Le Caraffe. Snacks, Starters & Appetizers CHI NON BEVE IN COMPAGNIA... CARAFFE DA LITRO:

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1 M E N U C E N A

2 Snacks, Starters & Appetizers Le Caraffe CHI NON BEVE IN COMPAGNIA... ONION RINGS anelli di cipolla impanati e fritti serviti con salsa ketchup POTATO SKINS patate al forno, ricoperte di formaggio, bacon e erba cipollina servite con salsa blue cheese CHEESE STICKS bastoncini di formaggio impanati e fritti serviti con salsa Monterey RED & GREEN CHILI POPPERS peperoni rossi, peperoni verdi, ripieni di formaggio cheddar, impanati e fritti 6,00 NEW YORK TUBES sfogliate di tortillas di grano ripiene di formaggio, pollo e jalapeños CARAFFE DA LITRO: Oltre alle classiche caraffe di birra (rossa e chiara), di sangria e di margarita la nostra offerta si arricchisce di una proposta di mojito, caipiroska, caipirinha e di qualsiasi altro drink trovi nella lista, in versione caraffa da litro, da poter condividere con i tuoi amici. MOJITO... 25,00 MARGARITA... 25,00 MARGARITA FRUIT... 25,00 CAIPIROSKA... 25,00 CAIPIRINHA... 25,00 SANGRIA... 17,50 COMPAÑEROS antipasto misto composto da onion rings, potato skin, cheese stick, chili popper, N.Y. tube 8,00 Newton s rings (PER DUE PERSONE) anelli golosi di: pollo, cipolla, mela e patate serviti con sour cream, chips di mais e salsa rossa NACHOS MEXICALI chips di mais ricoperte di formaggio fuso, purea di fagioli e pico de gallo NACHOS JALAPEÑOS chips di mais ricoperte di formaggio fuso e jalapeños Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2

3 Mexicali Beers NOSTRO IL CIBO NOSTRA LA BIRRA. La filosofia Mexicali prevede l utilizzo di prodotti di altissima qualità selezionati in esclusiva per i nostri ristoranti. Questo vale anche per la scelta delle birre. Dalla collaborazione con un birrificio storico italiano nasce la CERVEZA MEXICALI. Mexicali Beer chiara premium lager 0,20 lt. Vol. 5,0%... 3,50 0,40 lt. Vol. 5,0%... caraffa 2 lt. Vol. 5,0%... 18,00 Mexicali Beer rossa doppio malto 0,20 lt. Vol. 6,5%... 3,50 0,40 lt. Vol. 6,5%... caraffa 2 lt. Vol. 6,5%... 18,00 GUACAMOLE avocado, cipollotto, pomodoro, lime, peperoncino piccante, coriandolo. Servito con chips di mais 6,00 VEGETARIAN APPETIZER zucchine, carote, sedano, scalogno, peperoni, mais, zenzero e coriandolo saltati in padella e accompagnati con tortilla di grano farcita con formaggio TOSTADA tortilla di mais fritta, ricoperta di pollo, insalata, formaggio e pico de gallo GORDITAS MONTEREY polpettine di formaggio insaporite con peperone dolce servite con pane CEVICHE gamberetti, cernia, lime, tequila, coriandolo, jalapeño, pico de gallo, lattughini, avocado 6,50 BUFFALO CHICKEN WINGS 4 ali di pollo marinate e fritte servite con salsa a scelta SHRIMP QUESADILLA tortilla di farina di grano farcita con verdure, gamberi e formaggio Vegetariano Molto piccante Leggermente piccante Maggior attesa per preparazione e cottura Preparazioni prive di glutine Le materie prime utilizzate nel piatto sono prive di glutine. ATTENZIONE Durante le operazioni di preparazione dei cibi esiste però la possibilità che prodotti alimentari privi di glutine vengano a contatto con preparazioni che ne contengono. A causa di queste circostanze, non siamo in grado di garantire che qualsiasi pietanza segnalata priva di glutine sia completamente priva di allergeni. ALLERGENI L ELENCO DI INGREDIENTI ED ALLERGENI ALIMENTARI DI OGNI PREPARAZIONE È DISPONIBILE PRESSO LA CASSA. 2

4 Fajitas CHICKEN FAJITAS (per due persone) pollo marinato, grigliato e tagliato a striscioline, servito su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio BEEF FAJITAS (per due persone) manzo marinato, grigliato e tagliato a striscioline, servito su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio FAJITAS COMBO (per due persone) manzo e pollo marinati, grigliati e tagliati a striscioline serviti su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio FAJITAS CHICANO (per due persone) pollo tagliato a striscioline, grigliato con mela, banana, cipolla, peperoni dolci e salsa B.B.Q., servito su piastra rovente, con contorno di salsa B.B.Q., salsa di mais PORK FAJITAS (per due persone) filetto di maiale marinato, grigliato e tagliato a striscioline servito su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio PORK & CHICKEN FAJITAS (per due persone) filetto di maiale e petto di pollo marinati, grigliati e tagliati a striscioline serviti su piastra rovente con cipolle e peperoni dolci con contorno di guacamole, pico de gallo, purea di fagioli neri, formaggio SHRIMP FAJITAS (per due persone) gamberetti sgusciati marinati, grigliati con champignons e salsa B.B.Q., serviti su piastra rovente con contorno di sour cream, salsa avocado 30,00 SHRIMP & PORK FAJITAS (per due persone) filetto di maiale marinato, grigliato e tagliato a striscioline, servito con gamberetti sgusciati marinati, grigliati con champignons e salsa B.B.Q., il tutto servito su piastra rovente, con contorno di sour cream, salsa avocado 28,00 VEGETARIAN FAJITAS (per due persone) carote, zucchine, porri, cipolle, sedano, pomodori, peperoni, mais, olive il tutto grigliato con salsa B.B.Q., servito su piastra rovente, con contorno di salsa B.B.Q., salsa di mais 22,00 TORTILLAS Porzione extra di 3 tortillas 1,50 Tutte le fajitas sono accompagnate da 6 tortillas di grano che possono essere sostituite da 6 tortillas di mais per gli allergici al glutine. Le Fajitas sono tra le pietanze più popolari della cucina Tex-Mex, hanno origine nella valle del Rio Grande dove hanno costituito una parte fondamentale nell alimentazione dei Vaqueros o Cowboys messicani. Dall inizio degli anni 80 è impossibile non trovarle in qualsiasi menu messicano o texano, sia nei ristoranti che nelle gastronomie. Tex Mex ENCHILADAS ROJAS tortillas di mais farcite con verdure e carne di manzo, ricoperte di salsa roja e formaggio, cotte al forno e servite con riso mex (piccante) e fagioli neri ENCHILADAS VERDES tortillas di mais farcite con verdure e carne di pollo, ricoperte di salsa tomatillo e formaggio, cotte al forno e servite con riso mex (piccante) e fagioli neri ENCHILADAS VEGETARIANAS tortillas di mais farcite con verdure, ricoperte con salsa tomatillo e formaggio, cotte al forno e servite con riso mex (piccante), fagioli neri e sour cream 9,50 FLAUTAS tortillas di grano fritte e farcite con pollo e verdure, servite con salsa avocado FLAUTAS VERACRUZANAS tortillas di grano farcite con gamberi e funghi, fritte e servite con salsa avocado e sour cream CHIMICHANGA MEXICALI tortillas di grano farcite con verdure e carne di manzo, fritte e servite con salsa avocado, sour cream, pico de gallo, riso mex (piccante) e fagioli TRES AMIGOS enchilada verde, hot potato skin, flauta 10,50 ALBONDIGAS polpettine preparate con carne di manzo e maiale, peperone piccante, uovo sodo, salsa di pomodoro, olive nere, servite con riso mex FRIED CHICKEN NUGGETS cosce di pollo disossate, marinate in brandy e spezie, infarinate e fritte, servite con patate fritte CARNE ASADA OAXAQUEÑA scamone di Angus, tagliato a piccoli pezzi, grigliato con salsa B.B.Q. e accompagnato da insalata mista condita con salsa russian 14,00 Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 HUEVOS RANCHEROS due uova al tegame servite su tortillas di mais ed accompagnate da riso mex (piccante), fagioli neri, peperoni e formaggio 9,50 MEXICALI CHILI manzo e maiale stufati con pomodori, fagioli, peperoni e spezie messicane servito con 3 tortillas di grano MEXICAN PAELLA (min. due persone) paella messicana con riso, gamberoni, cozze, pollo, filetto di maiale, salame piccante e peperoni (prezzo a persona) 17,00 SHRIMPS ENSENADA gamberoni saltati in padella con olio, peperoncino e scalogno, serviti con avocado dressing 17,50 TENDERLOIN Santa FÈ filetto di maiale marinato con senape, cetriolini e funghi, saltato in padella e servito con patate speziate 14,00 TACOS MEXICANOS tortillas di mais croccanti farcite con pollo, formaggio, lattuga, pico de gallo e guacamole servite con riso mex (piccante) e fagioli neri Piatto freddo 8,50 TACOS ZAPATA tortillas di mais croccanti farcite con manzo, formaggio, lattuga, pico de gallo e guacamole, servite con riso mex (piccante) e fagioli neri. Piatto freddo 8,50 CHULETAS BORRACHAS filetto di maiale marinato in birra con succo d ananas e panna, passato in padella e servito con riso mex (piccante) e fagioli neri 13,00 CHICKEN LIGHT petto di pollo, tagliato a pezzettoni marinato in yogurt magro, grigliato alla piastra e servito con patatine fritte 10,50 BURRITO tortillas di grano farcite con pollo grigliato, peperoni, cipolla, guacamole e formaggio Le migliori ricette messicane eseguite a regola d arte secondo la migliore tradizione. 4

5 Hamburgers CHEESE BURGER 130gr. Ground Beef macinato al momento, servito con pomodoro, anelli di cipolla rossa e lattuga, maionese, formaggio 8,00 BARBECUED CHICKEN BURGER 130gr. di petto e sovracoscia di pollo macinato al momento, salsa B.B.Q. servito con anelli di cipolla rossa, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata 8,00 VEGGIE BURGER 130gr. di zucchine, carote, sedano, cipolla, patate e riso basmati, servito con anelli di cipolla rossa, pomodoro e salsa Tasty 7,50 FISH BURGER 130gr. di filetti di cernia e gamberetti amalgamati con uova e patata, impanato e fritto, servito con anelli di cipolla rossa, pomodoro, lattuga, maionese e salsa Ketchup 8,00 Mexicali Sloppy 100gr. Ground Beef steak, grigliata con cipolle, tagliata e servita su baguette e ricoperta con abbondante cheddar cheese sauce 8,50 Tutti i Burger possono essere accompagnati a scelta da: PaTAtine Fritte, Patate speziate, Coleslaw, Insalata mista o Baked Potato. Customize Si può personalizzare il proprio burger chiedendo le seguenti varianti o extra: raddoppio grammatura raddoppio della grammatura della carne + 3,00 Formaggi tra: Cheddar, Edamer, Provola affumicata, Caciocavallo stagionato, Grana + 1,00 Bacon + 1,00 Salse a scelta B.b.q - Ranchera - Tasty - Mexicali - Maionese Ketchup: nessun addizionale di prezzo Cetrioli sottaceto e anelli cipolla rossa nessun addizionale di prezzo SUPER SIZE Hamburgers ALL-AMERICAN bacon Cheese Burger: 225gr. Ground Beef macinato al momento, servito con pomodoro, anelli di cipolla fritti, lattuga, maionese, bacon grigliato e formaggio MEXICALI CHILI BURGER 225gr. Ground Beef macinato al momento, servito con aggiunta di Mexicali chili, pomodoro, lattuga e formaggio BEEF SCRAMBLED EGGS BURGER 225gr. Ground Beef macinato al momento, servito con un uovo strapazzato, bacon, pomodoro, anelli di cipolla fritti, lattuga, maionese e formaggio CALEXICO Jalapeño BEEF BURGER 225gr. Ground Beef insaporito con aggiunta di jalapeño, servito con pomodoro, anelli di cipolla, lattuga, formaggio e paté di Jalapeño mexicali CHIPOTLE BEEF BURGER 225gr. Ground Beef insaporito con aggiunta di chipotle, servito con pomodoro, anelli di cipolla, lattuga, formaggio e paté di chipotle MILLION DOLLAR BURGER 300gr. di controfiletto di manzo Irlandese macinato al momento, amalgamato con uovo e burro 14,00 La cottura potrà essere richiesta: RARE (sangue) MEDIUM (media) WELL DONE (ben cotta) Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 Tutti i Burger possono essere accompagnati a scelta da: PaTAtine Fritte, Patate speziate, Coleslaw, Insalata mista o Baked Potato XXL 6

6 Steaks STEAK SALAD picañha di Angus BIO grigliato al sangue, tagliato a fette sottili, servito con rucola e guacamole 15,00 Le Nostre Salse T-BONE (per due persone) costata di Angus (Fiorentina) da circa 1000 grammi grigliata, servita a scelta con baked potato, patatine fritte, patate speziate, insalata o coleslaw 46,00 SPARE RIBS puntine di maiale grigliate con salsa B.B.Q. servite con baked potato e crema di mais 11,00 FILET MIGNON filetto di Angus (200 grammi circa) servito a scelta con baked potato, patatine fritte, patate speziate, insalata o coleslaw 18,00 BUTTER KNIFE STEAK controfiletto di Angus (circa 350 grammi), grigliato servito a scelta con baked potato, patatine fritte, patate speziate, insalata o coleslaw 19,00 PRIME RIB ROAST controfiletto di Angus con osso (circa 500 grammi) grigliato, servito a scelta con baked potato, patatine fritte, patate speziate, insalata o coleslaw 19,00 GORDON STEAK TARTARE filetto crudo tagliato al coltello, olive taggiasche, capperi, acciughe, scalogno, pomodorini. 16,00 La cottura potrà essere richiesta: RARE (sangue) MEDIUM (media) WELL DONE (ben cotta) TASTY maionese, yogurt, ketchup, coriandolo, paprica dolce MEXICALI pomodoro, zucchero, aceto, coriandolo, zenzero, paprica B.B.Q. pomodoro, peperoni verdi, ketchup, coriandolo, miele MAIONESE AROMATICA maionese, zenzero, senape BLUE CHEESE formaggio blue cheese, sour cream CAESAR acciughe, parmigiano, senape, aglio, uovo, Worchester AVOCADO Avocado, panna, chili serrano, cipolla SALSA AMERICANA maionese, lime, zucchero canna, aceto, aglio, cipolla, coriandolo RANCH DRESSING maionese,sour cream, aneto, aglio, cipolla TARTARE maionese, capperi, cetrioli, cipolla, worchester TUTTE LE SALSE A: 1,00 Mexicali usa solo carni derivate da animali di età COMPRESA fra i 12 ed i 18 mesi, con meno acqua e con un maggior contenuto di proteine rispetto alla carne di bovini più giovani. I bovini compresi in questa fascia di età, offrono carni più pregiate ed anche conformazioni di tagli con miglior sapore, consistenza e colore. Le carni utilizzate da Mexicali provengono da allevamenti allo stato libero siti in Argentina ed Irlanda. Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2

7 Menu Se SIETE indecisi o non conoscete ancora la nostra cucina, lasciatevi guidare da noi. Salads Classico... 22,50 Compañeros Fajitas Combo Apple Pie Mexicali... 23,50 Guacamole Shrimp & Pork Fajitas Copa de Reyes Vegetariano... 19,00 Nachos Mexicali Vegetarian Fajitas Cheese Cake Californiano... 32,50 (minimo 2 persone - prezzo a persona) Newton s rings T-bone Steak Strawberry Shortcake Ensenada... 26,50 Chili Poppers Shrimps Ensenada Flan Casero Frank S... 23,50 New York Tubes Million Dollar Burger Brownies Un assaggio di stuzzichini, una grigliata tipica dei cow boys, il classico dolce americano Avocado, cipollotto, pomodoro, lime, peperoncino piccante, coriandolo. Servito con chips di mais. Gamberi e filetto di maiale grigliati con salsa barbecue, cioccolato aromatizzato con rum, il tutto per farvi perdere la testa Chips di mais, formaggio, crema di fagioli e pico de gallo. Grigliata di verdure ed un fresco dolce guarnito con frutti di bosco o se preferite con scaglie di cioccolato Anelli golosi di pollo, cipolla, formaggio, mela e patate serviti con sour cream, chips di mais e salsa rossa. Più di 1000 grammi di filetto e controfiletto di Angus (fiorentina) grigliato e servito con una grossa patata cotta al forno, per finire uno squisito flan di fragole e crema di lime Uno tra i più gettonati menu della Baja California: piccanti peperoni ripieni di formaggio fuso, gamberoni giganti saltati in padella con olio e peperoncino e per finire un fresco dolce di crema alla fiamma Quando era a New York Frank S. prediligeva questo menu. Sfogliate di tortillas di grano ripiene di formaggio, pollo e jalapeños. Burger da 300 grammi di controfiletto di Angus e per contorno twice baked potato, per finire il tradizionale dolce americano al cioccolato. Provatelo, capirete perchè MEXICALI HOUSE SALAD lattuga, rucola, sedano, pollo grigliato, prosciutto cotto, formaggio servita con salsa blue cheese 9,00 Chicken Caesar salad insalata romana condita con salsa Caesar, pollo grigliato, pane tostato e parmigiano 9,00 MED SALAD lattuga, rucola, chioggia, pomodoro, tonno, ricotta, olive, servita con sour cream e guacamole 9,00 GRILL TASTY insalata con base di lattughini misti, verdure grigliate, losanghe di petto di pollo arrostito (freddo) con salsa avocado e salsa Tasty 9,00 COLESLAW carote e cavolo bianco e rosso tagliati a Julienne e conditi con salsa Americana 3,50 RICE & BEANS riso rosso piccante e fagioli neri CHIPS & SALSA chips di mais con salsa mex piccante 2,00 FRENCH FRIES patatine fritte servite con maionese o ketchup a richiesta 3,50 Spicy FRIES patatine fritte speziate servite con maionese o ketchup a richiesta 3,50 BAKED POTATOes cotte al forno scavate e farcite con la propria polpa, formaggio, sour cream ed erba cipollina. Bacon a richiesta 3,50 STEAM CORNS pannocchia cotta al vapore servita con burro o salsa B.B.Q. 4,00 Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 8

8 Desserts & Sweets NON S APPLE PIE torta di mele insaporita alla cannella servita con gelato fiordilatte... BROWNIES torta di cioccolato e noci servita con panna montata... FLAN CASERO uova, panna, zucchero di canna servito flambé... COPA DE REYES budino al cioccolato con salsa di rum e amaretti... CHEESE CAKE guarnita con crema di cioccolato oppure con crema di frutti di bosco... CHOCOLATE & PEARS frolla, cioccolato fondente, pere... BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO bavarese con cioccolato bianco, uova e panna, guarnita con crema di frutti di bosco... ICE CREAM fiordilatte, limone, fragola a scelta.... 4,50 ANANAS FRESCO.... 4,50 STRAWBERRY SHORTCAKE bavarese di fragole con crema al lime... Vini Da Dessert ALA, Antico Liquorvino Amarascato... 3,00 calice... 24,00 bottiglia Duca Di Salaparuta - Palermo E un vino nato per amore in omaggio alle grazie e alla raffinatezza della moglie Sonia da parte del Duca Enrico che creò per lei uno dei pochi vini al mondo capace di abbinarsi alla cioccolata di cui la Duchessa era particolarmente ghiotta. Colore rosso ambrato. Profumo intenso, etereo, con nette sensazioni di marasca e mandorla amara. Gusto dolce, caldo, robusto, con complessità rustica. Tipico da dessert e particolarmente gradevole con dolci al cioccolato. Passito Di Pantelleria Morsi di Luce... 3,00 calice... bottiglia Cantine Florio - Isola Di Pantelleria - PA Dalle uve Zibibbo coltivate sull isola di Pantelleria si ricava un mosto altamente zuccherino che, dopo parziale fermentazione, viene aggiunto in distillato di vino. Riposa per almeno 12 mesi in piccoli fusti di rovere. Ha un profumo intenso e armonico con netti sentori di albicocca e fiori di sambuco. E pieno morbido e vellutato. Il costo del servizio è di 1,50 per persona. Tutti i prezzi sono comprensivi di Iva. La cucina utilizza prodotti freschi, conservati e congelati. In mancanza di prodotti freschi si usano prodotti congelati/surgelati di ottima qualità. Tutte le immagini utilizzate nel menu hanno lo scopo di rappresentare il prodotto. Per informazioni sui simboli a fianco dei piatti e sulla lista degli allergeni consultare pagina 2 10

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