Sabato 5 Gennaio Ore 20 BUON ANNO TENNIS CLUB. Cena conviviale a buffet delle Befane e dei Re Magi

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1 TENNIS CLUB PAVIA Sabato 5 Gennaio Ore 20 BUON ANNO TENNIS CLUB Cena conviviale a buffet delle Befane e dei Re Magi Antipasti Cotechino con le lenticchie Gran selezione di salumi misti Antipasto a sorpresa dello chef Risotto alla pasta di salame e bonarda Pisarei e fasö alla piacentina Secondi piatti Arista al forno e patate tegola Gran buffet dei dessert Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menù viene proposto a 15 a persona Prenotazioni presso il Ristorante

2 TENNIS CLUB PAVIA Sabato 9 Febbraio - Ore 20 Cena a buffet di Carnevale Antipasti Gamberi saltati in padella con i carciofi della riviera Salamino cotto su purea di fagioli toscani Torta salata ai coriandoli di verdura Selezione di formaggi con la mostarda Selezione di salumi misti Risotto alla pasta di salame e bonarda Paccheri alla gricia Secondo piatto Arista di maiale al forno con purea di mela e uvetta Composizione di verdure grigliate Chiacchiere e frittelle per tutti Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Dopo la cena: MUSICA CON DJ e per un maggiore divertimento sono gradite le maschere! Il presente menù viene proposto a 20 per persona Prenotazioni presso il ristorante (528518)

3 TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 22 Febbraio - Ore 20 Cena a buffet Antipasti Selezione di salumi misti dell Oltrepò Pavese Torta salata della nonna Riso nero venere alle piccole verdure e gamberi La raspadura lodigiana con uva e noci Selezione di formaggi Sformatini di carciofi e fonduta di castelmagno Risotto agli asparagi e tartufo Pennette al radicchio noci e taleggio Insalata di fragole e torta di mele Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menu viene proposto a 18 a persona Prenotazioni presso il ristorante ( ) entro Giovedì 21 Febbraio

4 TENNIS CLUB PAVIA Sabato 2 Marzo - Ore Una cena una cantina La cucina del Veneto con le Cantine Allegrini Antipasto Baccalà mantecato alla veneta su crostone di polenta bianca Soave classico DOC Primo piatto Bigoli al torchio con ragù di anatra alla vicentina Bardolino DOC Secondo piatto Filetto di vitello in lenta cottura con salsa al ripasso e radicchio tardivo Ripasso di Valpolicella DOC Torta fondente al cioccolato Recioto della Valpolicella DOC Caffè Moka Sir s Il menu viene proposto a 32 a persona Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Venerdì 1 Marzo

5 TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 8 Marzo - Ore 20 Cena a buffet Festa della Donna Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Asparagi mimosa Torta salata alle verdure Salumi misti dell Oltrepò pavese Selezione di formaggi di diverse stagionature con mostarda e miele Raspadura lodigiana con noci e uva Le verdure grigliate Sformato di carciofi con fonduta di taleggio Paccheri ai frutti di mare, pomodorini e pesto di prezzemolo Risotto Primavera alle piccole verdure e profumo di basilico Buffet dei dolci Fragole zucchero e limone Torta mimosa Caffè Moka Sir s Il presente menù viene proposto a 15,00 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro Giovedì 7 (528518)

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7 TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 22 Marzo - Ore 20 Cena a buffet in terrazza per Assemblea Soci Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Cubi di pizza e di focaccia al formaggio Selezione di salumi misti dell Oltrepò pavese Raspadura lodigiana uva e noci Insalata di farro alle piccole verdure Sformato al parmigiano con riduzione all aceto balsamico Risotto alla milanese - Spaghetti alla carbonara Buffet dei dolci Fragole zucchero e limone - Crostata alla marmellata Il menu viene proposto a 12 a persona Gradita la prenotazione presso il ristorante (528518)

8 TENNIS CLUB PAVIA Pranzo di Pasqua Ore Entrée di benvenuto Bocconcini di torta pasqualina Antipasti Gli asparagi e primavera Asparagi in gabbia Sformatino d asparagi e fonduta di taleggio Insalata d asparagi e di uova di quaglia Primo piatto Risotto alle erbe di primavera e petto d oca affumicato Secondo piatto Cosciotto d agnello dei Pirenei in lenta cottura alle erbe provenzali con patate al forno e misticanza di verdure Sformato di colomba con salsa all uovo pasquale Caffè Moka Sir s Vini abbinati di selezione del Ristorante Il menù viene proposto a 30 a persona, vini inclusi Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Giovedì 28 Marzo

9 LUNEDÌ 1 APRILE 2013 ORE BRUNCH DI PASQUETTA Angolo del beverage Prosecco Valdo Extra Dry, Rosso Oltrepò Pavese, succhi di frutta all arancia e tropicale, coca cola. acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Selezione di salumi tipici dell Oltrepò Pavese La torta Pasqualina L insalata di campo con le uova Asparagi mimosa Pesciolini fritti Insalata di mare e piccole verdure Selezione di formaggi con miele e mostarda Risotto alle erbe, piccole verdure e pancetta croccante Paccheri al ragù di agnello Insalata di fragole allo zucchero e limone La pastiera napoletana Colomba pasquale Caffè Moka Sir s Il presente menù viene proposto a 20 per persona Prenotazioni presso il ristorante tel

10 TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 12 Aprile - Ore 20 Cena a buffet Angolo del beverage Prosecco Valdo Extra Dry, succhi di frutta all arancia e tropicale. acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Sformato di asparagi di Altedo con fonduta Selezione di salumi misti dell Otrepò Pavese Barchette di verdurine in tempura Insalata di polpo e patate al pesto di prezzemolo Grigliata di verdure miste e pecorino Romano Bigoli in salsa alla vicentina Risotto alle pere e Castelmagno Secondo piatto Insalata di tonno di coniglio al profumo di timo e olive taggiasche Macedonia di frutta di stagione La classica torta di mele fatta in casa Il presente menù viene proposto a 18 per persona Prenotazione presso il ristorante (528518) entro Giovedì 11 Aprile

11 TENNIS CLUB PAVIA Giovedi 25 Aprile - Ore Brunch di primavera all aperto (tempo permettendo il buffet sarà allestito in terrazza) Angolo del beverage Cocktail analcolico, Prosecco Valdo, pinot nero frizzante, rosso Vigna Bricca la Costaiola, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Focaccia al formaggio - Raspadura lodigiana chicchi d uva e noci Salumi misti dell oltrepò pavese - Torta salata alle verdure I pesciolini fritti - Insalata di polpo alla galiziana I primi del tricolore Risotto alla parmigiana Gnocchi di patate al pomodoro Trofie al pesto genovese Dolce Torta tricolore - Insalata di fragole Caffè Moka Sir s Il presente menù viene proposto ad 20 per persona Prenotazione indispensabile presso il ristorante (528518)

12 TENNIS CLUB PAVIA Sabato 4 Maggio - Ore Serata Romana Antipasti Insalata di puntarelle, acciughe, arance e mozzarella di bufala e in centrotavola, come nell Antica Roma (da mangiare con le mani), Fave, pecorino e supplì alla romana Il gioco... la tradizione... l innovazione Ravioli carbonari - Pennette all amatriciana - Risotto cacio e pepe Secondo piatto Saltimbocca alla romana Torta di ricotta alla romana Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menù viene proposto a 30 a persona Parte del ricavato della serata verrà devoluto in beneficenza alla Associazione Amici di San Lanfranco per il restauro dell abbazia Nel corso della serata si svolgerà anche una lotteria benefica con ricchi premi, che verrà organizzata dal ristorante Info e prenotazioni presso il Ristorante allo

13 TENNIS CLUB PAVIA Venerdì 10 Maggio - Ore 20 I sapori del cammino Buffet a base di prodotti tipici legati alla Via Francigena L abbeveratoio Acqua, succhi di frutta e sidro Vini dell Oltrepò Pavese Isola rustica con il pane del pellegrino Crostata alla valdostana con fontina e lardo d Arnad Insalata di pollo del contadino Il tradizionale salame d oca di Mortara I pesciolini e le rane fritte di Lomellina Il prosciutto di Parma e la coppa piacentina I frittini della Lunigiana La panissa piemontese Pisarei e fasò Pennette all amatriciana I cantucci toscani e il panforte di Siena con vin santo La torta di ricotta Piemonte Lombardia Toscana Val d Aosta Piemonte Lombardia Lombardia Emilia Romagna Liguria Piemonte Emilia Romagna Lazio Toscana Lazio Il presente menu viene proposto a 20 per persona Info e prenotazioni allo

14 TENNIS CLUB PAVIA Sabato 15 Giugno - Ore RIMINI RIMINI CENA DI PESCE ALLA ROMAGNOLA ANTIPASTI Capesante gratinate - Cozze gratinate Acquadelle fritte - Insalata di polpo e patate Alici gratinate alla romagnola - Cozze alla marinara PRIMI PIATTI Strozzapreti con le telline, pomodorini e buccia di limone Risotto alla pescatora SECONDO PIATTO Misto di spiedini di pesce gratinati alla romagnola Pomodori gratinati al forno DESSERT Sorbetto al prosecco VINI IN ABBINAMENTO Couvée extra dry Valdo Valdo Origine Brut Rosé In collaborazione con le Cantine Valdo Spumanti Il presente menu viene proposto a 30 per persona Prenotazioni entro Venerdì 14 Giugno

15 TENNIS CLUB PAVIA Sabato 29 Giugno - Ore 20 Cena a buffet in terrazza Serata musicale con DJ Angolo del beverage Prosecco, cocktail analcolico, coca cola acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Culatello di collina, salame Varzi, melone, fichi Torta salata alle piccole verdure Il vitello tonnato alla monferrina Insalata di farro alle piccole verdure e olive taggiasche Polpo alla galiziana Raspadura lodigiana con noci e uva Roast beef all inglese con pomodorini e rucola Risotto alle piccole verdure e basilico Paccheri di gragnano ai pomodorini e basilico Macedonia di frutta Il tradizionale tiramisù - Mousse after eight Il presente menu viene proposto a 18 per persona Prenotazioni entro Venerdì 28 Giugno

16 TENNIS CLUB PAVIA All ombra di San Lanfranco Venerdì 5 Luglio, ore 20 - Cena rustica a buffet Antipasti Selezione di salumi misti dell Oltrepò Pavese Frittatine alle erbe e alle piccole verdure di campo Zuppa fredda di legumi Salmone marinato sotto sale con pepe e erbe officinali Pesciolini fritti Torta salata alla pancetta e cipolle Primo piatto Risotto al maiale e fagioli Secondo piatto Bocconcini di pollo alla rustica con spezie e piccole verdure Torta di mela Pesche e amaretto Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menu viene proposto a 18 per persona Info e prenotazioni allo

17 Sabato 13 Luglio - Ore TENNIS CLUB PAVIA CENA SOTTO LE STELLE 1 a Serata: Astice & Astice BUFFET IN TERRAZZA Antipasti a sorpresa CENA SERVITA IN TERRAZZA Bigoli in salsa di bisque di astice e gamberi (1/2 astice per persona) Il tradizionale astice alla catalana (1 astice per persona) Sorbetto al Limone Ciliegie in centrotavola Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menù viene proposto a 35 a persona Posti limitati - Prenotazione entro Venerdì 12 (528518)

18 Venerdì 19 Luglio - Ore TENNIS CLUB PAVIA Serata musicale FATA MORGANA con cena servita in terrazza Antipasti Pomodoro ripieno di capponata di verdure con salsa al basilico Insalata di culatello e melone - Fiore di zucchina farcito alla ligure Il risotto cacio e pere Agnolotti del plin piemontesi al sugo d arrosto e tartufo estivo Secondo piatto Vitello tonnato con salsa alla monferrina Bavarese ai lamponi con salsa vaniglia Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menù viene proposto a 28 a persona Prenotazioni presso il ristorante (528518) entro Giovedì 18 Luglio Posti limitati - Al momento della prenotazione si prega di indicare il gruppo al quale si desidera essere aggregati

19 Sabato 3 Agosto - Ore 20 TENNIS CLUB PAVIA Serata musicale con cena a buffet in terrazza Per cominciare: SANGRIA PER TUTTI Antipasti Gli arancini di riso alla brasiliana con salsa piccante Prosciutto crudo di Parma 18 mesi con cubi di melone Piccole verdurine pastellate Sformato di asparagi alla fonduta di pomodoro e basilico Insalata de polpo alla Galiziana Insalata di cortile fredda... de la favelas Torta salata Rio de Janeiro (con pollo banane e spezie) Piatto unico La faijoada brasiliana - Piatto tipico Brasiliano con riso, fagioli neri e stufato di carni miste e spezie Quindim Brasiliano (budino tipico brasiliano al cocco) Macedonia di frutta Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menu viene proposto a 20 per persona Prenotazione entro venerdì 2 agosto ( )

20 15 Agosto Ore TENNIS CLUB PAVIA Cena di Ferragosto APERITIVO SOTTO IL PORTICATO Prosecco extra dry, cocktail analcolico Insalata di farro alle piccole verdure e olive taggiasche Il tagliere di salame di Varzi Cubi di salmone con riduzione all aceto balsamico Fiori di zucchina farciti alla ligure Gamberi saltati in padella con la cipolla di Tropea Barchette di bamboo con verdurine pastellate CENA SERVITA IN TERRAZZA Risotto ai fiori di zucchina e pistilli di zafferano Ravioli di branzino e ragù di gamberi Secondo piatto Filetto di vitello in lenta cottura con ratatouille di verdure Sorbetto alla mela verde - Torta di Ferragosto Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menu viene proposto a 32 per persona Prenotazioni entro Martedì 13 Agosto fino ad esaurimento dei posti disponibili ( )

21 15 Agosto Ore IL FERRAGOSTO DEI RAGAZZI Cena a buffet al baretto estivo Angolo del beverage Prosecco extra dry (solo per i maggiorenni) Cocktail analcolico, coca cola Acqua gassata e naturale Isola rustica Selezione di salumi misti con melone Torta salata alle piccole verdure Focaccia e pizza - Patatine Il vitello tonnato - Insalata russa Risotto alla parmigiana Paccheri di gragnano al pomodoro e basilico Macedonia di frutta fresca La torta di ferragosto Il presente menù è proposto esclusivamente per i ragazzi Ragazzi sopra i 16 anni: 18 - Ragazzi sotto i 16 anni: 12 Prenotazioni entro Martedì 13 Agosto fino ad esaurimento dei posti disponibili ( )

22 Sabato 24 Agosto - Ore TENNIS CLUB PAVIA CENA SOTTO LE STELLE - 2 a Serata Il mare di Liguria: aromi, profumi e sensazioni Antipasti Il baccalà mantecato brand de cujun I gamberi saltati in padella con crema di fagioli di pigna Primo piatto Le trofiette genovesi allo scoglio Secondo piatto Il classico cappon magro (misto di pesci, crostacei e verdure con bagnetto alla ligure) Sorbetto al limone Piccola pasticceria secca Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menù viene proposto a 30 a persona

23 TENNIS CLUB PAVIA Sabato 31 Agosto : Cena a buffet CONCERTO D ESTATE Antipasti Il fiore di zucchina farcito alla vegetariana al profumo di basilico Prosciutto crudo di Parma e fichi Sformatino di melanzane con fonduta di pomodoro Insalata di mare alla amalfitana Salmone marinato alla mentuccia e pepe Riso nero Otello con gamberi e piccole verdure Risotto alle zucchine taleggio e tartufo Pennette alla eoliana Secondo piatto Roast beef all inglese con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano Ananas al maraschino Torta Sacher Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menù viene proposto a 20 per persona Prenotazione presso il ristorante entro Venerdì 30 agosto (528518)

24 Sabato 7 Settembre - Ore TENNIS CLUB PAVIA CENA DI FINE ESTATE Antipasti Insalata di culatello di collina e fichi I gamberi saltati in padella con tortino ai funghi porcini e pesto di prezzemolo Risotto ai fiori di zucchina, pistilli di zafferano e brut Le caramelle di magro piacentine al burro nocciola e tartufo estivo Secondo piatto Filetto di vitello in lenta cottura con tortino di patate e funghi Tarte tatin di mele con gelato Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menù viene proposto a 30 a persona

25 Venerdì 13 Settembre - Ore 20 TENNIS CLUB PAVIA aspettando gli AULOS ENSEMBLE Antipasti Selezione di salumi misti Frittatine al profumo di arancio Insalata di farro, verdure di campo e legumi Paté di fegato con la composta di mele Torta salata alla bolognese Pesciolini in carpione come una volta Risotto alla pasta di salame e lenticchie Ravioli di carne al burro, parmigiano e salvia Secondi piatti Filetto di trota alla certosina con insalatina dell orto Bocconcini di pollo con i funghi di bosco Pesche con cannella, zucchero e scorzetta di limone Cassata gelata alla siciliana Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il menu viene proposto a 20 a persona

26 TENNIS CLUB PAVIA Sabato 28 Settembre - Ore Cena Menu di Funghi Antipasti Cappella di porcino al forno con mousse di fagianella Strudel tiepido di patate e funghi porcini Sformato di funghi con fonduta di taleggio e tartufi Risotto ai finferli e nocciole Ravioli ai funghi di bosco con ragù ai funghi porcini Secondo piatto Tagliata di vitello ai funghi porcini e tortino di patate Mousse alle castagne con salsa cioccolato Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menu viene proposto a 28 a persona Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 27 Settembre fino ad esaurimento dei posti disponibili (528518)

27 Venerdì 4 Ottobre 2013 TENNIS CLUB PAVIA Ore 20 - Cena a buffet in veranda Antipasti Selezione di salumi misti e fichi Insalata di mare alle olive taggiasche e piccole verdure Selezione di formaggi di varie stagionature Gli arancini di riso dorati Gamberi saltati in padella con crema di fagioli La torta verde alla ligure - Verdurine pastellate La raspadura lodigiana con uva e noci Risotto mari e monti - Pizzoccheri alla valtellinese Macedonia di frutta fresca - La crostata alla marmellata Mousse al cioccolato e amarene candite Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Il presente menu viene proposto a 18 per persona Prenotazioni presso il Ristorante (528518) entro Giovedì 3

28 Tennis Club Pavia Giovedì 31 Ottobre - Ore 20 Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, Bloody Mary acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Sformatino di zucca e taleggio Salumi misti dell Oltrepò pavese Cipolline boretane in agrodolce Riso nero Otello con gamberi e verdure Pesciolini fritti Insalata di pollo sedano e gruyere Verdure grigliate con raspadura lodigiana Strozzapreti alle fiamme dell inferno Risotto alla zucca noci e tartufo Buffet dei dolci Torta di zucca uvetta e amaretti Strudel di mele Il presente menu viene proposto a 20 per persona È gradita la maschera - Prenotazioni presso il Ristorante entro Mercoledì 30 Ottobre

29 Venerdì 1 Novembre - Ore TENNIS CLUB PAVIA Il menu tipico della Festa di Ognissanti Antipasto Selezione di salumi tipici Primo piatto Zuppa di ceci con la cotica Secondo piatto La cassoeula con polenta (bottaggio alla milanese - piatto tipico) La torta sbrisolona Caffè Mokasirs Vini abbinati dal nostro sommelier Il presente menu viene proposto a 25 per persona

30 Venerdì 8 Novembre - Ore 20 TENNIS CLUB PAVIA Aspettando gli Sciamani delle Ande Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Ceviche (insalata di mare tipica dei paesi andini) Insalata di avocado alla peruviana Composizione di quinoa e verdure leggermente piccante la tradizione italiana Selezione di salumi misti - Sformatini di zucca e taleggio Crostini di polenta con fonduta di zola Piatto unico peruviano Misto di pollo, manzo e ovino con verdure accompagnato da riso nero e fagioli delle Ande e la tradizione italiana: pennette all amatriciana Buffet dei dolci Torta di arroz y leche - Spiedino di frutta alle spezie La cena a buffet viene proposta a 20 per persona Prenotazioni presso il Ristorante (528518) entro Giovedì 7

31 Venerdì 22 Novembre - Ore 20 TENNIS CLUB PAVIA La cucina con le erbe della regina Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Frittatine alle erbe - Salmone marinato all aneto Torta salata alle erbette e ricotta Misto di formaggi con miele alle erbe di montagna Gelatina alle erbe con crema di robiola Primo piatto Risotto alle nove erbe e petto d oca affumicato Ravioli alle erbette conditi con burro e salvia Secondo piatto Arrosto di vitello alle erbe aromatiche con patate al rosmarino Buffet dei dolci Bavarese alla menta e cioccolato Gaspacho di ananas e timo La cena a buffet viene proposta a 20 per persona Prenotazioni presso il Ristorante (528518) entro Giovedì 21

32 Sabato 23 Novembre - Ore TENNIS CLUB PAVIA TRAVAGLINO: una cena una cantina Antipasto Code di gamberi dorati in padella con marmellata di cipolla di Breme e bottarga di tonno Millesimato Montécerésino CRUASÉ Brut Oltrepò Pavese D.O.C.G. Metodo Classico Primo piatto Risotto alla fonduta di Castelmagno e tartufo Oltrepò Pavese D.O.C. Riesling Campo della Fojada Secondo piatto Filetto di manzo in lenta cottura con salsa al pinot nero e piccolo tortino di patate e funghi Oltrepò Pavese D.O.C. Pinot Nero Poggio della Buttinera DEGUSTAZIONE 2 FORMAGGI ERBORINATI Oltrepò Pavese D.O.C. Riesling Vendemmia tardiva Pajarolo Cassata all italiana con salsa pistacchi Oltrepò Pavese D.O.C. Moscato Vivace Dorato Caffè Moka Sir s Il presente menu viene proposto a 35 Sarà presente alla serata il noto enologo Fabrizio Maria Marzi

33 Sabato 21 Dicembre - Ore 20 TENNIS CLUB PAVIA Cena degli Auguri a buffet Angolo del beverage Prosecco extra dry, cocktail analcolico, acqua minerale naturale e gassata Isola rustica Salumi misti dell Oltrepò pavese Cotechino caldo su lenticchie di Castelluccio Verdurine pastellate in tempura Panettone gastronomico Sformato di carciofi con fonduta di taleggio Il salmone da noi marinato all aneto Selezione di formaggi di varie stagionature Risotto allo champagne e pistilli di zafferano Anolini di brasato al sugo di arrosto Buffet dei dolci Il tradizionale panettone e il pandoro di Verona con salsa mascarpone - Ananas al maraschino Caffè Moka Sir s Seguirà la premiazione della GARA DI TORTE Il presente menu viene proposto a 18 per persona Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 20 ( )

34 TENNIS CLUB PAVIA CAPODANNO Ore CENONE DI SAN SILVESTRO Aperitivo di benvenuto con stuzzichino Prosecco di Valdobbiadene accompagnato da gambero dorato in padella e riso nero Otello Antipasti La tartare di salmone marinato all aneto su letto di avocado Culatello di collina con mostarda di zucca fatta in casa Trofie alle mazzancolle, radicchio tardivo e frutti di mare Risotto ai carciofi della Riviera, provola e champagne Secondo piatto Filetto di ombrina al forno con purea di topinambur, patate croccanti, pomodorini e olive taggiasche Fatti in casa sono sempre più dolci Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato e rum A mezzanotte brindisi con panettone e salsa al mascarpone COTECHINO CON LENTICCHIE Caffè Moka Sir s Vini abbinati ai piatti di selezione del nostro sommelier Prosecco di Valdobbiadene - Pinot nero vinificato bianco La Costaiola Pinot grigio Le Fracce Levriere Moscato di Volpara, (a richiesta rosso Oltrepò Pavese) Il presente menu viene proposto a 50 per persona tutto compreso Prenotazioni presso il ristorante entro Venerdì 27 ( )