PIANO HACCP BRESCIALAT s.p.a. STAGIONATI. GRANA PADANO 200 g

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1 38041 GRANA PADANO 200 g data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 200gr (peso fisso). Latte - Sale -Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 15 pz. Sottovuoto Cryovac Bancale 16 cartoni per ripiano (max 10 ripiani) Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4/+8 180gg

2 38013 n.02 del GRANA PADANO 350 g termico. Sullo scalzo vengono impresse la marchiatura del Consorzio Tutela Grana dano (BS655) e la data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 350 gr. Latte - Sale - Caglio Conservante :Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 21 pz. Sottovuoto Cryovac Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 /+8

3 38012 GRANA PADANO 700g data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 700 g. Latte - Sale - Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 12 pz. Sottovuoto Cryovac Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra + 4 / +8

4 38011 GRANA PADANO 1 kg data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 1 kg. Latte - Sale -Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 8 pz. Sottovuoto Cryovac Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 /+8

5 38019 GRANA PADANO 2 kg data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 2 kg. Latte Sale - Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo < 1000ufc/g E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 4 pz. Sottovuoto Cryovac Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 / +8

6 38010 GRANA PADANO 4 kg data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto ad ottavi. Latte - Sale - Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 2 pz. Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 / +8

7 38009 GRANA PADANO 8 kg data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto a quarti. Latte - Sale - Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 4 pz. Bancale 5 cartoni per ripiano (max 10 ripiani) Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 / +8

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