LISTINO SETTIMANALE DEI PREZZI ALL'INGROSSO

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1 LISTINO SETTIMANALE DEI PREZZI ALL'INGROSSO Rilevati presso la sala contrattazione e sulla piazza Piacenza Listino numero 23 sabato 1 cembre 2018

2 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) #### R I L E V A Z I O N I #### ###### Q U I N D I C I N A L I ###### C E R E A L I E C A S C A M I * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * C e r e a l i ============= (merce nuda franco arrivo) Grano Tenero Nazionale produzione 2018: - varietà speciali forza (impurità max 1% - umità max 14%-W non inferiore a 350-p.spec prot. 13% P/L non super. a Falling Number minimo 250) t 0,00 0,00 - superfino (impurità max 1% - umità max 14%) t 215,00 220,00 (peso specifico non inferiore a kg.) - fino (impurità max 1% - umità max 14%) t 214,00 216,00 (peso specifico non inferiore a kg.) - buono mercantile (impurità max 1% - umità max 14%) t 204,00 206,00 (peso specifico non inferiore a kg.) - altri usi (peso specifico uguale a 70 kg.) t 189,00 191,00 Grano Duro Naz.le prod (imp.max 1% - um.max 14%): - fino (peso spec. 79 kg/hl min. - prot. 13% min.) t 210,00 215,00 - buono mercantile (p.sp. 77 kg min. - prot. 12% min.) t 200,00 205,00 - mercantile (peso spec. 74 kg min. - prot. 11% min.) t 0,00 0,00 Granoturco Nazionale Comune Ibrido produzione 2018 (impurità massima 1% - umità max 14%) t 174,00 176,00 Granoturco ad uso energetico t 0,00 0,00 Orzo Nazionale prod : - peso specifico 60 / 62 kg. t 198,00 200,00 - peso specifico 63 / 65 kg. t 209,00 211,00 - peso specifico 66 kg. e oltre t 215,00 217,00 Soja in Granella produzione 2018 (imp.max 2% - umid.max 14%) t 328,00 333,00 C a s c a m i d i f r u m e n t o t e n e r o ========================================= (franco molino, posto su veicolo) Farinaccio (rinfusa) t 168,00 170,00 Tritello (sacco per merce) t 0,00 0,00 Crusca e cruschello (sacco per merce) t 182,00 194,00 Crusca e cruschello (rinfusa) t 142,00 144,00 L A T T I C I N I * * * * * * * * * * * F o r m a g g i =============== (merce nuda franco caseificio, produttore a grossista, pronta consegna) Pagina 1

3 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) Formaggio Grana Padano (in frazione partita): ==================== - stagionato 20 mesi (riserva) kg. 8,00 8,05 - stagionato mesi kg. 7,50 7,75 - stagionato 9 mesi kg. 7,05 7,25 B u r r o (fr.caseif., pz: 10/20 kg., prod a gross) ========= - affioramento kg. 3,65 3,75 - zangolato creme fresche per la burrificazione kg. 3,45 3,65 S i e r o d i L a t t e (fr.az.produttrice) ==================== - raffreddato ad uso industriale 100 kg. 1,30 1,50 - residuato lavorazione formaggio grana e provolone 100 kg. 0,35 0,45 B E S T I A M E B O V I N O * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (per consegna franco stalla del ventore) DA ALLEVAMENTO (peso vivo): Vitelli da latte (baliotti) maschi e femmine : - incroci con razze da carne kg. 1,60 2,10 - incroci con extra Pie Blue Belga kg. 2,00 3,80 - nostrani : - inferiori a kg. 45 kg. 0,00 0,00 - da kg. 45 a kg. 50 kg. 0,50 0,90 - da kg. 50 a kg. 55 kg. 0,95 1,20 Vitelloni nostrani da ingrasso da 6 a 12 mesi kg. 1,00 1,10 Vitelloni nostrani da ingrasso oltre 12 fino a 18 mesi kg. 1,00 1,10 Vitelloni Limousine dell'annata, svezzati: - maschi kg. 2,60 2,70 - femmine kg. 2,85 2,95 Vitelloni Charollais : - maschi kg. 2,55 2,65 - femmine kg. 2,65 2,85 Vitelloni incroci nazionali : - maschi kg. 2,55 2,80 - femmine kg. 2,65 2,95 Vitelloni incroci importati : - maschi kg. 2,70 2,80 - femmine kg. 2,55 2,75 Manzette * : - fino a 12 mesi capo 300,00 320,00 - oltre 12 mesi capo 350,00 440,00 Manze gravide oltre 6 mesi * : - 1ª scelta capo 870, ,00-2ª scelta capo 820,00 880,00 Vacche da latte * : - 1ª scelta capo 670,00 790,00-2ª scelta capo 590,00 700,00 Iscritto al Libro Genelaogico Ornario: Manzette* : - da 8 a 12 mesi capo 450,00 500,00 - oltre 12 mesi capo 550,00 630,00 Manze gravide oltre i 6 mesi * capo 1.050, ,00 Vacche da Latte * capo 750,00 800,00 Iscritto al Libro Genealogico Avanzato : Manzette* : - da 8 a 12 mesi capo 600,00 620,00 - oltre 12 mesi capo 650,00 750,00 Manze gravide oltre 6 mesi * capo 1.150, ,00 (*) SE SPROVVISTI DI I.B.R. DIMINUZIONE DEL 30 % CIRCA Pagina 2

4 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) DA MACELLO: Vitelli da Latte: - razza da carne kg. 3,28 3,68 - comuni nostrani kg. 2,42 2,73 Vitelloni e scottone extra razze da carne inf.24 mesi : - Limousine: - maschi kg. 2,50 2,78 - femmine kg. 2,55 2,90 - Charollaise e incroci francesi: - maschi kg. 2,45 2,75 - femmine kg. 2,40 2,70 Vitelloni inferiori a 24 mesi: - extra incroci con razze da carne kg. 1,90 2,13 - nostrani 1ª qualità kg. 1,32 1,52 - nostrani 2ª qualità kg. 1,22 1,30 Scottone inferiori a 24 mesi: - da incrocio da kg.380 a kg.500 kg. 2,05 2,35 - da incrocio oltre kg.500 kg. 1,85 2,25 Scottone: - nostrane 1ª qualità kg. 1,00 1,15 - nostrane 2ª qualità kg. 0,88 1,00 VITELLONI OLTRE 24 MESI : prezzo infer. 0,25 Vacche: - 1ª qualità kg. 0,80 1,00-2ª qualità kg. 0,65 0,78-3ª qualità kg. 0,35 0,60 Manzi: - incroci kg. 1,40 1,70 - nostrani kg. 1,10 1,20 Tori: - 1ª qualità kg. 1,00 1,05-2ª qualità kg. 0,87 1,00 EQUINO: =========== Puledri da latte kg. 2,10 2,20 Puledri kg. 1,70 1,80 Cavalli kg. 1,50 1,70 OVINO (franco mercato) : =================== Agnelli kg. 2,20 2,30 Capretti kg. 2,30 2,50 Pecore kg. 0,80 0,90 Castrati kg. 1,10 1,50 Pagina 3

5 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) B E S T I A M E S U I N O * * * * * * * * * * * * * * * * * * ::PREZZI STABILITI DALLE COMMISSIONI UNICHE NAZIONALI:: ::::CONSULTARE I PREZZI C.U.N. - Da Allevamento: Lattonzoli: - da 15 kg. kg. 0,00 0,00 Magroncelli: - da 25 kg. kg. 0,00 0,00 - da 30 kg. kg. 0,00 0,00 - da 40 kg. kg. 0,00 0,00 - da 50 kg. kg. 0,00 0,00 Magroni: - da 65 kg. kg. 0,00 0,00 - da 80 kg. kg. 0,00 0,00 - da 100 kg. kg. 0,00 0,00 Da macello: Grassi: - da 130 kg. kg. 0,00 0,00 - da 145 kg. kg. 0,00 0,00 - da 160 kg. kg. 0,00 0,00 - da 180 kg. kg. 0,00 0,00 F O R A G G I * * * * * * * * * * (in cascina o luogo produzione, posto su veicolo, merce imballata - N.B.:per le produzioni provenienti dalla collina e dalla montagna le quotazioni devono essere decurtate del 20%) Fieno prato stabile : - 1º sfalcio produzione kg. 0,00 0,00-2º sfalcio produzione kg. 0,00 0,00-3º sfalcio produzione kg. 0,00 0,00 Fieno erba meca : - 1º sfalcio produzione kg. 0,00 0,00-2º sfalcio produzione kg. 0,00 0,00-3º sfalcio produzione kg. 0,00 0,00 Fieno in Ballette kg. 0,00 0,00 Trinciato mais insilato 2018: - maggengo (a semina primaverile) 100 kg. 3,50 4,50 - agostano (a semina tarva) 100 kg. 3,50 4,50 Paglia frumento pressata : - in rotoballe, produzione kg. 6,40 7,50 - in ballette, produzione kg. 7,00 8,50 - balloni rettangolari (q.li 3,00-5,00) 100 kg. 6,40 7,50 Pagina 4

6 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) O R T O F R U T T I C O L I * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (da produttore a grossista) Aglio: - verde francese produzione kg. 0,00 0,00 - semisecco francese produzione kg. 0,00 0,00 - secco francese produzione kg. 0,00 0,00 - verde piacentino produzione kg. 0,00 0,00 - semisecco piacentino produzione kg. 0,00 0,00 - secco piacentino produzione kg. 90,00 110,00 Cipolle produzione locale anno 2018: - bionde 100 kg. 22,00 23,00 - bianche 100 kg. 25,00 26,00 - rosse 100 kg. 20,00 22,00 - borretane 100 kg. 19,00 20,00 - Novelle produzione kg. 0,00 0,00 - Dorata Parma produzione kg. 0,00 0,00 Pomodoro da tavola: - tonno locale 100 kg. 0,00 0,00 - lungo 100 kg. 0,00 0,00 Scalogno produzione kg. 50,00 70,00 Pere: - Butirra precoce Morettini 100 kg. 0,00 0,00 - Guyot 100 kg. 0,00 0,00 - William bianche 100 kg. 0,00 0,00 - William rosse 100 kg. 0,00 0,00 - Decana del Comizio 100 kg. 0,00 0,00 - Conference 100 kg. 0,00 0,00 - Abate Fétel 100 kg. 0,00 0,00 - Kaiser 100 kg. 0,00 0,00 - Maderna 100 kg. 0,00 0,00 - Decana d'inverno 100 kg. 0,00 0,00 - Lauro 100 kg. 0,00 0,00 Mele : - Delicious 100 kg. 0,00 0,00 - Stark Delicious 100 kg. 0,00 0,00 - Golden Delicious 100 kg. 0,00 0,00 - Staymann Red 100 kg. 0,00 0,00 - Staymann Winesap 100 kg. 0,00 0,00 Ciliegie 100 kg. 0,00 0,00 Durone 100 kg. 0,00 0,00 Angurie 100 kg. 0,00 0,00 Meloni 100 kg. 0,00 0,00 Pagina 5

7 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) #### R I L E V A Z I O N I #### ######### M E N S I L I ######### S E M E N T I (prezzi rilevati il ) * * * * * * * * * * * (da produttore o selezionatore a selezionatore o commerciante, merce con certificato ENSE insaccata franco partenza) Erba Meca: - in natura, 2ª riproduz. (impurità max 10%) 100 kg. 110,00 130,00 - selezionata, 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 Frumento Tenero: Grani Teneri misti rossi varietà normali: - in natura, 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 - selezionati, 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 Grani Teneri, varietà speciali: - in natura, 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 - selezionati, 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 Grani Teneri, varietà speciali forza: - in natura, 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 - selezionati, 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 Grano Duro selezionati 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 Orzo: - in natura, 2ª riproduzione 100 kg. 0,00 0,00 - varietà naz.le selezionata, 2ª riprod. Trattata 100 kg. 0,00 0,00 M A N G I M E PER B E S T I A M E ( ) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (da industria o grossista, merce franco partenza se in sacco o franco arrivo se alla rinfusa) Mangimi complementari: Vitelli : - per svezzamento (20% proteine) t 440,00 450,00 - per accrescimento (15-17% proteine) t 420,00 430,00 Manze: nucleo 25-30% proteine t 385,00 395,00 Vacche da Latte : % proteine BIOLOGICO t 595,00 600, % proteine t 408,00 418, % proteine non OGM t 420,00 435, % proteine t 440,00 450, % proteine t 465,00 475,00 Vitelloni da ingrasso : ingrasso/finissaggio t 365,00 375,00 - nucleo (27-30% proteine) t 405,00 410,00 Ovi-Caprini - lattazione (16% proteine) t 385,00 390,00 Suini : - fino a 15 kg. peso vivo t 635,00 645,00 - da 15 a 30 kg. peso vivo t 545,00 555,00 - da 30 a 80 kg. peso vivo t 345,00 350,00 - da 80 a 130 kg. peso vivo t 340,00 345,00 - oltre 130 kg. peso vivo t 315,00 325,00 - per scrofe in gestazione t 415,00 425,00 Farina integrale granoturco ibrido, nazionale, uso t 221,00 232,00 zootecnico (franco molino, merce nuda) Pagina 6

8 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) F A R I N E (prezzi rilevati il ) * * * * * * * * * (merce in sacchi carta resa franco magazzino del panificatore) Farina frumento da pane produzione 2018: - con caratteristiche superiori ai minimi legge: - tipo 00 W 300 min. P/L 0,55 max - prot.s.s.min.13 t 560,00 570,00 - tipo 00 W 250 min. P/L 0,48 max - prot.s.s.min.12 t 490,00 500,00 - tipo 00 W 200 min. P/L 0,55 max - prot.s.s.min.11,5 t 450,00 460,00 - tipo 0 W 200 min. P/L 0,55 max - prot.s.s.min.11,5 t 410,00 420,00 - con caratteristiche entro i minimi legge: - tipo 00 t 350,00 360,00 - tipo 0 t 340,00 350,00 Farina granoturco produzione 2018: (franco magazz. produttore, merce in sacchi da kg.25 - N.B. su confezioni da 1 kg. viene applicata una maggiorazione 0,04 al kg., su confezioni da gr. 500 la maggiorazione è 0,05 al kg. ) - bramata t 480,00 490,00 - fioretto t 460,00 470,00 P R O D O T T I L E G N O S I ( ) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Pioppelle 1 anno (franco vivaio, su automezzi): - da cm. 8 a cm. 9,5 cad. 0,00 0,00 - da cm. 9,5 a cm. 11 cad. 0,00 0,00 - oltre cm. 11 cad. 0,00 0,00 Pioppelle 2 anni (franco vivaio, su automezzi): - da cm. 9,5 a cm. 12 cad. 0,00 0,00 - da cm. 12 a cm. 14 cad. 0,00 0,00 - da cm. 14 a cm. 17 cad. 0,00 0,00 - oltre cm. 17 cad. 0,00 0,00 Pioppi in pie: - bosco (svettato a cm ametro) 100 kg. 4,00 5,50 - ripa (svettato a cm ametro) 100 kg. 1,03 2,07 Tronchi pioppo (posti su automezzo partenza): - per trancia, ametro minimo cm kg. 10,00 14,00 - per sfogliatura (cassettame da imballo), ametro minimo cm kg. 6,00 8,00 - per sega, ametro minimo cm kg. 4,00 6,00 - per cartiera, ametro minimo cm kg. 4,00 6,00 - misto, ametro da cm. 5 a cm kg. 2,00 2,50 Legna forte, pezzatura commerciale, lungh. m. 1,20 (posta su automezzo partenza) - verde 100 kg. 5,50 6,00 - stagionata 100 kg. 7,50 8,00 Legna forte, pezzatura commerciale, lungh. da cm. 40 a cm. 60 (franco magazzino dettagliante): - verde 100 kg. 11,00 11,50 - stagionata 100 kg. 13,00 14,00 Pagina 7

9 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) V I N I (Prezzi rilevati il ) * * * * * ( merce f.co part. Cantina - VENDEMMIA 2018) Vini sfusi in cisterna : - Rosso / hgd 4,00 4,50 - Bianco / hgd 4,50 5,00 Vini a I. G. T. sfusi in cisterna : - Rosso / hgd 6,00 6,50 - Bianco / hgd 6,00 6,50 Vini sfusi in damigiana : - Rosso da 10,5/11 gr. / l. 0,00 0,00 - Bianco da 10/11 gra / l. 0,00 0,00 Vino a Denomin. Origine Controllata "COLLI PIACENTINI": - In Cisterna: - Barbera / l. 0,00 0,00 - Bonarda / l. 0,00 0,00 - Malvasia Secco / l. 0,00 0,00 - Malvasia Dolce / l. 0,00 0,00 - Monterosso Val d'arda / l. 0,00 0,00 - Trebbianino Val Trebbia / l. 0,00 0,00 - In Damigiana: - Barbera / l. 0,00 0,00 - Bonarda / l. 0,00 0,00 - Malvasia Secco / l. 0,00 0,00 - Malvasia Dolce / l. 0,00 0,00 - Monterosso Val d'arda / l. 0,00 0,00 - Trebbianino Val Trebbia / l. 0,00 0,00 - Val Nure / l. 0,00 0,00 - Pinot Nero e Grigio / l. 0,00 0,00 - Sauvignon / l. 0,00 0,00 Vino a Denominazione Origine Controllata : - In Cisterna: - Gutturnio / l. 0,00 0,00 - Gutturnio Superiore / l. 0,00 0,00 - Ortrugo / l. 0,00 0,00 - In Damigiana: - Gutturnio / l. 0,00 0,00 - Ortrugo / l. 0,00 0,00 - In Bottiglia (da l. 0,75 vetro compreso, cart. da 12) - Gutturnio Frizzante - annata 2016/2017 / cad 3,20 3,50 - Gutturnio Superiore - annata 2016 / cad 3,50 4,00 - Gutturnio Classico - annata 2015 / cad 3,10 3,40 - Gutturnio Riserva - annata 2014/2015 / cad 4,20 5,90 - Ortrugo - annata 2016/2017 / cad 3,30 3,70 "COLLI PIACENTINI" In Bottiglia (da l. 0,75 cart.da 12) - Barbera - annata 2016/2017 / cad 2,70 3,10 - Bonarda - annata 2016/2017 / cad 3,10 3,40 - Cabernet Sauvignon - annata 2015/2016 / cad 3,80 4,80 - Malvasia Secco - annata 2016/2017 / cad 3,00 3,30 - Malvasia Dolce - annata 2016/2017 / cad 3,00 3,30 - Monterosso Val d'arda - annata 2016/2017 / cad 3,00 3,30 - Trebbianino Val Trebbia - annata 2016/2017 / cad 3,00 3,30 - Val Nure - annata 2016/2017 / cad 3,00 3,30 - Pinot Nero - annata 2015/2016 / cad 3,00 3,30 Pagina 8

10 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) - Pinot Grigio - annata 2016/2017 / cad 3,00 3,30 - Sauvignon - annata 2016/2017 / cad 3,00 3,30 - Chardonnay - annata 2016/2017 / cad 3,00 3,30 - Vin Santo Vigoleno - ann (da l. 0,50) / cad 28,00 38,00 - Vin Santo D.O.C. - ann (da l. 0,50) / cad 16,00 25,00 C O N S E R V E A L I M E N T A R I ( ) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (da produttore a grossista, franco stabil. produttore) Passata Pomodoro 1ª ql. (7,5/8,5 brix) prod fusti sterili hot break (peso netto) kg. 0,41 0,43 - in tetrabrik da kg. 0,500 cad. 0,26 0,28 - in bottiglia da kg. 0,700 cad. 0,52 0,58 Doppio Concentrato Pomodoro - produzione in scatole banda stagnata: - da kg. 5 cad. 5,00 5,10 - da kg. 2,500 cad. 2,45 2,55 - da kg. 1 cad. 1,05 1,15 - da kg. 0,500 cad. 0,50 0,52 - in fusti sterili 1ª q.tà cold break (peso netto) kg. 0,74 0,76 - in fusti sterili 1ª q.tà hot break (peso netto) kg. 0,74 0,76 Triplo Concentrato Pomodoro - produzione 2017 ( puro pomodoro garantito all'analisi): - in fusti sterili e similari 1ª q.tà (peso netto) kg. 0,94 0,95 Polpa Pomodoro 6/8 brix (pomod.trit.) prod.2017: - contenitori da kg. 800/1000 (peso netto) kg. 0,38 0,40 - in fusti sterili da kg. 180/200 (peso netto) kg. 0,36 0,38 - in scatole litografate da kg. 5 cad. 2,00 2,10 - in scatole litografate da kg. 3 cad. 1,26 1,28 Cubettato Pomodoro 6/8 brix: - in fusti sterili da kg. 180/200 (peso netto) kg. 0,38 0,40 - in scatole da kg. 5 cad. 2,10 2,20 - in scatole da kg. 3 cad. 1,30 1,35 - in scatole da kg. 0,500 cad. 0,27 0,30 Piselli freschi al naturale in scatola prod.2017: - da gr.500 me scat. 0,00 0,00 - da gr.500 fini scat. 0,00 0,00 - da gr.500 finissimi scat. 0,00 0,00 Fagiolini ver al naturale in scatola prod.2017: - da gr.500 fini scat. 0,00 0,00 - da gr.500 finissimi scat. 0,00 0,00 - da gr.500 extrafini scat. 0,00 0,00 Pagina 9

11 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) ANIMALI DA CORTILE (Prezzi settimana da 20 a ) * * * * * * * * * * * * * * * * * (dal produttore al grossista, merce resa franco azienda del produttore - a peso vivo) Galletti "Livornesi" kg. 3,10 3,20 Polli d'allevamento gialli a terra (pesanti) kg. 1,06 1,08 Galline d'allevamento intensivo a terra : - pesanti (oltre 3,00 kg) kg. 0,28 0,36 - rosse kg. 0,14 0,16 Capponi d'allevamento a terra rurali kg. 3,65 3,85 Tacchini d'allevamento intensivo pesanti : - maschi kg. 1,37 1,39 - femmine kg. 1,37 1,39 Galline faraone d'allevamento kg. 2,57 2,67 Anatre mute: - maschi kg. 2,35 2,39 - femmine kg. 2,35 2,39 Conigli d'allevamento: - leggeri kg. 1,83 1,87 - pesanti kg. 1,90 1,96 U O V A * * * * * * * (dal produtt. al gross., merce resa fr.azienda produt.) Uova Nazionali fresche a guscio scuro selezionate: - oltre 73 gr. (XL) cent. 16,20 16,40 - da 63 a 73 gr. (L) cent. 14,00 14,20 - da 53 a 63 gr. (M) cent. 13,30 13,50 - meno 53 gr. (S) cent. 10,40 10,60 S A L U M I E G R A S S I (rilevati ) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (da produtt. o gross. a dettagl. f.co magazz. dettagl.) Coppa Piacentina D.O.P. con stagionatura non inferiore a 6 mesi kg. 12,00 13,00 Coppa (stagionatura minima 4 mesi) kg. 11,00 12,00 Salame Piacentino D.O.P. con stagionatura non inferiore a 45 gg. kg. 9,50 11,00 Salame (stagionatura minima 45 gg.) kg. 8,70 10,10 Pancetta Piacentina D.O.P. con stagionatura non inferiore a 60 gg. kg. 8,00 9,50 Pancetta: - tesa sottovuoto kg. 6,70 7,00 - naturale con cotenna kg. 6,80 8,00 - coppata scotennata kg. 9,00 10,00 Prosciutto Cotto: - al naturale kg. 9,80 13,20 - senza polifosfati kg. 9,00 13,20 - con polifosfati kg. 0,00 0,00 Lardo nostrano pezzatura superiore a 15 kg. kg. 6,10 6,80 Strutto (pezzatura 5/10 kg.) kg. 1,80 2,70 Pagina 10

12 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) PREZZI COMUNICATI DAL MERCATO ORTOFRUTTICOLO ################################################# LEGUMI - ORTAGGI - FRUTTA * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (dal grossista al dettagliante, franco magazzino ortofrutticolo) Aglio : - produzione varia nazionale 100 kg. 250,00 400,00 - provenienza estera 100 kg. 230,00 800,00 Carote produzione varia nazionale 100 kg. 70,00 110,00 Cavolfiore produz. varia nazionale 100 kg. 50,00 200,00 Cicoria prod. varia nazionale 100 kg. 120,00 230,00 Cipolle : - Tonde Bianche prod. varia nazion. 100 kg. 80,00 130,00 - Tonde Dorate prod. varia nazionale 100 kg. 60,00 90,00 Fagioli Borlotti produz. varia naz.le 100 kg. 180,00 300,00 Fagiolini produz. varia naz.le 100 kg. 200,00 450,00 Finocchi produz. varia nazionale 100 kg. 90,00 250,00 Funghi 100 kg. 100,00 250,00 Patate : - polpa gialla produz. varia nazionale 100 kg. 60,00 80,00 - varie produzione varia nazionale 100 kg. 70,00 80,00 Peperone produz. varia nazionale 100 kg. 130,00 180,00 Piselli produzione varia nazionale 100 kg. 0,00 0,00 Pomodori : - lunghi rossi produzione varia naz.le 100 kg. 60,00 80,00 - ton lisci produzione varia naz.le 100 kg. 100,00 130,00 - ciliegini produzione varia naz.le 100 kg. 150,00 360,00 Racchio produz. varia nazionale 100 kg. 150, ,00 Spinaci produzione varia nazionale 100 kg. 200,00 300,00 Zucche : - tonda delica produz. varia naz.le 100 kg. 100,00 150,00 - tonda piacentina produz. varia naz.le 100 kg. 0,00 0,00 Zucchine : - scure lunghe prod. varia naz.le 100 kg. 100,00 200,00 Actinia produzione varia nazionale 100 kg. 0,00 0,00 Albicocche : - produz. varia nazionale 100 kg. 0,00 0,00 - provenienza estera 100 kg. 0,00 0,00 Ananas provenienza estera 100 kg. 100,00 230,00 Banane provenienza estera 100 kg. 100,00 140,00 Castagne produzione varia nazionale 100 kg. 300,00 600,00 Ciliegie produz. varia nazionale 100 kg. 0,00 0,00 Fragole produz. varia nazionale 100 kg. 600,00 850,00 Angurie produzione nazionale 100 kg. 0,00 0,00 Meloni produzione nazionale 100 kg. 0,00 0,00 Pagina 11

13 PRODOTTI (tutti i prezzi sottoincati sono I.V.A. esclusa) Mele : - Golden Delicious 100 kg. 60,00 130,00 - Royal Gala prod. varia nazionale 100 kg. 60,00 140,00 - Stark Delicious prod. varia nazionale 100 kg. 50,00 110,00 - Staymann 100 kg. 0,00 0,00 Pere : - Abate Fetel produzione varia naz. 100 kg. 50,00 130,00 - Decana del Comizio produzione varia naz. 100 kg. 160,00 220,00 - Kaiser produzione varia nazionale 100 kg. 90,00 120,00 - William produzione varia naz. 100 kg. 100,00 150,00 - Conference produz. varia nazionale 100 kg. 80,00 160,00 Pesche : - pasta bianca produz. varia nazionale 100 kg. 0,00 0,00 - pasta gialla produz. varia nazionale 100 kg. 100,00 120,00 - nettarine produz. varia nazionale 100 kg. 0,00 0,00 Uva da Tavola : - bianca Italia produz. varia nazionale 100 kg. 160,00 220,00 - bianca produz. varia nazionale 100 kg. 130,00 160,00 - nera black magic produz. varia naz. 100 kg. 0,00 0,00 - nera provenienze varie 100 kg. 0,00 0,00 - Regina produz. varia naz. 100 kg. 0,00 0,00 Arance : - Tarocco Sicilia naz. 100 kg. 0,00 0,00 - Valencia Late naz. 100 kg. 0,00 0,00 Limoni produz. varia nazionale 100 kg. 180,00 220,00 Mandarini produz. varia nazionale 100 kg. 0,00 0,00 Pompelmi 100 kg. 150,00 200,00 Pagina 12

14 C A M E R A D I C O M M E R C I O I N D U S T R I A A R T I G I A N A T O A G R I C O L T U R A D I P I A C E N Z A =========================================================================================== I N D A G I N E S T A T I S T I C A S U L M E R C A T O D E I F O N D I R U S T I C I VALORI INFORMATIVI IN PROVINCIA DI PIACENZA - ANNO M E S E D I NOVEMBRE PIANURA Minimo Massimo Aziende a seminativo semplice (con poche piante legnose) con dotazione normale fabbricati e con prevalente inrizzo cerealicolo-zootecnico: a) piccola superficie (fino a ettari 15) asciutta / p.p. 3000, ,00 irrigua - con dotazione sufficiente per irrigare il 40% della superficie totale / p.p. 3200, ,00 - con dotazione sufficiente per irrigare il 20% della superficie totale / p.p. 3100, ,00 b) mea superficie (ettari 15/50) asciutta / p.p. 3100, ,00 irrigua - con dotazione sufficiente per irrigare il 40% della superficie totale / p.p. 3400, ,00 - con dotazione sufficiente per irrigare il 20% della superficie totale / p.p. 3300, ,00 c) grande superficie (oltre ettari 50) asciutta / p.p. 3400, ,00 irrigua - con dotazione sufficiente per irrigare il 40% della superficie totale / p.p. 3600, ,00 - con dotazione sufficiente per irrigare il 20% della superficie totale / p.p. 3500, ,00 COLLINA Aziende a seminativo semplice (con poche piante legnose) con dotazione normale fabbricati e con prevalente inrizzo cerealicolo-zootecnico: a) piccola superficie (fino a ettari 15) asciutta / p.p. 1000, ,00 irrigua / p.p. 1200, ,00 b) mea superficie (ettari 15/50) asciutta / p.p. 1000, ,00 irrigua / p.p. 1200, ,00 c) grande superficie (oltre ettari 50) asciutta / p.p. 1000, ,00 irrigua / p.p. 1200, ,00 (segue)

15 (continua) Aziende con normali dotazioni fabbricati con prevalente inrizzo viticolo: a) piccola superficie (fino a ettari 15) asciutta / p.p. 2000, ,00 b) mea superficie (ettari 15/50) asciutta / p.p. 2000, ,00 c) grande superficie (oltre ettari 50) asciutta / p.p. 2000, ,00 Vigneto specializzato... / p.p. 2800, ,00 MONTAGNA Aziende a seminativo semplice (con poche piante legnose) con dotazione normale fabbricati e con prevalente inrizzo cerealicolo-zootecnico: a) piccola superficie (fino a ettari 15) asciutta / p.p. 800, ,00 b) mea superficie (ettari 15/50) asciutta / p.p. 800, ,00 c) grande superficie (oltre ettari 50) asciutta / p.p. 800, ,00 Pascoli senza fabbricati (- 30%)..... / p.p. 250, ,00 TERRENI BOSCHIVI Castagneti da frutto / p.p. 250, ,00 Altri Boschi / p.p. 650, ,00 Pioppeto Golena ( mea età anni 6).... / p.p. 1800, ,00 Pascoli permanenti / p.p. 325, ,00 N.B.: I prezzi cui sopra sono da riferirsi a fon liberi da affittanze. Per i fon affittati tali prezzi possono essere ridotti una aliquota variabile dal 10% al 20% per i fon pianura e dal 5% al 10% per i fon collina e montagna. 1 Pertica Piacentina = m2 762, Ettaro = Pertiche 13, Tavole 2, Pie Ettari = Pertiche 196, Tavole Ettari = Pertiche 656, Tavole 03

16 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO AGRICOLTURA DI PIACENZA P R E Z Z I M E D I I N F O R M A T I V I D E I P R O D O T T I P E T R O L I F E R I N E L L A P R O V I N C I A D I P I A C E N Z A R i l e v a z i o n e q u i n d i c i n a l e a l 1 5 e 3 0 d i c i a s c u n m e s e (Circolare Ministeriale n. 3344/c del ) Le presenti quotazioni elaborate dall'ufficio Prezzi Camerale rappresentano la M E D I A A R I T M E T I C A dei prezzi che UN CAMPIONE DI DITTE, con sede in provincia Piacenza, periocamente invia all'ufficio stesso P R O D O T T I DATA DI RILEVAZIONE 30/11/2018 EURO GASOLIO DA RISCALDAMENTO (tenore zolfo max 0,1 %) Per consegne fino a l / l. 1,289 da l a l / l. 1,277 da l a l / l. 1,265 da l a l / l. 1,251 superiori a l / l. 1,239 GASOLIO AGRICOLO (tenore zolfo max 0,001 %) Per consegne fino a l / l. 0,905 da l a l / l. 0,879 da l a l / l. 0,853 da l a l / l. 0,835 superiori a l / l. 0,822 OLIO COMBUSTIBILE FLUIDO 3-5 ENGLER (tenore zolfo max 0,30 %) Per consegne fino a kg / kg. 1,082 da kg a kg / kg. 1,065 da kg a kg / kg. 1,037 da kg a kg / kg. 1,023 superiori a kg / kg. 1,010 I prezzi si intendono franco domicilio cliente, imposta fabbricazione compresa, escluso IVA, pagamento in contanti alla consegna. AVVERTENZA: Questa Camera richiama l'attenzione sul carattere esclusivamente informativo e sulla natura mero orientamento che deve essere attribuita alla presente rilevazione. Prodotti Petroliferi

17 NOTIZIE SULLE TENDENZE DEL MERCATO A FINE SETTIMANA FRUMENTO GRANOTURCO CASCAMI FORMAGGIO GRANA PADANO BURRO BOVINI DA ALLEVAMENTO BOVINI DA MACELLO EQUINI OVINI SUINI DA ALLEVAMENTO SUINI DA MACELLO FIENO TRINCIATO DI MAIS PAGLIA AGLIO CIPOLLE POMODORO DA TAVOLA SCALOGNO PERE MELE CILIEGIE ANGURIE E MELONI SEMENTI MANGIMI FARINE VINI BIANCHI E ROSSI LEGNAMI CONCENTRATO E PELATI PISELLI E FAGIOLINI POLLAME UOVA SALUMI E GRASSI buono buono buono - pesante i baliotti - calmo le vacche ve quotazione CUN ve quotazione CUN buono non quotato non quotato non quotato non quotato non quotato non rilev. per assenza membri commiss. REDAZIONE : DIRETTORE RESPONSABILE: Ufficio Prezzi (Tel. 0523/ ) Rag. Alfredo Parietti AUTORIZZAZIONE TRIBUNALE DI PIACENZA n. 278 del