analisi soddisfazione 2018

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1 ANALITICO analisi soddisfazione 2018 SCUOLA INFANZIA MARCO POLO Viareggio (LU) Tipologia rilevazione: Tipologia sondaggio: Data rilevazione: Campione: Scuola Soddisfazione 30/05/ Rilevazione e analisi a cura di

2 risultati d'indagine Pag. 4 Pag. 5 Pag. 6 Indice Pag. 2 Guida alla lettura del report Distribuzione del campione Pag. 3 Distribuzione per sesso Analisi soddisfazione Statistiche per categoria Statistiche per tipologia di domanda Osservazioni libere Scuola Infanzia Marco Polo 1

3 guida alla lettura del report Metodologia La rilevazione della soddisfazione del pasto consumato si svolge mediante un questionario anonimo somministrato con modalità assistita dall intervistatore ai bambini, in quanto utenti finali del medesimo servizio. E un indagine di tipo quanti/qualitativo nella quale il soggetto rispondente è individuato mediante un campionamento fra la popolazione di utilizzatori del servizio,in una area territoriale e per enti (scuole primarie,secondarie e materne). La rilevazione è concordata con la Direzione Didattica a cui fa capo la scuola e successivamente, nello specifico, organizzata con la collaborazione dell insegnante fiduciario di plesso. Le interviste sono state effettuate nel giorno 30/05/2018 presso Scuola Infanzia Marco Polo Il campione è costituito da 21 soggetti statisticamente rappresentativi degli studenti della scuola sulla base dei parametri di sesso ed età. Nelle scuole dell infanzia il questionario è rivolto ai bambini che frequentano il secondo ciclo corrispondente alla classe dei cinque anni di età. Chiavi di lettura Il questionario corrente prevede delle domande circa il cibo, l ambiente e il servizio. Per ciascuna domanda è richiesto di esprimere il livello di soddisfazione in una soggettiva scala di valori. La scala di risposte è stata articolata attraverso cinque possibili giudizi, da niente soddisfatto a molto soddisfatto, indicando chiaramente la loro trasposizione in voti numerici da 1 a 5, con lo 0 ad indicare la non risposta/non applicabilità. E presente un campo in cui raccogliere le osservazioni libere quest ultima parte è molto importante in un questionario della customer satisfaction. Il report ha in copertina i dati identificativi dell Ente Scuola,la data di rilevazione,il numero dei soggetti rispondenti. Le statistiche sono ripartite in tabelle con grafici relativi. L analisi della soddisfazione si articola quindi in: sta s che e grafico per categoria CIBO/AMBIENTE/SERVIZIO con le medie per categoria. Ciascun grafico riporta una linea che è posta sul valore che corrisponde idealmente al valore comunemente indicato per la sufficienza, che per CIR food corrisponde al valore pari a 3, un valore posto significativamente una soglia più alta rispetto ai cinque gradini della scala di giudizio proposta. Statistiche e grafici per tipologia di domanda, dove per ogni variabile viene indicato il valore medio. Le osservazioni libere, queste ultime possono costituire la base per un approfondimento circa alcune aree critiche del servizio. Terminologia Validi: il termine validi esprime il numero dei soggetti che hanno risposto a tutte o in parte alle domande. Il questionario prevede infatti la possibilità di non rispondere (non rilevabile). Deviazione standard (Dev.St.): la deviazione standard misura la dispersione dei dati intorno al valore medio. Più è alta più indica la presenza di valori vicini ai valori limite (1 e 5). Scuola Infanzia Marco Polo 2

4 distribuzione dei parametri Sesso Frequenza Validi % M 9 42,9 F 12 57,1 Totale validi Non risponde 0 Totale 21 42,9 M F 57,1 Scuola Infanzia Marco Polo 3

5 statistiche per tipologia di categoria Soddisfazione Categoria Media Dev.St. Cibi 4,29 0,65 Ambiente 0 0 Servizio 4,57 0,5 Media generale 4,38 0,62 Molto 5 Abbastanza 4 Mediamente 3 Poco 2 Per niente 1 4,29 Cibi 0 Ambiente 4,57 4,38 Servizio Media generale Scuola Infanzia Marco Polo 4

6 Indici medi di SODDISFAZIONE E IMPORTANZA per domanda statistiche per tipologia di domanda Soddisfazione Domanda Validi Media Dev.St. Varietà dei cibi 21 4,57 0,6 Quantità delle porzioni 21 4,19 0,51 Cottura dei cibi 21 4,38 0,67 Temperatura dei cibi ,71 Arredamento e colori del locale Pulizia delle sale e dei tavoli Cortesia del personale 21 4,57 0,51 Velocità del personale 21 4,57 0,51 Molto 5 Abbastanza 4 Mediamente 3 Poco 2 Per niente 1 4,57 4,19 4,38 4 Varietà dei cibi Quantità delle porzioni Cottura dei cibi Temperatura dei cibi 0 0 Arredamento e colori del locale Pulizia delle sale e dei tavoli 4,57 4,57 Cortesia del personale Velocità del personale Scuola Infanzia Marco Polo 5

7 osservazioni Osservazioni insegnanti: servizio in generale positivo in tutte le sue componenti.frutta matura,migliorare il brodo di carne,ora troppo salato e acquoso;frittata spugnosa.ultimamente la pizza aveva l'aspetto e la consistenza della focaccia.gli spinaci sembrano lavati e cucinati ma sanno di "terra";la pasta a volte è scotta.il sugo dello spezzatino è "acquoso". Non mi piacciono gli spinaci. Non mi piace la pasta con le zucchine e l'insalata.la pasta in bianco,al pesto e anche al pomdoro mi piacciono. No gli spinaci! Il riso al tonno è buono,l'insalata no. Non mi piacciono affatto le verdure: spinaci,insalata,zucchine,pomodori.mi piace il pesce e le lasagne. A me piace il riso al bianco però senza parmigiano! Non mi piace l'insalata. Mi piace la pasta al pesto e molto parmigiano! Mi piacciono le lasagne,i ravioli,il riso al "braccio di ferri" no! Mi piace molto il riso bianco con il parmigiano,non mi piace l'insalata,le lasagne al pomodoro. La pasta al pesto è buona,non mi piace il brodino. Il passato è buonissimo,io mangio anche il pesce. La pasta è morbida e calda,non brucia,è "giusta". A me piace quasi tutto,non tanto le verdure. Abbiamo mangiato ravioli agli spinaci,carote e prosciutto cotto,la banana. Il bis lo facciamo solo con il secondo. Scuola Infanzia Marco Polo 6