IL VALORE AGGIUNTO dell AGRICOLTURA REGGIANA

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1 Osservatorio economico, coesione sociale, legalità IL VALORE AGGIUNTO dell AGRICOLTURA REGGIANA Andamento e prospettive per il 2015 Eugenio Corradini

2 IL VALORE AGGIUNTO di prezzi prezzi variaz. prezzi variaz, % 2014 % AGRICOLTURA Produzione 721,28 723,74 0,3 699,89-3,0 Consumi intermedi 369,69 370,32 0,2 360,00-2,6 Valore aggiunto 351,59 353,42 0,5 339,89-3,3 SILVICOLTURA 3,03 2,83-6,6 3,23 6,6 PESCA 0,08 0,09 15,9 0,10 28,8 VALORE AGGIUNTO 354,70 356,34 0,5 343,22-3,2

3 Valore aggiunto dal 2003 al milioni di

4 La produzione provinciale di prezzi prezzi variaz. prezzi variaz, % 2014 % Prod. Vegetali 187,62 187,91 0,2 181,91-3,0 Prod. Animali 429,26 429,09 0,0 409,29-4,7 Servizi + altre 74,87 76,80 2,6 78,30 4,6 Contributi 29,53 29,94 1,4 30,39 2,9 TOTALE 721,28 723,74 0,3 699,89-3,0

5 LA PRODUZIONE (milioni di euro)

6 La produzione provinciale dal 2005 al quantità valore

7 Le produzioni vegetali più importanti (milioni di euro) % 2014 % Frumento 6,48 13,73 111,9 12,89 98,9 Mais 10,38 14,28 37,6 10,84 4,4 Pomodoro 7,64 3,59-53,0 3,70-51,6 Altre erbacee 9,45 7,26-23,2 8,46-10,5 Foraggere 90,97 89,69-1,4 85,74-5,7 Viticole 39,37 49,45 25,6 50,51 28,3 Frutticole 8,94 9,62 7,6 9,77 9,3 TOTALE 173,23 187,62 8,3 181,91 5,0

8 Variazione delle superfici coltivate (000 di ettari) % 2014 % Frumento 9,1 11,0 20,9 10,6 16,5 Mais 9,8 7,9-19,4 6,6-32,7 Pomodoro 0,7 0,7 0,0 0,8 14,3 Altre erbacee 7,8 5,7-26,9 5,2-33,3 Foraggere 67,0 64,3-4,0 65,5-2,2 Viticole 8,6 7,7-10,5 7,5-12,8 Frutticole 0,8 0,7-12,5 0,7-12,5 TOTALE 103,8 98,0-5,6 96,9-6,6

9 RIPARTO COLTURALE Viticole 8% Frutticole 1% Frumento 9% Mais 9% Pomodoro 1% 2005 Foraggere 48% Atre erbacee 8% Viticole 8% Frutticole 1% Frumento 10% Mais 7% Pomodoro 1% 2014 Foraggere 48% Atre erbacee 6%

10 La superficie dei vigneti (ettari)

11 Prezzo delle uve per 100 chilogrammi

12 Le produzioni animali ( di ) % 2014 % Latte bovino 286,3 322,4 12,6 302,2 5,6 Altre prod bovine 28,9 40,7 40,8 41,1 42,2 Carni suine 56,5 56,6 0,2 57,0 0,9 Avicunicoli 5,2 7,6 46,2 7,1 36,5 Ovicaprini 0,9 1,1 22,2 1,0 11,1 Altre 0,3 0,8 166,7 0,9 200,0 TOTALE 378,1 429,2 13,5 409,3 8,3

13 Suddivisione % della produzione Suini 14,2% Avicunicoli 1,4% Altre 0,4% Carne bovina 8,0% 2005 Latte bovino 75,9% Suini 14% Avicunicoli 2% Altre 0% Carne bovina 10% 2014 Latte bovino 74%

14 VARIAZIONE CONSISTENZA ANIMALI (migliaia di capi) % 2014 % Bovini 161,3 143,0-11,3 145,1-10,0 Suini 419,0 292,3-30,2 289,9-30,8 Aviculi 1271,9 804,9-36,7 730,0-42,6 Cunicoli 66,4 33,4-49,7 25,6-61,4 Ovini-Caprini 6,3 6,1-3,2 5,5-12,7

15 PATRIMONIO ZOOTECNICO 2005 avicu li 2% cu n ico li 1% o vi-ca 1% b ovin i 46% s u in i 50% 2014 aviculi 3% s uini 45% cunicoli 1% ovi-ca 1% bovini 50%

16 Produzione di latte per Parmigiano-Reggiano (migliaia di tonnellate) 610 migliaia di tonnellate

17 Fonte: CRPA di Reggio Emilia Il prezzo del formaggio

18 Andamento indicizzato produzione Parmigiano-Reggiano Latte quantità Latte valore

19 La produzione di carne suina (000 di ton)

20 Il prezzo del suino pesante /per chilogrammo 1,8 1,6 1,4 1,

21 FORME DI INTEGRAZIONE Dell ATTIVITA PRIMARIA variaz % 2014 variaz % Impianti FV % % Biogas % 4 33% Produzione e % 22 69% vendita di vino Agriturismi % 65 28% Fatt didattiche % 35 59%

22 CONSUMI INTERMERDI

23 I CONSUMI INTERMEDI (milioni di euro) % 2014 % Spese bestiame 190,6 196,2 2,9 190,9 0,2 Sementi 6,3 8,8 39,7 9,1 44,4 Concimi 21,3 34,5 61,9 32,6 53,1 Antiparassitari 6,3 5,3-15,9 5,5-12,7 Energetici 37,4 46,8 25,1 44,0 17,6 Altri consumi 64,5 78,1 21,1 77,9 20,8 TOTALE 326,5 369,7 13,2 360,0 10,2

24 I CONSUMI INTERMEDI (milioni di euro)

25 Andamento indicizzato consumi intermedi quantità valore

26 UTILIZZO MANGIMI Milioni di euro a prezzi costanti ed a prezzi correnti 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0 40, prezzi costanti prezzi correnti

27 UTILIZZO PRODOTTI ENERGETICI Milioni in euro a prezzi costanti ed a prezzi correnti 50,0 40,0 30,0 20, prezzi costanti prezzi correnti

28 COSTI AMMINISTRATIVI E SERVIZI Milioni di euro a prezzi costanti ed a prezzi correnti p costanti p correnti

29 UTILIZZO CONCIMI Milioni di euro a prezzi costanti ed a prezzi correnti 40,0 30,0 20,0 10, prezzi costanti prezzi correnti

30 CONSUMO ANTIPARASSITARI 7,0 6,5 6,0 5,5 5,0 4,5 4,0 Milioni di euro a prezzi costanti e a prezzi correnti prezzi costanti prezzi correnti

31 ANNO 2015 PRIME VALUTAZIONI

32 Produzioni vegetali attese 2015 (tonnellate) % ha t ha t Frumento ,2 Mais ,6 Soia ,7 Uva ,9

33 Produzioni animali attese 2015 (tonnellate) % t t Latte PR ,4 C. bovina ,9 C. suina ,6

34 Prezzi del frumento tenero 200,0 190,0 180,0 170,0 luglio agosto settembre ottobre prezzi 2015 prezzi 2014

35 Prezzi all origine del parmigiano-reggiano

36 Prezzi settimanali suini da macello kg

37 Valore Aggiunto Agricoltura atteso % Prod Totale ,5 Prod vegetali ,7 Prod animali ,9 Altre ,0 Consumi int ,0 Valore aggiunto ,1

38 OSSERVAZIONI CONCLUSIVE L agricoltura reggiana dopo anni di crisi dal 2010 ha avuto una Ripresa economica ritornando sui livelli del 2001 Ma pericoli e zone d ombra permangono: Incrementi eccessivi della produzione di latte Scarsa organizzazione nella commercializzazione del vino Scarsa programmazione nella produzione dei suini (contratti filiera) Utilizzo antagonista del terreno agricolo