CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 44 del 23 novembre 2016 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t 1 161 163 164 166 Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t 1 156 158 159 161 Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t 1 135 137 142 144 Tritello t 1 134 136 141 143 Crusca t 1 118 120 125 127 Cruschello t 1 127 129 134 136 Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t 1 161 162 164 165 Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t 1 147 150 150 153 Peso specifico da 55 a 60 t 1 137 140 140 143 Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. nazionale t 1 353 355 365 367 Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 3,92 3,88 25 Kg kg 1 2,86 2,82 30 Kg kg 1 2,57 2,54 40 Kg kg 1 2,26 2,23 50 Kg kg 1 2,05 2,04 65 Kg kg 1 1,73 1,72 80 Kg kg 1 1,63 1,62 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) fino a 145 Kg kg 1 1,430 1,440 145-155 Kg kg 1 1,470 1,480 156-176 Kg kg 1 1,560 1,570 oltre 176 Kg kg 1 1,490 1,500 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 4,00 4,00 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,15 5,25 5,15 5,25 - Valpadana piccante kg 1 5,35 5,55 5,35 5,55 - dolce kg 1 4,85 5,05 4,85 5,05 - piccante kg 1 5,10 5,40 5,10 5,40 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,75 6,85 6,80 6,90 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,45 7,50 7,50 7,55 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,80 8,15 7,85 8,20 NOTA: NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Bestiame bovino e foraggi - primo e terzo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese
Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 10/11/2016-16/11/2016 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo perlato bio Sorgo naz. uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Grano tenero Frumento tenero naz. b.mercantile Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. panificabile sup. Granoturco secco Mais secco naz. bio uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Centauro A Centauro B CL 26 A CL 71 A Luna A Sirio A Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Cruscame Duro Cub Farinaccio Dur Rin Farinaccio Ten Rin Lombardia 275,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 165,390 /t 1230,00 t Veneto 170,000 /t 510,00 t Veneto 160,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 234,600 /t 300,00 t Veneto 220,125 /t 1200,00 t Emilia Romagna 179,000 /t 210,00 t Emilia Romagna 365,000 /t 30,00 t Veneto 185,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 168,000 /t 600,00 t Piemonte 277,888 /t 300,00 t Piemonte 240,380 /t 30,00 t Piemonte 307,690 /t 30,00 t Piemonte 307,690 /t 45,00 t Piemonte 307,690 /t 30,00 t Piemonte 307,690 /t 30,00 t Emilia Romagna 380,000 /t 1500,00 t Veneto 368,000 /t 125,52 t Lombardia 373,000 /t 450,00 t Toscana 363,000 /t 300,00 t Lombardia 104,286 /t 175,00 t Lombardia 100,000 /t 60,00 t Umbria 95,000 /t 30,00 t Veneto 148,000 /t 4,00 t
Farinaccio Ten Rin Veneto 122,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 1 Kg pz. 12 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 5 Kg pz. 3 Pom. Ciliegia barattolo 3 Kg pz. 6 Lazio 7,200 /conf. 84,00 conf. Lazio 8,200 /conf. 77,00 conf. Emilia Romagna 9,000 /conf. 275,00 conf. Lazio 8,500 /conf. 660,00 conf. Emilia Romagna 9,000 /conf. 165,00 conf. Emilia Romagna 6,700 /conf. 154,00 conf. Lazio 12,000 /conf. 55,00 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica extra pellets Erba medica II qual. pellets Favino Favino nazionale Favino nazionale bio Polpe barbabietola Polpe naz. diam. fino 10mm Veneto 210,000 /t 30,00 t Veneto 160,000 /t 15,00 t Umbria 195,000 /t 30,00 t Lazio 407,000 /t 60,00 t Lombardia 175,000 /t 30,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Limoni Limoni Altre Varietà Limoni Altre Varietà Mele Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Pere Pere Altre Varietà Lombardia 1,000 /kg 1692,21 kg Veneto 1,000 /kg 1128,30 kg Campania 0,600 /kg 1968,00 kg Lombardia 0,400 /kg 5064,00 kg Campania 0,540 /kg 37209,00 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri formaggi vaccini a pasta filata Burro Burro anidro Burro di siero Formaggi da grattugia Formaggio da grattugia Formaggio da grattugia porz. Grana Padano Grana Padano 12 15 Grana Padano Scelto e I 10 Mozzarella di latte di bufala Calabria 4,275 /kg 480,00 kg Emilia Romagna 3,420 /kg 4462,00 kg Lombardia 3,127 /kg 646,00 kg Sicilia 3,064 /kg 9480,80 kg Toscana 3,839 /kg 934,00 kg Veneto 4,113 /kg 1440,00 kg Sicilia 3,600 /kg 40,00 kg Sicilia 4,500 /kg 40,00 kg Sicilia 4,600 /kg 10,00 kg Sicilia 4,525 /kg 40,00 kg Emilia Romagna 6,600 /kg 1950,00 forme Lombardia 6,650 /kg 500,00 forme Emilia Romagna 6,800 /kg 350,00 forme Lombardia 6,500 /kg 720,00 forme
Mozz. bufala vaschetta Mozzarella vaccina Mozz. vacca vaschetta Mozz. vacca vaschetta Mozz. vacca vaschetta Panna Panna da affioramento da caffetteria UHT Panna da affioramento da cucina UHT Panna da affioramento fresca Sicilia 7,500 /kg 178,00 kg Lombardia 3,802 /kg 1693,00 kg Sicilia 3,190 /kg 8268,40 kg Toscana 3,643 /kg 6952,00 kg Sicilia 2,982 /kg 330,00 kg Sicilia 2,801 /kg 1308,00 kg Emilia Romagna 3,200 /kg 120,00 kg OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,25 l Extravergine estero 1,00 l Extravergine estero 1,00 l Extravergine Italia 0,75 l Extravergine Italia 1,00 l Extravergine Italia 1,00 l Olio di Oliva 1,00 l Olio di Oliva 1,00 l Olio di Sansa 1,00 l Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 1,00 l Extravergine Italia 0,25 l Extravergine Italia 0,5 l Extravergine Italia 5,00 l Olio di Sansa 0,5 l Olio di Sansa 5,00 l Olio di Sansa 5,00 l Lazio 1,750 /bott. 96,00 bott. Campania 3,598 /bott. 15408,00 bott. Lazio 3,496 /bott. 1800,00 bott. Lombardia 3,110 /bott. 1680,00 bott. Lazio 4,250 /bott. 72,00 bott. Lombardia 3,915 /bott. 600,00 bott. Calabria 3,437 /bott. 540,00 bott. Campania 3,450 /bott. 720,00 bott. Campania 1,850 /bott. 300,00 bott. Campania 3,350 /latt. 120,00 latt. Calabria 17,095 /latt. 288,00 latt. Campania 16,750 /latt. 60,00 latt. Emilia Romagna 17,350 /latt. 624,00 latt. Lazio 17,312 /latt. 288,00 latt. Lombardia 1,344 /latt. 1920,00 latt. Lombardia 2,114 /latt. 2280,00 latt. Lombardia 17,835 /latt. 1280,00 latt. Lombardia 1,247 /latt. 3540,50 latt. Lazio 8,535 /latt. 248,00 latt. Lombardia 10,223 /latt. 768,00 latt. ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Fagiolini Fagiolini Altre Varietà Fagiolini Altre Varietà Peperoni Peperoni Altre Varietà Calabria 1,994 /kg 878,00 kg Veneto 2,035 /kg 1171,75 kg Veneto 1,000 /kg 294,90 kg SALUMI E GRASSINE Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri salumi cotti Porchetta porz. Prosciutto cotto Prosc. cotto porz. Prosc. cotto scelto porz. Sicilia 4,500 /kg 45,56 kg Sicilia 3,100 /kg 74,08 kg Sicilia 3,000 /kg 580,23 kg VINO E UVA DA VINO Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Vino confezionato Vini DOC e DOCG bianchi Toscana 3,255 /l 120,00 l
Vini DOC e DOCG frizzanti Vini DOC e DOCG rosati Vini DOC e DOCG rossi Vini IGT bianchi Vini IGT rossi Vino bianco Vino rosso Vino spumante Toscana 1,860 /l 360,00 l Toscana 3,255 /l 120,00 l Toscana 3,805 /l 132,00 l Toscana 2,511 /l 120,00 l Toscana 3,255 /l 210,00 l Toscana 1,023 /l 720,00 l Toscana 1,023 /l 1560,00 l Toscana 3,534 /l 48,00 l Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Sorgo naz. uso zootec. nov-2016 mag-2017 Grano duro Frumento duro naz. fino Nord dic-2016 Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche gen-2017 lug-2017 Mais secco naz. uso zootec. dic-2016 gen-2017 gen-2017 ago-2017 gen-2017 lug-2017 ott-2017 gen-2018 Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin nov-2016 mag-2017 Cruscame Duro Cub gen-2017 lug-2017 Cruscame Duro Cub gen-2017 lug-2017 Cruscame Duro Cub gen-2017 lug-2017 Farinaccio Dur Rin gen-2017 lug-2017 Emilia Romagna 167,000 /t 180,00 t Emilia Romagna 235,000 /t 450,00 t Veneto 173,000 /t 600,00 t Emilia Romagna 167,000 /t 1020,00 t Veneto 385,000 /t 1050,00 t Emilia Romagna 383,000 /t 900,00 t Veneto 375,000 /t 2160,00 t Lombardia 105,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 115,000 /t 720,00 t Lombardia 115,000 /t 1440,00 t Puglia 113,000 /t 720,00 t Emilia Romagna 125,000 /t 720,00 t
Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 10/11/2016-16/11/2016 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. di forza Risone Centauro A Centauro B CL 26 A CL 71 A Luna A Sirio A Rovigo 218,000 /t 900,00 t Vercelli 277,888 /t 300,00 t Novara 240,380 /t 30,00 t Vercelli 307,690 /t 30,00 t Alessandria 307,690 /t 45,00 t Vercelli 307,690 /t 30,00 t Vercelli 307,690 /t 30,00 t Ferrara 380,000 /t 1500,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 12 15 Grana Padano Scelto e I 10 Panna Panna da affioramento fresca Cremona 6,650 /kg 500,00 forme Piacenza 6,600 /kg 1950,00 forme Piacenza 6,800 /kg 350,00 forme Cremona 6,500 /kg 720,00 forme Parma 3,200 /kg 120,00 kg Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) gen-2017 ago-2017 ott-2017 gen-2018 Padova 385,000 /t 1050,00 t Padova 375,000 /t 2160,00 t