INFORMAZIONI SUGLI ALIMENTI AI CONSUMATORI REGOLAMENTO UE 1169/2011

Transcript

1

2 INFORMAZIONI SUGLI ALIMENTI AI CONSUMATORI REGOLAMENTO UE 1169/2011 Gentili Clienti, in conformità con il Regolamento sull Informazione Alimentre facilitata al Consumatore (Reg. UE 1169/2011), noi vi comunichiamo che disponiamo delle Informazioni dettagliate sulla presenza da Allergeni negli alimenti messi a Vostra disposizione. Se Voi soffrite di un Allergia o di una Intolleranza Alimentare, vogliate Contattare il Nostro Personale. Chers Clients, en Conformité avec le Reglement sur l Information Alimentaire facilité au Consommateur (Reg. UE 1169/2011), nous Vous Communiquons que nous disposons d information détaillée sur la presence d Allergénes dans les Aliments mis a Votre disposition. Si Vous souffrez d une Allergie ou d une Intolérance Alimentaire, veuillez Contacter Notre Personnel. Dear Guests, in Compliance with the Regulation on Food Information (Reg. UE 1169/2011), We Would Like to Inform you that we have Detailed Information on all the Allergens present in the Dishes we serve. If you have any Food Allergies or Intolerance, please contact Our Staff. Liebe Gäste, in Übereinstimmung mit der Verordnung über Lebensmittel Informationen fur Verbraucher (Reg. UE 1169/2011), Wir Haben ausführliche Informationen über das Vorhandensein von Allergenen in der Nahrung. Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit Haben Kontaktieren Sie bitte unsere Mitarbeiter.

3 ANTIPASTI START DISHES Misto affettati Assortment of cured meats Misto formaggi Assorted cheeses Insalata di mare Seefood salad Antipasto La Goccia Pomodoro ripieno gratinato al forno, carpaccio di bresaola, polenta e pancetta, peperoni grigliati Baked stuffed tomato, dry-salted beef carpaccio, rolled bacon with baked polenta, grilled peppers Antipasto rustico Polenta con lardo aromatizzato, gorgonzola, salame. Baked polenta with lard flavoured by aromatic herbs, gorgonzola cheese, salami. Gnocco Fritto Gnocco fritto accompagnato con salame, pancetta arrotolata, mortadella, caciotta fresca e stracchino Fried pizza dough with salami, rolled bacon, mortadella, fresh caciotta cheese and stracchino cheese Luccio con polenta Pike in olive oil, parsley and capers sauce with baked polenta Grissini della casa Home-made bread-stick

4 PRIMI PIATTI FIRST COURSES Tortellini di Valeggio al burro fuso Home-made Tortellini with melted butter Tortellini di Valeggio in brodo Home-made Tortellini in stock Tortelli di zucca Pumpkin ravioli Tortelli verdi ricotta e spinaci Fresh ricotta cheese and spinach ravioli Bigoli al ragù d anatra Bigoli with duck ragout Gnocchetti ai porcini con granella di nocciole Wild mushrooms (porcini) little dumplings with melted butter & chopped hazelnuts Gnocchetti all ortica con scaglie di mandorle, pomodorini e Monte Veronese DOP Nettle little dumplings with almond chips, little tomatoes, and Monte Veronese DOP cheese Gnocchetti della casa (Capunsei) Spicy bread dumplings with parmesan cheese and melted butter Pasta corta o Fettuccine pomodoro o ragù Short pasta pieces or large tagliatelle with tomatoes souce or with meat ragout Pasta corta o Fettuccine La Goccia Philadelphia, zucchine, speck, rucola Short pasta pieces or large tagliatelle with courgettes, smoked ham and rocket

5 Bis di primi piatti (minimo 2 persone) First course combo (any two selections - minimum two persons) Tris di primi piatti (minimo 2 persone) First course combo (any three selections - minimum two persons) SECONDI PIATTI SECOND COURSES Tagliata di bufala con rucola Buffalo tagliata with rocket Scaloppine di maiale al limone o al vino o alla griglia Pork escalope with lemon or white wine / grilled pork escalope Coniglio con polenta Stewed rabbit with baked polenta Cinghiale con polenta Stewed boar with baked polenta Trippe alla parmigiana Tripe parmigiana style (with tomato sauce & parmesan) Baccalà con polenta Stewed salt cod with baked polenta Luccio con polenta Pike in olive oil, parsley and capers sauce with baked polenta Gnocco fritto Gnocco fritto accompagnato con salame, pancetta arrotolata, mortadella, caciotta fresca e stracchino Fried pizza dough with salami, rolled bacon, mortadella, fresh caciotta cheese and stracchino cheese Contorno di verdure / Insalata mista / Patatine fritte Side dish / Mixed salad / French fries

6 INSALATE E PIATTI FREDDI SALADS AND COLD DISHES Tango Insalata mista, mozzarella di bufala, gamberetti, pomodorini, noci, champignon crudi Mixed salad, buffalo s milk mozzarella, shrimps, little tomatoes, walnuts, fresh champignons Samba Pomodori, carote, brie, crudo, olive Tomatoes, carrots, brie cheese, Parma raw ham, olives Valzer Insalata mista, tonno, mozzarella di bufala, olive, mais, champignon crudi Mixed salad, tuna fish, buffalo s milk mozzarella, olives, maize, fresh champignons Salsa Carote, pomodorini, mais, mozzarella di bufala Carrots, little tomatoes, maize, buffalo s milk mozzarella Polka Insalata verde, carote, pomodorini, mozzarella di bufala, tonno Green salad, carrots, little tomatoes, buffalo s milk mozzarella, tuna fish Tip Tap Radicchio, carote, emmental, tonno Red chicory, carrots, emmental, tuna fish Caprese Mozzarella di bufala, pomodori, origano Buffalo s milk mozzarella, tomatoes, origan Carpaccio di bresaola Dry-salted beef carpaccio with rocket and parmesan cheese flakes

7 PIZZE SPECIALI SPECIAL PIZZAS Anello d amore Formaggio Monte Veronese, ricotta fresca, mozzarella, pomodorini ciliegia, prosciutto crudo di Parma Parma ham, Monte Veronese DOP cheese, little tomatoes, mozzarella, fresch ricotta cheese Valentino 8.50 Mozzarella, salame piccante, stracchino, mozzarella, pomodorini, olive nere, pomodori secchi, pomodoro, rucola Heart shape divided in two parts: tomato sauce, mozzarella, spicy salami, dried tomatoes in oil, olives; mozzarela, stracchino cheese, little tomatoes, rocket 150 Italia 9.00 Pomodoro, origano, rucola, mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro fresco, olio extra vergine di oliva, mozzarella di bufala Tomato sauce, fresch tomatoes, origan, rocket, buffalo s milk mozzarella, mozzarella, ham, olive oil Valle del Mincio Pomodoro, mozzarella, finferli, pancetta arrotolata, patate, rosmarino,olive taggiasche, mozzarella di bufala, pomodori secchi, rucola Tomato sauce, mozzarella, chanterelle mushrooms, rolled bacon, potatoes, rosemary, cailletier olives, buffalo s milk mozzarella, dried tomatoes in oil, rocket

8 PIZZE PIZZAS Alice Mozzarella, gamberetti, Philadelphia, pomodorini Mozzarella, shrimps, philadelphia cheese, little tomatoes Antonio Pomodoro, mozzarella, radicchio, porcini, salame piccante, grana Tomato sauce, mozzarella, red chicory, wild mushrooms, spicy salami, parmesan cheese Asparagi Pomodoro, mozzarella, asparagi Tomato sauce, mozzarella, asparagus Biancaneve Mozzarella, panna, würstel Mozzarella, cream, würstel Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco. pancetta Tomato sauce, mozzarella, mix of mushrooms, bacon Braccio di ferro Pomodoro, mozzarella, spinaci*, pancetta, grana Tomato sauce, mozzarella, spinach*, bacon, parmesan cheese Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala Tomato sauce, buffalo s milk mozzarella Buongustaia Mozzarella, emmental, speck, champignon crudi Mozzarella, emmental cheese, smoked ham, fresh champignons Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, ricotta su richiesta Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, fresch ricotta cheese on request

9 Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, acciughe, origano Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives, anchovies, origan Carbonara Pomodoro, mozzarella, porcini, grana, pancetta Tomato sauce, mozzarella, wild mushrooms, parmesan cheese, bacon Carciofi Pomodoro, mozzarella, carciofi Tomato sauce, mozzarella, artichokes Carlo Pomodoro, prosciutto cotto, uovo Tomato sauce, ham, egg Carmen Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo Tomato sauce, buffalo s milk mozzarella, Parma raw ham Carpaccio Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana Tomato sauce, mozzarella, dry-salted beef, rocket, parmesan cheese flakes Casa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, salame piccante, würstel, olive, acciughe, pancetta, origano Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, spicy salami, würstel, olives, anchovies, bacon, origan Cavallino Pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo, rucola Tomato sauce, mozzarella, horse meat strips, rocket Cià Cià Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, uovo, olive, salame piccante, origano, a richiesta acciughe Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, egg, olives, spicy salami, origan, anchovies on request

10 Contadina Pomodoro, patate, scamorza affumicata, pancetta Tomato sauce, potatoes, smoked scamorza cheese, bacon Crudo Pomodoro, mozzarella, crudo Tomato sauce, mozzarella, Parma raw ham Delizia Mozzarella, melanzane, asparagi, uovo, grana Mozzarella, aubergines, asparagus, egg, parmesan cheese Enrico Pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolle, asparagi, melanzane, capperi, salsiccia, origano Tomato sauce, mozzarella, peppers, onions, asparagus, aubergines, capers, sausage, origan Fantasia Pomodoro, mozzarella, asparagi, scaglie di grana, crudo Tomato sauce, mozzarella, asparagus, parmesan cheese flakes, Parma raw ham Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi Tomato sauce, mozzarella, mushrooms Francesca Pomodoro, philadelphia, chiodini, crudo Tomato sauce, philadelphia cheese, honey fungus, Parma raw ham Generosa Pomodoro, mozzarella, stracchino, bresaola, champignon crudi Tomato sauce, mozzarella, stracchino cheese, dry-salted beef, fresh champignons. Goccia Pomodoro, mozzarella, philadelphia, zucchine, speck Tomato sauce mozzarella, philadelphia cheese, courgettes, smoked ham Gustosa Pomodoro, mozzarella, peperoni, pancetta, grana Tomato sauce, mozzarella, peppers, bacon, parmesan cheese 6.50

11 Impero Pomodoro, mozzarella, formaggio brie, porcini, bresaola, scaglie di grana Tomato sauce, mozzarella, brie cheese, wild mushrooms, dry-salted beef, parmesan cheese flakes Italia Pomodoro, mozzarella, ricotta, rucola Tomato sauce, mozzarella, fresh ricotta cheese, rocket Laura Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana, spinaci*, salsiccia Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, parmesan cheese, spinach*, sausage Margherita Pomodoro, mozzarella Tomato sauce, mozzarella Marinara Pomodoro, aglio, origano Tomato sauce, garlic, origan Mascarpone e crudo Pomodoro, mozzarella, mascarpone, crudo Tomato sauce, mozzarella, mascarpone cheese (creamy & mild cheese), Parma raw ham Mediterranea Pomodoro, mozzarella, pomodorini, grana, speck Tomato sauce, mozzarella, little tomatoes, parmesan cheese, smoked ham Melanzane Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana Tomato sauce, mozzarella, aubergines, parmesan cheese Messicana Pomodoro, mozzarella, fagioli, cipolle, pancetta, tabasco Tomato sauce, mozzarella, beans, onions, bacon, tabasco sauce Nettuno Pomodoro, mozzarella, patate, gamberetti, prezzemolo Tomato sauce, mozzarella, potatoes, shrimps, parsley

12 Patate Pomodoro, mozzarella, patate Tomato sauce, mozzarella, potatoes Peperoni Pomodoro, mozzarella, peperoni Tomato sauce, mozzarella, peppers Philadelphia Pomodoro, mozzarella, philadelphia Tomato sauce, mozzarella, philadelphia cheese Porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini Tomato sauce, mozzarella, wild mushrooms Primavera Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, origano Tomato sauce, buffalo s milk mozzarella, little tomatoes, origan Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto Tomato sauce, mozzarella, ham Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms Prosciutto, funghi e panna Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, panna Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, cream Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental, grana Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, cheese, emmental cheese, parmesan cheese Quattro gusti Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, grana, gorgonzola, salsiccia Tomato sauce, mozzarella, ham, parmesan cheese, gorgonzola cheese, sausage Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes

13 Radicchio Pomodoro, mozzarella, radicchio, grana Tomato sauce, mozzarella, red chicory, parmesan cheese Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Tomato sauce, mozzarella, anchovies, origan Rustica Pomodoro, mozzarella, patate, salsiccia Tomato sauce, mozzarella, potatoes, sausage Salame piccante Pomodoro, mozzarella, salame piccante Tomato sauce, mozzarella, spicy salami Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia Tomato sauce, mozzarella, sausage Saporita Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, smoked ham Siciliana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers Speciale Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, origano Tomato sauce, mozzarella, smoked salmon, oregan Speck Pomodoro, mozzarella, speck Tomato sauce, mozzarella, smoked ham Spinaci Pomodoro, mozzarella, spinaci*, grana Tomato sauce, mozzarella, spinach*, parmesan cheese Spinaci e ricotta Pomodoro, mozzarella, spinaci*, ricotta Tomato sauce, mozzarella, spinach*, fresh ricotta cheese 6.50

14 Stracchino e crudo Pomodoro, mozzarella, stracchino, crudo Tomato sauce, mozzarella, stracchino cheese, Parma raw ham Stracchino e rucola Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola Tomato sauce, mozzarella, stracchino cheese, rocket Tentazione Pomodoro, mozzarella, carciofi, mascarpone, speck Tomato sauce, mozzarella, artichokes, Mascarpone cheese (creamy & mild cheese), smoked ham Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno Tomato sauce, mozzarella, tuna fish Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Tomato sauce, mozzarella, tuna fish, onions Trentina Pomodoro, mozzarella, brie, champignon crudi, speck Tomato sauce, mozzarella, brie cheese, fresh champignons, smoked ham Trevisana Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, chiodini, grana Tomato sauce, mozzarella, red chicory, gorgonzola cheese, honey fungus, parmesan cheese Valeggiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, gorgonzola, speck Tomato sauce, mozzarella, aubergines, gorgonzola cheese, smoked ham Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure miste* Tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables* Venere Pomodoro, mozzarella, porcini, gamberetti, prezzemolo Tomato sauce, mozzarella, wild mushrooms, shrimps, parsley 6.50

15 Veneta Pomodoro, mozzarella, radicchio, scaglie di grana, crudo Tomato sauce, mozzarella, red chicory, parmesan cheese flakes, Parma raw ham Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel Tomato sauce, mozzarella, würstel Zucchine Pomodoro, mozzarella, zucchine, grana Tomato sauce, mozzarella, courgettes, parmesan cheese Metro / Family pizza (for 3-4 people) Pomodoro, mozzarella Tomato sauce, mozzarella Aggiunta salumi Addition of cured meats Altre aggiunte Others additions Aggiunte / Addition Mozzarella di bufala, sfilacci di cavallo Buffalo s milk mozzarella, horse meat strips Coperto / Service * Alcuni prodotti possono essere surgelati all origine. * Frozen products may be used if fresh ones are not available. Pasta per pizza: farina, acqua, sale, latte, olio, strutto, lievito di birra. Pasta for pizza: flour, water, salt, milk, oil, lard, yeast.

16 DESSERT DESSERTS Salame al cioccolato Chocolate log Meringata Meringue filled with vanilla flavoured cream Tartufo nero Zabaglione ice cream and chocolate ice cream covered with chopped helzenuts and coco Tartufo bianco Coffee ice cream and zabaglione ice cream, covered with chopped meringue Semifreddo al torroncino Nougat ice cream decorated with chopped caramelized hazelnut Semifreddo al caffè Coffee ice cream with heart of vanilla flavoured decorated with chopped cocoa sponge Semifreddo menta bianca e cioccolato Withe mint ice cream with chocolate heart Crema catalana Cream covered with caramelized sugar Crème brûlée ai frutti di bosco Vanilla flavoured cream with raspberry sauce and forest fruit covered with caramel sauce Profiterol Cholate ice cream and filled choux with vanilla flavoured cream Sorbetto al limone Lemon sorbet 2.50

17 BEVANDE DRINKS BIBITE / SOFT DRINKS Bibite in lattina Canned drinks Coca cola alla spina piccola / small media / medium grande / large 1 L Acqua minerale (0,75 L) Mineral water Succhi di frutta (Arancia, Pera, Pesca, Albicocca, Ace, Mela) Fruit juice (Orange, Pear, Peach, Apricot, Ace, Apple) BIRRE ALLA SPINA / DROUGHT BEER Birra Baffo d Oro Moretti piccola / small (0,20 L) media / medium (0,40 L) 1 L Erdinger weiss bier piccola / small (0,30 L) media / medium (0,50 L) 1 L BIRRE IN BOTTIGLIA / BOTTLED BEER Corona Extra (0,33 L) Beck s piccola / small (0,33 L) media / medium (0,66 L)

18 Ceres Strong Ale (0,33 L) Mc Farland (Rossa) (0,33 L) Erdinger (0,45 L) Franziskaner (0,45 L) Birra Moretti (0,33 L) Birra Moretti Zero (Analcolica) (0,33 L) VINI / WINE IN CARAFE Bianco da Tavola White wine 1/4 L 1/2 L 1 L Bianco frizzante Slightly sparkling white wine 1/4 L 1/2 L 1 L Rosso da Tavola Red wine 1/4 L 1/2 L 1 L Rosato Rosé wine 1/4 L 1/2 L 1 L

19 VINI IN BOTTIGLIA / BOTTLED WINE VINI ROSSI RED WINE Bardolino DOC - Cantina di Custoza Valpolicella Classico Superiore DOC - Zenato Valpolicella DOC - Allegrini Valpolicella Classico Superiore Ripasso Corte Preare Campofiorin IGT - Masi Lambrusco Emiliano IGT - Terre Verdiane VINI BIANCHI WHITE WINE Custoza DOC - Cantina di Custoza Lugana DOC - Ottella Lugana Tenuta Maiolo DOC - Az. Agric. Provenza Prosecco Valdobbiadene DOC - Legatura Mionetto Prosecco Contarini Millesimato SPUMANTI SPARKLING WINE Spumante Brut Grand Cuvée - Valtidone Moscato d Asti DOCG - Villa Jolanda

20 CAFFETTERIA / CAFÈ Caffè Espresso coffee Caffè corretto Coffee with a shot of spirit Decaffeinato Decaffeinated coffee Caffè d orzo Barley coffee Caffè al ginseng Coffee with ginseng Cappuccino Cappuccino Macchiatone Weak black coffee with a dash of milk Cioccolata calda Hot chocolate Thé caldo Hot tea LIQUORI / LIQUEUR Grappe Cognac Whisky Amari Bitters Limoncino o mandarancino Alcoholic drink made of lemon or clementine peel macerated in alcohol