insalatone Focaccia Pagnottiello Gnocchi

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2 antipasti Focaccia pasta della pizza cotta in forno a legna da accompagnare a contorni o salumi o da gustare da sola al posto del pane. pagnottielli Pagnottiello panino napoletano rotondo fatto con la pasta della pizza. cotto in forno a legna e farcito a piacere. servito caldo. Focaccia bianca con olio, sale e pepe 3,00 Focaccia con lardo di colonnata igp 8,00 Focaccia con Gorgonzola dolce di Novara dop 7,00 focaccia con prosciutto crudo san daniele Frittura all italiana mozzarella in carrozza, crocche' 7,50 arancini, verdure in tempura, montanara, calzoncini MONTANARA ricetta della tradizione 6,50 pizza fritta condita con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico calzoncini fritti specialità della cucina Napoletana 8,00 Mozzarella in carrozza quadratini di mozzarella impanati e fritti 6,50 Malelingue straccetti di pizza fritti con pomodorini e rucola 6,00 Patate fritte chips della casa fresche 5,00 prosciutto crudo san daniele 7,50 Mozzarella di bufala campana DOP 9,00 Contorno misto di verdure piccolo/ grande 4,00/ 7,00 Fior di latte al forno ripieno di prosciutto cotto 7,00 Parmigiana di melanzane 7,00 battuta al coltello Le carni pregiate di Oberto 10,00 tartare di fassona piemontese ricavata da tagli pregiati di coscia con capperi di salina, olio evo e mostarda di digione servito con cipolla di tropea e crostini al burro primi Gnocchi Gli gnocchi sono un piatto della tradizione e una delle preparazioni piu' conosciute al mondo. la ricetta originale nasce in penisola sorrentina. Scialatielli Peperino 9,00 pasta fresca con pomodorini, ricotta affumicata grattugiata e basilico spaghetti al pomodoro fresco e basilico 10,00 Gnocchi alla sorrentina pomodoro, mozzarella e basilico 8,00 spaghettoni di gragnano alle vongole veraci 12,00 ravioli alla caprese 10,00 spaghetti aglio, olio e Peperino 8,00 Pagnottiello con parmigiana di melanzane 9,00 Pagnottiello con prosciutto crudo o cotto e mozzarella 8,00 Pagnottiello con salsiccia, friarielli e mozzarella 8,50 Pagnottiello con tonno, pepe e mozzarella 8,00 Pagnottiello caprese bufala dop, pomodoro fresco, origano 8,00 Pagnottiello vegetariano mozzarella, verdure grigliate 8,00 Pagnottiello milanese mozzarella, brie, salame milanese 8,50 pagnottiello hamburger di fassona piemontese da 150gr. 8,50 con cheddar, insalata, pomodoro, cipolla Peperino 7,00 insalata mista, uovo sodo, melanzane alla brace, pomodorini pachino, tocchetti di prosciutto crudo e peperoncino triturato Pietro Savarese 9,50 tonno fresco scottato, insalata verde, pomodorini pachino, capperi di pantelleria, crema di aceto balsamico Tonnata 7,50 filetto di tonno sott'olio, mais, patate lesse, cipolle di tropea, olive nere ChicKen salad 8,00 straccetti di pollo grigliato, insalata verde, mais, pomodorini pachino, filetti di sedano, sesamo, dressing di senape Caprese 8,50 mozzarella di bufala campana dop, pomodoro fresco, olio extra-vergine Caponata 8,50 fresella o pasta di pizza, pomodoro, tonno, mozzarella, insalata, acciughe, olive nere, sedano insalatone bresaola 9,00 bresaola igp della valtellina, rucola, scaglie di grana, noci di sorrento light 6,50 insalata verde, rucola, pomodorini pachino, carote, finocchi, pinoli LA GRECA 7,00 insalata verde, feta greca, pomodori, cipolle, olive, cetrioli, origano

3 Marinara STG 5,00 pomodori pelati, aglio, origano, olio extra vergine d'oliva Margherita STG 6,50 pomodori pelati, mozzarella STG, basilico, olio extra vergine d'oliva Margherita STG con bufala dop 8,00 pomodori pelati, mozzarella di bufala dop, basilico, olio extra vergine d'oliva Peperino 8,50 pomodorini, mozzarella di bufala, basilico e peperoncino Bufalina 8,50 pomodorini, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, origano Provola e pepe 7,00 pomodoro, basilico, provola e pepe nero al Filetto 7,00 pomodoro fresco, mozzarella, basilico Quattro stagioni 8,00 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini Capricciosa 8,00 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini Chiara 7,00 prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella Prosuttienko 8,00 prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella Triestina 8,00 mozzarella, prosciutto cotto triestino alla brace, basilico Rucola e prosciutto cotto 7,50 rucola, prosciutto cotto, mozzarella, pomodorini Rucola e prosciutto crudo 9,00 rucola, prosciutto crudo, mozzarella, pomodorini Rucola e bresaola 9,00 rucola, mozzarella, bresaola, scaglie di grana Romana 7,00 pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Diavoletto Augusto 7,00 salame piccante, pomodoro, mozzarella pizza Specialità Tradizionale Garantita milanese 8,50 mozzarella, brie, salame milanese, basilico Calabrese 7,50 mozzarella, tonno, cipolla, origano Vegetariana 8,00 mozzarella, pomodoro, verdure grigliate Poppy 8,00 pomodoro, mozzarella, panna, prosciutto cotto, rucola Lolly 8,50 pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte Quattro formaggi 8,00 mozzarella, emmental, fontina, parmigiano, gorgonzola alla Puttanesca 8,00 mozzarella, pomodoro, olive, capperi e basilico l'inzuccata 8,00 mozzarella o provola, crema di zucca, parmigiano, speck a' Carcioffala 8,50 mozzarella o provola, crema di carciofi, cotto triestino, basilico Parmigiana con parmigiana di melanzane 9,00 Pulcinella 9,00 Funghi porcini e Tartufo 9,50 crema di funghi porcini al tartufo, prosciutto crudo san daniele, mozzarella don giovanni 8,00 peperoncini verdi dolci, mozzarella di bufala Pizza senza glutine calzone Napoletano una pizza chiusa su se' stessa, a forma di mezzaluna Ripieno 8,00 ricotta, mozzarella, salame, pomodoro, basilico Ripieno con scarola 9,00 scarola stufata con olive nere, capperi e mozzarella Ripieno pulcinella 9,00 per gli indecisi... PiKKius 9,00 meta' ripieno, meta' margherita Vesuvio 9,50 meta' ripieno, meta' rucola e prosciutto cotto Chicca 10,00 1/3 ripieno, 1/3 vegetariana, 1/3 rucola e prosciutto cotto calzoni fritti specialità Napoletana Fritta 8,00 ricotta, mozzarella, salame, pomodoro, basilico Fritta con scarola 9,00 scarola stufata con olive nere e capperi, mozzarella RIPIENO + 1,50 euro Fritta con salsicce e broccoli 9,00 FRITTA napoli 8,00 cicoli, ricotta, provola, pepe

4 100% carne italiana di Fassona Piemontese LA QUALITA DELLE CARNI PREGIATE DELLA MACELLERIA OBERTO INCONTRA LA PASSIONE PER LA CUCINA DI PEPERINO PIZZA & GRILL bibite Prosecco al bicchiere 3,00 Vino al bicchiere 2,50 Vino rosso o bianco in caraffa 1/4 litro/ 1/2 litro 3,00/ 6,00 Coca Cola/ Light/ Zero, Aranciata, sprite in lattina 2,50 Coca Cola alla spina 20 cl. / 40 cl. 2,50/ 3,50 Birra alla spina chiara 20 cl./40 cl. 2,50/ 4,00 Birra alla spina rossa 20 cl./40 cl. 3,00/ 4,50 WEISSBIER 40 cl. 5,00 Birra Analcolica 3,00 Birra senza glutine 5,00 Acqua minerale 1/2 litro 1,50 Liquori amaro, limoncello o grappa 3,00 Caffè 1,50 Maxi Hamburger Peperino 14,00 hamburger di fassona piemontese da 270gr. con contorno di patate fritte fresche o verdure grigliate Filetto 20,00 taglio piu pregiato e tenero di fassona piemontese con patate fritte fresche o verdure grigliate Tagliata di Scamone 18,00 taglio molto pregiato ricavato dal posteriore di fassona piemontese con patate fritte fresche o verdure grigliate Costata di Manzo 500 gr. 20,00 taglio pregiato ricavato dal lombo nella sezione delle sole otto coste di fassona piemontese con patate fritte fresche e friggitelli il GRILL Salsiccia 12,00 carne di fassona piemontese con aggiunta di una piccola parte di pancetta di suino e spezie con scamorza e con patate fritte fresche o verdure grigliate le carni bianche Petto di Pollo con verdure grigliate o patate fritte 12,00 polletto agli aromi con verdure grigliate o patate fritte 12,00 Verdure miste di stagione alla griglia o stufate 8,50 PIZZA PEPERINO alla nutella (fritta/al forno) 7,00 MALELINGUE DOLCI grande/ piccola 7,00/ 4,50 PANNA COTTA 4,50 CAPRESE 5,50 TIRAMISU 5,00 PASTIERA NAPOLETANA 5,00 RICOTTA E PERE 5,00 BABA 4,00 DELIZIA AL LIMONE 4,50 ANANAS al naturale 4,50 SORBETTI limone, mela verde, caffe 3,50 Coperto: euro 1,50 dolci N.B. in assenza di fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

5 la nostra storia... Il Peperino nasce dalla passione di due amici napoletani che credevano in un progetto di qualità. I fondatori del Peperino pensavano che il cibo di alta qualità non doveva essere solo per privilegiati. Con questo ideale, due amici napoletani, sognavano di portare la vera cucina napoletana al nord Italia. Nasce così il progetto Peperino pizza&grill. Utilizziamo prodotti tipici spediti ogni giorno da Napoli: la freschissima mozzarella di bufala campana DOP, la salsa di pomodoro e l'olio extravergine di oliva. Ogni piatto viene preparato in uno speciale forno a legna costruito da famosi maestri fornai napoletani che tramandano l'arte di generazione in generazione. L'intero ristorante è progettato intorno a questo forno straordinario. Gli elevati standard qualitativi, l'attenzione ai dettagli e l'autenticità si manifestano in ogni piatto che potrete gustare al Peperino. La qualità degli ingredienti è il nostro chiodo fisso, e questa è sicuramente la vera pizza tradizionale napoletana!

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