Carpaccio di Spada con julienne di Zucchine marinate all'arancia 8.50 Rollè di Salmone al Basilico e Finocchio

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1 Antipasti di Terra Tagliere Sardo (prosc. crudo, guanciale, pecorino, salsiccia) Bufala in Insalata (mozz. bufala, radicchio, pomodori cherry) Carpaccio di Manzo (rucola, grana, riduz. aceto balsamico, succo limone) Panzerotti melanzane e pecorino Antipasti di Mare Cocktail di Capesante Capesante gratinate ai 3 sapori (capperi, acciughe, cipolla, zafferano, panna) 8.50 Carpaccio di Tonno, Pinoli e Pesto in salsa Citronette 8.50 Carpaccio di Spada con julienne di Zucchine marinate all'arancia 8.50 Rollè di Salmone al Basilico e Finocchio Insalata di Mare del giorno 9.50 Polpo in insalata (polpo, sedano, carote, rucola) Zuppe Zuppa di Cozze e Vongole in rosso 9.00 Pepata di Cozze Zuppa di Cozze e Gianchetti in rosso Zuppa di Vongole e Asparagi 9.50

2 Primi Piatti di Terra Ravioli caserecci al Pomodoro (ricotta, bietola, menta, limone) 7.00 Tagliatelle fresche con Agnello e Carciofi 8.50 Trofie con Asparagi, Guanciale e Pecorino Risotto ai Funghi e Panna 8.50 Primi Piatti di Mare Ravioli Neri al Salmone in Salsa di Zafferano 8.50 Tagliatelle Fresche con Tonno e Pomodoro Fresco 9.00 Trofie Ricci e Bottarga Mezze Penne Misto Mare in rosso (p. spada, cozze, calamari, seppie) Fregola alle Vongole 9.00 Risotto ai Granchi in rosso 8.50 Spaghetteria Aromi di Terra Spaghetti al Burro 4.50 Spaghetti al Pomodoro 5.50 Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino 5.00 Spaghetti all'amatrice (cipolla, guanciale, salsa di pomodoro) Spaghetti I Due Minatori (pancetta, uovo, panna, pepe, grana) Spaghetti al Pesto 5.50 Aromi di Mare Spaghetti ai Frutti di Mare Spaghetti alle Vongole Spaghetti Bottarga Spaghetti Cozze e Pomodorini Cherry Spaghetti ai Ricci

3 Secondi Piatti di Terra Costata alla griglia Bistecca di Cavallo alla griglia Filetto di Manzo alla griglia Filetto di Manzo al Cannonau glassato al Miele Tagliata di Manzo con Funghi arrosto Carrèe di Maiale arrosto glassato Secondi Piatti di Mare Trancio di Tonno o Spada alla griglia Tagliata di Tonno alla mediterranea Trancio di Spada al profumo d'arancia e Misticanza Frittura mista Gamberoni rossi di Sicilia* arrosto all'etto Aragosta fresca (su prenotazione) all'etto Contorni Patate fritte* 3.50 Insalata mista 3.50 Insalata verde 3.00 Insalatina fresca croccante (sedano, carote, finocchio) Verdure alla griglia (melanzane, zucchine, radicchio) 4.50 Patate arrosto * Prodotto surgelato

4 Menù Pizzeria Margherita (pomodoro-mozzarella) Nespola (pomodoro cherry-mozzarella di bufala) Golosa (pom.-mozzarella-gorgonzola-noci- prosc. crudo) Napoli (pomodoro-mozzarella-capperi-acciughe) 4 stagioni (pomod-mozz.-funghi-prosc. cotto-carciofi-olive nere) 4 formaggi (mozzarella-gorgonzola-grana-pecorino) Canadese (pomodoro-mozzarella-funghi-prosc. cotto- wurstel-olive) Vegetariana (pomodoro-mozzarella-melanzane-zucchine-funghi) Prosciutto e Funghi (pomodoro-mozzarella-prosc. cotto-funghi) Serrentese (pomodoro-mozzarella-asparagi-pecorino) Parmigiana (pomodoro-mozzarella-scaglie di grana) Campidanese (pomodoro-mozzarella-salsiaccia fresca-pecorino) Capricciosa (pom.-mozz.-funghi-prosc.cotto-carciofi-olive-wurstel) Marinara (pomodoro-aglio-prezzemolo) Wurstel (pomodoro-mozzarella- wurstel) Frutti di mare (pomod-pomod. cherry-polpo-cozze-vongole) Carpacci di mare (mozz.-pom. cherry-tonno-spada-salmone affum.) Prosciutto crudo (pomodoro-mozzarella-prosc. crudo) Sarda (pomodoro-mozzarella-salsiccia secca-pecorino) Diavola (pomodoro-mozzarella-salsiccia secca piccante) Ricci (pomodoro cherry-ricci) Funghi misti (pom-mozz.- funghi secondo disponibilità di stagione) Genovese (mozzarella-pomodoro cherry-pesto) Sfiziosa (pomodoro-mozzarella-melanzane-rucola-scaglie di grana) Salmone fresco e Rucola (mozzarella-pomodoro cherry-salmone-rucola) Tonno (pomodoro-mozzarella-tonno) I due minatori (pom.-mozz.-pancetta-uovo sbattuto-parmig.-pat. arrosto) Calzone normale (pomodoro-mozzarella-prosciutto cotto) Aggiunta di terra da 0.50 a Aggiunta di mare da 1.00 a Pizze ridotte 1.00 Pizza gigante +

5 Aperol Soda Aperol Aperitivi Crodino Campari Soda Cardinale Bitter Aperitivo del Minatore (bicicletta) Bibite Coca Cola- Coca Cola Light- Coca Cola Zero Fanta/Sprite Chinotto Thè Pesca/Limone Succhi di Frutta (Pera /Pesca) 1.80 Acqua l. 1 (naturale/gasata) 1.50 Acqua l. 0,5 (naturale/gasata) 1.00 Acqua tonica Birre Holsten bionda 0.20 cl Holsten bionda 0.40 cl Bock rossa 0.20 cl 2.20 Bock rossa 0.40 cl 4.40 Ichnusa 0.33 cl 1.80 Beck's 4.50 Franzishaner frumento rossa 0.50 cl 3.50 Birra Analcolica 3.50

6 I Vini La Cantina dei Bianchi Costamolino (vermentino) cl 37,5 Giunco (vermentino) Terre Bianche Sella e Mosca (vermentino) Terre Bianche Sella e Mosca (torbato) Vino della Casa l 1 Vino della Casa l 0.50 La Cantina dei Rossi Filieri rosato Grotta Rossa (carignano) Perdera (monica) cl Perdera (monica) cl 37.5 Buio (carignano) Mamuthones riserva (cannonau) Vino della Casa l. 1 Vino della Casa l. 0.50

7 I nostri Dessert Ravioli fritti al Miele/Zucchero a velo/ salsa Mirto 4.50 Sorbetto della casa al Limone 3.50 Crema Catalana Créme Caramel Crépes alla Nutella o alla Confettura Latinia (bicchiere) Anghelu Ruju (bicchiere) Vini da Dessert 4.50 Cinzano dolce (bicchiere) Vini Spumante

8 Caffetteria Caffè 0.90 Caffè decaffeinato 1.10 Caffè macchiato 1.00 Caffè decaffeinato macchiato 1.20 Cappuccino 1.30 Marocchino 1.30 Camomilla Thè Amari e Liquori Mirto/Limonello Crema di Limone Crema di Mirto Montenegro Averna China Martini Sambuca Jagermaister Cynar Bayles Anima Nera Borghetti Caffè Coperto 1,00

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