ANDAMENTO ECONOMICO REGIONALE PRODOTTI AGRICOLI

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1 SETTORE: FRUTTA ALBICOCCHE FARBALY Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 1,20 1,50 1,20 1,50 FRAGOLE del CUNEESE Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 2,20 2,60 2,20 2,60 LAMPONI Rilevazione dal 25 al CCIAA Cuneo /Kg 4,00 4,20 4,00 4,20 MELE GOLDEN DELICIOUS di pianura 1^ Italia 70/80 alla rinfusa CAAT Torino /Kg 0,80 1,00 1,00 1,10-14,3% MELE ROYAL GALA di pianura 1^ Italia 70/80 alla rinfusa CAAT Torino /kg 0,70 0,80 0,70 0,80 MIRTILLI Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg NQ NQ NQ NQ - MORE Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 3,70 3,90 4,00 4,20-7,3% NETTARINE GIALLE "AA" e oltre monostrato Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 1,01 1,08 1,00 1,07 1,0% NETTARINE GIALLE "C" e "B" in cestini Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 0,85 0,89 0,80 0,86 4,8% NETTERINE pasta gialla (AAA) 1^ Italia monostrato CAAT Torino /Kg 1,30 1,40 1,30 1,40 PERE ABATE FETEL 1^ Italia monostrato 12 pz 80/85 CAAT Torino /Kg 1,60 1,70 1,60 1,70 PERE COSCIA 1^ Italia 50/55 in vaschette CAAT Torino /Kg 1,10 1,20 1,10 1,20 PESCHE GIALLE "AA" e oltre monostrato Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 0,98 1,07 0,99 1,08-1,0% PESCHE GIALLE "C" e "B" in cestini Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 0,78 0,83 0,76 0,81 2,5% PESCHE pasta gialla (AAA) 1^ Italia monostrato CAAT Torino /Kg 1,10 1,20 1,10 1,20 SUSINE SANTA CLARA 1^ Piemonte in vaschette CAAT Torino /Kg 0,60 0,80 0,60 0,80 CAAT Torino rilevazione del venerdì

2 SETTORE: ORTAGGI BIETOLE DA COSTA 1^ Italia nc a più strati CAAT Torino /Kg 0,90 1,00 0,90 1,00 BIETOLE DA FOGLIA (erbette) 1^ Italia in mazzi a più strati nc CAAT Torino /Kg 1,30 1,40 1,30 1,40 CAROTE 1^ Italia nc alla rinfusa CAAT Torino /Kg 0,60 0,70 0,60 0,70 CETRIOLO 1^ Italia a più strati cm CAAT Torino /Kg 0,80 0,90 1,00 1,10-19,0% CIPOLLE in sacchi da 5/10 kg: - GIALLE /Kg 0,55 0,60 0,55 0,60 Franco magazzino di confezionamento Emilia - BIANCHE CCIAA Bologna /Kg Romagna - cal. 50/70-60/80 0,65 0,68 0,65 0,68 - ROSSE /Kg 0,65 0,68 0,65 0,68 FAGIOLI FRESCHI In cassette CCIAA Cuneo /100 Kg 160,00 210,00 160,00 210,00 FAGIOLO CUNEO IGP - sel. Billò Confezioni da 25 kg CCIAA Cuneo /100 Kg NQ NQ NQ NQ - FAGIOLO BORLOTTO BILLO' Confezioni da 25 kg CCIAA Cuneo /100 Kg NQ NQ NQ NQ - FAGIOLO BORLOTTO RAMPICANTE 1^ Italia nc alla rinfusa CAAT Torino /KG 1,80 1,90 2,00 2,10-9,8% FAGIOLINI RACCOLTI A MANO 1^ Italia nc alla rinfusa CAAT Torino /Kg 2,00 2,50 3,40 3,50-34,8% INSALATE: - INDIVIA SCAROLA 1^ Italia - 8 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 1,40 1,50 1,40 1,50 - LATTUGA CAPPUCCIO 1^ Italia - 6 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 1,40 1,50 1,50 1,70-9,4% - LATTUGA GENTILE 1^ Italia - 8 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 1,30 1,50 1,50 1,60-9,7% - ROMANA 1^ Italia - 12 pz - doppio strato CAAT Torino /Kg 0,90 1,00 0,90 1,00 CAAT Torino rilevazione del venerdì

3 SETTORE: ORTAGGI MELANZANE 1^ Italia nc monostrato CAAT Torino /Kg 1,10 1,20 1,10 1,20 PATATE cal. 45/75 in sacchi da 5 kg PATATE DELLA BISALTA Franco magazzino di confezionamento Emilia Romagna CCIAA Bologna /Kg 0,50 0,55 0,50 0,55 In sacchi da 10 kg Mercato locale /Kg 0,55 0,55 0,55 0,55 In sacchi da 5 kg Mercato locale /Kg 0,60 0,60 0,60 0,60 In sacchi da 2,5 kg Mercato locale /Kg 0,70 0,70 0,70 0,70 PEPERONE CORNO Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 1,60 1,90 1,60 1,90 PEPERONE DI CUNEO Rilevazione dal 1 al CCIAA Cuneo /Kg 1,85 2,40 1,85 2,40 PEPERONI QUADRATI GIALLI di CARMAGNOLA 1^ Piemonte monostrato CAAT Torino /Kg 1,70 1,80 1,70 1,80 PEPERONI QUADRATI GIALLI di CUNEO 1^ Piemonte monostrato CAAT Torino /Kg 2,00 2,20 2,00 2,20 POMODORO CUORE DI BUE Extra monostrato Piemonte CAAT Torino /Kg 1,40 1,50 1,20 1,30 16,0% SEDANI DA COSTA BIANCHI 1^ Piemonte medi mono strato CAAT Torino /Kg 1,00 1,10 1,00 1,10 SEDANI DA COSTA VERDI 1^ Italia medi mono strato CAAT Torino /Kg 0,80 0,90 0,60 0,70 30,8% ZUCCHINE CHIARE LUNGHE CON FIORE 1^ Piemonte cm a più strati CAAT Torino /Kg 0,80 0,90 1,50 1,80-48,5% ZUCCHINE SCURE LUNGHE 1^ Italia a più strati cm CAAT Torino /Kg 0,60 0,70 1,10 1,20-43,5% CAAT Torino rilevazione del venerdì

4 SETTORE: ORTOFRUTTA BIO CAROTE Rinfusa in casse da 10 Kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,90 2,10 2,10 2,30-9,1% CIPOLLA dorata 40/60 1^ in casse da 10 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,75 1,85 1,75 1,85 LATTUGA GENTILE In casse PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ NQ NQ - LATTUGA TROCADERO In casse PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ NQ NQ - MELANZANE ovali In casse a uno strato - PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,40 2,00 2,20 9,5% PATATE In casse 10 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,45 1,65 1,45 1,65 PEPERONI gialli e rossi Rinfusa in casse da 5 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,40 2,20 2,40 POMODORO CUORE DI BUE In casse 5 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,40 2,20 2,40 SEDANO VERDE In cassa kg 8 PVN CCIAA Bologna /Kg 2,00 2,20 NQ NQ - ZUCCHE varietà diverse In casse da 10 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ NQ 1,50. ZUCCHINE SCURE MEDIE In casse 5 kg a 2 strati - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,70 2,00 1,70 2,00 NETTARINE B+ In plateau - PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ 2,60 2,80 - PESCHE gialli B+ In plateau - PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ 2,70 2,90 - SUSINE varietà diverse 35+ In plateau - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,90 2,10

5 SETTORE: ZOOTECNIA BOVINI DA MACELLO razza Piemontese VITELLONE inferiore a 24 mesi - TENDENTE ALLA COSCIA maschi oltre Kg 600 Rilevazione quindicinale /Kg 2,90 3,10 2,90 3,10 CCIAA CUNEO - DELLA COSCIA dal 1 al 15 settembre 2018 maschi da Kg 500 a Kg 600 /Kg 3,45 3,75 3,45 3,75 femmine da 450 a 550 kg /kg 3,75 3,95 3,75 3,95 - CASTRATO della coscia /Kg 3,80 4,15 3,80 4,15 SUINI * Circuito tutelato 160/176 Kg CUN Suini da macello /Kg 1,585 1,566 1,2% SUINETTI * Lattonzoli 25 kg CUN Suinetti /Kg 2,768 2,808-1,4% CONIGLIO oltre kg 2,5 CUN Conigli - Verona /Kg 2,05 1,91 7,3% POLLI a terra leggero fino a 1,85 kg Mercato avicunicolo di Forlì /Kg 1,10 1,03 0,98 1,00 7,6% UOVA XL = 73 gr e più /100 uova 13,40 13,60 13,20 13,40 1,5% allevamento in gabbia arricchita selezionate L = gr /100 uova 11,20 11,40 11,00 11,20 1,8% M = gr /100 uova 10,30 10,50 10,10 10,30 2,0% Mercato avicunicolo di Forlì UOVA XL = 73 gr e più /100 uova 16,00 16,20 16,00 16,20 allevamento a terra selezionate L = gr /100 uova 13,80 14,00 13,80 14,00 M = gr /100 uova 13,10 13,30 13,10 13,30 UOVA XL = 73 gr e più /100 uova 13,50 13,50 13,50 13,50 allevamento in gabbia arricchita selezionate L = gr /100 uova 11,30 11,30 11,30 11,30 M = gr /100 uova 10,10 10,10 10,10 10,10 Mercato avicunicolo di Milano UOVA XL = 73 gr e più /100 uova 16,10 16,10 16,10 16,10 allevamento a terra selezionate L = gr /100 uova 13,80 13,80 13,80 13,80 M = gr /100 uova 12,80 12,80 12,80 12,80 * Ai sensi del DM n. 72/2017 e in attuazione dell art. 6 bis dei Decreti direttoriali del 19 aprile 2018 del Direttore Generale per la concorrenza, il consumatore, la vigilanza e la normativa tecnica del Ministero dello sviluppo Economico, a partire dal 31 maggio 2018 si è insediata la C.U.N. suinetti e suini da macello presso la Borsa Merci di Mantova. Pertanto a decorrere dal 31 maggio, le Commissioni prezzi suini delle altre Camere di Commercio sono state sospese.

6 SETTORE: CEREALI FRUMENTO TENERO FRUMENTO DURO GRANOTURCO ORZO PESANTE ORZO LEGGERO SEMI DI SOIA Panificabile (ps 76-77) ASS. GRANARIA MILANO /t 209,00 214,00 209,00 214,00 Biscottiero (ps 74-76) ASS. GRANARIA MILANO /t 201,00 204,00 198,00 201,00 1,5% Panificabile (ps 74-76) CCIAA ALESSANDRIA /t 195,00 198,00 195,00 198,00 Panificabile 76/78 CCIAA CUNEO /t 200,00 209,00 199,00 208,00 0,5% Biscottiero 73/75 CCIAA CUNEO /t 190,00 195,00 190,00 195,00 Panificabile 76/77 CCIAA TORINO /t 205,00 214,00 205,00 214,00 Biscottiero 74/76 CCIAA TORINO /t 195,00 200,00 195,00 200,00 Fino (ps 80-82) ASS. GRANARIA MILANO /t 230,00 235,00 230,00 235,00 Buono Mercantile ASS. GRANARIA MILANO /t 222,00 227,00 222,00 227,00 Nazionale ibrido (contratto 103 base) ASS. GRANARIA MILANO /t 185,00 186,00 188,00 189,00-1,6% Nazionale ibrido secco (umidità 14%) CCIAA ALESSANDRIA /t NQ NQ NQ NQ - Nazionale ibrido CCIAA CUNEO /t 178,00 179,00 182,00 183,00-2,2% Nazionale comune ibrido essiccato CCIAA TORINO /t 184,00 186,00 185,00 187,00-0,5% Ps ASS. GRANARIA MILANO /t 197,00 207,00 197,00 207,00 Nazionale (vestito) ps CCIAA ALESSANDRIA /t 174,00 180,00 174,00 180,00 Ps 61/64 CCIAA CUNEO /t 209,00 216,00 209,00 216,00 Ps 61/63% CCIAA TORINO /t 208,00 215,00 208,00 215,00 Ps ASS. GRANARIA MILANO /t 172,00 182,00 172,00 182,00 Nazionale (vestito) ps CCIAA ALESSANDRIA /t 157,00 162,00 157,00 162,00 Ps 55/60 CCIAA CUNEO /t 170,00 180,00 183,00 190,00-6,2% Ps < 60% CCIAA TORINO /t 175,00 185,00 175,00 185,00 Nazionali (danneggiati max 5%) ASS. GRANARIA MILANO /t NQ NQ NQ NQ - Nazionali CCIAA CUNEO /t NQ NQ 340,00 345,00 - FIENO AGOSTANO Reso in balloni CCIAA CUNEO /t 150,00 190,00 150,00 190,00 FIENO MAGGENGO Reso in balloni CCIAA CUNEO /t 170,00 210,00 170,00 210,00 PAGLIA DI GRANO Reso in balloni CCIAA CUNEO /t 120,00 130,00 120,00 130,00

7 SETTORE: CEREALI BIO FRUMENTO TENERO BIO prot. 11% min ps 75/78 kg/hl Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 283,00 303,00 283,00 303,00 ORZO BIO ps 60/62 Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 250,00 260,00 250,00 260,00 GRANOTURCO BIO (min uso zootecnico - max uso alimentare) SEMI DI SOIA BIO umidità 13% (min uso zootecnico - max uso alimentare) Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t NQ NQ NQ NQ - Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t NQ NQ NQ NQ - SETTORE: MIELE ACACIA CASTAGNO MILLEFIORI TIGLIO SCIAMI REGINE AGOSTO mese precedente /Kg 8,00 9,00 8,00 9,00 /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg 13,00 15,00 13,00 15,00 Il prezzo del miele ( /kg) è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa. Il prezzo delle regine (razza ligustica) è inteso I.V.A. esclusa.il prezzo degli sciami è inteso I.V.A. inclusa e si riferisce a sciami su 5 telaini (di cui 3 di covata e 2 di scorte). Il prezzo di polline e propoli è inteso I.V.A inclusa mentre quello della pappa reale I.V.A. esclusa.

8 SETTORE: LATTIERO-CASEARIO % GRANA PADANO (stag. 9 mesi e oltre) Rilevazione del /Kg 6,25 6,20 0,8% GORGONZOLA (maturo dolce stag. 50 gg) Rilevazione del Piazza di Milano (CCIAA) /Kg 5,30 5,30 BURRO (di centrifuga) Rilevazione del /Kg 5,50 5,58-1,4% BRA DURO DOP Rilevazione dal 16 al /q 900,00 900,00 BRA TENERO DOP Rilevazione dal 16 al /q 750,00 750,00 RASCHERA D'ALPEGGIO DOP Rilevazione dal 16 al /q 1.400, ,00 RASCHERA DOP Rilevazione dal 16 al CCIAA Cuneo /q 750,00 750,00 TOMA PIEMONTESE DOP Rilevazione dal 16 al /q 760,00 760,00 CASTELMAGNO DOP Rilevazione dal 16 al /q 1.600, ,00 MURAZZANO DOP Rilevazione dal 16 al /q 1.350, ,00 INDICE LUGLIO INDICE mese precedente % LATTE INDICIZZATO (base storico) standard grasso 38 gr/l standard proteine 33 gr/l SMEA - Alta Scuola in Economia Agro-alimentare (Piacenza) 38,808 39,969 /cent litro -2,905%

9 SETTORE: RISONI TIPO VARIETA' INDICA FINI TONDI THAIBONNET-GLADIO ARBORIO-VOLANO ROMA BALDO BALILLA SELENIO LIDO-FLIPPER Ente Risi - Mercato PAVIA /t NQ NQ 375,00 395,00 -

10 SETTORE: PIOPPI PIOPPELLE 1 anno in vivaio /cad NQ NQ NQ NQ - PIOPPELLE 2 anni in vivaio (diam.cm.4,5-5,5 circ.cm a m.1 di altezza) /cad NQ NQ NQ NQ - PIANTE IN PIEDI DI BOSCO /100 Kg 5,50 10,00 5,50 10,00 TRONCHI: DENOMINAZIONE - per trancia (taglio da cm 21) /100 Kg 9,00 16,00 9,00 16,00 - per segheria pianta intera (fino a diametro cm 20) /100 Kg 5,00 7,00 5,00 7,00 - per cartiera (da cm 20 a cm 9) /100 Kg 5,20 7,00 5,20 6,20 7,0% PIANTE IN PIEDI DA PIOPPETO /t 70,00 110,00 65,00 100,00 9,1% TRONCHI DI PIOPPI (su autrocarro in partenza): Rilevazione del CCIAA Pavia - da trancia diam. min 21 cm /t 120,00 170,00 110,00 160,00 7,4% Rilevazione SETTEMBRE da sega per imballo /t 50,00 60,00 50,00 60,00 - da cartiera diam. da 12 a 21 cm /t 50,00 55,00 50,00 55,00 - cippato per produzione energia /t 26,00 31,00 26,00 31,00 BORSA MERCI MANTOVA mese precedente

11 SETTORE: VINI DENOMINAZIONE DI ORGINE e ANNO DI VENDEMMIA Barolo DOCG CCIAA CUNEO /Hl 845,00 915,00 (*) (*) - Barolo DOCG CCIAA CUNEO /Hl 814,00 839,00 822,00 861,00-1,8% Barbaresco DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Barbaresco DOCG CCIAA CUNEO /Hl 580,00 640,00 580,00 640,00 Roero Arneis DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Roero Arneis DOCG CCIAA CUNEO /Hl 245,00 260,00 223,00 250,00 6,8% Roero DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Nebbiolo d Alba DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Nebbiolo d Alba DOC CCIAA CUNEO /Hl 292,00 311,00 292,00 311,00 Barbera d Alba DOCG CCIAA CUNEO /Hl 233,00 320,00 230,00 275,00 9,5% Barbera d Alba DOCG CCIAA CUNEO /Hl 211,00 372,00 211,00 372,00 Dolcetto di Diano d Alba DOCG Rilevazione del CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Dolcetto di Diano d Alba DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Dolcetto d'alba DOC CCIAA CUNEO /Hl 160,00 182,00 (*) (*) - Dolcetto d'alba DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Dogliani DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Dogliani DOCG Superiore CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Dolcetto DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Dolcetto DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Nebbiolo DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Nebbiolo DOC CCIAA CUNEO /Hl 313,00 330,00 288,00 319,00 5,9% Piemonte Barbera DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Piemonte Barbera DOC CCIAA CUNEO /Hl 106,00 179,00 (*) (*) - (*) rilevazioni statistiche non significative NOTE mag - giu mar - apr I prezzi si riferiscono alle medie ponderate calcolate sulla base delle comunicazioni ricevute dalle aziende del settore, in collaborazione con il Tavolo Tecnico costituito dai rappresentanti delle Associazioni di categoria.