Oltre 30 anni di esperienza al servizio dei professionisti del gusto Product and service innovation founded on artisanal tradition

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1 P A S T I C C E R I A NUOVE IDEE NEL DESSERT Oltre 30 anni di esperienza al servizio dei professionisti del gusto Product and service innovation founded on artisanal tradition

2 Passione, Flessibilità, Qualità Pasticceria Quadrifoglio offre più di 180 prodotti diversi di pasticceria artigianale. Tutti realizzati con la cura del dettaglio delle cose fatte a mano e aggiungendo la tecnologia necessaria ad assicurare una qualità costante. Da 35 anni perseguiamo la ricerca delle migliori materie prime e il miglioramento continuo dei processi produttivi, mantendo un clima di lavoro favorevole e dinamico. Con una capillare distribuzione attraverso mezzi propri seguiamo e consegnamo direttamente a oltre 1000 ristoranti e a molti grossisti nazionali. Questo ci permette di avere una particolare attenzione verso gli utilizzatori finali dei nostri prodotti, curando sia le loro necessità attuali sia quelle future. Le nuove esigenze di consumo, la flessibilità e la propensione alla creazione di nuovi mercati rappresentano da sempre la grande forza dell azienda. Sempre meritando la fiducia del mercato, la lealtà appassionata delle maestranze, il rispetto della concorrenza. Pasticceria Quadrifoglio, nuove idee per il dessert, dal Passion, flexibility, quality P A S T I C C E R NUOVE IDEE NEL DESSERT I A Pasticceria Quadrifoglio offers you up to 180 different handcrafted confectionery s product. All realized with the attention to details typical of handmade production, with the help of the necessary technology to achieve a constant quality. Since 35 years we pursue the research for the best raw materials and the continuous improvement of the production process, while keeping a friendly and dynamic working climate. Its widespread distribution, using its own vehicles, brought Pasticceria Quadrifoglio into direct contact with 1000 restaurants and several national wholesalers. That s why we have the best attention to our clients current and future needs. Constant studies on new consumer trends, along with our flexibility and adaptability in creating new markets, all contribute to our company s style. At the same time we always want to guarantee complete trust and loyalty towards our colleagues, clients, and collectivities, both within the company and beyond. Pasticceria Quadrifoglio, new ideas for dessert, since 1978.

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5 Torte di Pasticceria Cakes P A S T I C C E R I A NUOVE IDEE NEL DESSERT

6 6 Torte di Pasticceria mousse ricotta e fragoline cremino ricotta and wild strawsberry mousse mix di panna fresca e ricotta con guarnizione di salsa e fragoline di bosco mixture of fresh cream and ricotta topped with sauce and wild strawberries Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,35 Porzioni - Portions 12 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C strati di mousse alla nocciola e gianduia su base di pasta frolla al cioccolato layers of hazelnut and nut chocolate mousse on a chocolate short-crust pastry base Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,4 Porzioni - Portions 12 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

7 7 Torte di Pasticceria MOUSSE RICOTTA E FRAGOLINE

8 8 Torte di Pasticceria Fior d arancio strati di mousse all arancio e fior di latte con pan di spagna al cioccolato, glassa agli agrumi e scaglie di cioccolato layers of orange and fiordilatte mousse with chocolate sponge cake, citrus fruit icing and chocolate flakes Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,5 Porzioni - Portions 12 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C Torta africa su una base di marchise, una mousse panna e cioccolato decorata con riccioli cream and chocolate mousse on a marquise base decorated with chocolate curls Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,3 Porzioni - Portions 12 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

9 9 Torte di Pasticceria FIOR D ARANCIO

10 10 Torte di Pasticceria foresta nera black forest tre strati di pan di spagna al cioccolato farciti con crema zabajone, ricoperti da sfoglie di cioccola three layers of chocolate sponge cake fill with zabajone cream and cover with chocolate foil Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,4 Porzioni - Portions 12 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C sacher pan di spagna al cioccolato farcito con confettura di albicocca ricoperto con salsa di cioccolato chocolate sponge cake fill with apricot marmelade and cover with chocolate sauce Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,1 Porzioni - Portions 12 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

11 11 Torte di Pasticceria FORESTA NERA

12 12 Torte di Pasticceria coccotella pan dolce al cocco e morbido cioccolato alla nocciola, arricchiti da scaglie di cocco al naturale coconut cake with soft hazelnut chocolate and coconut flakes Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,35 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C barozzina mousse al mascarpone su base di torta al caffè decorata con salsa di fondente mascarpone mousse on a coffee cake base decorated with dark chocolate sauce Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,6 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

13 13 Torte di Pasticceria BAROZZINA

14 14 Torte di Pasticceria torta preferita mousse allo yogurt naturale con salsa e frutti di bosco freschi mousse with plain yoghurt, sauce and fresh berries Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,3 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C mousse gran limone lemon mousse rinfrescante panna al limone su base di pan di spagna decorata con salsa di limone tangy lemon cream on a sponge cake base topped with lemon sauce Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,25 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

15 15 Torte di Pasticceria TORTA PREFERITA

16 16 Torte di Pasticceria cocociok due dischi di pan dolce racchiudono una delicata mousse al cocco con goccie cioccolato gianduia two disc of sweet bread keep a delicate coconut mousse with chocolate drops. Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,3 Porzioni - Portions 12 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C ricotta e pera ricotta and pears due dischi di pan dolce racchiudono una delicata mousse di ricotta con pere a tocchetti two cake discs sandwich a delicate ricotta mousse with chopped pears Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,55 Porzioni - Portions 12 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

17 17 Torte di Pasticceria TORTA RICOTTA E PERA

18 18 Torte di Pasticceria cassata siciliana crema di ricotta racchiusa in un anello di marzapane con frutta candita e gocce di cioccolato ricotta cream surrounded by a ring of marzipan with candied fruit and chocolate drops Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,5 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C torta pera e cioccolata chocolate and pears cake pasta frolla sormontata da crema di cioccolato e pere al naturale short-crust pastry topped with chocolate cream and pears Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,6 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

19 19 Torte di Pasticceria TORTA PERA E CIOCCOLATA

20 20 Torte di Pasticceria frutti di bosco wild berries fragrante frolla e crema chantilly fanno da base ad un ricco assortimento di frutti del sottobosco fragrant short-crust pastry and chantilly cream are the base for a rich assortment of berries Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,4 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C cheesecake ai frutti rossi fragrante pastafrolla, su biscotto croccante, racchiude un impasto di formaggio dolce, con salsa e frutti del sottobosco fragrant short-crust pasty on crispy biscuit surrounds a mixture of sweet cheese with berry sauce and berries Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,4 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4.5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

21 21 Torte di Pasticceria FRUTTI DI BOSCO TONDA

22 22 Torte di Pasticceria torta frutta fresca fresh fruits cake fragrante frolla sormontata da abbondante frutta fresca di stagione disposta su crema pasticcera fragrant short-crust pastry topped with lots of the season s fresh fruit arranged over custard cream Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,6 Porzioni - Portions 15 5 ore in frigorifero a +5 C 5 hours in the refrigerator at 5 C 2 giorni in frigorifero a +5 C 2 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C torta marasca sour cherries cake invitanti amarene guarniscono un disco di pasta frolla con crema pasticcera e composta di amarene inviting sour cherries garnish a disc of short-crust pastry with custard cream and sour cherry jam Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,5 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

23 23 Torte di Pasticceria TORTA FRUTTA FRESCA

24 24 Torte di Pasticceria torta limone flambè lemon flambè cake pasta frolla e crema al limone guarnite da meringa flambata short-crust pastry and lemon cream smothered in meringue flambé Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,4 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C torta meringa un classico semifreddo italiano, crema chantilly con gocce di cioccolato tra strati di meringa a classic Italian semifreddo dessert, Chantilly cream with chocolate drops between layers of meringue Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,800 Porzioni - Portions 12 non scongelare don t thaw - - porzionare e servire direttamente dal frezzer a -18 C portion and serve straight from the freezer at -18 C

25 25 Torte di Pasticceria TORTA LIMONE FLAMBÈ

26 26 Torte di Pasticceria delizia di babà al limone cupole di pasta di babà farcite e ricoperte con creme al limone baba cake domes filled and covered with lemon cream Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,900 Porzioni - Portions 8 2 ore in frigorifero a +5 C 2 hours in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C delizia al mascarpone cupole di pan di spagna farcite e ricoperte con crema al mascarpone sponge cake domes filled and covered with mascarpone cream Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,9 Porzioni - Portions 8 2 ore in frigorifero a +5 C 2 hours in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

27 27 Torte di Pasticceria DELIZIA AL MASCARPONE

28 28 Torte di Gelato torta gelato crema e cioccolato piccola little vanilla and chocolate gelato cake strati di gelato alla crema e al cioccolato, decorati con panna montata layers of vanilla and chocolate ice-cream decorated with whipped cream Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,8 Porzioni - Portions 6/8 non scongelare don t thaw - - porzionare e servire direttamente dal frezzer a -18 C portion and serve straight from the freezer at -18 C torta gelato crema e cioccolato grande strati di gelato alla crema e al cioccolato, decorati con panna montata layers of vanilla and chocolate ice-cream decorated with whipped cream Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,55 Porzioni - Portions 12/15 big vanilla and chocolate gelato cake non scongelare don t thaw - - porzionare e servire direttamente dal frezzer a -18 C portion and serve straight from the freezer at -18 C

29 29 Torte di Gelato TORTA GELATO CREMA E CIOCCOLATO

30 30 Torte da Forno torta caffè da un antica ricetta medievale un mix di fondi di caffè, cacao, uova, farine e mandorle tostate from an ancient medieval recipe: coffe, cocoa, egg, different kind of flour and roasted almonds. Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,95 Porzioni - Portions 10 Conservazione Storage Durata prodotto shelf life mousse al mascarpone un dessert tradizionale usato per guarnire o da servire tal quale a traditional dessert to use to fill, to decorate or to serve as it is Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 900 g ogni vaschetta Porzioni - Portions 20 coffee cake a +5 C ar +5 C 60 giorni in frigorifero at +5 C 60 days at +5 C esporre a temperatura ambiente durante il servizio, riporre in frigorifero a +5 C per la conservazione display during service at ambient temperature and store at +5 C 4 ore in frigorifero a +5 C 4 hours in the refrigerator at 5 C 4 giorni in frigorifero a +5 C 4 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

31 31 Torte da Forno TORTA CAFFÈ CON MOUSSE AL MASCARPONE

32 32 Torte da Forno cheesecake morbida e fragrante pasta frolla racchiude un impasto di formaggio dolce soft and fragrant short-crust pastry filled with a sweet cheese mixture Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,3 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C torta della nonna un interno di delicatissima crema al profumo di limone, arricchisce una fragrante frolla decorata con zucchero a velo e pinoli a delicate lemon-flavoured cream is the filling for fragrant short-crust pastry topped with icing sugar and pine nuts Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,5 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C porzionare e servire direttamente dal frigorifero +5 C portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

33 33 Torte da Forno TORTA DELLA NONNA

34 34 Torte da Forno crostata modena composto di amarene di Vignola in una fragrante frolla secondo un antica ricetta modenese Vignola sour cherry jam in fragrant short-crust pastry according to an ancient Modenese recipe Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1 Porzioni - Portions 12 tenerina modena tart 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C esporre a temperatura ambiente durante il servizio, riporre in frigorifero a +5 C per la conservazione display at ambient temperature during service and portion and serve straight from the refrigerator at 5 C mix di finissimi cacao con spolvero di zucchero a velo ultra-fine cocoa mixture dusted with icing sugar Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C esporre a temperatura ambiente durante il servizio, riporre in frigorifero a +5 C per la conservazione display at ambient temperature during service and portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

35 35 Torte da Forno TENERINA

36 36 Torte da Forno torta sbrisolona dalla tradizione mantovana una torta, con burro e mandorle, da spezzare con le mani a traditional cake from Mantua made with butter and almonds, to break into pieces with the hands Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,8 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C esporre a temperatura ambiente durante il servizio, riporre in frigorifero a +5 C per la conservazione display at ambient temperature during service and portion and serve straight from the refrigerator at 5 C torta di tagliatelle frolla, mandorle, amaretti e gocce di cioccolato, rifiniti con pasta di tagliatelle caramellate short-crust pastry, almonds, macaroons and chocolate drops topped with caramelized tagliatelle pasta Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,3 Porzioni - Portions 12 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C esporre a temperatura ambiente durante il servizio, riporre in frigorifero a +5 C per la conservazione display at ambient temperature during service and portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

37 37 Torte da Forno TORTA SBRISOLONA

38 38 Torte da Forno torta di mele il sapore del più classico dei frutti, fragrante pasta frolla, crema pasticcera e mele fresche the most classic flavour of fruit, fragrant short-crust pastry, custard cream and fresh apples Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,5 Porzioni - Portions 12 pastiera napoletana un antica ricetta napoletana a base di grano duro, ricotta e cubetti di arancia an ancient Neapolitan recipe based on durum wheat, ricotta and diced candied orange peel Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 1,4 Porzioni - Portions 12 apple pie 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C esporre a temperatura ambiente durante il servizio, riporre in frigorifero a +5 C per la conservazione display at ambient temperature during service and portion and serve straight from the refrigerator at 5 C 3 ore in frigorifero a +5 C 3 hours in the refrigerator at 5 C 5-6 giorni in frigorifero a +5 C 5-6 days in the refrigerator at +5 C esporre a temperatura ambiente durante il servizio, riporre in frigorifero a +5 C per la conservazione display at ambient temperature during service and portion and serve straight from the refrigerator at 5 C

39 39 Torte da Forno TORTA DI MELE

40 40 Torte da Forno

41 41 Torte da Forno Monoporzioni Single Portions P A S T I C C E R I A NEW IDEAS FOR DESSERTS

42 42 Monoporzioni zuccotto cioccolato e zabajone chocolate and zabajone mousse mousse di mascarpone su base di biscotto ricoperta da zabajone con cuore di cioccolato mascarpone mousse on a biscuit base coated with zabaione and filled with chocolate Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,1 Porzioni - Portions 8 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C zuccotto allo yogurt e cuor di lampone yogurt and raspberry mousse allo yogurt su un biscotto croccante e cuore di lampone yogurt mousse on a biscuit base coated with an raspberries heart Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,1 Porzioni - Portions 8 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

43 43 Monoporzioni ZUCCOTTO CIOCCOLATO E ZABAJONE

44 44 Monoporzioni Tortino Africa Africa mini-cake Una ricca monoporzione al cioccolato, finimente decorata con riccioli di cioccolato A rich single serving dessert, with a fine decoration of chocolate curls Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,095 Porzioni - Portions 8 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C Tortino Selva Black Forest mini-cake Crema alla Zabajone, Sfoglia di cioccolato e pan di spagna la cioccolato per un gusto intenso e pieno. Zabajone cream, chocolate and chocolate sponge cake for an intense Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,090 Porzioni - Portions 8 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

45 45 Monoporzioni TORTINO SELVA

46 46 Monoporzioni Cioccolatina con cuore di Pistacchio chocolate with pistachio cream un cuore di crema al pistacchio racchiuso in una delicata mousse al cioccolato ricoperta da fondente e decorata con nocciole Pistachio cream inside a delicate chocolate mousse coat with fondant and decorated with hazlenuts. Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,080 Porzioni - Portions 8 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C Sfogliatina alla crema chantilly chantilly cream and puff pastry Sfoglia intervallata da crema chantilly e fragoline di bosco puff pastry with chantilly cream and wild strawberriese Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,080 Porzioni - Portions 8 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C 3-4 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at +5 C

47 47 Monoporzioni SFOGLIATINA ALLA CREMA CHANTILLY

48 48 Monoporzioni piramide al cioccolato mousse al cioccolato su base di croccante fondente con un cuore di nocciola chocolate mousse filled with hazelnut cream on a crispy dark chocolate base Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,115 Porzioni - Portions 8 chocolate pyramid 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 2-3 giorni in frigorifero a +5 C 2-3 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C piramide all arancio mousse al fiordilatte su base di croccante cioccolato bianco con cuore di salsa all arancio fiordilatte mousse filled with orange sauce on a crispy white chocolate base Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,100 Porzioni - Portions 8 orange pyramid 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 2-3 giorni in frigorifero a +5 C 2-3 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

49 49 Monoporzioni PIRAMIDE AL CIOCCOLATO

50 50 Monoporzioni ricottino di fragoline di bosco mousse di panna e ricotta su biscotto croccante con cuore di fragole decorato da fragoline di bosco cream and ricotta mousse filled with strawberry cream on crispy biscuit, topped with wild strawberries Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,130 Porzioni - Portions 8 barozzino 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 2-3 giorni in frigorifero a +5 C 2-3 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C mousse di mascarpone con base di torta caffè, cuore di cioccolato fondente, decorato con riccioli tartufati mascarpone mousse filled with dark chocolate on a coffee cake base, topped with chocolate truffle curls Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,130 Porzioni - Portions 8 ricotta and wild strawberries mousse 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 2-3 giorni in frigorifero a +5 C 2-3 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

51 51 Monoporzioni BAROZZINO

52 52 Monoporzioni crema catalana deliziosa crema aromatizzata alla cannella, da flambare con zucchero di canna delicious cinnamon flavoured cream Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,1 Porzioni - Portions 8 crème brûlée 2 ore in frigorifero a +5 C 2 hours in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C babà con crema pasticcera custard cream babà pasta lievitata farcita con crema al limone, inzuppata nel rhum yeast cake filled with lemon cream and soaked in rum Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,150 Porzioni - Portions 8 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

53 53 Monoporzioni CREMA CATALANA CREMA CATALANA

54 54 Monoporzioni tortino ricotta e pere dischi di pan dolce con crema di ricotta e pezzetti di pere cake discs with ricotta cream and chopped pears Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,1 Porzioni - Portions 6 ricotta and pears 2 ore in frigorifero a +5 C 2 hours in the refrigerator at 5 C 2-3 giorni in frigorifero a +5 C 2-3 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C delizia al limone mono cupola di pan di spagna farcita e ricoperta con crema al limone sponge cake dome filled and covered with lemon cream Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,100 Porzioni - Portions 6 lemon delizia 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 2-3 giorni in frigorifero a +5 C 2-3 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

55 55 Monoporzioni TORTINO RICOTTA E PERE

56 56 Monoporzioni panna cotta delicato sformato a base di panna cotta al naturale delicate and traditional cream dessert Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,130 Porzioni - Portions 18 1 ore in frigorifero a +5 C 1 hours in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C panna cotta alle salse panna cotta pronta per il servizio decorata con le diverse salse delicate and traditional cream dessert with different sauce Panna Cotta Caramello Panna Cotta Frutti di Bosco Peso netto - Net weight (kg) 0,130 Porzioni - Portions 18 1 ore in frigorifero a +5 C 1 hours in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

57 57 Monoporzioni PANNA COTTA CARAMELLO creme caramel sformato a base di latte, uovo e zucchero, guarniti con caramello, cotto a bagnomaria custard made with milk, eggs and sugar, topped with caramel and baked in a water bath Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,100 Porzioni - Portions 10 1 ore in frigorifero a +5 C 1 hours in the refrigerator at 5 C 2 giorni in frigorifero a +5 C 2 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

58 58 Monoporzioni cannoli siciliani croccante cialda ripiena di ricotta di pecora decorata con canditi traditional Sicilian almond pasta with ricotta, candied fruit and chocolate drops Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,12 Porzioni - Portions 10 1 ore in frigorifero a +5 C 1 hours in the refrigerator at 5 C 2 giorni in frigorifero a +5 C 2 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C cassata siciliana dalla tradizione siciliana: pasta di mandorle con ricotta, frutta candita con gocce di cioccolato crispy pastry roll filled with ricotta and decorated with candied fruit Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,1 Porzioni - Portions 12 1 ore in frigorifero a +5 C 1 hours in the refrigerator at 5 C 2 giorni in frigorifero a +5 C 2 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

59 59 Monoporzioni CANNOLI SICILIANI

60 60 Monoporzioni torroncino delicata mousse al torrone con cioccolato con granella di mandorle delicate mousse with rum-flavoured crunch and hazelnuts Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,08 Porzioni - Portions 12 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C pistacchino semifreddo al pistacchio e nocciole chilled dessert with pistachio nuts and hazelnuts Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,07 Porzioni - Portions 12 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

61 61 Monoporzioni TORRONCINO

62 62 Monoporzioni tortino con cuore di cioccolato chocolate soufflè soufflè al cioccolato con cuore di crema fusa chocolate soufflé with creamy sauce inside Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,095 Porzioni - Portions 12 mono meringa non scongelare don t thaw - - togliere dal freezer e scaldare per 4 minuti a 180 C nel forno oppure 1 minuto nel microonde a 350 W do not thaw the product, heat directly at 180 C for 4 minutes (oven) or at 350 W for 1 minute (microwave) semifreddo con due dischi di meringa racchiudono soffice crema chantilly e gocce di cioccolato semifreddo dessert with light Chantilly cream and chocolate drops sandwiched between two meringue discs Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,08 Porzioni - Portions 12 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

63 63 Monoporzioni MUFFIN AL CIOCCOLATO

64 64 Monoporzioni di Gelato tartufo bianco gelato al fior di latte, cuore di caffè, con cioccolato bianco, granella di meringa e zucchero a velo coffee-filled fiordilatte ice-cream with white chocolate, crumbled meringue and icing sugar Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,08 Porzioni - Portions 12 tartufo nero cappuccino tartufo non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C black tartufo gelato al cioccolato, cuore di crema, con polvere di cacao, cioccolato fuso e granella di nocciole vanilla ice-filled chocolate ice-cream with cocoa powder, melted chocolate and chopped hazelnut topping Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,08 Porzioni - Portions 12 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

65 65 Monoporzioni di Gelato TARTUFO NERO

66 66 Monoporzioni di Gelato tartufo al pistacchio gelato al pistacchio con cuore di cioccolato, ricoperto di granella di nocciole e fondente chocolate-filled pistachio ice-cream with chopped hazelnuts nut topping and dark chocolate Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,08 Porzioni - Portions 12 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C tartufo Lime&Fragola gelato all intenso sapore di lime con un dolce cuore di fragola. lime ice-cream fill with sweet strawberry sauce: sweet and zasty. Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,08 Porzioni - Portions 12 pistacchio tartufo lime & strawberry tartufo non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

67 67 Monoporzioni di Gelato TARTUFO LIME E FRAGOLA

68 68 Monoporzioni di Gelato ananas sorbetto all ananas contenuto nel frutto al naturale real pineapple fruit containing pineapple sorbet Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,1 Porzioni - Portions 8 pineapple non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C cocco coconut sorbetto al cocco contenuto nel suo guscio al naturale real coconut fruit containing coconut sorbet Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,09 Porzioni - Portions 9 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

69 69 Monoporzioni di Gelato COCCO limoncini sorbetto al limone racchiuso nel suo frutto al naturale real lemon containing lemon sorbet Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,09 Porzioni - Portions 10 lemon non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

70 70 Monoporzioni di Gelato affogato caramello salato la dolcezza del gelato al caramello incontra il sale per un gusto intenso, deciso e indimenticabile. The sweetness of caramel meets the salt: an intense, strong and unbelievable taste. Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,100 Porzioni - Portions 8 sea salt caramel non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C affogato cortina una base di morbido gelato allo yogurt al naturale variegato ai mirtilli a soft plain yoghurt ice-cream base with blueberry ripple Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,07 Porzioni - Portions 8 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

71 71 Monoporzioni di Gelato AFFOGATO AMARENA

72 72 Monoporzioni di Gelato affogato amarena gelato al fior di latte variegato con sciroppo di amarene e guarnito da amarene semi candite fiordilatte ice-cream with sour cherry syrup ripple garnished with semi-candied sour cherries Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,100 Porzioni - Portions 8 affogato caffè non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C gelato al caffè variegato con sciroppo di caffè rifinito con chicchi di caffè al cioccolato coffee ice-cream with coffee syrup ripple topped with chocolate coated coffee beans Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,100 Porzioni - Portions 8 coppa black cherry coppa coffee non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

73 73 Monoporzioni di Gelato AFFOGATO CAFFÈ

74 74 Monoporzioni di Gelato affogato lime e limoncello coppa lime and limoncello sorbetto al lime variegato con salsa alcolica al lemoncello lemon sorbet with limoncello liqueur sauce ripple Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,100 Porzioni - Portions 8 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C affogato tre cioccolati gelato al bacio variegato con fondente rifinito con cioccolato bianco, da meringhe e nocciole nut chocolate ice-cream with dark chocolate, topped with white chocolate, meringue and hazelnuts Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,100 Porzioni - Portions 8 coppa three chocolates non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

75 75 Monoporzioni di Gelato AFFOGATO LIME ELIMONCELLO

76 76 Monoporzioni di Gelato prodotti per bambini i bambini amano il gelato e grazie alle simpatiche forme che proponiamo si divertono gustandolo children love gelato that s why they will love taste it in a special shape Pupazzotti Pirati Zoo Safari children dessert 8 pezzi - pieces 8 pezzi - pieces 12 pezzi - pieces non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C zoo safari

77 77 Monoporzioni di Gelato pupazzotti pirati

78 78 Monoporzioni di Gelato ONLY LOCAL MARKET tartufo di pizzo nero finissimo gelato alla nocciola e cioccolato, ripieno di un morbido cuore di cioccolato fuso e ricoperto con polvere di cacao amaro Codice Tartufo Nero Peso (kg) 0,130 Pezzi 16 non scongelare servire direttamente dal freezer a -18 C ONLY LOCAL MARKET tartufo di pizzo bianco delizioso gelato al torrone con pezzi di mandorle e un cuore di caffè Codice Tartufo Bianco Peso (kg) 0,130 Pezzi 16 non scongelare servire direttamente dal freezer a -18 C

79 79 Monoporzioni di Gelato ONLY LOCAL MARKET cannolo gelato Riproduzione gelato dei famosi Cannoli Siciliani. Cannolo ripieno di gelato alla ricotta per metà ricoperto di cioccolato Codice Cannolo Gelato Pezzi a confezione 12 Peso (kg) 0,080 non scongelare servire direttamente dal freezer a -18 C cassata gelato Il famodo dolce Siciliano a base di crema, pistacchio, pan di spagna e ripieno di deliziosa panna con pezzi di frutta candita e cioccolato the famous sicilian dessert with custard cream, pistachio, sponge cake, cream with candied fruits and chocolates Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,13 Porzioni - Portions 16 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C

80 80 Monoporzioni di Gelato ONLY LOCAL MARKET mignon di gelato tre tipologie di mignon di gelato per soddisfare le piccole voglie di fine pasto Codice Mignon ALTOGUSTO 30 pezzi Peso 900 g Codice Mignon GELCIOK 50 pezzi Peso 520 g Codice Cioccolatini Gelato 70 pezzi Peso 700 g Contenitore Conservazione contenitore gadget di plastica freezer -18 C non scongelare servire direttamente dal freezer a -18 C nocciola imbottita delisiozo gelato alla nocciola con ripieno di semifreddo alla nocciola hazelnuts gelato filled with hazelnuts semifreddo Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,13 Porzioni - Portions 16 non scongelare don t thaw - - servire direttamente dal frezzer a -18 C serve straight from the freezer at -18 C Cioccolatini Gelato

81 81 Monoporzioni di Gelato Mignon Gelciok Mignon Altogusto

82 82 Monoporzioni in vetro a perdere mascarpone tradizionale dessert al mascarpone con base di cioccolato, finemente decorato con granelle pralinate alla frutta secca traditional dessert with mascarpone on a chocolate base, finely decorated with macaroons and nut chocolate flakes Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,09 Porzioni - Portions minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C profiterol panna al naturale rachiusa in morbidi bignè immersi in salsa di cioccolato soft choux buns filled with cream and covered with lots of chocolate sauce Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,08 Porzioni - Portions minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

83 83 Monoporzioni in vetro a perdere MASCARPONE

84 84 Monoporzioni in vetro a perdere mascarpone ai frutti di bosco mousse al mascarpone variegata con salsa di fragola e decorata con frutti di bosco freschi mascarpone mousse with strawberry sauce ripple decorated with fresh mixed berries Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,09 Porzioni - Portions 10 wild berries mascarpone 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C mascarpone con torta caffè delicata crema al mascarpone, arricchita da una fragrante torta al caffè mascarpone mousse with strawberry sauce ripple decorated with fresh mixed berries Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,09 Porzioni - Portions 10 coffee cake and mascarpone 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

85 85 Monoporzioni in vetro a perdere MASCARPONE AI FRUTTI DI BOSCO

86 86 Monoporzioni in vetro a perdere tiramisù mousse al mascarpone con pan di spagna imbevuto nel caffè e decorato con polvere di cacao mascarpone mousse with sponge cake soaked in coffee and topped with cocoa powder Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,09 Porzioni - Portions minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C zuppa inglese raffinate creme pasticcere e al cioccolato decorate con savoiardi al profumo d alchermes refined custard and chocolate creams decorated with Savoy fingers in Alchermes liqueur Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,16 Porzioni - Portions minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

87 87 Monoporzioni in vetro a perdere TIRAMISÙ

88 88 Monoporzioni in vetro a perdere cioccolato e cocco strati di finissimo cioccolato e salsa al cocco per ritrovare il gusto del più classico dei frutti tropicali fine chocolates and coconut sauce to find the most classic tropical fruit Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,08 Porzioni - Portions 10 coconut and chocolates 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C fragoline e balsamico mousse di mascarpone con salsa di fragola e con savoiardi e fragoline di bosco all aceto balsamico mascarpone mousse with wild strawberries sauce, savoiardi and balsamic vinegar Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,1 Porzioni - Portions 10 wild strawberries and balsamic 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

89 89 Monoporzioni in vetro a perdere DESSERT ALLE FRAGOLINE E BALSAMICO

90 90 Monoporzioni in vetro a perdere mousse al cioccolato deliziosa mousse al cioccolato intervallata da biscotti e con una variegatura al fondente delicious chocolate cream decorated with chocolate ripple and biscuits Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,09 Porzioni - Portions 10 mokaccino chocolate mousse 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C deliziosa crema al caffè decorata con variegatura al cioccolato fondente finest coffee cream with coffee sauce ripple Codice - Code Peso netto - Net weight (kg) 0,09 Porzioni - Portions minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

91 91 Monoporzioni in vetro a perdere MOUSSE AL CIOCCOLATO

92 92 Monoporzioni in coppa di plastica M onoporzioni di pasticceria in plastica plastic pastry single portion Mascarpone Mascarpone ai frutti di bosco Wild berries mascarpone Mascarpone con torta al caffè Tiramisù Profiterol Mousse yogurt e frutti di bosco Yogurt and wild berries mouss Mousse al cioccolato Chocolate mousse Zuppa inglese Porzioni 8 30 minuti in frigorifero a +5 C 30 minutes in the refrigerator at 5 C 4-5 giorni in frigorifero a +5 C 4-5 days in the refrigerator at +5 C servire direttamente dal frigorifero +5 C serve straight from the refrigerator at 5 C

93 93 Monoporzioni in coppa di plastica MONOPORZIONI

94

95 ONLY LOCAL MARKET Vetro a rendere il prodotto da proporre come fatto in casa senza il costo del vetro. Le proposte di questa sezione fanno parte di una selezione dei nostri migliori prodotti, serviti in vetro a rendere. In questo modo siamo in grado di fornire ai professionisti della ristorazione un prodotto da proporre come fatto in casa, aiutando la relazione con il vostro cliente. E l evoluzione del rapporto. Vere e proprie soluzioni per aiutare il servizio e soddisfare il cliente finale insieme: prodotti artigianali svuotati dai costi inutili dell imballaggio ma pieni di gusto e fantasia. We offer to our local customer a new way to sell and buy dessert: from 1985 we sold ONLY the dessert, without packaging. Our customer use the cup and then they return to us so we can offer an high quality product, an hand-made presentation in a reasonable price. This is a perfect solution to help our customer with their customer.

96 96 Monoporzioni in vetro a rendere mascarpone ai frutti di bosco mousse al mascarpone variegata con salsa di fragole e decorata con frutti di bosco freschi ONLY LOCAL MARKET Codice Peso netto (kg) 0,100 Porzioni 6 Contenitore Conservazione coppa in vetro a rendere freezer -18 C 30 minuti in frigorifero a +5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C servire direttamente dal frigorifero a +5 C mascarpone con torta caffè delicata crema al mascarpone, variegata con salsa di cioccolato, arricchita da una fragrante torta al caffè Codice Peso netto (kg) 0,100 Porzioni 6 Contenitore Conservazione coppa in vetro a rendere freezer -18 C 30 minuti in frigorifero a +5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C servire direttamente dal frigorifero a +5 C

97 97 Monoporzioni in vetro a rendere MASCARPONE AI FRUTTI DI COCCO BOSCO mascarpone tradizionale dessert al mascarpone con base di cioccolato, finemente decorato con amaretti e foglie di gianduia Codice Peso netto (kg) 0,100 Porzioni 6 Contenitore Conservazione coppa in vetro a rendere freezer -18 C 30 minuti in frigorifero a +5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C servire direttamente dal frigorifero a +5 C

98 98 Monoporzioni in vetro a rendere coppa black and white mousse allo zabajone e salsa di fondente, ricoprono bignè ripieni di panna montata ONLY LOCAL MARKET Codice Peso netto (kg) 0,108 Porzioni 6 Contenitore Conservazione coppa in vetro a rendere freezer -18 C 30 minuti in frigorifero a +5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C servire direttamente dal frigorifero a +5 C mousse al cioccolato deliziosa crema al cioccolato decorata con sfoglie e variegatura al gianduia Codice Peso netto (kg) 0,100 Porzioni 6 Contenitore Conservazione coppa in vetro a rendere freezer -18 C 30 minuti in frigorifero a +5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C servire direttamente dal frigorifero a +5 C

99 99 Monoporzioni in vetro a rendere COPPA BLACK AND WHITE

100 100 Monoporzioni in vetro a rendere tiramisù il più classico dei dessert italiani, preparato secondo una nostra antica ricetta ONLY LOCAL MARKET Codice Peso netto (kg) 0,100 Porzioni 6 Contenitore Conservazione coppa in vetro a rendere freezer -18 C 30 minuti in frigorifero a +5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C servire direttamente dal frigorifero a +5 C profiterol salsa di cioccolato al latte con morbidi bignè ripieni di panna montata Codice Peso netto (kg) 0,083 Porzioni 6 Contenitore Conservazione coppa in vetro a rendere freezer -18 C 30 minuti in frigorifero a +5 C 3-4 giorni in frigorifero a +5 C servire direttamente dal frigorifero a +5 C