[H4.5] TECNICO DELLA GESTIONE DEL PUNTO VENDITA Settore economico professionale: Servizi di distribuzione commerciale Descrizione sintetica: Il Tecnico della gestione del punto vendita è in grado di dirigere, coordinare e gestire un reparto/settore/punto vendita, coerentemente con le politiche commerciali definite, secondo obiettivi di vendita da raggiungere e servizi da erogare e garantire al consumatore. Sistema di riferimento SISTEMI DI REFERENZIAZIONE Denominazione EQF [5] Codice ISTAT CP 2011 [3.3.3.4.0] Tecnici della vendita e della distribuzione Area/e di Attività (AdA) del Repertorio nazionale delle qualificazioni regionali a cui il profilo afferisce: [18.208.671] Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata [18.209.674] Gestione del punto vendita nella piccola distribuzione UNITÀ DI COMPETENZE Gestione commerciale del reparto/settore/punto vendita Definire la programmazione delle campagne promozionali: scelta dei prodotti, del periodo e delle modalità di gestione, coerentemente con le strategie aziendali Individuare criteri di organizzazione del display funzionali alla migliore visualizzazione dei prodotti ed ottimizzazione del facing Stabilire la composizione dell assortimento secondo criteri di ampiezza, profondità e marche sulla base delle politiche di acquisto e degli obiettivi di vendita aziendali Definire il piano di approvvigionamento e le strategie di mercato delle merci secondo le necessità e le richieste del mercato, elaborando il piano delle consegne Individuare e selezionare i fornitori provvedendo all'eventuale contrattualizzazione degli stessi secondo le modalità previste Gestire le operazioni di cassa e le relative registrazioni secondo le procedure definite Valutare la funzionalità dell organizzazione dello spazio distribuito per aree merceologiche, ai fini di perseguire obiettivi di servizio e valorizzazione dell immagine del reparto/settore/punto vendita Forme distributive e tipologia organizzativa dell impresa commerciale
Il ciclo delle merci Organizzazione e gestione commerciale del reparto/settore/punto vendita Principi di pianificazione e gestione delle promozioni Tipologia e funzionamento delle macchine ed attrezzature in uso nel reparto/settore/punto vendita Elementi identificativi e di sicurezza dei prodotti (barcode, placche antitaccheggio, part number, serial number, ecc..) dei prodotti Caratteristiche merceologiche ed utilizzo dei prodotti alimentari e non Caratteristiche e funzionalità dei principali dispositivi di pagamento Normative in tema di contrattualistica del commercio Principali tecniche e modalità espositive delle merci Tecniche di gestione degli assortimenti Terminologia di settore in lingua straniera Le attività di gestione commerciale del reparto/settore/punto vendita Costruzione del layout merceologico Elaborazione del piano di approvvigionamento e di consegna Realizzazione degli spazi espositivi Individuazione fornitori Realizzazione del piano promozionale Organizzazione degli aspetti commerciali del reparto/settore/punto vendita secondo criteri di funzionalità, servizio, economicità, e definizione del piano di rifornimento merci e della disposizione funzionale dei prodotti, anche in riferimento alle vendite promozionali in corso UNITÀ DI COMPETENZE Gestione del conto economico del reparto/settore/punto vendita Applicare tecniche e procedure per il calcolo del prezzo di vendita, degli interessi e dei benefici finanziari, le ripartizioni percentuali del fatturato, calcolo e scorporo dell iva, ecc. Leggere ed interpretare dati economici di vendita e di gestione del reparto/settore/punto vendita anche in relazione all analisi della concorrenza Quantificare i margini commerciali e di ricarico per reparti, famiglie merceologiche, referenze, ecc. Valutare l opportunità di applicare riduzioni o aumenti dei prezzi standard, limitatamente al range consentito, sulla base degli andamenti delle vendite, giacenze, ecc. Metodiche di analisi costi-benefici
Principi di gestione amministrativa e contabile del punto vendita Normative in tema di contrattualistica del commercio Informatica di base ed applicata ai concetti di statistica Le attività di gestione del conto economico del reparto/settore/punto vendita Analisi della concorrenza Costruzione delle scale prezzi sulla base delle indicazioni aziendali Elaborazione dei dati di vendita: margine utile, produttività, perdite inventariali, ecc. Gestione ed amministrazione del conto economico e valutazioni connesse al pricing, secondo gli obiettivi di budget definiti UNITÀ DI COMPETENZE Rilevazione della customer satisfaction e miglioramento dei servizi Individuare azioni di fidelizzazione della clientela, mettendo a punto offerte integrate di nuovi servizi e prodotti, dentro e fuori il reparto/settore/punto vendita Interpretare le informazioni relative ai consumatori, al fine di individuare schemi di comportamento d acquisto individuali, per segmenti di popolazione Tradurre dati/informazioni di customer satisfaction in azioni di miglioramento dei servizi erogati Utilizzare strumenti e tecnologie dell informazione avanzate per la realizzazione di indagini mirate sui comportamenti di consumo e bisogni delle persone Rilevare il livello di soddisfazione del cliente utilizzando le procedure previste La qualità del servizio nelle imprese commerciali: comportamenti professionali, indicatori, ecc. Tecniche di comunicazione interpersonale applicate alla rilevazione della customer satisfaction Tecniche di rilevazione della soddisfazione del cliente Normativa a tutela dei consumatori Caratteristiche merceologiche ed utilizzo dei prodotti alimentari e non, presenti nel reparto/punto vendita Elementi di base di applicazioni software del sistema windows e servizi e funzioni internet per la realizzazione di indagini sul consumo e bisogni della clientela del reparto/punto vendita Informatica di base ed applicata ai concetti di statistica Principali strategie e strumenti di fidelizzazione del cliente Le attività di rilevazione della customer satisfaction e miglioramento dei servizi
Rilevazione del grado di soddisfazione del cliente Elaborazione di dati ed informazioni circa i comportamenti del consumatore Realizzazione di eventi promozionali/commerciali per la fidelizzazione della clientela Realizzazione degli interventi volti alla fidelizzazione e soddisfazione del cliente, proposti attraverso l interpretazione delle informazioni provenienti dai consumatori, al fine di migliorare i servizi offerti UNITÀ DI COMPETENZE Gestione delle risorse umane del reparto/settore/punto vendita Determinare il fabbisogno di personale e definire i relativi turni di lavoro per un efficace presidio dei flussi di vendita e relativa erogazione dei servizi, anche in caso di criticità e picchi di lavoro Individuare le leve motivazionali di natura relazionale, cognitiva e comportamentale più efficaci a valorizzare il personale Trasferire contenuti professionali al personale attraverso azioni di affiancamento, formazione, etc. Valutare caratteristiche, qualità e competenze del personale di reparto/settore/punto vendita Tipologia organizzativa dell impresa commerciale: punti vendita, aree e reparti Principali modelli di organizzazione del lavoro Tecniche di planning delle attività e dei turni di lavoro Tecniche di empowerment Tecniche di incentivazione del personale Tecniche della comunicazione interpersonale e della gestione dei gruppi di lavoro Elementi di contrattualistica del lavoro, previdenza e assicurazione Le operazioni di gestione delle risorse umane del reparto/settore/punto vendita Coordinamento del personale di reparto/punto vendita e gestione della turnazione Predisposizione del programma di formazione base, specialistica e di aggiornamento dei propri collaboratori Valutazione dei propri collaboratori Organizzazione dei turni di lavoro del personale, coerentemente con i fabbisogni di presidio del reparto/punto vendita ed organizzazione di eventuali attività di affiancamento e formazione del personale, in base alle necessità emerse ed intervenendo in caso di imprevisti e criticità