|
|
|
- Gerardina Marchi
- 5 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1
2
3
4
5
6 ORGANIZZAZIONE CELLULARE TEORIA CELLULARE A) LA CELLULA È L UNITÀ FONDAMENTALE DELLA MATERIA VIVENTE B) LE CELLULE DERIVANO ESCLUSIVAMENTE DALLA DIVISIONE DI ALTRE CELLULE
7 ORGANISMI PLURICELLULARI (le loro cellule vivono in gruppi coordinati che risultano così interdipendenti da non poter sopravvivere da soli; es: piante ed animali)
8
9 ORGANISMI UNICELLULARI (singole cellule, es: batteri, protozoi) Ameba, Euglena, Paramecio, Foraminiferi, Plasmodio
10 ORGANIZZAZIONE CELLULARE A) CELLULE PROCARIOTICHE B) CELLULE EUCARIOTICHE MEMBRANA PLASMATICA CITOPLASMA NUCLEOIDE o NUCLEO
11 ORGANIZZAZIONE CELLULARE DIMENSIONI CELLULARI: MICROSCOPICHE (Microscopio Ottico) µm = micrometro: un milionesimo di metro (10-6 m) Cellula procariotica µm Cellula eucariotica 2-25 µm Organuli nm = nanometro: un millesimo di µm (10-9 m) MICROSCOPIO OTTICO Massimo ingrandimento: 1000 volte Cellule fissate (morte!) sia colorate che non Cellule vive MICROSCOPIO ELETTRONICO Massimo ingrandimento: volte Cellule fissate (morte!) sia colorate che non
12 2) METABOLISMO (catabolismo e anabolismo); organismi autotrofi ed eterotrofi 3) ISTRUZIONI CHIMICHE (che controllano la loro struttura e funzione DNA 4) RIPRODUZIONE la capacità degli organismi di dare vita ad altri individui della stessa specie Riproduzione sessuata Riproduzione asessuata
13 Riproduzione sessuata
14 5) CRESCITA e SVILUPPO Tutti gli organismi devono crescere e svilupparsi per raggiungere le dimensioni e il livello di complessità necessari a completare il loro ciclo vitale. 6) ADATTAMENTO ALL AMBIENTE (OMEOSTASI: mantenimento di una condizione stazionaria interna grazie a risposte che compensano i cambiamenti avvenuti nell ambiente esterno)
15 7) EVOLUZIONE Gli adattamenti non sono processi immediati ma si perfezionano nel corso di molte generazioni favorendo la sopravvivenza degli individui meglio adattati. Come risultato, nel corso del tempo, le caratteristiche della popolazione cui tali organismi appartengono appaiono cambiate.
16
17 UNA CELLULA E COSTITUITA DA UN SISTEMA CHIMICO ALTAMENTE ORGANIZZATO
18 MACROMOLECOLE BIOLOGICHE o BIOMOLECOLE POLIMERI STRUTTURE COMPLESSE OTTENUTE DALL ASSEMBLAGGIO DI UNITÀ PIÙ PICCOLE (MONOMERI) MEDIANTE FORMAZIONE DI LEGAMI COVALENTI. REAZIONE DI POLIMERIZZAZIONE REAZIONE CHE PORTA ALLA FORMAZIONE DEI LEGAMI COVALENTI FRA I MONOMERI A DARE IL POLIMERO
19 MACROMOLECOLE BIOLOGICHE o BIOMOLECOLE ACIDI NUCLEICI PROTEINE GLICIDI LIPIDI
20 Valina Triptofano Prolina Valina Alanina Lisina Triptofano Valina Arginina PROTEINE 20 diversi amminoacidi (Selenocisteina) (Pirrolisina) LEGAME PEPTIDICO STRUTTURA PRIMARIA: geneticamente predeterminata Ciascuna proteina è costituita da un numero variabile di amminoacidi: OLIGOPEPTIDI: 2-20 AA PEPTIDI: AA POLIPEPTIDI o PROTEINE: 100-diverse migliaia AA
21 E un neurotrasmettitore inibitorio Il triptofano è il precursore della serotonina, un importante neurotrasmettitore La tirosina è il precursore delle catecolamine, importanti neurotrasmettitori, e di alcuni ormoni (Dopamina, noradrenalina, e adrenalina)
22
23 R R
24 LIVELLI DI ORGANIZZAZIONE DI UNA PROTEINA PROTEINE FIBROSE funzione strutturale (resistenza meccanica, proprietà elastiche) Es: COLLAGENE (principale proteina del tessuto connettivo negli animali, pelle/ossa, e la proteina più abbondante nei mammiferi) CHERATINA (capelli e unghie) FIBRINA (coagulazione sangue, seta, ragnatele) ELASTINA (arterie) TUBULINA (microtubuli, citoscheletro)
25 LIVELLI DI ORGANIZZAZIONE DI UNA PROTEINA Nella maggior parte delle proteine le catene di aminoacidi (siano esse organizzati ad α Elica che Foglietto β) si ripiegano a gomitolo conferendo così alla proteina una forma globulare PROTEINE GLOBULARI: essenziali allo svolgimento delle funzioni cellulari non strutturali Es: CATALISI (ENZIMI) TRASPORTO (METALLI, LIPIDI, MEMBRANA) DEPOSITO (FERRITINA) IMMUNITARIA (ANTICORPI) COMUNICAZIONE (RECETTORI, ORMONI, FATTORI DI CRESCITA) REGOLAZIONE
26 LIVELLI DI ORGANIZZAZIONE DI UNA PROTEINA EMOGLOBINA (Hb) IMMUNOGLOBULINE (Ig) STRUTTURA QUATERNARIA più sub-unità distinte e legate tra loro (OLIGOMERICHE) PROTEINE SEMPLICI PROTEINE CONIUGATE (GRUPPO PROSTETICO) CARBOIDRATI GLICOPROTEINE e GLICOSAMMINOGLICANI LIPIDI LIPOPROTEINE (LDL, VLDL, HDL) EME EMINICHE (Emoglobina, Mioglobina) METALLO METALLOPROTEINE
27 LEGAME TRA ATTIVITÀ BIOLOGICA E STRUTTURA TRIDIMENSIONALE DI UNA PROTEINA. DENATURAZIONE ROTTURA DEI LEGAMI DEBOLI PERDITA DELLE STRUTTURE TRIDIMENSIONALI DELLA PROTEINA - PERDITA DELLA FUNZIONE BIOLOGICA - PERDITA DELLA SOLUBILITA
28 ENZIMI = CATALIZZATORI BIOLOGICI
![Substrato 1 Substrato 2 Prodotto [ES] Sito attivo (sito catalitico) ENZIMA SITO](/docs-images/88/115502220/images/29-2.jpg "ATTIVO COMPLESSO (SITO CATALITICO) ENZIMA - SUBSTRATO ENZIMA MECCANISMO")
29 Substrato 1 Substrato 2 Prodotto [ES] Sito attivo (sito catalitico) ENZIMA SITO ATTIVO COMPLESSO (SITO CATALITICO) ENZIMA - SUBSTRATO ENZIMA MECCANISMO CHAVE-SERRATURA ELEVATA SPECIFICITA DI SUBSTRATO ELEVATA SPECIFICITA DI REAZIONE -ASI OSSIDORIDUTTASI: reazioni di ossidoriduzione TRASFERASI: reazioni di trasferimento IDROLASI: reazioni di idrolisi LIASI: reazioni di scissione di legami ISOMERASI: reazioni di isomerizzazione LIGASI: reazioni di «ligazione» POLIMERASI: reazioni di polimerizzazione
30 COFATTORI piccole molecole di natura non proteica che si associano all enzima e ne modulano l attività catalitica RIBOZIMA RNA con funzione catalitica COFATTORI Ioni metallici Coenzimi (piccole molecole organiche, es: vitamine e derivati)
31 Nucleotide Nucleotide Nucleotide Nucleotide Nucleotide Nucleotide Nucleotide Nucleotide Nucleotide ACIDI NUCLEICI DNA ACIDO DESOSSIRIBONUCLEICO RNA ACIDO RIBONUCLEICO LEGAME FOSFODIESTERICO NUCLEOTIDE NUCLEOSIDE ZUCCHERO + BASE AZOTATA
32 BASI AZOTATE ZUCCHERO a 5 atomi di C DESOSSIRIBOSIO RIBOSIO PARTE VARIABILE DEL NCULEOTIDE
33 LEGAME FOSFODIESTERICO LEGAME COVALENTE TRA IL GRUPPO OSSIDRILE (-OH) LEGATO AL C3 DI UN NUCLEOTIDE ED IL GRUPPO FOSFATO (-P) LEGATO AL C5 DI UN NUCLEOTIDE ADIACENTE Gruppo fosfato Zucchero 5 Base azotata Base azotata IL PRIMO NUCLEOTIDE DI UNA CATENA AVRA SEMPRE LIBERA L ESTREMITA 5 P MENTRE L ULTIMO NUCLEOTIDE AGGIUNTO AVRA LIBERA L ESTREMITA 3 OH. DIREZIONALITA 5 P 3 OH IN UNA CATENA POLINUCLEOTIDICA SI IDENTIFICA UNO SCHELETRO COSTITUITO DA UNA REGOLARE ALTERNANZA DI MOLECOLE DI ZUCCHERO E DI ACIDO FOSFORICO (PARTE INVARIANTE) Gruppo fosfato Zucchero 1 DA QUESTO SCHELETRO SPORGONO LE BASI AZOTATE (PARTE VARIABILE)
34 STRUTTURA IL DNA È COSTITUITO DA DUE CATENE (ELICHE, FILAMENTI) POLINUCLEOTIDICHE TRA LORO COMPLEMENTARI ed ANTIPARALLELE AVVOLTE NELLO SPAZIO, INTORNO AD UN ASSE VIRTUALE A = T A/T = 1 G = C G/C = 1 A + G = C + T es: A = 20% T =? G =? C =? T = 20% A + T = 40% G + C = 100% - 40% = 60% G = 30% C = 30%
35 Sia il seguente tratto di DNA: 5 -ATTGGCAGCCCC-3 Identificare la sequenza ad esso complementare: 1) 5 -TAACCGTCGGGG-3 2) 3 -TAACCGTCGGGG-5 3) 3 -GGGGCTGCCAAT-5 3 -TAACCGTCGGGG-5
36 FUNZIONE 1) MOLECOLA DELL EREDITARIETA (REPLICAZIONE o SINTESI DEL DNA) 2) CONTIENE L INFORMAZIONE GENETICA NECESSARIA PER COSTRUIRE LE PROTEINE DELLA CELLULA
37 STRUTTURA SINGOLA ELICA PUO FORMARE UNA STRUTTURA DI ORDINE SUPERIORE FORMANDO DEI TRATTI A DOPPIO FILAMENTO GRAZIE ALLA FORMAZIONE DI LEGAMI IDROGENO FRA BASI COMPLEMENTARI (AU e GC)
38 TIPI DI RNA RNA RIBOSOMIALE (rrna): costituente dei ribosomi RNA MESSAGGERO (mrna): porta l informazione che deve essere tradotta in proteina RNA DI TRASFERIMENTO (trna): trasporto degli amminoacidi durante la sintesi proteica Piccoli RNA citoplasmatici (scrna): componenti di ribonucleoproteine (SRP) Piccoli RNA nucleari (snrna): coinvolti nel meccanismo di splicing (maturazione dell RNA eterogeneo nucleare) Piccoli RNA nucleolari (snorna): coinvolti nella maturazione dell rrna microrna (mirna): catene molto corte di RNA (21-22 nt) coinvolte nella regolazione dell espressione genica
39 FUNZIONE DELL RNA 1) ESPRESSIONE GENICA (TRASCRIVE LE INFORMAZIONI DAL DNA E TRADUCE LE INFORMAZIONI DEL DNA IN PROTEINE) 2) REGOLAZIONE DELL INFORMAZIONE GENICA
40 GLUCIDI, ZUCCHERI, CARBOIDRATI Monosacacrie Monosacacride Monosacacride Monosacacride Monosacacride Monosacacride Monosacacride Monosacacride Monosacacride IDRATI DI CARBONIO: H e O STANNO TRA LORO NELLO STESSO RAPPORTO CON CUI STANNO NELL H 2 O C n (H 2 O) n es: C 6 H 12 O 6 = C 6 (H 2 O) 6 LEGAME GLICOSIDICO MONOSACCARIDI o ZUCCHERI SEMPLICI GLUCOSIO, GALATTOSIO, MANNOSIO, FRUTTOSIO, RIBOSIO, RIBULOSIO, DESOSSIRIBOSIO, GLICERALDEIDE, DIIDROSSIACETONE DISACCARIDI MALTOSIO (glucosio + glucosio); SACCAROSIO (glucosio + fruttosio) LATTOSIO (glucosio + galattosio) OLIGOSACCARIDI (da 3 a 10 monosaccaridi) POLISACCARIDI (tantissime unità di glucosio) AMIDO - CELLULOSA - GLICOGENO
41 Acido grasso Acido grasso Acido grasso LIPIDI INSOLUBILITÀ IN ACQUA E AFFINITÀ PER I SOLVENTI APOLARI E PER GLI ALTRI LIPIDI SEMPLICI TRIGLICERIDI (OLI e GRASSI) FUNZIONE RISERVA ENERGETICA (Tessuto adiposo) FUNZIONE ISOLANTE Glicerolo
42 FOSFOLIPIDI MEMBRANA PLASMATICA DELLE CELLULE Acido grasso Acido grasso Gruppo fosforico Molecola polare Fortemente polare Affinità per l H 2 O Glicerolo Fortemente apolare Affinità per i lipidi
43 STEROIDI
44 BIOELEMENTI IODIO % del peso di un essere umano. Una carenza di iodio nella dieta umana influisce seriamente sulla funzione della ghiandola tiroide, la quale produce ormoni che regolano il metabolismo e la crescita. Ferro
45 ACQUA ESSENZIALE PER LA VITA E IL COMPONENTE PIU ABBONDANTE NELLE CELLULE E NELL AMBIENTE EXTRACELLULARE
MATERIALE DIDATTICO CORSI DI PREPARAZIONE 2017/2018 http://www.med.unipg.it/ccl/ MENU STUDENTI MATERIALE DIDATTICO CORSI DI PREPARAZIONE (ultima voce dell elenco) BIOLOGIA SCIENZA CHE STUDIA TUTTO CIO
BIOLOGIA ORGANISMI VIVENTI
BIOLOGIA SCIENZA CHE STUDIA TUTTO CIO CHE RIGUARDA LA VITA ORGANISMI VIVENTI 1) 1) ORGANIZZAZIONE CELLULARE 2) 2) METABOLISMO (catabolismo e anabolismo) 3) 3) ISTRUZIONI CHIMICHE (che controllano la la
http://digilander.libero.it/glampis64 Idrogeno, ossigeno, carbonio e azoto costituiscono il 99% delle cellule. I composti del carbonio sono chiamati composti organici o molecole organiche. I composti organici
Il carbonio è l elemento di base delle biomolecole. Una cellula batterica può contenere fino a 5000 tipi diversi di composti organici.
Il carbonio è l elemento di base delle biomolecole Una cellula batterica può contenere fino a 5000 tipi diversi di composti organici. 1 Il carbonio deve acquistare quattro elettroni per essere stabile
Immagini e concetti della biologia
Sylvia S. Mader Immagini e concetti della biologia 2 A3 Le molecole biologiche 3 Il carbonio è l elemento di base delle biomolecole Una cellula batterica può contenere fino a 5000 tipi diversi di composti
I materiali della vita
I materiali della vita I componenti chimici dei viventi Il corpo dei viventi è formato da relativamente pochi elementi chimici e in percentuale diversa da quella del mondo non vivente. Le molecole dei
La massa è la quantità di materia di cui è fatta una qualsiasi cosa
Dall atomo all organizzazione cellulare Tutti gli organismi viventi sono costituiti da atomi Due o più atoni insieme formano le molecole La materia è tutto ciò che occupa uno spazio, ha un volume e una
a) un movimento contro gradiente di concentrazione che utilizza fonti primarie di energia
1. Quale considerazione sulla struttura primaria di una proteina è vera? a) è caratteristica delle proteine insolubili b) i ponti S-S la stabilizzano c) i ponti H la stabilizzano d) la proteina assume
Le biomolecole si trovano negli organismi viventi
Le biomolecole si trovano negli organismi viventi I viventi sono formati per la maggior parte da acqua e molecole, chiamate biomolecole. Le biomolecole sono sostanze contenenti carbonio. I composti del
Il carbonio è l elemento più abbondante nelle molecole biologiche
Le biomolecole Il carbonio è l elemento più abbondante nelle molecole biologiche Le molecole contenenti carbonio sono chiamate biomolecole. Le biomolecole fanno parte di un gruppo molto ampio di composti
Le molecole della vita
Le molecole della vita Introduzione: cose da sapere per capire. Gli atomi (es. carbonio, ossigeno, idrogeno) si uniscono a formare molecole Le molecole costituiscono tutta la materia che ci circonda Atomi
http://digilander.libero.it/glampis64 I composti organici di interesse biologico sono: Carboidrati Proteine Lipidi Acidi nucleici Le macromolecole sono composti di grandi dimensioni, unione di piccole
BIOLOGIA ORGANISMI VIVENTI CARATTERISTICHE DEGLI ORGANISMI VIVENTI SCIENZA CHE STUDIA TUTTO CIO CHE RIGUARDA LA VITA
BIOLOGIA SCIENZA CHE STUDIA TUTTO CIO CHE RIGUARDA LA VITA ORGANISMI VIVENTI CARATTERISTICHE DEGLI ORGANISMI VIVENTI 1) 1) ORGANIZZAZIONE CELLULARE A) A) ORGANISMI UNICELLULARI (singole cellule, es: es:
Valitutti, Falasca, Tifi, Gentile. Chimica. concetti e modelli.blu
Valitutti, Falasca, Tifi, Gentile Chimica concetti e modelli.blu 2 Capitolo 10 Le basi della biochimica 3 Sommario 1. Le molecole biologiche si dividono in quattro classi 2. I carboidrati sono il «carburante»
L ACQUA E LE SUE PROPRIETÀ
L ACQUA E LE SUE PROPRIETÀ L acqua è una sostanza indispensabile per tutte le forme di vita. Ogni molecola di acqua (H2O) è formata da due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno, uniti tramite due legami
Composti organici. I composti organici. Atomi e molecole di carbonio. Atomi e molecole di carbonio. Gruppi funzionali. Isomeri
I composti organici Atomi e molecole di carbonio Carboidrati Lipidi Proteine Acidi nucleici Composti organici Materiale composto da biomolecole - Formate in buona parte da legami ed anelli di carbonio.
La chimica della vita: i composti organici. CARBOIDRATI LIPIDI PROTEINE ACIDI NUCLEICI (DNA, RNA)
La chimica della vita: i composti organici. CARBOIDRATI LIPIDI PROTEINE ACIDI NUCLEICI (DNA, RNA) POLIMERI Le cellule sintetizzano un enorme numero di grosse molecole a partire da una ristretta serie di
ACIDI GRASSI INSATURI
LIPIDI ACIDI GRASSI SATURI ACIDI GRASSI INSATURI TRIGLICERIDI TRIGLICERIDI Grassi neutri o lipidi semplici glicerolo + 1 acido grasso monogliceride glicerolo + 2 acidi grassi digliceride glicerolo + 3
Le molecole biologiche. Sylvia S. Mader Immagini e concetti della biologia Zanichelli editore, 2012
Le molecole biologiche 1 Il carbonio è l elemento di base delle biomolecole Una cellula batterica può contenere fino a 5000 tipi diversi di composti organici. 2 Il carbonio deve acquistare quattro elettroni
La chimica della vita
La chimica della vita La materia presente nell universo è formata da 92 elementi Gli elementi si legano tra loro per formare le molecole che costituiscono i composti Legame covalente O H H Molecola Composto
LA CHIMICA DELLA VITA
LA CHIMICA DELLA VITA L elemento presente in tutte le molecole caratteristiche degli esseri viventi è IL CARBONIO Il carbonio ha numero atomico 6 (Z=6). Ha valenza 4: ai suoi atomi mancano 4 elettroni
Biologia. Lezione 09/11/2010
Biologia Lezione 09/11/2010 Tutte le molecole contenute nelle cellule sono costituite da composti del carbonio Zuccheri Lipidi Proteine Acidi nucleici Polimeri Sono macromolecole formate da unità (MONOMERI)
CPIA 1 FOGGIA punto di erogazione San Severo. Prof.ssa ANNA LUCIA L. CANCELLIERE
CPIA 1 FOGGIA punto di erogazione San Severo Prof.ssa ANNA LUCIA L. CANCELLIERE Sono delle grandi molecole che troviamo nel mondo dei viventi sia come molecole costituenti gli organismi viventi che come
La chimica della vita: i composti organici. CARBOIDRATI LIPIDI PROTEINE ACIDI NUCLEICI (DNA, RNA)
La chimica della vita: i composti organici. CARBOIDRATI LIPIDI PROTEINE ACIDI NUCLEICI (DNA, RNA) L atomo del carbonio (C).. C. Atomo tetravalente. C C C C Gli idrocarburi I legami del carbonio 109.5 gradi
02/12/2014. Tutti gli esseri viventi sono composti da cellule LA CELLULA E L UNITA STRUTTURALE E FUNZIONALE DEGLI ORGANISMI VIVENTI
Tutti gli esseri viventi sono composti da cellule Eubatteri Procarioti unicellulari Archebatteri LA CELLULA E L UNITA STRUTTURALE E FUNZIONALE DEGLI ORGANISMI VIVENTI -Autoconservazione mantenimento della
CARBOIDRATI C H O ZUCCHERO SACCARIDE GLUCIDE CARBOIDRATO
CARBOIDRATI ZUCCHERO SACCARIDE GLUCIDE CARBOIDRATO C H O carboidrati C n H 2n O n H C O C O Il glucosio è un monosaccaride con 6 atomi di carbonio GLUCOSIO Forma ciclica Forma lineare a ph 7 circa lo 0,0026%
Introduzione alla biologia della cellula. Lezione 2 Le biomolecole
Introduzione alla biologia della cellula Lezione 2 Le biomolecole Tutte le molecole contenute nelle cellule sono costituite da composti del carbonio Zuccheri Lipidi Proteine Acidi nucleici Polimeri Sono
BIOMOLECOLE LE BASI DELLA BIOCHIMICA. Capitolo 1 Dal Carbonio agli OGM PLUS
BIOMOLECOLE LE BASI DELLA BIOCHIMICA Capitolo 1 Dal Carbonio agli OGM PLUS BIOMOLECOLE Carboidrati Lipidi Acidi Nucleici Proteine BIOMOLECOLE Carboidrati Lipidi Acidi Nucleici - monosaccaridi - disaccaridi
INDICE PARTE I CHIMICA. Autori Introduzione
INDICE Autori Introduzione XI XIII PARTE I CHIMICA Capitolo 1 STRUTTURA DELL ATOMO 3 1.1 Teorie atomiche 3 1.2 Costituenti dell atomo 4 1.3 Numeri quantici 4 1.4 Tipi di orbitali 5 1.5 Aufbau 6 1.6 Sistema
Capitolo 3 Le biomolecole
apitolo 3 Le biomolecole I composti organici e i loro polimeri 3.1 La diversità molecolare della vita è basata sulle proprietà del carbonio Un atomo di carbonio può formare quattro legami covalenti. Questi
Biologia Animale e Vegetale (O-Z) 10 CFU
Università degli Studi Aldo Moro - Bari Dipartimento di Farmacia-Scienze del Farmaco Corso di studio in FARMACIA (LM-13) Biologia Animale e Vegetale (O-Z) 10 CFU D O T T. S S A M A R I A L E T I Z I A
LE MOLECOLE BIOLOGICHE
LE MOLECOLE BIOLOGICHE Le cellule contengono quattro famiglie principali di molecole organiche Zuccheri (monosaccaridi) - forniscono una fonte di energia - subunità dei polisaccaridi Amminoacidi - subunità
Capitolo 3 Le biomolecole
apitolo 3 Le biomolecole opyright 2006 Zanichelli editore I composti organici e i loro polimeri 3.1 La diversità molecolare della vita è basata sulle proprietà del carbonio Un atomo di carbonio può formare
Indagine biologica: elevato livello di organizzazione delle strutture coinvolte.
Indagine biologica: elevato livello di organizzazione delle strutture coinvolte. L organizzazione biologica si basa su una gerarchia di livelli strutturali Si parte dall atomo tessuti organi molecola organismo
Di cosa è fatta una cellula?
Di cosa è fatta una cellula? Composizione delle cellule - L acqua (H 2 O) rappresenta il 70% del massa della cellula - C,H,N,O,P,S rappresentano il 99% della massa della cellula - Altri elementi più rari
Gli acidi nucleici, DNA (acido deossiribonucleico) e RNA (acido. ribonucleico), sono polimeri biologicamente importanti in quanto
Gli acidi nucleici, DA (acido deossiribonucleico) e RA (acido ribonucleico), sono polimeri biologicamente importanti in quanto svolgono ruoli fondamentali nell ereditarietà e nella sintesi proteica. Sono
Legami chimici. Covalente. Legami deboli
Legami chimici Covalente Legami deboli Legame fosfodiesterico Legami deboli Legami idrogeno Interazioni idrofobiche Attrazioni di Van der Waals Legami ionici STRUTTURA TERZIARIA La struttura tridimensionale
BIOMOLECOLE (PROTEINE)
BIOMOLECOLE (PROTEINE) Proteine: funzioni Strutturale (muscoli, scheletro, legamenti ) Contrattile (actina e miosina) Di riserva (ovoalbumina) Di difesa (anticorpi) Di trasporto (emoglobina, di membrana)
Le proteine o protidi
Le proteine o protidi A differenza di glucidi e lipidi (che di regola non contengono azoto), le proteine sono composti organici quaternari, che possiedono sempre atomi di azoto nella loro molecola (quasi
Di cosa è fatta una cellula?
Di cosa è fatta una cellula? Composizione delle cellule - L acqua (H 2 O) rappresenta il 70% del massa della cellula - C,H,N,O rappresentano il 96% della massa della cellula - Altri component frequenti
Informazioni sul corso a.a v.1. Insegnamento di Biochimica 090SM BIO/10 6 CFU 48 ore
Informazioni sul corso a.a 2017-18 v.1 Insegnamento di Biochimica 090SM BIO/10 6 CFU 48 ore Informazioni sul corso Marco Scocchi Dip. Di Scienze della Vita - Prof. Associato Tel. 040-5588704 mscocchi@units.it
Università degli Studi di Ferrara Corso di laurea in Infermieristica Ostetricia A.A. 2016/17
Università degli Studi di Ferrara Corso di laurea in Infermieristica Ostetricia A.A. 2016/17 Corso integrato di Basi molecolari e funzionali della vita Modulo di Biologia applicata (Prof. Paola Rizzo)
LA CLASSIFICAZIONE DEI COMPOSTI CHIMICI
LA CLASSIFICAZIONE DEI COMPOSTI CHIMICI Inorganici Acqua Sali minerali Composti chimici Idrocarburi Glicidi Organici Alcoli, aldeidi Molecole biologiche o biomolecole Lipidi Proteine Acidi nucleici Vitamine
Esempi di quiz di biochimica. 1. E un disaccaride: A) galattosio B) lattosio C) cellulosa D) fruttosio
Esempi di quiz di biochimica 1. E un disaccaride: A) galattosio B) lattosio C) cellulosa D) fruttosio 2. Il glicogeno è un: A) disaccaride B) polisaccaride C) monosaccaride D) amino zucchero 3. E un composto
UNITA 1 LE MOLECOLE DELLA VITA :
Percorso formativo disciplinare Disciplina: SCIENZE NATURALI CLASSE 2 Cm LICEO CLASSICO Anno scolastico 2018/2019 Prof. Loris Sampaolesi INTRODUZIONE LE IDEE FONDANTI DELLA BIOLOGIA: TEMA n 1: la Biologia
Livello di organizzazione degli esseri viventi
Livello di organizzazione degli esseri viventi _Organismo; _Apparato; _Organo; _Tessuti; _Cellule; _Organelli cellulari; _Molecole. Atomo, elemento, molecola, composto, formula, legame, elettronegativita.
Gerard Tortora, Brian Derrickson. Conosciamo
1 Gerard Tortora, Brian Derrickson Conosciamo il corpo umano Capitolo 1 L organizzazione del corpo umano 1. Che cosa sono l anatomia e la fisiologia 2. I livelli di organizzazione e gli apparati del corpo
Liceo scientifico G.Castelnuovo Anno scolastico 2016/17 Programma svolto di Scienze Naturali Classe 2 A Docente D Agostino
Liceo scientifico G.Castelnuovo Anno scolastico 2016/17 Programma svolto di Scienze Naturali Classe 2 A Docente D Agostino Chimica generale Concetto di materia Concetto di sostanza. Categorie di sostanze:pure
STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PROTEINE
STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PROTEINE PROTEINE 50% DEL PESO SECCO DI UNA CELLULA STRUTTURA intelaiatura citoscheletrica strutture cellulari impalcatura di sostegno extracellulare FUNZIONE catalisi enzimatica
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE NICOLA MORESCHI PROGRAMMAZIONE DIDATTICA ANNUALE Materia: SCIENZE NATURALI a.s. 2017/2018
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE NICOLA MORESCHI PROGRAMMAZIONE DIDATTICA ANNUALE Materia: SCIENZE NATURALI a.s. 2017/2018 Classi: seconde (liceo scientifico) Finalità della disciplina SCIENZE NATURALI
Definizione Composti quaternari: C H O N S P Fe Mg I
PROTIDI Definizione Composti quaternari: C H O N S P Fe Mg I ORIGINE cellulare ogni cellula sintetizza le sue prote CARATTERISTICHE insolubili in acqua sensibili a variazioni di ph coagulano in presenza
Nucleotidi e Acidi Nucleici. Struttura di DNA e RNA
Nucleotidi e Acidi Nucleici Nucleosidi Nucleotidi Funzioni biologiche dei nucleotidi Struttura di DNA e RNA Concatenazione e appaiamento dei nucleotidi Lo scheletro degli acidi nucleici Componenti degli
LE BIOMOLECOLE DETTE ANCHE MOLECOLE ORGANICHE; CARBOIDRATI PROTEINE. sono ACIDI NUCLEICI. molecole complesse = POLIMERI. formate dall'unione di
LE BIOMOLECOLE LE BIOMOLECOLE DETTE ANCHE MOLECOLE ORGANICHE; CARBOIDRATI LE BIOMOLECOLE sono LIPIDI PROTEINE ACIDI NUCLEICI molecole complesse = POLIMERI formate dall'unione di molecole semplici = MONOMERI
B.U.S.-T.C.S. B. Pascal Reggio Emilia
Anno Scolastico 2006/2007 Classi 1 e Compiti per le vacanze Materia: Scienze B.U.S.-T.C.S. B. Pascal Reggio Emilia Agli allievi che hanno ottenuto la promozione alla classe seconda senza il debito in Scienze,
Nucleotidi e acidi nucleici
Nucleotidi e acidi nucleici ACIDI NUCLEICI Biomolecole fondamentali per tutti gli organismi viventi Unici nella capacità di autoduplicazione Conservazione e trasmissione da una generazione all altra dell
Liceo scientifico G.Castelnuovo Anno scolastico 2015/16 Programma svolto di Scienze Naturali Classe 2 L Docente D Agostino
Liceo scientifico G.Castelnuovo Anno scolastico 2015/16 Programma svolto di Scienze Naturali Classe 2 L Docente D Agostino Chimica generale Concetto di materia Concetto di sostanza. Categorie di sostanze:pure
Lezione 1: Atomi e molecole:
Lezione 1: Atomi e molecole: La materia è costituita da elementi chimici in forma pura o in combinazioni dette composti. La vita richiede circa 25 elementi chimici. La struttura atomica determina il comportamento
BIOMOLECOLE. I mattoni delle cellule.
BIMLECLE I mattoni delle cellule PRINCIPALI GRUPPI FUNZINALI I gruppi funzionali sono gruppi di atomi, uniti da legami covalenti, che conferiscono alla molecola di cui fanno parte un comportamento chimico
Percorso formativo disciplinare. Disciplina: SCIENZE NATURALI. Anno scolastico 2016/2017 INTRODUZIONE LE IDEE FONDANTI DELLA BIOLOGIA:
Percorso formativo disciplinare Disciplina: SCIENZE NATURALI CLASSE 2 Ct LICEO CLASSICO Anno scolastico 2016/2017 INTRODUZIONE LE IDEE FONDANTI DELLA BIOLOGIA: TEMA n 1: la Biologia è la scienza della
I carboidrati sono poli-idrossialdeidiidrossialdeidi o poli-idrossichetoniidrossichetoni o derivati di questi.
CARBOIDRATI I CARBOIDRATI I carboidrati sono poli-idrossialdeidiidrossialdeidi o poli-idrossichetoniidrossichetoni o derivati di questi. Unità di base dei carboidrati sono i monosaccaridi. Formula bruta
I composti organici. Il carbonio e i composti organici
I composti organici Il carbonio e i composti organici COSA SONO I COMPOSTI ORGANICI? I composti organici sono composti in cui uno o più atomi di carbonio (C) sono uniti tramite un legame covalente ad atomi
CHIMICA ORGANICA. 2 a D. Novembre Scuola Secondaria di Primo Grado «Bonazzi Lilli» IC PG 14. Ponte Felcino Perugia.
CHIMICA ORGANICA 2 a D Novembre 2014 Scuola Secondaria di Primo Grado «Bonazzi Lilli» IC PG 14 Ponte Felcino Perugia Manuela Casasoli IL CARBONIO La chimica organica studia i composti organici in cui il
Costituzione dei viventi
Costituzione dei viventi La materia e costituita da elementi chimici in forma pura o in combinazioni dette composti 25 dei 92 elementi naturali sono costituenti essenziali dei viventi 4 (C, O,, N) costituiscono
COME È FATTO? Ogni filamento corrisponde ad una catena di nucleotidi
Il DNA Il DNA è una sostanza che si trova in ogni cellula e contiene tutte le informazioni sulla forma e sulle funzioni di ogni essere vivente: eppure è una molecola incredibilmente semplice. COME È FATTO?
Indice generale 1. Introduzione alla biochimica 2. Acqua, ph, acidi, basi, sali, tamponi
Indice generale 1. Introduzione alla biochimica 1 Unità di misura 1 Energia e calore 3 Struttura dell atomo 3 Tavola periodica degli elementi 4 Legami chimici 8 Legami covalenti 8 Legami non covalenti
CHIMICA BIOLOGICA. Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli. Antimo Di Maro. Lezione 0. Corso di Laurea in Scienze Biologiche
Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli Corso di Laurea in Scienze Biologiche Insegnamento di CHIMICA BIOLOGICA Antimo Di Maro Anno Accademico 2016-2017 Lezione 0 Chimica Biologica o Biochimica
CELLULA PROCARIOTICA PROCARIOTE
CELLULA PROCARIOTICA O PROCARIOTE CELLULA EUCARIOTICA O EUCARIOTE Sany0196.jpg IL NUCLEO Provvisto di due membrane (interna ed esterna) che congiungendosi in alcuni punti formano i pori nucleari attraverso
Natura delle molecole biologiche
Natura delle molecole biologiche Componenti principali organismo: acqua molecole contenenti carbonio La chimica della vita ruota attorno alla chimica del carbonio carbonio ha piccole dimensioni e 4 valenze
Carboidrati. Principale ciclo energetico della biosfera si basa sul metabolismo dei carboidrati
Carboidrati Principale ciclo energetico della biosfera si basa sul metabolismo dei carboidrati Carboidrati: funzioni Fornire energia chimica Sostegno (parete cellulare vegetale) Protezione (parete batterica)
CARBOIDRATI SEMPLICI
CARBOIDRATI Dal greco glucos =dolce Glucidi Zuccheri Sostanze formate acqua e carbonio Hanno forma molecolare (CH₂O)n 1 CARBOIDRATI SEMPLICI Monosaccaridi, una sola unità di poliidrossi aldeide o di poliidrossi
Università degli Studi di Ferrara Corso di laurea in Infermieristica Ostetricia A.A. 2017/18
Università degli Studi di Ferrara Corso di laurea in Infermieristica Ostetricia A.A. 2017/18 Corso integrato di Basi molecolari e funzionali della vita Modulo di Biologia applicata (Prof. Paola Rizzo)
Le proteine sono polimeri lineari costituiti da unità base formate da oltre 40 amminoacidi. Possono assumere forme diverse a seconda della funzione
Le proteine sono polimeri lineari costituiti da unità base formate da oltre 40 amminoacidi Hanno elevato PM Possono assumere forme diverse a seconda della funzione svolgono molteplici funzioni Tra le proteine
BIOLOGIA Bios logos = studio della vita Vita = capacità di riprodursi Riproduzione = capacità di dare origine ad esseri simili a sé stessi
BIOLOGIA Bios logos = studio della vita Vita = capacità di riprodursi Riproduzione = capacità di dare origine ad esseri simili a sé stessi Si stima che vi siano più di 10 milioni forse 100 milioni di specie
I composti organici della vita: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici
I composti organici della vita: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici La seta della tela di ragno è un insieme di macromolecole, dette proteine. Sono le caratteristiche fisico-chimiche di queste
LE MACROMOLECOLE BIOLOGICHE
LE MACROMOLECOLE BIOLOGICHE Proteine, lipidi, carboidrati ed acidi nucleici CORSO DI BIOLOGIA, PER OSTETRICIA LE MACROMOLECOLE BIOLOGICHE Poiché i fenomeni biologici sono il risultato delle specifiche
Il metabolismo ATP. concetti di base e disegno generale
Il metabolismo ATP concetti di base e disegno generale Eg e funzioni cellulari Le cellule necessitano di un costante apporto di Eg per svolgere diverse funzioni: lavoro meccanico lavoro elettrico trasporto
I Composti Organici. Le Biomolecole
I Composti Organici I composti organici sono molecole tutte contenenti carbonio. Essi comprendono. 1. composti di interesse energetico che sono gli Idrocarburi ( i derivati del petrolio), 2. composti a
Formula generale di un amminoacido
Formula generale di un amminoacido Gruppo carbossilico Gruppo amminico Radicale variabile che caratterizza i singoli amminoacidi Le catene laterali R degli amminoacidi di distinguono in: Apolari o idrofobiche
Legami chimici. Covalente. Legami deboli
Legami chimici Covalente Legami deboli Legame fosfodiesterico Legami deboli Legami idrogeno Interazioni idrofobiche Attrazioni di Van der Waals Legami ionici Studio delle macromolecole Lipidi
Percorso formativo disciplinare. Disciplina: SCIENZE NATURALI. Anno scolastico 2015/2016 MODULO 1 LA BIOLOGIA E LA SCIENZA DELLA VITA:
Percorso formativo disciplinare Disciplina: SCIENZE NATURALI CLASSE 2 Cm LICEO CLASSICO Anno scolastico 2015/2016 MODULO 1 LA BIOLOGIA E LA SCIENZA DELLA VITA: U.D. n 1: la Biologia studia gli esseri viventi:
I carboidrati sono poli-idrossialdeidiidrossialdeidi o poli-idrossichetoniidrossichetoni o derivati di questi.
CARBOIDRATI I CARBOIDRATI I carboidrati sono poli-idrossialdeidiidrossialdeidi o poli-idrossichetoniidrossichetoni o derivati di questi. Unità di base dei carboidrati sono i monosaccaridi. Formula bruta
Costituenti chimici della materia vivente
Costituenti chimici della materia vivente Le macromolecole biologiche Macromolecole (dal greco macros = grande) biologiche. Classi di composti biologici multifunzionali: Polisaccaridi proteine acidi
I PROTIDI ASPETTI GENERALI
I PROTIDI ASPETTI GENERALI I PROTIDI O PROTEINE SONO SOSTANZE ORGANICHE AZOTATE, DI STRUTTURA MOLTO COMPLESSA, PRESENTI IN OGNI FORMA DI VITA. LE PROTEINE SONO COMPOSTI QUATERNARI, OSSIA SONO FORMATE DA
10/12/2018. » I più importanti gruppi funzionali sono:
» La maggior parte delle biomolecole organiche viene suddivisa in classi in base a specifici raggruppamenti atomici da esse posseduti e che conferiscono loro specifiche proprietà chimiche, sono i cosiddetti
Nel DNA e nell RNA i nucleotidi sono legati covalentemente da legami fosfodiesterei.
DNA e RNA Composizione e proprietà Struttura Analisi 1 STRUTTURA DAGLI ACIDI NUCLEICI Nel DNA e nell RNA i nucleotidi sono legati covalentemente da legami fosfodiesterei. I gruppi fosforici hanno pka vicino
che è caratteristico degli alcoli (es CH 3 -CH 2 -OH etanolo) gruppo carbonilico che si trova in composti detti chetoni;
LE BIOMOLECOLE 1. IL CARBONIO E I SUOI COMPOSTI Il carbonio è l'elemento base del mondo vivente. Ciò si deve alla sua particolare capacità di formare 4 legami covalenti, in genere molto forti, o con altri
informazione ed espressione genica
a.a. 2015-16 CORSO DI LAUREA IN INFERMIERISTICA Dott.ssa Marilena Greco Biologia applicata informazione ed espressione genica Biologia Applicata_M.Greco 1 ACIDI NUCLEICI (DNA, RNA) Gli acidi nucleici trasmettono
DNA: Struttura e caratteristiche
DNA: Struttura e caratteristiche Il DNA è un acido nucleico formato da monomeri detti nucleotidi. Ogni nucleotide è formato da: Zucchero pentoso (desossiribosio) Gruppo fosfato Base azotata Basi azotate:
F. Fogolari Milano, Marzo
Biomolecole - 1 Federico Fogolari Dipartimento Scientifico e Tecnologico Universita di Verona Ca Vignal 1, Strada Le Grazie 15 37134 Verona, Italy tel. ++39-045-8027906 fax. ++39-045-8027929 email: fogolari@sci.univr.it
1 Gli enzimi. 1.1 Definizione e caratteristiche Il sito attivo Classificazione e nomenclatura Meccanismo d azione 7
IV Biochimicamente 0 L evoluzione dei viventi 1 Gli enzimi Perché è importante studiare la biochimica? 0 1 0.1 L organizzazione gerarchica 0 2 0.2 L origine dell Universo 0 2 La fusione nucleare 0 3 0.3
Gli Acidi Nucleici DNA RNA
Gli Acidi Nucleici DNA RNA Gli Acidi nucleici Gli acidi nucleici sono il: DNA (acido desossiribonucleico) RNA (acido ribonucleico) Essi sono formati dai polimeri (molecole molto grosse) i cui monomeri
Proteine: struttura e funzione
Proteine: struttura e funzione Prof.ssa Flavia Frabetti PROTEINE dal greco al 1 posto costituiscono il 50% circa del peso secco della maggior parte degli organismi viventi composti quaternari (C, H, O,
Funzioni delle proteine
Funzioni delle proteine ENZIMI Proteine di trasporto Proteine di riserva Proteine contrattili o motili Proteine strutturali Proteine di difesa Proteine regolatrici Proteine di trasporto Emoglobina Lipoproteine
STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PROTEINE
STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PROTEINE PROTEINE 50% DEL PESO SECCO DI UNA CELLULA STRUTTURA intelaiatura citoscheletrica strutture cellulari impalcatura di sostegno extracellulare FUNZIONE catalisi enzimatica
COMPOSTI ORGANICI. b) il carbonio può formare lunghe catene di legami carbonio-carbonio secondo una varietà di combinazioni quasi infinita;
COMPOSTI ORGANICI Si definiscono composti organici, tutti i composti del carbonio escluso il monossido e il biossido di carbonio (anidride carbonica) e i carbonati. Attualmente si conoscono più di 2 milioni
SOLUZIONI DEGLI ESERCIZI
Dal carbonio agli OGM Biochimica e biotecnologie SOLUZIONI DEGLI ESERCIZI Capitolo 0 Il mondo del carbonio 1. b, e 2. d 3. 7 4. 5. 6. 7. a) Isomeria di posizione; b) i due composti non sono isomeri; c)
PIANO DI LAVORO ANNUALE
PIANO DI LAVORO ANNUALE Classe 5D2 A.S. 2015/2016 Disciplina: CHIMICA ORGANICA E BIOCHIMICA Docente: prof.ssa Palma Elena Ore settimanali: 4 (2 laboratorio) Libro di testo: Rippa, Ricciotti La chimica
Il principale ciclo energetico della biosfera si basa sul metabolismo dei carboidrati
Il principale ciclo energetico della biosfera si basa sul metabolismo dei carboidrati L ossidazione dei carboidrati è la più importante via di produzione dell energia nelle cellule non fotosintetiche Carboidrati:
Liceo Classico Pitagora Programma Biologia e Chimica 2016/2017 II F
Liceo Classico Pitagora Programma Biologia e Chimica 2016/2017 II F 1)Struttura e funzioni della cellula -le caratteristiche degli esseri viventi -la teoria cellulare -la struttura delle cellula -gerarchia