DRUMON RISERVA ,00
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- Lamberto Leonardi
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1 DRUMON RISERVA ,00 OTTENUTO DA PRIMITIVO DI GIOIA DEL COLLE IN PUREZZA, COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON SENTORI DI FRUTTA ROSSA,AFFINATO IN TONNEAUX DI MEDIA TOSTATURA. 15,5%VOL. DRUMON S ,00 OTTENUTO UNICAMENTE DA UVE PRIMITIVO,COLORE ROSSO RUBINO MOLTO INTENSO, NASO ARMONICO E COMPLESSO CON PARTICOLARI SENTORI DI FRUTTA A BACCA ROSSA,GUSTO EQUILIBRATO CON TANNINI MORBIDI. 15.%VOL.
2 PIETREGIOVANI ,00 NEGROAMARO 100% ALBERELLO PUGLIESE PROFUMI AVVOLGENTI DI FRUTTA ROSSA ROSSA E SPEZIE, MATURAZIONE MIN.18 MESI ACCIAIO 13,5%VOL. PIETREGIOVANI ,00 PRIMITIVO 100% ALLEVAMENTO:CORDONE SPERONATO AFFINAMENTO 95% ACCIAIO 5% BARRIQUE BOUQUET INTENSO E FINE,CON NOTE CHIARAMENTE FRUTTATE CHE RICHIAMANO FRUTTA ROSSA E SPEZIE. 14,5.%VOL.
3 PATU' 15,00 PRIMITIVO SALENTO 100% ALLEVAMENTO: ALBERELLO GRECO COLORE RUBINO CUPO,SENTORI DI FRUTTI ROSSI E NERI TIPICI DEL VITIGNO,GUSTO: DENSO,RICCI DI FRUTTO, TANNINI DOLCI E ALCOL. 13,5%VOL. VECCHIO SOGNO 15,00 NEGROAMARO IGT SALENTO 100% COLORE. ROSSO RUBINO OLFATTO: SENTORI DI FRUTTI ROSSI CON PIACEVOLI NOTE SPEZIATE.MORBIDO ED EQUILIBRATO 13,5.%VOL. COSTIERO 15,00 ROSATO DI NEGROAMARO IGT SALENTO 100% COLORE. ROSSO RUBINO OLFATTO: SENTORI DI FRUTTI ROSSI CON PIACEVOLI NOTE SPEZIATE.MORBIDO ED EQUILIBRATO 12.%VOL.
4 JENTO 15,00 MALVASIA FRIZZANTE SENZA AGGIUNTA DI ANIDRITE CARBONICA FERMENTAZIONE NATURALE IN AUTOCLAVE 11+1.%VOL. BOCCA DI LUPO 38,00 AGLIANICO 100% COLORE. ROSSO RUBINO INTENSO COMPLESSO BOUQUET CHE VA DALLO SPEZIATO AL BALSAMICO IN UN AMPIO VENTAGLIO DI AROMI GRANDISSIMA STRUTTURA ED ELEGANZA. 14,5.%VOL.
5 MEZZANOTTE 18,00 PRIMITIVO IGP SALENTO IL PRIMITIVO VIENE DIRASPATO DIRETTAMENTE IN PICCOLI FERMENTATORI APERTI.MEZZANOTTE HA UNA DISTINTA FRUTTA MATURA A BACCA,NASO CON SENTORI DI MORA CIGLIEGIA E CON SELVAGGIA ERBE AROMATICHE. 15%VOL. LA SIGNORA ,00 PRIMITIVO 100% COLORE :ROSSO IMPENETRABILE OPPULENTE, CON UN AVVOLGENZA TOTALE DI FRUTTO DOLCE,MATURATO IN BARRIQUES E AFFINATO PER 14 MESI 15%VOL. OLD WINES ,00 PRIMITIVO 100% COLORE :ROSSO IMPENETRABILE MATURATO IN BARRIQUES DI ROVERE DI ALLIER PER 14 MESI,AFFINATO IN BOTTIGLIA PER 18 MESI 15%VOL.
6 OTTAGONO RISERVA 30,00 CASTEL DEL MONTE NERO DI TROIA ROSSO RUBINO,AL NASO ESPRIME BELLE NOTE DI PICCOLI FRUTTI ROSSI AFFIANCATI DA SENTORI DI TIMO SELVATICO E LIQUIRIZIA. DOCG NERO DI TROIA 18,00 100% NERO DI TROIA VINO ROSSO RUBINO INTENSO,FRUTTATO E ROTONDO,DAL CORPO PIENO E MORBIDO DALLA SAPIDITA' DEL SUOLO. VALENTINA PASSALACQUA 14,5.%VOL.
7 COLLE DEI GRILLAI 18,00 70 %NERO DI TROIA 30% MERLOT CASTEL DEL MONTE LIEVITI AUTOCTONI IN ACCIAIO CON LUNGA MACERAZIONE AFFINAMENTO ACCIAIO VIGNETO :CONTROSPALLIERA GUYOT 13,5.%VOL. CANTINE CARPENTIERE PANTUN 20,00 PRIMITIVO IN PUREZZA SENZA SOLFITI AGGIUNTI OTTENUTO DA UNE CON MATURAZIONE TARDIVA,PIANTE CON ETA' MEDIA DI 15 ANNI. 14,5%VOL.
8 PRIMITIVO SALENTO 16,00 PRIMITIVO SALENTO IGP RUBINO INTENSI CON SFUMATURE CORALLO,BRILLANTE. RICCO DI SENTORI BEN MATURI E NOTE SPEZIATE DI ERBE AROMATICHE. 13%VOL. SUSSUMANIELLO 18,00 FRUTTATO E SPEZIATO CON LEGGERE NOTE VEGETALI,BEN STRUTTURATO,POTENTE,SAPIDO,MORBIDO ALL'ATTACCO, PROGRESSIONE ARTICOLATA E FINALE CARATTERIZZATI DA TANNINI MORBIDI. 13.%VOL. GRATICCIAIA ,00 SELEZIONE ATTENTA DI GRAPPOLI DI NEGROANARO DI VECCHIA VIGNA ALLEVATA AD ALBERELLO. 24 MESI IN BARRIQUES 15%VOL
9 VIGNA CASTELLO ,00 70%NEGROAMARO 30% SUSSUMANIELLO RUBINO INTENSO,RIFLESSI VIOLACEI INTENSI. PROFUMO COMPLESSO,INTENSO E PERSISTENTE, CIGLIEGIA MATURA,MORA,RIBES,SPEZIE E NOTE BALSAMICHE. 14%VOL. VERETO RISERVA ,00 DOP SALICE SALENTINO RISERVA ROSSO RUBINO INTENSO,PROFONDO E VIVO. INTENSAMENTE FRUTTATO,CON SENTORI BALSAMICI. 13%VOL. VIGNA FLAMINIO ,00 BRINDISI ROSSO DOP MONTEPULCIANO NEGROAMARO COLOR ROSSO RUBINO CARICO CON RIFLESSI GRANATO. AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA. 13%VOL.
10 MACCONE 25,00 100% PRIMITIVO GIOAIA DEL COLLE IGP PUGLIA ALBERELLO ETA' MEDIA 60 ANNI VINO NON FILTRATO AFFINAMENTO IN ACCIAIO 6 MESI IN BOTTIGLIA COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEI 15.%VOL. MACCONE 17 35,00 100% PRIMITIVO GIOAIA DEL COLLE IGP PUGLIA ALBERELLO ETA' MEDIA 60 ANNI VINO NON FILTRATO AFFINAMENTO IN ACCIAIO 10 MESI IN BOTTIGLIA COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEI 17.%VOL.
11 PRIMITIVO 15,00 100% PRIMITIVO GIOAIA DEL COLLE IGP PUGLIA AFFINAMENTO SOLO ACCIAIO VINO NON FILTRATO COLORE ROSSO RUBINO CON RIFLESSI VIOLACEI PROFUMO DI ERBE AROMATICHE,SCORZA DI ARANCIA E AMARENA. 14%VOL..
12 DON MOSE' ,00 NEGROAMARO 100% AFFINAMENTO SULLE PROPRIE FECCE PER 2 MESI IN UN SILOS DI ACCIAIO,VINO NON FILTRATO. ALLEVAMENTO AD ALBERELLO ETA' 20 ANNI AGRICOLTURA ORGANICA 13,7.%VOL BOTT. PRODOTTE CAMINANTE ROSATO 25,00 ROSATO DA NEGROAMARO 100% MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 8 ORE,E FERMENTAZIONE PER CIRCA 15 GIORNI. COLORE ROSA INTENSO,LIMPIDO E BRILLANTE,AL NASO FLOREALE,CON LIEVI SENTORI DI CIGLIEGIA E ROSA. AGRICOLTURA ORGANICA 12.%VOL BOTT. PRODOTTE
13 ORESTE TOMBOLINI VITIVINICULTORE LA COLTIVAZIONE DELLE VIGNE E' CONDOTTA SENZA L'AUSILIO DI CONCIMI E SECONDO CONCETTI DI AGRICOLTURA NATURALE CHE VANNO OLTRE IL BIOLOGICO. IL PRIMITIVO ,00 VINO ROSSO RUBINO DALLA SPICCATA DELICATEZZA GUSTO OLFATTIVA,FRUTTATO CON SENTORI DI CIGLIEGIA E FRUTTI DI BOSCO,FRESCO CALDO MORBIDO. 13%VOL. IL ROSSO ,00 VINO DOTATO DI UNA LUNGA PERSISTENZA GUSTO OLFATTIVA CHE SI ESPRIME SU NOTE SPEZIATE DELICATE,AMARENA,ERBE AROMATICHE NOTE BALSAMICHE. BUONA COMPONENTE ACIDO SAPIDA. 13%VOL.
14 ES 60,00 PRIMITIVO DI MANDURIA DOC VINO ROSSO ROBUSTO E MOLTO INTENSO,DAL BOUQUET ELEGANTE E COMPLESSO DI FRUTTI SELVATICI,CARRUBE E FRUTTI ESOTOCI,DAL GUSTO MORBIDO E POTENTE,AFFINATO PER 9 MESI IN BARRIQUE 16,5%VOL. 14 PRIMITIVO DI TERRA 25,00 PRIMITIVO DI MANDURIA DOC ALLEVAMENTO AD ALBERELLO AROMI : FRUTTI ROSSI SPEZIATO 14%VOL.
15 SUD DEL SUD 20,00 SALENTO ROSSO COLORE RUBINO INTENSO,PROFUMI DI FRUTTI ROSSI E PRUGNE BILANCIATI CON SENTORI DI SPEZIE ED ERBE BALSAMICHE. 14%VOL. ANIMA DI NEGROAMARO 25,00 LIZZANO NEGROAMARO ROSSO SUPERIORE DOP COLORE ROSSO RUBINO INTENSO,PROFUMI DI RIBES, MORE,SPEZIE ED ERBE AROMATICHE,AL PALATO E' COMPLESSO E ARMONICO. 15%VOL.
16 15 PRIMITIVO DI MARE 30,00 PRIMITIVO DI MANDURIA DOC ALLEVAMENTO AD ALBERELLO AROMI : FRUTTI ROSSI SPEZIATO 15%VOL. AZIENDA AGRICOLA GIARA FABBRICANTI DI VINO FIORE DI PRIMITIVO 20,00 VINO DOTATO DI UNA LUNGA PERSISTENZA GUSTO OLFATTIVA CHE SI ESPRIME SU NOTE SPEZIATE DELICATE,AMARENA,ERBE AROMATICHE NOTE BALSAMICHE. BUONA COMPONENTE ACIDO SAPIDA. 13%VOL. ADELPHOS ,00 VERDECA60% MALVASIA 30%MOSCATO 10% FERMENTAZIONE SPONTANEA CON AFFINAMENTO IN CONTENITORI DI ACCIAIO,VINIFICAZIONE LUNGA CON MACERAZIONE NATURALE SULLE PROPRIE BUCCE. VINO NATURALE IGP
17 AMBASCIATORE DEI COLLI ,00 COLLI DELLA MURGIA IGP VINO ROSSO PRODOTTO DA UVE BIOLOGICHE AGLIANICO E CABERNET SAUVIGNON AFFINATO IN BOTTI DI ROVERE PER 36 MESI,VINO NON FILTRATO 14%VOL.
DRUMON RISERVA 2010 36,00
DRUMON RISERVA 2010 36,00 OTTENUTO DA PRIMITIVO DI GIOIA DEL COLLE IN PUREZZA, COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON SENTORI DI FRUTTA ROSSA,AFFINATO IN TONNEAUX DI MEDIA TOSTATURA. 15,5%VOL. DRUMON S 2011 25,00
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