LUGLIO INTERVISTA RETAIL RETAIL SERVIZI. ALESSANDRO BUTALI Il neopresidente Aires su elettronica di consumo ed elettrodomestici

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1 LUGLIO GDOWEEK 2013 Settimanale Il Sole 24 ORE S.p.A. via Carlo Pisacane PERO (MILANO) Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (Conv. in L. 27/02/2004 n. 46) - art. 1, Comma 1, DCB Milano INTERVISTA ALESSANDRO BUTALI Il neopresidente Aires su elettronica di consumo ed elettrodomestici RETAIL SOSTENIBILITÀ I bilanci sociali di Auchan, Leroy Merlin e Coop Lombardia RETAIL CONAD ADRIATICO Per crescere si rafforzano i legami con i soci e i clienti SERVIZI E-COMMERCE I comportamenti degli utenti Internet in Europa

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3 Sviluppo dell immobiliare 8 Alessandro Butali 10 Bilanci sociali gdo OSSERVATORIO INTERVISTA L e-commerce si espande e cerca nuovi immobili Alessandro Butali (Aires): Un agenda per un sistema di distribuzione evoluto Conad Adriatico BRANDS AWARD 2013 Vincitore assoluto Mutti Derivati del pomodoro Classifica 2013 Regolamento Brands award RETAIL CSR, buon impatto della gdo sul sociale e nel greening Simply Ripresa debole, si attenua la fedeltà alla marca 30 Conad Adriatico rafforza i legami con soci e clienti Simply Italia insegna mestieri e management Sviluppo reti Cio Survey I settori in dettaglio secondo IRI Premio retailer Nestlé Purina Gourmet Gold umido gatti SERVIZI Razionalizzare i costi rimane una priorità 20 Premio consumatori Unilever Italia Coccolino 41 Shopping online? Meglio dopo cena ContactLab e Netcomm CULTURE Opinione Contratto a termine: un matrimonio a tre 24 Libri Uomini e macchine nella cultura italiana Fabbrica di carta 15 luglio

4 È il momento buono per pensare al Natale. Casella Nuovi Cataloghi Fresco & Dolce tel fax

5 BRANDS AWARD 2013 Detergenza e cura casa Unilever Italia Svelto Detergenza e cura tessuti Unilever Italia Coccolino Igiene e bellezza Sca Hygiene Products Tempo carta igienica 89 Petcare Nestlé Purina Gourmet Gold umido gatti 93 Groupe Casino. Si parla di strategie internazionali con l intento di evidenziare come le diversità dei vari mercati di destinazione costituisca una ricchezza, pur puntando a sviluppo e sostenibilità. Video Presentazione BRANDS AWARD 2013 Classifica esperti Davide Campari Aperol Spritz Vincitore Social Red bull Red Bull Iniziativa Tesco. Per rafforzare il legame con i possessori di carta fedeltà, Tesco ha lanciato l operazione Summer Clubcard Exchange, che consente di raddoppiare il voucher, da 5 a 10 sterline se si compra in alcune categorie. Video Presentazione Alimentari Freschi Aia Aia Aequilibrium Alimentari confezionati Mutti Derivati del pomodoro Dolciario Nestlé Italiana Vortici Perugina - coni Asda Uk. Per il 16 anno consecutivo, Asda è stato nominato supermercato con i prezzi più bassi dai Grocer Gold Awards. L insegna offre prezzi più bassi del 10% dei suoi concorrenti, in un contesto dove continua l erosione del potere di acquisto delle famiglie. Video Spot Bevande Ferrero Estathé Alcolici e birre Davide Campari Aperol Spritz Ikea premiata. Sodalitas riconosce l impegno del gruppo svedese nella valorizzazione delle diversità all interno dell impresa e del ruolo professionale femminile, anche nelle posizioni dirigenziali (41%). ECOnews 15 luglio

6 OSSERVATORIO di Gino Pagliuca nche i dati sul mercato della logistica che Gva Redilco, operatore specializzato nella consulenza e l intermediazione di immobili di impresa, ha presentato all ultimo Eire, il salone milanese del real estate, confermano una maggiore resistenza di questo settore alla crisi del mattone. Nel 2012 il take-up, ovvero l assorbimento di spazi a uso logistico prima vuoti mediante nuovi contratti di locazione o di acquisto, rimane superiore di ben il 24% rispetto alla media registrata dal L analisi di Gva dice che l occupazione è stata di metri quadrati, in decremento (-13%) rispetto al 2011, con una domanda che si concentra principalmente in Lombardia ed Emilia Romagna, che assieme coprono il 68% del take-up nazionale, con un aumento di sei punti rispetto al 62% del La Lombardia riacquista il primato delle affittanze, mentre decresce il valore di Lazio e Veneto. Per quanto riguarda gli utilizzatori, i cosiddetti 3 PL (Third Party Logistic Service Provider -fornitori di servizi logistici integrati) si confermano i principali attori (52% del totale), mentre la crescita è sostenuta dai retailer che in tre anni sono cresciuti dal 7% al 35%, grazie anche al consolidamento del segmento food; rimangono stabili i corrieri e i producer. La ripartizione della domanda del settore retail è guidata dalla gdo con il 51%, mentre l e-commerce guadagna progressivamente 27% Nuove superfici destinate a e-commerce 26,4% Compravendite registrate in Lombardia 35% Quota di mercato degli spazi per i retailer spazio giungendo a rappresentare il 27% del take-up retail. Lombardia ed Emilia Romagna rimangono ai primi posti anche per quanto riguarda la distribuzione geografica dei nuovi sviluppi di immobili destinati a uso logistico, regioni che insieme rappresentano il 63% dell offerta nazionale, che raggiunge una quota metri quadrati completati. Lo stock di immobili, invece, si quota attorno a mq. La superficie in fase di completamento si attesta a circa metri quadrati, sono i metri già completati nel primo trimestre 2013 e sono in consegna entro fine anno. Gli immobili destinati all e-commerce rappresentano il 26% delle superfici attualmente in costruzione. Aumenta il tasso di sfitto rispetto al 2011 (+17,1%), ripartito principalmente fra Lombardia, Piemonte e Emilia Romagna. Dai dati sulle compravendite di immobili industriali dell Agenzia delle Entrate, presentati nel rapporto 2012 sul non residenziale redatto con Assilea, si desume che l assorbimento è avvenuto soprattutto in locazione. Infatti, le vendite sono scese del 19,7%. Nel 2012 i contratti riguardanti le unità immobiliari a destinazione produttiva sono stati pari a unità, dato che rappresenta l 1,40% dello stock immobiliare presente sul territorio nazionale. Le compravendite del settore raggiungono nel Nord una quota del 67,1%, con una netta prevalenza degli scambi nel Nord Ovest, 40%. Il 15% circa del mercato del settore produttivo riguarda il Centro, il 13,9% il Sud e infine solo il 4,9% degli scambi riguarda capannoni ubicati nelle Isole. Il 26,4% delle compravendite nazionali si è registrato in Lombardia, seguita da Veneto, Emilia Romagna e Piemonte, che superano il 10% luglio 2013

7 Da un latte ricco, sano ed aromatico Scopri il nostro vasto assortimento! Da oltre 40 anni Bayernland vi garantisce un vasto assortimento di prodotti sani e naturali con ottimo rapporto qualità-prezzo. Vi offre una ricca gamma di specialità prodotte in latterie modernissime utilizzando il ricco ed aromatico latte dei pascoli Bavaresi. Il risultato è un ampia scelta di prodotti dal sapore delicato e dalla freschezza garantita. Bayernland S.r.l Vipiteno (BZ) Via Giovo, 23 - Tel Fax

8 INTERVISTA A colloquio con Alessandro Butali, neopresidente di Aires, sul mercato degli elettrodomestici e l elettronica di consumo di Gino Pagliuca Chi è Alessandro Butali. neopresidente di Aires, Associazione dei retailer elettrodomestici specializzati. Subentra ad Albino Sonato ale per i computer, per i televisori o per i grandi elettrodomestici. Sempre più spesso la corsa alla distruzione del valore (una lavatrice a 299 euro) per esigenze promozionali, si ritorce alla lunga contro la distribuzione specializzata che dovrebbe esaltare i plus dei prodotti dal punto di vista tecnologico, innovativo ed ecologico. Questo fenomeno, che certo va a sommarsi alla recessione, spiega la caduta tra il 15 e il 20% dei consumi a valore nelle vendite di elettrodomestici ed elettronica di consumo. Anzi, come precisa Alessandro Butali, neopresidente di Aires, l Associazione italiana dei retailer elettrodomestici specializzati, le 8 15 luglio 2013

9 INTERVISTA cifre sono più vicine al 20% che al 15%: non c è certo da stare allegri. Il calo dei consumi sta portando molte aziende ad avere difficoltà a chiudere in positivo i conti economici. Siccome siamo consapevoli che le cose non potranno subito tornare come prima dobbiamo imparare a vendere meglio, senza svilire i prodotti e recuperando efficienza. Le insegne aderenti ad Aires sicuramente rappresentano la quota maggioritaria del fatturato conseguito dalla distribuzione nel settore. Resta il fatto che sono poche. Non c è il rischio che l Associazione sia vista come una lobby o un cartello? Il rischio di cartello direi che proprio non può esistere perché oggi ci si fa la guerra all ultimo sconto. Dobbiamo fare fronte comune e ci dobbiamo interfacciare con autorità politiche che creano non pochi problemi alle aziende specializzate, con norme a volte incongruenti e spesso poco compatibili con un sistema distributivo evoluto e centrale per il consumatore. Penso alle questioni sul Raee, sulle garanzie, su chi le debba prestare e per quale durata, o sulla sicurezza dei prodotti per la quale il distributore è considerato corresponsabile. O, per venire all ultima questione in ordine di tempo, al bonus fiscale sulle ristrutturazioni degli appartamenti e sulla loro applicabilità al nostro mondo. Poi ci sono i rapporti con le associazioni dei consumatori e quelli con i sindacati. Un bell impegno quello che si è assunto, non c è che dire; come si concilia con la sua attività imprenditoriale? Siccome opero nel Centro Italia e l Associazione è a Milano il tempo è certo un problema. Ma non si tratta di una scelta del tutto disinteressata: se cresce tutta la categoria ne avrà da guadagnare di riflesso anche la mia impresa. Lei ha citato gli incentivi sugli elettrodomestici. Come funzionano? Secondo la formulazione presente nel decreto uscito da Palazzo Chigi dovrebbero essere incentivati, con un bonus del 50% in 10 anni e fino a un tetto massimo di spesa di 10mila euro solo gli elettrodomestici di incasso ma scorporando il costo degli elettrodomestici -non detraibili, da quello dei mobili che li contengono- detraibili. Si tratta di una evidente assurdità separare gli elettrodomestici dai mobili per gli incentivi delle cucine componibili, che si presta ad atteggiamenti di elusione. Inoltre se si vogliono incentivare le vendite di cucine non si tiene conto che molto spesso i frigoriferi sono acquistati stand alone e si tratta di elementi fondamentali di arredo. Tutte cose che abbiamo esposto a una recente audizione parlamentare. vorremmo arrivare a un contratto specifico di lavoro per il nostro settore Si parlava anche dei rapporti con i sindacati. Ma non ci sono già le organizzazioni del commercio a doversene occupare? Vorremmo arrivare a un contratto specifico che tenga conto delle esigenze del mondo specializzato legato al mondo della grande distribuzione. Noi rappresentiamo negozi su un universo composto da punti di vendita, la maggior parte dei quali piccoli e a conduzione familiare. I nostri negozi danno un contributo importante all occupazione giovanile qualificata, perché si tratta di personale che formiamo, e c è sempre bisogno di un forte presidio di personale, per ragioni di sicurezza e per fornire al cliente l assistenza prevendita. Le aperture domenicali, importanti per noi come per i nostri clienti hanno ad esempio un costo molto elevato per le nostre aziende e intervenire nel campo del costo del lavoro e della flessibilità degli orari degli addetti porterebbe alla creazione di nuovi posti grazie ai risparmi sugli oneri. Ci sono negozi che senza spese sono aperti sempre: i siti di e-commerce... Siamo favorevoli allo sviluppo dell e-commerce come dimostra il fatto che tutte le nostre associate lo propongono, ma c è bisogno di regolamentare il settore perché le insegne sono sottoposte a una serie di norme e di controlli che spesso i siti riescono a dribblare. I siti, ad esempio, possono effettuare il sottocosto continuativo mentre noi no, non offrono le stesse garanzie né la stessa assistenza al cliente che noi nel rispetto delle leggi dobbiamo dare, e lo stesso discorso vale anche per il recesso. Quanto pesa l on line nel vostro settore? Abbiamo commissionato poche settimane fa un indagine specifica sull atteggiamento dei consumatori nei confronti delle vendite online da cui emerge che solo il 9% dei consumatori si rivolge preferenzialmente al canale online, ma la quota di chi si informa sul web è molto più elevata, il 70% delle persone sotto i 60 anni. Significa anche che spesso chi viene in negozio si lamenta di trovare prezzi più elevati di quelli che vede in rete e finisce per farsi un idea distorta della convenienza dei nostri negozi. Che cosa dice d altro la vostra ricerca? Ritengo molto interessante che la maggioranza relativa degli interpellati, il 34%, abbia risposto che compra vicino a casa. Il modello del grande centro urbano non è tramontato e Internet, almeno per i grandi elettrodomestici dove il servizio di consulenza del venditore è fondamentale, è più una vetrina che un canale di vendita. I vostri negozi nei centri commerciali si misurano con ipermercati con le vostre stesse merceologie. Come si convive? I conti economici del settore eldom degli ipermercati soffrono di più di quelli dei negozi specializzati e la perdita di quota ci dice che il consumatore preferisce la specializzazione. Alcune organizzazioni nazionali di ipermercati hanno optato per la rinuncia alla superficie di elettronica dando possibilità alle superfici specializzate, presenti nelle gallerie dei centri, di allargarsi. 15 luglio

10 RETAIL Informazione, meno sprechi e calcolo della Lca: i bilanci sociali di Auchan, Coop Lombardia, Leroy Merlin ai come in questo periodo la distribuzione moderna si è dimostrata corpo sociale, capace di bilanciare il ruolo commerciale con il sostegno alla comunità di riferimento, promuovendo valori, formazione e informazione con particolare tempestività. È quello che chiedono i consumatori, anche alla gdo di cui la maggioranza si fida, come rivela un recente studio Eurisko. E la grande distribuzione ha saputo rispondere a questo trend con programmi ad hoc e utilizzando tutti i media a disposizione, dal cinema ai social network, arrivando perfino agli scontrini. Come ha fatto Auchan, che ha reso disponibile l ultima edizione del Bilancio di Sostenibilità su uno speciale scontrino. Fotografando con uno smartphone i codici a barre contenuti, e scaricando l App Scan Auchan, si è potuto accedere dal 2 al 9 luglio alla versione mobile del Bilancio. In questo modo si limiterà anche la quantità di carta necessaria a diffondere in modo tradizionale le informazioni. Una soluzione che soddisfa anche il secondo grande trend che interessa i consumatori: la necessità di ridurre gli sprechi. Perché la crisi sta modificando profondadi Nadia Tadioli mente gli stili di vita, facendo riscoprire antichi valori come la sobrietà e l essenzialità. Vanno in questa direzione le Riscatole, l alternativa agli shopper, ottenute interamente con carta riciclata negli store Leroy Merlin e certificate FSC, i cui proventi sono stati destinati alle scuole del territorio. La sfida dell insegna è proprio quella di fare della CSR uno dei driver di differenziazione del prossimo futuro, coinvolgendo in questo tutti i dipendenti. Parlando di greening il trend è quello di focalizzarsi sul calcolo dell impronta globale complessiva di store e filiere, visto che ormai esistono gli standard come l Iso , le certificazioni come Impatto Ambientale verificato di Ccpb, e i finanziamenti come quelli stanziati dal ministero dell Ambiente. Potevano mancare i social network nella comunicazione nella gdo? Naturalmente no. E un esempio viene da Coop Lombardia, impegnata in una campagna articolata a sostegno di Libera Terra. Nel febbraio del 2012 ha invitato i propri soci a cliccare sulla pagina Facebook per raccogliere i euro necessari alla cooperativa trapanese Le Terre di Rita Atria, raggiungendo quota Oltre al feeling con il mondo video (si veda box, ndr), Leroy Merlin ha invece usato quanto ha di più peculiare, i corsi nel punti di vendita, per diffondere comportamenti sostenibili in occasione della Green Week. Nell occasione sono stati distribuiti anche volantini sintetici ma puntuali redatti con la collaborazione di Legambiente per promuovere stili di vita più sostenibili. Le nuove etichette poste sui prodotti a marchio Auchan sono un al- tro esempio di formazione-informazione sociale. Attraverso e simboli e sintetiche infografiche, sono evidenziate informazioni nutrizionali relative alla Quantità Benessere (qb), cioè alla porzione standard di alimento da considerare come unità di misura per una corretta alimentazione. Senza perdere troppo tempo, il consumatore può conoscere immediatamente il quantitativo di ogni singolo nutriente, tra zuccheri, grassi e sale, e il contributo del singolo prodotto al fabbisogno giornaliero. Diventa così più facile promuovere uno stile di vita più sano. Intanto l attenzione dei consumatori e di conseguenza della gdo si sposta sull analisi del ciclo di vita dell intera filiera. Proporre un prodotto green non basta più, come non è sufficiente qualche accorgimento sostenibile sul pdv, quello che serve è una visione d insieme, che oggi è fortunatamente possibile. Auchan sta calcolando l impatto di alcune filiere produttive in collaborazione con la scuola Superiore Sant Anna dell Università di Pisa e LCA Lab, le che hanno messo a punto il disciplinare Ccpb. È partita da arance e meloni luglio 2013

11 RETAIL Auchan, Coop Lombardia e Leroy Merlin colgono i bisogni della società e li soddisfano sul punto di vendita lavorando sull intero fronte della responsabilità sociale e dell impegno ambientale ma nel 2013 l intenzione è di mappare altre 20 filiere e per il momento ha cominciato anche a fare il calcolo della carbon footprint dell ipermercato di Rescaldina. Uno spazio a parte merita il progetto del ministero dell Ambiente per il finanziamento della misurazione della carbon footprint di intere filiere, a cui ha aderito Leroy Merlin che sta mappando l impronta ambientale di tutti gli store. Nel frattempo si studiano anche le nuove frontiere tecnologiche, come la produzione di energia dai dossi artificiali. Installati da Auchan a Rescaldina questi particolari rallentatori stradali dovrebbero produrre 100mila chilowattora l anno, grazie a un transito medio giornaliero di vetture. L impegno della gdo continua a riflettersi in ogni caso nell assortimento. Sotto l etichetta Creiamo la casa di domani si nascondono prodotti che Leroy Merlin ha selezionato per costruire una casa sana e amica dell ambiente, perché il trend è quello di comunicare immediatamente la specificità di un prodotto. Le linee di prodotti in vario modo sostenibili si stanno declinando in tutte le sfumature possibili. Coop per esempio non paga delle otto linee a marchio ha deciso di includere anche la moda solidale, con una collezione creata dalla stilista Katharine Hamnett. Realizzata solo con cotone bio non Ogm, è caratterizzata da una filiera completamente tracciabile. In assortimento sono entrate anche le bollette, che ormai è possibile pagare alla cassa. Continua intanto l attenzione di Auchan verso le imprese del nostro paese: il 95,7% dei fornitori è italiano, portando sui banchi e sugli scaffali prodotti locali e tipici. Strategica, soprattutto per le piccole e medie imprese, è la possibilità di esportare i loro prodotti: questo ha consentito per esempio a 54 aziende italiane di arrivare nei 45 pdv di Auchan Cina, diventando in un sol colpo internazionali. IL BOSCO INCANTATO, UN CORTO DI LEROY MERLIN Più di tanti dati e proclami sul greening e sulla responsabilità sociale, il cortometraggio realizzato da Leroy Merlin salda, anche visivamente, il mondo sociale e quello naturale. Raccontando, come solo la poesia può fare, due progetti: da una parte, la collaborazione con Icam, l istituto a custodia attenuata per le detenute madri con bambini inferiori ai tre anni della Casa Circondariale di San Vittore (Mi) che ha portato alla realizzazione del corto Il Bosco Incantato, e dall altra la promozione della gestione sostenibile dei pioppeti italiani in base agli standard PEFC. Il bosco incantato di cui si parla è quello del murales che le madri hanno dipinto nella loro casa. Il flusso di coscienza delle detenute racconta la storia di una rinascita, quella personale e quella della casa che le ospita, ristrutturata da Leroy Merlin. La struttura milanese è la prima in Italia ad accogliere le madri che non possono usufruire di arresti domiciliari o differimento della pena. Un luogo decisamente più adatto del carcere per garantire lo sviluppo di relazioni affettive e di un percorso di crescita in linea con la convenzione Onu per i diritti dei bambini. Altrettanto emozionali sono le immagini del pioppeto che rimanda a un altro progetto Leroy Merlin, destinato alla compensazione delle emissioni di gas serra generate durante il ciclo distributivo. Per farlo ha deciso di supportare economicamente la produzione di legname locale, attraverso le piantagioni di pioppo in alcune aree del Piemonte. Questo di Leroy Merlin non è il primo approccio con il cinema, l amore per la settima arte ha portato l insegna a sostenere l ultima edizione del festival torinese Cinemambiente, dove ha sponsorizzato il concorso La casa di domani. Il premio è andato a L ultima chiamata di Enrico Cerasuolo, dedicato agli antesignani della sostenibilità: quel gruppo di ricercatori che già nel 1972 pubblicarono lo studio The Limits to Growth e ad Aurelio Peccei, l imprenditore illuminato fondatore del Club di Roma. 15 luglio

12 RETAIL La cooperativa sta lavorando su più fronti per migliorare l efficienza generale di Marina Bassi icini ai soci, vero elemento distintivo del gruppo, ed ai clienti, per interpretare e soddisfare le loro esigenze in un periodo di grandi tensioni economiche e sociali, come quello attuale: questo l obiettivo di Conad Adriatico che, nonostante i risultati positivi registrati anche nel 2012, non si fa illusioni sulle difficoltà da affrontare a breve e medio termine per continuare a svolgere un ruolo di riferimento. Certo abbiamo mantenuto e incrementato la nostra leadership, soprattutto nell area supermercati, il nostro format di riferimento, dove cresciamo anche vicino a noi viene aperto un discount aggressivo come Eurospin, mentre continuano a essere in sofferenza gli ipermercati, tema aperto, del resto, anche a livello nazionale -ha spiegato Antonio Di Ferdinando, Ad del gruppo che opera in cinque regioni italiane (Marche, Abruzzo, dove detiene la quota del 25,5% -fonte GNLC II semestre 2012, Molise, Puglia e Basilicata)-. Certo ci aspetta un periodo difficile: non solo il 2013 si sta rivelando peggiore dell anno scorso, con perdite sia a valore sia in volume, ma anche i tempi della ripresa si allungano: per il Sud, si parla di possibili segnali di ripresa non prima del 2017, dopo anni di lotta agguerrita con i propri competitor vicini per attirare ANTONIO DI FERDINANDO amministratore delegato Conad Adriatico consumatori vecchi e nuovi a prescindere, a volte, dalla validità del business. In questo contesto -ha precisato Di Ferdinando- il nostro must, come centrale, è quello di fornire strumenti, soluzioni e organizzazioni efficienti e funzionali che permettano ai pdv -e quindi ai nostri soci- di guadagnare. Con questa convinzione Conad Adriatico sta lavorando su più fronti per migliorare l efficienza generale dell organizzazione e ridurre i costi a livello sia di cooperativa centrale sia di singolo punto di vendita (soprattutto nell area degli ipermercati, ampliando, entro l anno, il fitto di ramo d azienda ad altri due store, dopo la prima sperimentazione positiva) e, Per Conad Adriatico il focus sui prodotti locali rappresenta un must, da declinare soprattutto nei banchi freschi (specie salumeria, gastronomia, carne), oltre che in settori strategici come i vini. Con Conad 24, inoltre, la cooperativa vuole offrire ai clienti un servizio in più, che copra necessità dell ultimo minuto. Una soluzione in crescita, che sta dando risultati interessanti luglio 2013

13 RETAIL infine, attuare politiche commerciali più aggressive, soprattutto in quei comparti (come il chimico casa) nei quali ha perso competitività, a fronte di un assortimento di qualità (garantito da prodotti locali selezionati dalla cooperativa e da un ampia presenza di private label, soprattutto di fascia premium). L insieme di questi elementi rende un insegna propositiva e suadente -ha precisato Di Ferdinando- e noi vogliamo percorrere questa strada per diventare leader di qualità, anche se questo non sempre significa leader di fatturato. Per raggiungere questi risultati e sostenere i soci in questa fase economica complessa, come cooperativa, oltre ad avere ristornato ai soci circa 20 milioni di euro, abbiamo attuato alcune iniziative per garantire maggiore liquidità agli imprenditori e rendere i pdv più competitivi e distintivi. In particolare, Conad Adriatico: ha aumentato le dilazioni di pagamento (fino a un massimo di 30 giorni) per la fornitura di merci dal cedi ai soci, manovra che riduce anche gli effetti dell articolo 62, sui tempi di pagamento; ha proposto un Premio tenuta punto di vendita, in base al quale viene erogato un premio aggiuntivo sugli acquisti di prodotti di base, che permette di capire meglio il posizionamento dei singoli punti di vendita nei rispettivi territori; ha avviato un Premio per l animazione del punto di vendita, che nasce dalla consapevolezza che la shopping experience rappresenti un valore distintivo e strategico per differenziarsi dai concorrenti, che coinvolge anche la preparazione degli addetti; ha previsto agevolazioni sul calcolo dell affitto d azienda; ha attivato contributi dedicati alla ristrutturazione dei punti di vendita (un 10% dei quali a fondo perduto); infine, ha istituito uno sconto del 5% a carico della cooperativa per gli acquisti effettuati con Conad card da parte di tutti i collaboratori del gruppo (sia cooperativa sia punto di vendita). Si tratta di piccole azioni -conclude Di Ferdinando-, che vanno ad aggiungersi ad attività commerciali nazionali -dall iniziativa Carrello felice alla promozione Bassi e Fissi-, che danno la possibilità di sostenere i soci sul territorio. I NUMERI DELLA COOPERATIVA Oggi Conad Adriatico opera con una rete di 342 store, tra ipermercati, superstore, supermercati (il canale di punta, con un incidenza del 43,4% sul totale) e negozi di prossimità, che nel 2012 ha generato incassi pari a 933,819 milioni di euro (+ 4,84% rispetto al 2011). L attività della cooperativa comprende anche 12 parafarmacie (cui nell anno in corso se ne aggiungerà un altra), due negozi di ottica, con due concept diversi a Teramo e Cavallino (Le) e la rete (25 pdv) e il centro di distribuzione in Albania attraverso la controllata Conad Shqiperia. Per il 2013, sono in cantiere 11 nuove aperture, ma la cooperativa è focalizzata sulla ricerca di nuovi soci di qualità, soprattutto in Puglia. Recente è l ingresso della cooperativa Salvador Allende, che ha di recente aperto il suo secondo store ad Alberobello (Ba). Si tratta di una realtà locale particolare, con alle spalle una storia di 25 anni di attività: nata come spaccio aziendale dedicato ai lavoratori dell Italsider a Martina Franca si è trasformata in un supermercato moderno, collegato a un circolo culturale concentrato nell essere un punto di riferimento sociale e di intrattenimento per la città.

14 RETAIL La formazione di profili professionali adeguati ai tempi e alle esigenze del consumatore si sviluppa su diversi piani di Barbara Trigari ono tre gli assi della proposta formativa Simply Italia, che illustreremo in questa seconda parte dedicata alle attività dell insegna (per la prima parte si veda Gdoweek n.13 del 24 giugno): una formazione di legge, dettata dalle normative vigenti e comunque interiorizzata dall azienda, una professionale per l insegnamento del mestiere e infine quella manageriale, con priorità che di anno in anno vengono decise sulla base delle valutazioni e indagini di clima, e articolate per famiglie professionali. Aggiungiamo ciò che riguarda l introduzione dei giovani in azienda per dare loro l opportunità di proseguire in una carriera con funzioni di vendita ma anche di centrale o di staff, spiega Piero Pisoni, direttore risorse umane,. Sono i pilastri della formazione distintiva Simply: indirizzano, forniscono le linee guida nella gestione del prodotto, del banco, del cliente: Ciascuno di loro -precisa Pisoni- è specializzato per reparto, e il sistema non riguarda solo il pdv: stiamo costruendo figure analoghe anche per i ruoli di sede, in particolare per le figure della direzione commerciale. Si tratta di persone che hanno vissuto per molti anni l azienda, hanno dato prestazioni importanti e oltre a conoscere molto bene il mestiere, hanno anche capacità di insegnamento. Il meccanismo funziona poi a cascata: la formazione continua sul campo e viene erogata in modo che chi impara possa a sua volta essere maestro. La standardizzazione di metodi e processi è affidata ai manuali operativi, redatti per ciascun reparto a più mani, coprendo tutti gli aspetti della strategia commerciale, delle nozioni tecniche sul reparto, fino alle indicazioni per una efficiente organizzazione del lavoro. Considerata la più efficace, la formazione on the job è quella privilegiata anche a livello manageriale, ricondotta sempre a situazioni di vita lavorativa quotidiana. Inoltre, prosegue Pisoni: Stiamo introducendo degli strumenti di e-learning basati su test condotti nei vari ambiti formativi, sia per la formazione di legge che per quella di mestiere e manageriale. Alcuni dei moduli elaborati verranno consegnati a coloro che entrano in azienda, come una presentazione, mentre altri mirano allo sviluppo di competenze di tipo comportamentale, anche con il sostegno di società esterne, e permettono di avere un controllo e uno storico della formazione erogata. L introduzione di queste metodologie è favorito dalla propensione, soprattutto dei giovani, a dedicare parte del proprio tempo libero alla formazione, fuori dall orario di lavoro. L iniziativa coinvolge i dipendenti sul tema dell innovazione: tutti, a livello internazionale, vengono stimolati a proporre dei progetti innovativi che possono spaziare in tutti i campi, anche diventando essi stessi imprenditori. I più convincenti vengono poi finanziati, accompagnati e tavolta anche gestiti dal Gruppo Auchan. Accanto alla selezione, una serie di sessioni formative e missioni all estero per valutare realtà particolarmente interessanti. Nel 2012 hanno partecipato un centinaio di dipendenti italiani, quest anno abbiamo una quarantina di progetti, e Auchan li guarda sempre con attenzione per valutare l inserimento di nuovi format e nuovi servizi, conclude Pisoni luglio 2013

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16 RETAIL di A. Bonaccorsi * Dati aree da: Guida Nielsen Largo Consumo, edizione Luglio 2012 AREA NIELSEN 1 IPERMERCATI: 356 MQ SUPERMERCATI: MQ ALTRI: MQ SUPERMERCATO Via Durio 26 Varallo (Vc) 800 mq Super 5 (Nordinconad) DATA DI APERTURA MAGGIO 2013 LOCATION È nel nuovo quartiere residenziale San Marco. CONCORRENZA Non lontano sono attivi un supermercato Unes e un A&O. LAYOUT È fedele alla tradizione dell insegna. OFFERTA Si può scegliere tra referenze alimentari e non alimentari. SERVIZI Orario: lun-ven 8,00-13,00 e 15,00-19,30; sabato 8,00-19,30; domenica 8,30-12,30. ADDETTI E CASSE Sono state fatte 17 nuove assunzioni. DISCOUNT Via II dicembre 1944, 52R Genova 500 mq Gruppo Sogegross DATA DI APERTURA 23 maggio 2013 LOCATION Sorge sulle alture di Genova Prà, accanto al Palacep, il Consorzio sportivo Pianacci, in Area Pianacci. Conta su un bacino di utenza di residenti. È stato installato un ascensore per facilitare l entrata direttamente dalla vicina piazza. CONCORRENZA Non si confronta con concorrenti diretti nelle immediate vicinanze. LAYOUT Segue le direttive aziendali. OFFERTA Dispone di oltre referenze. SERVIZI Orario: lun-ven 8,30-13,00 e 15,30-19,30; sabato 8,30-19,30; domenica 8,30-12,30. Ha un parcheggio con venti posti auto. ADDETTI E CASSE Dà lavoro a dieci persone. SUPERMERCATO Corso Bagni 81 Acqui Terme (Al) 768 mq Gruppo Finiper DATA DI APERTURA 14 giugno 2013 LOCATION Si trova in centro cittadino, a poche centinaia di metri dalle note Terme di Acqui. CONCORRENZA Non ci sono concorrenti nella stessa area. LAYOUT Riapre dopo brevi lavori di ristrutturazione il pdv che rimane in linea con il format dell insegna, nel pieno rispetto dell ambiente e della filosofia ecosostenibile OFFERTA Conta in assortimento item food e non food. SERVIZI Orario: lun-sab 8,00-20,00; domenica 9,00-13,00. ADDETTI E CASSE Impiega 12 lavoratori. La barriera casse è formata da cinque postazioni. AREA NIELSEN 2 IPERMERCATI: 205 MQ SUPERMERCATI: MQ ALTRI: MQ SUPERSTORE Via Romana 70 Poviglio (Re) mq Nuovo Supermercato Poviglio (Conad Centro nord) DATA DI APERTURA 15 maggio 2013 LOCATION La nuova struttura, che sorge sull area recuperata del vecchio mulino cooperativo, è distante solo 400 metri dal vecchio Conad del paese che ha lasciato il passo al nuovo punto di vendita. CONCORRENZA Non si confronta con insegne concorrenti nelle immediate vicinanze. LAYOUT Rispecchia la tradizionale formula aziendale. All interno dello store è presente la parafarmacia. OFFERTA Numero referenze non disponibile. SERVIZI Orario: lun-sab 8,45-19,45. ADDETTI E CASSE Lo staff è composto da 50 addetti di cui 10 nuovi assunti. IPERMERCATO Via Alcide De Gasperi 80/82 Bassano del Grappa (Vi) mq Gruppo Unicomm (Selex) DATA DI APERTURA 27 giugno 2013 LOCATION È locomotiva alimentare del nuovo shopping center Emisfero che ospita 40 negozi. Il punto di vendita ha un bacino di utenza stimato in abitanti, con un ampia area di attrazione, collocato in posizione strategica in uno degli accessi della strada Statale Gasparona a sud della Valsugana. CONCORRENZA Non sono presenti concorrenti in zona. LAYOUT Si sviluppa su consueto format dell insegna luglio 2013

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18 RETAIL OFFERTA Trovano spazio oltre referenze alimentari e non alimentari. SERVIZI Orario: lun-sab 8,30-21,00; domenica 9,00-20,00. Ha un parcheggio di posti auto di cui 500 coperti. ADDETTI E CASSE Lo staff del nuovo iper è composto da 100 addetti. In barriera ci sono 16 casse tradizionali più quattro self service. AREA NIELSEN 3 IPERMERCATI: 157 MQ SUPERMERCATI: MQ ALTRI: MQ DISCOUNT Via La Malfa Collesalvetti (Li) 700 mq Gruppo Sogegross DATA DI APERTURA 11 giugno 2013 LOCATION È ubicato a Stagno, una frazione di Collesalvetti. CONCORRENZA Non sono presenti concorrenti in zona. LAYOUT Non si discosta dalla consueta formula aziendale. OFFERTA L assortimento comprende prodotti. SERVIZI Orario: lun-sab 8,00-20,00; domenica 8,00-13,00 e 16,30-20,00. Ha circa 120 posti auto nel parcheggio. ADDETTI E CASSE Sono impiegate 15 persone e conta su tre casse in barriera. SUPERETTE Viale Medaglie d Oro Roma 400 mq Dac srl (Simply Italia-Groupe Auchan) DATA DI APERTURA Giugno 2013 LOCATION Il nuovo punto di vendita è situato in una zona strategica della capitale, a ridosso di Monte Mario. CONCORRENZA Poco distante c è un supermercato delle sorelle Giammona e un pdv La Tradizione. LAYOUT Si sviluppa su pianta rettangolare e segue fedelmente la tradizione dell insegna. OFFERTA In assortimento dispone di prodotti in vendita di cui oltre a marchio Simply. SERVIZI Orario: lun-sab 9,00-21,00; domenica 9,00-20,00. ADDETTI E CASSE Offre un opportunità occupazionale a 15 giovani romani, con un età media di 30 anni. Le operazioni di pagamento sono agevolate da quattro casse tradizionali poste in barriera (tra cui la cassa prioritaria per disabili e donne in gravidanza) NON FOOD GIOCATTOLI Corso Buenos Aires 22 Milano 130 mq Imaginarium DATA DI APERTURA Luglio 2013 LOCATION È ubicato in una via centrale del capoluogo lombardo, ricca di attività commerciali, non lontano da Porta Venezia e dall omonima fermata della metropolitana. CONCORRENZA Poco distante si confronta con la Città del sole. LAYOUT Il nuovo pdv è contraddistinto dalle doppie porte arrotondate, grande per l ingresso degli adulti, piccola per quello dei bambini. Creato come da consuetudine. È stato realizzato su pianta rettangolare. OFFERTA In vendita ci sono articoli per l infanzia. SERVIZI Orario: lun-dom 10,00-20,00. ADDETTI E CASSE Ha un organico formato da sei addetti. Sono attive due casse. PROFUMERIA E COSMESI Corso Italia 51 Fiuggi (Fr) 140 mq Limoni spa DATA DI APERTURA 27 giugno 2013 LOCATION È nella prima periferia della città. CONCORRENZA Non compete con altre insegne in zona. LAYOUT Rimane fedele alla tradizione dell insegna. OFFERTA Dispone di item. SERVIZI Orario: lun-dom 9,00-13,00 e 16,00-20,00. ADDETTI E CASSE Dà lavoro a sei persone. Per i pagamenti sono disponibili due casse. PROFUMERIA E COSMESI Strada statale 11 Padana superiore Vimodrone (Mi) 123 mq Limoni spa DATA DI APERTURA 20 giugno 2013 LOCATION Il punto di vendita è situato all interno del centro commerciale Auchan. CONCORRENZA In galleria è attiva l erboristeria L Isola verde. LAYOUT È realizzato su pianta rettangolare, fedele alle direttive aziendali. OFFERTA Si avvale di articoli in vendita. SERVIZI Orario: lun-sab 9,00-21,30, domenica 9,00-20,00. ADDETTI E CASSE Gli impiegati sono sei e due le casse disponibili luglio 2013

19 RETAIL PROFUMERIA E COSMESI Via Branca 35 Pesaro (Pu) 110 mq Limoni spa DATA DI APERTURA 14 giugno 2013 LOCATION È collocato nella storica e centrale via dello shopping della città. CONCORRENZA Nella stessa zona compete con Profumerie Douglas, Il Fiordaliso di Floriana Schiaratura, Profumeria Beauty and fashion. LAYOUT Come da tradizione dell insegna. OFFERTA In assortimento conta prodotti. SERVIZI Orario: lunedì 16,00-20,00; mart-sab 9,00-13,00 e 16,00-20,00. ADDETTI E CASSE Impiega quattro lavoratori. Dispone di due casse.gli impiegati sono sei e due le casse disponibili. PROFUMERIA E COSMESI Via XX settembre 192 R Genova 27 mq L Occitane DATA DI APERTURA Giugno 2013 LOCATION Si trova nel centro storico del capoluogo ligure, in una via dove sono presenti diversi esercizi commerciali. CONCORRENZA Si confronta con Profumerie Douglas, Profumerie Sbraccia, Caleri, Armonie naturali. LAYOUT Segue i canoni della filosofia aziendale. OFFERTA Sono disponibili in assortimento circa prodotti. SERVIZI Orario: lun-dom 10,00-19,30. ADDETTI E CASSE Ha una squadra di lavoro formata da tre addetti. Per i pagamenti è attiva una cassa. INTIMO Via Tolstoj San Giuliano Milanese (Mi) 42 mq DBApparel DATA DI APERTURA 1 giugno 2013 LOCATION È all interno del centro commerciale Galleria San Giuliano, situato ad angolo con via Emilia. CONCORRENZA Nello stesso centro compete con Yamamay. LAYOUT È in linea con il tipico format dell insegna. OFFERTA Ha in assortimento 339 referenze al netto di varianti taglia e colore. SERVIZI Orario: lun-sab 9,00-21,00; domenica 9,30-20,00. ADDETTI E CASSE Trovano lavoro due impiegati. C è una cassa. 15 luglio

20 SERVIZI L edizione 2013 della Cio Survey, un indagine promossa da HP, Microsoft e Telecom Italia di Enrico Sacchi a razionalizzazione dei costi è ancora un elemento predominante nelle aziende italiane ma sono in crescita le azioni riconducibili a innovazioni di prodotto e servizi. Lo confermano i dati emersi dalla Cio Survey, l indagine sui responsabili IT delle aziende italiane promossa da HP, Microsoft e Telecom Italia e realizzata da NetConsulting. Al centro dell edizione 2013 dell indagine la figura del Cio (chief information officer) e il suo ruolo di innovatore in azienda oltre che di gestore della macchina IT. Il Cio ha un età compresa tra i 46 e i 55 anni, con un anzianità nel ruolo Diverse le prove che le aziende, e il Cio, si trovano ad affrontare. In linea con l inasprimento delle condizioni economiche nazionali e dello scenario mondiale, le principali sfide di business delle aziende che hanno partecipato all attuale edizione della Cio Survey appiuttosto elevata (circa sette anni), un percorso di studi di tipo tecnico-scientifico e un percorso professionale costruito, nella maggior parte dei casi, all interno dell azienda attuale e nella divisione Sistemi Informativi. Il Cio utilizza in maniera diffusa strumenti che permettono il lavoro in mobilità (smartphone, laptop e tablet); tra i social network preferisce e utilizza soprattutto LinkedIn, a supporto del sistema relazionale professionale. Nonostante la necessità di portare innovazione in azienda, è ancora troppo assorbito dall operatività quotidiana, la sua attività si concentra soprattutto sulle attività tipiche della Direzione ICT, nonostante emerga un graduale ampliamento degli impegni che esulano dalla pura ge- stione ICT e un peso crescente delle relazioni con le altre divisioni aziendali - Vendite, Produzione e Marketing soprattutto. È tenuto a misurarsi continuamente con i risultati, nella valutazione dell operato dei Cio prevalgono elementi legati a risultati economico-finanziari e personalimanagerialità, competenze tecnologiche e non solo. IL RUOLO DELL ICT NEI PROCESSI DI INNOVAZIONE AZIENDALE Valori % su totale aziende Totale TLC/Media Servizi-Trasporti Banche Utilities-Energia Assicurazioni Gdo Industria trascurabile molto basso medio elevato molto elevato Approcci eterogenei Varie le strategie utilizzate dalle aziende per portare innovazione al proprio interno, sia in termini di processi aziendali interni, sia nell evoluzione dell offering e delle relazioni con il consumatore. Importante il ruolo svolto dalle società di consulenza strategica in ambito ICT e dalle relazioni continuative con Università e Poli Tecnologici. Fonte: NetConsulting Cio Survey luglio 2013

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