Operations Management

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1 Master in Operations Management produzione e supply chain Sida Group Alta Formazione dal 1985 Strategia Consulenza Formazione Sedi: Milano Firenze Roma Napoli Bologna Parma Chieti Perugia Ancona

2 OBIETTIVI Il Master specialistico in Gestione della Produzione ha l obiettivo di offrire conoscenze teoriche e strumenti operativi per il governo di unità produttive nel loro complesso. Il corso infatti tocca tutti gli aspetti fondamentali per gestione operativa aziendale quali: la programmazione della produzione; il controllo dei costi e la produttività, il Time to Market,l industrializzazione e i tempi e metodi; gli Acquisti e la Logistica; La Qualità e la Sicurezza; la Lean Production e la Reingegnerizzazione dei Processi. E quindi attento a tutte le tematiche gestionali operative nelle quali è necessario raggiungere livelli di eccellenza. Il Master è rivolto sia a personale che opera nel mercato del lavoro che ha necessità di allargare e/o specializzare le proprie competenze manageriali sia a chi cerca un primo o un nuovo inserimento lavorativo. Il corso è gestito da docenti di elevata esperienza manageriale che quindi possono integrare la parte teorica con importanti e concreti esempi aziendali. DESTINATARI Aziende/Personale aziendale interessato a qualificare e/o riqualificare la propria competenza nell area Operations Laureati e Laureandi in discipline tecnico/scientifiche che vogliano acquisire strumenti operativi e contenuti innovativi per l inserimento nel mondo del lavoro. Manager nell area Operations Imprenditori Figli di imprenditori Neo Imprenditori DURATA 232 ore di aula + 3/6 mesi di tirocinio formativo Frequenza: giovedì dalle 9:00 alle 13:00, venerdì dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00 e sabato dalle 9:00 alle 13:00. 2

3 SEDI DI SVOLGIMENTO ANCONA - Via I Maggio Ancona (AN) BOLOGNA - Via V. Bigari 3 - Bologna (BO) ROMA - Via del Castro Laurenziano, 9 - Roma (RM)- Università degli Studi di Roma La Sapienza PARMA - Via XX Marzo 1 (Scala B) - Parma (PR) NAPOLI - Vico Monte della Pietà, 1 - Napoli (NA) Università di Napoli Federico II PADOVA - Corso Stati Uniti 14 - Padova (PD) - c/o Ibis Hotel Padova- VERONA - Via Enrico Fermi 11/c - Verona - c/o Ibis Hotel Verona FIRENZE - Via del Campo d Arrigo 40/rosso - Firenze (FI) c/o Centocento IMCT PLUS Il master tocca in modo specialistico e operativo tutte le aree fondamentali e necessarie per gestire l area operations di una azienda. E modulare. Ogni modulo è relativo ad un area gestionale specifica : Programmazione della produzione, Gestione dei costi e controllo, Industrializzazione e Tempi e Metodi, Acquisti, Gestione delle Risorse Umane, Qualità e Sicurezza, Rendere snelli i processi. Corpo docente composto da professionisti e manager di esperienza pluriennale che possono integrare con esempi e casi aziendali. Coaching personale per l integrazione in azienda. 3

4 STRUTTURA DEL PROPEDEUTICA: GENERAL MANAGEMENT Modulo 1. Organizzazione aziendale e Risorse Umane Modulo 2. Dimensione economica aziendale Modulo 3. Aspetti finanziari Modulo 4. Marketing Modulo 5. Supply chain e innovazione Modulo 6. Strategia aziendale SPECIALISTICA: GESTIONE DELLA PRODUZIONE Modulo 1. Gestione e programmazione produzione Modulo 2. Acquisti e Logistica Modulo 3. L Industrializzazione ed i Tempi Modulo 4. Il Controllo dei Costi di produzione Modulo 5. Qualità, Sicurezza e Ambiente Modulo 6. Lean production e strumenti avanzati per la produttività Modulo 7. Il ruolo strategico dell ICT in azienda 4

5 DETTAGLIO PROGRAMMA PROPEDEUTICA: GENERAL MANAGEMENT Modulo 1. ORGANIZZAZIONE AZIENDALE E RISORSE UMANE Teoria dell organizzazione aziendale Presentazione del Master Sida e delle sue Specializzazioni. Organizzazione aziendale e PMI - Le aziende di produzione e le aziende di servizi. Le strutture organizzative e l organigramma Il management by vision: metodologie di definizione della vision Percorsi di carriera Ruoli professionali Casi a confronto: confronto tra azienda organizzata e struttura e azienda di media dimensione. Riflessioni su punti di forza e di debolezza dell uno e dell altro e sulle differenti propsettive in termini di carriera professionale nei diversi contesti Management team building la gestione dei collaboratori Risorse umane ricerca e selezione del personale e contratti del lavoro Modulo 2. DIMENSIONE ECONOMICA AZIENDALE Il bilancio La contabilità industriale e la struttura dei costi. I criteri di localizzazione ed attribuzione dei costi. Il Direct Costing e l approccio marginalistico per la determinazione dei prezzi. Ruoli e significati del Controllo di Gestione in azienda. Progetta 5

6 Stato patrimoniale e conto economico Lo Stato Patrimoniale. Le dimensioni patrimoniale e finanziaria dell azienda. L equilibrio tra Equity e Debito. I cicli finanziari e le strategie di investimento. Il Conto Economico: struttura, significati e funzioni. Le aree gestionali, le Aree Strategiche d Affari e gli equilibri economici in azienda. Le riclassificazioni dello Stato Patrimoniale. Le riclassificazioni del Conto Economico. L analisi per margini. I costi per le decisioni aziendali Significato, obiettivi e criteri di formazione del budget economico-finanziario. Strategia e controllo di gestione: casi aziendali. Modulo 3. ASPETTI FINANZIARI Analisi finanziaria Pianificazione finanziaria a m/l termine I finanziamenti di m/l termine Pianificazione di tesoreria Formazione del rendiconto finanziario Banca Impresa I principali servizi offerti dalle banche. La concessione del credito: gestione e criteri di assegnazione. Varie forme tecniche nella concessione di credito nel breve termine. Le garanzie reali e personali Modulo 4. MARKETING Il contenuto delle decisioni strategiche. Il processo di definizione di una strategia. 6

7 Il Marketing Analitico, Strategico e Operativo. La segmentazione strategica. La segmentazione operativa. Modulo 5. SUPPLY CHAIN E INNOVAZIONE Supply Chain Fondamenti di supply chain Innovazione Organizzare e gestire l innovazione Pianificazione e controllo dei progetti di sviluppo dei nuovi prodotti Modulo 6. STRATEGIA AZIENDALE Il percorso strategico e Business Plan L approccio strategico integrato: analisi e risoluzione multidisciplinare delle criticità aziendali. La ricerca della sinergia tra le funzioni aziendali. Modelli strategico-competitivi avanzati. Il business Plan: struttura e contenuti La definizione del valore proposto dei prodotti/servizi I dati di fattibilità economica-finanziaria La formulazione e la comunicazione del Business Plan 7

8 SPECIALISTICA: GESTIONE DELLA PRODUZIONE Modulo 1. Gestione e programmazione produzione Tipi produzione Pianificazione fabbisogni (Pull e Push) Distinta base, Lead Time e Gestione Scorte MRP e CRP JIT e sistemi kan ban Case Study: programmazione a capacità finita Indicatori di prestazione OEE Modulo 2. Acquisti e Logistica L organizzazione degli Acquisti Mansioni, ruoli, compiti e funzione strategica dell Ufficio Acquisti Ridurre i costi totali d acquisto Valutazione dei Fornitori Tecniche di Negoziazione Le operazioni e d i documenti di Acquisto I Pagamenti Internazionali L Organizzazione dei Magazzini La Gestione delle Scorte I Trasporti, Le Spedizioni Internazionali e la Dogana KPI: Key Performance Indicators Modulo 3. L Industrializzazione ed i Tempi Lo scenario competitivo ed il cambiamento del modello organizzativo Scelta del metodo di lavoro L ergonomia applicata al lavoro Studio e razionalizzazione del posto di lavoro Rilievo cronometrico e misurazione del tempo Valutazione della velocità di esecuzione: taratura operativa con filmati Tempo ciclo e compilazione del foglio analisi del lavoro 8

9 Lavoro di gruppo La rappresentazione di un ciclo e le attività a valore Gli abbinamenti uomo-macchina: la saturazione delle risorse Il calcolo dell efficienza della manodopera diretta ll calcolo dell efficienza di macchine e/o impianti ll calcolo del rendimento della manodopera diretta e degli impianti Le leve per il miglioramento degli indici di produttività Modulo 4. Il Controllo dei Costi di produzione I costi diretti, indiretti; variabili e fissi di Produzione Il Budget come standard di confronto La gestione per centri di costo Il Cruscotto Aziendale per il monitoraggio continuo dei costi Modulo 5. Qualità, Sicurezza e Ambiente I costi della non-qualità Le basi della Qualità La Qualità impostata dal basso La Qualità impostata dall alto La variabilità naturale di un processo produttivo Le carte di controllo La settimana Quality Blitz Kaizen Sicurezza e comunicazione: un approccio integrato; il Testo unico della Sicurezza Modulo 6. Lean production e strumenti avanzati per la produttività Industrial engineering Lean Production Produzione a flusso e LTR Strumenti per il miglioramento: TPM,SMED, 5S, 6 SIGMA Team autonomi 9

10 Modulo 7. Il ruolo strategico dell ICT in azienda La Strategia L Organizzazione Gli strumenti ICT nella Produzione: ERP (ciclo attivo e ciclo passivo) EDI CRM PDM Gestione documentale Business Intelligence 10

11 DOCENTI FLAVIO GUIDI Fondatore del Gruppo SIDA, esperto di strategia ed organizzazione aziendale, progettista e formatore nell ambito delle aree della Direzione aziendale, iscritto all Albo dei Dottori Commercialisti, promotore dell ISD Istituto Studi Direzionali e del periodico Il Mondo del Lavoro nelle Marche, oltre che di significative integrazioni territoriali e di prestigiose joint-venture internazionali. Autore di numerose pubblicazioni e articoli per il Sole 24 Ore. FABRIZIO PASSAMONTI Consulente senior, dal 1985, esperto di pianificazione economicofinanziaria, controllo di gestione, contabilità industriale, analisi della redditività e strategia aziendale. Tutor nelle fasi di start-up aziendali e nei passaggi generazionali. Docente con esperienza pluriennale in numerosi master, corsi aziendali, seminari. Esperienze professionali: Bontempi, Gel, Ragni, Falmar, Romagnoli, Cooperativa Albanesi, OAM Carloni, Roccheggiani, Joycare, Euronics (Gruppo Cerioni), Lucesole, Plast 2000, Banca Marche, Federazione Marchigiana Banche Credito Cooperativo ed Enti di Pubblica Amministrazione. MARCO ASCOLI MARCHETTI Vincitore del premio AILOG 2001 Associazione Italiana di Logistica e di Integrated Supply Chain per il progetto più innovativo presentato nel corso dell anno: Consignment: una nuova via per gestire gli approvvigionamenti ; tale soluzione è tuttora operativa in Pfizer con notevole successo. Da anni svolge attività di consulenza nell area Produzione e Logistica, avendo maturato prestigiose esperienze internazionali, quali Gruppo Lepetit, Dow Chemical, Pfizer. GIOVANNI PICCIONI Consulente Senior Area Marketing e Sviluppo Commerciale del gruppo Sida. Le sue attività: analisi di mercato, pianificazione strategica e operativa, lancio e sviluppo nuovi prodotti, auditing commerciale. Tra le aziende sue clienti: Provincia di Ancona, Provincia di Macerata, Bontempi s.p.a., Biesse s.p.a., Cisel s.p.a., Curvet s.p.a., Elica Group, Industrie Valentini s.p.a., Melania s.p.a., Mepsystem s.p.a., Nuova Simonelli s.p.a., Sabelli Commerciale s.r.l. 11

12 MANUELA MACERATESI Iscritta all Ordine degli Avvocati del Foro di Ancona è consulente nell Area legale, con specializzazione in contrattualistica aziendale, diritto commerciale, diritto civile, diritto del lavoro, diritto tributario. Alcune esperienze professionali: Gruppo SIGE, Gruppo Bontempi, Calzaturificio Franceschetti, Skalo srl, Tecnomatic srl, Casali spa. GERARDO SALLUSTRO Giuslavorista iscritto all Albo ordinario degli Avvocati di Napoli, esercita la propria attività di avvocato nei settori di diritto civile, diritto amministrativo, diritto del lavoro e diritto internazionale. Dal 2002 è consulente legale della Regione Campania. Tra le sue esperienze professionali: Argia srl, Prochin Italia spa, Coppola srl, House Hospital Onlus, Almist srl Agroalimentare F.lli Monaldi spa, Eden Viaggi, ADN Group spa, Casali spa, GGA Gianluca Curzi Ingegnere meccanico, master in business administration, ha ricoperto ruoli dirigenziali in aziende multinazionali in ambito operations. Dal 2009 e' consulente senior per società leader del settore nell'ambito project management,programmazione produzione e logistica. Collabora con la sida dal 2008 come docente dei corsi master. Esperienze professionali: Mts, guzzini, best, teamsystem SAURO RAMAZZOTTI Consulente aziendale, commercialista, ha lavorato 15 anni in una società di revisione internazionale. Docente con esperienza pluriennale in Bilancio, controllo di gestione, business plan e audity ai master sida. E stato dg in un gruppo aziendale del settore moda. Tra i suoi clienti: arena italia, aerdorica, cedis migliarini, iac, nazareno gabrielli, arch coatings, gruppo siemens, banca delle marche, banca popolare di spoleto, impresa pizzarotti, honda italia, gruppo indesit, banca popolare dell adriatico. PAOLO DELL'UOMO Ingegnere meccanico, ha ricoperto importanti ruoli dirigenziali in area Sistema Qualità in aziende di elettrodomestici. E Auditor di Sistemi di Gestione Qualità collaborando con enti accreditati: SGS, TUV, RNA, AJA. E consulente senior con SIDA dal 1998 nella progettazione di sistemi di qualità secondo le norme più note: ISO 9001, ISO 14001, la sicurezza secondo gli schemi OHSAS E docente ormai da anni di corsi di sistemi qualità, sei sigma, lean thinking. 12

13 MICHELE BARCHIESI Consulente Divisione Finanza e Strategia di Sida Group. Esperto in valutazione aziendale, valutazione di asset aziendali, valutazione della performance, valutazione del brand e brand management; capo progetto nella stesura di piani industriali e piani strategici di marketing; tutor nelle fasi di start-up aziendale; collaboratore e progettista nei processi di ristrutturazione organizzativa e di controllo di gestione. Docente con esperienza pluriennale in numerosi master, corsi aziendali ed interaziendali. Esperienze professionali: Eden Viaggi, Monaldi Group, Cisel, Conero Golf Club, Gruppo Bontempi, Consorzio Ancona Sud 16 settembre. EMIDIO MARCHETTI dal 1986 è consulente senior di direzione aziendale per l area relativa all organizzazione ed al controllo della produzione con particolare esperienza nella gestione ed ottimizzazione delle risorse produttive. E docente esperto e tutor nell organizzazione del lavoro, nel controllo della produttività, nell implementazione di sistemi per il controllo della redditività dei prodotti e nella riduzione dei costi di trasformazione. Ha partecipato come leader in numerose operazioni di risanamento e di sviluppo in diverse realtà aziendali, sia nell interno che all esterno della nostra regione. ROMANO MATALONI Consulente Senior nell Area information & Communication Technology e Organizzazione. Laureato in Ingegneria Elettronica con indirizzo Informatico ha maturato una solida e pluriennale esperienza nel settore ICT come Responsabile dei Sistemi Informativi presso importanti realtà manifatturiere nazionali e multinazionali operanti in mercati fortemente competitivi. Esperto dei principali processi aziendali, ha contribuito al miglioramento della loro efficacia ed efficienza sviluppando ed implementando, nelle aziende dove ha operato, sistemi ERP, CRM, PDM, Business Intelligence, Gestione documentale. Docente con esperienza pluriennale in corsi aziendali e interaziendali. Esperienze Professionali: INDESIT COMPANY, A.C.R.A.F. ANGELINI, TEUCO GUZZINI. 13

14 Le informazioni presenti nel materiale pubblicitario hanno valore puramente illustrativo al solo scopo di fornire informazioni generali. Sida Group Srl, che si riserva, comunque, il diritto di apportare modifiche a sua totale discrezione. Nessuna responsabilità al riguardo potrà essere attribuita a Sida Group Srl. Sida Group Alta Formazione dal 1985 Strategia Consulenza Formazione INFO E CONTATTI SIDA GROUP S.R.L. Sede Legale Via dei Cerchi Roma Segreteria Amministrativa Via I Maggio, Ancona P.IVA Tel Fax master@sidagroup.com Master General Management Sida Group Risorse Umane