Scheda 1 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Aceto / Vinegar Acidità totale / Total Acidity Densità relativa a 20 C / Relative density at 20 C DM 12/03/86 SO GU n. 161 14/07/86 Met. II DM 12/03/86 SO GU n. 161 14/07/86 Met. VI + OIV MA-AS2-01 A R2012 Acque destinate al consumo umano / Waters intended for human consumption Conta Clostridium perfringens (spore comprese) / Enumeration Clostridium perfringes (spores included) D.Lgs n 31 02/02/2001 GU n 52 03/03/2001 All III Conta Coliformi totali, Escherichia coli / Enumeration Coliforms, Escherichia coli UNI EN ISO 9308-1:2017 Acque destinate al consumo umano, sorgive, superficiali, sotterranee e di piscina / Waters inteded for human consumption, spring-waters, groundwaters, surface waters, swimming pool - waters Conta Enterococchi intestinali / Enumeration Enterococci UNI EN ISO 7899-2:2003 Acque dolci naturali (superficiali, sotterranee, potabili, minerali e meteoriche) Anioni: cloruri, nitriti, nitrati, solfati / Anions: Chlorides, Nitrites, Nitrates, Sulphates APAT CNR IRSA 4020 Man 29 2003 Acque dolci naturali (superficiali, sotterranee, potabili, minerali e meteoriche) / Natural fresh waters (surface waters, groundwaters, drinking waters, mineral and meteoric waters) Cationi (Sodio, Ammonio, Potassio, Magnesio, Calcio) /Cations: Sodium, Ammonium, Potassium, Magnesium, Calcium APAT CNR IRSA 3030 Man 29 2003 Durezza totale / Total hardness APAT CNR IRSA 3030 Man 29 2003 + APAT CNR IRSA 2040 A Man 29 2003 Acque naturali (superficiali, sotterranee, potabili e minerali) / Natural waters (surface waters, groundwaters, drinking and mineral waters) Ferro / Iron UNI EN ISO 11885:2009 (escluso p.to 9) Acque naturali / Natural waters ph APAT CNR IRSA 2060 Man 29 2003 Acque superficiali, sotterranee e di mare / Surface waters, groundwaters and sea waters Conducibilità / Conductivity (147 µs 12,88 ms) APAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003 Alimenti / Foodstuff Sostanze grasse totali / Fats (>0,01%) Rapporti ISTISAN 1996/34 pag.41 Met A Alimenti ad uso umano, acque di processo / Foodstuff, process waters Ricerca Listeria monocytogenes / Detection Listeria monocytogenes AFNOR AES 10/08-12/09 Alimenti ad uso umano, alimenti ad uso animale, acque di processo / Foodstuff, feedstuff, process waters Ricerca Salmonella spp. / Detection Salmonella spp. AFNOR AES 10/09-07/10
Scheda 2 di 5 Alimenti zootecnici (escluso alimenti composti con contenuto in saccarosio e lattosio maggiore del 4%, carrube, prodotti a base di cereali idrolizzati, germi di malto, fettucce di barbabietola, solubili di pesce, zuccheri, alimenti composti con contenuto in Sali minerali maggiore del 25% di acqua di cristallizzazione) / Feedstuff (excluding compounds in foods with sucrose content and greater than 4% lactose, locust bean, hydrolysed cereal products, malt seeds, dried beet chips, fish soluble, sugars, compound feed with mineral salts content greater than 25% of water crystallization) Umidità, Sostanza Secca / Humidity, dry matter Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/09 All III met A (escluso p.to 4.2.3) Alimenti zootecnici (escluso prodotti della barbabietola, pastazzo di agrumi, semi di lino, panello di lino, farina di estrazione di lino, seme di colza, panello di colza, farina di estrazione di colza, corteccia di colza, semi di girasole, farina di estrazione di girasole, farina di estrazione di girasole parzialmente decorticato, panello di copra, farina di estrazione di copra, polpa di patate, lievito disidratato, prodotti ricchi di insulina ciccioli) Amido DM 06/12/1999 GU SG n 97 27/04/2000 Suppl. n 16 (escluse matrici indicate al p.to 7.3) Alimenti zootecnici / Feedstuff Ceneri Grezze / Crude ash Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/09 All III met M Fibra grezza / Crude fibre Dir CEE 89/1992 03/11/1992 GU CEE L 344 26/11/1992 All 1 p.to 3 Oli e grassi greggi / Crude oils and fats DM 21/12/1998 GU n 31 08/02/1999 SO n 13 Proteine Grezze / Crude proteins Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/09 All III met C Latte / Milk Cellule somatiche / Somatic cells ISO 13366-2 (IDF 148-2:2006) Grasso, proteina, caseina, lattosio, caseina (da calcolo) / Fat, protein, casein, lactose, casein (by calculation) ISO 9622:2013 (IDF141:2013) Ricerca Sostanze Inibenti:antibiotici /Antibiotics AOAC Delvotest SP NT 011102 2011 Latte crudo / raw milk Conta Carica Batterica Totale / Total microbial count (1 70.000 IBC/ml corrispondenti a 1 12.911 x 1000 UFC/ml) PNN-57 2016 Rev. 0 Ed.2 Latte e derivati del latte / Milk and by-products Azoto, proteine (da calcolo) / Nitrogen, proteins (by calculation) ISO 8968-1:2014 (IDF 20-1:2014 escluso p.to 9.1) Enterotossine stafilococciche A, B, C, D, E (ELISA) (qualitativa) / Detection Staphphylococcus enterotoxins A, B, C, D, E (Elisa) AFSSA EU-RL for coagulase positive staphylococci, VER 5:2010 (escluso pt.7.4.1) Latte e prodotti liquidi a base di latte, latte in polvere, polvere di siero dolce, polvere di siero, lattosio, formaggio, caseina, caseinati, burro, prodotti gelati a base di latte incluso i gelati, crema dessert e prodotti fermentati a base di latte / Milk and liquid milk products, dried milk, dried sweet whey, dried buttermilk, lactose, cheese, casein, caseinate, butter, frozen milk products (including edible ices), custard, desserts, fermented milk and cream Conta Lieviti, muffe / Enumeration Moulds, yeasts ISO 6611:2004 (IDF 94:2004) Latte intero (crudo, pastorizzato, trattato UHT, sterilizzato), latte parzialmente scremato, latte scremato / Whole bovine milk (raw, heat-treated), reduced fat and skimmed bovine milk Punto di congelamento (indice crioscopico) (da -0,408 C - a -0,600 C)/ Freezing point /(from - -0,408 C - to -0,600 C)) UNI EN ISO 5764:2009 Latte, latte in polvere / Milk, dried milk
Scheda 3 di 5 Aflatossina M1 / Aflatoxin M1 UNI EN ISO 14501: 2008 Latte, latte in polvere, siero di latte, formaggio / Milk, dried milk, whey, cheese Aflatossina M1 / Aflatoxin M1 (Latte, latte in polvere,siero di latte/milk, dried milk, whey 0,005-0,242 µg/kg) (Formaggio/Cheese >0,037 µg/kg) PNN-34 2016 Ed.3 Rev.0 Mangimi composti, cereali e derivati / Feedstuff, cereals and by-products Organismi geneticamente modificati (OGM): promotore 35S, Soia Roundup Ready, Mais BT 176 (Determinazione Quantitativa) / Genetically modified organisms (GMO): 35S promoter, Soia Roundup Ready, Mais BT 176 (Quantitative analysis) ((0,02 5 %)) Organismi geneticamente modificati (OGM):35S/NOS/FMV E BAR/NPTII/PAT/CTP2:CP4 EPSPS Genetically modified organism (GMO): 35S/NOS/FMV E BAR/NPTII/PAT/CTP2:CP4 EPSPS (>0,01%) Organismi geneticamente modificati: Mais 59122 (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) / Genetically modified organisms (GMO): Maize 59122 (qualitative and quantitative analysis) Organismi geneticamente modificati: Mais BT11 (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) / Genetically modified organisms (GMO): Maize BT11 Organismi geneticamente modificati: Mais GA21 (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) /Genetically modified organisms (GMO): Maize GA21 Organismi geneticamente modificati: Mais MON 810 (Determinazione MON 810 Organismi geneticamente modificati: Mais MON863 (Determinazione MON863 (Quantitative and qualitative analysis) Organismi geneticamente modificati: Mais NK603 (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) / Genetically modified organisms (GMO): Maize NK603 Organismi geneticamente modificati: Mais T25 (Determinazione Qualitativa e Quantitativa) / Genetically modified organisms (GMO): Maize T25 (Qualitative and quantitative analysis) Organismi geneticamente modificati: Mais TC1507 (Determinazione TC1507 PNN-32 2016 Rev. 2 Ed.2 PNN470 R.0 01.04.17 JRC:2005 (Mais 59122) 21570:2005/Amd.1:2013 (E) annex C7 21570:2005/Amd.1 :2013 (E) annex C8/Cor.1:2006 21570:2005/Amd.1:2013 (E) annex C5 JRC:2005 (Mais MON863) JRC:2005 (Mais NK603) 21570:2005/Amd.1:2013 (E) annex C9 JRC:2005 (Mais TC1507) Prodotti destinati al consumo umano, prodotti destinati alla alimentazione degli animali / Foodstuff, Feedstuff Conta Bacillus cereus presunto / Enumeration Bacillus cereus (presumptive) UNI EN ISO 7932:2005 Conta Batteri anaerobi solfito-riduttori / Enumeration Anaerobic sulfite-reducing bacteria Conta Carica microbica mesofila aerobia a 30 C / EnumerationTotal bacteria ISO 15213:2003 UNI EN ISO 4833-1:2013 ISO 4832:2006 Conta Enterobatteriacee / Enumeration Enterobacteriaceae ISO 21528-2:2004 Conta Enterococchi / Enumeration Enterococci NMKL N.68-5th Ed. 2011 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva / Enueration Escherichia ISO 16649-2:2001
Scheda 4 di 5 Conta Listeria spp., Enumeration Listeria monocytogenes UNI EN ISO 11290-2:2005 UNI EN ISO 6888-2:2004 UNI EN ISO 11290-1:2005 Ricerca Salmonella spp. / Detection Salmonella spp. UNI EN ISO 6579-1:2017 Prodotti lattiero caseari / Dairy products Aflatossina M1 / Aflatoxin M1 ( 0,01 µg/kg) PNN-36 2016 Ed.3 Rev. 0 Siero di latte / Whey Ceneri/Ash (> 0,03%)/ Rapporti ISTISAN 1996/34 pag.77 Sostanza secca / Dry matter NF V04-295:1996 Superfici ambienti del settore alimentare / Surfaces of the food industry Conta Bacillus cereus presunto / Enumeration Bacillus cereus (presumptive) ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 7932:2005 Conta Carica microbica mesofila aerobia a 30 C / Enumeration Total bacteria ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 4833-1:2013 ISO 18593:2004 + ISO 4832:2006 Conta Enterobatteriacee / Enumeration Enterobacteriaceae ISO 18593:2004 + ISO 21528-2:2004 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva / Enumeration Escherichia ISO 18593:2004 + ISO 16649-2:2001 ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 6888-2:2004 Ricerca Listeria monocytogenes / Detection Listeria monocytogenes ISO 18593:2004 + AFNOR AES 10/08-12/09 ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 11290-1:2005 Ricerca Salmonella spp. / Detection Salmonella spp. ISO 18593:2004 + AFNOR AES 10/09-07/10 Ricerca Samonella spp. / Detection Salmonella spp. ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 6579-1:2017 (escluso p.to 9.5.6 e Annex D) Supporti da campionamento superfici ambienti del settore alimentare / Supports for sampling surfaces in the food production Conta Bacillus cereus presunto / Enumeration Bacillus cereus (presumptive) 7932:2005 Conta Carica microbica mesofila aerobia a 30 C / Enumeration Total bacteria Conta Enterobatteriacee / Enumeration Enterobacteriaceae Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva / Enumeration Escherichia Ricerca Listeria monocytogenes / Detection Listeria monocytogenes 4833-1:2013 4832:2006 21528-2:2004 16649-2:2001 6888-2:2004 ISO 18593:2004 (escluso punto 6 e 7) + AFNOR AES 10/08-12/09
Scheda 5 di 5 Ricerca Salmonella spp. / Detection Salmonella spp. Ricerca Samonella spp. / Detection Salmonella spp. Vegetali secchi, freschi o insilati / Dried vegetables, fresh, silage Selenio / Selenium ( 0,0013 mg/kg) Legenda DM: Decreto Ministeriale FIL-IDF: Federation Internationale dé Laiterie - International Dairy Federation GU: Gazzetta Ufficiale ISO: International Organization for Standardization EN: Norma Europea UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione OIV: Organisation Internationale de la Vigne e du Vin 11290-1:2005 ISO 18593:2004 (escluso punto 6 e 7) + AFNOR AES 10/09-07/10 6579-1:2017 (escluso p.to 9.5.6 e Annex D) PNN-51 2016 Ed.3 Rev.0 ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dott.ssa Silvia Tramontin) La decorrenza del presente elenco delle prove accreditate, coincide con la data di revisione del documento, posta in alto a destra. Non rileva il fatto che la firma digitale sia stata apposta successivamente