Confrontarsi con il mercato internazionale Strumenti, nuove tecnologie ed incentivi per l'export delle imprese agroalimentari dell'emilia-romagna

Transcript

1 Confrontarsi con il mercato internazionale Strumenti, nuove tecnologie ed incentivi per l'export delle imprese agroalimentari dell'emilia-romagna

2 Gli esordi 1989 Mario Pirondini e Antonio Capelli rilevano il fondo di Corte d Aibo. Costituzione cooperativa Agricola La Corte 1991 Apertura dell agriturismo, con licenza n 2 della Provincia di Bologna (4 camere)

3

4 1991 Progetto per la realizzazione del Parco Regionale dell Abbazia di Monteveglio. Il Comune propone alle aziende agricole del territorio un progetto sul vino ecologico, in collaborazione con l Università di Bologna (professor Giorgio Celli) Giugno 1991 Adozione del regolamento sull agricoltura biologica dell UE COUNCIL REGULATION (EEC) No 2092/91 of 24 June 1991 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and foodstuffs (OJ L 198, , p. 1)

5

6 Agricoltura biologica Scelta di vita Apertura ai mercati esteri Settore di nicchia in forte espansione Rispetto per l ambiente

7 : Biofach Wiesbaden

8 70% Fatturato vino da esportazioni estere nei primi anni Con le fiere: vendita all estero dei vini e dell azienda-territorio-ospitalità e oggi?

9 Azienda vitivinicola 20 ettari di vigneto 200mila bottiglie 15 etichette Ristorante 20 dipendenti B&B 12 camere Biolago. 1,5 mln fatturato annuo in costante crescita Elementi di vantaggio competitivo e di attrattiva per il mercato azienda multifunzionale circolo vino>cibo>biologico>accoglienza>territorio

10 Principali paesi esportazione 40% totale Nord Europa United States Cina, Giappone New Zealand

11

12

13

14

15 Il Biolago non è una semplice piscina ma un ecosistema perfettamente integrato con l ambiente L importante investimento del Biolago ha consentito di caratterizzare maggiormente l azienda, intercettando la clientela estera e aumentando il periodo medio di permanenza in agriturismo

16 La clientela estera 70% Clientela estera sul totale dei clienti dell agriturismo Presenza principali piattaforme (Booking.com, Expedia.it, Agriturismi.it) Principali paesi provenienza: Germania, Olanda, Francia, Inghilterra, Belgio, Polonia, Russia, Stati Uniti, Giappone Vicinanza a Bologna Storia, cultura, enogastronomia

17 La centralità del web Una squadra di consulenti per la comunicazione on line: - SEO - Revenue manager - Social media manager info@cortedaibo.it

18 Social Media - Pagina Facebook likes (minimo 2 post/sett) - Profilo Instagram (minimo 1 post/sett)

19 Esempi interazione utenti su Facebook

20 L interazione con gli utenti è quotidiana ed utilizza un linguaggio estremamente amichevole ed informale, molto apprezzato dai followers che cercano un dialogo diretto con le persone che stanno dietro all azienda più che con il brand Un approccio che contribuisce a costruire l immaginario di Corte d Aibo come meta di turismo esperienziale, in cui il turista si senta integrato nella vita stessa dell agriturismo, sposandone ritmi e modalità e conoscendone da vicino la quotidianità, i volti, le persone: un aspetto particolarmente amato dai turisti stranieri. Principalmente per i clienti stranieri, spesso impossibilitati all acquisto e al trasporto del vino, è stato realizzato il volume «Corte d Aibo. Coltura biologica, cultura del vino» (in italiano con traduzione inglese a fronte) che racconta la storia dell azienda dagli esordi, facendo leva soprattutto sulla componente umana, sulla centralità della scelta di vita compiuta dai proprietari, sulle storie che nel corso dei secoli hanno visto come protagonista la vallata ed i suoi abitanti.

21

22 Un attenzione alla qualità, ai prodotti, alla promozione del territorio che ha avuto i suoi frutti in termini di visibilità: Corte d Aibo è stata segnalata dalle prestigiose testate inglesi «The Guardian» e «The Independent» tra i «10 best places to stay» in Italia

23

24

25 Le reti VIVI Valsa moggia Consorzio Vini Colli Bolognesi Consorzio Pignoletto

26 Il Consorzio Vini Colli Bolognesi è l ente preposto, dalla Comunità Europea e dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, alle funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale degli interessi relativi alle denominazioni di origine Colli Bolognesi e Colli Bolognesi Classico Pignoletto. Il Consorzio è una realtà associativa tra viticoltori, vinificatori e imbottigliatori, attiva sul territorio ormai da più di 30 anni e rappresentativa di circa il 90% dei produttori, al servizio della tutela della qualità dei Vini Colli Bolognesi e a garanzia del rispetto delle norme di produzione previste dal disciplinare. L'ambito operativo si esercita in numerosi settori, tra cui uno dei più importanti è il controllo totale sulla filiera del prodotto vino, dal vigneto alla bottiglia.

27 È tra i più grandi d Italia con i suoi ottomila viticoltori e tremila ettari coltivati. Il Consorzio Pignoletto Emilia Romagna è stato costituito nel 2013 per tutelare un vino in grande crescita. Trait d union fra l Emilia e la Romagna, unisce le zone DOC lungo la via Emilia, da Modena a Faenza. Ha sede nella prestigiosa Villa Edvige Garagnani a Zola Predosa, in provincia di Bologna, e si occupa di promuovere e valorizzare la produzione: 9 milioni di bottiglie, il 90% delle quali in versione frizzante e spumante.

28 VIVIValsamoggia Rete d impresa per la valorizzazione del territorio della Valsamoggia Cinque ristoratori Quattro produttori agricoli Un Tour Operator Insieme per valorizzare il territorio Ristoratori: Amerigo dal 1934 (Savigno), Trattoria dai Mugnai (Monteveglio), La Zaira Enoteca con Cucina (Bazzano), Trattoria del Borgo (Monteveglio), Trattoria Magna e Bevi (Savigno) Aziende agricole: Corte d Aibo (Monteveglio), Orsi-Vigneto San Vito (Monteveglio), Fattorie Vallona (Castello di Serravalle), Fattoria Ca Selvatica (Crespellano) Tour Operator: Italian Days (Savigno)

29 Sui mercati esteri si compete con maggiore successo se il territorio riesce ad essere un momento di grande valorizzazione della qualità, dei prodotti, delle persone e dell ambiente.

30 Grazie dell attenzione!