PER RAGIONI DI FORZA MAGGIORE IL PRESENTE MENÙ POTRÀ SUBIRE LIEVI VARIAZIONI CHE VERRANNO TEMPESTIVAMENTE COMUNICATE AI SINGOLI PLESSI SCOLASTICI.

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2 PER RAGIONI DI FORZA MAGGIORE IL PRESENTE MENÙ POTRÀ SUBIRE LIEVI VARIAZIONI CHE VERRANNO TEMPESTIVAMENTE COMUNICATE AI SINGOLI PLESSI SCOLASTICI.

3 LUNEDÌ 17 Settembre MARTEDÌ 18 Settembre MERCOLEDÌ 19 Settembre GIOVEDÌ 20 Settembre VENERDÌ 21 Settembre PASTA POMODORO E ORIGANO PASTA AL SUGO VEGETARIANO INSALATA DI RISO MEDITERRANEA PIZZA MARGHERITA PASTA ALLE ZUCCHINE E PORRI (pomodoro, mozzarella e basilico) BASTONCINI DI MERLUZZO FRITTATA ALLE VERDURE ARROSTO DI TACCHINO FREDDO TONNO ALL OLIO DI OLIVA HAMBURGER DI VITELLONE CAPPUCCIO CAROTE JULIENNE FAGIOLINI ZUCCHINE PREZZEMOLATE CAROTE ALL OLIO POMODORI FINOCCHIO INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA GELATO LUNEDÌ 24 Settembre MARTEDÌ 25 Settembre MERCOLEDÌ 26 Settembre GIOVEDÌ 27 Settembre VENERDÌ 28 Settembre RAVIOLI BURRO E SALVIA PASSATO DI VERDURA PASTA AL SUGO VEGETARIANO RISO AI PISELLI PASTA AL RAGÙ DI VITELLONE (con crostini) INSALATA DI SEPPIE MOZZARELLA COSCIA DI POLLO AL FORNO (seppia, sedano e pomodoro) POLPETTONE DI TACCHINO ASIAGO DOP FINOCCHIO AFFETTATO PATATE ARROSTE ZUCCHINE ALL OLIO POMODORI GRATINATI MELANZANE GRIGLIATE CAROTE JULIENNE INSALATA POMODORI INSALATA FINOCCHIO FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 3

4 LUNEDÌ 1 Ottobre MARTEDÌ 2 Ottobre MERCOLEDÌ 3 Ottobre GIOVEDÌ 4 Ottobre VENERDÌ 5 Ottobre RISO ALLE CAROTE PIZZA MARGHERITA PASTA AL PESTO DELICATO GNOCCHI AL POMODORO RISO AL POMODORO (ricotta e basilico) ROTOLINO DI PLATESSA SALAMELLA DI TACCHINO PROSCIUTTO COTTO HAMBURGER DI VITELLONE (con salsa Salmoriglio) FRITTATA ALLE VERDURE PATATE AL FORNO ZUCCHINE PREZZEMOLATE BIETE E SPINACI CAROTE PREZZEMOLATE INSALATA INSALATA POMODORI FINOCCHIO CAPPUCCIO CAROTE JULIENNE FRUTTA TORTA ALLE CAROTE FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 4 LUNEDÌ 8 Ottobre MARTEDÌ 9 Ottobre MERCOLEDÌ 10 Ottobre GIOVEDÌ 11 Ottobre VENERDÌ 12 Ottobre PASTA AL RAGÙ DI VITELLONE PASTA AL POMODORO E BASILICO RISO ALLE ZUCCHINE CREMA DI PISELLI PASTA ALLA CARBONARA (con crostini) SCAGLIE DI FORMAGGIO GRANA POLPETTA DI VITELLONE FRITTATA AGLI SPINACI INSALATA DI POLLO E LATTUGA CROCCHETTE DI ZUCCHINE INSALATA BROCCOLI POMODORI GRATINATI PATATE LESSE PISELLI POMODORI CAROTE JULIENNE INSALATA CAPPUCCIO FINOCCHIO FRUTTA FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA

5 LUNEDÌ 15 Ottobre MARTEDÌ 16 Ottobre MERCOLEDÌ 17 Ottobre GIOVEDÌ 18 Ottobre VENERDÌ 19 Ottobre RISO AL SUGO VEGETARIANO PASTA TONNO E POMODORO PASSATO DI VERDURA LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE PIZZA MARGHERITA (con farro) COSCIA DI POLLO AL FORNO FRITTATA ALLE VERDURE ARROSTO DI MAIALE CASATELLA DOP TONNO ALL OLIO D OLIVA ZUCCHINE PREZZEMOLATE FAGIOLINI PURÈ DI PATATE ZUCCHINE CAROTE PREZZEMOLATE FINOCCHIO CAPPUCCIO CAROTE JULIENNE FINOCCHIO CAPPUCCIO TORTA ALLE CAROTE FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA LUNEDÌ 22 Ottobre MARTEDÌ 23 Ottobre MERCOLEDÌ 24 Ottobre GIOVEDÌ 25 Ottobre VENERDÌ 26 Ottobre CREMA DI ZUCCA GNOCCHI AL BURRO E SALVIA PASTA ALLE CAROTE RISO AI PISELLI PASTA AL SUGO VEGETARIANO (con crostini) ARROSTO DI TACCHINO CROCCHETTE DI CAVOLFIORI BASTONCINI DI MERLUZZO FRITTATA ALLE VERDURE HAMBURGER DI VITELLONE PATATE ALL'OLIO CAROTE ALL'OLIO TRIS DI VERDURE FAGIOLI NERI AL POMODORO BROCCOLI CAROTE JULIENNE INSALATA FINOCCHIO CAROTE JULIENNE INSALATA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 5

6 LUNEDÌ 29 Ottobre MARTEDÌ 30 Ottobre MERCOLEDÌ 31 Ottobre GIOVEDÌ 1 Novembre VENERDÌ 2 Novembre PIZZA MARGHERITA PASTA AL POMODORO RISO AL RAGÙ DI VITELLONE PROSCIUTTO COTTO HAMBURGER DI PESCE ASIAGO DOP CAROTE LESSE PISELLI FINOCCHI GRATINATI FESTA DI OGNISSANTI VACANZA CAPPUCCIO FINOCCHIO MAIS FRUTTA TORTA MARGHERITA FRUTTA pag. 6 LUNEDÌ 5 Novembre MARTEDÌ 6 Novembre MERCOLEDÌ 7 Novembre GIOVEDÌ 8 Novembre VENERDÌ 9 Novembre RAVIOLI RICOTTA E SPINACI LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE RISO AL SUGO VEGETARIANO PIZZA MARGHERITA CREMA DI FAGIOLI AL POMODORO (con orzo) PETTO DI POLLO AGLI AROMI MOZZARELLA FRITTATA ALLE VERDURE ARROSTO DI TACCHINO FREDDO COSCIA DI POLLO AL FORNO BIETE E SPINACI ZUCCHINE PREZZEMOLATE BROCCOLI FAGIOLINI PATATE AL FORNO INSALATA CAROTE JULIENNE FINOCCHIO INSALATA CAPPUCCIO FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA

7 LUNEDÌ 12 Novembre MARTEDÌ 13 Novembre MERCOLEDÌ 14 Novembre GIOVEDÌ 15 Novembre VENERDÌ 16 Novembre PASTA POMODORO E RICOTTA PASTA AL SUGO VEGETARIANO PASSATO DI VERDURA PASTA AL RAGÙ DI VITELLONE PASTA AL POMODORO (con crostini) FRITTATA ALLE VERDURE BASTONCINI DI MERLUZZO ARROSTO DI MAIALE MONTASIO DOP SALAMELLA DI TACCHINO FAGIOLINI BROCCOLI PURÈ DI PATATE ZUCCHINE PREZZEMOLATE PISELLI CAPPUCCIO INSALATA CAPPUCCIO FINOCCHIO CAROTE JULIENNE FRUTTA FRUTTA FRUTTA TORTA MARGHERITA FRUTTA LUNEDÌ 19 Novembre MARTEDÌ 20 Novembre MERCOLEDÌ 21 Novembre GIOVEDÌ 22 Novembre VENERDÌ 23 Novembre RISO AI PISELLI PIZZA MARGHERITA PASTA AI PISELLI CREMA DI ZUCCHINE PASTA AL RAGÙ DI VITELLONE (con orzo) HAMBURGER DI MERLUZZO PROSCIUTTO COTTO CROCCHETTE DI ZUCCHINE HAMBURGER DI VITELLONE CASATELLA DOP ZUCCHINE CAROTE ALL OLIO FAGIOLINI PURÈ DI PATATE BROCCOLI CAROTE JULIENNE FINOCCHIO INSALATA CAROTE JULIENNE FINOCCHIO YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 7

8 LUNEDÌ 26 Novembre MARTEDÌ 27 Novembre MERCOLEDÌ 28 Novembre GIOVEDÌ 29 Novembre VENERDÌ 30 Novembre PASTA AL RADICCHIO PASSATO DI VERDURA RISO ALLA PARMIGIANA LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE GNOCCHI AL POMODORO (con crostini) ROTOLINO DI PLATESSA SALAMELLA DI TACCHINO COSCIA DI POLLO AL FORNO TONNO ALL OLIO MOZZARELLA (alla mugnaia) PISELLI PATATE AL FORNO CAROTE ALL OLIO ZUCCA AL FORNO BIETE E SPINACI INSALATA CAROTE JULIENNE CAPPUCCIO E INSALATA FINOCCHIO INSALATA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA TORTA ALLE CAROTE pag. 8 LUNEDÌ 3 Dicembre MARTEDÌ 4 Dicembre MERCOLEDÌ 5 Dicembre GIOVEDÌ 6 Dicembre VENERDÌ 7 Dicembre CREMA DI CAROTE PASTA AL POMODORO E BASILICO RAVIOLI AL POMODORO RISO AL SUGO VEGETARIANO PIZZA MARGHERITA (con orzo) COSCIA DI POLLO AL FORNO ARROSTO DI TACCHINO CROCCHETTE DI MERLUZZO FRITTATA ALLE VERDURE ARROSTO DI MAIALE PURÈ DI PATATE ZUCCHINE PREZZEMOLATE PISELLI BROCCOLI CAROTE ALL'OLIO FINOCCHIO E INSALATA INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA E CAROTE JULIENNE FINOCCHIO BUDINO FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA

9 LUNEDÌ 10 Dicembre MARTEDÌ 11 Dicembre MERCOLEDÌ 12 Dicembre GIOVEDÌ 13 Dicembre VENERDÌ 14 Dicembre GNOCCHI AL RAGÙ DI VITELLONE PASTA AI 4 FORMAGGI RISO AL RADICCHIO PASTA AI PISELLI PASTA AL SUGO VEGETARIANO SCAGLIE DI FORMAGGIO GRANA FRITTATA ALLE VERDURE COSCIA DI POLLO AL FORNO TONNO ALL OLIO D OLIVA HAMBURGER DI VITELLONE ZUCCHINE ALL OLIO FAGIOLINI CAROTE ALL OLIO PATATE LESSE ZUCCA AL FORNO CAPPUCCIO FINOCCHIO INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA FRUTTA FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA LUNEDÌ 17 Dicembre MARTEDÌ 18 Dicembre MERCOLEDÌ 19 Dicembre GIOVEDÌ 20 Dicembre VENERDÌ 21 Dicembre PIZZA MARGHERITA LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE CREMA DI LEGUMI RAVIOLI RICOTTA E SPINACI PASTA ALLE ZUCCHINE (con riso) AL POMODORO PETTO DI POLLO ARROSTO DI MAIALE ASIAGO DOP POLPETTONE DI TACCHINO HAMBURGER DI MERLUZZO (al burro e salvia) FAGIOLINI BROCCOLI PURÈ DI PATATE TRIS DI VERDURE FINOCCHI GRATINATI INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA E CAPPUCCIO FINOCCHIO CAROTE E CAPPUCCIO FRUTTA FRUTTA TORTA MARGHERITA FRUTTA FRUTTA pag. 9

10 LUNEDÌ 24 Dicembre MARTEDÌ 25 Dicembre MERCOLEDÌ 26 Dicembre GIOVEDÌ 27 Dicembre VENERDÌ 28 Dicembre BUONE VACANZE BUONE VACANZE BUONE VACANZE BUONE VACANZE BUONE VACANZE pag. 10 LUNEDÌ 7 Gennaio MARTEDÌ 8 Gennaio MERCOLEDÌ 9 Gennaio GIOVEDÌ 10 Gennaio VENERDÌ 11 Gennaio PASTA AL RAGÙ DI VITELLONE PASTA AL POMODORO E BASILICO RISO ALLE ZUCCHINE CREMA DI PISELLI PASTA ALLA CARBONARA (con crostini) SCAGLIE DI FORMAGGIO GRANA POLPETTA DI VITELLONE FRITTATA AGLI SPINACI PETTO DI POLLO AGLI AROMI HAMBURGER DI MERLUZZO FAGIOLINI BROCCOLI CAROTE PREZZEMOLATE PATATE LESSE PISELLI INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA CAPPUCCIO FINOCCHIO FRUTTA FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA

11 LUNEDÌ 14 Gennaio MARTEDÌ 15 Gennaio MERCOLEDÌ 16 Gennaio GIOVEDÌ 17 Gennaio VENERDÌ 18 Gennaio RISO AL SUGO VEGETARIANO PASTA TONNO E POMODORO PASSATO DI VERDURA LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE PIZZA MARGHERITA (con farro) COSCIA DI POLLO AL FORNO FRITTATA ALLE VERDURE ARROSTO DI MAIALE CASATELLA DOP TONNO ALL OLIO D OLIVA ZUCCHINE PREZZEMOLATE FAGIOLINI PURÈ DI PATATE ZUCCHINE BROCCOLI FINOCCHIO CAPPUCCIO CAROTE JULIENNE FINOCCHIO CAROTE JULIENNE TORTA ALLE CAROTE FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA LUNEDÌ 21 Gennaio MARTEDÌ 22 Gennaio MERCOLEDÌ 23 Gennaio GIOVEDÌ 24 Gennaio VENERDÌ 25 Gennaio CREMA DI ZUCCA GNOCCHI AL BURRO E SALVIA PASTA ALLE CAROTE RISO AI PISELLI PASTA AL SUGO VEGETARIANO (con crostini) ARROSTO DI TACCHINO CROCCHETTE BROCCOLI E GRANA BASTONCINI DI MERLUZZO FRITTATA ALLE VERDURE HAMBURGER DI VITELLONE PURÈ DI PATATE ZUCCHINE TRIS DI VERDURE FAGIOLI NERI AL POMODORO CAROTE ALL OLIO CAROTE JULIENNE INSALATA FINOCCHIO CAROTE JULIENNE INSALATA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 11

12 LUNEDÌ 28 Gennaio MARTEDÌ 29 Gennaio MERCOLEDÌ 30 Gennaio GIOVEDÌ 31 Gennaio VENERDÌ 1 febbraio PIZZA MARGHERITA PASTA AL POMODORO RISO AL RAGÙ DI VITELLONE GNOCCHI AL SUGO VEGETARIANO PASTA AL POMODORO E RICOTTA ARROSTO DI TACCHINO FREDDO HAMBURGER DI MERLUZZO ASIAGO DOP PETTO DI POLLO AL LIMONE ARROSTO DI MAIALE CAROTE PREZZEMOLATE PISELLI FINOCCHI GRATINATI BROCCOLI FAGIOLINI CAPPUCCIO FINOCCHIO MAIS CECI E CAROTE JULIENNE FINOCCHIO E INSALATA FRUTTA TORTA MARGHERITA FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 12 LUNEDÌ 4 Febbraio MARTEDÌ 5 Febbraio MERCOLEDÌ 6 Febbraio GIOVEDÌ 7 Febbraio VENERDÌ 8 Febbraio RAVIOLI RICOTTA E SPINACI LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE RISO AL SUGO VEGETARIANO PIZZA MARGHERITA CREMA DI FAGIOLI AL POMODORO (con orzo) HAMBURGER DI MERLUZZO MOZZARELLA FRITTATA ALLE VERDURE ARROSTO DI TACCHINO FREDDO COSCIA DI POLLO AL FORNO BIETE E SPINACI ZUCCHINE PREZZEMOLATE BROCCOLI FAGIOLINI PATATE AL FORNO INSALATA CAROTE JULIENNE FINOCCHIO INSALATA CAPPUCCIO FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA

13 LUNEDÌ 11 Febbraio MARTEDÌ 12 Febbraio MERCOLEDÌ 13 Febbraio GIOVEDÌ 14 Febbraio VENERDÌ 15 Febbraio PASTA AL RAGÙ DI VITELLONE PASTA AL POMODORO MONTASIO DOP HAMBURGER DI TROTA CARNEVALE CARNEVALE CENERI ZUCCHINE PREZZEMOLATE PISELLI FINOCCHIO CAROTE JULIENNE TORTA MARGHERITA FRUTTA LUNEDÌ 18 Febbraio MARTEDÌ 19 Febbraio MERCOLEDÌ 20 Febbraio GIOVEDÌ 21 Febbraio VENERDÌ 22 Febbraio RISO AI PISELLI PIZZA MARGHERITA PASTA AI PISELLI CREMA DI ZUCCHINE GNOCCHI AL POMODORO (con orzo) POLPETTONE DI TACCHINO PROSCIUTTO COTTO CROCCHETTE DI ZUCCHINE HAMBURGER DI VITELLONE CASATELLA DOP ZUCCHINE CAROTE ALL OLIO FAGIOLINI PURÈ DI PATATE BROCCOLI CAROTE JULIENNE FINOCCHIO INSALATA CAROTE JULIENNE FINOCCHIO YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 13

14 LUNEDÌ 25 Febbraio MARTEDÌ 26 Febbraio MERCOLEDÌ 27 Febbraio GIOVEDÌ 28 Febbraio VENERDÌ 1 Marzo PASTA AL POMODORO PASSATO DI VERDURA RISO ALLA PARMIGIANA LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE PASTA AL SUGO VEGETARIANO (con crostini) ROTOLINO DI PLATESSA SALAMELLA DI TACCHINO COSCIA DI POLLO AL FORNO TONNO ALL OLIO MOZZARELLA (alla mugnaia) PISELLI PATATE AL FORNO CAROTE ALL'OLIO ZUCCA AL FORNO BIETE E SPINACI INSALATA CAROTE JULIENNE CAPPUCCIO E INSALATA FINOCCHIO INSALATA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA TORTA ALLE CAROTE pag. 14 LUNEDÌ 4 Marzo MARTEDÌ 5 Marzo MERCOLEDÌ 6 Marzo GIOVEDÌ 7 Marzo VENERDÌ 8 Marzo CREMA DI CAROTE PASTA AL POMODORO RAVIOLI RICOTTA E SPINACI RISO AL SUGO VEGETARIANO PIZZA MARGHERITA (con orzo) E BASILICO AL POMODORO COSCIA DI POLLO AL FORNO ARROSTO DI TACCHINO CROCCHETTE DI MERLUZZO FRITTATA ALLE VERDURE TONNO ALL OLIO D OLIVA PURÈ DI PATATE ZUCCHINE PREZZEMOLATE PISELLI BROCCOLI CAROTE ALL OLIO FINOCCHIO E INSALATA INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA E CAROTE JULIENNE FINOCCHIO BUDINO FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA

15 LUNEDÌ 11 Marzo MARTEDÌ 12 Marzo MERCOLEDÌ 13 Marzo GIOVEDÌ 14 Marzo VENERDÌ 15 Marzo GNOCCHI AL RAGÙ DI VITELLONE PASTA AI 4 FORMAGGI RISO ALLE CAROTE PASTA AI PISELLI PASTA AL SUGO VEGETARIANO SCAGLIE DI FORMAGGIO GRANA FRITTATA ALLE VERDURE COSCIA DI POLLO AL FORNO TONNO ALL'OLIO D'OLIVA CROCCHETTE BROCCOLI E GRANA ZUCCHINE ALL OLIO FAGIOLINI CAROTE ALL OLIO PATATE LESSE PISELLI CAPPUCCIO FINOCCHIO INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA FRUTTA FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA LUNEDÌ 18 Marzo MARTEDÌ 19 Marzo MERCOLEDÌ 20 Marzo GIOVEDÌ 21 Marzo VENERDÌ 22 Marzo PIZZA MARGHERITA LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE CREMA DI LEGUMI RAVIOLI RICOTTA E SPINACI PASTA ALLE ZUCCHINE (con riso) AL POMODORO ARROSTO DI MAIALE ASIAGO DOP POLPETTONE DI TACCHINO MORBIDELLE DI CECI E CAROTE FRITTATA ALLE VERDURE FAGIOLINI BROCCOLI PURÈ DI PATATE TRIS DI VERDURE FINOCCHI GRATINATI INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA E CAPPUCCIO FINOCCHIO CAROTE E CAPPUCCIO FRUTTA FRUTTA TORTA MARGHERITA FRUTTA FRUTTA pag. 15

16 LUNEDÌ 25 Marzo MARTEDÌ 26 Marzo MERCOLEDÌ 27 Marzo GIOVEDÌ 28 Marzo VENERDÌ 29 Marzo PASTA POMODORO E ORIGANO PASTA CON SUGO VEGETARIANO PASTA AL POMODORO (con crostini) FILETTO DI MERLUZZO ALLA LIVORNESE SALAMELLA DI TACCHINO HAMBURGER DI VITELLONE ZUCCHINE PREZZEMOLATE CAROTE ALL OLIO PATATE AL FORNO VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI INSALATA POMODORI CAPPUCCIO YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 16 LUNEDÌ 1 Aprile MARTEDÌ 2 Aprile MERCOLEDÌ 3 Aprile GIOVEDÌ 4 Aprile VENERDÌ 5 Aprile PASSATO DI VERDURA INSALATA DI PASTA PASTA TONNO E POMODORO (con riso) (pomodoro fresco e basilico) BASTONCINI DI MERLUZZO MOZZARELLA POLPETTONE DI TACCHINO VACANZE PASQUALI VACANZE PASQUALI PATATE AL FORNO PISELLI BROCCOLI FINOCCHIO INSALATA POMODORI FRUTTA FRUTTA FRUTTA

17 LUNEDÌ 8 Aprile MARTEDÌ 9 Aprile MERCOLEDÌ 10 Aprile GIOVEDÌ 11 Aprile VENERDÌ 12 Aprile PASTA POMODORO E RICOTTA PASTA AL SUGO VEGETARIANO INSALATA DI RISO MEDITERRANEA PIZZA MARGHERITA PASTA ALLE ZUCCHINE E PORRI (pomodoro, mozzarella e basilico) STRACCHINO FRITTATA ALLE VERDURE ARROSTO DI TACCHINO FREDDO TONNO ALL OLIO D OLIVA HAMBURGER DI VITELLONE INSALATA CAROTE JULIENNE FAGIOLINI ZUCCHINE PREZZEMOLATE CAROTE ALL OLIO POMODORI FINOCCHIO INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA GELATO LUNEDÌ 15 Aprile MARTEDÌ 16 Aprile MERCOLEDÌ 17 Aprile GIOVEDÌ 18 Aprile VENERDÌ 19 Aprile PASTA AI PISELLI CREMA DI LEGUMI PASTA AL SUGO VEGETARIANO RISO AI PISELLI PASTA AL RAGÙ DI VITELLONE (con crostini) INSALATA DI SEPPIE FRITTATA ALLE VERDURE COSCIA DI POLLO AL FORNO (seppia, sedano e pomodoro) POLPETTONE DI TACCHINO ASIAGO DOP FINOCCHIO AFFETTATO PATATE AL FORNO ZUCCHINE ALL OLIO POMODORI GRATINATI MELANZANE GRIGLIATE CECI E CAROTE JULIENNE INSALATA POMODORI INSALATA FINOCCHIO FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA FRUTTA pag. 17

18 LUNEDÌ 22 Aprile MARTEDÌ 23 Aprile MERCOLEDÌ 24 Aprile GIOVEDÌ 25 Aprile VENERDÌ 26 Aprile RISO ALLE CAROTE PIZZA MARGHERITA PASTA AL PESTO DELICATO GNOCCHI AL POMODORO (ricotta e basilico) ROTOLINO DI PLATESSA SALAMELLA DI TACCHINO PROSCIUTTO COTTO MORBIDELLE DI CECI E CAROTE AL POMODORO PATATE AL FORNO ZUCCHINE PREZZEMOLATE BIETE E SPINACI FESTA 25 APRILE INSALATA INSALATA POMODORI FINOCCHIO CAROTE JULIENNE FRUTTA TORTA ALLE CAROTE FRUTTA FRUTTA pag. 18 LUNEDÌ 29 Aprile MARTEDÌ 30 Aprile MERCOLEDÌ 1 Maggio GIOVEDÌ 2 Maggio VENERDÌ 3 Maggio LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE PASTA AL POMODORO E BASILICO RISO ALLE ZUCCHINE PIZZA VIENNESE PASSATO DI VERDURA (con riso) CROCCHETTE ZUCCHINE E GRANA POLPETTA DI VITELLONE FRITTATA AGLI SPINACI TONNO INSALATA DI POLLO E LATTUGA CAROTE ALL OLIO BROCCOLI POMODORI GRATINATI POMODORI PATATE LESSE CAPPUCCIO FINOCCHIO INSALATA FINOCCHIO E CAROTE JULIENNE CAPPUCCIO FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA

19 LUNEDÌ 6 Maggio MARTEDÌ 7 Maggio MERCOLEDÌ 8 Maggio GIOVEDÌ 9 Maggio VENERDÌ 10 Maggio PASTA POMODORO E BASILICO GNOCCHI AL POMODORO PASTA AL SUGO VEGETARIANO PASTA ALLA CARBONARA INSALATA DI RISO MEDITERRANEA (pomodoro, mozzarella e basilico) ROTOLINO DI PLATESSA POLPETTONE DI TACCHINO (con salsa Salmoriglio) ARROSTO DI TACCHINO CROCCHETTE DI ZUCCHINE E GRANA FRITTATA ALLE VERDURE ZUCCHINE PREZZEMOLATE FAGIOLINI PATATE E PEPERONI CAROTE PREZZEMOLATE BIETE E SPINACI INSALATA CAROTE JULIENNE INSALATA POMODORI INSALATA GELATO FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA LUNEDÌ 13 Maggio MARTEDÌ 14 Maggio MERCOLEDÌ 15 Maggio GIOVEDÌ 16 Maggio VENERDÌ 17 Maggio PASTA ALL ORTOLANA PASTA AI PISELLI CREMA DI POMODORO RISO ALLE ZUCCHINE E PORRI PIZZA MARGHERITA (con crostini) PETTO DI POLLO AL LIMONE E PREZZEMOLO BASTONCINI DI MERLUZZO INSALATA DI POLLO E LATTUGA HAMBURGER DI VITELLONE TONNO ALL OLIO D OLIVA BROCCOLI POMODORI PATATE LESSE POMODORI GRATINATI FAGIOLINI CAROTE JULIENNE INSALATA CAROTE E CECI INSALATA CAROTE JULIENNE FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA YOGURT ALLA FRUTTA pag. 19

20 LUNEDÌ 20 Maggio MARTEDÌ 21 Maggio MERCOLEDÌ 22 Maggio GIOVEDÌ 23 Maggio VENERDÌ 24 Maggio PASTA AL PESTO PASTA AL SUGO VEGETARIANO RAVIOLI RICOTTA E SPINACI PASTA AL POMODORO FRESCO LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLONE ALL OLIO E BASILICO HAMBURGER DI MERLUZZO COSCIA DI POLLO AL FORNO TONNO E MOZZARELLA SALAMELLA DI TACCHINO ASIAGO DOP POMODORI ZUCCHINE POMODORI FAGIOLI AL SUGO DI POMODORO BROCCOLI INSALATA CAROTE JULIENNE CAPPUCCIO INSALATA E CETRIOLI FRUTTA FRUTTA FRUTTA TORTA MARGHERITA FRUTTA LUNEDÌ 27 Maggio MARTEDÌ 28 Maggio MERCOLEDÌ 29 Maggio GIOVEDÌ 30 Maggio VENERDÌ 31 Maggio PIZZA MARGHERITA PASTA AL TONNO E POMODORO PASTA AL SUGO VEGETARIANO RISO ALLA PARMIGIANA PASTA AI PISELLI pag. 20 PROSCIUTTO CRUDO SFORMATO DI UOVA ARROSTO DI TACCHINO INSALATA DI POLLO E LATTUGA HAMBURGER DI MERLUZZO INSALATA ZUCCHINE PREZZEMOLATE FAGIOLINI PATATE LESSE POMODORI CAROTE JULIENNE CETRIOLI E INSALATA POMODORI INSALATA CAROTE JULIENNE FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA FRUTTA

21 LUNEDÌ 3 Giugno MARTEDÌ 4 Giugno MERCOLEDÌ 5 Giugno GIOVEDÌ 6 Giugno VENERDÌ 7 Giugno RISO AL POMODORO E ORIGANO PASTA ALLE ZUCCHINE PASSATO DI ZUCCHINE INSALATA DI RISO MEDITERRANEA PASTA AL POMODORO E BASILICO (con orzo) (pomodoro, mozzarella e basilico) SALAMELLA DI TACCHINO BRESAOLA POLPETTA DI VITELLONE TONNO ALL OLIO D OLIVA BASTONCINI DI MERLUZZO CAROTE ALL OLIO BIETE E SPINACI PATATE AL FORNO ZUCCHINE PATATE AL FORNO POMODORI CAROTE JULIENNE E CECI CAROTE JULIENNE CAPPUCCIO INSALATA FRUTTA FRUTTA FRUTTA GELATO FRUTTA pag. 21

22 CONSIGLI PER I GENITORI (tratto da Linee guida in materia di miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica della Regione del Veneto - edizione Ottobre 2008) Una sana alimentazione è fondamentale per la crescita e il momento del pranzo a scuola è una grande occasione per apprendere buone abitudini alimentari. È importante che l alimentazione quotidiana soddisfi le esigenze caloriche e nutrizionali per le varie fasce d età. La scelta degli alimenti da consumare nell arco della giornata, considerando la composizione del pasto servito a scuola, deve essere il più possibile variata. Per non incorrere in squilibri nutrizionali bisogna evitare di seguire uno schema alimentare monotono. Risulta quindi ragionevole variare le tipologie di alimenti seguendo le indicazioni di massima riportate nella tabella a fianco, ricordando sempre come sia importante comunque consumare tutti i giorni almeno 5 porzioni diverse di frutta e verdura, cercando di aggiungere poco sale e pochi grassi. Infine ricordiamo che la prima colazione è un pasto fondamentale a tutte le età, perché permette di iniziare la giornata con vitalità e di non arrivare affamati al pranzo.

23 CONSUMO SETTIMANALE DEGLI ALIMENTI DA DISTRIBUIRE FRA PRANZO E CENA TIPOLOGIA DI ALIMENTI QUANTITA (quanto pesa una porzione?) N DI PORZIONI (quante volte in una settimana?) PASTA O RISO ASCIUTTI g asciutti O IN MINESTRA 30 g per minestre Da 10 a 12 CARNE ROSSA 60 g 1 o 2 CARNE BIANCA 60 g 2 o 3 PESCE 100 g 2 o 3 FORMAGGIO 50 g 2 o 3 UOVA 1 UOVO 1 o 2 SALUMI 40 g 1 VERDURA COTTA E CRUDA 125 g 2 o 3 al giorno PANE 50 g 3 o 4 al giorno FRUTTA FRESCA DI STAGIONE 200 g 2 o 3 al giorno pag. 23

24 EURORISTORAZIONE s.r.l. Centro cottura di Silea (TV) - Via Treviso, 38 Tel Fax Visitate il nostro sito internet: Organizzazione con sistema di gestione per la qualità certificato secondo la norma UN EN IS0 9001:2008, sistema di gestione per l autocontrollo igienico HACCP certificato secondo la norma UNI 10854:1999, sistema di gestione per la sicurezza alimentare certificato secondo la norma UNI EN IS :2005 e il sistema di gestione per la sicurezza e salute sul luogo di lavoro certificato secondo la norma BS OHSAS 18001:2007. Euroristorazione ha sviluppato e implementato un protocollo certificato per la gestione delle diete speciali nel settore scolastico. I pasti prodotti da Euroristorazione hanno ottenuto la certificazione di rintracciabilità nelle filiere agroalimentari in conformità alla norma UNI EN IS :2008.

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