I FONTANILI pizzeria e ristorante MENU
Pizze consigliate Carciofi freschi Pomodoro mozzarella, carciofi freschi, scaglie di grana padano 11,50 Birra consigliata ----- Burola Mozzarella di bufala, insalata scarola, pasta di salame la Burola, sale, pepe e limone 13,00 Birra consigliata ----- Pantesca Pomodoro mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe, Fior di cappero di Pantelleria, olive nere, origano 11,50 Friarielli Mozzarella, friarielli, salsiccia 11,50 Rustica Mozzarella, pomodoro, melanzane, pancetta, scaglie di grana 9,50 Fior di Cappero Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofi, fior di cappero 12,00 Fonduta Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, fonduta di formaggio, speck 11,00 Mediterranea Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi, pinoli, basilico 11,00 Montanara Pomodoro, mozzarella, speck, radicchio, stracchino 11,00 Bronte Mozzarella di bufala, champignon, pistacchi, grana a scaglie 9,80 Tronchetto Fontanili Mozzarella di bufala, zola, pomodorini, prosciutto crudo, olive, rucola, carciofi 12,00 Frutti di mare Pomodoro, frutti di mare 12,00 Birra consigliata Yong s London Stout
Focacce Focaccia olio evo e origano 4,30 Focaccia pomodorini e olio evo 5,30 Focaccia rosmarino e grana 5,30 Focaccia prosciutto cotto 6,30 Focaccia prosciutto di Parma 7,50 Pizze Marinara pomodoro, aglio, olio evo 5,50 Margherita pomodoro, mozzarella 6,80 Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe 7,50 Romana pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi 8,30 Champignon pomodoro, mozzarella, funghi champignon 7,80 Pugliese pomodoro, mozzarella, cipolla 7,00 Primavera pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla 8,30 Diavola pomodoro, mozzarella, salamino piccante 8,00 Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 8,40 Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignons 8,90 Wurstel pomodoro, mozzarella, wurstel 7,70 4 Stagioni pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto, olive 9,00 La farina utilizzata per l impasto delle nostre pizze e focacce è biologicamente certificata. Eventuali aggiunte o varianti d ingrediente da 1.00/2.00
Pizze Vegetariana pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine, asparagi 9,00 4 Formaggi pomodoro, mozzarella, formaggi misti 9,00 Zola pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck 8,80 Asparagi pomodoro, mozzarella, asparagi, uova, prosciutto 10,00 Salsiccia pomodoro, mozzarella, provola, salsiccia 8,60 Valtellina pomodoro, mozzarella, bresaola, scaglie di grana, rucola 10,00 Fontina pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, Fontina 9,50 Mari e Monti pomodoro, mozzarella, funghi porcini, polipo, gamberi 11,50 Pizza fredda pom., mozz. di bufala campana, pomodorini, rucola, scaglie di grana 9,50 Provola pomodoro, mozzarella, provola affumicata, speck 9,00 Estiva pomodoro, grana, rucola, pomodorini, prosciutto di Parma 9,50 Brie pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brie 9,00 Zucchine pomodoro, mozzarella, zucchine, grana 8,00 Radicchio pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta 8,50 Philadelphia pomodoro, mozzarella, Philadelphia, rucola 8,70 Tronchetto mozzarella di bufala campana, pomodorini, gorgonzola, prosciutto di Parma 11,00 S. Lucia pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck 9,50 Parmella pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, prosciutto di Parma 10,00 Alto Atesina pomodoro, mozzarella, champignon, melanzane, speck 9,00 La farina utilizzata per l impasto delle nostre pizze e focacce è biologicamente certificata. Eventuali aggiunte o varianti di ingrediente da 1.00/2.00
Pizze Capricciosa pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, cotto, acciughe 9,00 Birra consigliata O Hara s Irish stout Parmigiana pomodoro, mozzarella, melanzane, pomodorini, grana 9,00 Regina pomodoro, mozzarella di bufala campana, prosciutto di Parma, pomodorini 10,60 Italia pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodorini, basilico 9,60 Italia invernale pomodoro, mozzarella di bufala campana, salsiccia, porcini 11,00 Birra consigliata O Hara s Irish stout Norma pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata 9,60 Italia primavera pomo. mozz. di bufala campana, pomodorini, basilico, zucchine, melanzane 10,60 Pizze bianche Stracchino mozzarella, stracchino, rucola, bresaola, scaglie di grana 10,50 Patate mozzarella, patate, pancetta affumicata, rosmarino 8,80 Birra consigliata O Hara s Irish stout Porcini mozzarella, porcini, patate 9,00 Tartufata mozzarella, porcini, olio evo, grana, crema di tartufo 12,00 Noci mozzarella, crescenza, gorgonzola, noci, grana 10,60 Mele mozzarella, gorgonzola, mele 8,40 Bufalina mozzarella di bufala campana, prosciutto di Parma 10,60 Balsamica mozzarella, gorgonzola, noci, grana, aceto balsamico 9,00 Pomodorini mozzarella, pomodorini, stracchino, prosciutto di Parma 11,00 Pachino pomodorini, mozzarella, Philadelphia, speck 9,80 La farina utilizzata per l impasto delle nostre pizze e focacce è biologicamente certificata. Eventuali aggiunte o varianti di ingrediente da 1.00/2.00
Pizze dei fontanili Carpaccio pomodoro, mozzarella, scaglie di grana, sedano, carpaccio di manzo, olio tartufato 11,00 Veneziana pomodoro, radicchio, olive nere, capperi, tonno, olio evo 8,90 Alba pomodoro, mozzarella di bufala campana, olio tartufato, cotto e rucola 11,50 Gamberi pomodoro, pomodorini, bufala, rucola, gamberi 12,00 Polipo pomodorini, polipo, sedano, olio evo, patate, mozzarella 12,00 Per assicurarvi il massimo gusto, carne e pesce sono ingredienti freschi. Pizze senza glutine DSFOOD Margherita pomodoro, mozzarella 9,20 Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 9,80 Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignon 10,80 Italia pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodorini, basilico 11,30 Champignon pomodoro, mozzarella, funghi champignons 9,50 Vegetariana pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine 10,50 Parma pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma 11,00 Per le variazioni con prodotti diversi da quelli indicati nel menu senza glutine, I Fontanili declinano ogni responsabilità per eventuali intolleranze alimentari. Birra senza glutine Estrella Damm 5,00 La farina utilizzata per l impasto delle nostre pizze e focacce è biologicamente certificata. Eventuali aggiunte o varianti di ingrediente da 1.00/3.00
Antipasti Antipasto misto di pesce 15.00 ALLERGENI 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14 Spiedino di gamberi dorati con crema di zucca allo zenzero e stracchino 14.00 ALLERGENI 3, 4, 6, 7, 14 Mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, scarola ripassata e nocciole 12.00 ALLERGENI 1, 3, 4 Sauté di cozze con crostini di pane 10.00 ALLERGENI 2, 4, 10, 14 Carpaccio di manzo con fonduta di padano e carciofi arrostiti 13.00 ALLERGENI 3, 7, 9 Antipasto d Italia: 14.00 Pancetta cotta affumicata, culatta di Langhirano e lardo speziato mozzarella di bufala, tomino alla piastra e formaggella nervetti di vitello, confettura e miele ALLERGENI 3, 4, 5 Selezione di salumi 12.00 ALLERGENI - Selezione di formaggi con confetture e miele 12,50 ALLERGENI 3 Primi Piatti Spaghettone di pasta fresca in guazzetto di mare* 13.00 ALLERGENI 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 14 Risotto alla robiola con calamaretti e polvere di barbabietola 13.00 ALLERGENI 2, 3, 14 Linguine fresche ai profumi di Sicilia con sarde e zuppetta di pane 11.00 ALLERGENI 1, 3, 4, 5, 8, 9, 14 Tagliatelle al cacao con ragù di cervo e funghetti trifolati 12.00 ALLERGENI 3, 4, 5, 9, 13,14 Zuppa di cipolle con pistilli di zafferano, pane croccante e pecorino 10.00 ALLERGENI 3, 4, 14 Le paste proposte sono prodotte da noi con farine biologiche e trafilate al bronzo. Successivamente subiscono un processo di abbattimento rapido di temperatura allo scopo di preservarne le qualità organolettiche
Secondi Piatti Grigliata di pesce* 20.00 ALLERGENI 1, 2, 6, 7 Gamberoni* alla piastra 16.00 ALLERGENI 6, 7, 13 Polpo arrostito alla Galiziana con paprika affumicata, patata e gazpacho 16.00 ALLERGENI 3, 6 Tagliata di controfiletto di manzo con patate al forno 15.00 ALLERGENI 7, 13 Filetto di manzo alla brace con verdurine di stagione e salsa bernese 22.00 ALLERGENI 3 Fiorentina (kg 1 circa) 5,50 all etto ALLERGENI 7, 13 Costata di scottona piemontese ALLERGENI 7, 13 5 all etto Contorni Patate al forno 4.00 ALLERGENI - Verdure grigliate 4.00 ALLERGENI 7 Insalata mista 4.00 ALLERGENI Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, conformemente alla prescrizione del regolamento (CE) 853/04, allegato III, sez. VIII, Capitolo 3, Lettera D, Punto 3 *In caso di mancata reperibilità di prodotto fresco, qualche alimento componente il piatto contrassegnato con l asterisco potrebbe essere del tipo surgelato all origine Coperto 2.00