LISTINO PREZZI ALL'INGROSSO

Transcript

1 LISTINO PREZZI ALL'INGROSSO

2 CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA T R E N T O UFFICIO COMMERCIO E REGOLAZIONE DEL MERCATO LISTINO PREZZI ALL' INGROSSO RILEVATI SULLA PIAZZA DI TRENTO Registrazione Tribunale di Trento n Direttore responsabile: ing. Marco Zanoni

3 A V V E R T E N Z E Le quotazioni riportate nella presente pubblicazione sono quelle accertate da apposite Commissioni o desunte da informazioni e rilevazioni particolari. I prezzi di mercato riportati nel presente listino sono informativi. I prezzi s'intendono franco partenza, escluse tasse e imposte. 1 Euro = 1.936,27 Lire italiane (Regolamento CE n. 2866/98 del Consiglio)

4 S O M M A R I O Agrumi pag. 13 Alimenti per cani e gatti pag. 9 Bevande pag. 9 Carni fresche pag. 10 Caffè (tè e altro) pag. 8 Cereali pag. 5 Conserve alimentari pag. 6 Farine pag. 5 Formaggi pag. 5 Frutta pag. 12 Frutta secca pag. 13 Oli alimentari pag. 6 Ortaggi e legumi pag. 11 Paglia e foraggi pag. 9 Paste alimentari pag. 6 Pesce conservato pag. 7 Pesce fresco pag. 9 Prodotti caseari pag. 5 Prodotti da forno pag. 6 Prodotti surgelati pag. 8 Risi pag. 6 Salumi pag. 8 Sfarinati pag. 5 Uova pag. 6

5 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE D E L L E M E R C I NEL MESE DI: minimo massimo CEREALI (merce telata) Mais nazionale ibrido intero sfuso (tipo marano) kg 0,65 Semola di grano duro in conf. da 5 kg. " 0,74 Semola rimacinata per panificazione in conf. da 25 kg. " 0,74 SFARINATI (merce telata f.co panificio o utenza, confezioni da kg. 25) Farine di frumento tenero: kg - tipo 00 per pasticcerie " 0,62 - tipo 00 w 300 " 0,57 - tipo 00 w 250 " 0,56 - tipo 00 w 200 " 0,53 - tipo 00 con caratteristiche minime di legge " 0,45 Farina di kamut " 2,82 FARINE Farina di granoturco: mezzo lusso - lusso kg 0,78 0,90 Farina gialla di Storo " 1,76 1,93 Farina bianca: - tipo 00 in confezioni da 1 kg " 0,68 0,74 - tipo 00 in confezioni da 5 kg " 0,63 0,70 - tipo 00 in confezioni da 10 kg " 0,55 0,76 PRODOTTI CASEARI Latte alimentare pastorizzato fresco lt 0,95 1,12 Latte UHT a lunga conservazione parzial. scremato " 0,54 0,92 Latte UHT a lunga conservazione intero " 0,71 0,97 Burro di produzione trentina kg 5,56 5,82 Burro di produzione nazionale " 4,61 6,21 Panna cucina conf. da 200 gr cad 0,46 0,86 Margarina in panetti fino a 250 gr kg 2,56 3,04 FORMAGGI Asiago mezzano kg 7,09 7,92 Asiago pressato " 5,45 7,28 Edamer in tranci " 4,08 4,77 Emmenthal bavarese tranci " 6,25 8,96 Fontal " 5,22 7,32 Gorgonzola maturo " 7,61 10,50 Grana padano " 10,35 11,55 Latteria tedesco (min. 60 gg.) " 5,99 7,94 Mascarpone " 6,12 6,32 5

6 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE D E L L E M E R C I NEL MESE DI: minimo massimo Mozzarella di latte vaccino gr 250 kg 6,88 7,64 Parmigiano Reggiano stagionato " 14,65 17,10 Ricotta nostrana " 2,80 3,78 UOVA Uova fresche nazionali grandi confezione da 6 cad 0,74 0,88 Uova fresche nazionali medie confezione da 6 " 0,70 0,97 OLI ALIMENTARI Olio di oliva: - extra vergine conf. da 1 lt lt 3,67 4,10 - di oliva conf. da 1 lt " 3,48 3,81 Olio di semi: - di arachidi conf. da 1lt lt 2,07 2,38 - di semi vari conf. da 1 lt " 1,80 2,05 - di semi vari conf. da 25 lt " 1,39 - di semi di mais da 1 lt " 1,56 4,02 PASTE ALIMENTARI Pasta di semola di grano duro in confezioni da 1/2 kg kg 1,02 1,33 Pasta di semola di grano duro in confezioni da 5 kg " 1,12 1,26 Pasta all'uovo in confezioni da 1/2 kg " 2,36 3,72 RISI Arborio in confezioni da 1 kg kg 1,41 1,94 Parboiled in confezioni da 1 kg " 1,21 2,59 Vialone nano in confezioni da 1 kg " 1,38 1,98 PRODOTTI DA FORNO Biscotti secchi in confezioni da 500 gr cad 1,53 1,75 Biscotti frollini in confezioni da 400 gr " 0,92 1,40 Fette biscottate in confezioni da 330 gr " 0,82 1,05 Grissini in confezioni da 270 gr friabili " 0,76 0,97 Craker in confezioni da 500 gr " 0,91 1,41 CONSERVE ALIMENTARI Concentrato di pomodoro doppio in lattina da 440 gr cad 1,12 1,64 Passata di pomodoro bottiglia da gr 700 " 0,51 0,78 Pomodori pelati: - scatole da 1/2 kg " 0,32 0,48 - scatole da 1 kg " 0,63 0,82 - scatole da 3 kg " 1,81 2,06 6

7 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE D E L L E M E R C I NEL MESE DI: minimo massimo Piselli medi al naturale: - scatole da 1/2 kg cad 0,35 0,65 - scatole da 1 kg " 0,88 - scatole da 3 kg " 2,23 Fagioli lessati: - Canellini scatole da 1/2 kg " 0,29 - Spagna scatole da 1/2 kg " 0,32 - Borlotti scatole da 1/2 kg " 0,31 0,58 Fagiolini verdi tegoline: - scatole da 1/2 kg " 0,43 - scatole da 1 kg " 0,93 - scatole da 3 kg " 2,54 Crauti confez. da 1 kg " 1,10 1,75 Carne lessata: - scatole da gr 90 x 3 " 2,52 2,93 - scatole da gr 140 x 3 " 3,59 4,19 - scatole da gr 215 x 2 " 3,66 4,39 Preparati per brodo estratto carne in confezioni da 20 " 1,37 1,71 Trippe al sugo in confezioni da gr 400 " 2,08 2,39 Giardiniera all'aceto confez. da 300 gr sgocciolato " 0,58 0,87 Cetrioli all'aceto in confez. da 240 gr sgocciolato " 0,80 1,26 Olive in salamoia in confez. da 120 gr sgocciolato " 0,81 1,03 Succhi di frutta in vetro da 125 ml x 6 " 1,08 1,45 Succhi di frutta in tetrabrik 200 ml x 3 " 0,53 0,80 Succhi di frutta in tetrabrik da 1 lt " 0,85 1,06 Confettura confez. da 400 gr " 0,85 2,31 Frutta allo sciroppo: - pesche confez. da 1/2 kg " 0,46 0,75 - pesche confez. da 1 kg " 0,85 1,20 - ananas confez. da gr fette " 0,75 1,52 - macedonia confez. da 1/2 kg " 0,71 0,92 - macedonia confez. da 1 kg " 1,47 1,53 PESCE CONSERVATO Tonno all'olio di oliva: - scatole gr cad 17,07 21,38 - scatole da gr 80 x 3 " 1,61 2,31 - scatole da gr 160 x 2 " 2,26 3,14 Filetti di sgombro all'olio d'oliva: - scatole da 2,5 kg " 27,88 35,58 - scatole da 125 gr " 1,30 1,88 7

8 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE D E L L E M E R C I NEL MESE DI: minimo massimo Sardine all'olio d'oliva da gr 125 nazionali cad 0,59 1,06 Acciughe tese all'olio di oliva da gr 75 " 2,52 3,33 PRODOTTI SURGELATI asparagi punte in conf. da 300 gr kg 4,73 5,17 carciofi cuori interi in conf. da 400 gr " 4,30 6,82 fagiolini fini in conf. da 450 gr " 1,34 1,72 minestrone in conf. da kg 1 " 1,24 2,53 patate prefritte in conf. da kg 1 " 1,00 1,82 piselli medi in conf. da kg 1 " 1,40 2,38 spinaci tritati in conf. da kg 1 " 1,26 2,24 bastoncini di pesce precotti in confezioni da 300 gr " 3,94 7,84 filetti di platessa al naturale in confezioni da 400 gr " 7,75 12,18 pizza margherita in conf. da 600 gr " 3,11 4,84 gelato in vaschetta in conf. da 500 gr " 2,50 3,87 SALUMI Bresaola kg 23,20 26,90 Coppa Parma stag. " 10,85 14,06 Lucaniche fresche s.b. " 4,58 6,38 Manzo affumicato " 13,00 19,00 Manzo salmistrato " 13,94 15,02 Mortadella " 4,80 6,81 Pancetta coppata " 9,90 12,47 Pancetta stufata " 3,93 6,37 Pancetta tesa affumicata " 6,50 9,42 Prosciutto cotto pressato coscia senza polifosfati " 9,69 14,39 Prosciutto cotto pressato di spalla " 3,61 5,20 Prosciutto crudo estero " 6,99 8,06 Prosciutto crudo Parma disossato " 11,90 13,50 Prosciutto crudo S. Daniele disossato " 13,45 16,38 Prosciutto Praga " 5,79 6,79 Salame nostrano stagionato p.s. " 12,07 13,00 Salame soppressa " 8,73 10,90 Salame tipo ungherese p.s. " 9,36 13,35 Salsiccia Napoli " 9,11 14,10 Speck stagionato trentino " 7,67 8,51 Wurstel " 2,96 4,03 CAFFE' - TE' - ALTRO Caffè in confez. da 1 kg cad 8,97 9,44 Caffè in confez. da gr 250 " 1,32 2,18 Cacao in confez. da gr 75 amaro " 0,66 0,99 Camomilla in confez. da 16 filtri " 1,05 1,22 8

9 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE D E L L E M E R C I NEL MESE DI: minimo massimo Tè in confez. da 25 filtri cad 0,99 1,32 Zucchero semolato in pacchi da 1 kg " 0,88 1,04 Miele " 4,10 6,61 Sale kg 0,11 0,14 Aceto lt 0,58 0,80 BEVANDE Acqua minerale in conf. da cl. 150 cad 0,17 0,30 Bibite in conf. da cl. 150 " 0,39 0,94 Birra nazionale in conf. da cl. 33 " 0,38 0,57 Birra nazionale in conf. da cl. 66 " 0,60 0,77 Birra estera in conf. da cl. 33 x 3 " 2,05 2,36 ALIMENTI PER CANI E GATTI cani: umido in confez. da kg 1,250 cad 0,78 1,06 umido in confez. da gr 400 " 0,31 0,68 gatti: umido in confez. da gr 400 " 0,31 0,71 croccante in confez. da gr 400 " 0,46 1,24 PESCE FRESCO Trota intera bianca kg 3,42 Trota intera salmonata " 3,84 Trota eviscerata iridea " 4,74 Trota eviscerata salmonata " 5,13 Salmerino eviscerato " 8,14 Filetti trota - bianco sfuso " 7,23 - salmonato sfuso " 7,95 - affumicato a freddo " 13,75 - affumicato a caldo " 15,02 Hamburger di trota bianca " 7,78 Hamburger di trota salmonata " 8,34 PAGLIA E FORAGGI Paglia pressata 100 kg 9,00 10,00 Fieno di prato naturale imballato (pianura) " 12,00 14,00 Fieno di prato naturale imballato (montagna) " 10,00 11,00 9

10 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE NEL PERIODO D E L L E M E R C I CARNI FRESCHE Nato: Nato: Nato: Nato: (da grossista a dettagliante) Trentino Alto Adige Italia Estero Estero Allevato: Allevato: Allevato: Allevato: Trentino Alto Adige Italia Italia Estero n. c. = non classificato Macellato: Macellato: Macellato: Macellato: n. q. = non quotato Trentino Alto Adige Italia Italia Estero min. max. min. max. min. max. min. max. Mezzene di vitello V (0-8 mesi): - E kg 7,85 8,35 7,55 8,05 7,35 7,85 n.q. - U " 7,65 8,15 7,35 7,85 7,15 7,65 5,95 6,45 - R " 7,05 7,55 6,75 7,25 6,55 7,05 5,15 5,45 - O " 6,55 7,05 6,25 6,75 6,05 6,55 4,45 4,75 Busti (anteriori vitello): - R " 4,45 4,95 4,05 4,55 4,05 4,55 3,55 4,05 - O " 4,25 4,75 3,75 4,25 3,75 4,25 3,25 3,75 Selle (posteriori vitello): - R " 10,50 11,00 10,20 10,70 10,20 10,70 7,60 8,10 - O " 10,10 10,60 9,70 10,20 9,70 10,20 6,70 7,20 Mezzene di vitellone Z (8-12 mesi): n.c. n.c. n.c. n.c. Bovino adulto A: - mezzene E " 5,60 6,10 n.q. 4,95 5,45 n.q. - mezzene U " 5,10 5,60 3,70 4,20 4,45 4,95 3,85 4,35 - mezzene R " 4,80 5,30 3,60 4,10 4,15 4,65 3,55 4,05 - anteriori con pancia E " 3,70 4,20 n.q. 3,10 3,40 n.q. - anteriori con pancia U " 3,50 4,00 2,70 3,20 2,90 3,40 n.q. - anteriori con pancia R " 3,00 3,50 2,50 2,70 2,60 3,20 n.q. - posteriori E (taglio pistola) " 7,80 8,30 n.q. 7,00 7,50 n.q. - posteriori U (taglio pistola) " 6,60 7,10 4,60 5,10 6,30 6,80 n.q. - posteriori R (taglio pistola) " 6,10 6,60 4,20 4,70 5,30 5,80 n.q. Bovino adulto E: - mezzene E " 6,55 7,05 6,05 6,55 5,85 6,35 n.q. - mezzene U " 6,05 6,55 5,55 6,05 5,35 5,85 n.q. - mezzene R " 5,55 6,05 5,05 5,55 4,85 5,35 n.q. - anteriori E " n.q. n.q. 2,30 2,80 n.q. - anteriori U " 3,00 3,50 2,50 3,00 2,30 2,80 n.q. - anteriori R " 2,50 3,00 2,30 2,90 2,10 2,60 n.q. - posteriori E (taglio pistola) " n.q. n.q. 8,60 9,10 n.q. - posteriori U (taglio pistola) " 9,20 9,70 7,70 8,20 7,60 8,10 n.q. - posteriori R (taglio pistola) " 7,70 8,20 6,90 7,40 6,80 7,30 n.q. Maiali: - mezzene " 2,50 2,70 n.q. n.q. n.q. - mezzene taglio MEC " n.q. 2,65 2,85 n.q. 1,95 2,15 Pollame: - pollo tradizionale testa/zampe " n.q. 2,00 2,10 n.q. n.q. - busto di pollo " n.q. 2,40 2,45 n.q. n.q. - petto di pollo " n.q. 5,13 n.q. n.q. - busto di tacchino " n.q. n.q. n.q. n.q. - fesa di tacchino " n.q. 5,90 n.q. n.q. Coniglio " 5,50 4,63 4,73 n.q. n.q. Agnello s.t. (5-8 kg.) " n.q. 7,80 n.q. n.q. Agnello s.t. (8-10 kg.) " n.q. n.q. n.q. n.q. Agnello s.t. (12-14 kg.) " n.q. n.q. n.q. n.q. Capretto c.t. " n.q. n.q. n.q. n.q. Capretto francese s.t. " n.q. n.q. n.q. n.q. 10

11 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE NEL MESE DI D E L L E M E R C I origine locale origine nazionale origine estero ORTAGGI E LEGUMI (da grossista e dettagliante) min. max min. max min. max Aglio secco bianco kg 2,50 5,00 2,00 7,00 Aglio fresco bianco " 4,00 8,00 Asparagi bianchi " Asparagi verdi " Biete da costa " 0,60 0,80 0,65 0,70 Broccoletti di Bruxelles conf. da 400 gr conf. Carciofi senza spine cad Carciofi senza spine mamole " Carote kg 0,55 0,75 Cavolfiori defogliati " 0,90 2,00 0,90 1,60 Cavoli capucci " 0,70 0,90 0,60 0,75 Cavoli verze " 0,60 0,80 0,50 0,60 Cima broccolo " Cetrioli " 0,80 0,90 0,60 0,70 Cicoria catalogna " Cicorietta - cicorino " Cicoria da taglio mazzo Cime di rapa kg Cipolle bianche " 0,80 0,95 Cipolle gialle " 0,70 0,90 0,90 1,10 Cipolle rosse " 1,20 1,80 Cipollotti " 1,60 1,80 Basilico " 3,00 5,00 3,00 5,00 Rosmarino " 3,00 4,00 Salvia " 3,00 4,00 Fagioli freschi da sgranare " 1,40 2,20 Fagioli secchi Borlotti " 1,40 1,80 Fagioli secchi Cannellini " 1,40 1,80 Fagioli secchi tipo Lamon " 3,80 4,50 Fagiolini grigi " 4,00 5,00 3,00 5,50 Fagiolini boby " 2,50 4,00 2,00 4,00 1,30 2,00 Finocchi " 1,10 1,20 Insalata brasiliana " 1,80 2,50 1,20 2,00 0,80 1,00 Insalata indivia riccia " 1,60 2,20 Insalata indivia scarola " 1,60 2,20 Insalata lattuga trocadero " 1,20 1,80 Insalata trentina " 2,00 3,00 1,50 2,00 Melanzane " 0,80 1,00 11

12 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE NEL MESE DI D E L L E M E R C I origine locale origine nazionale origine estero min. max min. max min. max Patate kg 0,40 0,60 Peperoni gialli " 1,20 1,60 1,70 2,20 Peperoni rossi " 1,20 1,60 1,70 2,20 Peperoni verdi " 1,00 1,40 1,40 2,00 Piselli " 1,50 2,50 1,50 2,20 Pomodori insalatari " 0,60 1,10 0,70 1,20 0,70 1,00 Pomodori peretta " 0,60 1,00 Pomodori a grappolo " 0,80 1,00 0,70 1,20 Pomodorini "Cirio" " 1,50 1,80 Porri " 0,80 1,10 1,50 1,80 Prezzemolo " 2,00 2,50 Radicchio tondo rosso " 1,10 1,40 Radicchio lungo precoce " 1,50 2,50 Radicchio semilungo " Radicchio bianco di Lusia " 2,00 2,20 Radicchio lungo tardivo " Radici amare Soncino sfuse " Rapanelli bianchi mazzo 0,60 0,80 Rapanelli rossi " 0,50 0,60 0,40 0,50 Rape rosse con foglie kg 1,60 1,80 Rape rosse cotte conf. da gr 400 conf. 0,55 0,60 Sedano bianco kg 1,20 1,60 1,60 2,00 Sedano verde " 0,60 0,90 Sedano rapa " 0,90 1,00 Spinaci " 1,50 2,00 Zucche " 0,80 1,00 Zucchine " 0,60 1,50 0,50 1,10 FRUTTA (da grossista e dettagliante) Albicocche kg 1,10 2,00 1,20 2,20 Ananas " 8,00 1,20 Banane " 0,95 1,30 Castagne " Ciliegie " 2,00 4,50 Cocomeri " 0,40 0,60 Cocomeri baby " 0,90 1,10 Fichi " 2,50 3,00 2,00 3,00 2,00 2,50 Fragole " 3,00 7,00 3,00 7,00 12

13 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE NEL MESE DI D E L L E M E R C I origine locale origine nazionale origine estero min. max min. max min. max Kiwi kg 1,50 2,50 Loti " Mele: Golden Delicious 75+ " Mele: Granny Smith 80+ " Mele: Royal Gala 70+ " Mele: Stark 75+ " Meloni " 0,70 1,80 Mirtillo nero " Pere: Abate 65+ " 2,00 2,40 Pere: Decana 70+ " 1,60 2,00 Pere: Kaiser 65+ " 1,20 1,80 Pere: Packams 70+ " 1,10 1,60 Pere: William 65+ " 1,20 1,80 Pesche pasta bianca " 0,80 1,80 Pesche pasta gialla " 0,70 1,60 Pesche nettarine pasta bianca " 0,80 1,80 Pesche nettarine pasta gialla " 0,80 1,80 Susine " 0,80 1,20 0,80 1,60 Uva bianca: Italia " Uva bianca: Matilde " 1,50 2,50 Uva bianca: Aledo " Uva bianca: Regina dei Vigneti " Uva bianca: Vittoria " 1,60 2,50 Uva nera: Black " Uva nera: Paglieri " 1,60 2,40 Uva nera: Schiava " AGRUMI Arance navel kg 1,10 1,60 Arance tarocco " Arance Valencia " 0,90 1,60 Clementine " Limoni " 1,00 1,20 1,10 1,60 Mandarini " Pompelmi gialli " 1,10 1,30 Pompelmi rossi " 1,20 1,50 FRUTTA SECCA Arachidi kg 3,50 4,80 Datteri in conf. da 250 gr. cad 0,65 0,80 Datteri sfusi kg 5,00 11,00 13

14 D E N O M I N A Z I O N E QUOTAZIONI ACCERTATE NEL MESE DI D E L L E M E R C I origine locale origine nazionale origine estero min. max min. max min. max Fichi moscioni 1 Turchia kg 4,00 5,50 Mandorle con guscio " 4,50 5,00 Mandorle senza guscio " 7,00 8,20 Nocciole con guscio " 4,50 5,00 Nocciole senza guscio " 7,00 8,50 Noci con guscio " 3,80 5,50 Noci senza guscio " 15,00 18,00 Pinoli " 25,00 35,00 Prugne California - pezz. 30/40 sfuse " 2,80 3,50 Prugne denocciolate in conf. da 250 gr. cad 1,70 2,50 Prugne secche di Dro intere kg 3,50 4,00 Uva sultanina " 1,80 2,50 14