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Preparazioni Gastronomiche 1 10010 2 10010 Antipasto in olio di semi di girasole Antipasto in olio di semi di girasole /1 720 1 100101 Antipasto all agrodolce /1 1 100104 Antipasto alla Zingara in olio di S/G /1 2 100100 Antipasto all agrodolce 1/1 2 101100 Fantasia di verdure in olio di S/G 2/1 Antipasti composti da diverse verdure (carote, sedano, cipolle, cavoli, peperoni, cetrioli), la maggior parte prodotte dal fresco per mantenere il gusto delle verdure stesse, tagliate a grossi pezzi e conservate in olio oppure in agrodolce. Ideale come contorno, antipasto, insalate, piatti freddi e ottimo per accompagnare bolliti di carne. 1- Antipasto composto dalle seguenti verdure: peperoni rossi e gialli tagliati a filetti, funghi prataioli tagliati a fette, olive verdi e nere a rondelle, carciofi a spicchi e capperi conservate in olio. Utilizzato come antipasto e come contorno. Per farcire toast, pizze e panini. 2- Verdure miste (peperoni, champignons, carciofi, cetrioli, carote, olive, sedano rapa, capperi) conservate in olio di semi di girasole. Ideali come antipasti, contorni e per arricchire piatti di fantasia. 2
Preparazioni Gastronomiche 1 10200 2 10201 10208 4 1020 Risosvelto al naturale Risosvelto al naturale Risosvelto al naturale Risosvelto al naturale Ortaggi misti (peperoni rossi, cetrioli, carote, cipolline, olive verdi e nere a rondelle, funghi champignons, piselli, mais, capperi) tagliati a cubetti e conservati al naturale. Ideale per insalata di riso e pasta fredda. /1 102 720 14 1 1020 2 10209 4 10205 Risosvelto in olio di semi di girasole Risosvelto in olio di semi di girasole 10204 Risosvelto in olio di semi di girasole Risosvelto in olio di semi di girasole Miscela di verdure ( peperoni rossi, cetrioli, olive nere e verdi, sedano-rapa, carote, carciofi, funghi prataioli, capperi, piselli, mais) tagliate a cubetti e conservate al naturale. Ottimo per antipasti o contorni, insalate di riso e piatti freddi. /1 102 14 1 1000 2 1001 Farcitura per toast in olio di S/G Farcitura per toast in olio di S/G Verdure miste (carote, rape, cetrioli, peperoni, sedano, carciofi e ortaggi vari) tagliate finemente e conservate in olio. Utilizzato per farcire toast, panini e tartine. 720
Preparazioni Gastronomiche Formato pz. x ct. Formato pz. x ct. 1 101500 Giardiniera arom. aceto di vino 1 10101 Insalatina aromatizzata aceto * 1 100114 Rustichello in agrodolce 2/1 2 101505 Giardiniera arom. aceto di vino 2 10100 Insalatina aromatizzata aceto /1 2 100117 Rustichello in agrodolce 102 10150 4 101502 5 101504 Giardiniera arom. aceto di vino Giardiniera arom. aceto di vino Giardiniera arom. aceto di vino 102 720 14 Insalata composta da peperoni, rape e carote tagliate a filetti. Ottima come contorno e, con aggiunta di maionese, come antipasto capriccioso. Misto di verdure (peperoni, cipolle e zucchine) lavorate dal fresco e poste in liquido agrodolce. Ideale come contorno, antipasto, insalate e piatti freddi. Mix di 8 verdure (carote, rape, cetrioli, sedano, finocchio, cavoli, cipolline, peperoni) selezionate e tagliate a pezzi, lavorate dal fresco e conservate in aceto di vino. Ideale per aperitivi stuzzichini, antipasti e contorni, piatti freddi e insalate. 4
Cipolle 1 100905 2 100904 10090 4 100909 5 100911 Cipolle borettane agrodolce Cipolle borettane agrodolce Cipolle borettane agrodolce Cipolle borettane agrodolce Cipolle borettane agrodolce Cipolle lavorate dal fresco e conservate in liquido agrodolce, adatte per contorni ed antipasti. /1 1/1 720 14 1 10090 2 100910 Cipolle borettane in aceto rosso Cipolle borettane in aceto rosso Cipolle lavorate dal fresco e conservate con aceto rosso per dare un gusto più deciso. Ideale per contorni e antipasti. /1 * 1 100902 2 100901 100929 Cipolle borettane balsamico Cipolle borettane balsamico Cipolle borettane balsamico 4 10095 Cipolle borettane balsamico Cipolle borettane lavorate dal fresco e conservate in aceto balsamico di Modena e olio di oliva per esaltare il gusto rendendole più appetitose. Ottime come antipasto e contorno. /1 1/1 720 14 5
Cipolle 1 100900 Cipolle borettane al naturale /1 * 2 100801 Cipolle a fette al naturale /1 1- Cipolle borettane lavorate dal fresco per ottenere un prodotto dal gusto delicato e conservarle al naturale. Ideale per antipasti, stuzzichini e insalate. 2- Cipolle fresche tagliate a fette e conservate al naturale per mantenere la loro naturale fragranza. Ideale in cucina per soffritti, arricchire secondi, insalate e guarnire focacce. 1 100907 Cipolle borettane grigliate in olio di S/G 2/1 2 10097 Cipolle borettane grigliate in olio di S/G 102 Cipolle borettane grigliate direttamente dal fresco per non disperdere la loro caratteristica naturale, conservate in olio di semi di girasole, dal gusto delicato e appetitoso. Ideali per antipasti e contorni. 1 101000 10100 Cipolle rosse in aceto rosso 2 101001 Cipolle rosse in aceto rosso Cipolle rosse in aceto rosso Cipolle rosse conservate con aceto rosso, croccanti e gustose. Ottime per antipasti, stuzzichini e contorni. /1 720
Cipolle 1 100700 2 100701 4 10071 10070 Cipolle aromatizzate aceto di vino 10/14 Cipolle aromatizzate aceto di vino 10/14 Cipolle aromatizzate aceto di vino 10/14 Cipolle aromatizzate aceto di vino 10/14 Cipolline di calibro 10/14 lavorate da fresco selezionate con cura e aromatizzate con aceto di vino. Ottimo per contorni, antipasti e piatti di fantasia. 102 720 * * 1 100707 10072 Cipolle 18/21 arom. aceto di vino 2 10071 Cipolle 2/25 arom. aceto di vino 720 Cipolle 18/21 arom. aceto di vino Cipolline di calibro 18/21 lavorate da fresco selezionate con cura e aromatizzate con aceto di vino. Ottimo per contorni, antipasti e piatti di fantasia. 14 1 100708 2 100709 Cipolle 21/2 arom. aceto di vino Cipolle 21/2 arom. aceto di vino Cipolline di calibro 21/2 lavorate dal fresco selezionate con cura e aromatizzate con aceto di vino. Ottimo per antipasti, piatti di fantasia, farciture di panini e toast, pizze e focacce. 7
Cetrioli 1 10001 2 10010 1000 4 1001 Cetrioli 00+ arom. aceto di vino Cetrioli 0/150 arom. aceto di vino Cetrioli 0/40 arom. aceto di vino Cetrioli 9/11 arom. aceto di vino Cetrioli freschi aromatizzati con aceto di vino e aromi. Ottimi con antipasti caldi o freddi, insalate e per decorare piatti di fantasia. 1 10005 2 10011 10019 Cetrioli 0/150 arom. aceto di vino Cetrioli 0/150 arom. aceto di vino Cetrioli 0/150 arom. aceto di vino Cetrioli aromatizzati con aceto di vino con aggiunta di zucchero per dare un sapore più agrodolce. Ottimi per aperitivo, farcire panini toast e tartine. 720 14 1 10000 Cetrioli 1x1 arom. in aceto Cetrioli tagliati a cubetti e aromatizzati con aceto di vino. Ottimi per decorare piatti e preparare salse. * 8
Peperoni 1 102100 2 10211 102101 4 102145 5 102102 10210 Peperoni cubetti 1x1 naturale Peperoni cubetti 1x1 arom. aceto di vino Peperoni cubetti 2x2 naturale Peperoni cubetti 2x2 arom. aceto di vino Peperoni cubetti 4x4 naturale Peperoni cubetti 4x4 arom. aceto di vino Peperoni rossi e gialli tagliati a cubetti conservati al naturale e in agrodolce. Il prodotto è disponibile anche con peperoni solo rossi o peperoni solo gialli. Per antipasti e contorni. * * * * * * 1 102107 2 102109 102108 4 102111 5 102110 Peperoni a filetti al naturale Peperoni a filetti arom. aceto di vino Peperoni a filetti arom. aceto di vino Peperoni a filetti arom. aceto di vino Peperoni a filetti arom. aceto di vino Peperoni rossi e gialli tagliati dal fresco a filetti conservati in aceto di vino. Per antipasti, pizze, primi piatti contorni e piatti di fantasia. 102 14 1 102105 2 102104 10211 Peperoni a falde arom. aceto di vino Peperoni a falde arom. aceto di vino Peperoni a pezzet. arom. aceto di vino Peperoni rossi e gialli tagliati a metà conservati in aceto di vino. Ottimi per preparare antipasti, contorni e secondi piatti. /1 720 * 9
Peperoni 1 10200 Peperoni veneti piccanti aceto di vino 2 10201 Peperoni veneti piccanti aceto di vino 720 2 10220 Peperoni lombardi rondelle aceto 1 102200 Peperoni lombardi rondelle aceto * 1 102201 Peperoni lombardi aceto di vino 2 102202 Peperoni lombardi aceto di vino Peperoni veneti piccanti conservati in aceto di vino. Dal gusto deciso, ideali come stuzzichini, per insaporire contorni e antipasti. Peperoni del tipo lombardo tagliati a rondelle conservati in aceto di vino. Stuzzicanti come antipasti e piatti di fantasia, contorni e per arricchire insalate, per farcire toast e tramezzini. Peperoni del tipo lombardo conservati interi in aceto di vino. Ideali per antipasti, piatti di fantasia e contorni. 10
Peperoni 1 10210 Peperoni a falde grigliati in olio di S/G 2/1 2 102119 Peperoni a falde grigliati in olio di S/G 102 1 10202 2 10205 Peperoncini piccanti ripieni Peperoncini piccanti ripieni 102 70 Peperoni rossi e gialli grigliati e conservati in olio di semi di girasole. Ideali per antipasti, contorni, piatti freddi e farcitura di bruschette. Peperoncini tondi piccanti farciti con tonno, acciughe e capperi, conservati in olio di semi di girasole. Gustoso stuzzichino, antipasto o accompagnamento per chi ama i sapori decisi. 11
Capperi Formato pz. x ct. Formato pz. x ct. 1 10004 Capperi aceto di vino * 1 10002 Frutti del cappero aceto di vino 2 10009 Capperi aceto di vino 100 2 10001 Frutti del cappero aceto di vino 580 10000 4 1000 5 1000 Capperi aceto di vino Capperi aceto di vino Capperi aceto di vino 720 14 Frutti del cappero con picciuolo conservati all aceto di vino. Ideali per aperitivi, stuzzichini, buffet e tartine. Capperi di calibro medio piccolo, aromatizzati con aceto. Indicati per arricchire antipasti, pizze, primi e secondi piatti, perfetti per preparare intingoli e salse.
Carciofi 1 100402 Carciofi interi al naturale /1 1 100400 Carciofi con gambo in olio di S/G /1 2 10040 Carciofi a spicchi al naturale /1 2 10041 Carciofi con gambo in olio di S/G 102 2 100407 Carciofi interi con aromi in olio di S/G 1- Carciofi interi conservati al naturale, ottimi da friggere, gratinare, per preparare pizze e piatti freddi. 2- Carciofi lavorati dal fresco tagliati in quattro parti conservati al naturale. Ottimi come contorno, per preparare pizze, piatti freddi, insalate e focacce. Carciofi interi con gambo lavorati dal fresco, conservati in olio con l aggiunta di aromi per poter mantenere il loro profumo naturale. Per antipasti e contorni caldi, pizze. 1 100422 10042 Carciofi fondi e foglie in olio di S/G Carciofi interi in olio di semi di girasole Per questo prodotto, conservato in olio di semi di girasole, vengono utilizzate le foglie e i fondelli derivati dalla lavorazione dei carciofi. Ideali per pizze, farciture, di bruschette, focacce, panini e tramezzini. 100 1
Carciofi 1 10040 Carciofi a spicchi in olio di semi di girasole 2 100405 Carciofi a spicchi con aromi in olio di S/G 100425 Carciofi a spicchi in olio di semi di girasole 102 4 100409 Carciofi a spicchi con aromi in olio di S/G 102 5 100417 Carciofi a spicchi in olio di semi di girasole 14 10041 Carciofi a spicchi con aromi in olio di S/G 14 Carciofi tagliati a spicchi o a metà conservati in olio di semi di girasole. Per antipasti, pizze, farciture varie, tramezzini, panini, sformati piatti freddi e contorni. 14
Fnnghi 1 101405 Funghi MISTO BOSCO 102 1 101410 Funghi INTERI con aromi in olio di S/G 2 101415 Funghi MISTO BOSCO 720 2 10141 Funghi INTERI in olio di semi di girasole 102 Misto di funghi coltivati e funghi di bosco,(pholiota Nameko, Prataioli coltivati, Lentinus Edodes, funghi di muschio e Pleurotus Ostereatus) accuratamente selezionati, conservati in olio di semi di girasole. Ottimi come antipasto, contorno e piatti di fantasia. Funghi champignons interi di piccola pezzatura, conservati in olio di semi di girasole. Ideali come antipasto, aperitivi, farciture di panini e toast e piatti di fantasia. 15
Funghi Funghi champignons interi grigliati e conservati in olio di semi di girasole. Ideali per antipasti, contorni e tartine. 1 101400 Funghi champignons grigliati in olio di S/G 1/1 1 101404 Funghi trifolati in olio di semi di girasole /1 * 2 101428 101407 Funghi affettati in olio di semi di girasole Funghi trifolati in olio di semi di girasole Funghi champignons tagliati a fette trifolati e conservati in olio di semi di girasole e aromi. Ottimi per pizze, farciture di toast, panini, per arricchire secondi piatti e tramezzini. 102 1
Pomodori secchi 1 10240 Pomodori secchi in olio di semi di girasole /1 1 102400 Pomodori a filetti in olio di semi di girasole 1/1 2 102404 102405 4 102408 Pomodori secchi in olio di semi di girasole Pomodori secchi in olio di semi di girasole Pomodori secchi in olio di semi di girasole 100 102 5 102407 Pomodori secchi in olio di semi di girasole 14 Pomodori a fette e a filetti essiccati al sole, conservati in olio di semi di girasole e aromi par renderli più gustosi. Ideali per farcire pizze, bruschette e panini. Ottimi per arricchire antipasti e piatti di fantasia. 17
Olive 1 1001 2 10011 10000 4 10001 5 10008 10014 Olive verdi giganti di Cerignola in salamoia Olive verdi giganti di Cerignola in salamoia Olive verdi di Cerignola in salamoia Olive verdi giganti di Cerignola in salamoia Olive verdi giganti di Cerignola in salamoia Olive verdi di Cerignola in salamoia Olive verdi intere conservate in acqua e sale. Ideali per aperitivi, antipasti, tartine e snacks. 100 102 14 Olive verdi selezionate per qualità e calibratura, denocciolate e conservate in acqua e sale. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze e piatti freddi. 1 10021 Olive verdi denocciolate in salamoia 1 10017 Olive verdi a rondelle in salamoia 2 101904 Olive verdi denocciolate in salamoia 2 10192 Olive verdi a rondelle in salamoia 10015 4 10010 Olive verdi denocciolate in salamoia Olive verdi denocciolate in salamoia 102 14 Olive verdi a rondelle e conservate in acqua e sale. Ideali per pizze, insalate di riso, piatti freddi, farciture di panini e tartine. Olive verdi intere giganti di prima scelta e di grosso calibro, conservate in acqua e sale. Ottime per aperitivi, antipasti, piatti freddi e snacks. 18
Olive 1 10020 1001 Olive nere denocciolate in salamoia 2 10018 Olive nere a rondelle in salamoia Olive nere denocciolate in salamoia Olive nere selezionate per qualità e calibratura, eventualmente denocciolate o tagliate a rondelle e conservate in acqua e sale. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze e piatti freddi. 19
Carote 1 100500 Carote a filetti al naturale /1 * 1 100501 Carote a rondelle al naturale /1 * 1 100502 Carote a cubetti al naturale * Carote lavorate dal fresco, tagliate a filetti e conservate al naturale. Indicate per contorni e insalate. Carote lavorate dal fresco, tagliate a dischi e conservate al naturale. Ideale per aspic di verdura, farcire pizze e arricchire secondi piatti. Carote lavorate dal fresco, tagliate e cubetti piccoli (1x1) e conservate al naturale. Ideale come ingrediente per arricchire contorni e insalata russa con aggiunta di maionese e altre verdure a piacere. 20
Verdure 1 10100 Finocchio a spicchi al naturale /1 * 1 100107 Spiedini di verdure in aceto 1 102700 Sedano rapa al naturale /1 * Finocchi selezionati, tagliati e conservati al naturale. Ideali come contorno, per arricchire piatti di fantasia e ideali per gratinare in forno con formaggio e pan grattato. 2 10011 Spiedini di verdure in aceto 70 Spiedino di verdure composto da cipolline, cetrioli olive e peperoni. Confezionati a mano in un elegante banderillas (spada del torero) dal gusto deciso e piccante. Indicati per aperitivi e antipasti. Sedano di rapa tagliato a julienne dal fresco, conservato al naturale. Ideale per insalate sfiziose, arricchire contorni e preparare salse. 21
Verdure 1 100200 Barbabietole rosse affettate /1 1 10 Macedonia di verdure al naturale /1 1 102000 Patate a fette al naturale /1 2 101701 Mais /1 1- Barbabietole rosse di varietà selezionata, lavorate dal fresco, tagliate a dischetti zigrinati. Indicate per preparare insalate e contorni. 2- Mais in grani conservato al naturale dal sapore dolce e delicato. Ottimo per insalate di riso e piatti freddi. Miscela di verdure (piselli, carote e patate) selezionate, tagliate a dadini e conservate al naturale. Utilizzata, con aggiunta di maionese, per preparare rapidamente insalate russe. Patate di ottima qualità tagliate a fette e conservate al naturale. Indicate per guarnire pizze e focacce, ottime per arricchire minestre. Ideali arrostite in forno condite con olio, aglio e rosmarino. 22
Verdure Grigliate 1 102801 Tris verdure grigliate in olio di S/G 4x4 2/1 * 1 102901 Zucchine grigliate in olio di S/G 2/1 1 10280 Verdure grigliate a cubetti in olio di S/G 2x2 2/1 2 102802 Tris verdure grigliate in olio di S/G 102 2 102902 Zucchine grigliate in olio di S/G 102 2 102 Radicchio grigliato in olio di semi di girasole 1/1 102804 Tris verdure grigliate in olio di S/G Tris di verdure composto da zucchine, peperoni e melanzane tagliate a fette o a pezzi e grigliate, conservato in olio di semi di girasole. Ideale per contorni, antipasti, buffet freddi, pizze e focacce. 720 Zucchine arrostite alla griglia e conservate in olio di semi di girasole. Ottime come contorno e antipasto, ideale per buffet e farcire pizze. 1- Tris di melanzane, zucchine e peperone grigliati, tagliate a cubetti, conservato in olio di semi di girasole. Ideale per contorni, antipasti, buffet freddi, pizze e focacce. 2- Radicchio lavorato dal fresco, tagliato, arrostito alla griglia e conservato in olio di semi di girasole. Sfizioso contorno, ottimo come antipasto e ideale per buffet, pizze e bruschette. 2
Melanzane Melanzane selezionate e tagliate a filetti, conservate in olio di semi di girasole e aromi. Ottime per guarnire pizze bruschette, come antipasto e contorni. 1 101801 Melanzane filetti O/S/G 1 10180 Melanzane grigliate in olio di S/G 2/1 2 101804 Melanzane grigliate in olio di S/G Melanzane a fette, grigliate e conservate in olio di semi di girasole. Ottime come antipasto contorno e piatti di fantasia. 102 24
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1 100427VAL Carciofi a spicchi in olio di sem i di girasole 580 1 1001VAL Cetrioli 0/150 in aceto 580 1 100722VAL Cipolle 21/2 arom. aceto di vino 580 Carciofi tagliati a spicchi conservati in olio di semi di girasole. Per antipasti, pizze, farciture varie, tramezzini, panini, sformati piatti freddi e contorni. Cetrioli aromatizzati con aceto di vino con aggiunta di zucchero per dare un sapore più agrodolce. Ottimi per aperitivo, farcire panini toast e tartine. Cipolline di calibro 21/2 lavorate dal fresco selezionate con cura e aromatizzate con aceto di vino. Ottimo per antipasti, piatti di fantasia, farciture di panini e toast, pizze e focacce. 2
1 10022VAL Olive verdi di Cerignola in salamoia 580 1 1002VAL Olive verdi denocciolate in salamoia 580 1 1028VAL Peperoni a filetti in aceto 580 Olive verdi intere conservate in acqua e sale. Ideali per aperitivi, antipasti, tartine e snacks. Olive verdi selezionate per qualità e calibratura, denocciolate e conservate in acqua e sale. Indicate per aperitivi, antipasti, pizze e piatti freddi. Peperoni rossi e gialli tagliati dal fresco a filetti conservati in aceto di vino. Per antipasti, pizze, primi piatti contorni e piatti di fantasia. 27
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