate, insalata o coleslaw 17,50 GORDON STEAK TARTARE filetto crudo tagliato al coltello, olive taggiasche, capperi, acciughe, scalogno, pomodorini e pinoli 16,00 La cottura potrà essere richiesta: RARE (sangue) MEDIUM (media) WELL DONE (ben cotta) Mexicali usa solo carni derivate da animali di età COMPRESA fra i 12 ed i 18 mesi, con meno acqua e con un maggior contenuto di proteine rispetto alla carne di bovini più giovani. I bovini compresi in questa fascia di età, offrono carni più pregiate ed anche conformazioni di tagli con miglior sapore, consistenza e colore. Le carni utilizzate da Mexicali provengono da allevamenti allo stato libero siti in Argentina ed Irlanda. Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 maionese, yogurt, ketchup, coriandolo, paprica dolce pomodoro, zucchero, aceto, coriandolo, zenzero, paprica pomodoro, peperoni verdi, ketchup, bacon, coriandolo, miele MAIONESE AROMATICA maionese, zenzero, senape BLUE CHEESE formaggio blue cheese, sour cream CAESAR acciughe, parmigiano, senape, aglio, uovo, Worchester AVOCADO avocado, limone, aglio, olio SALSA AMERICANA maionese, lime, zucchero canna, aceto, aglio, cipolla, coriandolo RANCH DRESSING maionese,sour cream, aneto, aglio, cipolla TARTARE maionese, capperi, cetrioli, cipolla, worchester TUTTE LE SALSE A: 1,00

7 Menu Classico... 22,50 Compañeros Fajitas Combo Apple Pie Mexicali... 23,50 Guacamole Shrimp & Pork Fajitas Copa de Reyes Vegetariano... 19,00 Nachos Mexicali Vegetarian Fajitas Cheese Cake Californiano... 32,50 (minimo 2 persone - prezzo a persona) Newton s rings T-bone Steak Strawberry Shortcake Ensenada... 26,50 Chili Poppers Shrimps Ensenada Flan Casero Frank S... 23,50 New York Tubes Million Dollar Burger Brownies Se SIETE indecisi o non conoscete ancora la nostra cucina, lasciatevi guidare da noi. Un assaggio di stuzzichini, una grigliata tipica dei cow boys, il classico dolce americano Salads MEXICALI HOUSE SALAD lattuga, rucola, sedano, pollo grigliato, prosciutto cotto, formaggio servita con salsa blue cheese 8,00 Chicken Caesar salad Avocado, cipollotto, pomodoro, lime, peperoncino piccante, coriandolo. Servito con chips di mais. Gamberi e filetto di maiale grigliati con salsa barbecue, cioccolato aromatizzato con rum, il tutto per farvi perdere la testa insalata romana condita con salsa Caesar, pollo grigliato, pane tostato e parmigiano 8,00 MED SALAD lattuga, rucola, chioggia, pomodoro, tonno, ricotta, olive, servita con sour cream e salsa avocado 8,00 GRILL TASTY Chips di mais, formaggio, crema di fagioli e pico de gallo. Grigliata di verdure ed un fresco dolce guarnito con frutti di bosco o se preferite con scaglie di cioccolato insalata con base di lattughini misti, verdure grigliate, losanghe di petto di pollo arrostito (freddo) con salsa avocado e salsa Tasty 8,00 COLESLAW carote e cavolo bianco e rosso tagliati a Julienne e conditi con salsa Americana 3,50 Anelli golosi di pollo, cipolla, formaggio, mela e patate serviti con sour cream, chips di mais e salsa rossa. Più di 1000 grammi di filetto e controfiletto di Angus (fiorentina) grigliato e servito con una grossa patata cotta al forno, per finire uno squisito flan di fragole e crema di lime Uno tra i più gettonati menu della Baja California: piccanti peperoni ripieni di formaggio fuso, gamberoni giganti saltati in padella con olio e peperoncino e per finire un fresco dolce di crema alla fiamma Quando era a New York Frank S. prediligeva questo menu. Sfogliate di tortillas di grano ripiene di formaggio, pollo e jalapeños. Burger da 300 grammi di controfiletto di Angus e per contorno twice baked potato, per finire il tradizionale dolce americano al cioccolato. Provatelo, capirete perchè RICE & BEANS riso rosso piccante e fagioli neri CHIPS & SALSA chips di mais con salsa mex piccante 2,00 FRENCH FRIES patatine fritte servite con maionese o ketchup a richiesta 3,50 Spicy FRIES patatine fritte speziate servite con maionese o ketchup a richiesta 3,50 BAKED POTATOes cotte al forno scavate e farcite con la propria polpa, formaggio, sour cream ed erba cipollina. Bacon a richiesta Chicken Caesar salad Grill tasty 3,50 STEAM CORNS pannocchia cotta al vapore servita con burro o salsa B.B.Q. 4,00 Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 8

8 Desserts & Sweets NON S APPLE PIE torta di mele insaporita alla cannella servita con gelato fiordilatte BROWNIES torta di cioccolato e noci servita con panna montata FLAN CASERO uova, panna, zucchero di canna servito flambé COPA DE REYES budino al cioccolato con salsa di rum e amaretti CHEESE CAKE guarnita con crema di cioccolato oppure con crema di frutti di bosco CHOCOLATE & PEARS frolla, cioccolato fondente, pere ,00 5,00 BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO ICE CREAM ANANAS FRESCO ,50 bavarese con cioccolato bianco, uova e panna, guarnita con crema di frutti di bosco fiordilatte, limone, fragola a scelta STRAWBERRY SHORTCAKE bavarese di fragole con crema al lime Strawberry - Non s apple pie - Copa de reyes Vini Da Dessert ALA, Antico Liquorvino Amarascato ,50 calice ,00 bottiglia Duca Di Salaparuta - Palermo E un vino nato per amore in omaggio alle grazie e alla raffinatezza della moglie Sonia da parte del Duca Enrico che creò per lei uno dei pochi vini al mondo capace di abbinarsi alla cioccolata di cui la Duchessa era particolarmente ghiotta. Colore rosso ambrato. Profumo intenso, etereo, con nette sensazioni di marasca e mandorla amara. Gusto dolce, caldo, robusto, con complessità rustica. Tipico da dessert e particolarmente gradevole con dolci al cioccolato. 4,50 Chocolate & pears - Cheese cake cioccolato / frutti bosco Passito Di Pantelleria Morsi di Luce ,50 calice ,00 bottiglia Cantine Florio - Isola Di Pantelleria - PA Dalle uve Zibibbo coltivate sull isola di Pantelleria si ricava un mosto altamente zuccherino che, dopo parziale fermentazione, viene aggiunto in distillato di vino. Riposa per almeno 12 mesi in piccoli fusti di rovere. Ha un profumo intenso e armonico con netti sentori di albicocca e fiori di sambuco. E pieno morbido e vellutato. Il costo del servizio è di 1,50 per persona. Tutti i prezzi sono comprensivi di Iva. La cucina utilizza prodotti freschi, conservati e congelati. In mancanza di prodotti freschi si usano prodotti congelati/surgelati di ottima qualità. Tutte le immagini utilizzate nel menu hanno lo scopo di rappresentare il prodotto. Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 10

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