Giovedì 5 Gennaio Ore 20 BUON ANNO TENNIS CLUB. Cena conviviale a buffet delle Befane e dei Re Magi

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1 Giovedì 5 Gennaio Ore 20 BUON ANNO TENNIS CLUB Cena conviviale a buffet delle Befane e dei Re Magi Antipasti Cotechino con le lenticchie Gran selezione di salumi misti Antipasto a sorpresa dello chef Primi piatti Risotto alla provola affumicata e pepe rosa Spaghetti cacio e pepe Secondi piatti Brasato di manzo con crostini di polenta Bollito misto con la mostarda Dessert Mousse al cioccolato Macedonia di frutta fresca Vini abbinati ai piatti di selezionedel nostro sommelier Il presente menù viene proposto a 15 a persona Prenotazioni presso il Ristorante

2 Sabato 28 Gennaio Ore 20 LA GRANDE POLENTATA Cena conviviale a buffet Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata, Baccarossa Oltrepò Pavese Isola rustica Salumi misti dell Oltrepò pavese Crostini di polenta allo zola Torta salata al radicchio e taleggio Misticanza di verdure grigliate con scaglie di quartirolo La polenta taragna con il taleggio della Valsassina La grande polentata Polenta rustica Spezzatino di vitello e funghi La rustisciada (salsiccia e maiale in umido) Il coniglio con le olive taggiasche Buffet dei dolci La torta sbrisolona Ananas al maraschino Il presente menù viene proposto a 18 a persona Prenotazioni presso il Ristorante

3 Sabato 18 Febbraio - Ore 20 Cena a buffet di Carnevale Antipasti Insalata di mare ai coriandoli di verdure Gran selezione di salumi misti Torta salata alla napoletana Selezione di formaggi con la mostarda Primi piatti Risotto alla salsiccia e bonarda Paccheri all amatriciana Secondo piatto Cosciotto di maialino laccato al forno Patate sabbiose Dessert Chiacchiere e frittelle per tutti Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Dopo la cena, musica diffusa con ballo e per un maggiore divertimento sono gradite le maschere! Il presente menù viene proposto a 18,00 per persona Prenotazioni presso il ristorante (528518)

4 Venerdì 2 Marzo - Ore 20 Cena a buffet Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Insalata tonno di gallina alla piemontese Salatini in pasta sfoglia e piccole pizzette Salame tipo Varzi al tagliere Salumi misti dell Oltrepò pavese Cipolline boretane in agrodolce Insalata di farro e legumi Primi piatti Garganelli alle piccole verdure e cacio Risotto agli asparagi e fonduta di taleggio Buffet dei dolci Macedonia di frutta Sformato tiepido alla milanese Il presente menù viene proposto a 15 a persona Prenotazioni presso il Ristorante (528518) entro Giovedì 1 Marzo

5 Giovedì 8 Marzo - Ore 20 Cena a buffet Festa della Donna Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Salatini in pasta sfoglia Asparagi mimosa Torta salata alle verdure Salumi misti dell Oltrepò pavese Insalata di mare alla Sorrentina Insalata di farro alle piccole verdure e olive Taggiashe Raspadura lodigiana con noci e uva Primi piatti Ravioli di magro al burro e salvia Risotto Primavera alle piccole verdure Buffet dei dolci Macedonia di frutta Torta mimosa Il presente menù viene proposto a 15,00 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro Mercoledì 7 (528518)

6 Tennis Club Pavia Sabato 31 Marzo 2012 ore ALL ORIGINE DI VALDOBBIADENE In collaboraz ione con cantine Valdo Spumanti A nti past o Baccalà mantecato alla Vicentina su crostone di pol en t a Valdo Origine Spumante Valdobbiadene V.S.Q. Brut Primo piatti Lasagna gratinata al radicchio trevisano tardivo, noci e taleggi o Valdo Origine Rosè Spumante Valdobbiadene V.S.Q. Brut Secondo piatt o S e l l a d i m a i a l i n o g l a s s a t o c o n m e l e c a r a m e l l a t e Valdo 10 Spumante Prosecco Metodo Classico Brut 2008 E per finire Babà alla Grappa di Cartizze Valdo Caffè Moka Il presente menù viene proposto ad euro 30,00 con abbinamento dei vini R IS TOR AN TE TE N N IS CL U B P A VI A - VIA SAN L AN FR A N C O, 2 tel Abbinamenti e De gust azione a c ura di Sommelier Roberto Pace, Delegato Provi nciale

7 Menu di Pasqua Entrée di benvenuto Bocconcini di torta pasqualina Antipasti Sformato di asparagi e fondutina di taleggio con piccola insalata e uova di quaglia Primo piatto Risotto alle erbe officinali e petto d oca affumicato Secondo piatto Cosciotto d agnello dei Pirenei in lenta cottura alle erbe provenzali con patate al forno e misticanza di verdure Dessert Sformato di colomba con salsa all uovo pasquale Vini abbinati di nostra selezione Il menù viene proposto a 30 a persona, vini inclusi Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Giovedì 5 Aprile

8 BRUNCH DI PASQUETTA BUFFET ALL APERTO - ORE Angolo del beverage Prosecco Valdo Extra Dry Baccarossa Vercesi del Castellazzo Succhi di frutta all arancia e tropicale - Cocacola Sprite e Fanta - Acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Selezione di salumi tipici dell Oltrepò Pavese La torta Pasqualina L insalata di campo con le uova Asparagi mimosa Pesciolini fritti Insalata di mare e piccole verdure Primi piatti Risotto alle erbe e pancetta croccante Paccheri al ragù di agnello Dessert Insalata di fragole allo zucchero e limone La pastiera napoletana Colomba pasquale Il menù viene proposto a 18 a persona Prenotazioni presso il Ristorante (528518)

9 Sabato 14 Luglio - Ore TENNIS CLUB PAVIA Serata musicale FATA MORGANA con cena servita in terrazza Antipasti Pomodoro ripieno di capponata di verdure con salsa al basilico Insalata di culatello e melone Primo piatto Il vero risotto alla Parmigiana servito nella forma Secondo piatto Roast beef all inglese su letto di rucola, pomodorini e raspadura lodigiana Dessert Bavarese alla vaniglia con salsa di lamponi Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menù viene proposto a 28 a persona Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 13 Luglio

10 Sabato 21 Luglio - Ore TENNIS CLUB PAVIA LA GRANDE COZZATA Cena a buffet servita in terrazza Angolo del beverage Prosecco extradry, bianco Oltrepò Baccabianca, acqua minerale naturale e gassata Antipasti Le acquadelle fritte Cozze gratinate L impepata di cozze del Mao Insalata di polpo e patate, pomodorini e olive taggiasche Primo piatto Spaghetti alle vongole E per finire Tortino gratinato di alici al pesto di prezzemolo Buffet dei dolci Macedonia di frutta Sorbetto al limone Il menù viene proposto a 20 a persona Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 20 Luglio

11 Sabato 4 Agosto - Ore Serata Napoletana Antipasti Insalata di mare alla caprese Melanzane alla sorrentina Primo piatto LA CALAMARATA Primo piatto tipico napoletano a base di pasta calamari e pomodorini Secondo piatto Misto di pesce all acqua pazza Dessert e per finire babà al rum...e cubi di anguria Vini abbinati di selezione del nostro sommelier Il presente menù viene proposto a 25 a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o, in caso di maltempo, nella sala ristorante Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 3 Agosto

12 Sabato 11 Agosto - Ore Festa della Birra Cena a buffet servita in terrazza Antipasto Selezione di salumi misti con il melone Gran misto di verdure alla griglia Primo piatto spaghetti aglio olio e peperoncino Secondi piatti Wurstel e crauti Spiedini di carne Costine al rosmarino Insalata di campo con le uova sode e per finire Anguria e crostata alla marmellata e naturalmente Birra alla Spina per tutti Il presente menù viene proposto a 20 a persona Prenotazioni presso il ristorante (528518)

13 Sabato 25 Agosto - Ore Serata Siciliana Antipasti Arancine di riso alla siciliana Sarde a beccafico Primo piatto Spaghetti al pesto Trapanese Secondo piatto Involtino di pesce spada alla Messinese Dessert e per finire cannolo siciliano...e cubi di anguria Vini abbinati di selezione del nostro sommelier Il presente menù viene proposto a 25 a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o, in caso di maltempo, nella sala ristorante Prenotazioni ed informazioni presso il ristorante

14 Sabato 1 Settembre - Ore Serata Messicana Per cominciare Tortilla chips alle tre salse Guacamole, Pico de Gallo e panna acida Al buffet principale... Riso alla messicana Burritos con pollo, queso e peperone Chili con carne alla tex-mex Fagioli neri alla messicana Dessert...e per finire... mousse al cioccolato e peperoncino Dolce messicano (budino alla crema mandorle e banane) Birra, sangria, margarita... e, per chi lo desidera, vino... Il presente menù viene proposto a 22 a persona La cena a buffet verrà servita in terrazza o, in caso di maltempo, nella sala ristorante Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 31 Agosto

15 Sabato 15 Settembre - Ore Cena Menu di Funghi Antipasti Sformato ai funghi porcini con fonduta di taleggio tartufata Carpaccio di fassone all albese con funghi di muschio Primi piatti Risotto ai finferli e nocciole Le classiche tagliatelle ai funghi porcini Secondo piatto Cappella di fungo porcino al forno con mousse di faraona Dessert Fichi caramellati al porto con gelato al fior di latte Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menu viene proposto a 28 a persona Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 14 Settembre fino ad esaurimento dei posti disponibili (528518)

16 Sabato 22 Settembre - Ore 20 Buffet conviviale servito in veranda L Estate sta finendo... Angolo del beverage Prosecco extra dry, rosso toscana, cocktail analcolico acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Strudel tiepido di patate e funghi porcini Salame tipo Varzi al tagliere con fichi Insalata di pollo sedano e fontina Salumi misti dell Oltrepò pavese Torta salata alle verdure Sarde in saor Primo piatto Risotto alla provola affumicata, spumante e pepe rosa Pennette all arrabbiata Secondo piatto Roast beef all inglese con rucola e raspadura lodigiana Buffet dei dolci Macedonia di frutta Mousse alle castagne Il presente menù viene proposto a 18 per persona

17 Sabato 6 Ottobre - Ore 20 TENNIS CLUB PAVIA Cena a tema: IL BACCALÀ Antipasti Baccalà mantecato ala ligure su medaglioni di patate al sale grosso Baccalà in gabbia su letto di insalatina di radicchio trevisano Primo piatto Zuppa di baccalà alla contadina Secondo piatto Baccalà in umido alla vicentina con polenta E per finire In centrotavola bocconcini di crostata alla marmellata e piccola pasticceria Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menu viene proposto a 28 a persona Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 5 Ottobre fino ad esaurimento dei posti disponibili (528518)

18 Venerdì 26 Ottobre, Ore 20: CENA A BUFFET I CINQUANT ANNI DEL CLUB Angolo del beverage Prosecco extra dry, Bonarda Oltrepò, Cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Salumi misti dell Oltrepò pavese Verdurine pastellate, Torta salata al radicchio e taleggio Salmone marinato all aneto, Raspadura con uva e noci Selezione di formaggi con mostarde e miele Strudel tiepido ai funghi e patate Primi piatti Risotto alla provola affumicata spumante e pepe rosa Spaghetti alla norcina Buffet dei dolci Spiedini di frutta fresca Torta di mele, Crostata alla marmellata Il presente menù viene proposto a 18 a persona È indispensabile la prenotazione presso il Ristorante entro Giovedì 25 Ottobre

19 Tennis Club Pavia Mercoledì 31 Ottobre - Ore 20 Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, Bloody Mary acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Sformatino di zucca e taleggio Salumi misti dell Oltrepò pavese con mostarda di zucca Cipolline boretane in agrodolce Insalata di mare alla mediterranea Roastbeef all inglese con rucola, mozzarelline di bufala, pomodorini e grana Insalata di tonno di gallina alla piemontese Primi piatti Pennette alla diavola - Risotto alla zucca noci e tartufo Buffet dei dolci Torta di mele - Strudel di zucca e uvetta Il presente menu viene proposto a 20 per persona A tutti coloro che verranno mascherati verrà praticato il 10% di sconto e ALLA MASCHERA PIÙ BELLA SARÀ OFFERTA LA CENA Prenotazioni presso il Ristorante entro lunedì 29

20 Sabato 17 Novembre - Ore 20 CENA I BOLLITI Con l arrivo della stagione fredda proponiamo l appuntamento tradizionale dei bolliti misti Antipasto Sformato ai carciofi della riviera con fonduta alla Valdostana Primo piatto Tortellini in brodo ristretto Secondo piatto Gran misto di bolliti misti (carne di razza piemontese) con mostarde e salsa verde, cappello del prete, pancia di vitello, testina di vitello, cotechino, gallina e lingua Dessert La classica torta sbrisolona in abbinamento a moscato passito Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menù viene proposto a 30 a persona comprensivi dell offerta di 5 devoluti per l acquisto di un pulmino per i disabili de IL TIGLIO a Sant Alessio con Vialone, come descritto nella lettera allegata Nel corso della serata saranno sorteggiati anche alcuni omaggi. Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 16 Novembre

21 Venerdì 23 Novembre - Ore 20 Cena a buffet ELECTION DAY Angolo del beverage Prosecco extra dry, Rosso toscana, Cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Salumi misti dell Oltrepò pavese Roast beef all inglese Torta salata al radicchio e taleggio - Raspadura uva e noci Selezione di formaggi con mostarde e miele Primi piatti Risotto cacio e pepe - Spaghetti aglio olio e peperoncino Buffet dei dolci Cesta di mandarini - Crostata alla marmellata Il presente menù viene proposto a 12 a persona È indispensabile effettuare la prenotazione presso il ristorante entro Giovedì 22 Novembre ( )

22 Sabato 1 Dicembre - Ore Serata MAROCCHINA Antipasto I sigari marocchini in pasta kataifi su letto di humus Primo piatto Zuppa marocchina Harira Secondi piatti a buffet Cous cous di carne Cous cous di pesce Dessert Bassboussa Torta Marocchina Caffè moka The alla menta Caffè Mokasirs Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menù viene proposto a 28 tutto compreso È gradita la prenotazione presso il ristorante entro Venerdì 30 (528518)

23 Sabato 22 Dicembre - Ore 20: Cena a buffet CONCERTO DI NATALE Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata, Bacca Bianca Oltrepò Pavese Isola rustica Salumi misti dell Oltrepò Pavese Cotechino caldo su lenticchie di castelluccio Verdurine pastellate in tempura Panettone gastronomico - Raspadura lodigiana Il salmone da noi marinato all aneto Selezione di formaggi di varie stagionature Primi piatti Risotto allo champagne e pistilli di zafferano Anolini di brasato al sugo di arrosto Buffet dei dolci Il tradizionale panettone di Milano Pandoro di Verona con salsa mascarpone Ananas al maraschino Il presente menu viene proposto a 25 per persona comprensivi della quota per assistere allo spettacolo CONCERTO DI NATALE Prenotazioni entro Venerdì 21 presso il ristorante ( )

24 CAPODANNO Ore BUFFET DI SAN SILVESTRO Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata, bianco e rosso toscano, bibite analcoliche Antipasti Salmone da noi marinato all aneto Il panettone gastronomico La selezione di salumi del pavese I gamberi saltati in padella al radicchio tardivo pinoli e uvetta Primi piatti Farfalle al salmone norvegese affumicato Risotto agli asparagi e tartufo Secondi piatti Filetto di orata alla mediterranea Cappone farcito alle castagne Buffet dei dolci Il panettone con crema al mascarpone Macedonia di frutta - Cesto di mandarini Mousse al cioccolato e datteri COTECHINO E LENTICCHIE PER TUTTI Il presente menu viene proposto a 38 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro il (528518)

25 CAPODANNO Ore CENONE DI SAN SILVESTRO Aperitivo di benvenuto con stuzzichino Prosecco di Valdobbiadene Valdo 10 metodo classico accompagnato da gambero in gabbia di pasta kataifi e vinegrette alle spezie Antipasti La rosa si salmone marinato da noi al profumo di aneto Insalata di culatello di collina pere a cubetti e gherigli di noci Primi piatti Crema di topinambur con capesante e gamberi dorati in padella Risotto ai carciofi della riviera e Castelmagno Secondo piatto Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con salsa al tartufo e patate sabbiose Fatti in casa sono sempre più dolci Semifreddo al torrone con salsa cioccolato fondente A mezzanotte brindisi con panettone e salsa al mascarpone COTECHINO CON LENTICCHIE - Amari e liquori Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier: Prosecco di Valdobbiadene, Valdo 10 Metodo Classico Pinot grigio, le Fracce levriere Rosso oltrepò pavese, Podere il Santo Moscato di Volpara, Tenuta Il Poggio Il presente menu viene proposto a 65 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro il (528518)