Le nostre specialità. * Per due persone TUTTI I PIATTI SONO COMPRESI DI CONTORNO

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1 Tradizione, Qualità

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3 Le nostre specialità FIORENTINA DI FASSONA PIEMONTESE COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE 4.50/hg 4.00/hg CONTROFILETTO DI MANZO PIEMONTESE FILETTO DI MANZO GARRONESE CARRÈ D AGNELLO SCALZATO NUOVA ZELANDA SALAMELLE NAZIONALI 9.50 NODINO DI MAIALE NAZIONALE CONTROFILETTO DI ANGUS ARGENTINA GRIGLIATA MISTA NAZIONALE salamella, cotoletta, manzo e vitello RIB-EYE BLACK ANGUS U.S.A SCOTT-BEEF SCOZIA GRIGLIATA MISTA SPECIALE * scott-beef Scozia, rib eye black, angus U.S.A., controfiletto angus Argentina HAMBURGER DI FASSONA PIEMONTESE con patatine salsa barbacue * Per due persone TUTTI I PIATTI SONO COMPRESI DI CONTORNO

4 Alla Brace LE TAGLIATE controfiletto piemontese TAGLIATA CLASSICA TAGLIATA CON RUCOLA E GRANA TAGLIATA ALL ACETO BALSAMICO TAGLIATA GORGONZOLA E NOCI TAGLIATA AL PEPE VERDE TAGLIATA ALLE ERBE TAGLIATA MESSICANA CON FAGIOLI PICCANTE PESCE DI MARE CALAMARI E POLPO GAMBERONI AL SALE GROSSO SCAMPI BRANZINO PESCATO DEL GIORNO S.M. ASTICE INTERA TUTTI I PIATTI SONO COMPRESI DI CONTORNO

5 Specialità di stagione carciofi Bruschetta con crema di carciofi 7.00 Insalata di carciofi con rucola e scaglie di grana Carciofi alla Giudea 3.00/pz Insalata di carciofi con rucola e gamberi Carciofi trifolati Carciofi e patate 6.00 Tagliatelle con carciofi e vongole Vellutata di carciofi 9.00 Scaloppina di vitello con carciofi Tagliata di controfiletto Piemontese alla brace con carciofi trifolati

6 Dalla cucina Antipasti Bruschetta con pomodorino fresco 2 pezzi 6.00 Tagliata di salumi della casa con parmigiano reggiano 30 mesi Tartarino classico di fassona piemontese 100 g Speck del tirolo con tomino alla brace Insalata di mare con polpo, gamberi, olive Taggiasche, sedano e peperone Polpo e patate 9.00 Calamaretto tiepido con vinagrette allo scalogno e finocchietto selvatico Il marinato della casa alici e salmone Tartare di salmone affumicato SCOZZESE con cipolla di tropea e burro alle erbe Mozzarella di bufala Dop con pomodorino e rucola circa 500g Il nostro crudo di mare Tartare del giorno piccolo 6.00 normale Scampi sicilia al pz Gambero rosso al pz Ostriche francia al pz. 3.00

7 Dalla cucina Primi piatti Pasta e fagioli con frutti di mare Spaghetto con cime di rapa, acciughina e scampo crudo Fusilotti all Amalfitana con frutti di mare Pennette al salmone e vodka Tagliolino alla Nerano Paccheri alla Norma Bugatini alla Amatriciana Secondi piatti Calamaro Francia alla Mediterranea con pomodorino capperi aglio e basilico Scampi alla PROVENZALE con pangrattato alla brace Guanciale di vitello brasato Frittura di MARE con calamari, gamberi e verdurine Catalana della TRATTORIA DEL LAGO * con pomodorino e cipolla di Montoro Branzino alla Caraibica fritto con lime Filetto al vino rosso * Per due persone

8 Dalla cucina Contorni, insalate e piatti freddi VERDURE ALLA GRIGLIA 6.00 PEPERONI ARROSTITI 5.00 PATATINE FRITTE O FORNO 4.00 VERDURA DI STAGIONE SALTATA 5.00 INSALATA DI RUCOLA E PARMIGIANO 4.50 INSALATA VERDE 3.50 INSALATA MISTA 4.50 INSALATA DI POMODORI E CIPOLLA CON ORIGANO 4.00 INSALATA DI POLLO 9.00 insalata verde, insalata rossa, carote, mais, mozzarella, pomodori e pollo INSALATA CON TONNO 9.00 insalata verde, pomodori, mais, uovo sodo e tonno INSALATA NIZZARDA 9.00 insalata verde, insalata rossa, peperoni, pomodori, cetrioli, tonno, uovo sodo, olive e acciughe INSALATA SPAGNOLA 9.00 insalata verde, olive, mais, pomodori, cipolle, pomodoro e acciughe INSALATA DELLA TRATTORIA 7.00 pomodori, cipolla, olive, sedano, origano e basilico INSALATA CLASSICA CAPRESE, MOZZARELLA E POMODORO 10.00

9 Manu Baby Piatti PASTA AL RAGÙ 7.00 o pomodoro/panna e prosciutto IMPANATA DI POLLO CON PATATE FRITTE BISTECCA ALLA BRACE CON PATATE FRITTE Pizze PATATA 6.00 pomodoro, mozzarella, patatine fritte WÜRSTEL 6.00 pomodoro, mozzarella, würstel PROSCIUTTO 6.00 pomodoro, mozzarella, prosciutto MARGHERITA 4.50 pomodoro, mozzarella

10 La Pizzeria Le classiche MARINARA 4.00 pomodoro, aglio e origano MARGHERITA 5.00 pomodoro, mozzarella e basilico PROSCIUTTO 7.00 pomodoro, mozzarella, prosciutto PROSCIUTTO E FUNGHI 7.50 pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi VEGETARIANA 9.00 pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine NAPOLI 7.00 pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano SICILIANA 6.50 pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano ROMANA 7.50 pomodoro, acciughe, olive, acciughe, capperi, origano CAPRICCIOSA 9.50 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, peperoni, olive 4 STAGIONI 9.00 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive PUGLIESE 7.00 pomodoro, mozzarella, cipolla e olive CALABRESE 7.50 pomodoro, mozzarella, salame piccante e olive

11 PARMA 8.00 pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma DIAVOLA 7.50 pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni TIROLESE 7.50 pomodoro, mozzarella, speck Le speciali GORGONZOLA 6.00 pomodoro, mozzarella, gorgonzola TONNO 7.00 pomodoro, mozzarella, tonno TONNO E CIPOLLA 8.00 pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla PANCETTA E CIPOLLE 7.00 pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle CRUDO ZOLA RUCOLA pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, zola SVIZZERA pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, mascarpone, rucola MASCARPONE 7.50 pomodoro, mozzarella, mascarpone BOSCAIOLA pomodoro, mozzarella, funghi porcini, pancetta GITANA 9.00 pomodoro, salame piccante, funghi, carciofi, olive FRUTTI DI MARE pomodoro, frutti di mare

12 SPECK E ZOLA pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola WÜRSTEL 7.00 pomodoro, mozzarella, würstel CAMPAGNOLA pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, provola affumicata RADICCHIO 7.00 mozzarella, trevisana, provola affumicata ROBESPIERRE mozzarella, tagliata di manzo, rucola, grana MAIALONA pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, würstel, salame piccante GHIOTTONA 9.00 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brie, rucola, pomodorini PARMIGIANA 8.50 pomodoro, mozzarella, melanzane, grana PATATA 7.00 pomodoro, mozzarella, patate fritte TROPEA 9.50 mozzarella, cipolla rossa, pomodorini, grana, olive, salame piccante BABAUS pomodoro, mozzarella, gamberetti, porcini, rucola, grana ULTIMO BACIO 9.00 pomodoro, mozzarella, cipolle, zola, salsiccia GAMBERETTI pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola VALDOSTANA 9.00 Mozzarella, fontina, prosciutto cotto

13 PRIMAVERA 9.50 pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, grana SARCHIA pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, olive, salame piccante MAMMA MIA 9.00 pomodoro, mozzarella, speck, brie SALSICCIA E PEPERONI 8.50 pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni RUSTICA 9.00 pomodoro, mozzarella, brie, cotto, rucola CARPACCIO pomodoro, mozzarella, carpaccio, rucola, grana VALGANNA pomodoro, mozzarella, porcini, peperoni, zola, grana PRELIBATA pomodoro, mozzarella, zucchine, cotto, peperoni NUMERO mozzarella, trevisana, scamorza, olive PANNA SPECK pomodoro, mozzarella, speck, panna DELIZIOSA pomodoro, mozzarella, porcini, crudo, grana CONTE MAX pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana ZIO LELLO pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe, origano SERGIO pomodoro, mozzarella, melanzane a funghetto, pomodorini, basilico

14 ZOLA E SALAME PICCANTE 9.00 pomodoro, mozzarella, zola e salame piccante BURRATA pomodoro, prosciutto crudo, burrata, rucola SPECK E PORCINI 9.00 pomodoro, mozzarella, speck e porcini Con Mozzarella di Bufala REGINA 8.00 pomodorini, mozzarella, mozzarella di bufala, basilico REGINA MARGHERITA pomodoro, pomodorini, mozzarella, mozzarella di bufala, basilico BUFALINA pomodorini, mozzarella, mozzarella di bufala, crudo, rucola, grana CLASSICA 7.00 pomodorini, mozzarella di bufala, basilico TRATTORIA DEL LAGO pomodoro a fette, mozzarella, mozzarella di bufala cotto, zucchine, basilico CAPRESE 8.00 pomodoro a fette, mozzarella di bufala, origano, basilico CALZONE 9.50 pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, cotto CIMI 9.00 mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto cotto

15 Le bianche FOCACCIA 4.00 FOCACCIA CON CRUDO 6.00 FOCACCIA CON CRUDO, POMODORINI E GRANA 8.00 BIANCANEVE 6.00 mozzarella e ricotta 4 FORMAGGI 7.00 mozzarella, gorgonzola, brie, parmigiano ZOLA E MELE 7.00 mozzarella, gorgonzola, mele TALEGGIO E PEPE 9.00 mozzarella, taleggio, pepe SORRENTINA 6.00 mozzarella, pomodoro, basilico, origano Calzoni LISCIO 7.00 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto FARCITO 9.00 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi NAPOLI 9.00 mozzarella, ricotta, salame dolce, pepe AI FORMAGGI 9.00 Mozzarella, zola, brie, emmenthal, grana MARGHERITA 6.00 pomodoro, mozzarella

16 Trattoria del Lago Via G. Isella, Ghirla (VA) Seguici su: