A SOLI 20 EURO. HOSTARIA SAN GIROLAMO Via San Girolamo - Frontino - Tel Bevande escluse. Prenotazione obbligatoria

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1 A SOLI 20 EURO Bevande escluse Prenotazione obbligatoria RISTORANTE DA EMILIO Via G. Matteotti, 1 - San Sisto - Tel (aperto dal giovedì alla domenica) Crostini misti con funghi e legumi di San Sisto Tagliatelle in bianco con funghi Arrosto di vitello con funghi trifolati e funghi fritti Dolce della casa HOSTARIA SAN GIROLAMO Via San Girolamo - Frontino - Tel Prosciutto nostrano con insalatine di stagione Lonzino al pepe con scaglie di casciotta d Urbino Lenticchie di San Sisto con funghi porcini Zuppa di ceci e funghi porcini con maltagliati fatti in casa Tagliata di carne marchigiana alla griglia con pesto di erbette e contorni di stagione Sfogliatina con crema chantilly e more di bosco

2 In collaborazione con: RISTORANTE LAGO VERDE Via Soanne, Loc. Lago Andreuccio - Pennabilli Tel Crostini misti del bosco e cascioncini fritti Crespellina dorata in forno ai porcini Gnocchetti di patate di san marino rustico al tartufo nero Nodino di vitello al misto di funghi Panna cotta, con le nostre more RISTORANTE SAN MARCO Via Pratole - Villagrande di Montecopiolo - Tel Tortino di funghi con crema di ceci di San Sisto Zuppa di legumi con lenticchie di San Sisto Tagliolini ai galletti Filet mignon marinato con verze e mela verde con riduzione di aceto balsamico Cream caramel

3 Le Cene del Bosco RISTORANTE DA SILVANA Via O. Falconieri n. 7 - Carpegna - Tel Antipasto della Casa Zuppa di lenticchie di San Sisto e funghi con dadolata di pane abbrustolito Tagliatelle ai funghi di bosco Stringozzi ai fagioli Tagliata ai funghi prezzemolati Dolce della casa TAVERNA DI FIGARO Via Castello n. 1 - Belforte all Isauro - Tel Cell Zuppa di legumi di San Sisto, crostini e funghi Basagnaccoli ai funghi porcini Brasato di capocollo alle erbe con crostino ai funghi Tortino di ricotta e cioccolato al miele Extra menù: funghi alla griglia 7,oo

4 In collaborazione con: LOCANDA DEL TORRIONE Via Montefeltresca - Pietrarubbia - Tel Minestra di San Sisto Insalatina di funghi del torrione Sformatino di patate con formaggio di fossa e tartufo Tagliatelle ai funghi di bosco Scaloppina ai funghi Salsicce e lenticchie Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco RISTORANTE VECCHIO MONTEFELTRO Via Roma n Carpegna - Tel Contorni rustici Zuppetta con legumi di San Sisto e formaggio di Fossa Passatelli asciutti con funghi e tartufo Tagliolini con i galletti Coniglio disossato con funghi porcini Verdure cotte al vapore Strudel ai frutti di bosco SUPERCARNI da JOSE Macelleria - Rosticceria C.so Giovanni XXIII Piandimeleto V.le Rossini 1 Belforte all Isauro Tel CARNI DEI NOSTRI PASCOLI Bovini - Ovini - Suini - Pollame

5 Le Cene del Bosco RISTORANTE LE CONTRADE Via IV Novembre Piandimeleto tel Prosciutto e salame di collina Zuppetta di lenticchie Crostone con funghi di San Sisto Scrigni ripieni di ricotta e porcino ai funghi di San Sisto Vitello scaloppato al verdicchio e funghi con patate al forno Panna cotta ai frutti rossi del Montefeltro RISTORANTE LA GATTA Via Brugneto - Lunano - Tel Carpaccio di bovino bianco marchigiano con ravanelli e funghi galletti Polentina con lenticchie di San Sisto e funghi galletti Passatelli con porcini e fonduta di casciotta d Urbino Cosciotto di vitello con funghi porcini e patate rosse di Sompiano Creme della tradizione con more di rovo

6 In collaborazione con: LOCANDA LA TORRE DEL FALCO Via Castello, 10 - Castello di Pietrarubbia Tel e fax: Crostino ai funghi Crostino al formaggio di fossa con prosciutto di Carpegna DOP Crostino al pomodoro fresco Passatelli alla crema di ceci di San Sisto e Prosciutto di Carpegna DOP Tagliata ai porcini Dolce della casa Athos R. Raggi Agente Generale Sant Angelo in Vado (PU) Tel Fax Cell

7 Concorsi Concorso Raccoglitore di funghi Regolamento del concorso: 1. I funghi dovranno essere presentati presso la sede della Mostra Micologica entro e non oltre le ore 13:00 di sabato 5 ottobre I funghi devono risultare integri in ogni parte, in buono stato di conservazione, in contenitori rigidi, in un unico strato per contenitore. 3. E titolo di merito presentare il maggior numero di funghi commestibili o velenosi. 4. Sono sufficienti 4 o 5 esemplari per specie, allo scopo di non impoverire troppo l ambiente di raccolta. 5. Nei funghi dovrà essere indicato a giudizio del raccoglitore, almeno il nome scientifico del genere (meglio se verranno indicati genere e specie). 6. I giudizi di merito verranno stabiliti dalla Commissione (formata da esperti micologi), in base ai punteggi del presente regolamento e sono inappellabili. 7. Le premiazioni avverranno domenica 6 ottobre 2013 alle ore 16:30.

8 Con il patrocinio di: Colophon Mostra Micologica Regionale San Sisto con il patrocinio di: Repubblica di San Marino - Regione Marche - Provincia di Rimini - Provincia di Pesaro e Urbino - Comunità Montana del Montefeltro - Comune di Piandimeleto - Camera di Commercio di Pesaro e Urbino - Ente Parco Naturale Regionale Sasso Simone e Simoncello - Confesercenti - Federazione dei Ristoratori. Organizzazione: Associazione Mostra Micologica San Sisto. Grafica: Studio Digigraph Piandimeleto PU. Stampa: Guerrino Leardini. Coordinamento: Sergio Ferri. Filiale di Piandimeleto Banca delle Marche Filiale di Piandimeleto La Mostra Micologica è curata degli esperti gruppo micologico AVIS (BO): Prof. Giovanni Consiglio, Ing. Marco Morara, Mirella Vanni, Luigi Cera, Marco Illice. Gruppo Micologico Sasso Simone e Simoncello. Segreteria della Mostra: tel. e fax Informazioni:

9 SPECIAL EVENT 46 MOSTRA MICOLOGICA REGIONALE sabato 28 settembre 2013 Cabaret. Musica. Cena. Spettacolo CON LA PARTECIPAZIONE SPECIALE DI PAOLO CEVOLI IN CONCERTO STEFANO LIGI TRIBUTO A RINO GAETANO - info@sansistofungo.it