IL PIACERE DI MANGIARE CONSAPEVOLMENTE
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- Flavio Adamo
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3 IL PIACERE DI MANGIARE CONSAPEVOLMENTE Sei allergico o intollerante? Da oggi non è più un problema. Il nostro personale ti darà informazioni sulla composizione dei singoli alimenti e sull eventuale presenza di allergeni o di sostanze che provocano intolleranze. Sostanze o prodotti che potrebbero provocare allergie o intolleranze: Reg. CE n. 1169/2011 allegato II. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soia e prodotti derivati Latte e prodotti derivati incluso lattosio Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland e prodotti derivati) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 Sedano e prodotti derivati Senape e prodotti derivati Semi di sesamo e prodotti derivati Lupini e prodotti derivati Molluschi e prodotti derivati
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5 Gli Antipasti Antipasto Dal Cozzaro 15,00 (insalata di mare, cocktail di gamberi, ostrica, sarde alla beccafico, delizia dello chef) Sarde alla beccafico 8,00 Cruditè di mare 20,00 (scampo, gamberone, ostrica, tonno, spada) Cozze al limone 7,00 (cozze al vapore, limone) Pepata di cozze 7,00 (cozze al vapore, pepe, limone) Zuppa di Cozze 8,00 (cozze, pomodoro, aglio, prezzemolo, basilico) Zuppa Cozzaro 20,00 (pomodoro, astice, scampi, gamberoni, cernia, cozze, vongole, crostini di pane) Sauté di vongole 15,00 (vongole, aglio, vino bianco, olio EVO, prezzemolo, pepe) Sauté di cozze 9,00 (cozze, aglio, vino bianco, olio EVO, prezzemolo, pepe) Sauté di cozze e vongole 15,00 (cozze, vongole, aglio, vino bianco, olio EVO, prezzemolo, pepe) Ostriche (pz. 4) 12,00 Tartara di tonno 16,00 Cocktail di gamberi 12,00 Calamaretti fritti 13,00 Insalata di mare 10,00 Caponata Siciliana 7,00 Antipasto caldo 7,00 (panelle, mozzarelline, arancinette, crocchette) Bruschette al pomodoro 7,00 (pomodoro, aglio, basilico, olio EVO) Coperto 2,00 In certi periodi dell anno i prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a bordo.
6 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DAL Siciliano Vero! Azienda Agricola Centonze - Agriturismo Case di Latomie Castevetrano Selinunte - S.S. 115 n.103 oliocentonze.com - casedilatomie.com
7 I Primi Piatti Fettuccine salmone e gamberi 12,00 Fettuccine all astice 20,00 Lasagne al forno Spaghetti ai ricci di mare 16,00 Spaghetti alle vongole 15,00 Spaghetti allo scoglio 14,00 Spaghetti ricci, vongole e bottarga 18,00 Spaghetti alla bolognese Busiata Fior di mare 18,00 Busiata con sarde 10,00 Busiata alla norma Risotto del pescatore 13,00 (salmone, gamberi, panna, pomodoro) (cozze, vongole, gamberetti, pomodorini) (pasta fresca, scampi, cozze, gamberi, pistacchio, ricci) (pasta fresca, pomodoro, sarde, finocchietto selvatico, uva sultanina, pinoli, mollica tostata) (pasta fresca, pomodoro, melanzane, ricotta salata) (misto mare, pomodoro) Coperto 2,00 8,00 9,00 9,00 In certi periodi dell anno i prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a bordo.
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9 I Cous Cous Cous Cous Dal Cozzaro 26,00 (astice, scampi, gamberoni, cernia, cozze, vongole) Cous Cous di pesce 14,00 (cernia, cozze, calamari) Cous Cous di carne 13,00 (carne di manzo, verdure) Cous Cous di verdure 11,00 Semola extra 6,00 Tutti i piatti verranno guarniti con mandorle tostate o pangrattato. Coperto 2,00 In certi periodi dell anno i prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a bordo.
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11 di pesce I Secondi Piatti Grigliata di pesce del giorno etto 5,50 Aragosta etto 10,00 Astice etto 10,00 Calamaretti fritti 13,00 Calamaro arrosto 13,00 Frittura di calamari 13,00 Frittura del Golfo 16,00 (calamari, calamaretti, gamberi, pesciolini) Poker di pesce alla brace 20,00 (scampo, gamberone, calamaro, tonno, spada) Pesce spada alla griglia 14,00 Involtini di pesce spada 13,00 Gamberoni alla griglia 20,00 Tonno alla griglia 14,00 Tonno in agrodolce 16,00 Tagliata di tonno con rucola e pomodorini 16,00 di carne Bistecca alla griglia 10,00 Tagliata alla rughetta 15,00 (rucola, pomodorini, glassa di aceto balsamico, scaglie di parmigiano) Filetto al pepe verde 15,00 Filetto alla griglia 15,00 Petto di pollo alla griglia 8,00 Cotoletta di pollo 9,00 Coperto 2,00 In certi periodi dell anno i prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a bordo.
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13 Contorni Grigliata di verdure 7,00 Patate agli aromi 4,00 Patatine fritte 4,00 Insalata di pomodorini 4,50 Insalata mista 5,00 (lattuga, pomodoro, radicchio) Insalata verde 3,50 Insalatone Insalatona della casa 7,00 (mozzarella, pomodoro, gamberi, cipolla, formaggio, olive) Insalatona Picasso 7,00 (rucola, radicchio, mais, carote, pomodorini, gamberetti) Insalatona Fantasia 7,00 (lattuga, pomodorini, basilico, tonno, mais) Coperto 2,00 In certi periodi dell anno i prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a bordo.
14 Frutta Macedonia di frutta 4,00 Cestino croccante con macedonia di frutta e sorbetto 5,00 Frutta di stagione 5,00 Dessert Cannolo scomposto 4,00 Cannolo siciliano 4,00 Cassata siciliana 4,00 Tiramisù 4,00 Parfait di mandorle con cioccolata 4,00 Sorbetto al limone 3,50 Sgroppino (sorbetto, vodka) 4,00 Tartufo bianco/cioccolato 4,00
15 Bibite Acqua Ferrarelle 3,00 Acqua minerale naturale/gassata 2,50 Schweppes tonica/lemon 3,00 Birra alla spina (20 cl) 3,00 Birra alla spina (40 cl) 4,00 Birra (66 cl) 4,00 Coca cola - Fanta - Sprite (33 cl) 3,00 The pesca/limone (33 cl) 3,00 Aperitivi Aperol 3,50 Aperol Spritz 5,00 Campari 3,50 Campari Soda 4,00 Campari Orange 5,00 Sanbitter bianco/rosso 3,50 Calice di Prosecco 5,00 Martini bianco/rosso 4,00 Vini Liquorosi e Digestivi Malvasia 3,50 Zibibbo 3,50 Moscato 3,50 Amaro 3,50 Limoncello 3,50 Grappa 4,00 Passito di Pantelleria 4,50 Marsala 4,50 Grappe speciali 5,00 Whisky 5,00 Coperto 2,00 In certi periodi dell anno i prodotti potrebbero essere surgelati o congelati a bordo.
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